Tag-araw na, ibig sabihin, oras na para gumawa ng homemade ice cream. Walang sinuman ang gustong gumugol ng maraming oras at pagsisikap para dito, lalo na ang pagbili ng gumagawa ng ice cream sa layunin. Ipapakita ko sa iyo kung gaano kadali ang paggawa ng ice cream sa bahay. Upang maiwasan ang pagbuo ng malalaking kristal, magdaragdag ako ng isang kutsara malakas na alak, at ang rum ay magdaragdag ng lasa. Kung nagluluto ka para sa mga bata, huwag magdagdag ng alkohol.
Upang makagawa ng malambot na ice cream ng saging, kailangan namin ng saging, cream, kaunting yogurt at condensed milk.
Balatan at gupitin ang saging. Ilagay sa isang mangkok.
I-whip ang cream sa isang hiwalay na lalagyan na may condensed milk hanggang sa mabuo ang soft peak. Huwag masyadong hagupitin ang ice cream; dapat itong dumaloy.
Magdagdag ng banana puree, yogurt sa cream, ibuhos sa isang kutsarang rum. Haluin.
Ilagay ang pinaghalong sa isang plastic, o mas mainam na metal, lalagyan at ilagay sa freezer sa loob ng 30 minuto. Tuwing 30 minuto, alisin ang ice cream mula sa freezer at pukawin gamit ang isang tinidor, paghahalo ng frozen na layer sa mga gilid na may malambot na masa sa gitna. Ang pagpapakilos ay magbibigay-daan din sa ice cream na manatili sa nais na pagkakapare-pareho sa halip na maging isang frozen na bato. Ulitin ang pamamaraang ito 3-4 beses. Pagkatapos ay ilagay sa freezer at alisin ang ice cream bago ihain.
Gumamit ng ice cream scoop para mabuo at ihain. Maaari kang maghain ng malambot na banana ice cream na may mga chocolate chips tulad ng ginawa ko. Nagdagdag din ako ng chocolate ball para palamuti. Maaari kang maghain ng ice cream na may prutas o jam.
Kung pagod ka na sa mga delicacy na binili sa tindahan at gusto mo lutong bahay na dessert, ngunit ayaw mong gumugol ng kalahating araw sa kusina, subukang gumawa ng banana ice cream. Gagastos ka ng isang minimum na pagsisikap, habang ang tamis ay angkop para sa mesang maligaya, at para sa pang-araw-araw na paggamit.
Kapag nagyelo, ang mashed na saging ay lasa ng creamy. Ang pagkakapare-pareho ng delicacy ay mag-atas, nang walang mga katangian na kristal ng yelo na kadalasang naroroon sa ice cream na gawa sa iba pang mga prutas.
Ang ice cream na ito ay maaari ding ibigay sa mga bata mula sa edad na dalawa, habang ang regular na ice cream ay hindi inirerekomenda hanggang sa edad na tatlo.
Inihahanda ang mga saging. Maipapayo na kumuha ng masyadong hinog o bahagyang hinog na mga prutas. Kailangan mong alisan ng balat at gupitin ang mga ito sa mga hiwa na halos isang sentimetro ang kapal. Ang maliliit na piraso ay mas madaling i-chop.
Ilagay ang mga hiwa ng saging sa freezer. Kung gaano katagal ang pag-freeze ay depende sa mga kakayahan ng iyong refrigerator. Kung gusto mo ang dessert na ito, kung gayon magiging maginhawang mag-stock ng mga frozen na prutas upang palagi kang magkaroon ng "mga hilaw na materyales" para sa ice cream.
Pagkatapos ng pagyeyelo, ang kailangan mo lang gawin ay kunin ang mga hiwa, ilagay ang mga ito sa isang blender at timpla sa maximum na bilis sa loob ng ilang minuto. Patigilin ang blender nang pana-panahon at manu-manong pukawin ang timpla, i-skim ito sa mga gilid.
Maaari mo itong kainin kaagad, ngunit mas mahusay na ilagay ang timpla sa freezer saglit at pagkatapos ay ihain!
Inirerekomenda na gilingin ang mga frozen na prutas, mula noon ang banana ice cream ay may mas mayaman na aroma. Ngunit sa ibaba ay nagpapakita kami ng mga recipe kung saan ang panuntunang ito ay hindi kritikal, dahil maraming iba pang mga sangkap ang idinagdag.
Actually makakaisip ka sariling recipe. Huwag mag-atubiling idagdag sa pinaghalong saging ang lahat ng gusto mong kainin ng regular na ice cream na may kasama - mga mani (almond, pistachios, hazelnuts, walnuts), pulot, condensed milk, berries at piraso ng prutas, coconut flakes, chocolate chips, honey, whipped cream , syrups, pampalasa ( vanilla, cinnamon).
Upang gawing mas malusog ang paggamot, maaari kang magdagdag ng mga gulay dito. Halimbawa, lettuce o spinach. Hindi nito masisira ang lasa at hindi magbabago, at ang sorbetes ay makakakuha ng isang maberde na kulay at sisipsipin ang lahat. mga kapaki-pakinabang na katangian halamanan
Maaari mong pagandahin ang lasa ng ice cream at gawin itong mas masustansya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng yogurt. Kumuha ng isang garapon ng makapal na yogurt, 3-4 na saging at 4 na kutsarang asukal (ang tubo ay mainam).
Pagsamahin ang yogurt, saging at asukal sa isang blender. Ibuhos ang timpla sa mga hulma at ilagay sa freezer hanggang sa magyelo.
Kung ninanais, sa yugto ng paghagupit, maaari kang magdagdag ng orange juice, cinnamon, lemon zest, jam, condensed milk, cottage cheese sa saging at yogurt ice cream - anuman ang pinapayagan ng iyong imahinasyon.
Maaari mo ring gawing mas simple: i-layer ang mga saging at yogurt sa isang transparent na lalagyan, budburan ng asukal at ilagay sa refrigerator. Bago ihain, palamutihan ng mga berry o mani, ibuhos sa jam o condensed milk. Ito, siyempre, ay hindi masyadong ice cream, ngunit ito rin ay masarap.
Kung nakikita mo ang sorbetes bilang lamang panghimagas ng gatas, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng ice cream mula sa saging at gatas.
Kumuha ng kalahating baso ng asukal, mas mainam na kayumanggi. Ibuhos ito sa isang kasirola, magdagdag ng 2 kutsara ng almirol at isang pakurot ng asin. Ibuhos ang 2 tasa ng low-fat milk, haluin, pakuluan at lutuin sa katamtamang init sa loob lamang ng isang minuto. Siguraduhing pukawin.
Pagkatapos ay alisin ang pinaghalong mula sa apoy, magdagdag ng isang pares ng mga kutsarita ng banilya at pukawin muli. Ibuhos ang kalahati ng halo na ito sa isang blender, magdagdag ng dalawang saging na hiwa sa mga piraso at timpla hanggang makinis. Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang pinaghalong gatas at i-freeze ang nagresultang masa.
Kung ayaw mong mag-abala nang mahabang panahon, pagkatapos ay mayroong gatas na sorbetes na nagpapahintulot sa iyo na gawin nang walang paggamot sa init. Ihalo lang ang 3 saging at 3-4 na kutsarang gatas sa isang blender. Pagkatapos ay magdagdag ng anumang mga additives ng pampalasa (mga pampalasa, berry, prutas, mani, condensed milk), ihalo sa isang kutsara at ilagay ito sa freezer.
Ang mga proporsyon ay kamag-anak. Kung gusto mo ng banana-milk ice cream kaysa sa banana-milk ice cream, pagkatapos ay magdagdag ng isang baso sa halip na tatlong kutsara ng gatas.
Para sa mga pagod na kumain ng regular na curd mixtures, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng ice cream mula sa saging at cottage cheese.Kumuha ng kalahating kilo ng homogenous cottage cheese, 3 piraso ng hinog, ngunit mas mabuti na hindi itim na saging, 100 gramo ng asukal o may pulbos na asukal. Maaari kang magdagdag ng mas kaunting asukal o hindi gamitin ito sa lahat - isang bagay ng panlasa. Wala rin kaming nakikitang kriminal sa pagpapalit nito ng jam o pulot.
Gilingin ang saging sa katas. Maaari kang gumamit ng isang blender, o maaari kang gumamit ng isang tinidor. Kung gagawin mo ito gamit ang isang tinidor, magiging parang mayroon kang ice cream na may mga piraso ng prutas. Magdagdag ng cottage cheese at asukal sa pinaghalong saging, ihalo nang lubusan at i-freeze.
Mayroong isang kakaiba dito: sa unang tatlong oras mas mainam na kunin ang ice cream bawat oras at pukawin upang ang pinaghalong tumigas nang pantay.
Tulad ng nasabi na namin, kapag lumilikha ng dessert na ito, ang iyong imahinasyon ay halos walang limitasyon. Kung mahal mo mga produkto ng pagawaan ng gatas, bakit hindi gumamit ng kefir para gumawa ng ice cream?
Grate ang mga saging sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng isang baso ng kefir na may taba na nilalaman ng 2.5% at isang pares ng mga kutsara ng pulot. Haluin gamit ang isang blender hanggang makinis. Lahat. Ang natitira pang gawin ay i-freeze ito.
Maaari kang magdagdag ng kaunting lemon juice (o lemon zest) at mint. Ang resulta ay isang napaka-refresh na ulam na magliligtas sa iyo sa init ng tag-init. Ang lasa ay medyo nakapagpapaalaala sa inuming Snowball.
Hindi limitado sa oras? Pagkatapos ay subukang gawin itong ice cream mula sa saging, gatas, cream at itlog.
Pakuluan ang 2 litro ng gatas sa mahinang apoy, pagkatapos ay palamig. Pure 6 na saging gamit ang isang blender, magdagdag ng 2 tasa ng cream at pinalamig na gatas, ihalo nang mabuti.
Talunin ang 2 itlog, ibuhos sa pinaghalong gatas-saging at magdagdag ng 4 na kutsara ng asukal. Haluing mabuti muli. Magdagdag ng prutas at mani kung ninanais, pagkatapos ay i-freeze ang timpla.
Mayroong ilang mga paraan upang maghatid ng banana popsicle ice cream. Ang una ay ang paggamit ng mga espesyal na ice cream molds, maliit na baso o maliit na baso. Ilagay sa mga lalagyan, ilagay ang mga kahoy na ice cream stick sa pinaghalong at ilagay sa freezer.
Para mas madaling mailabas ang treat, ibaba ang mga amag mainit na tubig sa loob ng ilang segundo at maingat na alisin ang ice cream. Huwag gawin ito kung gumagamit ka ng mga amag na salamin - maaaring pumutok ang mga ito dahil sa mga pagbabago sa temperatura!
Ang pangalawang paraan ay mas simple. Gupitin ang mga saging sa dalawang halves, ipasok ang isang stick sa bawat piraso mula sa gilid ng hiwa at ilagay ang mga prutas sa freezer. Para hindi masyadong simple ang dessert na ito, takpan ito ng frosting. Halimbawa, mabilis na isawsaw ang mga saging sa isang stick sa tinunaw na tsokolate, budburan ng mga pinagkataman at tinadtad na mani, at i-freeze muli.
Ito ay kung paano mo mabilis at madaling matrato ang iyong sarili sa isang masarap na bagay o mag-alok sa iyong mga bisita ng isang di-maliit na dessert. At ang banana ice cream, ang recipe na walang katapusang nag-iiba depende sa badyet at dami ng libreng oras, ay madaling mauuri bilang isang lifesaver dish. Kaya take note!
M cake ng saging- w Isang masarap at mabilis na paghahanda ng dessert. Upang makagawa ng isang homemade na bersyon, kailangan mo lamang ng isang pangunahing sangkap at isang blender. Ang pinakasimpleng at masarap na recipe lalo na may kaugnayan sa panahon ng tag-init. Inihanda nang walang asukal, preservatives o tina. Ito ay isang mahusay na dessert para sa mga bata at matatanda.
Ang paggamot ay maaaring dagdagan ng iba pang mga sangkap. Nasa ibaba ang 5 iba't ibang mga pagpipilian upang lumikha ng mga bagong variation ng dessert: mula sa tsokolate at berry hanggang sa tropikal na pina colada.
Marami na ang nakakaalam kung paano gumawa ng ice cream. Ang pangunahing konsepto ay ang paghalo ng frozen na saging sa isang blender. Nagreresulta ito sa malambot na texture ng ice cream. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga sangkap, maaari mo ring makamit ang lasa ng tradisyonal na ice cream (kung idagdag mo gata ng niyog at peanut butter).
Una sa lahat, ihanda ang mga saging. Dapat silang maging mahusay na hinog at dilaw o kayumanggi ang kulay. Kung mas hinog ang prutas, mas malasa ang lasa ng ice cream.
Ang mga berdeng saging ay hindi angkop dahil, pagkatapos ng pagluluto, magbibigay sila ng hindi kasiya-siya, maasim na lasa sa dessert. Samakatuwid, mas mahusay na iwanan ang mga saging sa loob ng 1 araw sa temperatura ng silid upang sila ay mahinog.
Pagkatapos, alisan ng balat ang mga ito. Hatiin ito sa maliliit na piraso. Ilagay sa lalagyan o bag at ilagay sa freezer magdamag.
Ang paghahanda para sa paggawa ng homemade ice cream ay handa na. Magsimula na tayo.
Ilipat ang frozen na hiwa ng saging sa isang blender o food processor.
Kapag ang timpla ay makinis, ang ice cream ay handa na. Maaari mo itong kainin kaagad o ilagay ito sa freezer sa loob ng 30 minuto upang makakuha ng mas matibay na istraktura ng dessert. Papayagan ka nitong ilagay ang dessert sa mga mangkok ng ice cream na may kutsara ng ice cream, na nakakakuha ng magagandang bola.
Maaaring tangkilikin ang malambot na ice cream na ito para sa almusal o meryenda. Ang dessert ay hindi naglalaman ng mataba (baka) cream, asukal, o itlog. Angkop para sa mga vegan at adherents Wastong Nutrisyon(PP), mga raw foodist at mga taong nasa gluten-free diet.
Talaga, handa na ang dessert. Ang sorbetes ay maaaring ilagay sa mga mangkok, dinidilig ng gadgad na maitim na tsokolate at kinakain. Bon appetit!
Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa paggawa ng ice cream ay may mga bagong kumbinasyon ng lasa. Maaari kang maging inspirasyon ng anumang mga ideya.
Kapag bumibili ng sorbetes sa isang tindahan, madalas kang makakatagpo ng walang lasa, masamang ice cream na may kakila-kilabot na komposisyon. Ang pagtutok sa homemade banana ice cream recipe ay tumitiyak sa kalidad nito at mahusay na lasa. Kaya, kung paano gumawa ng banana ice cream sa bahay. Ang araw bago, balatan ang mga saging at gupitin ito sa malalaking piraso.
Inilalagay namin ang mga ito sa isang layer, mas mabuti sa isang silicone mold, upang hindi sila mag-freeze dito. Subukang mag-iwan ng mas maraming espasyo sa pagitan ng mga piraso hangga't maaari.
Ilagay sa freezer magdamag o hindi bababa sa 2 oras.
Kinabukasan sinimulan naming ihanda ang ice cream bago maghain, siyempre. Kumuha ng saging sa freezer.
Maghahanda kami ng homemade banana ice cream sa isang blender, kaya inililipat namin ang frozen na saging sa chopper.
Gilingin nang maigi ang ice banana.
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng ilang mga mani sa oras na ito.
Ngayon ibuhos ang tinadtad na saging na may mababang taba na cream, mas mabuti ang niyog, pagkatapos, bilang karagdagan sa mahusay na lasa ng niyog, makakakuha ka rin vegan banana ice cream. I-on muli ang blender at giling mabuti ang lahat hanggang sa ganap na homogenous.
Sa halip na cream, maaari kang magdagdag ng kefir, gatas o iyong paboritong yogurt, tulad ng strawberry. Banana ice cream na may gatas Mas payat ito at personal kong gustong-gusto ang dairy-free na banana ice cream. At dito kefir-banana ice cream ay maaaring magsilbi nang maayos para sa pagbaba ng timbang, dahil ang nilalaman ng calorie nito ay mas mababa.
Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng anumang frozen na berry o prutas sa ice cream. Halimbawa, blueberries, pagkatapos ito ay gagana blueberry ice cream.
Sa parehong paraan, ibuhos ang lahat na may coconut cream, yogurt, gatas o kefir at gilingin ito nang lubusan.
Siyempre, hanggang makinis. Maaari mong palitan ang mga blueberry ng mga frozen na strawberry, pagkatapos ay gagana ito banana strawberry ice cream. At kung magdagdag ka ng isang kutsara ng chocolate paste o cocoa, makakakuha ka banana chocolate ice cream.
Anumang lutong bahay na banana ice cream ay maaaring lagyan ng tinadtad na mani, gaya ng kasoy.
At maaari mo itong ibuhos na may kamangha-manghang masarap at napaka-malusog! Ang pangunahing sangkap ay mga petsa. Lubos kong inirerekumenda na subukan ito para sa lahat ng may matamis na ngipin na namumuno sa isang malusog na pamumuhay, ang sarsa ng petsang ito ay hindi kapani-paniwala, at handa na rin ito sa loob ng 5 minuto!
Tulad ng nakikita mo, ang banana ice cream ay napakadaling gawin sa bahay. Bilang karagdagan, maaari itong maging dietary, low-calorie banana ice cream na walang cream, berry ice cream, yogurt ice cream, chocolate ice cream, at kahit vegan! Nasa iyong mga kamay ang lahat.
Sinabi ko na sa iyo kung paano ito gagawin. At pagkatapos - higit pa! Upang hindi makaligtaan ang mga bagong item, , ito'y LIBRE! Bilang karagdagan, kapag nag-subscribe ka, makakatanggap ka bilang isang regalo ng isang buong koleksyon ng mga kumpletong recipe ng 20 pinggan na maaaring ihanda nang napakabilis, mula 5 hanggang 30 minuto, na magse-save ng maraming oras mo! Ang pagkain ng mabilis at masarap ay totoo!
Feeling ko, mga kaibigan, ang init namin noong February-Marso-April ay summer. At mula noong Mayo, nagsimula na ang taglagas. Hindi mo ba iniisip?
At ano? Nabulok na ng ating kahanga-hangang sangkatauhan ang kapus-palad na kalikasan na ito sa isang lawak na wala nang maaasahan mula rito.
At sa kabila ng katotohanan na ito ay isang hindi tunay na dubar sa Athens ngayon, ang mga daga ay sumigaw, nag-inject ng kanilang sarili, ngunit patuloy na kumakain ng ice cream.
Oo, parang pahihirapan na naman kita ng ice cream ngayong summer. Para sa ilang kadahilanan, ang ice cream ay naging paborito kong dessert kamakailan, sa kabila ng katotohanan na ako ay naging mas walang malasakit sa iba pang mga matamis. Well, hindi naman sa ako ay ganap na walang malasakit, ngunit walang sinuman ang perpekto sa mundong ito, tama ba?
Ang pinakamagandang natuklasan noong nakaraang taon ay marahil ang nakakaakit na Express Ice Cream Chocolate Chip Cookie Sandwich. Ito ay isang bagay! Ngunit ito ay inihanda nang napakabilis at nakakain nang napakabilis na, sa kasamaang-palad, hindi ito nakarating sa iyong kaalaman. Sa taong ito ipinangako kong sasabihin at ipapakita ang lahat.
Buweno, pansamantala, patuloy akong nakatuklas ng mga bagong mahiwagang katangian na ipinapakita ng pinakakaraniwang sangkap kapag nagyelo.
Sa pagkakataong ito ang programang pang-edukasyon ay ilalaan sa mga saging at saging ice cream, sa partikular.
Nabanggit ko na ang himalang prutas na ito sa artikulo.
At ang himala nito ay nakasalalay sa katotohanan na ang prutas na ito, dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito, pagkatapos ng pagyeyelo ay hindi nagiging walang hugis na gulo, ngunit nagiging creamy, malambot, masarap na ice cream, ang pagkakapare-pareho ay napaka nakapagpapaalaala ng malambot na ice cream, na ibinebenta. sa mga espesyal na freezer, tulad ng sa McDonald's. Sa isa lang MALAKING PLUS: Ang banana ice cream na ito ay binubuo ng 100% malusog at mga produktong pandiyeta!
Sa prinsipyo, ang isang saging na frozen at pureed sa isang blender ay isang hiwalay, ganap na ice cream sa sarili nito. Ngunit hindi kami titigil doon, at naghanda ako para sa iyo ng 3 recipe para sa kahanga-hangang diet ice cream na walang asukal batay sa saging na may iba't ibang lasa.
Magsimula tayo sa pinakasimpleng.
Alam na ng mga regular na mambabasa ang pinakasimpleng recipe na ito. Sinasabi ko sa iyo para sa mga hindi nakakaalam.
Para sa 2 servings:
Mahirap sabihin sa ice cream na ito na may saging sa loob nito. Sa unang tingin ay parang ordinaryong chocolate ice cream. At sa totoo lang...
Para sa 2 servings:
Ngunit ang ice cream na ito ay napakaganda kung i-freeze mo ito na handa na. Well, ito ay, tulad ng sinasabi nila, hindi para sa lahat.
Well, iniwan ko ang paborito ko sa huli: banana-peanut. Ito ay isang pagsabog ng protina lamang. Gawin ito para sa lahat!
Para sa 2 servings:
Oo nga pala, hindi ako bumili ng peanut butter. Sa ngayon, hindi na madaling mahanap ito nang walang mga additives. Bumili ako ng inihaw na mani at dinurog ang mga ito sa aking sarili sa isang blender hanggang sa nabuo ang isang i-paste (mga 5 minuto). Bukod dito, sadyang nag-iwan ako ng maliliit na piraso ng mani sa i-paste. Maganda sila sa aming ice cream.
Hindi mo lang maisip na ang malusog na ice cream ay napakasarap! Hindi ko alam tungkol sa iyo, ngunit ngayon ito lang ang kakainin ko sa buong tag-araw. Well, siguro din.
Yun lang muna. Magkakaroon pa ng ice cream. At magkakaroon ng marami nito. At sa isang saging, sa pangkalahatan, maaari kang mag-eksperimento nang walang hanggan.
Umorder ka espesyal na ice cream scoop at gawing mas madali ang iyong buhay.
Kasama mo si Olya Athenskaya.
Good luck, pagmamahal at pasensya.
