Tvorogli güveç bolalar bog'chasidagi kabi. Pishloqli pishloqli qozonli pech

Bu tvorogning, bu eng foydali va mazali mahsulotning muammosi nimada, ota -onalar farzandlariga taklif qilganda, biz uni sof shaklda aytamizmi? Shirinliklar va chiplarni yaxshi biladiganlar tvorogning aniq afzalliklarini tan olishni xohlamaydilar va uni brokkoli, shuningdek, baqlajon, shuningdek, mol go'shti jigari kabi yoqtirmaydilar. Hatto shokoladli muz bilan to'ldirilgan tvorog ham kamdan -kam hollarda bolalarni quvontiradi (onalar sirli tvorogni ko'proq zavq bilan eyishadi). Ammo agar menyuda mashhur tvorogli güveç bolalar bog'chasidagi kabi paydo bo'lsa, bu masalani tubdan o'zgartiradi - bolalar shirinlikni zavq bilan eyishadi va ko'proq so'rashadi.

Bu g'ayrioddiy oddiy taomning siri nimada? Nega bu bir vaqtning o'zida tvorog va syrniki yoqtirmaydiganlarni hayratga soladi va uni ikki yonog'idan yutib yuboradi? Ha, chunki oddiy donador tvorogdan u shirin desertga aylanadi, unda nordonlik yo'q, bu bolalar uchun sharmandali. Aynan u tufayli ular mahsulotni nordon va ta'msiz deb hisoblab, tvorogni yoqtirmaydilar. Bola nuqtai nazaridan nordon tuyadi.

Bola uyda tvorog eyishi uchun, ota -onalar faqat sevimli bolasi bolalar bog'chasida yeyayotganiga o'xshash qozon pishirishni o'rganishlari kerak. Ammo bolalar bog'chasi oshxonasidagi oshpaz bola haqida onasi va buvisi bilmagan bola haqida nima bilishi mumkin?! Qanday qilib oq qalpoq kiygan notanish odam bolani tvorogli tovoq bilan yo'ldan ozdira oladi? U qanday ingredientlardan foydalanadi, shunda kostryulkalar hamma bolalar bilan juda mashhur, istisnosiz?

Qovurilgan güveç bolalar bog'chasidagi kabi oddiy retsept, lekin u ba'zi nuanslarga rioya qilishni talab qiladi.

Klassik güveç

Siz shunday xususiyatni payqadingizmi: ma'lum bir taomning bir xil miqdordagi ingredientlari bilan har bir uy bekasi boshqacha bo'lib chiqadi? Ikkita bir xil borscht, ikkita bir xil pizza va ikkita bir xil tvorogli güveç yo'q.

Klassik güveçni pishirish juda oddiy, siz uni har qanday bozorda topasiz, shuningdek o'zingiz xohlagan ingredientlarni qo'shib idishga xilma -xillikni qo'shishingiz mumkin: quritilgan o'rik, mayiz, anjir, shokolad bo'laklari.

Ammo, shirinlikni yaxshilaganda, shuni esda tutish kerakki, ilgari past kaloriyali taom qo'shimcha mahsulotlardan olinadigan kaloriya miqdorini oshiradi. Xo'sh, aks holda u o'z mohiyatiga sodiq qoladi - bolalar bog'chasidagi kabi tvorogli güveç sizning stolingizda hech bo'lmaganda har kuni bo'lishi mumkin.

Taomning retsepti juda oddiy, ko'p ingredientlar kerak emas va ular mavjud mahsulotlar toifasiga kiradi:

Yarim kilogramm tvorog uchun 5 osh qoshiq irmik, 3 osh qoshiq shakar, 3 tuxum, bir choy qoshiq pishirish soda va bir chimdik tuz, sariyog 'va non bo'laklarini qolip, mayiz (yoki boshqa plomba) bilan to'kib tashlang - agar xohlasangiz. .

Kastryulchani shunday tayyorlang:

Agar bolalar bog'chasida bo'lgani kabi qaymoq yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qilsa, bolalar uchun qozon ayniqsa mazali ko'rinadi.

Xizmat ko'rsatishning yana bir xususiyati - güveçni iliq holda taklif qiling, shunda u o'ziga xos xushbo'y hidni saqlab qoladi va alohida oqlangan tuxum oqi tufayli og'zingizda eriydi.

Bolalar bog'chasi shirinligining aniq nusxasi

Ammo ko'pchilik aytadi: bog'da güveç sovuq holda beriladi va bu taomning ta'miga umuman ta'sir qilmaydi. Va ular haq bo'ladi. Tvorog - bu o'z ta'mini uzoq vaqt saqlay oladigan mahsulot. U bu mulkni mavjud bo'lgan idishlarga o'tkazadi.

Shuning uchun bolalar bog'chalari oshxonalarida o'quvchilarning sevimli shirinligi oldindan va ko'p miqdorda tayyorlanadi. Kastryulkalar tayyorlashning bu usulini siz uyda mashq qilishingiz mumkin, shunda kostryulka butun oila uchun uzoq vaqt xizmat qiladi.

Mahsulotlar:

1 kg yog'li tvorog, 200 g irmik, 4 ta tuxum, bir stakan shakar, 100 g sariyog '(xamirda) va ozgina formasini surtish uchun, maydalangan non.

Tayyorlanishi:

Salom aziz do'stlar! Negadir birinchi marta kamdan -kam mazali bo'lib chiqadi. Keling, nima uchun bunday bo'layotganini bilib olaylik.

Shuningdek, biz bolalar bog'chasidagi kabi tvorogli güveçni qanday to'g'ri tayyorlashni bilib olamiz. Ovqat pishirishning bir nechta sirlari va siz nozik va juda mazali taom tayyorlashingiz mumkin bo'ladi.

Bundan tashqari, bu ko'plab onalar uchun bolani sog'lom ovqatlantirishning ajoyib usuli.

Bunday pishirish retsepti katta foyda keltiradi. Axir, bu mahsulot juda ko'p afzalliklarga ega. Tvorog nafaqat tish va suyaklarni mustahkamlaydi, balki mushaklar, qon aylanish va asab tizimiga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Har qanday ertalab siz güveç bilan boshlashingiz mumkin, chunki uning kontrendikatsiyasi yo'q.

Qizig'i shundaki, issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin ham barcha vitaminlar va mikroelementlar idishda saqlanib qoladi.

Ushbu mahsulot magniy, mis va sink bilan to'ldirilgan.

Bolalar bog'chasining sho'rvasi

Mazali taom tayyorlash uchun siz yuqori sifatli tvorogni tanlashingiz kerak. Mahsulot yuqori va o'rta yog'li bo'lishi kerak.

Yaltiroq va bir hil massa yaratish uchun tvorogni elakdan artib olish kerak. Xamirni mikser yordamida yoki tayyorlash mumkin.

Eng yaxshi qozon tayyorlash uchun boshqa foydali maslahatlar mavjud:

Xamirni yanada havodor qilish uchun unga un emas, balki qo'shish kerak. Yormalarni oldindan qaynatish mumkin.
Shakar o'rniga siz bolalar uchun taomga banan qo'shishingiz mumkin.
Siz mikser yordamida, shuningdek pishirish kukuni va soda qo'shilishi bilan mazali taom tayyorlashingiz mumkin.
Agar siz ozishni xohlasangiz, unda un qo'shilmasdan tayyorlanadigan parhez variantidan foydalanishingiz kerak.
Aralashdan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun uni stakanga aylantiring, shunda u shisha bo'ladi. Massani tülbentga solib, siqib chiqarish mumkin.
To'g'ri urilgan tuxumlar idishga ajoyiblik qo'shishga yordam beradi. Ko'pik paydo bo'lguncha ularni shakar bilan urting.
Tayyor bo'lgandan keyin pirojnoe shaklini saqlab qolish uchun. Buni irmik ustida qilish kerak. Barcha komponentlarni aralashtirgandan so'ng, irmik shishib ketishi uchun aralashmani quyish kerak.
Pechdagi pishirish haroratini kuzatish ham muhim. Eng yaxshi variant-175-180 daraja.
Agar idishga mayiz qo'shilsa, quruq bo'lmasligi uchun ularni oldindan bug'lang.

Bog'dagi kabi tvorogli güveç uchun mazali retseptlar

Endi eng mashhur pishirish retseptlarini ko'rib chiqaylik.

Klassik güveç

Oddiy qozon juda tez pishiriladi. Bu an'anaviy va asosiy retsept. Siz bu bazaga turli xil mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin: haşhaş urug'i, quritilgan mevalar va yangi mevalar.
Retsept uchun sizga kerak bo'lgan narsa:

100 gramm sariyog ';
500 gr tvorog;
3 tuxum;
50 gramm mayiz;
40 gramm shakar;
vanil shakar va tuz.

Pishirishning asosiy bosqichlari:

Tvorogni qo'lda yoki go'sht maydalagich yordamida artish mumkin.
Buralgan aralashga mayiz qo'shiladi.
Alohida idishda tuxumni shakar va bir chimdik tuz bilan urting.
Bu aralashmani asosiy tarkibga quyish kerak. Keyin hamma narsa silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.
Massa yog'langan shaklda yotqiziladi. Issiqlikka bardoshli shisha idishdan foydalanish mumkin.

Retsept bolalar bog'chasidagi kabi

Bolalar uchun bu retsept yumshoq po'stlog'i tayyorlaydi. Tvorog yangi va yumshoq bo'lishi kerak.

GOSTga ko'ra, quyidagi ingredientlar kerak:

100-150 gr irmik;
500 gr tvorog;
200 gramm shakar;
2 tuxum;
100 ml sut;
50 gr. sariyog ';
bir chimdik tuz va vanillin.

Bosqichma-bosqich retseptni qanday tayyorlash mumkin:

Yog 'xona haroratida yumshoq bo'lishi kerak.
Irmikni sut bilan to'kib tashlang va yarim soatga qoldiring.
Tvorogni blenderda aralashtirish yoki go'sht maydalagich orqali maydalash kerak.
Tuxum shakar bilan maydalangan bo'lishi kerak.
Keyin blenderda sariyog ', tvorog, tuxum, shakar va irmikni aralashtiring. Keyin vanillin va tuz qo'shing. Agar sizda blender bo'lmasa, siz kartoshka itargichidan foydalanishingiz kerak.
Kalıp devorlari yog 'bilan yog'lanishi kerak. Ustiga non bo'lagi yoki quruq irmik sepilishi mumkin.

Keyin tortni pechga 40 daqiqaga yuboring. Pishirish tugagandan so'ng, pechni ochish mumkin, shunda ovqat pishirilganligini tekshirish mumkin.

Ko'p pishiriladigan idish

Videoda pishiriqlarni Redmond multikookerida qanday tayyorlash mumkinligi ko'rsatilgan.

Pishirish uchun sizga kerak bo'lgan ingredientlar:

yarim kilogramm tvorog;
irmik 3 osh qoshiq;
3 tuxum;
150 gramm shakar;
50 gramm sariyog ';
mayiz.

Mana shunday taomni qanday tayyorlash mumkin:

Tuxum va shakarni idishga aralashtiring. Yumshoq taom tayyorlash uchun ovqatni kamida 5 daqiqa urting.
Pishirish soda va sirka o'chiring, irmik va tvorog qo'shing, so'ngra ularni mikser bilan uring.
Mayiz ustiga qaynoq suv quying va 10 daqiqaga qoldiring.
Vaqt o'tgach, suyuqlikni to'kib tashlang va rezavorlarni tvorog massasiga qo'shing.
Olingan massani ko'p pishiriladigan idishga soling.
Qurilmani bir soat pishirish uchun yoqing.

Dastur tugagandan so'ng, idishni tekshirish kerak. Agar tomonlar yomon pishirilgan bo'lsa, siz uskunani yana 15 daqiqa yoqishingiz mumkin.

Bolalar uchun tvorogli güveç: pechdagi retsept

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qo'shimchali taom o'z shaklini mukammal saqlaydi. Va pishirilgan mahsulotlar yumshoq va havodor.

Mana sizga kerak bo'lgan mahsulotlar:

smetana - 150 g;
tvorog - 450 gr;
irmik - 80 gr;
tuxum - 2 dona;
shakar - 75 g;
vanil shakar va tuz;
pishirish kukuni va soda.

Siz shunday mazali taom tayyorlashingiz mumkin:

Ovqatlanish uchun tvorogni donador shakar va vanil shakar bilan seping.
Massaga soda quying va aralashtiring.
Xamirga smetana va tuxum qo'shing.
Olingan xamirni blender bilan urting. Agar bunday qurilma mavjud bo'lmasa, oddiy elakdan foydalaning.

Tvorog va guruchli güveç

Nozik va mazali guruchli güveç chiqadi. U har qanday meva qo'shilishi va irmiksiz tayyorlanishi mumkin.

Bu erda asosiy komponentlar:

guruch - 100 g;
tvorog 300 gr;
2-3 tuxum;
3 osh qoshiq shakar;
250 ml suv;
yangi uzilgan mevalar, rezavorlar va quritilgan mevalar;
30-50 gramm sariyog '.

Pishirish bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

Boshida .
Sariqlarni oqsillardan ajrating.
Sariyog'ini vilka bilan maydalang. Keyin mahsulotga vanillin, shakar va sarig'i qo'shiladi.
Keyin olingan tarkib tvorogga qo'shiladi va hamma narsa aralashtiriladi.
Oqlar qalin ko'pikka urilib, asosiy qismi bilan aralashtiriladi.
Keyin guruch qo'shiladi.
Aralash pishiriladigan idishga joylashtiriladi, uni oldindan yog 'bilan ishlov berish kerak. Siz mevalarni tepaga qo'yishingiz mumkin.
Pirogni oldindan qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

GOSTga muvofiq tvorog va sabzi bilan tayyorlangan güveç

Sabzi güveç oddiy ingredientlardan tayyorlanadi.

Mana ular:

200 gr tvorog;
2 tuxum;
ta'mga qarab shakar va tuz;
bir hovuch mayiz;
1 sabzi;
kichik makaron - 50 g;
sariyog ' -50 gr.

Pishirish jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat.

Tvorogni vilka bilan maydalang va unga tuz, shakar va tuxum qo'shing.
Keyin aralashmaga mayiz qo'shing.
Sabzi qaynatiladi, tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi.
Makaronni biroz pishmaganicha qaynatib oling.
Tvorog massasiga sabzi, makaron va tug'ralgan sariyog 'qo'shing.

Olingan aralashmani idishga joylashtirish kerak, uni oldindan pishirish gilzasi bilan yopish kerak. Pirogni pechda pishirish uchun 40 daqiqa kerak bo'ladi.

Noodle bilan

vanil shakar;
tuz;
3 tuxum;
100 gramm shakar;
100 gr qaymoq;
o'rgimchak to'ri vermicelli - 300 gr;
400 gr tvorog;
mayiz.

Pishirish quyidagi bosqichlardan iborat:

Vermicelli -ni yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring va süzgeci ichiga tashlang.
Oqlarni sarig'idan ajrating.
Tvorogni vanil shakar, oddiy shakar va sarig'i bilan maydalang.
Noodle va smetana qo'shing.
Oqlarni bir chimdik tuz bilan urting, so'ngra tvorog massasi bilan aralashtiring.

Yog'li idishga soling. Kastryulchani pirojnoe qilish uchun dumaloq shakldan foydalanishingiz mumkin.

Keyin 180 daraja pishirish kerak.

Makaron va olma bilan retsept

Olma bilan pishirilgan makaron g'ayrioddiy ta'mga ega.

Buning uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

250 gramm tvorog va pishirilgan makaron;
1 dona olma;
3 osh qoshiq shakar;
tuxum;
5 osh qoshiq qatiq;
o'simlik moyi.

Pishirish quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi.

Tvorogni elakdan surting.
Tuxum va shakar qo'shing va aralashtiring.
Olmani mayda to'g'rab oling.
Tvorogga olma va makaron soling, so'ngra hamma narsani aralashtiring.
Pishiriladigan idishga folga soling va ustiga tvorog massasini qo'ying.

Pirogni qaymoq bilan yog'lang va oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring.

Oddiy retseptlar sizning kundalik menyuni diversifikatsiya qiladi. Turli xil variantlarni sinab ko'ring va tajriba qilishdan qo'rqmang.

Agar xohlasangiz, sharhlarda qiziqarli retsept yozishingiz mumkin.

Hurmatli blog mehmonlari bilan ko'rishguncha!

Tvorog - bolalar ham, kattalar ham sevadigan taomlardan biri. Shirin mevali jele, sirop yoki quyultirilgan sut bilan to'yingan bekamu kostryulkaning bir bo'lagini hech kim rad qila olmaydi. Tvorogli güveç nafaqat mazali, balki sog'lom taomdir. Tvorog tarkibida ko'plab foydali elementlar - oqsil, kaliy, magniy, foliy kislotasi, B va A guruh vitaminlari mavjud.

Ko'p bolalar tvorogni iste'mol qilmaydi, lekin ular, albatta, kastryuldan voz kechmaydilar. Taomga har qanday quritilgan mevalar, yangi olma, nok, banan, limon yoki apelsin qobig'i, shakarlangan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Va keyin har safar siz mutlaqo yangi ta'mga ega bo'lgan taomni olasiz.

Kastryulkaning ta'miga tvorog katta ta'sir ko'rsatadi. "Do'konda sotib olingan" mahsulotni o'tkazib yuborish yaxshidir, chunki u tez-tez palma yog'ini o'z ichiga oladi. Uni ko'rsatadigan yorliqda "tvorogli mahsulot" yoki "18% yog'li dehqon tvorogi" nomi bor. Kastryulkalar zich va unchalik mazali emas bo'lib chiqadi.

Haqiqatan ham mazali tvorogli qozon tayyorlash uchun bozorga boring va tabiiy tvorog sotib oling. Taomning muvaffaqiyati kafolatlanadi!

Pechdagi tvorogli güveç uchun asta-sekin retsept-klassik versiya

Mazali tvorogli güveç uchun sifatli uy qurilishi tvorogiga e'tibor bering.

Tarkibi:

tvorog - 400 gramm;
granüllangan shakar - 3 osh qoshiq;
irmik - 2 osh qoshiq;
smetana - 2 osh qoshiq;
tuxum - 2 dona;
ta'mga ko'ra ozgina vanillin;
o'simlik yog'i (qolipni moylash uchun kerak bo'ladi).

Tayyorlanishi:

Qalampir bir hil bo'lishi kerak. Buning uchun uni elakdan surtish yoki qo'l blenderidan foydalanish mumkin. Agar tvorog yumshoq bo'lsa, u vilkalar bilan osonlikcha kerakli mustahkamlikka keltiriladi.

Tuxumni alohida idishga urib oling. Ularga granüllangan shakar soling. Aralashmani qattiq ko'pik bo'lguncha uring.

Uni tvorogga o'tkazing. Irmik, vanillin va smetana qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring. Eng yaxshisi mikser bilan.

Mog'orning yon va pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang. Tvorogning devorlariga yopishib qolmasligi uchun ularga non bo'laklarini seping.

Tayyorlangan tvorogni qolipga o'tkazing va uni +200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Kastryulchani tayyorlash uchun 40 dan 45 minutgacha vaqt ketadi.

Xizmat qilayotganda, bo'laklarni smetana, murabbo, sirop bilan to'kib tashlang, yoki siz xuddi shunday xizmat qilishingiz mumkin. Bu hali etarlicha shirin bo'lib chiqadi.

Bu pishloqli güveç retseptini klassik deb hisoblash mumkin. Va uning asosida har qanday o'zgarishlarni tayyorlang.

Tandirda pishloqli pishloqli güveç - xuddi bog'dagi kabi

Ehtimol, hammamiz bolalar bog'chasida berilgan tvorogning ta'mini eslaymiz. Bu aql bovar qilmaydigan narsa - u har doim bir vaqtning o'zida toza va havodor bo'lib chiqdi. U har doim shirin sous bilan xizmat qilgan.

Tarkibi:

tvorog - 500 gramm;
irmik - 50 gramm;
tuxum;
granüllangan shakar - 50 gramm;
bug'langan mayiz - 40 gramm;
sariyog ' - 30 gramm;
smetana - 30 gramm;
lazzat berish uchun vanilya.

Tayyorlanishi:

Tvorogni blender bilan yaxshilab qayta ishlash kerak, shunda u qaymoqqa o'xshash bo'ladi.
Biz unga eritilgan sariyog ', irmik, donador shakar, vanillin va tuxum sarig'ini kiritamiz.
Proteinni kuchli ko'pikka urib oling. Keyin uni muloyimlik bilan tvorogga aralashtiring.
U erda bug'langan mayiz qo'shing.
Tvorogni yog'langan va kruton shakliga seping. Ustini tekislang va qaymoq bilan surting.
Tvorogli güveçni +200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa pishirish kerak.

Bir oz sovigan holda xizmat qiling, shunda ta'mi yaxshi tatib ko'riladi va ustiga shirin sut sosini quying. Siz retseptni quyida topasiz.

Klassik pishloqli güveç retsepti

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tvorogli güveç shirin bo'lib chiqadi va juda chiroyli ko'rinadi. Xizmat qilayotganda uni smetana yoki shirin va nordon sos bilan sepish mumkin.

Tarkibi:

tvorog - 200 gramm;
granüllangan shakar - 40 gramm;
irmik - 1 osh qoshiq;
hid uchun vanillin;
tuxum;
smetana - 35 gramm.

Tayyorlanishi:

Tuxumni chuqur idishga tashlang va shakar qo'shing. Shakarni to'liq eritib olish uchun yaxshilab aralashtiring.
Tvorogni silang va tuxum-shakar aralashmasi bilan aralashtiring.
Aralashmani aralashtiring. Smetana, vanillin, irmik qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiring.
Pishirish idishini qayta ishlang va ichiga tayyorlangan tvorog massasini soling.

Kastryulchani tepasi qizarguncha +190 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Har qanday sous bilan qismlarga issiq holda xizmat qiling.

Tandirda irmik bilan tvorogli güveçni qanday tayyorlash mumkin

Bu retsept bo'yicha pishloqli güveç bir vaqtning o'zida yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Yormalarni avval suv bilan bug'lash kerak, shundan keyingina tvorogga qo'shiladi. Bu qozonni yanada mazali va bir hil holga keltiradi.

Tarkibi:

tvorog - 550 gramm;
mayiz - 1/3 chashka;
tuxum - 2 dona;
ta'mga qarab tuz;
smetana - 100 ml;
granüllangan shakar - 3 osh qoshiq;
irmik yormasi - 4 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Tuxumni idishga aylantiring, tuz qo'shing va urishni boshlang, ularga ozgina shakar qo'shing.
Mayiz va irmikni suvga botiring, lekin alohida idishlarda.
Tvorogni elakdan silliq bo'lguncha silang. Birinchidan, uni tuxum va shakar aralashmasi bilan aralashtiring, so'ngra qolgan ingredientlarni qo'shing.

Kastryulchani 40 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Pechni oldindan qizdirish kerak.

Irmiksiz tvorogli güveç uchun retsept

Men sizga o'rikli va irmiksiz mazali tvorogli güveçni sinab ko'rishni taklif qilaman.

Tarkibi:

tvorog - 1 kg;
tuxum - 3 dona;
granüllangan shakar - stakanning 2/3 qismi;
un / kraxmal - 3 osh qoshiq;
o'rik murabbo - 150 gramm.

Tayyorlanishi:

Tvorogni shakar va un bilan birlashtiring.
Sariqlarni oqsillardan ajratib, tvorogga qo'shish kerak. Yaxshilab maydalab, murabbo normasini qo'ying.
Oqlarni kuchli ko'pik bo'lguncha urting va tvorog massasiga qo'shing.

Idishni 40-50 daqiqa davomida +180 daraja haroratda pishiring. Xizmat qilishdan oldin, güveçni sovutib oling, bo'laklarga bo'ling va siz uy qurganlarini stolga taklif qilishingiz mumkin. Agar so'ralsa, ustiga sos quying.

Tvorogli güveç uchun parhez retsepti

Bu tvorogli güveç retsepti dietada bo'lgan barcha shirinliklarga bag'ishlangan. Taomning kaloriya tarkibi minimal, ammo ta'mi va xushbo'yligi shunchaki ajoyib.

Tarkibi:

kam yog'li tvorog - 360 gramm;
kepak (jo'xori) - 2 osh qoshiq;
olma - 1 dona;
asal - 1 osh qoshiq;
tabiiy yogurt - 2 osh qoshiq;
tuxum - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Tvorogni kepak bilan yaxshilab aralashtirish kerak.
Olmani tozalang va mayda to'g'rab oling. Tvorog soling.
Qolgan ingredientlarni massaga qo'shing - asal, tuxum.
Aralashtiring va yog'li pishiriladigan idishga o'tkazing. Ustini yogurt bilan yog'lang va shirinlikni 20 daqiqa davomida +200 haroratda pishiring.

Xizmat qilayotganda, bo'laklarga bo'ling va ozgina sovushini kuting.

Tandirda havodor tvorogli güveç tayyorlash

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pishloqli güveç yumshoq va shirin bo'ladi. Pishirganda biroz ko'tariladi va bolalar orasida juda mashhur.

Tarkibi:

tvorog - 250 gramm;
ta'mga qarab tuz;
kefir / smetana - 50 ml;
vanillin - qoshiq uchida;
tuxum;
soda - choy qoshig'ining ½ qismi slaydsiz;
sariyog ' - 50 gramm;
irmik - 130 gramm.

Tayyorlanishi:

Irmik ustiga ozgina iliq suv quying va shishishiga yo'l qo'ying.
Sariyog'ini eritib oling. Unga kefir tushiring, tuxum, tuz qo'ying, vanillin va soda soling. Aralashmani mikser bilan urting.
Sekin -asta tvorog qo'shing, vilkalar bilan aralashtiring. U to'liq yotqizilganda, mikserdan foydalaning.
Shishgan irmikni tvorog massasiga soling va aralashmani 15 daqiqaga qoldiring.
Tvorogni yog'langan idishga o'tkazing va pechga qo'ying. Kastryulchani +180 daraja haroratda 40 daqiqa pishirish kerak.

Xizmat qilayotganda, bo'laklarni meva, rezavorlar bilan bezash va hatto shokoladli chiplarga sepish mumkin.

Sut sousi retsepti

Bu sut sosining o'zgarishi shirin tvorogli pishiriqlar uchun juda yaxshi.

Tarkibi:

sut - 250 ml;
un - 10 gramm;
sariyog ' - 10 gramm;
granüllangan shakar - 30 gramm;
ta'mi uchun vanillin.

Tayyorlanishi:

Yonishni oldini olish uchun sariyog'ni minimal olovda yirtqichlardan eritib oling.
Unni ichiga soling, aralashtiring va 1 daqiqa qovuring.
Oldindan qizdirilgan sutni doimo aralashtirib, kichik bo'laklarga quyishni boshlang. Aralashmani qaynatib oling va sousni qalin bo'lguncha pishiring. Taxminan 10 daqiqa.

Qanday mazali tvorogli güveç tayyorlash mumkin - pishirish sirlari

Taomni mazali qilish uchun siz ba'zi nozikliklarni bilishingiz kerak:

Quritilgan mevalarni qo'shishdan oldin ularni issiq suvda namlash kerak. Aks holda, ular qattiqqo'l bo'lishi mumkin.
Tvorogga yangi mevalarni qo'yishdan oldin, ularni skovorodkada qovurish kerak. Bu ortiqcha sharbatni olib tashlashga yordam beradi va kastryul zichligi bo'yicha kerakli mustahkamlikka aylanadi.
Tuxumni to'liq qo'ymaslik kerak. Kuchli ko'pik hosil qilish uchun oqlarni tuz qo'shilishi bilan alohida ko'pirtiring. Sariqlarni tvorog bilan maydalang va shundan keyingina ikkala kompozitsiyani birlashtiring.
Tvorog qatlamini juda qalin qilib qo'yish shart emas. Aks holda, u yaxshi pishmaydi.
Shaklni yog 'bilan yog'lash va irmik yoki non bo'laklariga sepish kerak.
Agar tvorog ozgina suyuq bo'lsa, lekin unga ozgina kraxmal qo'shishga ruxsat beriladi. Ammo mahsulotni haddan tashqari quritib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Irmik qo'shishdan oldin uni iliq suvda namlash kerak. U qancha uzoq o'tirsa, shuncha yaxshi.
Agar siz tvorogli güveçning kaloriya miqdorini oshirishingiz kerak bo'lsa, unda irmikni un bilan almashtirish kerak. Va teskari.

Pechdagi tvorogli güveç uchun video retsepti

Ajoyib ishtaha va yangi retseptlarni ko'rishguncha!

Haqiqatan ham toza tvorog iste'mol qilishni yoqtirmaydigan odamlar bor, lekin bu ajoyib mahsulotdan muntazam foydalanish ularning tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Nega so'rayapsiz? Gap shundaki, u qondagi gemoglobinning shakllanishiga hissa qo'shadigan va suyak to'qimasini mukammal darajada mustahkamlaydigan ko'p miqdordagi foydali vitamin va minerallarga boy. Va pishirilgan bu vaziyatdan chiqishning ajoyib usuli bo'ladi.

Ko'pchilik bu ajoyib taomning eng yaxshi retseptini topishni xohlaydi, chunki u bolalar bog'chasida tayyorlanadi, lekin hech qachon topa olmaydilar, chunki pishirish variantlari aslida juda ko'p. Va bugun biz bu masalani hal qilishga harakat qilamiz.

Qovurilgan güveç bolalar bog'chasidagi kabi - asta -sekin fotosuratlar bilan retsept

Biz bolalar bog'chasida ovqatlangan bu noziklikni tayyorlash juda oddiy va uni har bir uyda tayyorlash uchun mahsulotlar to'plami mavjud. Ko'p bolalar bu pishloqli taomni yaxshi ko'radilar.

Tarkibi:

Tvorog - 500 gr
tuxum - 2 dona.
shakar - 100 gr
irmik - 3,5 osh qoshiq. l
vanillin - 1 paket
pishirish kukuni - 2 osh qoshiq
ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

Chuqur idishda tvorog, tuxum, irmik, shakar, pishirish kukuni, vanillinni aralashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin biz 20 daqiqa shishib ketamiz.

Keyin mikser yordamida allaqachon shishgan massani yanada ajoyib holatga keltiring.

Kastryulka yumshoq, havodor va juda mazali bo'lib chiqadi.

Alohida ko'pirtirilgan oqsilli sekin pishirgichda qanday pishiriladi

Tarkibi:

Tvorog - 500 gr
tuxum - 2 dona
sariyog ' - 10 gr
irmik - 1/2 chashka
shakar - 1/2 chashka
kefir - 250 ml
ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

Barcha kerakli mahsulotlar tayyor bo'lgach, tovuq sarig'ini oqsillardan ajratish kerak. Biz sarig'ini tvorog va irmik bilan birlashtiramiz. Keyin blender bilan aralashtiring.

Kefir tushiring, shakar qo'shing va bir hil holatga keltiring.

Proteinlarga bir chimdik tuz qo'shing va oq cho'qqilarga qadar yaxshilab uring. Biz ularni tvorog massasiga o'tkazamiz va qoshiq bilan aralashtiramiz.

Endi biz ko'p pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'laymiz va unga tayyorlangan barcha massani solamiz. Biz qopqog'ini yopamiz va "Pishirish" rejimini 50 daqiqaga qo'yamiz.

Tayyorlik signali eshitilganda, ko'p pishirgichni ochmasdan, biz pirogni yana yarim soatga qoldiramiz, shundan so'ng stolga xizmat qilamiz.

Pechdagi irmikli mazali tvorogli güveç

Tarkibi:

Uy qurilishi pishloq - 1 kg
irmik - 3 osh qoshiq. l
tovuq tuxumi - 4 dona.
shakar - 6-8 osh qoshiq. l
vanil shakar - 1 paket
qolipni moylash uchun sariyog '.

Tayyorlash usuli

Tayyorlangan barcha ingredientlarni maydalangan tvorogga qo'shing va silliq bo'lguncha mikser bilan yaxshilab uring.

Agar siz do'konda sotib olingan tvorogdan foydalansangiz, bu holda umumiy massaga bir necha osh qoshiq sariyog 'yoki yog'li smetana qo'shishingiz kerak bo'ladi.

Biz ta'mini tekshiramiz va agar kerak bo'lsa, siz ko'proq shakar qo'sha olasiz.

Biz tvorog massasini pishiriladigan idishga o'tkazamiz, muloyimlik bilan tekislab, 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 50 daqiqaga joylashtiramiz.

Tayyor pirogni pechdan chiqarib, qismlarga bo'lib stolga xizmat qilamiz.

GOST retsepti

Ko'pchilik bolalar bog'chasida tushdan keyin atirga bergan tvorogning ajoyib ta'mini yaxshi eslashadi. GOST bo'yicha tayyorlangan bu retsept, aslida ko'pchilik o'ylagandek, sir emas, shuning uchun har bir styuardessa uni o'z uyida osonlikcha ko'paytirishi va bolalikning haqiqiy ta'mini eslab qolishi mumkin.

Tarkibi:

Tvorog - 500 gr
smetana - 250 ml
tovuq tuxumi - 1 dona
shakar - 4 osh qoshiq. l
un - 4 osh qoshiq. l
pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Bir piyola ichida shakarni tuxum bilan birlashtiring va shakar to'liq eriguncha yaxshilab uring.

Bu retsept uchun tvorogni maydalangan holda olish kerak va quruq bo'lmasligi kerak, aynan shu taom asl nusxada tayyorlanadi. Uni avval elakdan surtish kerak, albatta, agar donli bo'lsa.

Biz qaymoqni tvorogga o'tkazamiz va blender bilan yaxshilab maydalaymiz. Keyin bu erda kaltaklangan tuxum massasini qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Biz uni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 30-40 daqiqa davomida, oltin qobiq paydo bo'lguncha yuboramiz.

Irmiksiz güveç

Bu irmiksiz güveç mening oilamdagi eng yaxshi va eng mazali taomlardan biridir. Uni mayiz, olma, quritilgan o'rik bilan ham pishirish mumkin, chunki bu eng mazali va nozik pishiriq ham bolalarda, ham kattalarda yaxshi taassurot qoldiradi. Va agar siz hayratlanarli so'zlarni eshitishni istasangiz, men sizga tayyorlangan noziklikni sug'orish uchun vanil-smetana sousidan foydalanishni maslahat beraman.

Tarkibi:

Tvorog - 600 gr
tuxum - 3 dona
shakar - 5 osh qoshiq. l
vanillin - 0,5 gr.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring va blender yordamida bir hil holatga keltiring.

2. Pishirish varag'ini tayyorlang, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga tayyorlangan massani yoying.

3. Qalinligi bir necha santimetrdan oshmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan taqsimlang va tekislang.

4. Biz pechdagi haroratni 200 darajaga o'rnatdik, pishganicha 20-30 daqiqa davomida to'ldirilgan pishirish varag'ini joylashtiring.

Tvorogli sho'rvani sho'rva bilan qanday tayyorlash haqida video

Bunday mazali taomning siri, tvorogni elakdan surtishda yotadi. Qanchalik qo'rqinchli bo'lsa ham, 2-3 daqiqada yarim kilogramm tvorogni surtish mumkin - bu faqat odat. Va sho'rvani unutmang! U bilan har doim mazali bo'ladi!

Yoqimli ishtaha!!!

Tvorog har bir bolaning ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotdir. Bu tananing to'liq rivojlanishi, suyaklar va mixlarning o'sishi va suyaklarning mustahkamlanishi uchun zarurdir. Bundan tashqari, u xotira va miya faoliyatini yaxshilaydi, diqqat va kontsentratsiyani rivojlantiradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi. Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun bu mahsulot ayniqsa kerak, chunki u ichak mikroflorasini, qizilo'ngach va jigar faoliyatini yaxshilaydi.

Agar siz tvorogni o'zingiz tayyorlay olmasangiz, chaqaloq tvorogini sotib oling. Sotib olishdan oldin, paketning tarkibi, yaroqlilik muddati va yaxlitligini diqqat bilan tekshiring. Chaqaloqlarga odatdagidek kattalar uchun tvorog berilmasligi kerak!

Bolalar 0,5-1 choy qoshiqdan tvorog berishni boshlaydilar. Ertalab yangi mahsulot bering va chaqaloqning reaktsiyasini kuzating. Agar allergiya belgilari paydo bo'lsa, qabul qilishni to'xtating va pediatringizga murojaat qiling. Siz bir oydan keyin qaytadan urinib ko'rishingiz mumkin.

Agar bola odatdagidek munosabatda bo'lsa, siz chaqaloqqa tvorog berishni davom ettirishingiz va asta-sekin dozani kuniga 50-60 grammgacha oshirishingiz mumkin. Aytgancha, bu mahsulot har kuni bolalarga berilishi mumkin, lekin chaqaloqni ortiqcha ovqatlantirmang. Dozani oshirib yuborish tanadagi kaltsiy miqdorining oshishiga olib keladi, bu esa buyrak muammolarini keltirib chiqaradi.

9-10 oygacha tvorog bolalarga sof shaklda beriladi, keyin mahsulotga meva, sabzavot va rezavorlar qo'shiladi. 10-12 oydan keyin tvorogli güveç ham kiradi. Taomni mazali qilish uchun pishirishdan oldin tvorogni elak yoki blender orqali arting. Ammo, ikkinchi holatda, massa ko'proq suyuq bo'lib chiqadi. Unni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling va idishni biroz qizdirilgan pechga qo'ying.

Aytgancha, oddiy tovuq tuxumi o'rniga bedana tuxumidan foydalanishingiz mumkin. Ular yanada foydali va hipoalerjenikdir. Bedana tuxumini tayyorlash uchun tovuq tuxumidan ikki baravar ko'p oling. Keling, bir yoshli bolaga tvorogli qozon qanday tayyorlanishini ko'rib chiqaylik.

Klassik retsept

Pechda

Tvorog - 250 gr;
Irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
Tuxum - 2 dona;
Sut - 100 ml;
Shakar - 1 stol. qoshiq;
Vanilin ta'mga.

Sutni qizdiring va irmik quying. Tuxum oqini alohida idishga urib, sarig'ini tvorog va shakar bilan maydalang. Olingan tuxum massasi bilan irmikni aralashtiring va aralashtiring. Ko'pirtirilgan tuxum oqini to'kib tashlang va yana aralashtiring. Pishirish idishini (pishirish varag'ini yoki maxsus shaklni) yog 'bilan yog'lang yoki pishirish qog'ozini oling, tvorogli xamirni yaxshilab qo'ying, ustiga folga soling. Ikki yuz daraja haroratda yarim soatdan qirq daqiqagacha pishiring.

Ko'p pishirgichda

Tvorog - 0,5 kg;
Irmik - 100 gr;
Sut - 70 ml;
Tuxum - 2 dona;
Sariyog ' - 50 gr;
Shakar - 150 gr.

Tuxumni tvorogga bo'ling, sariyog 'va shakar qo'shing, sut quying va yaxshilab aralashtiring. Irmik qo'shing va yana aralashtiring. Yarim soatga qoldiring, so'ngra ilgari sariyog 'bilan yog'langan idishga soling. Ko'p pishirgichda bir soat davomida "Pishirish" rejimida 160-180 daraja pishiring.

Boshqa pishirish retseptlari

Irmiksiz kichkintoylar uchun güveç

Tvorog - 500 gr;
Mayiz - 60 gr;
Tuxum - 2 dona;
Shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tuxumni shakar bilan to'kib tashlang, tvorogga quying va aralashtiring. Mayiz pishirishdan oldin 15-20 daqiqa davomida qaynoq suvda namlanadi, so'ngra tayyorlangan massaga quyiladi. Kastryulka pishiriladigan idishga joylashtiriladi va qirq daqiqa davomida 180 daraja pishiriladi. Mayiz o'rniga siz quritilgan o'rik yoki o'rikdan foydalanishingiz mumkin. Quritilgan mevalar oldindan namlangan va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Irmiksiz grechka bilan

Tvorog - 100 gr;
Karabuğday (yorma yoki un) - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
Tuxum - 2 dona;
Smetana - 100 gr;
Shakar - 2 choy qoshiq qoshiqlar.

Agar siz grechkadan pishiradigan bo'lsangiz, grechka tuzsiz, shakarsiz va sutsiz suvda alohida qaynatiladi. Aytgancha, grechka eng xavfsiz va sog'lom hisoblanadi. Tayyor grechka yormasi tvorogga solinadi va aralashtiriladi. Agar siz grechka unidan foydalansangiz, mahsulot oldindan pishirmasdan quyiladi. Aytgancha, grechka uni allergiyaga chalingan bolalar uchun ajoyib tanlovdir. Bu unni bug'doy uni o'rniga pishirish uchun ishlatish mumkin. Karabuğday unini qahva maydalagichda grechkani maydalash orqali o'zingiz sotib olishingiz yoki tayyorlashingiz mumkin.

Tuxumni qaymoq va shakar bilan birlashtiring, hosil bo'lgan aralashmaning 2⁄3 qismini grechka bilan tvorogga quying va aralashtiring. Tvorog-grechka massasini pishiriladigan idishga soling, qolgan tuxum-smetana aralashmasini tepaga quying. Tandirda yigirma daqiqa 190 daraja pishiring.

1-1,5 yoshli bola uchun sabzi va tvorogli güveç

Tvorog - 250 gr;
Irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
Sabzi - 0,5 kg;
Tuxum - 2 dona;
Sariyog ' - 50 gr;
Sut - 200 ml;
Smetana - 100 ml;
Shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Sabzini tozalang va maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling. Kastryulkaga soling, issiq sut quying, shakar va bir bo'lak sariyog 'qo'shing. Qovurilgan, yumshoq bo'lguncha. Tayyor sabzi blenderdan o'tkazing. Olingan pyureni yana panga o'tkazing va irmik qo'shing. Besh daqiqa qaynatib oling va tuxum sarig'ini qo'shing, aralashtiring.

Tvorogni smetana bilan aralashtiring, oqlarni alohida idishga soling va tvorogga qo'shing, aralashtiring. Har bir narsani sabzi ustiga qo'ying va hosil bo'lgan aralashmani pishirish varag'iga yoki pishirish varag'iga qo'ying. Yarim soat davomida 180-200 daraja haroratda pishiring. Siz retseptga oldindan namlangan va maydalangan yong'oq yoki quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Yoki to'g'ralgan va tozalangan olma soling. Yashil navni tanlang, chunki u kamroq allergikdir.

Tematik materiallar: