Ang mga puff pastry pastry ay matagal nang nagustuhan ng mga maybahay. Sa recipe na ito, sasabihin ko sa iyo kung paano mo mabilis na makakapagluto ng masarap at malambot na puff pastry roll na may mga mansanas at pasas. Ang pagkakaroon ng handa na puff pastry sa kamay, maaari mong makayanan ang paghahanda nito nang wala dagdag abala. Mula sa mga iminungkahing produkto, apat na maliliit na rolyo ang makukuha. Maaari kang magdagdag ng cinnamon sa pagpuno kung gusto mo.
Maaaring mayroon ang mga puff roll iba't ibang palaman, para makapaghurno ka ng matamis at malasang pie sa isang paghahanda. Halimbawa: puff roll na may keso o tinadtad na karne o manok, matamis na roll na may mga buto ng poppy o cottage cheese, snack bar na may ham.
Kung pipiliin mo ang puff yeast o wala lebadura kuwarta, mag-iiba ang lasa at istraktura ng mga pastry.
Ihanda ang pagpuno: alisin ang core mula sa mga mansanas, gupitin sa manipis na hiwa. Ang mga pasas ay ibinabad sa tubig na kumukulo, hinugasan, pinipiga. Defrost puff pastry. Kumuha kami ng isang sheet ng kuwarta, ikalat ito sa isang board o tray na may alikabok ng harina. Igulong gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer.
Matunaw ang mantikilya at i-brush ang ibabaw ng cake gamit ang isang silicone brush.
Maglagay ng isang layer ng mansanas sa mga gilid ng layer, iwiwisik ang mga pasas sa itaas, iwiwisik ang asukal.
Baluktot ang gilid nang isang beses.
I-roll up at ilatag ang isa pang layer ng pagpuno. Bumubuo kami ng isang roll.
Kinurot namin ang mga gilid ng roll, grasa ito ng isang pinalo na itlog at gumawa ng mga transverse cut (upang maglabas ng singaw sa panahon ng pagluluto).
Inilalagay namin ang puff roll sa isang baking dish, greased na may mantikilya, at ipadala ito sa oven, pinainit sa 200 degrees sa loob ng 20 minuto. Inilabas namin.
Hayaang lumamig at gupitin sa mga bahagi. Ang puff pastry roll ay lumalabas na pampagana sa hitsura, malambot, ang pagpuno ay makatas. Sa maikling panahon, makakakuha tayo ng isa pang culinary masterpiece.
- mahusay at mabilis na opsyon baking na magliligtas sa iyo sa anumang sitwasyon. Maaari itong ihanda sa anumang pagpuno, at ang mga bisita ay mabigla lamang sa iyong bilis at mga kasanayan sa pagluluto.
Mga sangkap:
Nagluluto
Inalis namin ang mga puff pastry sheet mula sa freezer nang maaga at iwanan ang mga ito upang mag-defrost. Pagkatapos ay pinagsama namin ang mga sheet ng kuwarta at igulong ang kuwarta sa lapad, sa isang direksyon. Tinadtad na karne ihalo sa makinis na tinadtad na sibuyas at ilagay ang pagpuno na ito sa isang pantay na layer sa kuwarta, na nag-iiwan ng mga 10 sentimetro na libre sa mga gilid. Timplahan ng mga pampalasa, iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas, igulong nang mahigpit sa isang roll, kurutin ang mga gilid at gumawa ng mga pagbutas gamit ang isang tinidor. Inilipat namin ang lahat sa isang baking sheet at ipadala sa loob ng 30 minuto mainit na hurno. Handa mula sa puff pastry, palamig ng kaunti, gupitin sa mga bahagi at iwiwisik ng mga sariwang damo.
Mga sangkap:
Nagluluto
Upang maghanda ng puff pastry roll, hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, alisin ang core, gupitin sa mga cube at kumulo sa mantikilya sa loob ng 5-7 minuto.
Sa panahong ito, i-chop ang mga mani at idagdag ang mga ito sa prutas. Ilagay ang asukal, kanela sa panlasa, ihalo at lutuin ng isa pang 3 minuto. Inilalabas namin ang natapos na puff pastry sa isang layer, ilatag ang pagpuno, pantay na ipamahagi ito at igulong ang roll.
Tinatakpan namin ang baking sheet na may baking paper, o pinahiran ito ng langis. Ikinakalat namin ang aming roll dito at inilagay ito sa isang mainit na oven. Inihurno namin ang delicacy sa loob ng 35 minuto, at pagkatapos ay maingat na alisin ito, palamig ito ng kaunti at gupitin ang puff roll na may mga mani sa mga bahagi.
Mga sangkap:
Nagluluto
Talunin ang mga itlog nang lubusan na may asukal at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot. Pagkatapos ay ikalat ang cottage cheese, magdagdag ng isang maliit na semolina at ihalo. Pagulungin ang kuwarta at ikalat ang pagpuno sa unang sheet. Sinasaklaw namin ang lahat gamit ang isang pangalawang sheet at muling takpan ang pagpuno. Ngayon balutin ang kuwarta sa isang roll at maghurno hanggang maluto sa oven.
Mga sangkap:
Nagluluto
Kaya, sinisimulan namin ang pagluluto ng roll na may pagpuno. Hugasan namin ang poppy nang maaga, ilipat ito sa isang malalim na mangkok ng metal, punan ito ng tubig, ilagay ito sa isang mahinang apoy at dalhin sa isang pigsa. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kalan, takpan ng takip at iwanan ito upang mag-infuse ng mga 10 minuto pa.
Pagkatapos nito, itinatapon namin ang mga buto ng poppy sa isang salaan, na nagpapahintulot sa natitirang tubig na maubos. Muli naming inilipat ito sa isang mangkok, takpan ito ng asukal, o ibuhos ang pulot. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ipasa 2-3 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Susunod, nagpapatuloy kami sa pagbuo ng mga puff roll. Pre-thaw namin ang natapos na kuwarta, pagkatapos ay igulong namin ito sa isang manipis na layer. Pakuluan ang tubig sa isang hiwalay na kasirola, ibuhos ang kaunting asukal dito at hintayin itong ganap na matunaw. Pinahiran namin ang pinagsamang kuwarta gamit ang inihanda na syrup at ikinakalat ang pagpuno ng poppy seed nang pantay-pantay sa buong ibabaw na may isang siksik na layer sa itaas.
I-roll namin ang lahat sa isang roll at gupitin sa maliliit na piraso. Painitin ang oven sa halos 200 degrees. Budburan ang isang baking sheet na may malamig na tubig at ilagay ang mga rolyo dito. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina, talunin ang mga yolks gamit ang isang tinidor at grasa ang bawat piraso. Ipinapadala namin ang baking sheet sa oven at inihurno ang delicacy sa loob ng 30 minuto.
1. Hugasan ang karne, putulin ang labis na mga pelikula at taba. I-twist ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Timplahan ng bawang, giniling na paminta, asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. Haluing mabuti. Inirerekomenda ang karne na kumuha ng payat, walang taba. Dahil ang puff pastry ay inihanda batay sa mantikilya o margarin, ang roll ay magiging medyo mataba at kasiya-siya.
3. I-screw ang temperatura sa medium at idagdag ang lahat ng pampalasa at pampalasa sa tinadtad na karne. Asin at paminta.
Tingnan din ang recipe ng video kung paano magluto ng puff pastry roll na may tinadtad na karne.
Nag-iisip ka ba tungkol sa paggawa ng isang bagay na napakabilis at masarap? Siyempre, puff roll na may mga buto ng poppy. Gumagamit ako ng ready-made puff pastry para sa pastry na ito. Ang oras ng pagluluto ay mas mababa sa kalahating oras, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan. Pagbabahagi ng paborito ko mabilisang recipe masarap na pastry mula sa handa na puff pastry. Ang mga sunud-sunod na larawan ay naglalarawan ng buong proseso nang detalyado.
Kaya kailangan namin:
- puff pastry (handa na) - 200 gramo;
- poppy - 50 gramo;
- asukal - 60 gramo;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- harina ng trigo - para sa pagtatrabaho sa kuwarta.
Simula sa pagluluto, ang unang bagay na kailangan mong gawin ay pagpuno ng poppy seed.
Ibuhos ang mga buto ng poppy sa isang malalim na lalagyan na may maliit na sukat. Idagdag butil na asukal at isang itlog ng manok. Mag-iwan ng kaunting pula ng itlog para sa pagpapadulas ng mga rolyo.
Paghaluin ang pagpuno ng poppy seed hanggang makinis at magpatuloy sa kuwarta.
Igulong ang puff pastry sa isang manipis na parihabang layer, tulad ng ipinapakita sa susunod na larawan. Lubricate ang kuwarta na may pagpuno ng poppy seed, umatras ng kaunti mula sa mga gilid.
I-roll ang kuwarta sa isang roll, sinusubukang gawin itong siksik. Kurutin ang mga gilid ng roll upang kapag pinutol ang mga rolyo, ang pagpuno ay hindi dumadaloy palabas.
Kumuha ng matalim na kutsilyo at gupitin ang roll sa mga piraso, mga dalawang sentimetro ang lapad.
Ilagay ang mga rolyo sa isang baking sheet na may linyang parchment. Mula sa itaas, grasa ang mga ito ng kaliwang pula ng itlog.
Ipadala sa oven at maghurno ng 15-20 minuto sa temperatura na 180 degrees. Ang oras ng pagluluto ay depende sa nais na ginintuang ng mga inihurnong produkto.
Ang mga roll na may pagpuno ng poppy seed ay napakaganda, malasa at mabango. Mahusay na saliw ang mga ito sa kape/tsa at iba pang inumin.
Ang pagbe-bake ay mahangin at magaan, ngunit sa parehong oras, napaka-kasiya-siya.
Tandaan ang aking simpleng recipe na may isang larawan, na angkop para sa ganap na lahat ng mga hostes, kahit na para sa mga nagsisimula. Magluto nang may pagmamahal para sa iyong paborito at masarap na poppy seed roll! 🙂
Ang mga puff roll na may sausage at keso ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga mahilig kumain, ngunit hindi mahilig magluto. Ang malutong na masa mula sa pinakamanipis na mga layer, sa alyansa sa pagpuno ng sausage at keso, ay humahanga sa pagiging simple ng henyo. Sa kalahating oras, maaari kang maghurno ng isang kahanga-hangang ulam na ihahain sa mesa bilang karagdagan sa tsaa o pangalawang kurso para sa tanghalian / hapunan.
Maaari mong isagawa, maaari mong i-minimize ang mga gastos sa paggawa. Bumili kami ng bersyon na walang lebadura sa tindahan handa na kuwarta na may higit sa 300 mga layer, magdagdag ng sausage, keso, dill. Sa bahay, pinagtibay namin ang isang recipe na may hakbang-hakbang na mga larawan at makalipas ang tatlumpung minuto ay tinatamasa namin ang pinakamasarap, mabango at pinakasimpleng ulam mula sa mga magagamit na produkto.
Tandaan
Kung gusto mo talaga, maaari kang kumuha ng yeast puff base. Magiging ganoon din kasarap. Sa anyo lamang ng isang roll, hindi katulad o, ang mga panloob na layer ay hindi makakakuha ng ningning na katangian ng pagluluto ng lebadura. Samakatuwid, kung walang pagkakaiba, walang saysay na kumuha ng base ng lebadura.
Kung gusto mo ng iba't-ibang, maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong additives. Ang mga pie ay magiging mas kawili-wili.
Magandang masaganang opsyon na may kanin
Ang pinakuluang kanin ay hinaluan ng tinadtad na sausage, ginisang sibuyas, matapang na keso at pampalasa.
Magandang pagpipilian na may mga gulay.
Maaari mong kunin ang mga sumusunod na produkto alinsunod sa iyong mga kagustuhan at pagpuno sa refrigerator:
Ang lahat ng mga karagdagan na ito ay magpapahusay sa lasa ng puff sausage roll at maghahatid ng maximum na kasiyahan sa mga tumitikim.
Napakasarap na may mushroom
Ang mga minced mushroom (pinirito na may mga sibuyas) o makinis na tinadtad na mga mushroom (pinirito din na may mga sibuyas sa kulay-gatas) ay halo-halong may sausage, keso, damo, pampalasa.
Mayroong isang opinyon na ang sangkap ng sausage ay labis dito. Ngunit kapag nagluluto tayo ng pizza, halimbawa, hindi natin iniisip. At dito walang duda. Ang mga sausage puff roll ay hindi masisira. Maaari mong dalhin ang gayong pagkain sa iyo upang magtrabaho para sa tanghalian na tsaa o isang piknik. Ang pagkakaroon ng gayong paggamot, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kung gaano kabilis magprito ang mga kebab.
Ang mga gulay at sprinkles ay gagawing kaakit-akit ang hitsura at kaakit-akit.
Narito kung ano ang kinukuha namin bilang sprinkles:
Mga obserbasyon mula sa pagsasanay:
(Binisita ng 25 722 beses, 6 pagbisita ngayon)
