Farzandingizga sog'lom tvorogni qanday iste'mol qilish kerak? Ba'zida buni qilishning iloji yo'qdek tuyuladi: chaqaloqlar kamdan-kam hollarda turli xil "foydalilik" ni afzal ko'rishadi. Tvorogli kostryulka onaga yordamga keladi, xuddi shunday bolalar bog'chasi... Bolalar o'zlarining sevimli bolalar bog'chasi taomlaridan bosh tortmaydilar va kattalar oila a'zolari xursand bo'lishadi - pirog bolalikning beparvo vaqtini eslatadi. Bog'dagi kabi tvorogni qanday tayyorlash mumkin? Siz ma'lum nozikliklarni bilishingiz va to'g'ri retseptni tanlashingiz kerak.

Tvorogning foydalari afsonaviy: u sog'likka foydali ta'sir ko'rsatadigan vitaminlar va minerallarga boy. Kaltsiyning yuqori miqdori tufayli ushbu mahsulot o'sib borayotgan tana uchun ayniqsa zarur: u suyaklarni, mushak to'qimalarini mustahkamlaydi va distrofiya rivojlanish xavfini kamaytiradi. Mahsulot suyak to'qimasini tezda tiklashga yordam beradi, bu ayniqsa bolalar uchun muhimdir: chaqaloqlar, ularning harakatchanligi tufayli ko'pincha turli xil jarohatlar oladi.

Bolalar tvorogni yoqtirmaydilar. Ammo agar bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, bolani nonushta yoki kechki ovqat uchun mazali tvorog kostryulkalari kutayotgan bo'lsa, u albatta rad etmaydi. Bu bolalar bog'chasi ta'mida qandaydir maxsus sehr bor, undan oldin eng qizg'in "istamay" va fermentlar qilingan sut mahsulotlarining muxoliflari taslim bo'lishadi.

Bolalar bog'chasining ta'mini qanday olish mumkin

Bolalar bog'chasidagi kabi uy oshxonasida chindan ham paydo bo'ladigan tvorogli kostryulkalar retsepti to'g'ri tanlangan bo'lishi kerak. Biroq, tasdiqlangan retsept bo'yicha ham, hamma ham bolalikdagi ta'mga ega bo'lgan taomni olmaydi. Nega? Siz shunchaki ba'zi fokuslarni bilishingiz kerak. Ularga rahmat, bolalar bog'chasidagi kabi pechda tvorogli kostryulkalar retsepti barcha umidlarni qondiradi. To'rtta asosiy fokusni eslang.

1. "To'g'ri" tvorogni tanlash. Eng yaxshi variant rustik mahsulotdir. Do'konda sotib olingan tvorogdan kostryulkalar yumshoq bo'lib chiqishi mumkin. Buni smetana bilan tuzatishingiz mumkin: tvorogga bir necha qoshiq (ta'mga) qo'shing. Tvorogni "nordon bilan" olish yaxshidir, keyin pirogning ta'mi ifodali bo'ladi.
2. Tuxumni yaxshilab uring. Kekning havodorligi bu harakatga bog'liq. Yangi tuxum olishga ishonch hosil qiling. Ular granüllangan shakar bilan ehtiyotkorlik bilan kesiladi: yam-yashil ko'pik paydo bo'lishi kerak.
3. Biz unni irmik bilan almashtiramiz. Bolalar bog'chasidagi güveç faqat irmik bilan tayyorlanadi. Bu tortga shiralilikni beradi. Semolina kostryulkalar shaklini saqlab qolishga yordam beradi. Semolinani boshqa ingredientlar bilan aralashtirgandan so'ng, massa yarim soatga qoldirilishi kerak. Bu vaqt donning shishishi uchun kerak. Idishni muzlatgichga qo'ymang: shishishi uchun xona harorati kerak.
4. Mayizlarni bug'da pishiring. Bolalar bog'chasidagi kabi tvorogli kostryulkalar retsepti ushbu komponentdan majburiy foydalanishni o'z ichiga oladi. Avval uni bug'lashingiz kerak. Hamma uy bekalari buni qanday qilib to'g'ri qilishni bilishmaydi. Natijada, mayiz qaynoq suv bilan quyiladi va uzoq vaqt turishga qoldiriladi. Bu ta'mning yo'qolishiga olib keladi, mayiz yumshoq bo'ladi. Shakli va ta'mi saqlanib qolishi uchun, lekin ayni paytda mayiz shishgan bo'lsa, ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak va keyin darhol drenajlanadi. Ikkinchi variant - uni ikki daqiqa davomida tik choyda bug'lash.

Tvorog kekini pishirish uchun optimal harorat 180 ° S dir. Bu haroratda u bir tekisda pishiriladi: pastki qismi yonmaydi, lekin yuqori qismi "ushlaydi". Shu bilan birga, siz pechingizning xususiyatlariga ham e'tibor qaratishingiz kerak. Asosiysi, uni 200 ° C dan yuqori qizdirmaslik.

Bolalar bog'chasidagi kabi klassik tvorog

Ba'zi sabablarga ko'ra, bolalar asosan klassik retsept bo'yicha tayyorlangan kostryulkalarni yaxshi ko'radilar. Tvorog pirogi mavzusida ancha qiziqarli o'zgarishlar mavjud bo'lsa-da, klassiklar klassik bo'lib qolmoqda. Bog'dagi kabi pechda tvorogni qanday tayyorlash mumkin? Oson pishiq! Tasdiqlangan retseptga amal qiling.

Sizga kerak bo'ladi:

• yangi uy qurilishi tvorog - yarim kilogramm;
• tuxum - uchta;
• irmik - beshta to'liq osh qoshiq;
• smetana - yarim stakan;
• mayiz - 150 g (ixtiyoriy miqdorni o'zgartiring);
• shakar - beshta to'plangan osh qoshiq;
• vanillin, tuz - bir vaqtning o'zida chimchilash.

Tayyorgarlik

1. Smetana irmik bilan aralashtiriladi. 15-25 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring.
2. Yuvilgan mayizlarni bug'da pishiring.
3. Tvorogni mikser, irmik va smetana aralashmasi bilan uring. Agar so'ralsa, tuz va vanillin qo'shing.
4. Tuxum va donador shakarni ko'pirtiring.
5. Tuxum va shakar massasini tvorog bilan muloyimlik bilan birlashtiring. Aralashtiring tayyor xamir mayiz bilan.
6. Shaklni sariyog 'bilan yog'lang, irmik bilan seping: keyin pirojnoe osongina ajralib chiqadi.
7. 45 daqiqa (180 ° C) davomida pishirishga yuboring.

Pishirish kukuni retsept bo'yicha ixtiyoriy. Pirog baribir irmik hisobiga ko'tariladi. Idishning tayyorligi tish pichog'i bilan tekshiriladi. Pirogni muloyimlik bilan teshib qo'ying, tish pichog'i quruq qolishi kerak.

Semolinasiz oddiy 3 ingredientli retsept

Kastryulka irmiksiz tayyorlanishi mumkin. Bu bolalar bog'chasi kafeteryasida xizmat ko'rsatganidan farq qiladi, ammo donsiz pirog ham mazali bo'ladi. Quyidagi bosqichma-bosqich retsept, tushdan keyin gazakni tezda tayyorlashingiz kerak bo'lganda va muzlatgichda ozgina mahsulot mavjud bo'lganda yordamga keladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - yarim kilogramm;
• shakar - besh osh qoshiq;
• tuxum - uch dona.

Tayyorgarlik

1. Blender yoki mikser yordamida ingredientlarni aralashtiring.
2. Olingan aralashmani moylangan pishirish varag'iga tekis qatlamga qo'ying. Qisqa shakl yordam beradi.
3. 180 ° C da pishiring. 20 daqiqadan so'ng tekshiring: agar qirralarning oltin bo'lsa, idish tayyor.

Kam kaloriya varianti

Tvorog pirogi kaloriyalarda ham past bo'lishi mumkin. Agar oila a'zolaridan biri dietada bo'lsa yoki bolaga maxsus past kaloriya dietasi buyurilgan bo'lsa, bu to'g'ri. Kastryulka, oz miqdordagi kaloriyalarga qaramasdan, qoniqarli bo'lib chiqadi. Bu nonushta yoki tushdan keyin choy uchun ajoyib imkoniyat: u to'ydiradi, lekin og'irlik hissisiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• 200 g tvorog (shartsiz yog'siz);
• kefir - 100 ml;
• yangi tuxum - ikki dona;
• pishirish kukuni - yarim choy qoshiq;
• shakar o'rnini bosuvchi / fruktoza - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Tuxum va shirinlik aralashmasini ko'pirtiring.
2. Tvorog-kefir asosini tayyorlang.
3. Ikki massani birlashtiring, pishirish kukuni qo'shing.
4. Shaklni xamir bilan taxminan yarim soat davomida pishirish uchun yuboring (harorat - 180 ° C).

Ushbu retsept bo'yicha idishning kaloriya tarkibi 110 kkal (100 g uchun hisoblangan). Agar siz quritilgan mevalar / mayiz qo'shsangiz, unda kaloriyalar soni ortadi.

Bolalar bog'chasi mannik

Tvorogli tort bolalikni eslatadi. Biroq, u bunday uyushmalarni keltirib chiqaradigan yagona odam emas. Bolalar bog'chasi oshxonasiga tez-tez tashrif buyuruvchi - mannik. Tvorogsiz bolalar bog'chasidagi kabi irmik kostryulkasini tayyorlash oson, u qoniqarli bo'lib chiqadi. Mannik - chaqalog'ingizni sog'lom don bilan aldash va boqish imkoniyati. Ko'pgina bolalar uni bo'tqa shaklida iste'mol qilishdan bosh tortishadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• irmik - 100 g;
• kam yog'li sut - 100 ml;
• sariyog '- yarim choy qoshiq (eritilgan);
• yangi smetana "nordon bilan" - to'liq osh qoshiq;
• granüllangan shakar - ta'mi;
• soda, tuz - bir chimdik;
• vanil shakar, quritilgan mevalar / mayiz - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

1. Sutni don bilan aralashtiring. Ikki soat davomida shishib ketish uchun qoldiring.
2. Sut-irmik aralashmasiga shakar, soda, tuz qo'shing. Majburiy emas - vanillin, mayiz.
3. Aralashmani moylangan pishiriladigan idishga teng ravishda yoying.
4. Taxminan yarim soat davomida 180 ° C da pishiring. O'chirilgandan keyin yana o'n daqiqa davomida olib tashlamang.

Tajriba qilishdan qo'rqmang

Bolalar bog'chasidagi kabi pechda tvorogli kostryulkalar retsepti o'zlashtirilsa va bolalar bog'chasi mannasi ideal bo'lib chiqsa, tajriba qilish vaqti keldi. Kamida uchta variant mavjud.

1. Biz aromatlar bilan "o'ynaymiz". Kastryulkangizga doljin, zanjabil yoki ziravor qo'shib ko'ring. Bunday tabiiy lazzatlar tufayli bolalikdan tanish bo'lgan ta'm yangi tarzda porlaydi.
2. Qo'shimchalar bilan tanishish. Odatdagidek mayiz o'rniga, kostryulkalarga o'rik yoki quritilgan o'rik qo'shishingiz mumkin. Agar siz quritilgan gilos yoki quritilgan shaftolidan foydalansangiz, qiziqarli ta'mga ega bo'lasiz. Shunday qilib, quritilgan mevalar shaklini yo'qotmaydi, yumshamaydi, ular namlanmaydi, balki qaynoq suv bilan quyiladi.
3. Yangi shakllarni sinab ko'rish... Kastryulkani "yangi usulda" tayyorlash mumkin. Misol uchun, xamir ustiga olma yoki nokni yoyib, meva bo'laklariga shakar seping. Yangi uzilgan mevalarni qo'shib ko'ring: ular avval kraxmalga o'ralishi kerak. Tanish shirinlikning xilma-xilligi bayramona stolga yaxshi mos keladi.

Bolalar bog'chasidagi kabi irmik va tvorog kostryulkalari bolalarning sevimli taomlari hisoblanadi. Ammo kichkintoyingiz to'satdan pirogdan bosh torta boshlasa-chi? Farzandingizni tanish taom bilan ajablantirishga harakat qiling. Shokolad, quyultirilgan sut, kostryulkalar ustidagi muzqaymoq to'plari mo''jizalar yaratishi mumkin: bola, albatta, qo'shimcha ovqat so'raydi.

Chop etish

Tvorog - mikroelementlar va vitaminlar ombori. U oqsil, kaliy, kaltsiy, magniy, mis, sink, foliy kislotasi va boshqa muhim oziq moddalar bilan to'ldirilgan. Va agar hamma bolalar tvorogni yoqtirmasa, har bir bola bolalar bog'chasidagi kabi tvorogni yaxshi ko'radi.

Tvorogli kostryulka – ajoyib desert... Pechdagi harorat ta'sirida tvorog o'zining tabiiy kislotasini yo'qotadi. Natijada og'izda eriydigan pishirilgan mahsulotlar. Bunday taom, yoshidan qat'i nazar, har qanday gurme tomonidan qadrlanadi va men ushbu maqolada uyda tvorogni qanday pishirishni aytib beraman.

Tvorog kostryulkalarining kaloriya tarkibi

Retseptlarga o'tishdan oldin, o'ylab ko'ring energiya qiymati bolalar bog'chasi kostryulkalar. Past kaloriya miqdori tufayli idish parhez mahsulotlariga tegishli. Asosiy tarkibiy qism bo'lgan tvorogdan tashqari, desertga tuxum, shakar, un va irmik kiradi.

Bolalar bog'chasidagi kabi klassik tvorog kostryulkalarining kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 160 kkal.... Quritilgan o'rik, apelsin qobig'i yoki mayizni o'z ichiga olgan idishning kaloriya miqdori yuqoriroq - 100 gramm uchun 230 kkal. Agar siz o'zingizni bir parcha noziklikni rad eta olmasangiz va kaloriyalarni kamaytirishga harakat qilsangiz, kam yog'li tvorogdan foydalaning. Natijada, bar 120 kkalgacha tushadi.

Bog'dagi kabi klassik tvorog

Har bir oshpazning tvorog kostryulkalari uchun o'z retsepti bor, ammo ularning barchasi afzalliklar soni bo'yicha klassik versiyadan kam. Bularga tayyorlash qulayligi, past kaloriya miqdori va mavjud ingredientlar kiradi.

Yana bir "klassik" tajribalar uchun ulkan maydondir. Barcha turdagi plomba moddalari ta'mni o'zgartirishga yordam beradi - anjir, quritilgan o'rik, mayiz, shokolad bo'laklari, meva va rezavorlar, qovoq.

Tarkibi:

• Tvorog - 500 g.
• Tuxum - 3 dona.
• Semolina - 2 osh qoshiq.
• Shakar - 3 osh qoshiq.
• Soda - 1 choy qoshiq.
• Mayiz - 150 g.
• Tuz - 1 chimdik
• non bo'laklari - 50 g.
• Sariyog.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Natijada bir tekis, bo'laksiz massa hosil bo'ladi.
2. Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqlarni shakar bilan yaxshilab ishqalang, irmik, mayiz va tvorog bilan soda qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Alohida idishda tuxum oqini qo'pol ko'pik hosil bo'lguncha uring.
3. Pechni yoqing. 180 darajaga qadar qizdirilsa, qolipni, yog'ni va oling non bo'laklari devorlar va pastki.
4. Pishirishdan oldin, ko'pirtirilgan oqlarni tvorog massasi bilan birlashtirib, hosil bo'lgan kompozitsiyani qolipga quying va tekis qatlamga taqsimlang. 45 daqiqa davomida pechga qo'ying. Shirinning tayyorligini tekshirish uchun tish pichog'i yordam beradi.

Video retsept

Klassik tvorog güveç, xuddi bog'dagi kabi, alohida ko'pirtirilgan oqsillar tufayli, nihoyatda havodor bo'lib chiqadi. U murabbo, smetana yoki quyultirilgan sut bilan birlashtirilganda iliqroq bo'ladi.

Bolalar bog'chasi kostryulkalari - GOST bo'yicha retsept

Ko'pgina uy bekalari turli xil kostryulkalar tayyorlashni yaxshi ko'radilar, chunki bu biroz vaqt talab etadi. Bunday idishlar uchun retseptlar ham ajoyib darajada oddiy. Hatto yangi oshpazlik mutaxassisi ham "mazali taom" pishirishi mumkin. Har birimiz bog'da xizmat qiladigan tvorogning ajoyib ta'mini eslaymiz. Uyda davolanishni ko'paytirish uchun GOST retsepti etarli.

Tarkibi:

• Tvorog - 500 g.
• Shakar - 100 g.
• irmik - 50 g.
• Sut - 50 ml.
• Yumshatilgan sariyog '- 50 g.
• Vanillin, smetana.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing. Ushbu oddiy hiyla tayyor ovqatga havo qo'shadi. Nordonni birlashtiring sut mahsuloti shakar, sut va sariyog 'bilan, ko'pirtirish. Semolinani tvorog massasiga quying, aralashtiring. Semolina shishishi uchun bazani 15 daqiqaga qoldiring.
2. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping. Tvorog aralashmasini qolipga quying, spatula bilan yoyib, smetana qatlami bilan yoping. Bu pishirilganda kostryulkaga oltin qobiq beradi.
3. Shirinni 200 gradusgacha qizdirilgan pechga 30 daqiqaga qo'ying. Vaqt o'tgandan so'ng, tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring. Pirsingdan keyin quruq bo'lsa, uni olib tashlang.

GOST bo'yicha bolalar bog'chasi kostryulkalari murabbo yoki quyultirilgan sut bilan birgalikda bir oz sovutilgan shaklda yaxshi. Ba'zan pishirishdan oldin mayiz qo'shaman. Xamirga yuborishdan oldin, men qoldiqlarni olib tashlayman va ustiga 30 daqiqa davomida qaynoq suv quyaman. Shu tarzda ta'mi yaxshiroq bo'ladi.

Semolinasiz mazali kostryulka qanday tayyorlanadi

Tvorog kostryulkalarini tayyorlash uchun retseptlarning ko'pchiligi irmik yoki unni ishlatishni o'z ichiga oladi. Engilroq taom uchun quyidagi retseptdan foydalaning. Tez hidli ingredientlarning etishmasligiga qaramasdan, güveç ajoyib darajada mazali va hatto kichik gurmeler tomonidan ham seviladi.

Tarkibi:

• Tvorog - 500 g.
• Tuxum - 4 dona.
• Shakar - 7 osh qoshiq.
• Smetana 20% - 2 osh qoshiq.
• Kraxmal - tepalik bilan 2 osh qoshiq.
• Vanillin.

Tayyorlanishi:

1. Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqlarni tvorog bilan birlashtirib, oqlarini muzlatgichda bir necha daqiqaga yashiring.
2. Massaga shakar, kraxmal, vanil va smetana bilan birga smetana qo'shing, aralashtiring.
3. Sovutilgan tuxum oqini ko'pikka aylantiring, kostryulkalar tagiga quying va vertikal harakatlar bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Olingan aralashmani pishiriladigan idishga quying. Pastki qismini pishirish qog'ozi bilan oldindan yopishni va sariyog 'bilan yog'lashni unutmang.
5. Tvorogni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Yarim soatdan keyin un va irmiksiz taom tayyor bo'ladi.

Video tayyorlash

Ba'zi uy bekalari uchun ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan güveç pishirgandan keyin joylashadi. Kichik hiyla muammoni hal qilishga yordam beradi. Tayyor taomni pechdan zudlik bilan olmang, balki salqinlash uchun qoldiring. Natijada, kostryulka pechene va kakaodan tayyorlangan kolbasa kabi yumshoq bo'lib chiqadi.

Sekin pishirgichda asta-sekin retsept

Sekin pishirgichdagi tvorog kostryulkalar oshxona jihoziga moslashtirilgan pechka idishidir. Bolalar bog'chasi desertining bir qismi bo'lgan irmik tvorogdan ortiqcha suyuqlikni o'zlashtiradi, uning ta'mi va mustahkamligini saqlaydi. Agar pishirish texnologiyasi buzilmasa, güveç xuddi shunday mazali va ajoyib havodor bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Tvorog 18% - 500 g.
• Semolina - 3 osh qoshiq.
• Tuxum - 3 dona.
• Shakar - 150 g.
• Sariyog '- 50 g.
• Mayiz.
• Soda va sirka.

Tayyorlanishi:

1. Chuqur idishda shakar va tuxumni aralashtiring. Aralashmani mikser bilan uring. Shirinni havodor va yumshoq qilish uchun kamida 5 daqiqa uring.
2. Tuxum aralashmasi bilan idishning ustiga sodani sirka bilan o'chiring, tvorog va irmik qo'shing, yana mikser bilan uring. Faqat haddan oshib ketmang. Yengil don massada qolishi kerak.
3. Mayizni oldindan yuvib tashlang, ustiga qaynoq suv quying va 10 daqiqaga qoldiring. Vaqt o'tgandan so'ng, suyuqlikni to'kib tashlang, rezavorlarni quriting va ularni tvorog bazasiga yuboring. Mayizni bir tekis taqsimlash uchun aralashmani aralashtiring.
4. Tvorog massasini moylangan ko'p pishirgichli idishga quying. Jihozni yoqing, pishirish rejimini 60 daqiqa davomida yoqing. Dastur oxirida idishni tekshiring. Agar kostryulkaning yon tomonlari biroz qizarib ketgan bo'lsa, taymerni yana 15 daqiqaga yoqing.

Sekin pishirgichda tayyorlangan tvorog kostryulkalari mazali desert bo'lib, u hatto mehmonlarga ham xizmat qilishdan uyalmaydi. Agar sizda bunday oshxona jihozi bo'lsa, retseptni sinab ko'rishni unutmang.

Ko'p odamlar tvorogni bolalar bog'chasi bilan bog'lashadi - u erda bunday mazali desert tez-tez taqdim etilgan. Bu taom nafaqat mazali, balki foydalidir - tvorogda kaltsiy mavjud bo'lib, u ayniqsa bolaning tanasi uchun zarurdir. Siz bolalik ta'mini eslashingiz yoki ulardan birini tanlab, o'z farzandlaringizni xursand qilishingiz mumkin eng yaxshi retseptlar tvorog, bog'da bo'lgani kabi.

Klassik tvorog

Bu eng oson tvorog pishiriq retsepti. Unga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 0,5 kg tvorog;
• 2 tuxum;
• 4 osh qoshiq Sahara;
• ½ stakan irmik;
• 4 osh qoshiq sut;
• 50 g yumshoq sariyog ';
• vanillin.

Tuxumni mos idishga soling, shakar qo'shing va aralashmani uring. Keyin sutni quying, tvorog, vanillin va yumshatilgan sariyog 'qo'shing. Mahsulotlar mikser bilan yaxshilab aralashtirilishi kerak, irmik nozik oqimga quyiladi. Olingan massa kamida yarim soatga qoldirilishi kerak - bu vaqt irmik shishishi uchun kerak. Nonushta uchun güveç rejalashtirilgan bo'lsa, unda siz kechqurun xamirni tayyorlashingiz mumkin.

Tayyorlangan aralashmani pishiriladigan idishga o'tkazing va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Pishirish uchun pechni oldindan qizdirish va 180 ° C ga qo'yish kerak.

Klassik güveçning yana bir versiyasi mavjud. Ushbu retsept minimalist. Sizga faqat 3 ta ingredient kerak bo'ladi:

• 0,6 g tvorog;
• 3 tuxum;
• 6 osh qoshiq Sahara.

Avval tuxumni shakar bilan urishingiz kerak, keyin tvorog qo'shing va har bir narsani blender bilan aralashtiring. Agar u yo'q bo'lsa, unda siz massani vilkalar bilan maydalashingiz mumkin.

Bunday retsept uchun katta diametrli shakl yoki pishirish varag'i kerak bo'ladi - tvorog massasi qatlami 3 sm dan yuqori bo'lmasligi kerak, tanlangan shakl yog'lanishi va xamirning tekis qatlami bilan yotqizilishi kerak. Bunday kostryulkani tayyorlash uchun 25 daqiqa kifoya qiladi. Harorat 180 ° S ga o'rnatilishi kerak.

Mayizli kostryulka

Tvorog kostryulkasini turli xil qo'shimchalar bilan tayyorlash mumkin. Ulardan eng mashhuri mayizdir. Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 0,5 kg tvorog;
• ¾ stakan mayiz;
• ¼ stakan irmik;
• 3 tuxum;
• 2-3 osh qoshiq Sahara;
• 1 choy qoshiq soda.

Bunday kostryulkalar uchun oq va sariqlarni ajrating. Tvorogdagi barcha bo'laklarni vilkalar bilan yuvish yoki elakdan o'tkazish kerak. Mayizni oldindan yuvib tashlash va ortiqcha suvni to'kish uchun ruxsat berish kerak. Agar mayiz oldindan bug'langan bo'lsa, taom yanada mazali bo'ladi. Siz quritilgan mevalarni 3 daqiqa ushlab turishingiz mumkin kuchli choy yoki shunchaki qaynoq suv quyinglar.

Sariqlarni shakar bilan maydalang, so'ngra tvorog, soda, mayiz va irmik bilan aralashtiring. Salqin ko'pik hosil qilish uchun oqlarni ko'pirtirish yoki mikser yordamida alohida ko'pirtiring. Ilgari ular sovuqda saqlanishi kerak - 10-15 daqiqa etarli.

Pechni oldindan qizdirish kerak. Harorat 180 ° S ga o'rnatilishi kerak. Ko'pirtirilgan oqsillar pishirishdan oldin kiritiladi va bu bir necha bosqichda amalga oshirilishi kerak. Tayyorlangan massani moylangan shaklga soling, sirtni ehtiyotkorlik bilan tekislang va 45 daqiqa davomida pishiring.

Havo kostryulkalar

Havoli tvorogni olish uchun - xuddi biz bog'da ovqatlanganimiz kabi - siz ushbu retseptdan foydalanishingiz kerak. Agar xohlasangiz, bunday kostryulkaga plomba qo'shishingiz mumkin - ularni o'zingizning didingizga qarab tanlashingiz mumkin.

Siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• 0,5 kg tvorog;
• 3 tuxum;
• smetana - 2 osh qoshiq. l .;
• 3 osh qoshiq Sahara;
• 5 osh qoshiq kraxmal (slaydsiz);
• vanillin.

Oq va sarig'i alohida ishlatilishi kerak. Birinchilarini sovuqda bir muddat olib tashlash kerak. Birinchidan, sarig'ini shakar bilan maydalang, keyin smetana qo'shing va aralashtiring. Olingan massaga tvorog, vanillin va kraxmal qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring.

Oqlarni havodor ko'pikka aylanguncha ko'pirtiring - sovutgandan keyin bu jarayon ancha osonlashadi. Ko'pirtirilgan massa qolgan mahsulotlar bilan birlashtirilishi kerak - oqsillar shoshilmasdan qismlarga kiritilishi kerak.

Agar siz qandaydir plomba moddasi bilan kostryulka qilishni istasangiz, uni ushbu bosqichda qo'shishingiz kerak. Siz boshqacha harakat qilishingiz mumkin - meva yoki rezavorlarni chiroyli qilib qo'ying, shunda taom nafaqat mazali, balki jozibali bo'ladi.

Tayyor xamirni qolipga soling. Uni oldindan moylash kerak. Tayyorgarlik ishlari davomida siz pechni oldindan qizdirishingiz kerak. Kastryulka uchun optimal harorat 180 ° C dir.

Kastryulni tayyorlash uchun yarim soat kifoya qiladi. Uni kesishdan oldin ozgina sovishini kuting.

Tovada tvorogli kostryulka

Idishning nomidan uni tayyorlash usuli aniq, ammo hamma ham pechkaga ega emas. Bolalikning ta'mini boshqa yo'l bilan eslash mumkin. Tovada kostryulkalar uchun oddiy retsept mavjud - pishirishning yana bir usuli bir xil darajada mazali taomni beradi. Buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 0,5 kg tvorog;
• 2 tuxum;
• shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• 2 osh qoshiq. l. irmik;
• pichoqning uchida vanillin.

Tvorogni shakar bilan yaxshilab maydalash va irmik bilan aralashtirish kerak. Olingan massa yarim soat turishi kerak. Keyin sarig'ini vanil bilan maydalang. Ikkala massa ham birlashtirilishi va blender bilan aralashtirilishi kerak.

Retseptdagi muhim nuqta - panani oldindan qizdirish kerak emas. Uni sariyog 'bilan yog'lash, tayyorlangan tvorog massasini yotqizish va ehtiyotkorlik bilan tekislash kerak. Shundan keyingina panani olovga qo'yish mumkin.

Yarim soat davomida qovurilgan idishda kostryulkalar pishiriladi - olov past bo'lishi kerak. Pishirish uchun zaruriy shart - bu qopqoq. Agar siz qovurilgan idishni u bilan yopmasangiz, unda idish ishlamaydi.

Tayyorlangan kostryulka darhol idish yoki patnisga o'tkazilishi kerak. Bir oz soviganida, uni bo'laklarga bo'lib, xizmat qilish uchun qoladi.

Ko'p pishirgichli kostryulka

Bugungi kunda ko'pchilik turli xil idishlarni tayyorlash uchun multivarkni o'zlashtirdi - universal texnika. Unda ajoyib tvorogni pishirish juda mumkin - pishirish usulidagi farqlarga qaramay, idishning ta'mi bog'dagi kostryulka bilan bir xil bo'ladi. Quyidagi mahsulotlar talab qilinadi:

• 0,5 kg tvorog;
• 1,5 stakan shakar;
• 2 tuxum;
• ½ stakan irmik;
• 1/3 chashka sut
• ¼ paket sariyog '(yumshoqroq olish yaxshidir).

Agar so'ralsa, siz tvorogni yoğurishingiz mumkin, shunda güveçda bo'laklar bo'lmaydi. Tuxumni shakar bilan uring, yumshoq sariyog 'qo'shing va ko'pirtirish bilan uring. Keyin tvorog qo'shib, massani aralashtirish kerak. Semolinani quygandan so'ng, barcha komponentlarni aralashtirishda. Donning shishishi uchun siz massani yarim soatga qoldirishingiz kerak.

Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Keyin siz tvorog massasini yotqizishingiz, uni tekislashingiz va kerakli rejimni o'rnatishingiz kerak.

Ko'p pishirgichning xususiyatlariga e'tibor qaratib, kostryulkalar uchun rejimni tanlashingiz kerak. Bunday idishlar uchun standart dastur pishirilgan mahsulotlardir. Ushbu rejim qanday harorat uchun mo'ljallanganligini bilish muhimdir. 180 ° C da, güveç 40 daqiqada tayyor bo'ladi. Agar rejim pastroq harorat uchun mo'ljallangan bo'lsa, vaqtni ko'proq o'rnatish kerak. Misol uchun, 160 ° C da, güveç pishirish uchun bir soat vaqt ketadi. Eng yaxshi variant - ko'p pishiruvchi.

Oddiy fokuslar

Mazali taom olish uchun ba'zi oshpazlik fokuslarini bilish muhimdir. Quyidagi maslahatlar bolaga tvorogni tayyorlashga yordam beradi:

• Yog 'miqdori 7-9% bo'lgan tvorogni olsangiz, yanada mazali taom olishingiz mumkin. Kam yog'li ovqatlar, albatta, bolalik ta'mini eslatmaydi. Uyda tayyorlangan tvorog ideal.

• Tvorogning mustahkamligini hisobga oling. Agar u etarlicha nam bo'lsa, unda kostryulka mos keladi.

• Tvorogdagi bo'laklardan qutulish majburiydir. Agar mikser bo'lmasa, siz mahsulotni elakdan o'chirishingiz yoki go'sht maydalagichga o'tkazishingiz mumkin.

• Pishirish idishi yog'lanishi kerak. Odatda sariyog 'ishlatiladi, lekin uni umumiy sabzavot mahsuloti bilan almashtirishingiz mumkin.

• Kastryul mog'orning chetiga yopishib qolmasligi va undan olib tashlash osonroq bo'lishi uchun moy bilan yog'langandan so'ng, uning yon tomonlarini va pastki qismini irmik bilan ozgina sepishingiz kerak. Buning o'rniga siz non bo'laklarini ishlatishingiz mumkin.

• Pergament qog'ozidan foydalanish qulayroq - u holda siz shaklni moylashingiz shart emas va kostryulkalar osongina olib tashlanishi mumkin.

• Taom go'zal va mazali qobiqqa ega bo'lishi uchun pechga kirishdan oldin uni smetana bilan yog'lash kerak - bir necha osh qoshiq etarli.

• Bolalar bog'chasining kostryulkalari bilan to'liq identifikatsiya qilish uchun to'rtburchaklar yoki kvadrat pishiriladigan idishni tanlang. Bog'da kostryulkalar to'rtburchaklar kubiklarni kesish orqali xizmat qiladi.

• Tanlangan retseptdan qat'i nazar, pishirish graten xuddi shu tarzda tekshiriladi. Buning uchun siz tish pichog'i yoki yog'och shishdan foydalanishingiz mumkin.

• Agar siz avval irmikni bug'da pishirsangiz, eng nozik ta'mga erishiladi. Siz tayyor bo'tqadan foydalanishingiz mumkin.

• Agar siz qozonga plomba qo'shmoqchi bo'lsangiz, unda siz ulardan ba'zilari maxsus tayyorgarlikni talab qilishini bilishingiz kerak. Misol uchun, quritilgan mevalarni yuvish va qaynoq suv bilan yuvish kerak, har qanday mevani tozalash kerak.

To'ldiruvchilar va qo'shimchalar

Ko'pgina bolalar tvorogli kostryulkalar retseptlari asos sifatida ishlatilishi mumkin. O'zingizning xohishingizga ko'ra asosiy taomga ko'proq mahsulotlar qo'shishingiz mumkin. Quyidagi plomba moddalari ko'pincha ishlatiladi:

• quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan o'rik, o'rik);
• olxo'ri;
• olmalar;
• o'rik;
• rezavorlar;
• shokolad bo'laklari;
• marmelad;
• banan;
• yong'oqlar;
• shakarlangan mevalar;
• lazzat;
• qovoq.

Xizmat qilishdan oldin qo'shimcha sifatida mahsulotlar uchun kam tanlov. Odatda ular smetana, quyultirilgan sut, murabbo yoki jele tanlashadi. Bundan tashqari, berry sousini ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun qulupnay juda mos keladi - yangi yoki muzlatilgan. Uni shakar bilan isitish, ozgina qaynatish va kraxmal qo'shish kifoya.

Tvorogli kostryulkalar uchun retseptlardan birini tanlab, siz yana bolalikdagi sevimli ta'mini his qilishingiz mumkin. Ushbu taomni kattalar ham, bolalar ham qadrlashadi. Asl kostryulkalar xizmat qilishdan oldin turli plomba va bezaklar yordamida tayyorlanishi mumkin.

Tvorogli kostryulka, xuddi bolalar bog'chasi yoki maktab oshxonasidagi kabi, tayyorlash juda oson. Bundan tashqari, bugungi kunda bunday yumshoq va ko'plab retseptlar mavjud mazali taom... Axir, kimdir uni qo'pol donli bo'sh tvorog asosida tayyorlaydi, kimdir ho'l pishloq massasidan foydalanishni afzal ko'radi va kimdir kostryulkaga turli xil quritilgan mevalar yoki yong'oqlar qo'shadi.

Bugun sizning e'tiboringizga bolalar bog'chasidagi kabi eng nozik tvorogni tayyorlashning bir necha usullari taqdim etiladi. Lekin bundan oldin, men nima uchun bunday taom ko'pincha yosh bolalar uchun maxsus tayyorlanganligi haqida gapirmoqchiman.

Qanday foydali?

Bolalar uchun tvorog kostryulkalari tez-tez tayyorlanadi, chunki tvorog bolaning ovqatlanishida muhim rol o'ynaydi. Axir, u aql bovar qilmaydigan miqdorda foydali elementlarga ega. Oziqlanish xususiyatlariga ko'ra, u deyarli barcha sut mahsulotlaridan ustun turadi.

Keling, birgalikda ko'rib chiqaylik foydali xususiyatlar tvorogga ega:

Ko'rib turganingizdek, bu taom yosh bolalar uchun juda foydali. Shuning uchun har bir ona tvorog kostryulkalari retseptini bilishi va uni bolasi uchun pishirishi shart. Shuni alohida ta'kidlash kerakki, bunday idish qimmat va chet el mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi. Shu nuqtai nazardan, uni kamida har kuni pishirish mumkin.

Pechdagi tvorog kostryulkalari uchun klassik retsept

Deyarli har bir oshpaz bunday taomni qanday tayyorlashni biladi. Ammo agar siz pishirish uchun yangi bo'lsangiz, unda quyida tavsiflangan usuldan foydalanishingiz mumkin. Agar siz barcha talablarga rioya qilsangiz, siz, albatta, eng nozik bolalar tvorogini olasiz.

Shunday qilib, bunday shirin taomni tayyorlash uchun biz quyidagi tarkibiy qismlarni tayyorlashimiz kerak:

• qo'pol donli qishloq tvorog - 500 g;
• yangi yog'li sut - taxminan 50 g;
• smetana 20% - taxminan 50 g;
• mayda donador shakar - taxminan 100 g (bir oz kamroq yoki ko'proq bo'lishi mumkin);
• irmik - taxminan 100 g (xamirda);
• nozik tuz - ¼ shirin qoshiq (siz uni o'tkazib yuborishingiz mumkin);
• katta tovuq tuxumlari - 2 dona;
• yangi sariyog '- 30-50 g (qolipni moylash uchun);
• irmik - 2 shirin qoshiq (qolipni sepish uchun).

Tvorogli xamir yoğurma

Pechda pishirilgan tvorogning klassik retsepti qo'pol qishloq tvorogini o'z ichiga oladi. Darhaqiqat, aynan shunday sut mahsuloti bilan aytilgan bolalar taomlari yog'li, to'yimli va juda mazali bo'lib chiqadi. Uni nonushta qilish uchun iste'mol qilgan bola kech tushlikgacha stolda o'tirishni xohlamaydi.

Shunday qilib, bog'da bo'lgani kabi, tvorogni pechga qo'yishdan oldin, siz nozik xamirni ehtiyotkorlik bilan yorishingiz kerak. Buning uchun katta piyola oling, u erda qo'pol sut mahsulotini qo'ying va tuxumni sindirib tashlang. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, ularga yangi yog'li sut, mayda shakar, tuz, 20% smetana, vanil shakar va irmik qo'shing. Olingan massani mikser bilan yaxshilab urish tavsiya etiladi. Natijada, siz tvorogning ko'rinadigan donalari bilan bir hil, nozik aralashmani olishingiz kerak.

Agar siz bog'dagi kabi tvorog kostryulkangiz qalinroq bo'lishini istasangiz, xamirni 10-16 daqiqa davomida iliq qoldirish tavsiya etiladi. Bu vaqt ichida irmik biroz shishishi kerak. Farzandingiz yumshoq va yumshoq kostryulkalardan foydalanishni afzal ko'rsa, uni yoğurgandan so'ng darhol tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Idishning issiqlik bilan ishlov berish

Ko'rib turganingizdek, klassik tvorog uchun retsept qimmat va g'alati mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi. Xamir silliq bo'lguncha yoğurulduğunda, siz darhol uni isitishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun chuqur shaklni olish tavsiya etiladi (odatiy qovurilgan idishdan foydalanishga ruxsat beriladi), uni yangi sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang va keyin bir necha kichik qoshiq irmik bilan seping. Keyinchalik, barcha xamirni idishlarga solib, oldindan qizdirilgan pechga qo'yishingiz kerak. 200 daraja haroratda, tvorog kostryulkalari, bog'dagi kabi, taxminan 40-47 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Bu vaqt ichida xamir butunlay pishiriladi va shirin taomning yuzasi qizg'ish qobiq bilan qoplanadi.

Qanday qilib to'g'ri xizmat qilish kerak?

Tvorog kostryulkalari pechda to'liq pishirilgandan so'ng, uni olib tashlash va qisman sovib ketguncha to'g'ridan-to'g'ri shaklda qoldirish kerak. Agar idish issiq bo'lsa, unga etib borishga harakat qilsangiz, u parchalanib ketishi mumkin.

Shunday qilib, ozgina sovutilgan kostryulkalarni bo'laklarga bo'lib kesib, uni plastinkalarga qo'yish kerak, ustiga oz miqdorda berry siropi quyib, darhol jele yoki kompot bilan xizmat qilish kerak. Yoqimli ishtaha!

Tvorogga nima qo'shishingiz mumkin?

Yuqorida bilib olganimizdek, klassik tvorog kostryulkalari faqat standart mahsulotlar to'plamini o'z ichiga oladi. Bunday shirinlik tayyorlanayotganda bolalar bog'chalari va maktablarda shunga rioya qilinadi. Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, shirin Cheesecake Agar siz bazaga qo'shimcha ingredientlarni qo'shsangiz, uni yanada mazali qilishingiz mumkin. Shunday qilib, xamirga quyidagi ingredientlardan birini qo'ysangiz, kostryulka yanada to'yimli va qoniqarli bo'ladi:

Tvorog massasidan mayiz solingan tvorog

Klassik tvorog kostryulkalari pechda qanday tayyorlanishi haqida biz yuqorida gaplashdik. Endi men sizga pishloq massasi va mayiz yordamida bu shirin taomni qanday tayyorlashingiz mumkinligini aytmoqchiman. Shuni ta'kidlash kerakki, bu shirinlikning ta'mi avvalgisidan biroz farq qiladi. Shunday qilib, retsepti tvorog massasidan foydalanishni nazarda tutadigan tvorog kostryulkalari yanada yumshoq va shirin bo'lib chiqadi.

Shunday qilib, bunday taom uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• hech qanday qo'shimchasiz shirin pishloq massasi - 500 g;
• yangi yog'li sut - 1 qirrali stakan;
• mayda donador shakar - 2 shirin qoshiq (ko'proq qo'ymaslik kerak, chunki pishloq massasi allaqachon shirin);
• nozik tuz - shirin qoshiqning 1/5 qismi (qo'shishingiz shart emas);
• katta tovuq tuxumlari - 4 dona;
• vanil shakar - shirin qoshiqning uchida;
• quyuq urug'siz mayiz - ½ chashka (bir oz ko'proq yoki kamroq mumkin);
• yangi sariyog '- 30-50 g (tort qolipini va sirtini moylash uchun);
• bo'yoqsiz tabiiy ichimlik yogurti - taxminan 100 g;
• bug'doy uni - 6-7 katta qoshiq (ixtiyoringiz bilan qo'shing);
• irmik - 2 shirin qoshiq (qolipni sepish uchun).

Xamirni tayyorlash jarayoni

Retsepti tvorog massasidan foydalanishni nazarda tutadigan tvorog kostryulkalari avvalgi taom bilan deyarli bir xil tarzda tayyorlanadi.

Xamirni yoğurmak uchun siz katta idish olib, u erda tovuq tuxumini sindirib, mikser yordamida yaxshilab urishingiz kerak. Bundan tashqari, xuddi shu idishga shirin pishloq massasi, yangi yog'li sut, granüllangan shakar, vanil shakar, tuz va bo'yoqsiz tabiiy yogurt qo'shishingiz kerak. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ularga asta-sekin bug'doy unini qo'shishingiz kerak. Bunday holda, xamirda bo'laklar paydo bo'lmasligiga ishonch hosil qilish tavsiya etiladi va u juda qalin mustahkamlik emas.

Quritilgan mevalarni qayta ishlash

Qanday qilib mazali va to'yimli tvorogni tayyorlash mumkin? Ushbu taomning fotosurati bilan retsept mayiz kabi mahsulotni qo'shishni tavsiya qiladi. Bunday holda, chuqurchalarsiz quyuq quritilgan mevalarni olish tavsiya etiladi. Uni saralash, axlat va novdalardan tozalash kerak, so'ngra sirlangan idishga solib, qaynoq suv bilan qoplanishi kerak. Taxminan yarim soat davomida mayizni bu holatda saqlash tavsiya etiladi. Keyinchalik, uni iliq suvda yaxshilab yuvish, filtrga tashlash va kuchli silkitish kerak.

Xamirni tayyorlash oxirida poydevorga toza quritilgan mevalarni qo'shing va oddiy qoshiq yordamida yaxshilab aralashtiring.

Pechda qanday pishirish kerak?

Tvorogli kostryulka (fotosurat bilan tayyor ovqat ushbu maqolada topish mumkin), quyuq mayiz qo'shilgan tvorog massasi asosida tayyorlangan, pechda avvalgisidan bir oz ko'proq vaqt pishiradi.

Yoğurma xamirni chuqur idishga soling, yangi sariyog 'bilan yog'langan va irmik bilan sepiladi. Keyinchalik, idishlarni oldindan qizdirilgan shkafga qo'yish kerak, bu erda shirinlik 190 daraja haroratda 50-65 daqiqa davomida saqlanishi kerak. Bunday holda, tayyor kostryulka ichiga yopishgan tish pichog'iga yopishib qolmasligi kerak va uning yuzasi qizg'ish qobiq bilan teng ravishda qoplanishi kerak.

Nonushta uchun to'g'ri xizmat qiladi

Agar siz xamirni tayyorlash va pechda pishirish uchun yuqoridagi barcha talablarga rioya qilsangiz, unda siz, albatta, mazali va yumshoq tvorogni olasiz. Biz retseptni bunday shirinlikning fotosurati bilan ko'rib chiqdik, ammo uni stolga qanday qilib to'g'ri xizmat qilishimiz mumkin? Buning uchun siz idish bilan shaklni olishingiz kerak, uni xona haroratida ozgina sovutib oling, so'ngra qismlarga bo'linib, plitalarga joylashtiring. Yuqorida, bunday güveç yangi rezavorlar, uzum bilan bezatilgan va jo'ka asal bilan quyilishi mumkin. Tayyor desertni issiq choy bilan birga iliq qilish tavsiya etiladi. Yoqimli ishtaha!

Keling, xulosa qilaylik

Endi siz bolalar bog'chasi tvorogi qanday tayyorlanishini bilasiz. Ushbu taomning retsepti hayratlanarli darajada oddiy. Qolaversa, u faqat oddiy, arzon, shu bilan birga har qanday do‘kondan xarid qilish mumkin bo‘lgan sog‘lom va to‘yimli taomlarni o‘z ichiga oladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, bunday kastryulni shakar qo'shilgan yoki qo'shmasdan pishirishga ruxsat beriladi. Birinchi holda, siz choy yoki kakao bilan ishlatish uchun yaxshi bo'lgan nonushta uchun mazali desert olasiz. Ikkinchi variantga kelsak, bunday idish shirin jele yoki kompot bilan birga tushdan keyin gazak bilan xizmat qilishi mumkin.

Tvorogni yanada mazali, yumshoq va to'yimli qilish uchun quyidagi maslahatlardan foydalanishni tavsiya etamiz:

• Agar siz havodorroq va yumshoqroq idish olishni istasangiz, unda xamirni yoğurmadan oldin, qo'pol donli qishloq tvorogini go'sht maydalagichdan o'tkazish yoki blender bilan qattiq urish kerak. Tovuq tuxumlari bilan ham shunday qilish tavsiya etiladi. Siz ularni mikser yoki qo'l chayqash bilan urishingiz mumkin.
• Agar siz quritilgan mevalarni (mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, o'rik va boshqalar) yoki yong'oqlarni (fındık, yong'oq, yeryong'oq va boshqalar) qo'shishga qaror qilsangiz, ularni ehtiyotkorlik bilan saralash va ishonch hosil qilish tavsiya etiladi. qaynoq suvda bir necha daqiqa turish uchun. Ushbu protsedura nafaqat barcha yopishgan axloqsizlik va changdan xalos bo'ladi, balki ularning yaxshi shishishi, yumshoq va mazali bo'lishiga imkon beradi.
• Agar siz yoki bolangizga yog'li ovqatlar tavsiya etilmasa, tvorogni tayyorlash uchun faqat kam yog'li tvorog va 1-2% sutdan foydalanish kerak.
• Tvorog kostryulkasini yanada mazali va chiroyli qilish uchun pechda pishirgandan so'ng, uning yuzasi yangi sariyog 'bilan yog'lanishi kerak. Bunday hiyla nafaqat shirinlikka o'ziga xos ta'm beradi, balki uning porloq va yumshoq qobig'i tufayli uni tuyadi qiladi.
• Agar siz pishloq massasidan bunday shirinlik tayyorlashga qaror qilsangiz, unda taqdim etilgan komponentni har qanday qo'shimchalar bilan sotib olish mumkin (masalan, shokolad chiplari, mayiz, quritilgan o'rik va boshqalar bilan).