مرحبا يا اصدقاء!
اليوم أريد أن أقدم لكم 6 وصفات بيلاف في طباخ بطيء للأشخاص الكسالى الذين يحبون الأكل اللذيذ. عندما تريد شيئًا لذيذًا ، ولكن لا تريد إضاعة الوقت في الطهي ، استخدم جهاز المطبخ هذا. من الواضح أنه في المرجل ، على النار ، سيكون طعمه أكثر بدانة ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً للطهي. وعندما لا يكون هناك وقت عمليًا للطهي ، فإن هذا الجهاز الرائع يوفر ، فلا يحتاج إلى التحكم في كمية الماء وتفتيت الأرز.
سوف تتابع التكنولوجيا الذكية الطبخ دون تدخل منك. يتحول بيلاف إلى نظام غذائي تقريبًا والأهم من ذلك بسرعة. في مثل هذا بيلاف يوجد زيت أقل ويتم الحفاظ على المزيد من المواد المفيدة. يمكنك الطهي وفقًا لكتاب الوصفات الذي يأتي مع جهاز المطبخ.
المكون الرئيسي لأي بيلاف هو الأرز. لكن يمكنك اختيار أي نوع من اللحوم - إنها مسألة ذوق. اليوم سنطبخ 6 وصفات بيلاف في طباخ بطيء من لحم البقر والخنزير مع الدجاج والزبيب.
تنقسم عملية الطهي إلى مرحلتين. المرحلة الأولى هي تحضير الخضار واللحوم والأرز وتستغرق حوالي 15 دقيقة. المرحلة الثانية هي تحضير بيلاف والتي تستغرق حوالي ساعة على وضعية "بيلاف".
صب الزيت النباتي في الوعاء بحيث يغطي القاع. قم بتسخين الطباخ متعدد الوظائف في وضع "الخبز ، القلي ، الطهي بالبخار" لعدة دقائق.
قطعي أرجل الدجاج إلى أجزاء. نقطع البصل إلى نصف حلقات صغيرة ، نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة. ضع كل شيء في جهاز الطهي المتعدد. حدد وضع "فراي". تقلى لمدة 15-20 دقيقة مع فتح الغطاء.
للحصول على بيلاف وليس عصيدة الأرز ، من المهم جدًا اختيار الأرز المناسب.
لجعل بيلاف مفتتًا ، من الأفضل اختيار أرز بسمتي أو أرز ياسمين على البخار. تتمتع حبوب الأرز من هذه الأصناف بمذاق لطيف للغاية ، وتنتفخ عند طهيها وتصبح أكبر بمرتين.
في التحضير المناسبسوف تتحول الحبوب متفتتة ، كاملة وناعمة. اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافياً. أضف الأرز إلى الوعاء.
إضافة الماء. يجب أن يغطي الماء الأرز بمقدار 0.5 سم ، أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر.
أضف التوابل.
البهارات هي التي تحول الطبق الجانبي العادي إلى طبق عطري وجذاب للغاية. يوجد في بيلاف دائمًا زيرا مع البرباريس والبصل والثوم والكمون والأعشاب والفلفل الحلو ومزيج من الفلفل. يمكنك شراء مجموعة توابل جاهزة ، الشرط الأساسي أن تكون توابل بيلاف طازجة.
أضف الملح - مُحسِّن عالمي للنكهة الطبيعية لأي منتج.
حدد وضع "Pilaf". يُطهى مع إغلاق الغطاء لمدة 25 دقيقة
بعد سماع صوت الصفير ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف. دع بيلاف يصل ، اتركه في وضع "التسخين" لمدة 15 دقيقة أخرى. بيلاف جاهز. بالعافية!
طبخ لذيذ بيلاف متفتتمن لحم البقر في طباخ بطيء ووفر وقتك. على الرغم من بساطة التحضير ، تبين أن بيلاف لذيذ جدًا.
نضع اللحم المقطّع إلى قطع متوسطة في الوعاء ونضيف البصل المفروم والجزر. صب 80 جرام من زيت عباد الشمس.
مهما كان نوع بيلاف الذي تطبخه ، احتفظ دائمًا بنسبة اللحم والجزر والبصل ، يجب أن تكون 1: 1
أغلق الغطاء ، لا تغلق صمام الضغط ، اضبط برنامج "الخبز" لمدة 15 دقيقة.
بعد انتهاء البرنامج ، افتح غطاء قدر الضغط. يخلط الملح ويضاف بهارات بيلاف. عادة ما يكون هناك القليل من البرباريس في التوابل ، لذا تأكد من إضافة البرباريس ، فهو يعطي بيلاف طعمًا خاصًا.
يجب إضافة الملح والبهارات في منتصف الطهي. بعد ذلك ، استخدم الجهاز في شكل مفتوح ، وقم بقلي المحتويات لمدة 10 دقائق أخرى لتبخر الماء الزائد.
استخدم التوابل العطرية الطازجة فقط.
بعد الإشارة ، أضيفي الأرز المغسول جيدًا ، وضعي سطحه والملح قليلاً.
أضف حوالي 600 مل من الماء. يجب أن يغطي الماء الأرز بمقدار 0.5 سم ، أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر. ضعي رأس الثوم المقشر من أعلى المقاييس.
يطهى على برنامج "بيلاف" ، مدة الطهى 30 دقيقة ، ضغط عالى.
أصبح اللحم طريًا ، وغلي الأرز جيدًا. بيلاف جاهز ، عبق بشكل لا يصدق و طبق لذيذمن المكونات المشتركة. بالعافية!
ستساعدك هذه الوصفة البسيطة على إطعام عائلتك بشكل لذيذ ، وليس من العار دعوة الأصدقاء إلى مثل هذه بيلاف.
لا تأخذ اللحوم دهنًا ، بدون عظام. يشطف جيداً ويقطع إلى قطع متوسطة. ضعي على قاع الوعاء.
اغسل الجزر وقشره وقطّع إلى شرائح كبيرة أو مكعبات.
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
الملح ويضاف بهارات بيلاف. عادة ما يكون هناك القليل من الكمون والبرباريس في التوابل ، لذا تأكد من إضافتها ، سيعطي هذا الزوجان اللطيفان بيلاف طعمًا خاصًا.
صب الزيت النباتي في وعاء. يمكن أن تختلف كمية الزيت اعتمادًا على محتوى الدهون في اللحوم ، بالإضافة إلى تفضيلاتك في الطهي. حدد وضع "القلي" ، سخن المحتويات واقليها لمدة 20 دقيقة.
اشطف الأرز بالماء الجاري البارد حتى يصبح الماء صافياً. صفي الماء وضعي الأرز في وعاء.
خذ رأس الثوم ، فلا داعي لتقشيره بالكامل من القشر. أزيلي القشرة العلوية ، اغسلي الثوم ، وضعيه بعمق في الأرز.
اسكب في ماء ساخنحتى لا يطمس التدفق النفاث الأرز ويكشف طبقة اللحم ، اسكب الماء بتيار رفيع فوق ملعقة. يجب أن يكون الماء أعلى من مستوى الأرز بمقدار 2 سم.
ملح ، لكن تذكر أنك سبق أن قمت بتمليح اللحم عند القلي.
إغلاق الغطاء. اضبط الصمام على وضع "الضغط العالي". اضغط على زر "إطفاء / بيلاف". اضغط على زري "+" و "-" لضبط الوقت على 20 دقيقة.
حرر البخار بتدوير صمام الضغط ، مع توخي الحذر الشديد حتى لا تحرق نفسك.
يستغرق طهي بيلاف ساعة واحدة في المتوسط. كلما زادت كتلة المكونات ، زاد الوقت المستغرق في الطهي.
اتضح أنها بيلاف لذيذة مع أرز متفتت وقطع لحم طرية. يُقدم في طبق كبير يعلوه البصل الأخضر المفروم. بالعافية!
مع قدر الضغط بولاريس يمكنك طهي الطعام بطريقة لذيذة طبق صحي، مع الحفاظ على الفيتامينات والعناصر الغذائية الطبيعية ، حيث يتم تحضير الأطباق في العصير الخاص بها ، فإنها تتطلب الحد الأدنى من الدهون والزيوت.
سنقوم بالطهي في نموذج REDMOND 4502. الوصفة مفصلة ، جميع المراحل تمت جدولتها بوضوح من حيث البرامج والوقت. عليك فقط اتباع التعليمات ، وسوف تتعلم كيفية طهي بيلاف اللذيذ.
هذا كل شئ. الآن يمكنك بسهولة طهي أي بيلاف في قدر بطيء - بالطريقة التي تريدها. آمل أن يكون كل شيء مكتوبًا بشكل واضح ومفصل. إذا كان لديك أي أسئلة ، فاكتب في التعليقات.
إذا وجدت هذه المقالة مفيدة لنفسك ، فشاركها مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية.
بيلاف ، حقيقي ، أوزبكي ، مصنوع من لحم الضأن - وهذا هو مطلب تقاليد الطهي. غالبًا ما يفضل الأوروبيون المدللون ، المنغمسون في علم الأكل الصحي ، بيلاف الدجاج (باعتباره أكثر اللحوم الغذائية). لذلك يذهب بيلاف لحم الخنزير إلى أي شخص آخر.
لكن على محمل الجد ، من أجل صنع بيلاف لحم الخنزير اللذيذ في طباخ بطيء ، قم بتخزين قطعة من اللحم قليل الدهن ، ثم ستحصل على طعم رقيق وخفيف للغاية.
الوقت الإجمالي: ساعة و 45 دقيقة
وقت الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة. المحصول: 6 حصص.
تم تحضير الطبق في طباخ متعدد الوظائف ماركة 502.
تشمل مكونات توابل بيلاف: الفلفل الحلو والجزر والثوم والكركم والفلفل الحار والبرباريس والبقدونس والبصل.
نقطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة. إذا كنت تستخدم اللحوم المجمدة ، يمكنك تقطيعها دون الانتظار حتى تذوب تمامًا ، ولكن تأكد من قليها ذوبانًا.
اغسل الجزر وقشره وقطّع إلى شرائح كبيرة. للقيام بذلك ، يجب عليك أولاً تقطيعها إلى ألواح طويلة ، ثم تجميعها معًا ، وتقطيعها بسكين.
يقشر البصل ويقطع أولاً إلى نصف حلقات ، ثم إلى 3-4 قطع أو مكعبات أخرى.
صب الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي بحيث يغلق القاع (8-10 ملاعق كبيرة) ، اضبط وضع "القلي" ، وبمجرد تسخين الزيت ، ضع قطع لحم الخنزير ، ثم أغلق وعاء الطهي بغطاء.
بعد 5 دقائق ، يطلق اللحم الرطوبة ، في هذا الوقت تحتاج إلى ملحها وإضافة التوابل إلى بيلاف. حرك الغطاء وأغلقه.
لا تنسى تقليب اللحم من وقت لآخر (فجوت قليلاً وبعض القطع كانت مقلية ، لذا كن حذرًا!) ، اقلي لحم الخنزير في البهارات لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي البصل المفروم واخلطي .
يُترك البصل مع اللحم ليقلي بنفس الوضع مع إغلاق الغطاء لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
ثم يضاف الجزر ويخلط ويقلى مع اللحم والبصل لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. في هذا الوقت ، اشطف الأرز بالماء البارد.
مرة أخرى ، اخلطي لحم الخنزير مع البصل والجزر ، وأطفئي الطباخ البطيء وصبي الأرز المغسول فوقه ، وضعيه في مستوى بملعقة أو ملعقة.
صب كوبين من الماء (عند استخدام وضع "بيلاف" ، يجب أن تكون نسبة الأرز والماء دائمًا 1: 1). لمنع التدفق النفاث لطمس الأرز وكشف طبقة اللحم ، اسكب الماء بتيار رفيع فوق ملعقة. أضف الملح ، لكن تذكر أنك سبق أن قمت بتمليح اللحم عند القلي.
إذا كنت تستخدم الثوم الصغير في الطهي ، فلن تحتاج إلى تقشيره تمامًا ، فقط قسّمه إلى فصوص واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. ضع فصوص الثوم في الأرز بشكل دائري ، وأغلق غطاء الطهي المتعدد واضبط وضع "بيلاف".
تختلف مدة طهي بيلاف لحم الخنزير في قدر بطيء حسب حجم المكونات ، ولكنها في المتوسط ساعة واحدة. بمجرد صدور إشارة نهاية العمل ، يمكنك تذوق بيلاف اللذيذ مع الأرز المتفتت وقطع اللحم الطرية ذات الرائحة.
من أشهر أطباق المطبخ الشرقي - بيلاف - كان يزور طاولات العشاء لدينا لفترة طويلة وقد جذب الكثير من المعجبين. يحتوي تحضيره على العديد من الفروق الدقيقة والميزات ، اعتمادًا على الوصفات المعتمدة في مختلف المأكولات الوطنية: القوقاز ، التتار ، الأوزبكي ، إلخ. تقليديًا ، يتم طهي بيلاف على النار في مرجل ضخم (من الحديد الزهر) (مرجل). يؤدي استخدام الأجهزة المنزلية الحديثة إلى إنشاء نسخ خاصة بها من هذا الطبق ، وهي مريحة وسريعة التحضير. سيكون حول كيفية صنع بيلاف أوزبكي في طباخ بطيء. 
يسمح لك هذا الجهاز الكهربائي متعدد الوظائف للمطبخ بتغيير تقنيات الطهي بسرعة ، والانتقال من القلي إلى الطبخ ، على سبيل المثال. وهذا بالضبط ما نحتاجه بيلاف. في طباخ بطيء ، سيصبح متفتتًا وغنيًا. بالمناسبة ، فإن الطباخ البطيء هو "سليل" لطباخ الأرز ، الذي تم اختراعه في اليابان في الستينيات من القرن الماضي ؛ يجب الحصول على بيلاف بمساعدته الأفضل. يوجد في بعض الأجهزة وضع "بيلاف - تبريد" خاص. في حالة عدم وجوده ، يتم استخدام أزرار "التحمير" و "القلي". 
تختلف وصفات الطعام أساسًا في نوع منتج اللحوم المستخدم: لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر والدجاج. وصفة بيلاف الحقيقية ، المطبوخة في طباخ بطيء ، يجب أن تشمل لحم الضأن.
في المطبخ الأوزبكي التقليدي ، يتم طهي بيلاف مع لحم الضأن.
ومع ذلك ، فإن لحم الضأن الطازج ليس دائمًا على الرفوف ، أو يكون مكلفًا للغاية بالنسبة للعميل العادي. لذلك ، يمكنك الطهي مع أي لحم ، باستخدام أجزاء لحم الخاصرة بشكل أساسي. لكن لحم الضأن له ميزة كبيرة: فهو اللحم الأقل كوليسترولًا. 
لطهي بيلاف أوزبكي لذيذ ورائع في طباخ بطيء ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:
يعد التحضير الدقيق للمكونات أمرًا مهمًا للغاية: إذا لوحظت هذه الحالة ، فستحصل على بيلاف أوزبكي حقيقي في طباخ بطيء:
من أجل أن يتحول بيلاف الأوزبكي في جهاز الطهي المتعدد إلى اليمين ، من الضروري التقيد الصارم بترتيب وضع المنتجات المعدة والحفاظ على نظام الوقت.
يُسكب سطح الأرز المستوي ، بدون خلطه مع الزيرفاك ، بالماء الساخن ، بحيث يغطي الأرز بمقدار 1.5 - 2 سم ، ويتم ضغط رأس الثوم على سطح الأرز ، يمكنك إضافة أوراق الغار إلى "باقة أزهار".
الخيار الثاني: يُمزج الأرز مع اللحم والخضروات والبهارات ويستمر في القلي مع التحريك لمدة 2-3 دقائق حتى يتغير لونه ويصبح الأرز شفافًا. يوضع الثوم الكامل في وسط الوعاء ، إذا رغبت في ذلك ، ورقة الغار. بعد ذلك فقط ، يتم سكب الماء المغلي ، وبعد ذلك لن يتدخلوا في عملية الطهي حتى نهاية الطهي.
يمكن تحضير هذا الطبق المفضل لدى الكثيرين بنفس الطريقة مع لحم البقر أو لحم الخنزير. انظر إلى الصورة للحصول على وصفتنا للبيلاف الأوزبكي في طباخ بطيء.
توصي بعض وصفات بيلاف الأوزبكية في طباخ بطيء بنقع الأرز لمدة نصف ساعة في ماء مالح. يُعتقد أن الماء سيأخذ بعض النشا ولن تلتصق الحبوب ببعضها. تستحق المحاولة ، لكن ألا يؤدي ذلك إلى إفراط في تليين الحبوب وتحويلها إلى عصيدة؟ هذه النصيحة مناسبة إذا كنت ترغب في تقليل وقت الطهي: لا تُطهى بيلاف لمدة 40 دقيقة ، بل 30 دقيقة فقط.
في البداية ، تم تحضير بيلاف فقط في البلدان الشرقية. ثم انتشرت تقنية الطهي في جميع أنحاء العالم وترسخت بقوة في كتاب المطبخ للعديد من العائلات. لقد ترسخت بيلاف بشكل مثالي في روسيا ، واليوم هناك العديد من الاختلافات. يمكن تحضير الطبق من لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر وكذلك السمك أو الفطر.
لطهي بيلاف لذيذ حقًا ، يجب عليك اتباع التوصيات العملية. اختر أنسب وصفة لنفسك واذهب إليها. دلل عائلتك مع بيلاف غير قياسي. اختر أرزًا ممتازًا.
بيلاف الأوزبكي هو أحد أشهر أطباق المطبخ الشرقي ، والذي انتشر في جميع أنحاء العالم ونال حب الناس فيه دول مختلفة. تقليديا ، يتم طهيها في مرجل بجدران سميكة ، لكن ربات البيوت المتمرسات في الآونة الأخيرة يفضلن الطهي بمساعدة أداة حديثة. يمكن طهي بيلاف في طباخ بطيء مع الدجاج ، مع اللحم ، قليل الدهن ، مفتت ، من أرز بسمتي وأنواع أخرى. فيما يلي وصفة بيلاف لطباخ بطيء لكل ذوق.
إن طهي بيلاف في طباخ بطيء ليس مزعجًا كما هو الحال في المرجل ، لكنك لا تزال بحاجة إلى محاولة صنع طعام لذيذ. الطباخ البطيء هو أداة رائعة تعمل بشكل متزايد على استبدال الأواني في المطبخ ولديها برامج مختلفة. من الأفضل طهي بيلاف في وضع القلي. وضع Keep Warm أو Bake mode أو Simmer قيد الاستخدام. يعتمد اختيار البرنامج على طراز الجهاز الكهربائي ، على سبيل المثال ، تمتلك شركة Redmond برنامجًا خاصًا يسمى Pilaf.
كل الأسرار لا تغير الطريقة التقليدية للطهي كثيرًا - من المهم اختيار الأرز المناسب ، وتقطيع اللحم والجزر بالنسب الصحيحة وحساب الوقت حتى لا تتحول الحبوب إلى عصيدة لزجة. سوف يساعد جهاز الطهي المتعدد نفسه في ذلك - في نهاية البرنامج ، سيُعلمك بالاستعداد بإشارة صوتية. يلعب التوابل دورًا مهمًا
تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة أن الاختيار الصحيح لحبوب الأرز يضمن بالفعل بيلاف متفتت. تختلف الآراء - ما هو نوع الأرز المطلوب للبيلاف في طباخ بطيء ، لا يمكنك القول بالتأكيد. يحتوي المتجر على العديد من الأصناف التي تقدم بيلاف طعم مختلفوالنكهة والملمس. غالبًا ما تستخدم ربات البيوت في البداية الأرز المطهو على البخار ، لأنه بالتأكيد لن يغلي أو يلتصق ببعضه البعض. تنوع "البسمتي" عند طهيه سوف يطيل مرتين ، و "الصحة" سيعطي بيلاف نكهة الجوز. لا يتعرف الطهاة الأوزبكيون على أي نوع آخر ، باستثناء نوع كراسنودار المستدير ، وهم يطهونه بطريقة تجعل بيلاف حقيقيًا.
لعشاق هذا الطبق عديمي الخبرة ، هناك سر واحد - عند اختيار الأرز ، انتبه إلى الحبوب. لا ينبغي أن يكون الأرز هشًا جدًا ، وبعد المعالجة الحرارية سيبقى في شكله الأصلي. للقيام بذلك ، انظر بعناية إلى كمية الغبار والحطام في الجزء السفلي من العبوة. سيكون الأرز الجيد نظيفًا جدًا ، بغض النظر عن النوع الذي تختاره.
يتم تحضير بيلاف على مرحلتين - أولاً ، يُقلى الزيرفاك (اللحم والبصل والجزر) في وضع "القلي" أو "الخبز". ثم يضاف الأرز ، يتم تشغيل برنامج "الإطفاء". أما بالنسبة للزيرفاك ، فإن وقت الشواء يعتمد على نوع اللحم - يجب طهي لحم الضأن لفترة أطول من فيليه الدجاج. بعد إضافة الأرز والماء ، تحتاج إلى ضبط وضع "بيلاف" الخاص ، والذي يتضمن الطهي لمدة 45 دقيقة. إذا لم يكن هناك مثل هذا البرنامج ، فيمكنك استخدام اختيارك:
لم يتم تصميم معظم طرز أجهزة الطهي المتعددة لتحديد نظام درجة الحرارة. ومع ذلك ، في بعض الأحيان تحتاج إلى ضبط درجة الحرارة بنفسك أثناء الطهي. في خيار "القلي" ، يتم ضبط 130-160 درجة ، حسب نوع اللحم. من الأفضل طهي اللحم البقري على درجة حرارة منخفضة ، ولكن مع مرور الوقت ، يمكن قلي لحم الدجاج بسرعة عند 160 درجة. في وضع "الإطفاء" أو "بيلاف" ، من الأفضل استخدام 105-115 درجة.
تريد كل ربة منزل معرفة وصفة بسيطة للبيلاف في طباخ بطيء مع لحم الخنزير. في كثير من الأحيان ، يرفض الطهاة عديمي الخبرة طهي بيلاف أوزبكي ، خوفًا من إفساد الأرز وتحويله إلى عصيدة الأرز. بيلاف باللحم في طباخ بطيء ، محضر وفقًا لهذه الوصفة ، تبين أنه متفتت ولذيذ جدًا ، وهو مثالي لتناول طعام الغداء أو العشاء. بساطة عملية الطهي سوف تروق لأي طباخ.
مكونات:
طريقة طهو:
تتواجد عصيدة الزيرفاك في جميع المطابخ الشرقية تقريبًا ، لكن العديد من الدول تصنعها وفقًا لوصفاتها الخاصة. في أذربيجان ، غالبًا ما تضاف الفواكه المجففة إلى البيلاف - المشمش المجفف والزبيب ، مما يمنح الطعام نكهة أكثر لاذعًا. إذا قمت أولاً بطهي الفواكه المجففة في الزبدة وقليل من التوابل ، فستجد أنها لذيذة بشكل لا يصدق! في هذه الوصفة ، ستتعلم كيفية طهي الأرز على الطريقة الأذربيجانية مع الدجاج والمشمش المجفف في طباخ بطيء.
مكونات:
طريقة طهو:
لا يمكن تسمية وصفة طهي بيلاف في طباخ بطيء بالسمك كنسخة تقليدية من هذا الطبق ، مصنوعة وفقًا لجميع القواعد. يحظى بشعبية لدى أولئك الذين يفضلون الحمية الغذائية والعناية بشخصيتهم. بفضل السمك ، الذي يتناسب مع الأرز ، لا يحتوي بيلاف على سعرات حرارية عالية ومناسب لتناول عشاء خفيف. ستتعلم في هذه الوصفة كيفية طهي بيلاف بالسمك الأحمر حتى يصبح طبقك المميز.
مكونات:
طريقة طهو:
يمكن أيضًا طهي الأرز بدون لحم - وهذا الخيار رائع للنباتيين أو الصائمين. غالبًا ما تصبح الفاصوليا بديلاً عن اللحوم في مثل هذا الطبق الخالي من الدهون ، أو يتم إدخال الفطر ، البازلاء الخضراءأو مجموعة من الخضار - كوسة ، باذنجان ، فلفل ، طماطم. في هذه الوصفة ، ستتعلم كيفية طهي بيلاف نباتي لذيذ مع الفطر.
مكونات:
طريقة طهو:
