Sa una, alisan ng balat ang mga bombilya ng sibuyas, hugasan, gupitin sa maliliit na piraso. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali, ilagay ang sibuyas, magprito ng ilang minuto hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi. Pukawin ang sibuyas pana-panahon gamit ang isang spatula upang hindi masunog.
Balatan ang mga karot, banlawan, at lagyan ng rehas para sa mga karot sa Korean. Ilagay ang carrot shavings sa isang kawali na may mga sibuyas, iprito hanggang malambot.
Hugasan ang bangkay ng pollock, linisin ito mula sa mga lamang-loob, putulin ang mga palikpik, ang buntot, at linisin ang mga kaliskis. Tandaan na tanggalin ang itim na shell sa loob ng bangkay ng isda, kung hindi ay mapait ang lasa ng isda. Patuyuin mula sa kahalumigmigan, gupitin sa mga piraso, gumulong sa harina ng trigo. Sa isang hiwalay na kawali, pakuluan ang mantika at iprito ang isda sa magkabilang panig sa loob ng 5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. I-defrost ang frozen pollock noong araw bago sa refrigerator, kung gayon ang karne ay hindi magiging goma.
Ilagay ang pritong pollock sa isang kawali na may pinaghalong gulay, magdagdag ng maligamgam na tubig, tinadtad na kamatis. Dalhin ang ulam sa isang pigsa, at pagkatapos ay itakda ang apoy sa isang mababang antas, takpan ang ulam na may takip at kumulo sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Siguraduhing asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng mga dahon ng bay at cloves. Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, magdagdag ng kaunting sili.
Makatas na pollock na may mga gulay na handang ihain.
Nilagang pollock na may mga karot at sibuyas ay isang napaka-malusog at masustansyang ulam. Ang isdang ito na may mga gulay ay maaaring maging isang magandang opsyon para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Ito ay luto iba't ibang paraan... Kadalasan ito ay ginawa sa kulay-gatas o sarsa ng kamatis.
Ang karne ng pollock ay napaka-malusog. Ngunit sa sarili nito, wala itong binibigkas na lasa at aroma. Iyon ang dahilan kung bakit ginagamit ang iba't ibang pampalasa sa proseso ng paghahanda nito. Ang isda na ito ay pinananatiling natural toyo, budburan ng lemon juice o budburan ng pinaghalong seasonings. Halimbawa, upang magluto ng mga pagkaing tulad ng pollock at mga sibuyas, kadalasang ginagamit nila ang rosemary, cloves, nutmeg, matamis, mainit o allspice.
Dahil walang sariwang isda sa aming mga tindahan, bago lutuin, kailangan mong i-defrost ito, alisin ang mga lamang-loob, buntot at palikpik, pagkatapos lamang na maaari mong simulan ang proseso. Maaari mong nilaga ang pollock sa isang kawali, sa oven o sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga karot na may mga sibuyas ay ipinadala sa isda sa hilaw o ginisang anyo. Upang maiwasan ang mga ito mula sa pagkasunog sa panahon ng pagluluto, sila ay ibinubuhos na may isang maliit na halaga ng anumang sabaw, tubig o sarsa.
Gamit ang teknolohiya sa ibaba, maaari mong mabilis at walang gaanong abala magluto ng malambot na pollock na nilaga ng mga karot at sibuyas. Ipinapalagay ng recipe para sa ulam na ito ang kumpletong kawalan ng langis ng gulay. Samakatuwid, maaari itong ituring na pandiyeta. Upang ihanda ito kakailanganin mo mga simpleng produkto, ang pagbili nito ay halos hindi makakaapekto sa badyet ng pamilya. Sa kasong ito, dapat kang magkaroon ng:
Upang makakuha ng isang tunay na masarap na low-calorie pollock na may mga karot at sibuyas, kailangan mong mahigpit na sumunod sa inirerekomendang teknolohiya. Ang lasaw na isda ay pinalaya mula sa mga palikpik, hinugasan at pinutol sa hindi masyadong manipis na mga piraso. Pagkatapos nito, inilatag ito sa isang tuyong kawali na puno ng kaunting tubig na kumukulo.
Pagkatapos ng ilang minuto, ang sibuyas at gadgad na mga karot, na pinutol sa kalahating singsing, ay inilalagay sa isda. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng takip at iniwan upang kumulo sa kaunting init. Literal na limang minuto ang lumipas, ang mga isda na may mga gulay ay inasnan at tinimplahan ng mga pampalasa. Kung ninanais, ang mga piraso ay maaaring ibalik nang maingat. Pagkatapos ay magiging mas masarap sila. Pagkatapos ng isa pang pitong minuto, ang isda ay inalis mula sa kalan, inilatag sa mga plato, binuburan ng mga tinadtad na damo at inihain sa mesa. Bilang side dish para sa ulam na ito, karaniwang ginagamit ang crumbly rice o mashed patatas.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang napaka-makatas at malambot na nilagang pollock na may mga sibuyas at karot. Ang pagkakaroon ng mga gulay ay nagbibigay sa natapos na ulam ng isang bahagyang matamis na lasa at masarap na aroma. Upang maghanda ng gayong hapunan, kakailanganin mo:
Upang ang pollock na ginawa mo na may mga karot at sibuyas ay hindi maging mura at walang lasa, siguraduhing mayroon kang kaunting asin, paprika at giniling na paminta sa iyong mga kamay.
Ang mga gulay ay hugasan, binalatan at tinadtad. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ang mga karot ay pinutol sa mga piraso. Ang mga produktong inihanda sa ganitong paraan ay inilatag sa isang kawali, greased mantika, at magprito hanggang sa maging transparent ang sibuyas, hindi nakakalimutang ihalo palagi. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag sa mga gulay tomato paste, paminta, paprika at asin. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay ang kalahati ng nagresultang masa sa isang hiwalay na mangkok.
Ang pre-washed, peeled at tinadtad na isda ay inilalagay sa mga gulay na natitira sa kawali. Mula sa itaas ito ay natatakpan ng isang naunang ipinagpaliban na pagprito, napuno ng tubig at ipinadala sa kalan. Matapos kumulo ang likido, ang apoy ay nabawasan sa pinakamaliit, ang kawali ay natatakpan ng isang takip at iniwan upang manghina. Pagkatapos ng halos kalahating oras, ang nilagang pollock na may mga sibuyas at karot ay ganap na handa para magamit. Hinahain ito kasama ng halos anumang side dish. Ngunit pinakamainam ito sa pasta, pinakuluang patatas o cereal.
Dapat pansinin na ang teknolohiyang ito ay napakasimple na kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring hawakan ito nang walang anumang mga problema. Gamit ito, maaari mong mabilis na maghanda ng masarap at malusog na pagkain para sa hapunan. Kaya, sa menu - pollock na may mga karot at sibuyas! Ang recipe para sa ulam na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng isang tiyak na hanay ng mga sangkap. Samakatuwid, suriin muna kung mayroon ka sa iyong refrigerator:
Bukod pa rito, kakailanganin mo ng harina, langis ng gulay, asin at pampalasa. Salamat sa pagkakaroon ng mga sangkap na ito, ang pollock na niluto mo sa kulay-gatas na may mga sibuyas at karot ay magiging mas makatas at mabango.
Ang mga pre-thawed na isda ay pinalaya mula sa mga palikpik, buntot at viscera. Pagkatapos nito, lubusan itong hugasan, sinusubukan na alisin ang lahat ng itim na pelikula, gupitin sa mga bahagi, nilagyan ng tinapay sa harina at ipinadala sa isang kawali na may mantika ng langis ng gulay. Ang browned na isda ay inilatag sa isang kasirola at tinanggal sa gilid.
Ngayon ay maaari kang gumawa ng mga gulay. Ang mga ito ay hinuhugasan, nililinis at dinudurog. Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing, ang mga karot ay naproseso sa isang magaspang na kudkuran. Kaagad pagkatapos nito, ang mga inihandang gulay ay inilalagay sa isang kawali at pinirito sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang tomato paste, kulay-gatas, asin at pampalasa. Paghaluin nang mabuti ang lahat, ibuhos sa tubig o sabaw at pakuluan nang hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras. Ang nagresultang sarsa ay ipinadala sa isang stewpan na may isda at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init.
Pagkatapos ng halos sampung minuto, ang pollock na may mga karot at sibuyas, ang recipe na tinalakay sa itaas, ay ganap na handa na ihain. Karaniwang ginagamit bilang isang side dish mga salad ng gulay, niligis na patatas o pinakuluang bigas.
Ang pinakasimpleng recipe para sa mga calorie counter na mas gustong gawin nang walang pagprito at labis na taba! Ang pollock na nilaga na may mga karot at sibuyas sa sarsa ng kamatis ay lumalabas na napaka malambot, makatas at mabango. Ang ulam ay hindi naglalaman ng mga tiyak na panimpla, matalim at masangsang na amoy, ito ay pinagsama sa anumang side dish at angkop para sa isang ganap na tanghalian o hapunan sa bahay. Ang proseso ng pagluluto mismo ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga paghihirap - pinutol nila ang isda, dinagdagan ito ng pinaghalong karot-sibuyas at pinasingaw ito sa isang likido batay sa de-latang paste.
Bilang karagdagan sa pollock, ang iba pang mga uri ng isda sa dagat na may puting karne ay angkop din para sa recipe - ang parehong mga piraso ng isang buong bangkay at na-cut na mga fillet ay angkop. Ang de-latang pasta ay maaaring mapalitan ng sariwang tomato pulp (tulad ng sa recipe), at ang mga karot at sibuyas, kung ninanais, ay maaaring dagdagan ng iba pang mga gulay (bell peppers, green beans, atbp.).
Mga sangkap: 
Ang nilagang pollock na may mga karot at sibuyas ay handa na! Magandang Appetit!
Ang mga pagkaing pollock ay kilala sa amin mula noong mga araw kung kailan ginanap ang araw ng isda sa mga kantina at restawran ng Sobyet. Ang mga pagkaing isda ay halos hindi matatawag na katangi-tangi, ngunit gamit ang masarap at napatunayang mga recipe mula sa pollock, ang isda na ito ay maaaring lutuin nang napakasarap. Nilagang pollock na may mga karot at sibuyas, ang recipe para sa ulam na ito ay mananalo sa iyo, kailangan mo lamang malaman kung paano lutuin ito.
Ang Pollock ay naglalaman ng bitamina PP, posporus, potasa, asupre, yodo, fluorine, kobalt. Ang atay ng isda na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina A, mayroong higit pa nito kaysa sa atay ng bakalaw. Samakatuwid, ang atay ay dapat kainin ng mga taong gustong mapanatili ang kanilang mga ngipin, gilagid, buhok, kuko at balat. Ang bitamina A ay nagpapalakas sa sistema ng paghinga, kaya ang atay ay maaaring irekomenda para sa mga naninigarilyo. Gayundin, ang atay ay makakatulong upang makabangon mula sa isang malubhang karamdaman.
Ang Pollock ay isang tunay na kamalig ng protina at yodo, na napakadaling hinihigop ng ating mga katawan. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata, lalo na sa mga unang taon ng kanilang buhay, para sa lumalaking katawan ng mga sanggol ito ay isang tunay na kailangang-kailangan na produkto, siyempre, kailangan mong lutuin ito para sa mga bata alinman sa steamed o pinakuluang. Ang Pollock ay masarap sa anumang anyo. Napakahalaga na ang mga buntis na kababaihan, pati na rin ang mga ina ng pag-aalaga, ay isama ang mga pagkaing mula sa isda na ito sa kanilang diyeta. Napakahalaga ng protina at yodo para sa katawan, lalo na sa panahon ng paglaki nito o mga pagbabagong nauugnay sa pagbubuntis. Pagkatapos ng lahat, ang yodo ay matatagpuan sa napakabihirang mga produkto, ngunit naglalaman ito ng pollock.
Kung ikukumpara sa iba pang seafood, ang presyo nito ay medyo mababa, at ang mga nutritional properties nito ay hindi mas mababa sa mga mamahaling uri ng isda. Ang Pollock, tulad ng lahat ng codfish, ay kabilang sa mga produktong pandiyeta, ito ay kapaki-pakinabang para sa lahat ng tao, kapwa bata at matanda, lalo na sa mga naninirahan sa mga rehiyon kung saan mayroong kakulangan ng yodo sa tubig at pagkain.
Maaaring gamitin ang Pollock upang gumawa ng maraming napaka masasarap na pagkain... Halimbawa, nilagang pollock. Para sa paghahanda nito, kailangan namin ng isang fillet na halos isang kilo, isang kalahating kilong sibuyas, isang kalahating kilong karot. Kahit ano ako. Ngayon ay magsasalita kami nang mas detalyado tungkol sa kung ano at kung paano ka makakapagluto ng pollock.
Mga sangkap
Paano nilaga ang pollock sa isang kawali:
Hugasan nang lubusan ang bangkay ng isda, putulin ang mga palikpik, alisin ang mga loob kasama ang itim na pelikula sa loob ng tiyan, asin. Gupitin ang bangkay sa maliliit na piraso ng parehong laki.
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang sibuyas, gupitin ng manipis. Para sa nilagang isda na may malaking halaga ng mga gulay, mas mahusay na kumuha ng isang kawali na may malawak na ilalim (diameter 26-28 cm). Ilagay ang mga inihandang piraso ng isda sa isang kawali na may bahagyang pinainit na mantika.
Maglagay ng mga sibuyas at karot sa pagitan ng mga piraso. Init ang isang kawali sa mataas na apoy sa loob ng ilang segundo. Pagkatapos ay bawasan ang init sa daluyan, takpan ang kawali na may takip, kumulo hanggang sa lumabas ang katas at ang mga gulay ay magsimulang bumaba sa dami. Pagkatapos nito, dahan-dahang ihalo ang mga gulay, asin sa panlasa, bawasan ang apoy sa mababang, kumulo hanggang malambot. Ipasa handang pagkain maaaring ihain kasama ng anumang side dish. Magandang Appetit.
Mga sangkap
Paraan ng pagluluto
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Balatan at i-chop ang mga itlog. Balatan, hugasan at i-chop ang sibuyas. Hugasan ang perehil. Ilagay ang bigas sa cereal tray, magluto ng 15 minuto. Banlawan ang fillet, ilagay sa basket ng isang double boiler, ilagay ang bigas sa itaas, pagkatapos ay mga karot na may halong mga sibuyas, asin, ibuhos sa kefir. Magluto ng 15 minuto, ilipat sa isang ulam, iwiwisik ang mga tinadtad na itlog, palamutihan ng mga sprig ng perehil.
Mga sangkap:
Paano ilabas ang pollock:
Tambalan:
Paghahanda
Ang isda ay hugasan sa malamig na tubig, ang mga buto ay tinanggal at ang mga fillet ay pinutol sa mga piraso. Ibuhos ito ng pinaghalong langis ng gulay at lemon juice (50 ml), i-incubate ng 1-1.5 na oras. Ang adobo na isda ay inasnan, paminta, ilagay sa isang wire rack at pinirito sa mainit na uling hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang mga coconut flakes ay ibinubuhos mainit na tubig... Ang mga buto ay inalis mula sa paminta, hugasan at gupitin sa mga singsing. Balatan ang bawang, i-chop ng makinis, asin, magdagdag ng lemon juice, pampalasa, paminta, coconut flakes na diluted na may tubig, pinong tinadtad na perehil at ihalo ang lahat nang lubusan.
Pinalamutian ng mga sanga ng parsley, ang natapos na isda ay inihahain ng pinainit na sarsa ng niyog.
Mga sangkap:
Paghahanda
Gupitin ang mga karot sa mga piraso. I-chop ang perehil. Ipasa ang fillet ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne nang dalawang beses na may cottage cheese at karot. Magdagdag ng itlog, langis ng gulay, almirol, paminta, pampalasa, asin sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat ng mabuti, gumawa ng mga bola-bola.
Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, maglagay ng steam plate, ilagay ang mga bola-bola dito. Piliin ang programang "STEAMER" na may pindutang "MENU / SELECT", itakda ang oras sa 20 minuto at ang ika-2 antas ng temperatura. Pindutin ang "START" button.
Ang bawat tao'y umibig sa walang kamali-mali ng cake na ito. Ang ganap na hindi inaasahang at panalong komposisyon ng pollock at peras ay humanga sa pagiging perpekto ng lasa. Ang maanghang na luya ay nagtatakda ng taba ng nilalaman ng isda, at ang agresibong lasa ng dill ay umaakma sa palumpon. Ang pie ay inihurnong kapwa sa maliliit na bahagi at sa isang malaking piraso.
Mga sangkap:
kuwarta:
Pagpupuno:
Paghahanda
Mash butter gamit ang isang tinidor, ihalo sa harina. Roll sa isang bola, ilagay sa refrigerator para sa 20 minuto. Gupitin ang peras sa mga singsing na 3 mm ang kapal, alisin ang mga buto gamit ang isang kutsilyo. Pinong tumaga ang ugat ng luya o lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Iprito ang peras at sariwang luya sa mahusay na pinainit na langis ng gulay sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos at unti-unting binabawasan ang init.
Pagulungin ang kuwarta. Gupitin ang diameter ng isang baking dish, halimbawa nakabahagi, upang manatili ang matataas na gilid ng kuwarta. Grasa ang mga hulma ng gulay o mantikilya. Ilagay ang kuwarta sa isang rimmed dish. Gupitin ang isda, timplahan ng asin, budburan ng lemon juice kung gusto. Budburan ng dill. Ilagay ang isda sa kuwarta at ilagay sa oven sa 200 ° C sa loob ng 10 minuto. Talunin ang mga itlog at gatas hanggang sa malambot. Timplahan ng asin, ilagay ang tuyong luya. Kunin ang mga form, ilagay ang peras at luya. Ibuhos ang pinaghalong gatas at itlog, maghurno ng 15 minuto sa 180 ° C.
Mga sangkap:
Paghahanda
Pakuluan ang mga pansit na may asin ayon sa mga tagubilin sa pakete. Ubusin ang nilinis na isda, hugasan, tanggalin ang ulo, palikpik at buntot. Gupitin sa mga bahagi, asin. Magprito ng tinadtad na sibuyas sa mantika sa loob ng 2-3 minuto, ibalik, magprito ng isa pang 2 minuto. Pakuluan ang mga kamatis, alisin ang mga balat, katas na may blender at idagdag sa isda. Magdagdag ng asin sa panlasa at kumulo, na sakop ng 10 minuto.
Ilagay ang mga inihandang noodles sa malalim na mga mangkok, kung saan - nilaga ang isda sa sarsa. Budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas at paminta sa itaas.
Mga sangkap:
Paghahanda
Linisin ang pinagputulan, bituka, hugasan, tanggalin ang buntot, palikpik, ulo. Timplahan ng asin at harina. Magprito sa isang kawali sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto sa bawat panig. Punan ang bigas ng tubig na kumukulo, asin at lutuin ng 10-12 minuto. Ihain ang isda na may kanin at cherry tomato halves, iwiwisik ang tinadtad na dill.
Mga sangkap:
Paghahanda
Pakuluan ang mga fillet ng isda sa inasnan na tubig, tumaga ng makinis, magdagdag ng mga tinadtad na gulay, ihalo. Balatan, i-chop at iprito ang sibuyas na may kalahati ng langis ng gulay.
Pagsamahin at paghaluin ang mga sangkap. Pagsamahin ang itlog na may pinalambot na mantikilya, asukal, asin, magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta, ilagay sa malamig sa loob ng isang oras at kalahati. Hatiin sa 2 bahagi, igulong sa hugis-parihaba na mga layer. Maglagay ng isang layer sa ilalim ng amag na pinahiran ng natitirang langis, ilagay ang pagpuno dito, ang pangalawang layer sa itaas. I-pinch ang mga gilid at maghurno sa 180 ° C para sa mga 45 minuto.
Mga sangkap:
Paghahanda
Mga piraso ng fillet ng asin at paminta, magdagdag ng tinadtad na ugat ng perehil, magprito ng kaunti. Matunaw ang bacon, iprito ang mga tinadtad na gulay. Ayusin ang mga gulay, isda sa mga kaldero, ibuhos Tomato sauce, magdagdag ng dinurog na bawang, asin at paminta. Magluto sa oven sa loob ng 15 minuto.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe:
Sa panahon ng paghahanda ng ulam na ito, maaari mong gamitin ang anumang pampalasa para sa isda;
Isang mainam na kapalit para sa kulay-gatas - cream;
Kadalasan, ang leek o pulang bulgarian ay ginagamit sa halip na mga sibuyas;
Anumang isda ay maaaring lutuin sa parehong paraan.
