Кулінарний портал

Мені дуже сподобалися ці панкейки на рисовому борошні, текстура вони зовсім інша, на відміну звичайних оладок. Вони білі всередині, а від того, що смажаться майже без масла, в них зовсім немає жиру, що теж дуже важливо! Такий варіант панкейків дуже підійде тим, хто дотримується безглютенової дієти, але якщо у вас немає необхідності в дієтичному харчуванні, я все ж таки раджу вам їх спробувати спекти, вони дійсно дуже смачні.

Отже, для панкейків на рисовому борошні візьмемо необхідні продуктиЗа списком. Як я вже говорила, кисломолочний продукт можна взяти будь-який, можна навіть взяти несвіжу сметану, головне, не дуже жирну.

Зважимо необхідну кількість кисломолочного продукту, З якого ви будете пекти панкейки.

Потім розбиваємо сюди куряче яйце, всипаємо сіль та цукор.

За допомогою віночка доводимо все до однорідності.

Відміряємо необхідну кількість рисового борошна.

Просіюємо її через сито разом із содою.

Всипаємо частину борошна в миску з ряженкою і акуратно змішаємо, щоб не було грудочок.

Втрутимо решту борошна в тісто, стежимо, щоб у тісті не залишалося борошняних грудочок.

Ось таке має вийти тісто після змішування.

Відставимо його хвилин на 10. Після поставимо сковороду на вогонь і змажемо її зовсім трохи олією за допомогою силіконової кисті.

На розігріту сковороду кладемо ложкою тісто і смажимо панкейки на рисовому борошні спочатку з одного боку.

Потім перевертаємо і смажимо з іншого боку.

Таким чином засмажимо всі панкейки і складемо їх на тарілці для подачі.

Рисові панкейки можна одразу подавати до столу. До них також можна подати сметану, мед чи варення. У мене було кизилове варення, було дуже смачно!


Завалявся у мене в шафі пакет рисового борошна. Взагалі-то я купувала його для обсипання кошиків, щоб хліб не прилипав. Але хліб я з низки причин поки що не печу, а борошно пропадає. Попався мені на очі рецепт панкейків із цим борошном, вирішила спробувати. І ось що вийшло.

1 яйце
130 г рисового борошна
220 мл молока
75 г пшеничного борошна
1 ч. л. розпушувача (я кладу розпушувач за вагою борошна відповідно до інструкції на упаковці, він буває різний)
1 ст. цукру (або до смаку)
дрібка солі

У мене на фото подвійна порція, т до їдків багато було

У мисці змішати рисове і пшеничне борошно, цукор, сіль, розпушувач

Окремо розбовтати яйця з молоком

З'єднати борошняну суміш із рідкою, замішати тісто. Воно виходить досить густе. Залишити хвилин на 15-20.

У рецепті нічого не було сказано про олію, але я все-таки перед смаженням панкейків налила столову ложку рослинної оліїу тісто.

Я печу всі млинці на чавунних сковорідках, підмазую шматочком несолоного сала. Вогонь не дуже великий. На 1 панкейк наливала 2/3 ополоника тіста

Наливаємо тісто і чекаємо, поки бульбашки перестануть затягуватися (було написано 1 хвилина, але в мене вийшло менше, орієнтуйтеся на свої сковорідки)

Перевертаємо і смажимо до готовності. У мене смажилися швидко, тож раджу далеко від сковорідки не відходити.

Готові панкейки виходять пористими, але досить щільними, може навіть здатися, що вони сухі. Тому я б радила їх подавати їх із якимось досить рідким соусом, в оригіналі це був вишневий. У мене вишні не було, були підварені з цукром яблука, сметана та кленовий сироп (на фото не влучив)

Загалом, вийшли цікаві панкейки, всім сподобалися

Смачного!

Найсмачніші панкейки! Сніданок із користю для фігури.
Складові:

  • пластівці вівсяні - 1 ст.
  • молоко 1% – 1 ст.
  • борошно цільнозернове - 1 ст. л.
  • яйця – 1 шт.
  • сода гашена – 1 ч. л.
  • підсолоджувач - за смаком.

Приготування:

Ми змішуємо вівсяні пластівці з 1/3 склянки молока. Молоко, що залишилося, збиваємо з яйцем (до пінистого стану), додаємо підсолоджувач, збиваємо. Добре збиваємо вівсяні пластівціз молоком, додаємо молоко, збите з яйцями та підсолоджувачем, столову ложку борошна і ще раз все збиваємо, потім додаємо гашену соду. Залишаємо мінімум на 40 хвилин.
Після цього перемішуємо великою ложкою знизу вгору до однорідного стану. Смажимо на розігрітій сковороді (перший раз сковороду змащуємо олією, решту смажимо без олії.
Смажимо до появи бульбашок, перевертаємо та прожарюємо ще секунд 8-10.
Смачного!


2. макові панкейки.


Складові:

  • яйця – 1 шт.
  • кефір 1% – 100 мл.
  • борошно - 1, 5 ст. л (у нас рисова).
  • мак – 1 ч. л.
  • підсолоджувач - за смаком.

Приготування:
Все змішати і смажити на розпеченій антипригарній сковороді без олії з двох боків.
Смачного!


3. Бананові панкейки.


Складові:

  • банан – 2 шт.
  • кефір 1% – 250 г.
  • борошно цільнозернове - 1 ст.
  • яйце – 1 шт.
  • розпушувач – 1/2 ч. л.
  • ванілін – за смаком.
  • підсолоджувач - за смаком.

Приготування:
Спершу пюруємо банани з додаванням яйця. В отриману суміш додаємо підсолоджувач, розпушувач та ванілін. Ретельно перемішуємо. Потім порційно всипаємо муку|борошно| і перемішуємо. Ми повинні досягти консистенції густої сметани. Розігріваємо сковороду та готуємо наші панкейки. Ми смажимо їх без олії.
Смачного!


4. швидкі оладки на йогурті.


Складові:

  • натуральний йогурт – 300 г.
  • борошно цільнозернове - 160 г.
  • яйце – 1 шт.
  • олія рослинна - 1, 5 ст. л.
  • лимонний сік – 1 ч. л.
  • сода – 1 ч. л.
  • сіль за смаком.
  • підсолоджувач - за смаком.

Приготування:
Ці оладки можна назвати і панкейками, оскільки вони готуються з мінімальною кількістю масла. У миску викласти 300 грн. Йогурта (12 столових ложок), додати щіпку солі, підсолоджувач та яйце. Чайну ложку соди без гірки залити лимонним соком і ретельно розмішати. Додати до йогурту, влити столову ложку олії та розмішати віночком чи вилкою. Просіяти в миску 160 гр. Борошно і змішати до однорідного стану. Всі! Можна приступати до приготування. Включити середній вогонь, сковороду перед приготуванням перших оладок змастити тонким шаром олії. Ложкою викласти тісто на відстані один від одного, форму майбутніх оладок можна підправити тією ж ложкою. Для тонких оладок буде достатньо 1, 5 столових ложок, якщо хочете пишніше - можна викладати по 2-3 столові ложки тіста для однієї оладки. Готувати близько двох хвилин до рум'яного кольору, доки на поверхні тіста не почнуть лопатися бульбашки. Акуратно перевернути оладки за допомогою лопатки, зменшити вогонь і готувати ще 1-2 хвилини на другій стороні. Так приготувати всю партію (мастила більше додавати не потрібно.
Смачного!


5. морквяні панкейки.


Складові:

  • морква – 1 шт.
  • кефір 1% – 150 г.
  • вівсяне борошно - 250 г.
  • яйце - 1 шт * сода - 2 г

збийте яйце, додайте терту моркву, влийте підігрітий кефір, перемішайте, додайте соду, борошно, перемішайте і можна пекти. Морквяні панкейки можна подавати гарячими або холодними, натуральним йогуртомчи кефіром. Смачного!

Опис рецепту - ПП - панкейки: Швидкі, смачні та корисні панкейки із рисового борошна. ПП - панкейки: склад, калорійність та харчова цінністьна 100 г

Яйце збити з молоком, додати|добавляти| всі сухі інгредієнти, ретельно збити. (Якщо використовуєте сахзам у таблетках, їх необхідно попередньо потовкти)

Обсмажувати на розігрітій антипригарній сковороді без додавання олії. (по 1-1,5 хвилини з кожного боку).

Знадобиться:

  • 2 банани;
  • 2 яйця;
  • 1/3 склянки молока низької жирності;
  • 4 ст. вівсяного борошна;
  • трохи рослинної олії.

Спочатку подрібнюють банани. Яйця добре збивають, з'єднують з пюре. Поступово вводять борошно, щоб не було грудочок. Додають молоко. На сковороду викладають ложкою або маленьким ополоником оладки, обсмажують по 2-3 хвилини на кожному боці. Виходять високі пишні млинці. Подавати їх краще за гарячими.

У даному рецепті вівсяне борошноможна замінити вівсяними пластівцями, тоді млинці вийдуть більш фактурними. Їх злегка перебивають блендером або прокручують у кавомолці, заливають молоком для набухання, з'єднують з іншими продуктами. Смак таких панкейків неординарний, як і структура.

Щоб приготувати вівсяні панкейки, знадобиться всього 3 інгредієнти:

  • вівсяні пластівці – 150 г;
  • яйце;
  • молоко – 100 мл.

Спочатку потрібно подрібнити пластівці, щоб отримати муку, і в цьому допоможе блендер. Якщо блендера немає, тоді можна скористатися кавомолкою або придбати готове вівсяне борошно. До вівсянки додаємо тепле, але не кип'ячене молоко, ретельно перемішуємо і залишаємо на 3 хвилини.

Тим часом потрібно трохи збити яйце в окремому посуді, до утворення однорідного стану. Потім його слід додати в вівсяно-молочну масу, що постояла, і добре все перемішати - тісто готове. Смажити панкейки вівсяні потрібно на сухій розігрітій сковороді, причому бажано щоб вона мала антипригарне покриття. Щоб млинці вийшли рівними, тісто краще обережно викладати ложкою, формуючи коло.

Спочатку корж обсмажують з одного боку 2-3 хвилини до того, як на її поверхні з'являться бульбашки, після цього перевертають на інший бік, накривають кришкою і обсмажують ще 1 хвилину. Як правило, весь процес приготування займає 20-30 хвилин. Подавати вівсяні дієтичні панкейки можна з полуницею, родзинками та медом. Вони добре підійдуть до чаю, кави чи молока.

Відео ПП ПАНКЕЙКИ/дієтичні панкейки

Морквяні дієтичні панкейки

Для приготування кейків з моркви необхідно:

  • Солодку та соковиту моркву;
  • нежирний кефір;
  • Вівсяне борошно;
  • Сода;
  • Яйце.

Як завжди, збиваємо яйце і додаємо натерту на дрібній тертці моркву. Вливаємо теплий кефір і добре перемішуємо, додаємо соду, засипаємо борошно вівсяне, ретельно вимішуємо тісто. Цукор не додаємо, адже морква і така солодка. Морквяні панкейки подаємо з легкою сметаною чи йогуртом.

Часто сім'я просить мене приготувати на сніданок млинці. Я і сама їх, зізнаюся, люблю всією душею, тому із задоволенням пеку не лише у вихідні, а й у будні. Через те, що перед роботою часу зовсім мало, намагаюся готувати по вже перевіреним, простим і легким рецептам. І перші у списку маю так звані панкейки. Це товсті млинці, які популярні на сніданок в Америці та й у нас непогано так прижилися. Раніше я завжди готувала панкейки по класичному рецепту, А останнім часом почала експериментувати. Так народився рецепт кукурудзяних панкейків, які дуже сподобалися всій родині. Виявляється, використання кукурудзяного борошназамість пшеничного робить панкейки більш пишними, повітряними, а як притягує їх золотистий колір… Справжнє сонечко на тарілці! Кукурудзяні панкейки рецепт

  • 1. Розбиваємо в миску яйце, додаємо цукор та сіль. Збиваємо віночком до появи піни.
  • 2. Тепер додаємо в яєчну масу кефір і добре перемішуємо. Мені подобається використовувати кефір із маленьким відсотком жирності, помітила, що з ним смак панкейків кращий.
  • 3. Всипаємо кукурудзяне і рисове борошно, а також розпушувач. Перед нами стоїть завдання ретельно перемішати весь вміст миски, щоб маса вийшла досить густою, гладкою, без грудочок.
  • 4. В останню чергу додаємо олію і ще раз швидко перемішуємо тісто для панкейків. Залишаємо його буквально на 3-5 хвилин постояти. Це потрібно для того, щоб кукурудзяне і рисове борошно добре розійшлося.
  • 5. На добре розігрітій сковороді з антипригарним покриттям смажимо панкейки невеликого розміру з двох сторін без олії. Можна накрити кришкою, щоб були ще пишнішими.
  • 6. Готові кукурудзяні панкейки складаємо традиційною стопочкою, прикрашаємо до смаку. Я люблю промазати кожен панкейк медом чи шоколадним соусом, виходить своєрідний міні-тортик. Смачно та ефектно!

Всім привіт! :) Як настрій? Бойове? :)
Трохи випала я з блогового життя через іспити)) але все скоро надолужу! У мене для вас заготовлено кілька дуже смачних корисних десертів, впевнена, обов'язково сподобається! Так що будьте на зв'язку)) скоро все покажу та розповім))
До речі, готую ще невеликий репортаж із нашої поїздки до Гамбурга до друзів, розповім вам, чому хоча б раз у житті варто побувати в Гамбурзі, і що там такого цікавого! :) А також розповім вам про чудове місто в центральній Німеччині, про Ерфурт, в якому я маю честь життя вже 3,5 роки))
А сьогодні просто поділюся чудовим рецептом бананових панкейків, які тепер готую майже щодня)) Якщо вам вдасться придбати рисове борошно, не сумнівайтеся, одразу беріть! З нею така смачна випічка! У поєднанні з кукурудзяною, вона порадує вас чудовим сніданком, якому будуть раді і дорослі і дітлахи)) Якщо немає такого борошна, не біда, просто замініть на звичайне)
А ще подарую вам рецепт класного домашнього бананового соусу, який робиться всього хвилину!)) Причому він буде чудовою заміною магазинним соусам з добавками! А тут, все натюрель, як кажуть)) м'який, солодкий, густий...мм...пальчики оближеш!

Рецепт та фото, як завжди, під катом:)



Складові:

1 великий стиглий банан
150 мл молока
110гр йогурту без добавок (або кефір)
1 ст. без гірки тростинного цукру (не обов'язково, але з ним смачніше)
100гр рисового борошна
100гр кукурудзяного борошна
2 яйця
1 щіпка розпушувача

1) Банан подрібнити блендером у пюре. Додати до нього 2 яйця і цукор, і ще раз поїсти блендером близько хвилинки - вийде пишна густа маса.

2) Додати йогурт та молоко, збити віночком до однорідності.

3) Додати обидві муки і розпушувач, і знову віночком все до однорідності.

4) Сковороду добре розігріти, потім зменшити вогонь до середнього і викладати ложкою майбутні панкейки. Як тільки з'явилися бульбашки, чекаємо ще кілька секунд і перевертаємо.

Банановий соус:

1 стиглий банан
2 ст. з гіркою йогурту без добавок
молоко беру зазвичай "на око", але приблизно це близько 40гр (зважено на терезах))
(за бажанням можна додати 1 ч.л. кленового сиропу чи сиропу агави чи меду)

Кладемо всі інгредієнти в блендер (я кладу у високу чашу блендера і заглибним блендеру), вжикаємо близько 1 хвилини до повної однорідності. Потім наливаємо в соусник і подаємо до панкейків, вафлів, ну до чого завгодно))
Як завжди, буду дуже рада вашим відгукам! :)

Бананові панкейки - товсті млинці або оладки, готуються на американський манер, зі смаком тропічного фрукта, які прийнято пекти на сухій сковороді або в спеціальних формах без додавання олії. Подають пишні вироби із кленовим сиропом або рідким медом.

Як приготувати бананові панкейки?

Панкейки з бананом готуються з пюрованої блендером або вилкою бананової м'якоті, до якої додають рідку основу та інші складові.

  1. Максимально насиченим смак і аромат виробів буде при використанні стиглих або навіть бананів, що перестигли.
  2. Тісто може бути приготовлене на молоці, кефірі, воді або іншій відповідній рідкій основі.
  3. Частину пшеничного борошна або всю її порцію можна замінювати кукурудзяною, рисовою, вівсяними пластівцями, манною крупою.
  4. Для випікання панкейків переважно використовувати антипригарну сковороду або спеціальну форму для оладок.
  5. Чавунну сковороду перед випіканням першого виробу змащують олією та прибирають залишки жиру серветкою.

Американські панкейки з бананом


Класичні американські панкейки на молоці з бананом виходять пишними, м'якими та пористими за рахунок одночасного додавання соди та розпушувача. Крім того, застосовується техніка роздільного збивання яєчного жовтка і білка, з втручанням останнього на завершальному етапі замісу борошняної основи.

Складові:

  • яйце – 1 шт.;
  • борошно - 3 ст. ложки;
  • молоко – 150 мл;
  • цукровий пісок- 1 ст. ложка;
  • розпушувач – 2 ч. ложки;
  • сода - 0,5 ч. ложки;
  • банан - 1 шт.;
  • масло вершкове – 20 г;
  • сіль - 1 щіпка.

Приготування

  1. Змішують у мисці борошно з цукром, сіллю, содою та розпушувачем.
  2. Окремо розтирають жовток із банановим пюре.
  3. Додають молоко, розтоплене вершкове масло та отриману суху борошняну суміш, розмішують.
  4. Додають збитий до піків білок.
  5. Порції тіста накладають ложкою на суху сковороду та підрум'янюють бананові панкейки з двох боків.

Бананові панкейки на кефірі


Поданий рецепт панкейків з бананом в домашніх умовах дозволить без зайвого клопотуотримати пишні та неймовірно смачні вироби. За бажанням у тісто для аромату та пікантності додають половину чайної ложки меленої кориці та дрібку мускатного горіха. Тісто не слід збивати, а лише трохи розмішати.

Складові:

  • яйце – 1 шт.;
  • борошно - 1 склянка;
  • кефір – 1 склянка;
  • цукровий пісок – 1 ст. ложка;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • банан - 1 шт.;
  • масло вершкове – 70 г;
  • сіль - 1 щіпка.

Приготування

  1. Поєднують у мисці всі сипучі складові.
  2. Збивають трохи яйце, змішують із кефіром і розтопленим вершковим маслом.
  3. З'єднують дві основи, розмішують до розчинення грудок.
  4. Пекуть з бананом, накладаючи порції тесту на сковороду і підрум'янюючи їх із двох сторін.

Бананові панкейки без яєць


Приготувати панкейки з банана без яєць можна з додаванням борошна цільнозернового і кокосового цукру, що дозволить віднести рецепт до розряду дієтичних і максимально корисних. Не зайвою у складі буде мелена корицякількість якої можна визначати самостійно або зовсім виключити добавку зі складу.

Складові:

  • борошно цільнозернове - 1 склянка;
  • молоко – 1 склянка;
  • цукор кокосовий – 1 ст. ложка;
  • лимонний сік – 1 ст. ложка;
  • сода - 0,5 ч. ложки;
  • банан - 1 шт.;
  • кориця мелена – 1 ч. ложка;
  • сіль - 1 щіпка.

Приготування

  1. Банани збивають блендером із додаванням молока.
  2. Всипають борошно з погашеною лимонним соком содою, цукор, корицю та сіль, розмішують.
  3. При необхідності додають ще трохи борошна і випікають бананові дієтичні панкейки на сухій сковороді, підрум'янюючи порції з двох боків.

Панкейки з банана та вівсянки


Прості бананові – ще один корисний варіант улюбленого десерту. Кількість бананів можна трохи зменшити, підкоригувавши при цьому порцію вівсянки. Для максимально дієтичної версії необхідно взяти знежирене молоко, а цукор замінити сиропом агави або стевії.

Складові:

  • яйце – 1 шт.;
  • вівсянка – 100 г;
  • банани – 2 шт.;
  • цукровий пісок – 1 ст. ложка;
  • молоко – 50 мл.

Приготування

  1. Перемелюють вівсянку до борошна в кавомолці або блендері.
  2. Додають розім'яті вилкою або подрібнені в блендері банани, молоко, яйце, збивають тісто трохи, добиваючись текстури як густа сметана.
  3. Пекуть вівсяно-бананові панкейки на антипригарній сковороді, підрум'янюючи порції тіста з двох сторін.

Панкейки з бананом та шоколадом


Приготовлений з додаванням какао, порадує ласунів та шанувальників десертів зі смаком шоколаду. Для балансування текстури тесту та надання йому додаткових корисних властивостейпорцію борошна замінюють вівсяними висівками. Замість соди можна додати ложку розпушувача.

Складові:

  • яйце – 1 шт.;
  • борошно - 150 г;
  • кефір – 1 склянка;
  • цукровий пісок – 1-2 ст. ложки;
  • вівсяне висівки – 2 ст. ложки;
  • какао – 2 ст. ложки;
  • сода - 0,5 ч. ложки;
  • банан – 2 шт.;
  • сіль - 1 щіпка.

Приготування

  1. У кефір додають соду, розім'яту бананову м'якоть, перемішують.
  2. Вмішують в основу цукор з какао та сіллю, борошно та висівки.
  3. Розмішують тісто віночком.
  4. Смажать бананові шоколадні панкейки на сухій сковороді, додаючи порції тесту та підрум'янюючи кожну з одного та іншого боку.

Сирно-бананові панкейки


Неймовірно смачними вдаються сирні панкейки з бананом. Тісто за бажання ароматизують корицею меленою або ваніліном на вибір. Замість молока як рідку основу можна використовувати молочну сироватку, кефір або кисле молоко, а розпушувач замінити половиною чайної ложки погашеної оцтом соди.

Складові:

  • яйце – 1 шт.;
  • борошно - 250 г;
  • молоко – 1 склянка;
  • сир – 200 г;
  • цукровий пісок – 2 ст. ложки;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • банан – 2 шт.;
  • сіль - 1 щіпка;
  • кориця або ванілін.

Приготування

  1. Сир розтирають із цукром та яйцем.
  2. Додають молоко, розтоплене вершкове масло та бананову м'якоть.
  3. Окремо з'єднують борошно, що просіяє, розпушувач, сіль, корицю або ванілін, додають в молочно-бананову основу.
  4. Розмішують тісто, накладають порції на сковороду.
  5. Підрум'янюють бананові панкейки з обох боків.

Панкейки з бананом на воді


Якщо в потрібний момент не виявилося ні молока, ні кефіру – не біда, дуже вдалими виходять бананові панкейки на воді. Замість пшеничного борошна допускається використання вівсяного, завдяки чому десерт стане ще більш дієтичним та легким. Можна замінити дрібку ваніліну чайною ложкою ванільного цукру.

Складові:

  • яйце – 1 шт.;
  • борошно - 120 г;
  • вода – 3 ст. ложки;
  • цукровий пісок – 2 ст. ложки;
  • олія вершкове – 1 ст. ложка;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • банан - 1 шт.;
  • сіль - 1 щіпка.

Приготування

  1. Розтирають яйце із цукром.
  2. Додають бананове пюре, розтоплене вершкове масло та воду.
  3. Всипають борошно з розпушувачем, сіллю та за бажанням ваніліном.
  4. Розмішують тісто, викладають його невеликі порції на розігріту сковороду та підрум'янюють із двох сторін.

Бананові панкейки на рисовому борошні


Бананові, який можна виконати з рисовим борошном. Готові вироби виходять м'якими, одночасно пористими, пухкими і навіть трохи сухими. Як ніколи важливо подати до подібних млинців кленовий сироп, якийсь фруктовий, сметанний соус, рідке варення або мед з гарячим чаєм.

Складові:

  • яйце – 1 шт.;
  • борошно рисове - 170 г;
  • борошно пшеничне – 70 г;
  • молоко – 150 мл;
  • цукровий пісок – 1 ст. ложка;
  • олія – 1 ст. ложка;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • банан - 1 шт.;
  • сіль - 1 щіпка.

Приготування

  1. Яйце змішують з молоком, банановою м'якоттю та олією.
  2. Окремо з'єднують просіяне рисове і пшеничне борошно, цукор, розпушувач і сіль.
  3. Додають рідку основу сухих компонентів, розмішують до однорідності.
  4. Пекуть панкейки на сухій сковороді, наливаючи порції тіста і даючи їм підрум'янитися з одного та іншого боку.

Бананові панкейки з манкою


Гідним смаком порадують бананові панкейки без борошна на манці. В якості сполучного та балансуючого текстуру компонента додають перемелені в кавомолці вівсяні пластівці. Замість кефіру можна взяти за основу та молоко, дещо збільшивши порцію манки чи вівсянки до отримання густоти як жирна сметана.

Складові:

  • яйце – 1 шт.;
  • манка – 0,5 склянки;
  • вівсяні пластівці – склянки;
  • кефір – 250 мл;
  • цукровий пісок – 1 ст. ложка;
  • сода - ¼ ч. ложки;
  • масло вершкове – 2 ст. ложки;
  • банан - 1 шт.;
  • сіль - 1 щіпка.

Приготування

  1. Кефір з'єднують з манкою та подрібненими пластівцями, залишають на 2 години.
  2. Додають бананове пюре, яйце, сіль, цукровий пісок, соду та розтоплене вершкове масло.
  3. Розмішують отримане тісто до однорідності, випікають панкейки на сухій сковороді.

Панкейки з бананом усередині – рецепт


За бажання банан можна не додавати в основу, а зробити панкейки з банановою начинкою, розташувавши скибочки фрукта між двома шарами тіста. Разом з бананом або замість нього часто додають шматочки шоколаду, які плавляться в процесі смаження виробів і надають їм у готовому вигляді дивовижні смакові ноти.

Якщо помітили помилку, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter
ПОДІЛИТИСЯ:
Кулінарний портал