Jak upéct skořicové buchty z kynutého těsta podle receptu krok za krokem s fotografií. Jak vařit skořicové buchty z kynutého těsta podle receptu krok za krokem s fotografií

Nyní se naučíte, jak vařit skořicové buchty s fotoreceptem krok za krokem z kynutého těsta, níže pod popisem.

Dobré jídlo miluje úplně každý. A z lahodného pečiva obecně málokdo odmítne, nepočítám samozřejmě fanatické a neustále hubnoucí lidi. Mimochodem, i když držíte dietu, jedna chutná houska snědená ráno vaší postavě neuškodí. Je známo, že všeho dobrého s mírou.

Cestou podotýkám, že pečiva je na našem webu dost, můžete se podívat, zde jsou nejoblíbenější recepty z této kategorie:

- a zbytek dobrůtek viz sekce "", tam je něco k snědku.

Skořicové kynuté těsto Skořicové rolky, fotorecept krok za krokem, který uvádím na této stránce, je jednoduchý, extrémně chutný a lahodný domácí koláč. Dětem i dospělým se velmi líbí, a proto neuděláte chybu, když uvaříte skořicové rolky na přátelskou rodinnou čajovou párty.

Výrobky pro takové pečení budete potřebovat ty nejobyčejnější, ale výsledek potěší doslova každého.

Recept s fotkou skořicových buchet, vám nebude dělat problémy při vaření

protože zde je vše velmi podrobné a krok za krokem to zvládne i začínající hostitelka, která se kynutým těstem ještě nikdy nezabývala.

Pečivo se ukáže jako velmi krásné, ve formě šneků, s lesklou cukrovou zmrazenou kůrkou, která fascinuje a přitahuje svým chutným vzhledem.

Kynuté těsto na skořicové buchty, velmi rychle a snadno hnětete ručně nebo pomocí mixéru. A vařit je podle našeho receptu a fotografií krok za krokem nebude těžké. Výsledek vás ohromí – vzdušná křehká dužina nasáklá sladkým cukrovým sirupem se jen rozplývá v ústech.

Zkuste si uvařit domácí skořicové buchty, pomůže vám s tím recept s fotografií krok za krokem.

Bohaté kynuté buchty mnohým připomenou dětství, když přijedete na vesnici k babičce a ta už je s tímto voňavým pečivem na prahu. Dnes si povíme, jak takové lahodné a bohaté skořicové a cukrové bochánky vyrobit.

Jednoduchý recept na skořicovou buchtu

Kuchyňské nádobí: pečící papír; hluboká mísa; metla; silikonový kartáč; čajová lžička; lžíce; lopatka; váleček; prkénko; nůžky; kuchyňská utěrka; pergamenový papír; cvočky; prkénko; servírovací náčiní.

Ingredience

Jak vybrat správné ingredience

Chcete-li získat skutečně aromatický pokrm, je nejlepší koupit si tyčinky skořice a rozdrtit je doma. Dost často se však necháváme klamat a v obchodech se místo pravého koření nabízí kasie jak v kladívku, tak ve formě tyčinek.

Nebezpečí této situace je, že kumarin je součástí složení kasie. v dostatečně velkém množství, které může poškodit lidské zdraví, proto je důležité přijít na to, jak takové koření ve skutečnosti vypadá.

Tyčinky skořice jsou tenké, křehké, jednolité světle hnědé barvy, vždy z obou stran stočené.
Při nákupu je důležité věnovat pozornost zemi původu. Tento produkt se vyrábí na Cejlonu. Pokud je výrobcem Čína, Vietnam nebo Indonésie, koupíte kasii.
Pokud jste si již koupili koření, ale chcete se konečně ujistit, že je to skořice, kápněte jód na povrch tyčinky nebo malé množství prášku. Pokud se místo kontaktu s jódem stane nasycenou modrou - to je kasie, pokud mírně zmodrá - je to skutečné koření.

Vaření krok za krokem

Vaření těsta

Příprava těsta a nádivky

Vaření buchet

Plech může být pokryt pečicím papírem, což je velmi výhodné, protože. po procesu pečení zůstane čistý. Nebo ji posypte tenkou vrstvou mouky.
Než začnete tvořit bochánky, musíte vzít prkénko a namazat jeho povrch buď obyčejným rostlinným olejem nebo rozpuštěným máslem. Také v malé misce musíte porazit slepičí vejce (1 ks), které bude potřeba na namazání buchet před pečením.
Z hotového těsta je třeba vytvarovat malé kuličky, přičemž je vhodné je několik minut hníst v rukou a pokládat na připravenou desku.
Poté pomocí válečku vyválejte kouli těsta na malou kulatou vrstvu o tloušťce 3-5 mm.
Povrch potřete rozpuštěným máslem, rovnoměrně posypte náplní a vytvořte hustý malý váleček.
Nyní pomocí nůžek udělejte řezy z jedné části role a spojte její okraje. Vznikne vám pěkný drdol ve tvaru květiny. Udělejte to s každým kulatým polotovarem.
Všechny přířezy dejte na plech, namažte povrch rozšlehaným vejcem, aby se na povrchu vytvořila krásná lesklá kůra.
Vložte plech na pečení do trouby předehřáté na 180-190 ° po dobu 20 minut. Jakmile jsou upečené, dejte vše do krásné misky a můžete podávat na stůl.

Dobrou chuť!

Video o výrobě skořicových buchet

Navrhuji, abyste se podívali na video, ve kterém můžete jasně vidět každou fázi přípravy takových lahodných a voňavých buchet a také se ujistěte, že výroba takových dobrot je docela jednoduchá a snadná, i když jste začátečník a nikdy jste nepracovali s kynutým těstem .

Jak pokrm podávat a s čím

Skořicové rolky jsou moc hezké, voňavé a neuvěřitelně chutné. Pokud čekáte na hosty, takové pečivo bude vynikající volbou pro lahodný čajový večírek. Hodí se i k pití čaje v úzkém rodinném kruhu ve volný den, kdy není potřeba nikam běhat a spěchat.

Nevyžaduje speciální podávání a k ozdobení stolu s nimi můžete podávat jablka, protože. dobře se kombinují s aromatickým kořením.

Další možné možnosti vaření a plnění

Takový pokrm můžete uvařit s nejrůznějšími náplněmi, milovníci máku ho mohou vyzkoušet, a pokud vám není lhostejné sušené ovoce, určitě vám bude chutnat. Pokud máte rádi jemné a šťavnaté pečivo, nikdo nebude lhostejný. Abychom tiše vyšperkovali každodenní život, můžete upéct voňavé, které snadno nahradí chleba pro první chody, zejména boršč.

Máte rádi kvasnicový chléb? Podělte se o své oblíbené recepty. A když použijete tento recept, pošlete svůj názor a zanechte komentáře.

Recepty na výborné housky a chleba

2 hodiny 30 minut

340 kcal

5/5 (1)

Zdá se, že na světě nejsou lidé, kteří by neměli rádi čerstvé pečivo. Co stojí jen vůně pečení, ale o chuti není co říct. Nejrůznější buchty budou vrcholem každé snídaně, skvěle doplní ranní čaj nebo kávu a naladí vás do pracovní nálady nebo naopak na pohodový den volna.

Nebojte se kynutého těsta – skořicové a cukrové bochánky jsou jednoduché na přípravu a zvládne je i začínající hostitelka. Vyberte si recept, který se vám líbí, a potěšte svou rodinu lahodnými skořicovými buchtami.

Jednoduchý recept na skořicovou buchtu

Kuchyňské spotřebiče:

Ingredience

Na zkoušku

Pro plnění

Na kartáčování drdolů

vejce

1 PC.

Jak vybrat správné ingredience

Na pečení buchet se hodí téměř jakákoliv pšeničná mouka. Dáme jen několik tipů pro výběr odrůdy.
Pokud chcete, aby byly vaše housky nadýchané a jemné, zvolte prémiovou nebo extra mouku.
Dobrá je i hrubá mouka. Používá se při vaření pro pečení výrobků z kynutého těsta.
Pokud hodně pečete, pak je mouka první třídy univerzální. Všechno z toho dobře dopadne: rohlíky, palačinky, koláče a palačinky.
Při výběru sušeného droždí věnujte pozornost obalu. Mělo by být neporušené, bez trhlin a děr. Pamatujte, že droždí je živá kultura, umírají na nedodržení podmínek skladování: těsto s použitím takového droždí nevykyne.
Kvasinky mají trvanlivost. Čím čerstvější produkt, tím pravděpodobněji se vám těsto vejde a vaše pečivo bude vzdušné.

Sekvence vaření

Vaření těsta

Během této doby by naše těsto mělo zvětšit objem asi 2krát.

Montáž a pečení

Video s receptem na skořicové buchty

Chcete se naučit všechny jemnosti výroby buchet? Podívejte se na krátké video.

Jak zdobit a jak, čím podávat

Samozřejmě, že domácí koláče jsou krásné samy o sobě! Pokud máte rádi sladké, tak housky posypte moučkovým cukrem. Tuto prezentaci milují především děti.
Teplé housky jsou velmi chutné s mírně ohřátým mlékem. Vaše děti jistě ocení chuť kakaových buchet.
Housky jsou skvělým doplňkem snídaně: můžete je podávat s čajem nebo kávou.
Bohaté sladké buchty potřené máslem nebo čokoládou. Jedí se s měkkým smetanovým sýrem nebo tvrdými, nesolenými sýry.

Mouku nezapomeňte prosít díky tomu bude buchtové těsto nadýchané a vzdušné.
Zkušené ženy v domácnosti věří, že pro lahodné kynuté těsto musíte použít ne suché, ale čerstvé droždí. Pro pečení s čerstvým droždím si zapamatujte jednoduchý vzorec: potřebujete 3x více než suché droždí. Předčerstvé droždí se rozpustí v teplé tekutině (mléko nebo voda).
Pokud máte v receptu vejce, je potřeba více droždí.
Kváskové těsto nemá rádo změny teplot a hlavně průvan. Proto, aby se zvedl, určete mu teplé odlehlé místo.
Kvasinky jsou živá houba, takže příliš horké nebo příliš studené tekutiny je zabijí. Pokud si nejste jisti teplotami, vyjměte zkušební položky předem. Pokud budou mít pokojovou teplotu, bude se s těstem dobře pracovat.

Při hnětení těsta můžete použít kuchyňský robot. Zkušenosti však prokázaly, že ručně hnětené těsto je skvostnější - hostitelka do něj zjevně stále vkládá kus své duše!

I když těsto hnětete na másle, bylo by užitečné přidat do něj lžíci rafinovaného rostlinného oleje. Usnadní hnětení a dodá těstu pružnost.

možnosti vaření

Chcete, aby vaše těsto bylo dokonalé? Naučte se vařit nejjemnější a nejvoňavější.
Kdo má rád skořicové rolky, může si zpestřit nedělní snídaně nebo se již stal klasikou vaření.
Milovat sladké? Pak nezůstanete lhostejní.
Polevy mohou být velmi rozmanité. Hlavní věc je, že samotný recept je cenově dostupný a jednoduchý a výsledek se bude líbit naprosto každému!

Buchty se skořicí a smetanou

Jak udělat ze skořicových bochánků gurmánský dezert k čaji nebo kávě? Velmi jednoduché! Vařte je se smetanou. Buchtům dodá šťavnatost a z jednoduché pochoutky udělá znamenitou.

Čas na vaření: 2,5 hodiny.
porce: 13-14 ks.
Kuchyňské spotřebiče: trouba, váleček, nůž, hnětací nádoba.

Skořice a cukrové buchty jsou oblíbeným dezertem většiny mlsounů, což není vůbec překvapivé, protože takové pečivo je velmi voňavé, vzdušné a chutné. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit úžasné buchty doma, dáme recepty krok za krokem a povíme si o obsahu kalorií takového pečení.

Druhy

Možností výroby buchet je spousta. Existuje několik základních receptů, na základě kterých hostesky a významní kuchaři vytvářejí nesmírnou rozmanitost pečiva. Nejoblíbenější jsou ale stále skořicové buchty Cinnabon, které se narodily již v roce 1985 díky otci a synovi Richovi a Gregovi Komenovi. Společně s kulinářskou expertkou Jerilyn Brusso pracovali na vytvoření dokonalých skořicových závitků a podařilo se jim to.

Ale pečení s přidáním tohoto koření je lahodné v jakémkoli výkonu. Připravte jej s různými náplněmi a bez, použijte mnoho možností. Z takové rozmanitosti receptů si jistě každý najde ten nejvhodnější pro sebe.

Obsah kalorií ve skořicových buchtách může být různý, vše závisí na náplni a těstě, ze kterého se pečou. Takže například běžné výrobky z listového těsta bez droždí s jablky mají obsah kalorií asi 172 kcal na 100 g, ale stejné pečivo z kynutého těsta bude mít nutriční hodnotu 300 kcal. Proto musí být ukazatel vypočítán individuálně pro každý recept.

Upozorňujeme na jednoduché recepty na buchty krok za krokem.

Libové skořicové bochánky

Zvláštností libových buchet je, že se připravují bez mléka, ale jejich chuť není horší než chuť „mléčných“.

Pro test:

120 ml vody (teplé);
dvě sklenice mouky (proseté);
2 polévkové lžíce pravidelné a 1 polévková lžíce. ;
velká lžíce rast. oleje;
lžička droždí;

Na náplň 1,5 polévkové lžíce. cukru a skořice.

Na sirup 3 polévkové lžíce. voda a lžička. Sahara.

Ve vodě rozmícháme krystalový cukr, droždí a necháme 15 minut v teple odstát.
Přidáme vanilkový cukr, máslo a promícháme.
Vsypte mouku a vypracujte těsto. Vložíme do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme dvě hodiny zahřát.
Vrstvu rozválíme, rovnoměrně posypeme cukrem a skořicí.
Srolujeme a nakrájíme na válečky požadované velikosti. Namažte je cukrem a vodním sirupem a nechte půl hodiny kynout.
Vařte v žáruvzdorné formě při 180 °C asi půl hodiny.

Při pečení skořicových buchet z kynutého těsta v troubě se musíte soustředit ani ne tak na čas, jako na vzhled buchet. Protože Výkon všech pecí je různý, doba pečení se může velmi lišit.

Šnečí buchty se skořicí bez vajec

Skořicové bochánky bez droždí se připravují s mlékem a osloví ty, kteří se řídí svou postavou. Jedná se o snadnou a rychlou možnost pečení, kterou lze upéct za 40 minut.

Pro test:

240 g mouky;
2 velké lžíce cukru a prášku do pečiva;
lžička sůl;
180 ml mléka;
¼ balení vypouštěcího oleje;

Pro plnění:

sklenici cukru;
3 lžičky skořice;
¼ balení švestek. oleje;
špetka soli;

Na glazuru:

60 g cukru. prášky;
¼ lžičky vanilkový extrakt;
4 polévkové lžíce tučná smetana.

Jak vařit:

Plnicí. Smícháme skořici, cukr a máslo. Hněteme, dokud se neobjeví drobivá hmota. Polovinu náplně dejte na plech vyložený pečicím papírem.
Těsto. Do mouky nasypeme cukr, sůl, prášek do pečiva. Rozpusťte máslo a přidejte k mouce. Těsto připravíme přidáním teplého mléka.
Vyválejte 0,7 cm vrstvu, rozdělte náplň a roládu roztočte. Vykrajujte bochánky a dejte je na plech.
Předehřejte troubu na 200°C. Pečte 20-25 minut. Když je horké, nalijte pečivo s fudge, moučkovým cukrem a smetanou.

Je snadné upéct takové skořicové bochánky v pomalém hrnci, který se používá místo trouby. Připravují se v režimu „pečení“ a doba závisí na výkonu zařízení. Podobné pečivo můžete uvařit i v pekárně.

Skořicové buchty s jablkem a skořicí

Cinnabon jsou skořicové bochánky, které nejsou nikomu lhostejné! Níže uvedený recept zveřejnil foodbloger Andrei Rudkov, který působí pod pseudonymem Andy Shaf. Podle doporučení původního zdroje lze v receptu vzít absolutně jakákoli jablka - kyselá, sladká - hlavní věc je, že se vám líbí. Množství skořice lze také upravit, dejte jí více či méně, podle vlastních preferencí.

Co bude požadováno:

na zkoušku

11 g droždí (pokud se droždí lisuje, odebere se 3krát více);
15 g cukru (můžete vzít více, ale mějte na paměti, že v náplni a smetaně bude také hodně cukru);
185 g mléka;
115 g švestek. oleje;
1 vejce;
450 g mouky;

Pro plnění

4-5 jablek;
100 g cukru (je lepší vzít hnědý);
0,5 lžičky skořice a zázvor;
25 g švestek. oleje;

na smetanu

150 g tvarohu;
40 g švestek. oleje s obsahem tuku 82,5 %;
120 g cukru. prášky;
koření podle chuti.

Z tohoto množství ingrediencí vznikne asi 8 skořicových bochánků.

Jak vařit:

Smícháme droždí, cukr a 60 ml teplého mléka. Směs dobře promíchejte, misku zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 10 minut na teplé místo.
Do zbytku mléka přidejte máslo a zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí. Je důležité, aby se mléko nezahřívalo, nebo to nepůjde s droždím.
Vejce přidejte do mléka a másla a dobře prošlehejte metličkou. Vsypte cukr.
Mléko-vaječnou směs vlijte do vzešlých kvasnic (měly by vykynout pěnu) a promíchejte v kuchyňském robotu s „háčkovou“ tryskou. Za míchání postupně přidáváme mouku. Těsto hněteme 4–5 minut, aby se shromáždilo do koule a samo zapadlo za mísu. Poté pokračujte v hnětení rukama.
Misku namažte malým množstvím rostlinného oleje, vložte tam těsto, zakryjte potravinářskou fólií a nechte hodinu na teplém místě.
Plnicí. Jablka oloupeme a nakrájíme na 0,6 cm kostky, smícháme s cukrem a skořicí. Zkaramelizujte je na pánvi s rozpuštěným máslem.
Hotové těsto přendáme na stůl, lehce poprášíme moukou a vyválíme obdélník o tloušťce necelý 1 cm.
Rovnoměrně rozetřeme jablečnou náplň. Srolujte těsnou roli. Nakrájejte na porcované kousky a vložte je do formy (20 * 30 cm). Zakryjte fólií a nechte 15 minut. Skořicové housky je potřeba péct při 170 °C v režimu shora-dolů asi půl hodiny.
Poleva na skořicové buchty. Smíchejte všechny ingredience a hněťte do hladka.
Čerstvé skořice zalijte velkým množstvím smetany.

Skořice se skořicí jsou připraveny!

PP housky s mákem a skořicí

Tyto domácí housky osloví příznivce správné výživy. Připravují se na kefíru s ovesnými vločkami.

Můžete si vyrobit vlastní ovesné vločky jednoduchým mletím ovesných vloček v mlýnku na kávu.

Požadované:

0,5 st. mléko;
0,5 st. kefír;
dvě vejce;
3 polévkové lžíce Sahara;
0,5 balení švestek. oleje;
lžička droždí;
ovesné vločky (množství je určeno hustotou těsta).

Jak vařit:

Rozpuštěné máslo smícháme s droždím, cukrem, mlékem, kefírem a vejci.
Vsypte mouku a vypracujte těsto. Nechte půl hodiny pod ručníkem.
Vypracujte vrstvu těsta silnou 1-1,5 cm, posypte skořicí a cukrem, sestavte do válečku a nakrájejte na porce. Potřeme žloutkem a pečeme při 180 °C asi půl hodiny.

Stejně tak můžete upéct skořicové bochánky s ořechy. K tomu je potřeba do náplně přidat případné mleté ořechy. Můžeme je podávat i se smetanou z tvarohu a moučkového cukru – tím budou skořicové buchty jen chutnější.

Skořicové rolky z listového těsta

Listové skořicové bochánky lze upéct k pití čaje za pouhých 15 minut.

Požadované:

0,5 kg listového těsta;
60 g švestek. oleje;
3-4 lžičky mletá skořice;
2 polévkové lžíce. hnědý a bílý cukr.

Jak vařit:

Rozmražené těsto trochu rozválejte a vykrájejte čtyři kolečka o průměru 20 cm a tloušťce 5 cm.
Skořici smícháme s cukrem a rozpuštěným máslem.
Každý kruh namažte náplní a srolujte rohlíky. Každou rolku trochu přitlačte a ostrým nožem je podélně rozřízněte na dvě poloviny, nedosahujte konce asi 2 centimetry. Každou z polovin drdolu zatočte v různých směrech a konce spojte a uzavřete je do kruhu.
Každý potřete skořicí a cukrem.
Rozložte je na plech a pečte asi půl hodiny při 180 °C.

Estonské pečivo se skořicí je podobné klasickým buchtám.

Co bude požadováno:

pro test:

300 g mouky;
120 ml mléka;
sklenici cukru;
žloutek;
30 g vypouštěcího oleje;
15 g droždí;
sůl;

Pro plnění:

4 lžičky Sahara;
¼ balení švestek. oleje;
lžička skořice.

Na posypání: moučkový cukr.

Jak vařit:

V ohřátém mléce rozmícháme cukr a droždí. Nechte, dokud se neobjeví pěna.
Rozpustíme 30 g másla, rozšleháme se žloutkem. Přidáme mouku, sůl, přidáme kvásek. Hotové těsto nechte hodinu a půl v teple.
Z uvedených surovin připravíme náplň.
Vyválejte kruh o tloušťce 1 cm, posypte nádivkou a roládu roztočte. Rozřízněte ho na polovinu, bez řezání do konce 2 cm.Obě díly otočte a kruh uzavřete.
Buchtu pečeme půl hodiny na 180°C.

Finské skořicové buchty se pečou podle podobného principu, pouze v jejich receptu se do těsta navíc nalijí 2 lžičky. mletý kardamom.

Co bude požadováno:

pro test:

0,5 l pečeného mléka;
190 g švestek. oleje;
50 g lisovaného droždí;
½ šálku cukru;
0,9 kg mouky;
0,5 lžičky sůl;

Pro plnění:

150 g másla;
200 g moučkového cukru;
2 polévkové lžíce mletá skořice.

Jak vařit:

Smíchejte mouku se solí a cukrem.
Samostatně smíchejte droždí a ohřáté mléko. Přidejte mouku a rast. olej. Výsledné těsto nechte hodinu a půl.
Vykynuté těsto rozdělte na dvě stejné části, rozválejte na vrstvy silné jeden a půl centimetru.
Vrstvy namažte náplní.
Stočíme do válečků a nakrájíme na bochánky vysoké 2 cm.
Uspořádejte je na plech, ve vzdálenosti alespoň 1,5 cm od sebe. Nechte půl hodiny v klidu a poté pečte dvacet minut při 200 °C.

Tvarohové buchty se skořicí

Co bude požadováno:

0,4 kg tvarohu;
100 g pšeničné a kukuřičné mouky;
vejce;
30 g vanilky. Sahara;
st.l. kukuřičný škrob;
2 polévkové lžíce hnědý cukr;
lžička skořice;
2 polévkové lžíce mléko;
st.l. hořká čokoláda;
jakékoli ořechy podle chuti;
0,5 lžičky soda.

Jak vařit:

Těsto. 200 g tvarohu smícháme s vejcem, vanilkovým cukrem a sodou. Vsypte mouku, kontrolujte hustotu těsta, které musí být měkké, aby se dalo vyválet. Dejte na půl hodiny do lednice.
Plnicí. Smíchejte 200 g tvarohu se 2 polévkovými lžícemi. mléko, lžíce škrobu. V samostatné misce smíchejte cukr, strouhanou čokoládu, skořici a mleté ořechy.
Stůl pokryjte moukou, vypracujte vrstvu těsta o tloušťce 0,5 cm, namažte ji tukem, posypte ořechy a skořicí. Srolujte a nakrájejte na 1,5 cm segmenty.
Buchty pečeme půl hodiny na 180°C.

Skořicové buchty můžete vařit nejen podle jakéhokoli receptu, ale také je sami vymyslet - záležitost je omezena pouze vaší fantazií. Pro náplň můžete použít různé produkty, jako jsou rozinky, kokos, bobule a sušené ovoce - hlavní věc je, že se vám tato kombinace líbí.

1 Stůl a vál poprašte moukou a hotové těsto vyválejte.

2 V misce smíchejte skořici (ujistěte se, že je čerstvá) a rozpuštěné máslo. Náplň se nakonec ukáže v konzistenci a vzhledu jako mokrý písek. Nádivku jsem musela promíchat dvakrát.

3 Na vyválenou vrstvu těsta naneste náplň v rovnoměrné vrstvě a rukou ji trochu přitlačte.

4 Těsto svineme do pevného válečku, konec těsta trochu sevřeme.

5 Roládu nakrájejte velmi ostrým nožem nebo nití na 2-3 cm podložky.

6 Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme rostlinným olejem a vyložíme housky, je vhodné dodržet vzdálenost 0,5 cm mezi výrobky.Nyní dáme housky na 10-15 na teplé místo bez průvanu minut, po předchozím pokrytí ručníkem - to je kontrola. Nezanedbávejte to, získáte 50% vzdušnosti hotového výrobku. Smíchejte žloutek s mlékem a housky namažte kuchařským štětcem.