Forest mushroom ay ang pinaka-kapaki-pakinabang at masarap na kabute, na naglalaman ng mga sangkap tulad ng iron at protina, calcium at phosphorus. Maraming mga pagkaing maaaring gawin mula sa mga mushroom na ito. Inihanda din ang mga ito sa iba't ibang paraan: pinirito at pinakuluang, nilaga at inatsara, idinagdag sa mga salad. Ngunit ang mga pritong mushroom ay ang pinaka-karaniwan. Ang mga recipe para sa pritong mushroom ay iba, dahil ang mga mushroom na ito ay sumasama sa halos lahat ng pagkain.
Ang sariwang produkto ay dapat na pakuluan ng dalawang beses sa loob ng 15 minuto. Kasabay nito, ang tubig ay pinapalitan ng malinis na tubig sa bawat oras. Pagkatapos nito, pinirito ang mga ito hanggang sa maging kayumanggi sa anumang uri ng mantika.
Kung nagluluto ka nang walang pre-boiling, ang mga kabute ay maaaring nilaga pagkatapos ng paghuhugas ng 30 minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng likido ay dapat sumingaw. Sa proseso ng nilaga o kumukulo, ang mga kabute ay dapat na inasnan.
Bago mo simulan ang pagpapakulo ng mga kabute, dapat silang palayain mula sa mga labi ng kagubatan at banlawan ng mabuti. Ang mga mahahabang binti ay pinutol, nag-iiwan lamang ng isang maliit na tuod.
Paano magprito ng mga kabute na may mga sibuyas:
Ang ganitong pampagana ay maaaring maging isang mahusay na dekorasyon sa maligaya talahanayan. Patatas, karne at pritong mushroom ay napakahusay na magkasama. Kasama sa recipe ang mga sumusunod na sangkap:
Para sa tamang pagluluto ito ay kinakailangan upang isagawa ang mga naturang manipulasyon:
Ang mga gulay ay dapat hugasan, tinadtad. Kapag naghahain, palamutihan ang ulam na may mga damo.
Ang mga honey mushroom na inihanda ayon sa recipe na ito ay may kamangha-manghang lasa. Upang ihanda ang mga ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ang teknolohiya ng paghahanda ay binubuo ng mga sumusunod na yugto:
Ang pagluluto ng mga mushroom ayon sa recipe na ito ay napaka-simple at mabilis. Para dito kailangan mo:
Para sa ulam na ito, ang mga frozen na mushroom ay kinuha. Ito ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya. Kasama sa komposisyon ang mga naturang sangkap:
Mga hakbang sa pagluluto:
Kapag naghahain, inilalagay ang kulay-gatas sa isang serving plate.
Ang lasa ng ulam na ito na may mga mushroom ay napakahusay. Maaaring ilapat sa festive table. Ang recipe ay naglalaman ng mga sumusunod na produkto:
Ito simpleng blangko ay ginagawa tulad ng sumusunod:
Ang mga mushroom na ito ay maaaring maimbak sa refrigerator hanggang sa 6 na buwan.
Napakabusog ng ulam na ito. Ito ay mabuti para sa hapunan. Ang mga sangkap na bumubuo ay:
Para sa pagluluto, sulit na gawin ang mga sumusunod na manipulasyon:
Ang ulam na ito ay napakadaling gawin sa bahay. Lahat ng kamag-anak ay magiging masaya sa gayong hapunan.
At lahat = handa na.
at pagkatapos ay iprito ng 20-25 minuto!!! Mas mahusay na mayonesa
palitan ng sour cream!
1. I-clear ang mga mushroom mula sa dumi at lupa.
2. Gupitin ang malalaking takip sa mga piraso.
3. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, asin (para sa 1 kilo ng mushroom - isang kutsara ng asin), ilagay ang mga mushroom, 15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig.
4. Banlawan ang mga mushroom, hayaang maubos ang tubig.
5. Balatan at gupitin ang sibuyas (para sa 1 kilo ng mushroom - 1 medium na ulo ng sibuyas).
6. Ilagay ang kawali sa katamtamang init.
7. Ibuhos sa langis ng mirasol, mga 3 kutsara.
8. Ilagay ang sibuyas, magprito ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
9. Maglagay ng mga mushroom, magprito ng 30 minuto sa ilalim ng takip at 20 minuto nang walang takip.
10. Asin ang mushroom.
11. Ilagay ang mga mushroom mula sa kawali sa mga bangko.
12. Ibuhos ang mga mushroom na may mainit na mantika na natitira sa pagprito.
Gaano katagal maghurno ng patatas sa foil?
Gaano katagal magluto ng sabaw ng baka?
Magkano ang lutuin ng pusit?
Sumulat si AnitsirhC: girls, kailangan niyo bang linisin? Bumili ako ng mga frozen, napakaliit nila... lilinisin ko sila ng tatlong araw para sa isang bahagi ng scratch_one-s_head
Well, upang linisin ang paraan mula sa lupa, mga blades ng damo at malagkit na dahon. Ang mga ibinebenta ng frozen sa mga tindahan ay pangkultura, hindi kagubatan. Sa totoo lang, hindi ko sila gusto. Ang mga frozen na mushroom ay mas mahusay. mas masarap ang mushroom. Sumulat si Gray84: Ang tanong ay bumangon: bakit hindi sinasabi kahit saan na dapat muna silang pakuluan? .. Baka hindi ito kailangan?
Hindi kinakailangan. Ito ay reinsurance. Ang mga lason ng kabute (maliban sa lason ng maputlang toadstool) ay nabubulok sa matagal na paggamot sa init (45 minuto). Kung 200% sigurado ako sa mga kabute, hindi ko ito niluluto kung gusto ko ng pritong.
Ang anumang paggamit ng nilalaman ng site na U-mama.ru ay posible lamang sa paunang nakasulat na pahintulot ng Teleset-Service CJSC.
Ang pangangasiwa ng site ay walang pananagutan para sa nilalaman ng mga mensahe na inilathala sa mga forum, sa bulletin board, sa mga pagsusuri at komento sa mga materyales
Para sa malambot na karne ng manok, maaari kang magluto ng iba't-ibang side dishes. Kung nagda-diet ka at gusto mo ng magaan na bagay na ipares sa puting manok, ihalo ang gulay o pumpkin puree na may zucchini. Kapag kailangan mo ng masarap na mainit na side dish, gumawa ng mashed patatas o inihurnong patatas na may mga halamang gamot. Ibuhos ang side dish at manok na may iba't ibang homemade sauces. Ang bawat ulam na iyong niluluto ay magkakaroon ng magandang hitsura at isang hindi pangkaraniwang lasa.
elena-kh 9 months ago
mga tag: mushroom, prito, mushroom
sagot
komento
Sa mga paborito
5 sagot:
9 na buwan na nakalipas
Maipapayo na magprito ng mga kabute pagkatapos mong pakuluan ang mga ito.
Nililinis namin ang mga kabute mula sa labis na mga labi at ibabad ang mga ito nang hindi bababa sa 2 oras. Pagkatapos ay pakuluan ng hindi bababa sa kalahating oras, pagkatapos ay sa mantikilya na may langis ng gulay, pinirito namin ang aming mga kabute sa loob ng mga 15-20 minuto.
Nakatuon ako sa mga sibuyas. Ang sibuyas ay handa na, kaya ang mga mushroom ay handa na. Maaari kang magdagdag ng kulay-gatas sa dulo ng pagprito at kumulo sa loob ng sampung minuto. Sa pinakadulo, lagyan ng tinadtad na sibuyas ng bawang at perehil.Ganito ako gumagawa ng mushroom. Ito ay lumalabas na hindi pangkaraniwang masarap.
Sa patatas, ito ang resulta.
Walang ganoong tao na tatanggi sa pritong mushroom na may patatas. Sa unang tingin, isang simpleng ulam, ngunit napakasarap. Ito ay inihanda nang mabilis at madali, at ang lasa ay humanga sa mga pinaka-kapritsoso na gourmets. Mayroong maraming iba't ibang mga paraan ng pagluluto: may kulay-gatas, may mayonesa, may mantikilya, may mga sibuyas, mga damo. Ang mga kabute tulad ng mga kabute ay itinuturing na pinaka mabango, malambot, malasa. Paano magluto ng mga mushroom na may patatas, pumili para sa iyong sarili.
Pritong mushroom na may patatas sa kulay-gatas, na may berdeng mga sibuyas
Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
Kapag handa na ang lahat, maaari kang magsimulang magluto.
Kung nagawa mong magdala ng isang basket ng mga batang sariwang mushroom mula sa kagubatan, kung gayon hindi mo dapat isipin nang mahabang panahon kung ano ang gagawin sa kanila, kailangan mong lutuin ang orihinal na inihaw.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
Ang recipe ay ang mga sumusunod:
Pagbukud-bukurin, maingat na linisin mula sa dumi at mga labi. Mas mabuti kung ang mga sariwang mushroom ay katamtaman ang laki, kung gayon hindi mo kailangang i-cut ang mga ito.
Pagbukud-bukurin ang mga patatas, hugasan, alisan ng balat. Patuyuin ng kaunti sa mga tuwalya ng papel, gupitin sa mga cube.
Maglagay ng mantikilya sa isang kasirola. Kapag natunaw ito, maingat na ilatag ang mga inihandang mushroom. Sa mababang init, pagpapakilos, magprito hanggang kalahating luto, magdagdag ng asin sa dulo ng pagluluto. Magprito ng tinadtad na patatas sa maliliit na bahagi sa langis ng gulay sa isa pang kawali.
Balatan ang singkamas, hugasan sa malamig na tubig, gupitin sa manipis na mga singsing. Iprito ang sibuyas nang hiwalay sa mga kabute at patatas.
Kapag ang mga kabute, patatas, sibuyas ay pinirito, maingat na ilagay ang lahat sa isang baking dish sa mga layer. Una isang layer ng patatas, sa tuktok ng isang layer ng mushroom, sa dulo - pinirito na mga sibuyas. Ibuhos ang lahat ng may sarsa, kulay-gatas at mayonesa, ipadala para sa 10-15 minuto sa oven.
Kumuha ng pantay na bahagi ng kulay-gatas at mayonesa. Ilagay sa isang mangkok, ihalo, idagdag ang katas ng kinatas na limon, isang maliit na itim na paminta. Talunin ang lahat gamit ang isang whisk hanggang makinis.
Kapag ang mga mushroom na may patatas ay ganap na handa, ayusin sa mga plato. Gupitin sa mga singsing na adobo na mga pipino, mga gulay. Sa gilid ng pritong mushroom na may patatas, ilagay ang mga pipino at ilang berdeng hiwa. Handa na ang ulam.
Ang lutuing Pranses ay palaging itinuturing na pinakapino at pino. Hindi nakakagulat na ang pinakamahusay na chef mula sa bansang ito. Hindi ba masarap ang pritong mushroom na may patatas, keso at leeks sa isang pinong sarsa?
Nabigo ba ang lahat ng iyong mga pagtatangka na magbawas ng timbang?
At naisip mo na ba ang tungkol sa mga marahas na hakbang? Ito ay naiintindihan, dahil ang isang payat na pigura ay isang tagapagpahiwatig ng kalusugan at isang dahilan para sa pagmamataas. Bilang karagdagan, ito ay hindi bababa sa kahabaan ng buhay ng isang tao. At ang katotohanan na ang isang tao na nawalan ng "dagdag na pounds" ay mukhang mas bata ay isang axiom na hindi nangangailangan ng patunay.
Ang mga mushroom ay pinagmumulan ng natural na protina at hindi kapani-paniwalang dami ng mineral. At mabuti na ang kalikasan ay hindi tumitigil sa pagpapalayaw sa amin ng magagandang ani ng mga kabute, na nagpapahintulot sa amin hindi lamang upang tamasahin ang mga pana-panahong pagkain, kundi pati na rin upang mag-stock para sa taglamig.
Ang taglagas na honey agaric ay "gustung-gusto" na magtipon sa malalaking grupo, ang tirahan kung saan ay karaniwang paglilinis ng kagubatan, pastulan, gilid at upland meadows. Ang kabute ay masarap parehong inasnan at inatsara o pinirito, ngunit kung ito ay maayos na inihanda at niluto.
Samakatuwid, iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa mga pinakasikat na opsyon para sa kung paano haharapin ang mga sariwang piniling mushroom.
Ang isang magagamit at magandang kabute ay magkakaroon ng tulad ng isang "singsing" o "palda", na matatagpuan sa ilalim ng sumbrero mismo. Ang hindi nakakain na bersyon ay hindi magkakaroon ng gayong palamuti, pati na rin ang mga beige plate, na paminsan-minsan ay natatakpan ng mga kulay na kalawang na mga spot.
Kapag nahaharap sa gayong sangkap para sa iyong mga pagkain, isaalang-alang ang sumusunod:
Huwag matakot na mag-eksperimento sa mga inihandang mushroom. Maaari silang, at kahit na kailangan upang idagdag sa pizza, pritong at nilagang patatas, gumawa ng sarsa o gravy para sa pasta mula sa kanila, maghurno na may karne. At kahit isara ang garapon, parehong pinakuluan at pinirito.
Pinapayuhan ng mga chef na huwag magprito ng masyadong maraming mushroom nang sabay-sabay. Una, ang pritong mushroom ay isang napakataas na calorie na ulam na mahirap para sa tiyan at sa digestive system sa kabuuan. Pangalawa, napakahirap na pantay at maganda ang pagprito ng isang kilo ng produkto.
Nag-aalok kami ng pinakakaraniwan at elementarya na bersyon kung paano magprito ng mga sariwang mushroom:
Paghaluin ang dating pinatuyo na mushroom juice na may kulay-gatas, ibuhos ang sarsa sa isang kasirola at pakuluan ang ulam sa pagkakapare-pareho na kailangan mo.
Ang mga mushroom ay isang tunay na maraming nalalaman na produkto na maaaring iprito, idinagdag sa mga salad, casserole at sopas.
Sa mga Ruso, ang isang simpleng recipe para sa pritong patatas na may mga kabute ay nag-ugat, na dinadala sa iyong pansin:
Pagkatapos ay maaari kang magpatuloy tulad ng sumusunod: maglagay ng isang tumpok ng pritong patatas sa isang ulam, na napapalibutan ng gravy ng kabute. O maaari mo lamang paghaluin ang mga nilalaman ng parehong kawali, budburan ng sariwang damo at ihain sa iyong tahanan.
Ang mga piniritong mushroom na may patatas ay lalong mabuti sa malamig at lutong bahay na kulay-gatas, atsara o mga kamatis. Maaari naming ligtas na sabihin na ito ang pinaka-ulam na gusto mong kainin sa malamig na gabi ng taglagas.
Ang mga piniritong kabute sa kagubatan para sa taglamig ay isang tradisyonal na paghahanda ng Russia na tumutulong sa mga maybahay sa panahon ng malamig na panahon, kapag ang pagpili ng mga produkto ay nagiging mahirap makuha at ng parehong uri. Ang mga recipe para sa naturang pangangalaga ay naiiba lamang sa isang hanay ng mga pampalasa at karagdagang mga sangkap, ngunit ang kakanyahan ay nananatiling hindi nagbabago.
Tulad ng nabanggit sa itaas, halos lahat ng mga recipe para sa pritong ligaw na mushroom ay naglalaman ng mga katulad na sangkap.
Sa aming kaso, para sa 2 kilo ng mga inihandang mushroom kakailanganin mo:
Sinasakyan namin ang aming sarili ng isang malalim na kawali o nilagang, kung saan natutunaw namin ang lahat ng margarin at ipinapasa ang pinong tinadtad na sibuyas. Doon ay itinatapon namin ang mga kabute, na inasnan at pinaminta. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng takip at nilaga sa mababang init.
Ang sagot sa tanong kung magkano ang iprito ang pinakuluang mushroom ay ang mga sumusunod: gawin ito hanggang sa magsimula silang "mag-shoot", at huwag kalimutan ang tungkol sa patuloy na pagpapakilos ng halo.
Matapos maabot ng produkto ang nais na kondisyon, ang apoy ay dapat palakasin at ang mga kabute ay dapat na pinirito. At pagkatapos lamang ang lahat ng ito ay inilatag sa mga sterile na garapon at pinagsama. Ang ganitong blangko ay maaaring gamitin sa paghahanda ng mga sopas o casseroles, maaari itong nilaga sa kulay-gatas o kasama sa karaniwang recipe ng pizza.
Ang mga de-latang mushroom, na ihahain na pinirito at sa kulay-gatas, ay maaaring palamutihan ng mga damo, cherry tomatoes, atsara at iba pang mga atsara.
Mangolekta, magprito ng mga mushroom na may hatch at kulay-gatas at kumain nang may kasiyahan! Magandang Appetit!
Ang mga mushroom ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa mga gourmets at mahilig lamang sa mga lutuing kabute. Naturally, ipinahiram nila ang kanilang sarili sa anumang pagproseso. Gayunpaman, ang pangalawang ulam ay itinuturing na pinaka masarap - pinirito na mga kabute. At mayroong ilang mga recipe para sa paghahanda ng gayong mga pagkaing. Sapat na tandaan na maaari kang magluto ng mga pritong mushroom na may mga sibuyas, pritong mushroom sa kulay-gatas, pritong mushroom na may patatas, atbp. Dito, sino ang may recipe at imahinasyon.
Paano magluto ng pritong mushroom
Una sa lahat, pag-isipan natin ang mga pangkalahatang prinsipyo kung paano lutuin ang mga pritong mushroom. Marami ang nagpapayo ng kumukulong mushroom ng dalawang beses sa loob ng 15 minuto bago iprito. Gayunpaman, ang ilan ay gumagamit ng mga hilaw na mushroom para sa pagprito, na nililinis lamang ng mga labi at lubusan na hinugasan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Kung titingnan mo, ang unang pagpipilian na may kumukulo ay mas kanais-nais, dahil halos ganap mong maalis ang panganib ng pagkalason sa ilang mga nakakapinsalang sangkap. Dito, ang lahat ay nakasalalay sa katawan ng tao, halimbawa, ang reaksiyong alerdyi nito sa mga kabute.
Honey mushroom na pinirito na may mga sibuyas
Una, nililinis namin ang mga mushroom mula sa mga labi, banlawan ang mga ito sa tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito ng dalawang beses sa isang pagbabago ng tubig. Ang tubig ay kailangang maalat. Sa isang kawali, matunaw ang mantikilya (o ibuhos ang langis ng gulay) at iprito ang sibuyas hanggang kalahating luto, pagkatapos ihagis ang mga mushroom sa isang colander, idagdag ang mga ito sa sibuyas at kumulo hanggang sa ganap na luto. Bago maghatid, maaari mong iwisik ang mga damo, sabihin ang perehil.
Honey mushroom na pinirito na may kulay-gatas
Ang recipe na ito ay napaka-simple. Gaya ng dati, nililinis muna namin ang mga mushroom mula sa mga labi at banlawan ng mabuti. Nagprito kami sa isang kawali na may takip. Pagkatapos ay binabawasan namin ang apoy at kumulo ang mga kabute sa loob ng halos 20 minuto.Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing at magprito hanggang halos handa na. Sa dulo, magdagdag lamang ng kulay-gatas at panatilihin sa apoy para sa isa pang 5 minuto. Iyon lang. Handa na ang ulam.
Honey mushroom na pinirito na may patatas
Sa kasong ito, ang pamamaraan para sa paghahanda ng mga mushroom ay halos magkapareho sa mga recipe na inilarawan sa itaas. Ang tanging bagay na maaaring gumawa ng pagkakaiba ay kung paano mo pipiliin ang pagluluto ng patatas. Bilang isang patakaran, mayroong dalawang mga pagpipilian dito - iprito ang mga patatas na may mga kabute o lutuin ang mga ito nang hiwalay. Ang parehong mga recipe ay mabuti, gayunpaman, sa kaso ng pagprito ng mga mushroom at patatas nang magkasama, ang ulam ay magiging mas kawili-wili, dahil ang mga patatas, kaya na magsalita, ay mabatak na may amoy at aroma ng mga kabute. Bagaman, may ilang mga opinyon sa bagay na ito. Dito ang lahat ay nakasalalay lamang sa mga kagustuhan sa panlasa ng nagluluto. Sa totoo lang, ang pagluluto ng piniritong mushroom ay hindi napakahirap. Kailangan lang ng kaunting imahinasyon at kaunting pasensya.
Buweno, ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa paglalakad sa kagubatan ng taglagas sa paghahanap ng mga kabute? Ang kapana-panabik na aktibidad na ito ay madaling pinagsama ang kaaya-aya sa kapaki-pakinabang. Sa unang lugar, nag-iimbak ka ng isang mahalaga at malusog na produkto ng pagkain, at pangalawa, makalanghap ng sariwang hangin, na hindi ibinibigay sa lahat sa buhay sa lunsod, at nakakakuha ka ng aesthetic na kasiyahan mula sa pagmumuni-muni sa wildlife. Kadalasan, ang buong pamilya ay naglalakbay sa kabute.
Ngayon kailangan nating makipagkita sa mga kabute tulad ng mga kabute.
Sa Kanlurang mundo, ang mga kinatawan ng kaharian ng kabute ay hindi nagiging sanhi ng labis na paghanga at hindi masyadong sikat sa industriya ng pagkain. Kasabay nito, ang Russia at isang bilang ng mga bansa na dating bumubuo sa Unyong Sobyet ay hindi maaaring isipin ang kanilang diyeta nang walang mga kabute sa taglagas. Sila ang namumukod-tangi sa iba at itinuturing na mga tunay na kinatawan ng kanilang pamilya. Sa mga tuntunin ng kanilang mga nutritional na katangian at isang bilang ng iba pang mga katangian, hindi sila mas mababa sa kilalang boletus o boletus.
Mga natatanging tampok ng honey agarics:
Sa kabila ng katotohanan na ang mga kabute ay hindi nabibilang sa mga marangal na kabute, ang kanilang panlasa, lalo na kung magprito ka ng mga kabute, ay kawili-wiling sorpresa sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay.
Nasa ibaba ang mga recipe para sa pagpapatupad, na angkop para sa mga kabute sa anumang anyo, sariwa, nagyelo, o dating pinakuluang.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Magsimula tayo sa paghahanda ng mga mushroom. Upang gawin ito, ang sariwang produkto ay dapat na lubusan na banlawan, pagkatapos ay ibuhos sa isang drushlak upang maubos ang labis na tubig.
Sa oras na ito, alisan ng balat ang sibuyas, hugasan, gupitin sa kalahating singsing. Ibuhos sa preheated skillet na may mantikilya. magprito hanggang ginto.
Magdagdag ng mga mushroom, peppers. Pinirito namin ang lahat nang magkasama sa maximum na init, patuloy na pagpapakilos upang ang mga produkto ay hindi masunog. Ang isang malaking apoy ay kinakailangan upang sumingaw ang lahat ng labis na likido na naroroon sa mga kabute.
Kapag ang lahat ng tubig na hindi namin kailangan evaporates, magdagdag ng asin, kulay-gatas sa halagang ipinahiwatig sa itaas, isang maliit na piraso ng mantikilya.
Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap, hayaang kumulo sa katamtamang init sa loob ng tatlong minuto.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng isang kutsara ng harina, ihalo muli, kumulo para sa isa pang tatlong minuto.
Ngayon handa na ang ulam! Magandang Appetit!
Mga Bahagi:
Ang ulam na ito ay masarap sa mainit at malamig. Maaari mo itong gamitin bilang pangunahing ulam o bilang karagdagan sa isang side dish.
Ang recipe na ito ay tiyak na mabigla sa iyo. Pagkatapos ng lahat, sa lumalabas, maaari mong i-save ang mga pritong mushroom na may mga sibuyas para sa taglamig, nang walang pinsala sa iyong kalusugan at sa lahat ng nais na mga katangian ng gastronomic.
Kung paano mo maisasabuhay ang ideyang ito, matututunan mo sa ibaba.
Kakailanganin mong:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga kabute ay pinagsunod-sunod, hinugasan, pinutol sa malalaking hiwa. Pinainit namin ang kawali na may langis, punan ito ng mga kabute hanggang sa tuktok, takpan ng takip, at magprito. Bagaman mas tamang ilapat ang konsepto dito, nilaga namin, ayon sa kung gaano karaming kahalumigmigan ang naglalabas ng mga mushroom. Sinusundan namin kapag ang inilabas na juice ay kumukulo sa produkto, pagkatapos nito ay patuloy kaming kumulo para sa isa pang ikatlong bahagi ng isang oras. Alisin ang talukap ng mata, dagdagan ang init, sumingaw ang kahalumigmigan, unti-unting pinirito ang mga kabute. Kapag nagsimula silang maging kayumanggi na rin, asin, at ang halaga ng asin ay dapat na maraming beses na higit pa kaysa sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng mga sibuyas sa oras na ito kung gusto mo. Pagkatapos ay tinatakpan namin nang mahigpit ang isang takip, huwag alisin ito mula sa apoy, init ito ng labinlimang minuto.
Sa panahon ng paghahanda ng blangko, binibigyang pansin namin ang mga lata para sa pangangalaga. Dapat silang maging sterile na malinis, isterilisado, mainit. Inilalagay namin ang natapos na ulam sa gayong mga pinggan.
Pakitandaan na sa kasong ito ay hindi na kailangang ilagay nang mahigpit ang mga garapon sa pamamagitan ng pag-tamping sa produkto!
Matapos mailagay nang maayos ang mga mushroom sa mga garapon, punan ang mga ito ng tinunaw na margarin, na walang tubig, taba o langis ng mirasol. Ginagawa namin ito upang sila ay malunod sa likido.
Hayaang lumamig nang bahagya ang mga garapon, ngunit huwag ganap na lumamig. Tinatakpan namin ang mga ito ng pre-prepared na nylon o screw caps, pagkatapos lamang na ganap naming pinalamig ang mga ito, ilagay ang mga ito sa refrigerator.
Ang mga ito ay nakaimbak nang hindi hihigit sa anim na buwan. Nagsisilbi sila bilang isang kahanga-hangang sarsa para sa pinirito, nilaga o pinakuluang patatas. At kung ibuhos mo ang mga ito sa kawali ng kaunti magprito, pagdaragdag ng sibuyas, madali itong ihain bilang pangunahing pagkain.
Ang mga piniritong mushroom na may mga sibuyas ay isang magandang pagkakataon upang makaramdam na napapalibutan ng kalikasan, kagubatan. Pagkatapos ng lahat, sila ang nagpapanatili hindi lamang ng lahat ng mga bitamina at mineral, kundi pati na rin ang orihinal na lasa at aroma ng kabute. Bukod pa rito, kamangha-mangha ang pinagsamahan nila sa marami pang iba. produktong pagkain paglikha ng isang hindi maunahang panlasa ensemble.
Kaya kung sasabihin sa iyo na ang mga ito ay hindi marangal na kabute na walang halaga, huwag maniwala. Huwag mag-atubiling magluto!
Ang mga honey mushroom ay mga espesyal na kabute na naglalaman ng napakakaunting mga calorie (29 kcal / 100 g), ngunit ang mga ito ay napaka-nakapagpapalusog. Ang mga pagkaing mula sa mushroom ay madaling ihanda. Kahit na ang mga walang karanasan na chef ay maaaring gumawa ng mga tunay na obra maestra na magdaragdag ng pagkakaiba-iba sa pang-araw-araw na diyeta.
Ito ay lalong madaling magluto ng pritong mushroom. Bilang karagdagan, ang mga ito ay pinagsama sa maraming mga pagkaing gulay at karne. Mga pritong mushroom na may patatas, gulay, keso - maraming mga recipe.
Bago magprito ng mga kabute, sila ay pre-boiled para sa 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga mushroom sa isang kawali at magprito sa katamtamang init para sa mga 10 minuto. Nang walang kumukulo, kailangan nilang iprito sa loob ng 20 minuto. Maaari ka ring magluto ng mga frozen na mushroom, ngunit hindi hihigit sa 15 minuto.
Tradisyonal pritong patatas na may kulay-gatas ay maaari ding lutuin na may mushroom.
Upang gawin ito, ihanda ang mga sumusunod na produkto:
Sa panahon ng paghahanda ito ay kinakailangan:
Ang recipe na ito ay ang unang bagay na nasa isip kapag sila ay magluluto ng mga kabute, dahil walang kumplikado dito, at ang listahan ng mga produkto ay minimal:
Nagluluto:
sa halip na sariwang mushroom kapag huli na ang panahon ng kabute, pinapayagan itong magprito ng mga adobo na kabute. Hindi nangangailangan ng maraming oras upang ihanda ang ulam na ito, dahil ang mga adobo na mushroom ay halos handa na.
Ang mga pritong mushroom na may mga sibuyas at kulay-gatas ay lalong masarap.
Mga kinakailangang produkto:
Sa panahon ng pagluluto:
Ang honey mushroom na pinirito sa sour cream ay isa sa pinakasimple at pinakasikat na pagkain na gagawing tunay na espesyal ang iyong hapunan.
Upang maghanda para sa taglamig, ang mga kabute ay dapat na lutuin kasama ng mga karot at sibuyas. Ang blangko ay maaaring itago at gamitin kung kinakailangan. Lalo na ang mga blangko ng taglagas ay may kaugnayan sa taglamig. Maaari mong gamitin ang mga ito bilang isang independiyenteng ulam (na tinimplahan ng mga sibuyas at langis ng gulay), at bilang karagdagan sa iba't ibang mga produkto ng gulay at karne.
Ang mga honey mushroom na pinirito sa isang kawali ay isang ulam na may malaking bilang ng mga tagahanga. Salamat sa kanilang panlasa at pinong aroma, ang mga mushroom ay maaaring pinirito, nilaga, inihurnong, adobo at inasnan. Lalo na pinahahalagahan ang mga pagkaing mula sa mga mushroom na niluto sa isang kawali kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga produkto.
Paano maayos na lutuin ang mga kabute sa isang kawali sa bahay upang ang ulam ay sorpresahin ang iyong sambahayan at mga inanyayahang bisita? Bago simulan ang proseso, ang mga fruiting body ay dapat sumailalim sa pre-treatment.
Nag-aalok kami ng ilang simple, ngunit sa parehong oras orihinal na mga recipe nagpapakita kung paano magprito ng mushroom sa isang kawali.
Para sa mga hindi mahilig sa novelty at iba pang exotic, come to the rescue klasikong recipe pagluluto ng mushroom. Ang 2 pinaka-naa-access na sangkap - mga mushroom at sibuyas, ang nagpapasarap sa ulam.
Maaari kang magprito ng mga mushroom sa isang kawali, kasunod ng sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.
Pakuluan ang mga sariwang mushroom pagkatapos linisin at hugasan ng 15 minuto. at humiga sa isang kitchen towel.
Pagkatapos ng paglamig, magprito sa isang mainit na kawali, pagdaragdag ng 3 tbsp. l. mantikilya.
Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube at iprito sa langis sa isang hiwalay na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pinagsasama namin ang mga kabute na may mga sibuyas, paminta, asin, ihalo at magprito sa loob ng 5 minuto. sa katamtamang apoy.
Ang recipe para sa pagluluto ng mga kabute sa isang kawali na may pagdaragdag ng mga sibuyas at sausage ay mag-apela kahit sa mga bata.
Bilang karagdagan, ang paghahanda ng paggamot ay medyo simple at mabilis. Ang isa ay dapat lamang magprito ng lahat ng mga sangkap nang hiwalay, pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito at kumulo.
Maaari kang magluto ng mga mushroom na pinirito sa isang kawali na may patatas, at ang recipe na inilarawan sa ibaba ay makakatulong dito.
Paano magprito ng mga kabute na may patatas sa isang kawali upang buong pusong pakainin ang mga miyembro ng iyong pamilya?
Kung nais mong magluto ng hindi pangkaraniwang ulam ng kabute, pagkatapos ay subukan ang mga mushroom na pinirito sa isang kawali sa kulay-gatas na may pagdaragdag ng dry white wine. Ang inumin ay magbibigay sa paggamot ng isang espesyal na piquancy, at kulay-gatas - aroma at lambing.
Kung gaano kasarap magluto ng honey mushroom sa kulay-gatas na may puting alak sa isang kawali ay magpapakita ng isang detalyadong paglalarawan ng proseso.
Maaari kang magprito ng mga pinggan ng kabute hindi lamang mula sa mga sariwang kabute, kundi pati na rin sa mga frozen. Paano magluto ng mga frozen na mushroom sa isang kawali na may pasta upang gawin itong kasiya-siya at pampagana?
Sorpresahin ang iyong pamilya sa hakbang-hakbang na recipe na ito at matutunan kung paano magprito ng mga frozen na mushroom na may pasta.
Ang mga frozen na mushroom ay madaling ihanda sa pamamagitan lamang ng pagprito sa isang kawali. Ang ganitong mga pinggan ay lalo na pinahahalagahan ng mga vegetarian, dahil ang mga kabute ay maaaring palitan ang mga produktong karne sa kanila.
At kung pag-iba-ibahin mo ang ulam at idagdag tomato paste- ito ay magiging napakasarap at kasiya-siya.
Kung paano magprito ng mga frozen na mushroom sa isang kawali na may pagdaragdag ng tomato paste, sasabihin ng isang hakbang-hakbang na recipe sa pagluluto. Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga kinakailangang produkto.
Ang recipe para sa pagprito ng mga mushroom sa isang kawali na may mga itlog at keso ay humanga sa lahat sa lasa nito.
Ang inihandang ulam ay napakasarap at kasiya-siya. Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa mga pritong prutas na katawan na may keso at itlog ay nagpapatunay lamang sa katotohanang ito.
Gaano kasarap magluto ng mga mushroom sa isang kawali kampanilya paminta at may cream para pakainin ang buong pamilya sa hapunan? Ang kumbinasyon ng mga produkto ay gagawing ganap na ulam ang iyong treat.
Nag-aalok kami sa iyo na manood ng isang video kung paano maayos na magprito ng mga mushroom sa isang kawali na may pagdaragdag ng paminta at cream.
Ang isang kawili-wiling ulam - ang mga kabute na may sinigang na bakwit, pinirito sa isang kawali, ay gagawing gusto mong subukan ito. Ito ay perpekto para sa iba't ibang mga pang-araw-araw na menu, at makakaakit din sa mga vegetarian at mga taong nag-aayuno.
Maaari mong malaman kung paano magprito ng mga kabute sa isang kawali na may sinigang na bakwit mula sa isang sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.
Ang mga mushroom ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa lahat ng mga lutuin sa mundo. Ang mga ito ang pangunahing sangkap sa isang malaking bilang ng mga pinggan, kinakain na pinakuluang, nilaga o pinirito. Maraming tao ang mahilig sa mga gulay na ito na ipinares sa iba tulad ng talong, zucchini, paprika, inihaw.
Ang mga mushroom ay maaaring palamutihan at pag-iba-ibahin hindi lamang ang maligaya, kundi pati na rin ang pang-araw-araw na mesa ng anumang pamilya. Bilang karagdagan, ang kanilang paggamit ay pinapayagan sa pag-aayuno. Samakatuwid, ang produktong ito ay sentro sa lutuin ng mga monasteryo.
Sa aming artikulo ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga posibleng recipe para sa pagluluto ng mga kabute. Ang mga kinatawan ng kaharian ng kabute ay may natural na pantry ng protina, sink at tanso. Na tumutulong sa katawan sa mga proseso ng supply ng dugo, proteksyon laban sa mga virus at bakterya, pag-iwas sa kanser, normalisasyon ng paggana ng thyroid gland. Ito ay salamat sa pagkakaroon ng mga sangkap na ito na ang mga kabute ay may partikular na halaga sa mga tagapagluto at maybahay.
Ang mga honey mushroom ay sikat hindi lamang para sa supply ng nutrients, kundi pati na rin sa kanilang panlasa. Samakatuwid, hindi sila nakahiga sa mga istante ng mga tindahan at sa refrigerator ng mga maybahay. Itinuturing ng mga tagakuha ng kabute na ang katapusan ng tag-araw at bago ang simula ng unang hamog na nagyelo ang panahon ng produktong ito. Ang mga kinatawan ng kaharian ng kabute ay unibersal din, dahil maaari silang lutuin iba't ibang paraan mula sa pag-aatsara hanggang sa pag-aasin at pagpapatuyo. Ngunit gayon pa man, nangangailangan sila ng ilang oras mula sa tagapagluto, dahil kailangan nila ng paghahanda para sa pagluluto. Sa una, dapat silang ayusin, pagkatapos ay inirerekomenda na ilagay ang mga ito sa malamig na tubig na asin sa loob ng maraming oras.
Ang sagot sa tanong: magkano ang magprito ng mga kabute? Depende kung paano mo gagamitin ang mushroom. Kung ito ay isang sariwang produkto, ang oras ng pagluluto nito ay 20 minuto, inirerekumenda na iprito ang mga ito, sa ilalim ng bukas na takip at patuloy na pagpapakilos. Ang mga mushroom na dati ay sumailalim sa paggamot sa init (sa karamihan ng mga kaso, ang pagluluto ay sinadya) ay niluto sa loob ng 10 minuto. Ngunit magkano ang magprito ng mga frozen na mushroom? Para sa marami, ang tanong na ito ay nagdudulot ng pagkahilo. Pagkatapos ng lahat, nasanay kami sa katotohanan na ang isang frozen na produkto ay mas mabilis na niluto. At ang mga mushroom na ito ay walang pagbubukod. Sa form na ito, niluto sila ng 15 minuto.
Mahalaga!!! Ang ilan, bago magprito ng mushroom, pakuluan muna ang mga ito. Kaya ang aming mga mushroom ay pinakuluan mula 40 minuto hanggang isang oras. Sa katamtamang apoy. Pagkatapos ng unang pigsa, ang likido ay pinatuyo, at ang mga kabute ay ibinuhos na malinis. Sa loob nito, nagluluto sila hanggang sa dulo.
Buweno, ngayon dinadala namin sa iyong pansin ang mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang suriin kung gaano kasarap mga simpleng pagkain kasama ang pagdaragdag ng mabangong mushroom.
Bago ka magsimula sa pagluluto, dapat mong lubusan na hugasan, linisin, i-chop ang mga kabute. Sa oras na ito, init ang isang kawali na may langis ng oliba at magdagdag ng mga kabute. Magprito sa mababang init sa loob ng tatlong minuto. Sa oras na ito, makinis na tumaga ang sibuyas, pulang paminta. Pinutol namin ang zucchini sa mga singsing, ang kapal nito ay hindi dapat lumampas sa isa hanggang dalawang milimetro.
Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas, idagdag ang natitirang mga gulay, sabaw. Lutuin ang lahat ng 10 - 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom na tinimplahan ng toyo, asukal, asin, itim na paminta. Upang bigyan ang mga mushroom ng isang creamy na lasa, magdagdag ng kulay-gatas, mga dalawang daang gramo, at iwanan ito sa mababang init para sa isa pang dalawang minuto.
Ang mga mushroom ay kadalasang ginagamit bilang isang additive sa patatas. At ito ay hindi nakakagulat, dahil ang kumbinasyon ng mga produktong ito ay nagbibigay ng isang masaganang lasa, habang pinapanatili ang aroma ng kabute.
Sa ibaba ay nagbigay kami ng isang halimbawa kahanga-hangang recipe, na kung saan ay pinahahalagahan kahit na sa pamamagitan ng pinaka-mabilis na gourmets.
Kakailanganin mong:
Paraan ng pagluluto:
Tulad ng sa nakaraang recipe, ang mga mushroom ay dapat ihanda bago lutuin. Banlawan, linisin at pakuluan ng kaunti. Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa katamtamang inasnan na tubig, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang labinlimang minuto, pagkatapos ay maingat na alisan ng tubig ang tubig. Hayaang lumamig ang produkto, gupitin sa maraming piraso.
Habang niluluto ang aming mga kabute, kinukuha namin ang sibuyas, nililinis ito, pinutol ito sa mga piraso. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa translucent. Nililinis namin ang mga patatas, kailangan nilang i-cut sa mga cube. Ibuhos sa isang kawali na may mga sibuyas, ihalo nang mabuti ang lahat, magprito nang bahagya, magdagdag ng mga pampalasa, asin, paminta. Sa kasong ito, huwag kalimutan ang tungkol sa regular na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog.
Kapag lumambot na ang patatas at ginintuang ang mga sibuyas, maaari kang maglagay ng mushroom at sour cream sa kawali. Paghaluin ang lahat, takpan ng takip, iprito sa mahinang apoy hanggang maluto.
Handa na ang ulam! Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng iba pang sariwang gulay, damo.
Ang recipe na ito ay marahil ang pinakakaraniwan sa lahat ng mga lutuin at bansa.
Upang maghanda ng mga mushroom ayon sa recipe na ito, dapat muna silang pakuluan (tingnan sa itaas kung paano ito gagawin). Pagkatapos ng paglamig, gupitin sa manipis na mga piraso, magprito ng mga sibuyas. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng kaunting kulay-gatas, kumulo ng ilang minuto. Habang naghahain, palamutihan ng tinadtad na damo.
Ginagawang posible ng recipe na ito na gamitin ang inihandang ulam bilang isang independiyenteng ulam o may isang side dish.
Magandang Appetit!
Mga kagiliw-giliw na katotohanan na kailangan sa ekonomiya:
Hindi mahalaga kung aling produkto ang pipiliin mo, sariwa, frozen o pinakuluang, kasunod ng recipe at rekomendasyon, makakatanggap ka masarap na ulam kayang pasayahin ang mga kamag-anak at bisita. Ang iba't ibang mga gulay, lalo na ang mga patatas, ay magiging isang magandang kumpanya para sa mga pritong mushroom. Samakatuwid, huwag matakot na pagsamahin ang mga produkto at maabot ang taas sa pagsasanay sa pagluluto.
