Paano magluto ng manok sa oven na pinalamanan ng bigas? Ang mga recipe na iminungkahi naming isaalang-alang sa artikulong ito ay magtuturo sa iyo ng simpleng bagay na ito. Magpapalaman kami ng isang buong manok, fillet, buong manok, deboned. Lagyan ng gulay ang kanin para mas masarap!
Ang pagluluto ng gayong ulam sa unang pagkakataon ay mukhang mahirap, ngunit ito ay unang pagkakataon lamang. Sinubukan mong gawin ito sa iyong sarili, sa susunod na lutuin mo, hindi ka makakaranas ng anumang mga paghihirap. Ngayon ay magluluto tayo ng manok na pinalamanan ng kanin at kabute. Kakailanganin namin ang:
Ang pinakamahirap na bagay ay alisin ang mga buto sa bangkay. Upang gawin ito, kailangan namin ng isang matalim, manipis na kutsilyo, ilang pasensya at kagalingan ng kamay!
Gumawa ng isang paghiwa sa kahabaan ng dibdib, buksan ang bangkay, bali ang mga buto-buto. Payat sila, kaya magiging madali itong gawin. Muli, sa tulong ng isang kutsilyo, bitawan ang karne nang paisa-isa mula sa mga tadyang, makarating sa bahagi ng gulugod. Gamit ang isang kutsilyo, maingat, nang hindi napinsala ang balat, alisin ang gulugod, bunutin ito kasama ng mga tadyang o hiwalay. Iwanan ang mga pakpak na buo.
Sa kahabaan ng mga binti, gumawa ng mga hiwa sa mga buto, hindi umabot sa shins. Baliin ang buto kasama ang kartilago ng tuhod, maingat na alisin ang femur, tumulong sa isang kutsilyo. Iwanan ang mga buto sa mga binti.
Ang bigas ay dapat pakuluan hanggang kalahating luto - 10 minuto pagkatapos kumukulo. Banlawan at hayaang maubos ang tubig.
Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, magprito ng limang minuto hanggang sa lumambot ang sibuyas.
Pakuluan ang itlog, alisan ng balat at tatlo sa isang magaspang na kudkuran.
Paghaluin ang kanin, mushroom, cream. Asin at paminta. Sinisimulan namin ang aming manok sa halo na ito, at pagkatapos ay tahiin ito. Maaari kang gumamit ng mga toothpick na gawa sa kahoy, pangkabit sa dibdib at mga hiwa sa mga binti.
Pinahiran namin ang bangkay ng asin at kulay-gatas, itinakda upang maghurno ng isang oras - hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang manok na pinalamanan ng bigas sa ganitong paraan ay ganap na magkasya sa maligaya talahanayan, ang mga bisita ay hindi kailangang marumi ang kanilang mga kamay, pinalaya ang karne mula sa mga buto!
Kung wala kang oras upang palayain ang bangkay mula sa mga buto, gamitin ang recipe na ito. Ang rice-stuffed chicken ay hindi nangangailangan ng karagdagang side dish, at muli kang makakatipid ng oras para dito.
Mga sangkap:
Ang bigas ay dapat pakuluan ng 10 minuto, banlawan at alisan ng tubig.
Pinutol namin ang kamatis sa mga cube, ipadala ito sa bigas, ibuhos dito ang kalahating lata ng berdeng mga gisantes. Magdagdag ng asin at pampalasa at ihalo.
Hugasan ang bangkay, pahiran ng isang tuwalya ng papel, alisin ang labis na kahalumigmigan. Sa ilalim ng butas ay pinupuno namin ang bangkay ng inihandang palaman. Hindi mo kailangang manahi o i-fasten ang anumang bagay.
Pinahiran namin ang bangkay ng asin, tinatakpan ito ng manipis na mga sheet ng bacon, inaayos ang bawat isa gamit ang isang palito. Salt ng kaunti at ilagay sa isang baking sheet.
Maghurno ng manok na pinalamanan ng bigas sa loob ng isang oras hanggang sa maging malutong ang bacon. Ilagay ang natapos na ibon sa isang ulam, palamutihan sa mga gilid na may mga labi ng berdeng mga gisantes at damo.
Ito ay isang makatas, mabango at napakasarap na ulam! Angkop hindi lamang para sa mga ordinaryong pagtitipon ng pamilya, kundi pati na rin para sa pagpapagamot ng mga kilalang bisita.
Mula sa mga sangkap na kakailanganin mo:
Simulan natin ang pagluluto sa pamamagitan ng paghuhugas ng bangkay at pagpupunas dito. Susunod, pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto, banlawan ito.
Pinong tumaga ang mga gulay, hayaan lamang ang mga berdeng sibuyas sa kawali sa mantikilya upang alisin ang kapaitan. Huwag malito ang litson at poaching. Sa aming kaso, kailangan naming alisin mula sa apoy kapag ang sibuyas ay naging medyo malambot. Hinahalo namin ang mga gulay na may bigas, asin at pinalamanan ang bangkay na ito, tulad ng sa nakaraang recipe.
Kuskusin ang manok na pinalamanan ng kanin at herbs na may asin at ibuhos sa lemon juice. Nagluluto kami hanggang sa mamula.
Kung ninanais, ang natapos na ulam ay maaaring iwisik ng kaunti pang lemon juice, upang ang manok ay magiging mas mabango. Palamutihan ng dill sprigs.
Buong manok na pinalamanan ng kanin ay mukhang sobrang katakam-takam sa mesa. Ang isang larawan ng ulam na ito ay magagamit sa artikulo. Ngunit ang pinalamanan na dibdib ay magpapakita ng hindi gaanong pampagana. Ang recipe ay kapansin-pansin na ang mga suso ay maaaring gawin ayon sa bilang ng mga bisita, at walang sinuman ang maiiwan nang walang paggamot, at hindi mo na kailangang marumi ang iyong mga kamay kapag pinutol ang natapos na bangkay! Subukan natin ang ulam na ito.
Kumuha tayo ng dalawang tao:
Ang mga suso ay dapat hugasan at tuyo. Hindi namin inaalis ang balat. Inilalagay namin ang balat ng dibdib sa pisara, gumawa ng isang paghiwa nang malalim sa gitna, at pagkatapos ay i-on ang kutsilyo, iangat ang karne at lumikha ng "mga bulsa", pinutol muna ang mga ito parallel sa isang direksyon, pagkatapos ay sa isa pa. Ang resulta ay isang paghiwa sa gitna, at sa loob ay magkakaroon ng isang lukab, na pupunuin natin ng pagpuno.
Ginagawa namin ang pagpuno tulad nito: pakuluan ang kanin hanggang sa ganap na maluto, ihalo sa 1/3 lata ng mais. Asin at palaman ang manok.
Kung ang paghiwa ay masyadong malaki, i-secure ito ng mga toothpick. Kuskusin ng asin ang tuktok ng mga suso. Sa isang oven na preheated sa 180 degrees, maghurno ang mga suso hanggang lumitaw ang isang crust. Budburan ng grated rice, tanggalin ang mga toothpick kung ginamit. Maghurno para sa isa pang sampung minuto.
Ang ganitong ulam ay perpektong pinagsama sa mga sariwang gulay, damo. Maaari mo ring palamutihan handang pagkain adobo na mais, na naiwan mula sa pagpuno.
Ang bigas, sa oven ay hindi masyadong mahaba. Iyon ang dahilan kung bakit ang ulam na ito ay lalong popular sa mga mahilig sa masarap at kasiya-siyang pagkain. Dapat tandaan na maaari kang magluto ng gayong hapunan iba't ibang paraan. Ang pangunahing bagay sa parehong oras ay maingat na iproseso ang bangkay ng ibon at punan ito ng tama.
Kung hindi mo nais na magluto ng karne ng manok nang hiwalay, pati na rin ang anumang side dish, pagkatapos ay iminumungkahi namin ang paggamit ng ipinakita na recipe. Salamat sa kanya, maaari kang gumawa ng puso at Masarap na hapunan sa loob lang ng isang oras at kalahati.
Kaya, ang recipe para sa manok na pinalamanan ng bigas ay nagbibigay ng isang listahan ng mga naturang produkto:
Ang manok na pinalamanan ng kanin sa oven ay napakalambot, malambot at malasa. Ngunit bago magpatuloy sa paggamot sa init ng ibon na ito, dapat itong maingat na ihanda. Upang gawin ito, ang pinalamig na bangkay ay kailangang hugasan, at pagkatapos ay putulin ang mga elemento tulad ng mga dulo ng mga pakpak at binti, buntot at leeg. Pagkatapos nito, dapat itong lasahan ng mga pampalasa at iwanan ng ilang sandali.
Pagkatapos ng pampalasa ng manok na may asin at paminta, dapat mong simulan ang paghahanda ng pagpuno. Upang gawin ito, kinakailangan upang pag-uri-uriin ang mahabang butil na bigas, banlawan ito nang lubusan, at pagkatapos ay pakuluan ito sa inasnan na tubig hanggang malambot.
Ang mga gulay ay dapat ding alisan ng balat nang hiwalay. Kampanilya paminta kailangan mong makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo, i-chop ang sibuyas sa mga cube, at lagyan lamang ng rehas ang karot. Susunod, ang huling dalawang bahagi ay dapat na pinirito sa langis ng gulay na may pagdaragdag ng paminta at asin.
Matapos ang lahat ng mga hakbang na inilarawan sa isang lalagyan, kailangan mong paghaluin ang mga browned na gulay, pati na rin ang pinakuluang bigas, de-latang mais at pulang kampanilya na paminta.
Paano palalaman ng bigas ang manok? Upang gawin ito, ang bangkay, na may lasa ng mga pampalasa, ay dapat ilagay sa isang patag na ibabaw at ang tiyan nito ay dapat buksan hangga't maaari. Susunod, ang buong pagpuno ay dapat ilagay sa ibon, at pagkatapos ay ang butas ay dapat na tahiin ng sinulid o sinaksak ng mga toothpick.
Paano magluto ng manok na pinalamanan ng bigas sa oven? Upang gawin ito, ang balat ng ibon ay dapat na mahusay na greased na may pulot, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay ito sa isang heated cabinet. Inirerekomenda na lutuin ang produkto ng karne sa loob ng 75 minuto. Sa panahong ito, ang manok ay dapat na ganap na luto, maging malambot at malambot, at mahusay na kayumanggi.
Matapos handa ang ulam, dapat itong alisin sa oven at ilagay sa isang malaking plato. Pagkatapos ng paglamig ng pinalamanan na manok ng kaunti, kailangan mong alisin ang lahat ng mga thread o toothpick mula dito, at pagkatapos ay palamutihan ng mga hiwa ng lemon at sariwang damo. Inirerekomenda na ihain ito sa mesa sa kabuuan. At pagkatapos lamang na pahalagahan ng iyong mga bisita ang hitsura ng isang mainit na tanghalian, ang ibon ay maaaring hiwa-hiwain at ihain sa mga kaibigan kasama ang side dish na inihurnong sa loob.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng gayong ulam. Klasikong recipe ipinakita namin sa itaas. Ngayon gusto kong sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano mo maaaring maghurno ng manok na pinalamanan ng mga kabute at bigas sa culinary foil. Para dito kailangan namin:
Bago lutuin ang manok na pinalamanan ng bigas, dapat itong hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay putulin ang mga dulo ng mga binti, pakpak, leeg at buntot. Susunod, kailangan mong paghaluin ang mayonesa, gadgad na mga clove ng bawang at pampalasa sa isang hiwalay na mangkok. Lubricate ang buong ibon gamit ang nagresultang timpla at iwanan ito sa temperatura ng silid nang ilang sandali.
Ang paghahanda ng pagpuno para sa gayong ulam ay kasingdali at simple tulad ng sa recipe sa itaas. Upang gawin ito, ayusin ang cereal, banlawan ito at pakuluan ito sa tubig na asin. Tulad ng para sa mga gulay at champignon, dapat silang hugasan, alisan ng balat at makinis na tinadtad. Susunod, ilagay ang mga sangkap sa isang kasirola na may mantika at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang. Sa kasong ito, ang lahat ng mga produkto ay dapat na may lasa ng asin at paminta.
Sa konklusyon, ang mga piniritong mushroom at gulay ay dapat na lubusan na ihalo sa pinakuluang long-grain rice.
Pagkatapos ihanda ang pagpuno, ang manok na inatsara sa mayonesa ay dapat ilagay sa isang siksik na foil ng pagkain at ang tiyan ay dapat na buksan nang malawak. Susunod, kailangan mong ilagay ang lahat ng bigas na may mga mushroom sa bangkay ng ibon at isara ang butas na may mga toothpick.
Ang pagbabalot ng manok na may foil sa pagluluto, kailangan mong ilagay ito sa isang sheet o iba pang ulam, at pagkatapos ay ipadala ito sa oven. Ang produkto ng karne ay dapat na inihurnong para sa isang oras. Bukod dito, sa huling 30 minuto, ang foil ay dapat na nakatiklop pabalik upang ang itaas na bahagi ng bangkay ay mahusay na kayumanggi.
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng isang masarap at kasiya-siyang ulam ng karne, dapat itong maingat na alisin mula sa oven at ganap na buksan. Susunod, alisin ang mga toothpick mula sa tiyan ng ibon at ilagay ito sa isang malawak na plato. Ang ganitong hapunan ay dapat ihain sa mesa kasama ang mga gulay at gulay na matatagpuan sa mga gilid ng mga pinggan.
Ngayon alam mo kung paano gumawa ng pinalamanan na manok sa oven. Dapat tandaan na maaari mong palaman ito hindi lamang sa bigas, kundi pati na rin sa mga sangkap tulad ng bakwit, patatas, mansanas, peras at iba pang sangkap. Sa kanila, ang produkto ng karne ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at mabango.
Masarap ang manok sa halos lahat ng side dishes. Kasama ng mga rice groats, madalas itong niluto sa Silangan, na tinimplahan ng maraming pampalasa. Ang resulta ay palaging napakasarap at masaganang pagkain. Kung paano matagumpay na magluto ng manok na may bigas sa oven ay inilarawan nang detalyado sa aming pagpili.
Para sa gayong paggamot, maaari kang kumuha ng hindi lamang mga fillet, kundi pati na rin ang anumang bahagi ng bangkay ng manok - mga hita, drumsticks, mga pakpak. Kakailanganin nila ang 600 gramo. Natitirang sangkap: medium carrot at sibuyas, 1 tbsp. bilog na puting bigas, kalahating matamis na pula o dilaw na paminta, dalawang kurot ng paminta, asin, 2 malalaking kutsara mantika at pareho toyo walang mga additives, maliit isang kutsarang puno ng asukal at bawang.
Ang kahandaan ng ulam ay sinuri ng kanin. Kapag ito ay luto na, maaari mong alisin ang amag sa oven.
Ang pinalamanan na ibon ay mukhang mahusay sa festive table. Ang pagpuno para dito ay maaaring ihanda mula sa puting bigas. Aabutin ito ng 1 tasa. Ang natitirang mga sangkap: bangkay ng manok, sibuyas, karot, 3 malalaking kutsara ng kulay-gatas, sibuyas ng bawang, asin, mabangong damo.
Kung ang kulay-gatas ay wala sa kamay, maaari mong ligtas na palitan ito ng mayonesa. Mahalaga rin na lubricate ang bangkay ng sarili nitong sikretong taba sa panahon ng proseso ng pagluluto.
Sa ganitong paraan ng pagluluto, hindi mo kailangang mag-alala na masunog ang bigas. Ito ay lalabas nang eksakto tulad ng nararapat - malambot, malambot, madurog. Ang mga butil ay kinuha ng 2 tasa. Ang natitirang mga sangkap: 2 sibuyas, 800 g ng anumang bahagi ng bangkay ng manok, 3.5 tbsp. sinala na tubig, 2 kamatis, matamis na paminta, maliit. isang kutsarang puno ng turmerik, kari, giniling na luya, matamis na paprika, asin.
Ang bigas na may mga gulay at manok ay niluto ng 45 minuto sa ilalim ng foil sa katamtamang temperatura.
Ang bigas na may iba't ibang mga additives ay maaari ding gamitin bilang isang pagpuno. Halimbawa, ito ay napupunta nang maayos sa mga kabute. Mas mainam na kumuha ng mga champignon (200 g). Iba pang mga sangkap: 1.5 kg na bangkay ng manok, 90 g mahabang bigas, 160 g puting sibuyas, isang pakurot ng paprika, asin, 2 malalaking kutsara ng hindi mabangong langis.
Kung ang manggas ay walang mga espesyal na butas para makatakas ang hangin, dapat itong gawin gamit ang toothpick.
Ang isang crust ng matapang na keso ay magpapanatili sa ulam na makatas at malambot. Ito gadgad produkto mula sa gatas kailangan mong kumuha ng kalahating baso. Iba pang mga sangkap: 2.5 tbsp. sabaw ng manok, 600 g ng anumang bahagi ng bangkay, sibuyas, 1 tbsp. puting bigas, 2 maliit. kutsara ng asin, 1.5 tbsp. low-fat cream, 2 malalaking kutsara ng harina, Italian herbs, isang slice ng mantikilya.
Pagkatapos ng halos kalahating oras, ang mga produkto ay sagana na binuburan ng gadgad na keso.
Ayon sa resipe na ito, ang bigas ay sumisipsip ng mga lasa at lumalabas na lalong masarap. Mga sangkap: 6 na drumstick ng manok, sibuyas, 1 tbsp. puting bigas, 250 ml medium-fat sour cream, 360 ml na na-filter na tubig, tuyong bawang, asin, halo ng paminta.
V sour cream sauce maaari ka ring magdagdag ng kaunting ketchup sa panlasa o tomato paste walang mga additives.
Ang lasa ng ulam sa maraming paraan ay mas mataas kaysa sa mga sangkap na niluto nang hiwalay. Pagkatapos ng lahat, ang bigas, tulad ng karne ng manok, ay may neutral na lasa. Ngunit tinimplahan ito ng mga halamang gamot, pinagsama ito sa iba pang mga produkto, maaari kang makakuha ng masarap na side dish na ibinabad sa katas ng karne. Ang isang napakasarap na manok ay nakuha kung ito ay inihurnong buo at pinalamanan ng mga mansanas at inihurnong sa isang baking sheet. Tingnan natin ang lahat nang detalyado.
Para sa pagluluto sa hurno, mahalagang maingat na piliin ang karne. Ang manok ay dapat na broiler, bata, katamtamang mamantika, laging sariwa. Sa isang broiler, ang karne ay naiiba hindi lamang sa dami (tanging tulad ng pampagana na mga binti ang lumalaki dito), kundi pati na rin sa kalidad. Ito ay malambot at angkop para sa pagluluto sa oven.
Upang pakuluan ang bigas, banlawan ito sa malamig na tubig. Maginhawang gumamit ng isang salaan para dito, kaya ang cereal ay hindi sumipsip ng labis na likido. Ilagay ito sa kumukulong inasnan na tubig sa dami ng 2 beses na mas malaki kaysa sa bigas. Hindi kinakailangang pukawin ito sa panahon ng pagluluto, ngunit lutuin sa ilalim ng talukap ng mata. Kapag ang tubig ay sumingaw, ang cereal ay handa na. Ang mga pampalasa ay magbibigay ng kulay: kari at turmerik.
Ang manok na pinalamanan ng bigas sa oven, ayon sa recipe na ito, ay lalong mabango. Para sa kanya, gumagamit kami ng mga klasikong Italian herbs at bawang. Parehong ang palaman at ang karne ay pinapagbinhi ng mga mararangyang amoy. Isang magandang pagpipilian para sa hapunan, at inihanda nang mabilis.
Kakailanganin mong:
Nagluluto
Ang pagpipiliang ito, kung paano maghurno ng manok sa oven na may kanin, ay maaaring maging isang "simulang punto" para sa iyong mga eksperimento sa pagluluto. Ang makatas at mabangong karne ay perpektong pinagsama sa iba pang mga pagpuno, pati na rin ang cereal ng bigas na may mga prutas, pinatuyong prutas, mushroom.
Upang mas mahusay na ibabad ang karne na may aroma ng mga pampalasa, i-marinate ito nang maaga. Ito ay pinakamainam para sa isang katamtamang laki ng manok na mag-marinate buong gabi, ngunit kung ang oras ay tumatakbo, punan ang bangkay ng mga pampalasa at umalis sa temperatura ng silid sa loob ng isang oras. Huwag maglagay ng asin sa marinade. Asin bago lutuin para mapanatiling juicy ang manok.
Ang bigas ay sumasama sa anumang pagkain, kaya naman ito ay minamahal sa maraming lutuin sa mundo. Maaari itong maging parehong maanghang at matamis, at ang kasaganaan ng mga varieties nito ay nagpapahintulot sa iyo na makahanap iba't ibang panlasa sa mga pinakakatulad na pagkain. Gagamitin namin ang mga katangiang ito ng mga cereal sa aming mga susunod na recipe para sa manok at bigas sa oven.
Ang ulam na ito ay gumagamit ng pamamaraan ng bahagyang pag-alis ng balangkas. Ito ay mas maginhawa upang maghatid ng gayong ibon, dahil mas madaling i-disassemble ito sa mesa. At ang natitirang mga buto ay maaaring gamitin para sa pagluluto ng sabaw.
Kakailanganin mong:
Nagluluto
Ang mga buto mula sa balangkas ng manok ay maaaring hindi maalis, ngunit sa kasong ito, ang pagpuno ay hindi magkasya dito. Kapag naghahain, iwisik ang bangkay ng mga damo.
Ang Stuffed Chicken with Rice Oven Recipe na ito ay maaaring maging paborito mong holiday treat. Ang magandang tanawin ng ulam at ang orihinal na nakabubusog na pagpuno ay angkop para sa solemne na mesa.
Kakailanganin mong:
Nagluluto
Kung ang pagpuno ay nananatili pagkatapos ng pagpupuno, ikalat ito sa paligid ng bangkay. Pagkatapos magluto, ang karne ay dapat pahintulutang magpahinga ng 10 minuto sa ilalim ng foil.
napaka masarap na ulam minamahal ng mga bata. Matamis na kanin para sa hapunan - ano ang maaaring mas mahusay! Ngunit pahalagahan din ito ng mga matatanda.
Kakailanganin mong:
Nagluluto
Salamat sa pinaghalong pulot at toyo, isang marangyang ginintuang crust ang nabubuo sa bangkay sa pagtatapos ng pagluluto. At ang karne ay puspos ng matamis-maalat na juice, ito ay magiging nakakagulat na malambot.
Inaasahan namin na ang aming mga tip sa kung paano magluto ng manok sa oven na may kanin ay magagamit sa iyong mesa!
