Pishloq va pomidorli omlet: burilish bilan retseptlar. Qovurilgan idishdagi omlet

Pomidor ko'pchilikni ajoyib salomatlik manbai deb ataydigan sabzavotdir. Uning tarkibida A, E, PP, B2, B6, K vitaminlari, marganets, rux, temir, yod, natriy, magniy, pektin, olma, limon va tartarik kislota mavjud. Ammo pomidorda topilgan eng muhim modda likopendir. Bu tanani saraton kasalligidan himoya qiladi. Pomidor pishirilgan bo'lsa, likopen eng yaxshi so'riladi. Agar siz salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni yog' bilan tatib ko'ring.

Bu sabzavot, shuningdek, asab tizimining faoliyatini tartibga soladi, ich qotishining oldini oladi, oshqozon va ichak harakatini yaxshilaydi, ichakdagi toksinlarni yo'q qiladi va buyraklar faoliyatini faollashtiradi. Pomidor diabet va gipertenziya bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir.

Bundan tashqari, pomidor past kaloriyali sabzavot hisoblanadi. 100 g mahsulot uchun faqat 23 kkal mavjud. Shuning uchun, agar siz ingichka bo'lishni istasangiz, 1,5 kg pishgan pomidorni to'plang va o'zingizga haftada bir kun ro'za bering. Ushbu kun davomida siz 1 kg gacha vazn yo'qotishingiz mumkin. Bunday qisqa parhez teringizni davolashga va yuz rangini yaxshilashga yordam beradi.

Pomidorni iste'mol qilishda ham kontrendikatsiyalar mavjud. Siz ushbu sabzavotni suiiste'mol qilmasligingiz kerak, agar:

o't tosh kasalligi. Pomidor kuchli xoleretik vosita bo'lganligi sababli, u o't yo'llarida tiqilib qolishi mumkin bo'lgan toshlarni chiqarib yuborishi mumkin;
allergiya. Agar siz ilgari pomidorga hech qanday munosabatda bo'lmagan bo'lsangiz ham, ularni juda ko'p iste'mol qilmasligingiz kerak - siz hujumni qo'zg'atishingiz mumkin.

Pomidor bilan omlet tayyorlash sirlari

Ushbu taom uchun pomidor juda pishgan emas, balki yashil emas.
Tuxum qo'shishdan oldin pomidordan olingan suyuqlik butunlay bug'lanishi kerak, aks holda omlet yaxshi ta'mga ega bo'lmaydi.
Olish uchun mazali qobiq Taomni past olovda pishirish kerak.
Kerakli mahsulotlarni muzlatgichdan oldindan olib tashlash yaxshidir, shunda ular juda sovuq emas.
Qopqoqda teshik bo'lishi kerak, shunda pishirish vaqtida ortiqcha namlik bug'lanadi.
Tuxumdonga ko'p un qo'ymaslik kerak, aks holda u juda zich bo'ladi.

Pomidor bilan omletni qanday tayyorlash mumkin? Buni sekin pishirgichda, pechda va qovurilgan idishda qilish mumkin.

Klassik retseptlar

Qovurilgan idishda

Bu usul eng tezkor hisoblanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

tuxum - 2 dona;
sut - yarim stakan
pomidor - 1 dona;
sariyog;
tuz, o'tlar.

Tayyorgarlik

Tuxumni tuz va sut bilan uring.
Pomidorni yuving va mayda maydalang, ko'katlarni maydalang. Tuxum aralashmasiga qo'shing.
Aralashmani qovurilgan idishga quying.
Panani qopqoq bilan yoping va issiqlikni minimal darajaga tushiring. Yuqori olovda omlet tayyorlay olmaysiz, aks holda u pishmaydi.
Ustki qalinlashganda, idish tayyor bo'ladi.

Tuxumdonni yarmiga bo'lish mumkin. Keyin u tashqarida bo'ladi oltin qobiq, va ichidagi aralashma juda qalin emas.

Tandirda

Siz pechda pomidor bilan omlet tayyorlashingiz mumkin. Qovurilgan idishdagi omletdan ko'ra sog'lomroq bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

tuxum - 2 dona;
pomidor - 2 dona;
sut - 50 ml;
un - 1 osh qoshiq;
sariyog '- 20 g;
tuz qalampir.

Tayyorgarlik

Pomidorlardan terini olib tashlang. Buning uchun terini biroz kesib oling va pomidorni qaynoq suvga 10 daqiqa davomida qo'ying. Bo'laklarga bo'ling.
Pomidorlarni qovurilgan idishda qovuring.
Tuxumni urib, tuz va qalampir qo'shing. Un va sut qo'shing. Yana ko'pirtiring.
Tayyorlangan pomidorlarni to'kib tashlang tuxum aralashmasi. Pechni 180 darajaga yoqing va yarim soat davomida pishiring.
Tayyorlangan omlet o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Sekin pishirgichda

Sekin pishirgichda pomidor va pishloqli omlet yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Keling, retseptni biroz diversifikatsiya qilamiz va bolgar qalampirini qo'shamiz.

Sizga kerak bo'ladi:

tuxum - 3 dona;
bolgar qalampiri - 1 dona;
pomidor - 1 dona;
sut - 35 ml;
tuz, o'tlar.

Tayyorgarlik

Sabzavotlarni tilimga kesib oling.
Ularni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va "Fry" rejimida 6 daqiqa davomida pishiring.
Tuxum va sutni muloyimlik bilan aralashtiring.
Ko'katlarni mayda bo'laklarga kesib oling va aralashmaga qo'shing.
Yaxshilab aralashtiramiz va sabzavotlarni quying.
"Pishirish" rejimida ko'p pishirgichda idishni yana 15 daqiqaga qoldiring.

Sekin pishirgichda pomidor bilan omlet kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun foydalidir. Ushbu pishirish usuli yog'dan foydalanmaydi. Bundan tashqari, pomidorli omletning kaloriya miqdori past - 100 g uchun atigi 99 kkal, ya'ni siz ortiqcha kilogramm olish xavfi yo'q.

Murakkab omletlar

Oddiy omletdan tashqari, qo'shilishi bilan boshqa ko'plab taom variantlarini tayyorlashingiz mumkin turli sabzavotlar, go'sht va ko'katlar.

Piyoz bilan

Pomidor va piyozli omlet ishtahani ochuvchi hidga ega. Piyoz tabiiy antibiotik bo'lib, organizmdagi ovqat hazm qilish jarayonlarini rag'batlantiradi, infektsiyalardan himoya qiladi, qonni tozalashga yordam beradi va qon bosimini pasaytiradi. Shuning uchun, bu sabzavotni e'tiborsiz qoldirmang.

Sizga kerak bo'ladi:

tuxum - 2 dona;
sut - 30 ml;
pomidor - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
zaytun yog'i;
tuz.

Tayyorgarlik

Piyozni halqalarga kesib oling va qovuring.
Pomidorlarni mayda to'g'rang, piyozga qo'shing va 1-2 daqiqa qaynatib oling.
Tuxumni sut bilan urib, sabzavotlarni quying. Bir oz tuz qo'shing.
Tayyorlash uchun 5 daqiqa vaqt ketadi.

Pishloq bilan

Sizga kerak bo'ladi:

tuxum - 3 dona;
pomidor - 3 dona;
sut - 40 ml;
sariyog;
qattiq pishloq - 100 g;
un - 1 osh qoshiq;
tuz, o'tlar.

Tayyorgarlik

Sabzavotlarni yuving va ulardan qobig'ini olib tashlang. Ularni kub shaklida kesib oling.
Pishloqni maydalang.
Sariqlarni oqdan ajratib oling, ularni sut va un bilan uring. Pishloq, tuz qo'shing va yana uring.
Oqlarni barqaror ko'pikka uring va ehtiyotkorlik bilan omlet aralashmasiga soling.
Pomidorlarni ozgina qovuring, ustiga omlet aralashmasini quying.
Omletni sekin olovda 5 daqiqa davomida pishiring.

Kolbasa

Sizga kerak bo'ladi:

kolbasa - 250 g;
tuxum - 3 dona;
pomidor - 1 dona;
piyoz - 1 bosh;
o'simlik yog'i, tuz.

Tayyorgarlik

Sosisni kub shaklida kesib oling. U juda yog'li bo'lmasligi kerak.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling, ozgina qovuring va kolbasa qo'shing.
Pomidorni bo'laklarga kesib oling va kolbasa qo'shing.
Tuxumni urib, tuz qo'shing va panga quying.
3 daqiqada taom tayyor!

Ko'katlar bilan

Pomidor va o'tlar bilan omlet chiroyli va sog'lom bo'lib chiqadi. Siz har qanday ko'katlarni qo'shishingiz mumkin - maydanoz, oregano, arpabodiyon, tarragon, reyhan, yashil piyoz.

Sizga kerak bo'ladi:

tuxum - 3 dona;
sut - 70 ml;
pomidor - 1 dona;
pishloq - yarim stakan;
pomidor sousi - 2 osh qoshiq;
ko'katlar;
tuz.

Tayyorgarlik

Pomidorlarni tilimga kesib oling.
Yashillarni maydalab, aralashtiring. Ikki qismga bo'ling.
Pishloqni maydalang.
Tuxumni tuzlang va sut bilan uring.
Tuxum aralashmasining yarmini panga to'kib tashlang va pishloq seping.
Pomidor bo'laklarini tepaga qo'ying va o'tlarning bir qismini seping.
Qolgan aralashmani to'kib tashlang va diqqat bilan pomidor sousini qo'shing.
Ko'katlarning ikkinchi yarmini tepaga seping.
Tuxumdonni qopqoq bilan yopgan holda 6-7 daqiqa davomida qovuring.

Pomidorli omlet retsepti juda oddiy. Lekin siz ijodkor bo'lishingiz va o'zingiz yoqtirgan boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Va har safar siz yangi mazali taom olasiz.

Tuxum standart oshpazlik yondashuvlarida ham mazali va ishtahani saqlab qoladigan mahsulotlardan biridir. Pomidorli omlet - bu tanani ish kunini oson boshlash uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda ozuqa moddalari bilan to'yingan tez nonushta.

Qovurilgan idishdagi yorqin va mazali omlet - bu foyda, xushbo'ylik va ajoyib ta'mni birlashtirgan ajoyib nonushta.

Klassik retseptni hayotga tatbiq etish uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

2 tuxum;
80 ml sut;
kungaboqar yog'i;
katta pomidor;
tuz, ziravorlar va o'tlar.

Tayyorlash usuli quyidagi bosqichlardan iborat:

Ko'pirtirgichdan foydalanib, tuxumni sut bilan uring, ichiga qalampir va tuz quyiladi.
Pomidor ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Pomidor bo'laklarini qovurilgan idishga soling va 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring.
Tuxum aralashmasi dilimlenmiş sabzavotlar ustiga quyiladi.
Tuxumdon 7 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiriladi, undan so'ng u so'ralsa, tug'ralgan o'tlar bilan eziladi.

Kolbasa bilan to'yimli nonushta

Kolbasa va pomidor bilan omlet - piyola "on tez tuzatish", bu ayniqsa ishtahani ochadi. Bu har doim ham nonushta qilishni xohlamaydigan kichik gurmelerga ham yoqadi.

Kolbasa ko'rinishidagi mazali omletni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak bo'ladi:

200 g shifokor kolbasa;
100 g pishloq;
kungaboqar yog'i;
4 tuxum;
1 katta pomidor;
70 ml sut;
ko'katlar;
bir parcha sariyog ';
tuz va sevimli ziravorlar.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

Kolbasa kichik kubiklarga bo'linadi, ular taxminan 3 daqiqa davomida o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.
Pomidordan kublar ham tayyorlanadi, ular pomidordan ko'proq sharbat chiqarilguncha kolbasa bo'laklari bilan birga qovuriladi.
Tuxum sut bilan uriladi, shundan so'ng aralashma tuzlanadi va ziravorlanadi.
Kolbasa va pomidor tuxum aralashmasi bilan to'ldiriladi.
7 daqiqali pishirish jarayoni tugashidan bir daqiqa oldin, omlet o'tlar va pishloq talaşlari bilan eziladi.

Idishning tuzilishiga o'ziga xos yumshoqlik berish uchun issiq omletga ozgina sariyog 'qo'yiladi, shundan so'ng u qisqa vaqt davomida qopqoq ostida qoldiriladi.

Qo'ziqorin qo'shilgan holda

Qo'ziqorinli omletni tayyorlash uchun ikkinchisini har qanday shaklda sotib olish mumkin - yangi, tuzlangan, muzlatilgan. Agar kuz mavsumi tugagan bo'lsa, unda siz har doim universal shampignon yoki istiridye qo'ziqorinlaridan foydalanishingiz mumkin.

Taom uchun masalliqlar:

2 tuxum;
60 g qo'ziqorin (oshpazning ixtiyoriga ko'ra turi);
pomidor;
100 ml sut;
bir parcha sariyog ';
tuz, ziravorlar va o'tlar.

Jarayon:

Qo'ziqorinlar yuviladi, tilimga kesiladi va ozgina qovuriladi.
Qovurilgan va tozalangan pomidorlardan tayyorlangan kublar qo'ziqorin bo'laklariga yuboriladi.
Tuxum sut, tuz va ziravorlar bilan uriladi.
Pomidor va qo'ziqorin aralashmasi tuxum aralashmasi bilan quyiladi, uning ustiga 5 daqiqa qaynatilgandan so'ng, tug'ralgan ko'katlar yopiq qopqoq ostida taqsimlanadi.

Pomidor va pishloqli omlet

Pishloq deyarli har qanday ingredient bilan yaxshi ketadigan nozik tvorog mahsulotidir. Bunday qo'shimchali omlet juda xushbo'y va ishtahani ochadi.

Keling, uni quyidagilardan tayyorlaymiz:

3 tuxum;
3 ta kichik pomidor;
40 ml sut;
100 g qattiq pishloq;
bir parcha sariyog ';
15 g un;
tuz, ziravorlar va o'tlar.

Retseptni hayotga tatbiq etish uchun qadamlar:

Sabzavotlar qaynatiladi, tozalanadi va kub shaklida kesiladi.
Pishloq oziq-ovqat protsessor yoki oddiy qirg'ichdan foydalanib maydalanadi.
Sariqlar oqdan ajratiladi va sut, tuz va ziravorlar bilan uriladi, shundan so'ng aralashmaga un qo'shiladi.
Oqlar alohida qamchilanadi, so'ngra ko'pirtirilgan massa idishning sarig'i asosiga quyiladi.
Pomidorlar qovurilgan idishda qovuriladi, uning ustiga sharbat chiqarilgandan so'ng, tuxum-un aralashmasi quyiladi.
Omletni tayyorlash uchun 5 daqiqa vaqt ketadi. Shundan so'ng, u maydalangan pishloq bilan eziladi, u qopqoq ostida eritilib, idishga nozik qaymoqli ta'm beradi.

Tovuq filesi bilan

Tuxumli gurme nonushta kechagi ziyofatdan qolgan oddiy mahsulotlar qo'shilishi bilan osongina tayyorlanishi mumkin.

Mazali omletni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

qaynatilgan yoki yangi tovuq filesi bo'lagi;
katta pomidor;
100 g qattiq pishloq;
3 tuxum;
bir oz sariyog ';
tuz va maydalangan qalampir.

Pishirish algoritmi quyidagi harakatlar ketma-ketligini bajarishdan iborat:

Agar ko'krak yangi bo'lsa, u oldindan qaynatiladi va keyin kichik kubiklarga bo'linadi.
Pomidordan kichik bo'laklar tayyorlanadi.
Pishloq maydalangan.
To'ldirish tovuq, pishloq va pomidordan aralashtiriladi.
Tuxumni ko'pirtirish yoki mikser yordamida tuz va maydalangan qalampir bilan uring.
Yog 'qovurilgan idishda eritiladi va unda tuxum aralashmasi qovuriladi.
Tuxumdon ustki tomoniga "o'rnatilishi" bilanoq, u tekis yuzaga chiqariladi va plomba bilan qoplanadi.
Keyinchalik, rulon hosil bo'ladi, u plastinka ustiga qo'yiladi, u erda ixtiyoriy ravishda o'tlar bilan bezatilgan.
Agar xohlasangiz, sevimli sousingiz omlet bilan birga beriladi.

Sekin pishirgichda idishni qanday pishirish kerak

Sekin pishirgichda omlet yumshoq, havodor tuzilishga ega bo'lib chiqadi, buning natijasida u og'izda eriydi.

Sog'lom taomning ta'midan bahramand bo'lish uchun sizga kerak bo'ladi:

3 tuxum;
1 katta pomidor;
1 bolgar qalampiri;
35 ml sut;
kungaboqar yog'i;
tuz va o'tlar.

Harakatlar ketma-ketligi:

Sabzavotlar yuviladi.
Pomidor kuydiriladi, tozalanadi va kub shaklida kesiladi.
Qalampir yadrodan va urug'lardan ozod qilinadi, shundan so'ng u tilimga kesiladi.
Tayyorlangan sabzavot bo'laklari oldindan bir oz kungaboqar yog'i quyilgan ko'p pishirgichli idishga yuboriladi.
Sabzavotlar tegishli sozlashda 6 daqiqa davomida qovuriladi.
Tuxum sut bilan uriladi, shundan so'ng aralashmaga tuz va mayda tug'ralgan o'tlar qo'shiladi.
Qovurilgan omlet asosi bilan to'ldiriladi.
Idish "Pishirish" rejimida qopqoq ostida 15 daqiqa davomida tayyorlanadi.

Pechda omletni tayyorlashdan oldin siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

200 g pastırma;
bir xil miqdordagi pomidor;
4 tuxum;
200 ml sut;
2 ta kichik piyoz;
2 chimdik un;
tuz, ziravorlar va kungaboqar yog'i.

Oziqlantiruvchi omletni tayyorlash jarayonida biz oddiy algoritmga amal qilamiz:

Piyoz tozalanadi va mayda tug'ralgan. Bekondan yupqa chiziqlar tayyorlanadi. Pomidorlar kub shaklida kesiladi.
Piyoz bo'laklari yumshoq bo'lgunga qadar yog' bilan qovurilgan idishda qovuriladi.
Keyinchalik, ularga 3 daqiqa davomida cho'chqa go'shti qo'shiladi, shundan so'ng qovurilgan idishning tarkibi yong'inga chidamli shaklda yotqiziladi.
Tuxum tuz va ziravorlar bilan uriladi. Keyin olingan tarkibga ozgina un va sut qo'shiladi.
Aralash allaqachon qolipga yotqizilgan ingredientlar ustiga quyiladi.
Pech 180 ° C haroratgacha isitiladi. Idish tayyor bo'lgunga qadar 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Ertalabki stolga mazali va qoniqarli nonushta qilish uchun muzlatgichda tuxum, sut, pomidorni toping va tezda mazali omlet tayyorlang. Va agar sizda kolbasa yoki qo'ziqorin bo'lsa, uni yanada yorqinroq, qoniqarli va mazali qilishingiz mumkin.

Porsiya soni – 2.

Pishirish vaqti- 25 daqiqa.

Pomidor va pishloqli omlet mazali bo'lib tuyuladi, lekin siz noaniq shubhalar bilan qiynalayotgandirsiz: agar siz tuxum, sut, pishloq va pomidorni birga pishirsangiz, bu to'plamdan biror narsa albatta yonib ketadi. Taslim bo'lishga shoshilmang! Sizga ajoyib kremsi pomidor ta'mi bilan original omletni qanday tayyorlashni aytib beramiz.

Ingredientlar

tovuq tuxumlari - 3 dona;
kam yog'li qaymoq yoki sut - 50 ml;
Pomidor - 1 ta kichik yoki ½ katta;
Pishloq - 50 g;
Tuz - 2 chimdik;
Muzlatilgan sariyog '- 20 g;
Ko'katlar (yangi yoki quritilgan) - ta'mga;
Maydalangan qalampir - ta'mga;
Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Sizga ham kerak bo'ladi:

kesish taxtasi;
o'tkir oshxona pichog'i;
aralashtirish idishi;
tuxumni urish uchun ko'pirtirish yoki vilkalar;
maydalagich;
yopishmaydigan qovurilgan idish;
qulay spatula;
oshxona pechkasi.

Pishloq va pomidor bilan omletni qanday tayyorlash mumkin?

Avvalo, o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishni yuqori olovga qo'ying. U qizib ketayotganda, pomidorni yuving va mayda kubiklarga bo'ling.

Pomidorni isitiladigan qovurilgan idishga soling va aralashtirishni unutmang. Maqsad ortiqcha namlikning bug'lanishiga yo'l qo'ymaslikdir, lekin kuyishdan qochishdir. Namlik bug'langanda, olovni kamaytiring.

Muzlatilgan sariyog'ni mayda kubiklarga kesib oling.

Tuxumlarni chuqur idishga sindirib, qaymoq (sut) va sariyog 'kupligini qo'shing. Tuz qo'shing va 30 soniya davomida uring.

Idishdagi aralashmani qovurilgan pomidor bilan qovurilgan idishga quying. Brülörün isitish harorati o'rtacha darajada bo'lishi kerak.

Birinchi bir necha daqiqa davomida omletni yopiq holda saqlang, so'ngra yuqori qismi qalinlashguncha yoping va qaynatib oling.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Qalinlashgan omletni o'tlar va qalampir bilan seping.

Yuqoridan maydalangan pishloqni bir tekis taqsimlang (keyinroq tayyor taomni bezash uchun biroz qoldiring).

Tuxumdonning pastki qismi etarlicha pishganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Ehtiyotkorlik bilan chetini spatula bilan ko'taring va panning tarkibini pastki qismdan osongina ko'tarilishiga ishonch hosil qilish uchun butun perimetri bo'ylab ishlang. Ideal holda, omlet chayqalganda panning atrofida "minishi" kerak.

Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, panani bo'sh o'choqqa o'tkazish va omletni katlama vaqti keldi. Ehtiyotkorlik bilan chetini katlayın, keyin yana - va oxirigacha, rulonni olmaguncha.

Ruletni panning o'rtasiga olib boring, qopqog'i bilan yoping va taxminan 5 daqiqaga qoldiring.Sovuq o'choqqa qo'yishingiz mumkin yoki etarlicha qovurilganiga ishonchingiz komil bo'lmasa, past olovni yoqing.

5 daqiqadan so'ng, idish xizmat qilishi mumkin. Belgilangan miqdordagi ingredientlar maksimal 2 ta porsiyani (yoki qattiq ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun) beradi. Ruloni ko'ndalang bo'ylab 2 qismga kesib oling, plitalarga qo'ying, qolgan pishloq seping. O'tlar, bruschetta, krutonlar va yangi sabzavotlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Ushbu taom pishloqli klassik frantsuz omletining retseptiga asoslanadi, qo'shimcha ingredient sifatida faqat pomidor mavjud. Biroq, sarimsoqning o'ziga xos xushbo'yligi etarli bo'lmasa, qo'shishingiz mumkin. Yangi, suvli ko'katlardan foydalanish yaxshidir, lekin quritilganlari ham mos keladi.

Pishloq va pomidorli omletni pechda ham tayyorlash mumkin, ammo keyin uni o'rashingiz dargumon. Ammo ko'proq tuxum ishlatib, uni yanada yumshoq qilish mumkin bo'ladi - axir, osonlikcha katlanadigan juda nozik "krep" ni qovurishning hojati yo'q.

Bunday taomning kaloriya tarkibi siz foydalanadigan ingredientlarga bog'liq - sut yoki qaymoq, qancha sariyog 'qo'shasiz. Taxminan - 100 g uchun 200 kkal.

Yoqimli ishtaha!

Pomidor va pishloqli omlet - bu juda oddiy, to'yimli va mazali "italyancha" nonushta. Ushbu taom uchun har qanday pomidordan, hatto biroz pishmaganidan ham foydalanishingiz mumkin, ammo pishgan va suvli mevalarni tanlash yaxshidir. Pishloqni o'zingizning ta'mingiz va moliyangizga qarab tanlang. Gollandiya, Shveytsariya, Parmesan, Bri yoki ajoyib italyan gorgonzola pishloqi bo'ladimi, bu sizga bog'liq!

Nomi:	Pomidor va pishloqli omlet
Qo'shilgan sana:	03.12.2016
Pishirish vaqti:	10 min.
Retsept bo'yicha porsiya:	1
Reyting:	(Reyting yo'q)

Ingredientlar

Pomidor va pishloqli omlet retsepti

Pishirishdan oldin tuxumni yuving, ularni idishga soling, sut yoki qaymoq qo'shing va ko'pirtirish bilan uring. Un, tuz, murch qo'shing va silliq bo'lguncha yana yaxshilab uring. Pishloqni maydalang. Pomidorda xoch shaklida kesma hosil qiling, ustiga qaynoq suv quying va terini tozalang.

Tozalangan pomidorni kublar yoki ingichka bo'laklarga kesib oling. Isitilgan qovurilgan idishga quying o'simlik moyi, keyin unga krem qo'shing. Eritilgan sariyog'ga pomidor qo'shing va sharbatning yarmi bug'lanib ketguncha 1-2 daqiqa davomida qopqog'ini ochib qovuring.

Pishloq turlarini o'zgartirib, siz tayyor omletning ta'mini o'zgartirishingiz mumkin!

Pomidorga omlet aralashmasini to'kib tashlang, aralashtiramiz va qopqog'ini yoping va past olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring. Tuxum aralashmasi qalinlashganda, omletni maydalangan pishloq bilan seping va uni qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga tushirib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Idishga xizmat qiling pishloq qobig'i issiq.

Pomidor bilan omlet nonushta uchun - sog'lom va samimiy taom. Uni bir necha daqiqada tayyorlang va kerakli miqdorni oling foydali moddalar butun kun uchun. Axir, to'g'ri ideal nonushta tanangizni tetiklashtiradi va siz kun davomida yaxshi kayfiyatda bo'lasiz.

Biz siz uchun bir nechtasini tanladik mazali retseptlar pomidor bilan omlet, o'zingiz uchun mos variantni tanlang va oilangiz uchun mukammal nonushta tayyorlang.

Pomidor va pishloqli omlet, qovurilgan idishdagi retsept

Pomidorli omletning 4 ta portsiyasi uchun ingredientlar:

2 ta katta pomidor,
6 tovuq tuxumi,
70 ml mineral suv yoki kam yog'li sut,
1 osh qoshiq. qoshiq un,
tuz,
tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir,
maydalangan pishloq.

Qovurilgan idishdagi pomidorli omlet:

Pomidor bilan omlet tayyorlash uchun tuxumni mineral suv yoki kam yog'li sut (yoki shunchaki qaynatilgan suv) bilan urib, tuz va osh qoshiq qo'shing. bug'doy un. Tuxum-sut aralashmasini yaxshilab aralashtiring.
Tuxum aralashmasini o'simlik moyi bilan yog'langan qizdirilgan qovurilgan idishga quying. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping, shunda aralash pishadi, lekin yonmaydi; olovni minimal darajaga tushiring.
Omlet qirralarning atrofida qizarib keta boshlaganda, uni boshqa tomonga burishingiz kerak. Uni yirtib yubormaslik uchun uni to'rt qismga bo'ling va har bir qismini alohida aylantiring.
Pomidor bo'laklarini omlet ustiga qo'ying, maydalangan pishloq va ozgina arpabodiyon seping. Pishloq va pomidor bilan omletni pechka ustidagi qovurilgan idishda pishloq to'liq erimaguncha yana bir muddat qoldiring.

Yangi pomidorli omlet, retsept

Marinad uchun ingredientlar:

1 osh qoshiq. qoshiq quyuq balsamik sirka,
yangi reyhan barglari yoki arpabodiyon.

Hamma ham sevmaydi qovurilgan pomidor, ko'p odamlar ularni faqat yangi iste'mol qiladilar. Ushbu retsept bunday odamlar uchun. Yangi pomidor bilan omlet qilish uchun birinchi retsept bo'yicha omlet aralashmasini tayyorlang.

Tuxumdon pastdan pishirilayotganda, pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling, idishga soling, sirka, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Pomidorlarni zaytun moyi bilan sug'orishingiz mumkin. Bir necha daqiqa marinadlash uchun bo'laklarni qoldiring.

Tuxumdon pastki qismida qizarib ketganda, uni 4 qismga bo'lish uchun spatuladan foydalaning va har birini aylantiring. Panani qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tuxumdonni plitalarga o'tkazing, ustiga ozgina tuzlangan pomidorlarni qo'ying, idishni reyhan barglari bilan seping va nonushta yoki kechki ovqat uchun pomidor bilan omletni xizmat qilishingiz mumkin.

Qovurilgan idishdagi pomidor bilan omlet

Tarkibi:

tovuq tuxumlari - 3 dona
pomidor - 1 dona.
tuz, qora murch
yashil piyoz

Retsept:

qovurilgan pomidor
tuxumni sindirish
aralashtiramiz, tuz va ziravorlar qo'shing
piyoz bilan bezatilgan holda xizmat qiling

Tayyorlanishi:

Avvalo, biz pomidorlarni kuydirish uchun suvni isitishimiz kerak.
Pomidorlarni qaynoq suvga bir daqiqaga joylashtiring.
Biz ularni suvdan olib chiqib, ko'ndalang kesishamiz, teri o'z-o'zidan chiqib keta boshlaydi. Biz unga barmoqlarimiz bilan ozgina yordam beramiz va hammasini olib tashlaymiz :))
Biz sabzavotni juda kichik bo'laklarga kesib tashladik va uni qizdirilgan qovurilgan idishga yuboramiz, unga sariyog 'qo'shishingiz mumkin, lekin ko'p emas.
Sabzavotlar yumshatilguncha va yangiligini yo'qotguncha hamma narsani qaynatib oling. Tuz va qalampir. Men ham oregano qo'shdim. Bundan tashqari, ushbu bosqichda siz nordon va shirin muvozanat uchun hamma narsani tekshirishingiz va ozgina shakar qo'shishingiz mumkin, lekin men buni qilmadim.
Oxirgi bosqichda tuxumni qavrilgan idishga soling va tarkibini doimo aralashtirishni boshlang. Agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz qo'shing.
Xizmat qiling, ko'katlar bilan bezatilgan. Hammasi tayyor!

Siz aytasizki, bu juda oddiy! Ishoning, agar u juda mazali bo'lmaganida, men bu retseptni blogimga joylashtirmagan bo'lardim. Hammaga yoqimli ishtaha!

Pomidor va kolbasa bilan omlet

Tarkibi:

tuxum 4 dona
pomidor 1 dona
kolbasa 2 dona
o'simlik yog'i 3 osh qoshiq. qoshiqlar
qattiq pishloq Gouda 50 g
tuz va qora maydalangan qalampir

Tayyorlanishi:

Katta pomidorni qaynoq suvda oqartiring, ozgina sovutib oling, terini olib tashlang va tilimga kesib oling.
Filmni kolbasalardan olib tashlang, kolbasalarni doira shaklida kesib oling.
Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Tuxumni tuz va qora murch bilan urib, maydalangan pishloq qo'shing va aralashtiring.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan isitib, pomidor va kolbasa qo'shing.
Tuxum aralashmasini tepaga tekis qatlam bilan to'kib tashlang.
Omletni pomidor va kolbasa bilan past olovda, qorishma qalinlashguncha qovuring.
Omletni boshqa tomonga burishning hojati yo'q.
Tayyor omletni pomidor va kolbasa bilan plastinkaga o'tkazing.
Agar so'ralsa, omletni ta'mga sevimli o'tlar bilan sepish mumkin.

Qovurilgan idishda pomidor va Parmesan bilan omlet

Kerakli ingredientlar:

tuxum - 3 dona;
pomidor - 1 dona;
sut - 100 ml;
parmesan - 50 g;
yangi o'tlar - 2-3 novdalar;
sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
tuz va ziravorlar - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Shunday qilib, tuxumni chuqur idishga urib, bir chimdik tuz va sut qo'shing. Ingredientlarni vilkalar bilan yaxshilab uring. Bir parcha sariyog'ni qovurilgan idishga soling va eritib oling, ko'pirtirilgan aralashmani quying va o'rtacha olovda pishiring.
Tuxumdonning bir tomoni qovurilgan bo'lsa, pomidor ustiga qaynoq suv quying va terini olib tashlang, urug'larni olib tashlang va pulpani mayda maydalang. Keyin ko'katlarni maydalab, omlet ustiga qo'ying, aralashma qalinlashganda va pastki qismi qovurilganda, pomidorni ustiga qo'ying.
Yana uch daqiqa davomida past olovda omletni pishirishni davom eting. Keyin maydalangan pishloq seping va yarmiga katlayın, har tomondan yana bir daqiqa qovuring. Pomidorli omlet tayyor, issiq xizmat qiling.

Qovurilgan idishdagi pomidor bilan italyan omleti

Kerakli ingredientlar:

tuxum - 4 dona;
sut - 120 ml;
pomidor - 4 dona;
quritilgan oregano - 1 choy qoshiq;
quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq;
zaytun moyi - 20 ml;
ko'katlar - 0,5 dona;
tuz va ziravorlar - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Pomidorlarni yuving va kub shaklida kesing. Taxminan besh daqiqa davomida zaytun moyida pomidor va reyhanni qovuring.
Pomidorlar pishirilayotganda, tuxumni sut bilan urib, ziravorlar va tuz seping, tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
Olingan aralashmani pomidor bilan qovurilgan idishga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va taxminan besh daqiqa davomida past olovda pishiring. Omletni issiq qilib xizmat qiling.

Qovurilgan idishda pomidor va smetana bilan omlet

Kerakli ingredientlar:

tuxum - 12 dona;
piyoz - 1 dona;
pomidor - 3 dona;
yog'li smetana yoki qaymoqli krem - 1 osh qoshiq. l.;
sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
yangi reyhan - 3-4 barg;
maydalangan qora qalampir va tuz - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, tozalang va maydalang katta qismlar. Piyozni tozalang va mayda maydalang, reyhanni maydalang. Qovurilgan idishga zaytun moyini quying va tug'ralgan piyozni oltin rangga qadar qovuring.
Keyin tug'ralgan pomidor, ziravorlar, tuz va rayhon qo'shing. Suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring. Alohida-alohida, konteynerda tuxumni qaymoq bilan urib, qovurilgan sabzavotlarni ozgina sovutib, tuxum aralashmasiga qo'shing.
Panani tozalang va sariyog'ni bir osh qoshiq zaytun moyi bilan qizdiring. Endi tuxum aralashmasini panga quying va to'rt daqiqa davomida yuqori olovda pishiring. O'rnatilgan qirralarni o'rtaga spatula bilan siljiting, omlet nam bo'lib chiqishi kerak. Ko'proq o'qish:

Qovurilgan idishda pomidor va pita noni bilan omlet

Kerakli ingredientlar:

tuxum - 4 dona;
pomidor - 1-2 dona;
sut - 100 ml;
suluguni pishloq - 100 g;
lavash - 1 varaq;
o'simlik moyi;
ko'katlar - ta'mga;
tuz va ziravorlar - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, ingredientlarni tayyorlaymiz. Pita nonini naychaga aylantiring va qalin chiziqlar bilan kesing. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va pita nonini qobiqqa qadar qovura boshlang.
Suluguni maydalang, tuxumni urib, sutga quying. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring, ta'mga tuz va murch qo'shing. Pomidorlarni tilimga kesib oling va ularni lavash bilan qovurilgan idishga soling.
Tuxum aralashmasini ingredientlarga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va o'n daqiqa davomida pomidor va pita noni bilan omletni pishiring. Pishirish oxirida tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Yoqimli ishtaha.

Tematik materiallar: