تعتبر رقائق البطاطس من أكثر منتجات البطاطس شعبية اليوم. على الرغم من كل مقاومة خبراء التغذية، يأكلون الجميع: البالغين والأطفال. هناك العديد منها في العالم العلامات التجاريةإنتاج رقائق البطاطس. من بينها، العلامة التجارية الأكثر شهرة والمحبوبة لدى الملايين من الأشخاص هي Lays.
بدأ تاريخ رقائق ليز في أمريكا عام 1932. في ذلك الوقت، بدأ رجل الأعمال الشاب هيرمان دبليو لاي في بيع رقائق البطاطس في ناشفيل، تينيسي. ولكن بعد ذلك تم إنتاجها تحت اسم العلامة التجارية Gardner's، وفي عام 1944 فقط قام الأمريكيون بتغيير اسمهم إلى Lays.
تم تنظيم عمليات التسليم الأولى لرقائق "الدانتيل" إلى روسيا في أوائل التسعينيات. ثم، كما هو الحال في جميع أنحاء العالم، اكتسبوا شعبية هائلة في السوق المحلية. وفي وقت لاحق، في عام 2002، تم افتتاح أول مصنع في روسيا لإنتاج رقائق ليز. ولا تزال تعمل بنجاح في مدينة كاشيرا بإقليم موسكو. وبعد 8 سنوات أخرى، في عام 2010، تم افتتاح المصنع الثاني في مدينة آزوف بمنطقة روستوف. حجم الرقائق التي ينتجونها قادر على تغطية طلب المشترين في السوق المحلية بشكل كامل.
إنتاج الرقائق أمر معقد العملية التكنولوجية، والتي لها الفروق الدقيقة الخاصة بها. وبدون أخذها بعين الاعتبار، سيكون من الصعب الحصول على نفس المنتج الذي يحبه الناس حول العالم. والحقيقة هي أن أنواع معينة من البطاطس تستخدم لصنع رقائق البطاطس. هناك 7 منهم فقط، ويتم زراعة 3 منهم فقط في روسيا. هذه البطاطس أكثر كثافة في البنية من المعتاد وتحتوي على كمية أقل من النشا والسكر. ذلك هو السبب يضع رقائقلا تتفتت عند القلي، بل تبقى كاملة ومقرمشة.
لا تستغرق عملية إنتاج الرقائق بدءًا من معالجة الدرنات وحتى الحصول على المنتج النهائي أكثر من 30 دقيقة. أولاً، يتم غسل البطاطس القادمة من الحقول في أسطوانة كبيرة، ثم يتم تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. سمكها لا يزيد عن 2 ملم. بعد ذلك، تدخل الشرائح إلى المقلاة العميقة، حيث تكتسب لونًا خاصًا وقرمشة. الآن يجب تجفيف الرقائق جيدًا وإرسالها إلى الأسطوانة مع البهارات العطرية. يبقى أن نحزم المنتج النهائي ونستمتع بذوقك المفضل. بالمناسبة، من 1 كجم من البطاطس، يتم الحصول على 300 جرام فقط من رقائق البطاطس.
تحت العلامة التجارية Lays يتم إنتاج 3 أنواع من الرقائق، لكل منها أذواقه الخاصة. وفيما يلي أسمائهم.
1. رقائق "ليز" العادية (التقليدية) - هي نفسها التي بدأت إنتاج منتج البطاطس هذا في روسيا.
2. يضع رقائق ماكس. عند قطعها في عملية الإنتاج، يتم استخدام سكاكين خاصة ذات شفرة مموجة. يساهم الشكل الخاص في قلي الرقائق بشكل أفضل، مما يجعلها أكثر مقرمشة وعطرية.
3. يضع رقائق قوية. لديهم شكل متموج، مما يسمح لك بجعل الطعم أكثر تشبعًا. هذه هي رقائق البيرة، والتي تم إنشاؤها خصيصا لمحبي المشروبات الرغوية.
يتمتع كل نوع من الأنواع الثلاثة بمجموعة نكهات خاصة به، مما يسمح لكل عميل بالاستمتاع بمنتج البطاطس المفضل لديه.
يتم تمثيل رقائق ليز العادية (التقليدية) بمجموعة النكهات التالية:
يتم بيعها في عبوات 35 و 80 و 150 و 200 جرام. ومن المثير للاهتمام أن رقائق البطاطس المقلية واللحم المقدد والمملحة والجبن يتم إنتاجها بنفس الطريقة في جميع أنحاء العالم. وفي الوقت نفسه، يتم إنتاج أنواع مثل "فطر بورسيني بالقشدة الحامضة"، و"الخيار المملح الخفيف" و"السلطعون" فقط في المصانع الروسية.
تشكيلة رقائق ليز ماكس تتمثل بالنكهات التالية: "لحم على الفحم"، "جبنة وبصل"، "" أجنحة دجاجب-ب-ك". لديهم شكل محزز للغاية ومقرمش بشكل خاص.
تم إنشاء رقائق متموجة قوية، والتي يتم إنتاجها في روسيا، خصيصًا كوجبة خفيفة مثالية للبيرة. في السوق المحلية يتم تمثيلهم بهذه الأذواق: روبيان الملك», « نقانق الصيد"و" جيلي مع الفجل.
تجدر الإشارة إلى أنه في بعض البلدان، تحت العلامة التجارية Lays Strong، يتم إنتاج رقائق البطاطس بنكهات أخرى مثل Spicy Chili، Hot Piri-Piri، Wasabi Hell.
رقائق مع مختلف الأذواققد تختلف في التكوين. ولكنها بشكل عام تحتوي على المكونات التالية: البطاطس، والنخيل، وزيوت عباد الشمس النباتية،
وهو العنصر الأخير الذي يحمل بعض الخطورة، حيث أنه يحتوي على الملح والسكر والمواد المنكهة ومحسنات النكهة والرائحة (غلوتامات أحادية الصوديوم، جوانيلات الصوديوم، إينوزينات الصوديوم)، منظمات الحموضة. من بين جميع النكهات المقدمة، الأكثر أمانا في التركيبة هي رقائق ليز "بالملح"، والتي يتم تصنيعها فقط من البطاطس و زيت نباتيمع إضافة الملح.
القيمة الغذائية للرقائق منخفضة. يحتوي 100 جرام على حوالي 6 جرام من البروتين و30 جرامًا من الدهون و53 جرامًا من الكربوهيدرات. محتوى السعرات الحرارية من رقائق البطاطس هو 510-520 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
لا يمكن تسمية الرقائق منتج مفيد. ويتفق خبراء التغذية مع هذا. هُم التركيب الكيميائيو القيمة الغذائيةهزيل جدًا بحيث يمكن اعتبار هذا المنتج عديم الفائدة وحتى ضارًا.
هل شاهدتم بالفعل تعاون ليز الصيفي في الكليب الجديد لمجموعة كليب؟ لم أكن معجبًا جدًا بالشاشليندوس من BREAD، تمامًا مثل Lays Strong الجديد مع الثوم.
خبز "شاشليندوس" ورقائق البطاطس والثوم القوي
أنا أحب الرقائق اللذيذة، وأحب الرقائق الحارة أيضًا. والأفضل من ذلك هو العثور على هاتين المجموعتين في عبوة واحدة. لكن هذه الرقائق "حارة" أكثر منها "لذيذة"، لذا فهي لم تنال حبي.
لذلك، فإن حداثة الخريف تضع رقائق قوية للبيرة "Chesnok".
◀◁◀ وصف ▷
❤مقدار: 75 جرام
❤سعر: 54 روبل
اعتقدت أنه سيكون أكثر تكلفة يوضع من الفرنبنفس الحجم تقريبًا تكون أكثر تكلفة.
❤مكان الشراء:سوبر ماركت بيليكان
هذا هو نفس خط الرقائق "الساخنة". هل لاحظت على الإطلاق بالكادهل جميع النكهات الموجودة في الخط القوي حارة؟)
"جيلي مع الفجل"، "الفلفل الحار"، إلخ. لا أعرف شيئًا عن الفلفل الحار، لكني أحببته حقًا مع الجيلي والفجل. والثوم، حسناً، هذا.. لمرة واحدة.
لا أقول إنني أشعر بخيبة أمل مباشرة، ولست نادمًا على شرائها، لكنني بالتأكيد لن أشتريها مرة أخرى!
يوجد في كل عبوة من عبوات Lays القوية مقياس "الحدة":
والثوم مع الثوم يدل على أن البهارات هنا معتدلة، لكنني لا أوافق على ذلك. إنها أكثر وضوحًا من "تسخين المشاعر" و"جيلي بالفجل الحار".
أوه نعم، التكوين، إذا أصبح فجأة مهمًا لشخص ما - يمكنك رؤيته في الصورة أدناه، بعد زيادته. لا يهم بالنسبة لي، هنا ليس من المنطقي أن يكون هناك ما يكفي من الأشياء الضارة.
يعد BJU أيضًا معيارًا جدًا للرقائق. ومن المثير للاهتمام، أن الشركة المصنعة تعتبر بالضبط 30 جرامًا من المنتج لكل وجبة، وجميع المؤشرات مكتوبة خصيصًا لهذا "الجزء" وليس للحزمة بأكملها. تذكر.
العبوة، كما هو متوقع، مليئة بنسبة 30 بالمائة، لا أكثر. حسنًا، العبوات الفارغة هي مجرد بطاقة زيارة لـ leis =DD مثل هذا الاحتيال من قبل الشركة المصنعة، لتصنيع عبوات أكبر بحيث يعتقد الناس أن هناك الكثير من المحتوى ويأخذون بضائعهم.
على الرغم من laaaadno، حسنا، أنا لا أختار هذه القضية))
لم أشعر بأي رائحة من العلبة من الكلمة على الإطلاق.
وتبدو الرقائق جميلة كما هو الحال دائمًا: حمراء وكبيرة ومموجة. مثل غيرها من قوية. أنا أحب المموج - بل إنه أكثر متعة في تناوله، ولكن لسبب ما ليس في هذه الحالة ...
متموج للغاية، وهو أيضا زائد.
لا يتم الكشف عن الطعم على الفور، أو ربما يصح القول أنه لا يتم الكشف عنه على الإطلاق؟ مُسَمًّى " العثور على الثوم في رقائق البطاطس"- لم أجده أبدًا. حسنًا، في رقائق الحساء مع الفجل الحار، كان الطعم غنيًا ومشرقًا، فقط جربه بعينيك مغمضتين وستقول بالتأكيد - حسنًا، الحساء، والجحيم))
وفي الأذواق الأخرى أيضًا، كان الأمر أكثر وضوحًا بطريقة أو بأخرى. وهنا يمكنك أن تشعر بطعم نوع من التوابل الذي يختفي بعد 3 ثوان و تبقى البهارات في الطعم. من اين هي؟ ما الحدة ليست واضحة. أكلت الفلفل الحار، أو البابريكا، أو الثوم الحقيقي، أو ربما الخردل - ولم ألاحظ الفرق.
يشير القوي أكثر إلى رقائق الرجال. وهذا لا يتضح فقط من نقش "إلى البيرة". على الرغم من أنني لا أقول أن كل الرجال يحبونها ساخنة. على سبيل المثال، زوجي لا يغش في الأطباق الكلاسيكية مع البصل الأخضر على الإطلاق.
بفضل الشركة المنتجة لرقائق ليز المحبوبة، أصبح من الممكن شراء عبوات ذات أوزان مختلفة تمامًا. لسوء الحظ، لا يمكن العثور على كل حجم في منطقتنا، لأن متوسط \u200b\u200bالحجم في روسيا هو الأكثر شيوعا - 150-170 جرام. غالبًا ما يتم شراء العبوات بهذا الحجم لمشاهدة التلفزيون من قبل عائلة كبيرة وودودة، بحيث يكون لدى كل من البالغين والأطفال ما يكفي.
على الرغم من أن العبوات الصغيرة والكبيرة تحتوي على رقائق ليز الفيتامينات المفيدةوالمواد، بكميات أكبر تحتوي على مكونات تؤثر سلبا على الجسم. على وجه الخصوص، وجود كبير من الملح. ومع ذلك، نظرا لأن هذا النوع من الطعام قد ترسخ منذ فترة طويلة بين المواطنين، فإن القليل من الناس يمكنهم رفض شراء حتى علبة صغيرة من هذه الأطعمة الشهية المقرمشة.
كما أن مجموعة كبيرة من رقائق ليز هي الأكثر شيوعًا بين الشباب. وفقًا للبيانات، هناك عدة أنواع من أوزان العبوات في العالم: 30 جرامًا، و60 جرامًا، و80 جرامًا، و100 جرامًا، و140 جرامًا، و160 جرامًا، و180 جرامًا، و200 جرامًا، و500 جرامًا. عبوة ليز 140 و 160 و 180 جرام. كل هذا يتوقف على المصنع الذي يتم فيه إنتاج العبوة.
كما أن وزن علبة "ليز" الذي يساوي 30 جرامًا يكاد يكون من المستحيل العثور عليه في المتاجر. من المؤكد أن هذا الحجم صغير جدًا بحيث لا يمكن استهلاكه من قبل غالبية السكان، وبالتالي فهو ليس مربحًا جدًا. يمكن اعتبار رقائق "Lays" الأكثر شيوعًا عبارة عن حزمة متوسطة. إنها مثالية للرحلات إلى الطبيعة، وعلاج الضيوف، وتزيين الأطباق للعديد من الأشخاص في أي احتفال، بالإضافة إلى المجموعة المتوسطة الأكثر شعبية من "ليز" بين مشجعي كرة القدم.
في كل مرة، أثناء التجمع في الملعب أثناء المباراة، يمكنك رؤية عدد كبير من الأشخاص يأكلون رقائق البطاطس المقرمشة. كما أنها من أكثر الكتب مبيعاً في المقاهي التي تبث الأحداث الرياضية الحية. بالإضافة إلى ذلك، فقد تم الاعتراف بها منذ فترة طويلة من قبل المجتمع باعتبارها وجبة خفيفة لذيذة ومناسبة لمشروب رغوي.
إذا تحدثنا عن عبوات صغيرة من "Lays"، فربما يكون هذا حجمًا ممتازًا لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن، لكنهم ما زالوا غير قادرين على رفض جزء صغير من رقائق البطاطس. كما أن عبوة صغيرة من "Lays" مناسبة للأطفال الذين لن يتمكنوا من الإفراط في تناولها، لأن الحجم محدود. وبالتالي، فإنه لن يسبب مثل هذا الضرر الجسيم للجسم، والذي يمكن أن يكون من استهلاك عبوات كبيرة من رقائق ليز، والتي لها وزن أكبر.
ربما، تساءل الكثير من الناس، عند شراء حزمة كبيرة أو صغيرة من الرقائق، ما هو عدد الرقائق الموجودة في حزمة Lays؟ إذا فكرت في الأمر، فمن الصعب بالطبع الحصول على بيانات دقيقة. ولكن، استنادا إلى البيانات المتوسطة، يمكن إجراء بعض الحسابات.
على سبيل المثال، في المتوسط، تزن حبة البطاطس 90 جرامًا. وزن العبوة - 85 جرام. للوهلة الأولى، يبدو أن هناك حوالي حبة بطاطس واحدة في كيس بهذا الحجم. ومع ذلك، هذا شعور مضلل. الرقائق هي البطاطس المجففة. حتى أن هناك بعض الصيغ التي يمكنك من خلالها حساب عدد البطاطس المستهلكة بسهولة وبسرعة. باستخدام واحدة منها، اتضح أنه يوجد في علبة تزن 85 جرامًا حوالي ثلاث حبات بطاطس ونصف.
لذا، إذا كانت لديك رغبة في حساب عدد الرقائق الموجودة في حزمة "Lays"، فهي الأكثر بطريقة بسيطةسوف نحسبهم، لأنه لا يوجد الكثير من البيانات حول هذا الموضوع. تتم التعبئة والتغليف بواسطة الآلة، علاوة على ذلك، إذا كان هناك سوء نقل، فقد ينكسر المنتج، مما يعني أنه سيكون من الصعب جدًا تجميع البضائع المقرمشة من العبوة.
على الرغم من حقيقة أن هذه الأطعمة الشهية تحظى بشعبية كبيرة، بالإضافة إلى أن عبوات رقائق Lays لها أوزان مختلفة، فمن الأفضل عدم إساءة استخدام هذا المنتج، بغض النظر عن مدى طعمه اللذيذ. تشكيلة واسعة من رقائق "ليز" من 30 إلى 500 جرام لكل علبة تساعد على اختيار التغليف الأنسب لمناسبة وشركة معينة. هذا طعام مريح للغاية يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك فهو الخيار الأفضل لرحلة طويلة، حتى لشخص واحد، حتى لشركة كبيرة.
تحتوي رقائق ليز، بغض النظر عن عدد الجرامات في العبوة، على فيتامينات E وB. ولكنها، بالإضافة إلى الفيتامينات المفيدة، تحتوي أيضًا على إضافات ضارة جدًا، مثل الأصباغ ومحسنات النكهة والنكهة، بالإضافة إلى النكهات الأخرى التي تعتبر ضار بجسم الإنسان، مما يسبب السمنة المفرطة، وزيادة جلطات الدم، وكذلك ضعف عملية التمثيل الغذائي، مما له تأثير سيء للغاية على الرفاهية والحالة العامة للجسم.
لتناول الطعام أو عدم تناول الطعام؟ هذا هو اختيار الجميع. ومع ذلك، إذا كنت لا تزال تريد شيئًا مالحًا ومقرمشًا، إذن الخيار الأفضلمن بين مجموعة الوجبات الخفيفة المقترحة، سيكون هناك أصغرها. ثم مثل هذا العدد من المستخدمة مواد مؤذيةلن يكون لها تأثير سلبي كبير، سواء على شخص بالغ أو على طفل، حيث، كما تعلمون، بدأ الجسم للتو في التطور والنمو، وامتصاص الفيتامينات والمعادن والشوائب السيئة.
