Dva nejlaskavější svátky – Velikonoce a Den kosmonautiky – se podařilo propojit. Ukazuje se, že máme... vesmírné Velikonoce? Tohle je hotový nápad pro Doctora Who :))
...už mnoho let na okraji vesmíru, na tajné vesmírné stanici, posádka každý den maluje vajíčka a posílá je do vesmíru...
...pod rouškou rozinek se maskovaly miniaturní vesmírné lodě minimimozemšťanů...
...v neděli ráno se všichni najednou proměnili v Daleky a šli jsme...
Inu, upečeme nádherný aromatický velikonoční prsten se sušeným ovocem a pikantním kořením, který když se podíváte pozorně, podezřele vypadá jako létající talíř...
Jít! Ve velké misce smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí. 
Do moučné směsi nalijte mléko a máslo a vypracujte těsto. Nic se k ničemu nelepí, tento obrázek se nám líbí. 
Naše těsto je kynuté, to znamená, že musí kynout alespoň hodinu na teplém místě. Mezitím si připravíme na nejbližší dobu: plech vyložíme pečicím papírem a vymažeme olejem, sušené ovoce smícháme s kořením a cukrem. 
A jakmile těsto vykyne, vyválíme ho do obdélníkové vrstvy a potřeme rozpuštěným máslem. 
Na těsto dáme náplň... 
...svineme do rolády a přeneseme na předem připravený plech tak, aby okraj rolády byl dole. 
Nyní spojíme okraje rolády do kroužku (můžete je pomazat mlékem nebo vodou, aby k sobě lépe přilnuly). 
Z vnější strany prstenu nůžkami opatrně ustřihněte ruličku na dvě třetiny její tloušťky. Plech přikryjte utěrkou a nechte ještě půl hodiny v klidu. 
Čas odpočinku je u konce! Vložte náš velikonoční kroužek do trouby předehřáté na 200 °C na 20–25 minut. Poté jako obvykle počkáme, až vychladne.
A abychom jen tak neseděli, máme za úkol: po kapkách přilévat pomerančový džus do moučkového cukru, dokud nezískáte polevu přijatelné konzistence. Touto polevou přelijeme vychladlý velikonoční kroužek, nebo můžeme ozdobit nějakou jinou kráskou - podle toho, jak kdo má rád. Dobrou chuť a krásné svátky!
Velikonoční prsten z bohatého kynutého těsta lze použít jako stojánek na obarvená vajíčka. Navrch ho ozdobte polevou a barevným nonpareil. Možná ne úplně obyčejná dekorace na velikonoční stůl, ale velmi působivá.
Na výrobu velikonočních kroužků budeme potřebovat stejné těsto, jaké jsme použili velikonoční dorty podle babiččina receptu.
To znamená, že při hnětení těsta na velikonoční bábovku část použijeme na další pečivo. Podrobný recept popsaný .
Hotové těsto rozdělte na malé kuličky, udělejte z nich klobásu a vytvořte kroužek o průměru přibližně 8-10 cm.
Necháme je kynout, potřeme směsí žloutku a mléka.
Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů asi 10 minut. Ještě teplé kroužky potřeme polevou z bílku a moučkového cukru a posypeme nonpareil.
Výsledkem byly tyto porcované velikonoční kroužky - stojany na barevná velikonoční vajíčka.
Stejným způsobem můžete upéct velký velikonoční prsten a poté do něj vložit několik vajec, získáte jakési hnízdo. Bude také vypadat velmi elegantně. Takové nápady na zdobení svátečního velikonočního stolu nejsou nikdy zbytečné, protože se vždy snažíme, aby byl tento den výjimečný.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbil, napište o něm níže a nezapomeňte ho sdílet na sociálních sítích.
Rád si poslechnu i vaše příběhy o dalších verzích tohoto pokrmu.
Velikonoční prsten.
Na těsto: (na 1 kroužek o průměru 26-24 cm)
- 1 vejce,
- 225 g mouky,
- 90 ml mléka,
- 25 g moučkového cukru,
- 25 g másla,
- 1 lžička sušeného droždí,
- vanilka,
- 1/3 lžičky soli.
Pro plnění:
- 1,5 lžičky skořice,
- 100 g hnědého cukru,
- 40 g měkkého másla,
- 100-150 g sušených brusinek,
- špetka mletého kardamomu.
Na polevu:
- 1 lžíce citronové šťávy,
- 3 lžíce moučkového cukru,
- jakékoli postřiky.
Hned řeknu, že jsem těsto hnětl v kuchyňském robotu s hákovým nástavcem. Proto jsem do mísy mixéru dala mléko a vejce (vše by mělo být mírně teplé), rozpuštěné máslo. Samostatně smíchanou mouku, sůl, prášek, vanilku a droždí. Do mísy jsem nalila tekuté suroviny a zadělala těsto. S mixérem je to celé hotové za 5 minut. Pokud hnětete ručně, těsto by mělo být hladké a elastické. Okamžitě vyválejte hotové těsto do obdélníku o rozměrech (přibližně) 30 x 40 cm.
Měkké máslo smícháme se skořicí, cukrem, kardamomem. Namažte naši vrstvu výslednou směsí. Podle mého názoru můžete přidat více náplně, pro každý případ.)) Brusinky nebo třešně předem namočte v mírně rozehřátém koňaku, nechte 30-50 minut (je možné i více). Vyjměte bobule z brusle a osušte na papírové utěrce. Položte na náplň a těsto rozválejte na poleno. Okraje potřete mlékem a dobře upevněte, aby vznikl rovnoměrný kruh. Kroužek položíme na plech vyložený papírem na pečení. Ostrými nůžkami proveďte řezy podél vnějšího okraje do 2/3 tloušťky, ve vzdálenosti 3-4 cm.Okraje řezů otočte řeznou stranou nahoru. Kroužek přikryjte buď utěrkou namočenou a dobře vyždímanou v teplé vodě, nebo (jak mám rád) naolejovanou potravinářskou fólií, ale jen ji položte na těsto, aby bylo dost volného místa na kynutí. Nechte 50-60 minut kynout.
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Před vložením těsta položte na dno trouby 7-10 kusů ledu. Pečte 20-25 minut, dokud zlatohnědá kůrka. Namažte hotový prsten (volitelně) mlékem a cukrovým sirupem pro lesk. Zalijeme polevou a posypeme libovolnými ozdobami. Na polevu dobře vyšleháme prášek a citronovou šťávu.
Křížové buchty.
Pro test:
- 210 ml mléka,
- 1 vejce,
- 450 g mouky,
- 1,5 lžičky mletého koření (skořice, hřebíček, kardamom, nové koření),
- 0,5 lžičky soli,
- 80 g cukru,
- 60 g másla,
- 1,5 lžičky sušeného droždí,
- 100 g rozinek (nebo brusinek, třešní atd.),
Pro kříže:
- 50 g mouky,
- 25 g másla.
Na polevu:
- 2 lžíce mléka,
- 1 lžíce cukru.
Vše jsem opět hnětla mixérem... Proto jsem smíchala teplé mléko, vejce a máslo. Samostatně smíchejte všechny suché ingredience. Vše jsem spojila v míse mixéru a zadělala těsto. Minutu před tím, než byla hotová, jsem přidala rozinky, které by měly být také namočené v alkoholu. Těsto ihned rozdělíme na 16-20 dílů. Z každého kousku jsem udělala kouli a hned dala na plech s pečícím papírem. Přikryjeme fólií, potřeme olejem a necháme 40-50 minut kynout. Zapnu troubu na 200 stupňů.
Na křížaly nastrouháme máslo na hrubém struhadle a rozetřeme s moukou na drobenku. Přilila jsem vodu, aby vzniklo těsto takové konzistence, aby se dalo snadno vytlačit z kuchařské stříkačky. Napsala jsem to tak, jak to má být (podle receptu), ale poučená z loňské zkušenosti, kdy se mi křížaly rozležely po všech buchtách, teď jsem došla do druhého extrému... A těsto na křížaly jsem udělala tak, že jsem to jednoduše stočil na tenké provázky a položil na buchty. A nedopadlo to úplně dobře, ale doufám, že příště, potřetí, udělám všechno přesně.)))
Křížaly je potřeba vmáčknout na již vykynuté bochánky. Pečte je asi 16-18 minut, dokud zlatá kůrka. Ještě horké potřeme glazurou pro lesk. Na polevu smícháme mléko a cukr a přivedeme k varu, mírně zchladíme.
Doporučte svým přátelům:
velikonoční- hlavní událost pro pravoslavné křesťany a největší pravoslavný svátek. O tomto svátku se také říká - „Svátek svátků a oslava oslav“. V tento den se tradičně zdravíme slovy „Kristus vstal! a odpověz: "Opravdu vstal z mrtvých!" Existuje i vtipná, lidová odpověď: „Opravdu! Naměkko!“, která napovídá, že hlavním symbolem velikonočních svátků jsou slepičí vejce – právě ta, naměkko a natřená všemi možnými barvami, jako první potěší naše oči na sváteční velikonoční tabuli. Zpravidla je celé jídlo v tento den obzvlášť bohaté a stůl se překypuje všemi druhy jídel - Tvarohové Velikonoce, velikonoční dorty, máslové koláče - tradiční nádobí, které nesou hluboký symbolický obsah.
Ingredience potřebné k přípravě „velikonočního prstenu s vejci“
Kuřecí prsa - 3 poloviny
kořen celeru - 200 gr
mrkev - 150 gr
cibule - 100 gr
česnek - zub
syrové slepičí vejce - 3 ks
slepičí vejce naměkko - 3 ks.
petržel - 1 svazek
nafouknout bez kynuté těsto— 500 gr
domácí majonéza - 100 g
rostlinný olej na smažení zeleniny, sůl, pepř podle chuti
Produkty potřebné k vaření domácí majonéza"provensálský"
syrové kuřecí vejce - 1 ks.
rostlinný olej - 200 g.
ocet - 1 dezertní lžíce
hořčice - 1 dezertní lžíce
sůl, pepř podle chuti
Do hluboké sklenice tyčového mixéru nalijte rostlinný olej, rozklepněte vejce, přidejte ocet a hořčici, sůl a pepř. Ruční mixér spustíme na samé dno - to je důležité, protože v tomto případě mixér nejprve rozšlehá vejce a olej začne vytékat o něco později, v malých porcích, a pak bude majonéza hustá a hustá . Pokud není mixér spuštěn na dno, začne mixovat všechny ingredience najednou a majonéza se může ukázat jako vodnatá.
Hotovou majonézu dáme do misky a dáme stranou, budeme ji potřebovat o něco později.
Nyní začněme připravovat „velikonoční prsten s vejci“
Mrkev, celer a cibuli nakrájíme na velké kousky.
A umeleme v kuchyňském robotu.
Výsledný pak smažte zeleninová směs na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje.
Kuřecí prsa protlačíme mlýnkem na maso spolu s česnekem.
Výsledná mleté kuře přidejte smaženou zeleninu, dvě syrová vejce, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme dle chuti a důkladně promícháme do hladka.
Uvařená vejce překrojte napůl.
Na plechu vyloženém alobalem vytvarujte ze vzniklého mletého masa kroužek a do kruhu vložte půlky vajec a mírně je ponořte.
Listové těsto nakrájíme na stejné proužky a boky položíme kolem a doprostřed kroužku a také proužky položíme mezi vejce, jako bychom pletli kroužek a mírně jej ohneme pod dno. Mleté maso namažte domácí majonézou a těsto po rozšlehání v míse zbylým vejcem.
Pečeme v troubě na 200 stupňů 30-40 minut.
Náš recept na masovou svačinu « » připravena ozdobit jakékoli sofistikované a slavnostní stůl a potěší hosty svou příjemnou, jemnou chutí.
Veselé Velikonoce vám a pokoj ve vašem domě!
Doporučte svým přátelům:
Populární materiály
