أجنحة الدجاج في طباخ بطيءلقد اتضح أنها لذيذة ولذيذة ورائعة بشكل مدهش، اكتشف وصفة هذا الطبق من مقالتنا أدناه.
سنتحدث اليوم عن كيفية تحضير أجنحة الدجاج باستخدام الطباخ البطيء العادي. الطبق تبين لا يصدق!
منتجات:
صلصة:
طبخ:
اشطف الأجنحة وجففها بمنشفة ورقية. يمكنك تقطيع الأجنحة إلى قسمين.
الصلصة: اخلطي العسل السائل، الكاري، الملح، الفلفل المطحون. اجمع كل شيء وقم بتغطية الأجنحة بهذا الخليط.
ضعي الأجنحة في قدر، غطيها بغطاء، يمكنك تغطيتها بفيلم، ضعيها في البرد لمدة ساعتين حتى تتبل الأجنحة جيدًا، ثم تصبح لذيذة.
اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الخبز".
الزبدة تحتاج إلى أن تذوب. انقل الأجنحة إلى وعاء متعدد الطهي. يستغرق الطبق ساعة واحدة للتحضير، ويجب تقليب الأجنحة من وقت لآخر حتى تصبح ذهبية اللون بالتساوي. مطبوخ لحم الدجاجيجب عليك إزالته بعناية من جهاز الطهي المتعدد على طبق ووضعه على الطاولة. يمكن أن يكون الطبق الجانبي عبارة عن بطاطس مسلوقة أو خضروات طازجة.
منتجات:
نحن نقدم طريقة أخرى لطهي أجنحة الدجاج في طباخ بطيء. يجب غسل المنتج بالماء الجاري وإزالة الريش وتجفيفه على منشفة ورقية. إذا كانت الأجنحة كبيرة، يمكنك تقطيعها إلى قسمين.
بعد ذلك، ضع اللحم في وعاء متعدد الطهي، املأه بالبيرة، يجب أن يغطي ثلثي اللحم. يرش بالفلفل والملح والبهارات. قم بتغطية الطباخ المتعدد بغطاء. يتم طهي اللحم في وضع "بيلاف". انقلي الأجنحة المطبوخة من الوعاء إلى طبق. يمكن تقديم هذا اللحم مع الصلصة.
سوف نحتاج:
طبخ:
نغسل الأجنحة بالملح والفلفل ونضيف المايونيز والصلصة الحارة. امزج كل شيء واتركه لينقع.
لا ينبغي غسل البطاطس الصغيرة أو تقشيرها أو تقطيعها.
نسكب القليل من الزيت النباتي في وعاء الجهاز، ونضع الأجنحة المتبلة، ونضع البطاطس فوقها، ونضيف الملح والفلفل.
يجب سكب ما تبقى من التتبيلة على طبق، وتغطيته بغطاء وضبط جهاز الطهي المتعدد على "الخبز"، ويتراوح الوقت من 40 دقيقة إلى ساعة واحدة. بعد أن ينضج الطبق، ضعيه في طبق التقديم، ثم قدميه ساخنًا. الخضر مع الخضار الطازجة مناسبة كملحق.
منتجات:
طبخ:
قم بتشغيل الجهاز في وضع "الخبز".
تصب في الحاوية طباخات متعددةزيت نباتي.
ضعي أجنحة الدجاج في وعاء.
يقلى اللحم لمدة 20 دقيقة دون أن يتحول. ثم يجب عليك قلبها وإضافة القليل من الملح ووضع تفاحة مقطعة إلى شرائح وتغطيتها بغطاء وتنضج الأجنحة حتى تنتهي إشارة الطباخ المتعدد.
بينما يستعد اللحم، فلنعد له صلصة: خذ صلصة الصويا وأضف العسل والكاتشب والخردل. نسكب الصلصة على الأجنحة ونشغل وضع "بيلاف" ونطهو حتى نسمع الإشارة مرة أخرى.
بالعافية!
طبق بسيط للعشاء - أجنحة الدجاج، والتي يمكن طهيها بسرعة كبيرة في طباخ بطيء، في الصلصة، مع البهارات.
يعتبر الدجاج من أكثر منتجات اللحوم تنوعًا. يتم تحضير أي جزء من ذبيحة الدجاج بكل بساطة وهناك دائمًا العديد من الخيارات لاستخدام الإضافات المختلفة عليها على شكل بهارات وأطباق جانبية وصلصة.
يمكن قلي أجنحة الدجاج اللذيذة والعصرية، أو طهيها، أو خبزها، وستساعدك معدات المطبخ الفريدة مثل جهاز الطهي المتعدد على التعامل مع إعداد الطبق.
أولاً، يجب غسل أي منتج لحم، والأجنحة ليست استثناءً.
ثم يجب تجفيفها وإزالة الرطوبة غير الضرورية بالمناشف الورقية وتقطيعها إلى ثلاثة أجزاء (إذا رغبت في ذلك، يمكنك ترك الجزء الخارجي الذي يحتوي على القليل من اللحم جانبًا).
ثم نحضر التتبيلة بخلط المايونيز والكاتشب والبهارات والملح.
أضيفي الخليط العطري الناتج إلى الأجنحة واخلطي كل شيء جيدًا واتركي اللحم ينقع لمدة ساعة.
بعد هذا الوقت، دهن الجزء السفلي من الوعاء في وعاء متعدد الطهي بالزيت وضع الأجنحة بإحكام معًا (يفضل أن يكون ذلك في طبقة واحدة).
قم بتشغيل وظيفة "الخبز" على الجهاز لمدة تسعين دقيقة.
بعد مرور عشرين دقيقة، افتحي الغطاء واسكبي العصير الناتج فوق الأجنحة.
بعد خمسة وعشرين دقيقة، افتح الغطاء مرة أخرى واقلب الأجنحة إلى الجانب الآخر.
ستخبرك إشارة صوتية عندما يكون الطبق جاهزًا.
يمكن تقديم أجنحة الدجاج المخبوزة والعطرية واللذيذة بشكل لا يصدق مع الأعشاب والخضروات الطازجة ومختلف الصلصات والكاتشب المفضلة.
سنخبرك اليوم بكيفية طهي أجنحة الدجاج في طباخ بطيء.
كثير من الناس يحبون هذا الجزء بالذات من الدجاج. يمكن طهيها على الشواية أو في الفرن أو في مقلاة. البيرة الباردة تسير بشكل أفضل مع هذه الأجنحة. بعد كل شيء، الطبخ وفقا لوصفتنا، سوف تحصل على وجبة خفيفة حارة إلى حد ما. إذا كنت لا تحب الأطباق الحارة جدًا أو أن معدتك لا تتحملها جيدًا، فيمكنك تقليل كمية التوابل.
لنبدأ في تحضير التتبيلة لأجنحة الدجاج. للقيام بذلك، خذ الطماطم وغسلها. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. الآن خذ الفلفل الحار. يجب أن يتم قطعها بأقصى قدر ممكن. الآن خذ 5-6 فصوص من الثوم. نظفه، اغسله. يمكن تقطيع الثوم جيدًا أو تمريره عبر عصارة الثوم. قررنا تقطيع الثوم. يستغرق وقتا أطول قليلا، لكنه يحافظ على المزيد من العصير.
خذ وعاءًا مريحًا ذو حواف عالية. ضعي الثوم والفلفل الحار والطماطم فيه. أضيفي صلصة الصويا والخردل والفلفل الأسود والقليل من الملح. تخلط جميع المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة.
الآن تحضير أجنحة الدجاج. اشطفهم أولاً وجففهم. يجب قطع الأجنحة عند المفاصل. يمكنك التخلص من الجزء الخارجي تمامًا، فلا يوجد لحم عليه عمليًا. ضع الأجنحة في وعاء مناسب وقم بتغطيتها جيدًا بالتتبيلة. الآن قم بإخفاء كل هذا في الثلاجة حتى تتشبع الأجنحة بالتتبيلة. سيستغرق هذا حوالي ساعتين.
أخرج الطباخ المتعدد ودهن الوعاء بالزيت (الخضار أو الزبدة). ضع الأجنحة في الأسفل.
اضبط برنامج "الخبز" لمدة 40 - 45 دقيقة. اخبز الأجنحة مع إغلاق الغطاء. اقلبيها عدة مرات طوال الوقت حتى يتحول لونها إلى اللون البني على كلا الجانبين.
بعد مرور الوقت المحدد، صب ماء مالح في وعاء متعدد الطهي. أغلق غطاء الجهاز. دع أجنحة الدجاج تنضج أكثر قليلاً على إعداد "الخبز". حوالي 20 - 25 دقيقة. يمكنك الآن إيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد والاستمتاع بالطعم الرائع والرائحة الممتازة لأجنحة الدجاج الحارة التي قمنا بطهيها معك بعناية.
لطهي أجنحة الدجاج المخبوزة في طباخ بطيء، تحتاج إلى استخدام وضع "الخبز" أو "الطهي المتعدد". إذا لم تكن البرامج اليدوية متوفرة في كل طراز، فإن القدرة على الخبز في الوضع التلقائي متوفرة في جميع المجاميع المتعددة. تم إعداد هذه الوصفة بفضل جهاز الطهي المتعدد Redmond 4502. قوته 860 واط. يتواءم هذا النموذج مع تحضير الدجاج المخبوز جيدًا.
نغسل أجنحة الدجاج ونجففها. ثم، للراحة، قطعنا إلى قسمين في منطقة المفاصل. نقطع أيضًا أطراف الأجنحة ونضعها جانبًا.
اعصر الثوم. سيجعل الدجاج عطريًا ولذيذًا للغاية.
أضف صلصة الصويا والفلفل الأسود المطحون أو خليط الفلفل، وإذا لزم الأمر، قليل من الملح.
امزجي الأجنحة واتركيها منقوعة لمدة 1-3 ساعات في الثلاجة. فقط تأكد من تغطية الأطباق بفيلم أو غطاء محكم حتى لا تنتشر الروائح في جميع أنحاء الثلاجة.
يُسكب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ويوضع أجزاء من الأجنحة مع التتبيلة. قم بتشغيل وضع "الخبز"، مدة الطهي 50 دقيقة. أغلق الغطاء وحدد الوقت للعودة إلى الوحدة خلال 25 دقيقة.
بعد الوقت المحدد، ننظر إلى مدى نضج الأجنحة من الأسفل. تبدو نصف منتهية.
نقلبهم ونتركهم لمدة 25 دقيقة أخرى. نحن في انتظار إشارة الطباخ المتعدد إلى أن الطبق قد انتهى من الطهي. لا تنزعج من القشرة البنية الموجودة في قاع الوعاء. إنها صلصة الصويا المخبوزة لكن الأجنحة نفسها تم طهيها بشكل مثالي في الطباخ البطيء، دون أن تحترق.
من أجل عدم التقاط القشرة عند التقديم، فمن الملائم إزالة الأجنحة بملقط الطهي. يقدم طبق الدجاج ساخناً مع الخضار. اختر طبقًا جانبيًا من اختيارك واستمتع بالطعم والرائحة غير العادية للأجنحة المخبوزة.
أجنحة الدجاج المطهية في طباخ بطيء ذات مذاق حلو لاذع ستمنح البطاطس نكهة فريدة من نوعها. في الوقت نفسه، بالمناسبة، يتم طهي البطاطس على البخار، مما يجعلها مفيدة بشكل خاص. طعم البطاطس الطازجة الجديدة هو الأفضل. ولكن عندما لا يكون هذا هو الموسم ولا يتعين عليك الاختيار، أي شيء سيفي بالغرض. وبالتالي، بعد إعداد أجنحة الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء، نحصل على طبق كامل ولحوم وطبق جانبي. وفي 40 دقيقة فقط من التحضير.
صحيح أن نقع الأجنحة في صلصة العسل والصويا سيستغرق وقتًا. وكلما طالت مدة النقع، كلما كان ذلك أفضل. ومع ذلك، يمكن أن تكون الصلصة ما تريد.
تحضير المكونات لتحضير أجنحة الدجاج اللذيذة مع البطاطس.
اغسل أجنحة الدجاج بالماء البارد وجففها بمنديل.
تحضير التتبيلة لأجنحة الدجاج: اخلطي صلصة الصويا مع العسل وأضيفي الملح وتوابل الكاري. نسكب التتبيلة فوق الأجنحة ونخلطها ونتركها لبضع ساعات.
عندما ينفد وقت نقع الأجنحة، يمكنك البدء في تقشير البطاطس. نقطع البطاطس المقشرة إلى نصفين. ضع النصفين في قاع وعاء التبخير في طبقة واحدة.
صب الزيت النباتي في قاع وعاء الطهي المتعدد، ويفضل زيت الزيتون. يجب أن يغطي الزيت الجزء السفلي بالكامل. ثم ضعي الأجنحة المتبلة في الأسفل. أدخل الوعاء بالأجنحة في جسم الطباخ المتعدد. ضع وعاء مع البطاطس في الأعلى. حدد وضع "الخبز" مع مدة طهي تصل إلى 20 دقيقة. لنبدأ.
بعد 20 دقيقة من بداية الطهي، أخرجي وعاء البطاطس واقلبي الأجنحة لتحمر على كلا الجانبين. ثم أعد تركيب الوعاء مع البطاطس واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج.
يمكن تحضير أجنحة الدجاج بعدة طرق، بما في ذلك: في صلصة العسل، والكفير، وصلصة الصويا، وخليط البيرة، والخردل.
سوف ننقعهم في ماء مالح بالعسل. سيعطي لحم الدجاج طعمًا فريدًا مع لمسة معينة من الحلاوة وثراء التوابل. وسيصبح جهاز الطهي المتعدد بالنسبة لنا جهاز المطبخ متعدد الوظائف الذي سيحضر طبقنا بسرعة وسهولة.
لقد جعل جهاز الطهي المتعدد عملية الطهي أسهل بكثير وأكثر راحة، وبالتالي يوفر الوقت لربات البيوت ويحافظ على المذاق غير المسبوق للأطباق. واليوم لدينا أجنحة الدجاج في طباخ بطيء. طبخ سعيد للجميع!
اشطف أجنحة الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. ضعها في وعاء مناسب حيث ستنقع. أضف الكمية المطلوبة من العسل إلى الأجنحة (إذا لم يكن العسل سائلاً، فأنت بحاجة إلى إذابته في حمام بخار أو باستخدام الميكروويف). أضيفي أيضًا بهارات اللحم والملح والقليل من الفلفل الأسود.
امزج كل شيء جيدًا حتى تتوزع جميع مكونات التتبيلة بالتساوي على أجنحة الدجاج.
نغطيها بورق نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين كحد أقصى.
بعد مرور الوقت المطلوب، أخرجي الأجنحة من الثلاجة، واسكبي القليل من زيت عباد الشمس (أو الزيتون) في وعاء الطهي المتعدد وضعي الأجنحة. اضبط برنامج "الخبز" وستكون مدة الطهي 30 دقيقة.
أثناء عملية الطهي، من الضروري تحويل اللحوم بشكل دوري (على الأقل كل 10 دقائق، أو حتى في كثير من الأحيان).
يجب أن تتحول أجنحة الدجاج في طباخ بطيء إلى اللون البني الذهبي. إذا كنت ترغب في ذلك، إذا كنت تريد أن تكون الأجنحة أكثر ليونة، بعد الخبز، يمكنك ضبط برنامج "الحساء" لمدة 20 دقيقة، وإضافة القليل من الماء (50-70 مل) والتتبيلة المتبقية إلى الطباخ المتعدد.
طبخ أجنحة مطهية مع البطاطس في طباخ بطيء.
بالنسبة لهذا الطبق، من الأفضل استخدام البطاطس من تلك الأصناف التي تغلي جيدا، وليس فقط وقت الطهي، ولكن أيضا النتيجة النهائية تعتمد على ذلك.
أقترح نقع اللحوم والبطاطس مسبقًا في البهارات حتى تتشبع بجميع الروائح بشكل صحيح. بادئ ذي بدء، أغسل الأجنحة تحت الماء الجاري وأقطع الأجزاء التي تحتوي على غضروف فقط ولا تحتوي على لحم.
الآن سأعتني بالخضروات. أقشر البصل وأقطعه إلى حلقات والبطاطس إلى أرباع.
سأقوم بإعداد ماء مالح. في وعاء عميق، اخلطي زيت دوار الشمس مع بهارات الدجاج وإكليل الجبل.
أستخدم التوابل التي تحتوي على كمية كافية من الملح، لذلك لا أضيف ملحًا إضافيًا إلى التتبيلة. وتأكد أيضًا من إضافة إكليل الجبل، فهو يمنح الطبق النهائي نكهة عطرية مثيرة جدًا.
أضف الأجنحة والبطاطس إلى التتبيلة المحضرة واخلطها جيدًا واتركها لتتبل لمدة 20-30 دقيقة.
بعد انتهاء الوقت، أضع الأجنحة مع البطاطس في وعاء الطهي المتعدد، وأضع حلقات البصل في الأعلى.
كقاعدة عامة، البرنامج الذي أستخدمه غالبًا للطهي هو "الطهي"، لكنني قررت اليوم تغيير تقنيتي المعتادة قليلاً واستخدام وظيفة "الفرن" للحصول على أجنحة بقشرة (بالمناسبة، أحب جميع أفراد الأسرة نتيجة تجاربي).
أقوم بضبط برنامج "الخبز" واختيار درجة حرارة 150 درجة وأغلق الغطاء وأخبز أولاً الأجنحة مع البطاطس لمدة 20 دقيقة (10 دقائق بعد بدء البرنامج افتح الغطاء واخلط محتويات الوعاء واتركه اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى - خلال هذا الوقت ستتحول البطاطس مع الدجاج إلى اللون البني). ثم أقوم بإضافة القليل من الماء (حوالي نصف كوب، حتى لا يصبح الطبق سائلًا جدًا) واتركه على نار خفيفة في الوضع المحدد حتى يصبح جاهزًا لمدة 10 دقائق أخرى. ونتيجة لذلك، في 30 دقيقة حصلت على هذه النتيجة.
أضع أجنحة الدجاج الجاهزة مع البطاطس في قدر طهي بطيء بينما لا تزال ساخنة على الأطباق وأقدمها.
يمكن أن يُطلق على الدجاج بحق أحد المنتجات العالمية لإعداد الأطباق المختلفة. إنها منتظمة على طاولات العشاء. وهذا ليس مفاجئا، لأن مثل هذه اللحوم أثناء عملية الطهي تكون طرية وعصيرية وهزيلة.
لا يثقل الدجاج الجهاز الهضمي في الجسم، فهو غني بالبروتين الثمين والعديد من العناصر الدقيقة: فوسفور البوتاسيوم والحديد والزنك. كما أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات: المجموعات B، A، E، PP و C. علاوة على ذلك، فهو لا يحتوي على أي كربوهيدرات تقريبًا. يوصى باستخدام لحم الدجاج للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكري وحتى الأرق.
كما يجدر استخدام الدجاج في قوائم طعام الأطفال: فوجود الأحماض الأمينية فيه يجعله مادة بناء جيدة للعضلات والعظام، ومساعدًا في تنمية القدرات العقلية.
هناك رأي مفاده أن الجزء الأكثر صحية وغذائية من الدجاج هو الثدي. ولكنه ليس كذلك. إذا قمت بطهي الفخذين أو أفخاذ الدجاج أو الأجنحة بشكل صحيح، فلن تكون النتيجة أقل صحية ومغذية! على سبيل المثال، تعتبر الأجنحة الأكثر طراوة، على الرغم من أنها تحتوي على القليل من اللحم. إنها ليست باهظة الثمن وبسيطة وسهلة التحضير، ولهذا السبب تحبها العديد من ربات البيوت.
ومعجزة أدوات المطبخ الحديثة - جهاز الطهي المتعدد - ستساعد في الحفاظ على كل العصارة. تحضير الدجاج اللذيذ أجنحة في طباخ بطيءحسب الوصفات المقدمة - ولن يتمكن أحد في عائلتك من مقاومة رائحتها وطعمها الرقيق!
هل ترغب في طهي طبق اللحم والطبق الجانبي في نفس الوقت؟ بسهولة! أجنحة الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء لذيذة ولذيذة. ويستغرقون القليل من الوقت للتحضير. وبالاشتراك مع التوابل، سيكون لهذا الطبق طعم حار ورائحة فاتحة للشهية. يمكن دمج كل من الدجاج والبطاطس مع توابل مختلفة، مما ينتج عنه نكهات جديدة في كل مرة. من الأفضل طهي الأجنحة مع البطاطس الجديدة. ولكن في غير موسمها، أي شيء سوف يفعل.
المنتجات التي سوف تحتاجها للطهي:
أجنحة الدجاج – 8-10 قطع، حسب الحجم؛
البطاطس – 8 قطع؛
بصل - 2 قطعة؛
بهارات الدجاج - 2 ملعقة صغيرة؛
إكليل الجبل - 1 غصن؛
ملح.
تكنولوجيا تحضير الأجنحة بالبطاطس.
1. قم بإعداد التتبيلة مسبقًا - اخلطي الزيت النباتي مع البهارات وأضيفي أيضًا إكليل الجبل للنكهة.
2. اغسلي الأجنحة تحت الماء الجاري. قطع الجزء الذي لا يوجد فيه لحم. تقشر البطاطس وتغسل وتقطع إلى مكعبات متوسطة والبصل المقشر إلى حلقات.
3. نسكب التتبيلة فوق البطاطس مع الأجنحة ونقلب. اتركيه لينقع لمدة 20-30 دقيقة.
4. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الحساء" أو "الفرن" عند درجة حرارة 150 درجة. ضعي الدجاج والبطاطس في وعاء، ثم ضعي فوقهما حلقات البصل. إغلاق الغطاء. اخبزي الطبق لمدة 20 دقيقة، ثم قومي بتحريكه واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يُسكب الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
من الأفضل تقديم الطبق النهائي - أجنحة الدجاج مع البطاطس - ساخنًا.
يمكن تحضير أجنحة الدجاج بمجموعة متنوعة من التوابل والصلصات. على سبيل المثال، يقوم الصينيون بطهيها تقليديًا في صلصة حلوة وحامضة، بينما يفضل الشرقيون تتبيلة العسل مع التوابل. جرب طهي أجنحة الدجاج في طباخ بطيء كما يفعل الأمريكيون - مقلية بالتوابل الحارة والملح، وتصبح مقرمشة وشهية للغاية!
مكونات الطبق:
أجنحة - 0.5 كجم؛
مايونيز متوسط الدسم - 3 ملاعق كبيرة. ل؛
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل؛
ملح؛
خليط من البهارات والتوابل الحارة للدجاج.
الثوم - 3 فصوص؛
خل المائدة 9٪ - 1.5 ملعقة كبيرة؛
تكنولوجيا تحضير الجناح.
1. اشطفي أجنحة الدجاج. ثم أضف خل الطاولة إليهم. طحن الثوم بأي شكل من الأشكال. يُخلط الملح، والبهارات، والبهارات، وكذلك الثوم، وتُفرك الأجنحة بهذا الخليط. أضف المايونيز إلى وعاء الدجاج واخلط كل شيء جيدًا. دعونا نتبل لمدة ساعتين.
2. اضبط جهاز الطهي المتعدد على برنامج "الخبز" أو "القلي". صب الزيت واتركه يسخن ثم ضع الأجنحة هناك. تقلى لمدة 40 دقيقة تقريبا مع فتح الغطاء، بالتساوي من جميع الجوانب حتى تنضج بالكامل ومقرمشة. عندما تصبح أجنحة الدجاج جاهزة، يمكنك إضافة بعض التوابل إليها من خلال رشها ببذور السمسم أو الأعشاب المفرومة.
3. من الأفضل تقديم هذا الطبق مع البطاطس المقلية، كما يحب الأمريكيون. ولكن يمكنك اختيار الأرز أو الخضار أو المعكرونة كطبق جانبي. كما يمكن استكمال القائمة بسلطة خفيفة.
يمكن طهي أجنحة الدجاج بعدة طرق. حاول نقعها في العسل مع البابريكا والكاري. مزيج بسيط جدًا من هذه المكونات القليلة سيعطي الطبق طعمًا فريدًا. بالإضافة إلى ذلك، ليس عليك طهي أي شيء معقد للاستمتاع بطعامك. عادة ما يتم طهي الأجنحة في الفرن أو في مقلاة. لكن الطباخ البطيء سيسمح للطبق بالانفتاح بالكامل والاحتفاظ بالعصارة والرائحة الحلوة.
لتحضير أجنحة الدجاج بالعسل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
أجنحة الدجاج – 6 قطع؛
العسل - 1 ملعقة صغيرة؛
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
شعر مستعار حلو - 1 ملعقة صغيرة؛
بابريكا حارة - 1 ملعقة صغيرة؛
الكاري - 1 ملعقة صغيرة؛
ملح، فلفل أسود.
كيفية صنع أجنحة في العسل؟
1. تحضير الأجنحة: إزالة الريش إن وجد وشطفه جيداً. الأجنحة مقسمة إلى ثلاثة أجزاء. يمكن إزالة نهاية الجناح، حيث لا يوجد لحم عمليًا، - لن تكون هناك حاجة إليه.
3. نسكب التتبيلة الناتجة في وعاء مع أجنحة الدجاج. ثم قم بتغطية كل جناح يدويًا بعناية بهذا الخليط. ضعي الأجنحة في الثلاجة لتتبل لمدة ساعتين تقريبًا.
4. بعد ساعتين، أخرجي الأجنحة وجهزيها للقلي: اخلطيها جيدًا مرة أخرى. وبالتوازي، صب الزيت في وعاء multicooker. ثم قم بتشغيله واضبط وضع "القلي". اختر المنتج الذي سيتم طهيه - دجاج أو دجاج.
5. اضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة وأغلق الطباخ المتعدد حتى يحافظ الزيت على درجة حرارته. بعد 5 دقائق، افتحي الغطاء وضعي الأجنحة المتبلة بالعسل في الوعاء.
6. قم بطهي الأجنحة لمدة 15 دقيقة أخرى مع فتح الغطاء حتى تصبح مقلية جيدًا وغير مطبوخة على البخار. من الضروري قلب الأجنحة بشكل دوري حتى تنضج بالتساوي من جميع الجوانب.
يمكنك تقديم الأجنحة الجاهزة مع أي طبق جانبي وسلطة خفيفة.
تعتبر عصيدة الحنطة السوداء من أكثر الأطعمة الصحية للإنسان. إنه مرضي، ولكن في نفس الوقت سهل الهضم، ويحتوي على الفيتامينات والأحماض الأمينية والحديد والنحاس والبوتاسيوم وغيرها من العناصر النزرة. كطبق جانبي، تتناسب الحنطة السوداء جيدًا مع أي أطباق من اللحوم أو الأسماك أو الفطر.
تتناسب أجنحة الدجاج أيضًا بشكل جيد مع الحنطة السوداء. يطبخون بسرعة كبيرة. ولكن لتقليل وقت الطهي بشكل أكبر، يمكنك طهي طبقين ليس بشكل منفصل، ولكن معًا في جهاز واحد - طباخ بطيء.
قائمة المنتجات اللازمة لتحضير الأجنحة بالحنطة السوداء:
أجنحة الدجاج – 4 قطع؛
الحنطة السوداء - 1 كوب؛
بصل - 1 قطعة؛
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الماء - 2 كوب؛
ملح فلفل؛
زيت نباتي للقلي
طريقة تحضير الأجنحة بالحنطة السوداء.
1. يجب غسل الأجنحة جيداً ثم تقطيعها إلى قطع. قم بإزالة مفصل الجناح الشديد. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "القلي" وأضف الزيت إلى الوعاء. ثم ضعي الأجنحة فيها واقليها لمدة 10 دقائق. في نفس الوقت، الملح والفلفل الدجاج. تحتاج إلى التأكد من أن الأجنحة لا تحترق، للقيام بذلك، من وقت لآخر، اقلبها.
2. قشر البصل والجزر. يُقطع البصل جيدًا إلى مكعبات أو أنصاف حلقات رفيعة، حسب رغبتك. وابشر الجزر على مبشرة خشنة. عندما تقلى الأجنحة قليلاً، أضيفي إليها الخضار المقطعة. امزج كل شيء.
3. أثناء تحضير الخضار بالأجنحة، اشطفي الحنطة السوداء. في الوقت نفسه، استنزاف الماء عدة مرات حتى لا يبقى أي حطام بين الحبوب.
4. عندما تنضج الخضار لمدة خمس دقائق تقريبًا، أضف كوبين من الماء إلى الوعاء. قم بتشغيل وضع "الطهي" واترك الماء حتى يغلي. ثم أضف كوبًا واحدًا من الحنطة السوداء. يرجى ملاحظة أن نسب الحبوب والماء هي 1 إلى 2.
5. أغلق الغطاء واطهيه بنفس الوضع حتى يغلي الماء. حوالي 25-30 دقيقة. في نهاية هذا الوقت، ستكون أجنحة الدجاج بالحنطة السوداء جاهزة. يمكن أن يسمى هذا الطبق الغذائي. يتم الحفاظ على جميع فوائد المنتجات بفضل جهاز الطهي المتعدد. ولذلك فهو مناسب أيضًا لقوائم طعام الأطفال.
هذه الوصفة ستكون متاحة للجميع. المكونات بسيطة، ولكن الطبق لاذع. سوف يروق لمحبي اللحوم. سوف يتحول الدجاج إلى طري ولذيذ وحار إلى حد ما. سيتعامل مساعد المطبخ - الطباخ البطيء - بشكل مثالي مع تحضير الأجنحة بصلصة الصويا في 35 دقيقة فقط.
قائمة المنتجات للطهي:
أجنحة الدجاج - 1 كجم؛
صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة؛
أدجيكا - 3 ملاعق صغيرة؛
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة؛
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة؛
كاتشب، ويفضل أن يكون محلي الصنع - 1 ملعقة كبيرة؛
ملح للتذوق.
تقنية الطبخ.
1. نغسل الأجنحة جيداً ونقطعها إلى ثلاثة أجزاء عند المفاصل. لا تستخدم طرف الجناح. للطبخ سوف تحتاج فقط إلى قطعتين من اللحم.
2. تحضير التتبيلة عن طريق خلط صلصة الصويا، الجرجير، المايونيز والكاتشب. أضف القليل من الملح. امزج كل شيء وأضف الزيت النباتي في نفس الوقت.
3. يُسكب هذا التتبيلة في وعاء الأجنحة ويُقلب. ومن الأفضل ترك الطعام منقوعاً في هذه الصلصة لمدة ساعة على الأقل. ولكن إذا لم يكن لديك الوقت، يمكنك طهي الطعام على الفور.
4. اضبط برنامج "الخبز" في جهاز الطهي المتعدد، وضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة. دهن جوانب وقاع الوعاء بالزيت النباتي ووضع أجنحة الدجاج فيه. لذا، اخبزيها في الوقت المحدد. عندما تصدر الإشارة، اقلب الأجنحة وابدأ الموقت مرة أخرى واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى في نفس الوضع.
سيساعد هذا الطبق بالتأكيد إذا كان الضيوف، كما يقولون، موجودون بالفعل على عتبة الباب. يمكنك تقديمها، على سبيل المثال، كوجبة خفيفة مع البيرة. أو يمكنك ببساطة إرضاء عائلتك في عشاء عائلي.
إذا أعجبتك الوصفة، سنكون ممتنين إذا قمت بمشاركتها على الشبكات الاجتماعية:
يوجد اليوم العديد من الوصفات لطهي الدجاج العصير في طباخ بطيء. في الوقت نفسه، فإن الأطباق الأكثر شعبية ليست من الذبيحة بأكملها، ولكن من الأجزاء الفردية من الطائر. في هذه المقالة، سننظر إلى أبسط وألذ الوصفات لإعداد أجنحة الدجاج في ريدموند متعدد الألوان، والتي ستسعد بالتأكيد أسرتك.
من المؤكد أن أجنحة العصير والشهية مع صلصة الصويا ستكون ناجحة في العيد، حيث أن الطباخ المبتدئ سيكون قادرًا على مفاجأة ضيوفه. يمكن تقديم هذا الطبق مع طبق جانبي أو ببساطة مع الخضار. علاوة على ذلك، فإن تنوع هذا الطبق يسمح بتقديمه في أي وقت من اليوم. لذلك، دعونا نلقي نظرة على طريقة إعداد أجنحة مذهلة في ريدموند متعدد الألوان.
مكونات:
طريقة طهو:
يصبح اللحم في صلصة الصويا مقرمشًا ويكتسب رائحة رقيقة وطعمًا غير مسبوق. من المؤكد أن محبي الدواجن سيقدرون هذه الوصفة. في المجمل، ستقضي حوالي ساعة واحدة في طهي الأجنحة وسينتهي بك الأمر بـ 8 حصص متوسطة. بهذه الطريقة يمكنك تحضير عشاء لذيذ ولذيذ بسرعة وسهولة.
هذه الوصفة سهلة التحضير للغاية وتتيح لك إعداد أجنحة لذيذة، والتي يمكن أن تكون إما الطبق الرئيسي على الطاولة أو مقبلات اللحوم لمشروب رغوي. دعونا نلقي نظرة على العملية التفصيلية لطهي الأجنحة في البيرة.
سوف تحتاج إلى إعداد ما يلي:
طريقة طهو:
يعد طهي الأجنحة في طباخ بطيء أسهل طريقة لإعداد طبق لذيذ وشهي ومرضي في غضون دقائق. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه الحصول على أجنحة طرية بقشرة حارة؛ ما عليك سوى اختيار المكونات المناسبة ووضعها في الوعاء والضغط على زر الوضع المطلوب. سيصبح هذا الطبق سمة لا غنى عنها لطاولة احتفالية أو مجرد قائمة غداء. الشيء الرئيسي هو بذل القليل من الجهد والقليل من الخيال.
مكونات الطبخ:
طريقة طهو:
بالتأكيد سيحب جميع محبي الأطباق اللذيذة هذه الوصفة. يمكن أن تكون أجنحة الدجاج الحارة في جهاز ريدموند متعدد الطهي وجبة خفيفة ممتازة للبيرة أو طبقًا رئيسيًا إذا تم تقديمها مع الخضار. دعونا نلقي نظرة فاحصة على عملية تحضير الأجنحة الحارة.
المكونات المطلوبة للطبق:
طريقة طهو:
أجنحة الدجاج هي منتج لحم متعدد الاستخدامات يمكن خبزه وطهيه وقليه وبالطبع طهيه في طباخ بطيء. لجعل الأجنحة في جهاز Redmond multicooker فاتحة للشهية وعطرية وعصيرية بشكل لا يصدق، يوصى باستخدام صلصة الخردل، والتي لن تمنح الطبق مذاقًا رائعًا فحسب، بل مظهرًا جذابًا أيضًا.
مكونات الطبخ:
طريقة طهو:
يعد طهي الأجنحة مع البطاطس في طباخ بطيء خيارًا ممتازًا يتيح لك توفير الكثير من الوقت وتقديم طبقين في وقت واحد - اللحوم والطبق الجانبي. تبين أن هذا الطبق مرضي للغاية ولكنه خفيف سيسعد بشكل خاص ربات البيوت الساحرات.
طريقة طهو:
سوف ترضي أجنحة الدجاج في الطباخ البطيء تفضيلات الأذواق لكل شخص، لأن جهاز المطبخ هذا يسمح لك بطهيها بأي طريقة تقريبًا. مقلي أو مطهي أو مخبوز أو مسلوق أو حتى مدخن - كل هذا ممكن بفضل تنوع التكنولوجيا الحديثة. ميزة إضافية للطباخ المتعدد هي أنه يمكنه طهي اللحوم والطبق الجانبي في نفس الوقت.
تتناسب أجنحة الدجاج المقلية جيدًا مع أي طبق جانبي تقريبًا: سواء كانت عصيدة من أنواع مختلفة من الحبوب أو الخضار المطبوخة على البخار. لكن عليك اتباع بعض قواعد الطهي حتى لا يصبح اللحم نيئًا من الداخل أو محترقًا من الخارج.
لهذا الطبق سوف تحتاج:
طريقة طهو:
إذا كانت الأجنحة مجمدة، فيجب إذابتها قبل الطهي.بشكل طبيعي أو في الميكروويف.
لمعرفة كيفية طهي أجنحة الدجاج في طباخ بطيء، تحتاج إلى تحديد الوقت الذي سيتم فيه تناول الطبق. على سبيل المثال، سيكون اللحوم المخبوزة أو المقلية عشاء ممتاز، واللحوم المطبوخة على البخار مع الحنطة السوداء مثالية لتناول طعام الغداء.
يجب التحقق من هذه الوصفة للتأكد من المكونات التالية:
طريقة طهو:
الأجنحة المطبوخة بصلصة الصويا عطرية ولذيذة بشكل لا يصدق. يعتبر الكثيرون أن هذا المزيج هو الأكثر نجاحًا.
لإضفاء الحيوية على هذه التحفة الطهوية في مطبخك الخاص، يجب أن يكون لديك المنتجات التالية:
طريقة طهو:
الحبوب الأخرى التي تتناسب بشكل جيد مع الأجنحة هي الأرز. يمكن أن يسمى الطبق المحضر بهذه الطريقة بيلاف منخفض السعرات الحرارية، والذي سوف يروق بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
القائمة الكاملة للمكونات هي كما يلي:
طريقة طهو:
بعد الطهي، يجب إزالة ورقة الغار.لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق، لا يلزم قلي المكونات.
تعتبر أجنحة الدجاج مع البطاطس خيارًا جيدًا لكل من طاولة الأعياد والعمل اليومي.
لتحضير طبق طري ومرضي، ستحتاجين إلى:
طريقة طهو:
للتقديم، يُنصح باستخدام أي نوع من الخضار أو شرائح الفلفل الحلو. اعتمادا على حجم الوعاء، يمكنك زيادة كمية المنتجات مع الحفاظ على النسب.
أجنحة مذهلة مع العسل والخردل لن تترك أي شخص غير مبال. سوف يركض جميع أفراد الأسرة إلى الرائحة في المطبخ حتى قبل نهاية الطهي.
لنأخذ المنتجات التالية:
طريقة طهو:
فكرة أخرى لعشاء ناجح هي الأجنحة المطهية بالخضار. سيعمل هذا الطبق على تجديد البروتينات والألياف التي يحتاجها الجسم كثيرًا في فترة ما بعد الظهر.
لهذه الوصفة سوف تحتاج:
طريقة طهو:
عند سرد أطباق أجنحة الدجاج اللذيذة، لا يسع المرء إلا أن يذكر المقبلات الحارة. سيكون طعامًا شهيًا ممتازًا مع البيرة أو مجرد علاج لذيذ.
يتطلب المنتجات التالية:
طريقة طهو:
يمكن تقديم هذا الطبق مع الكريمة أو الجبن أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة.
من هذا المنتج الذي يبدو بسيطًا وبأسعار معقولة مثل الأجنحة، يمكنك إعداد عدد كبير من الأطباق المختلفة. ربما هذا هو السبب وراء وجود هذا الجزء من جثة الطائر بجيش كبير من المعجبين. من يدري، ربما يمكنك تجديده بمساعدة وصفاتنا.
