ขนมอบพัฟเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านมานานแล้ว ในสูตรนี้ ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงพัฟเพสตรี้ที่อร่อยและนุ่มได้อย่างรวดเร็วด้วยแอปเปิ้ลและลูกเกดได้อย่างไร การมีขนมพัฟสำเร็จรูปอยู่ในมือ คุณสามารถรับมือกับการเตรียมขนมโดยไม่ต้อง ความยุ่งยากเพิ่มเติม. จากผลิตภัณฑ์ที่เสนอจะได้รับม้วนเล็กสี่ม้วน คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในไส้ได้หากต้องการ
พัฟโรลอาจมี ไส้ที่แตกต่างกันดังนั้นคุณจึงสามารถอบพายทั้งพายคาวและหวานได้ในครั้งเดียว ตัวอย่างเช่นพัฟโรลกับชีสหรือเนื้อสับหรือไก่ โรลหวานกับเมล็ดงาดำหรือคอทเทจชีส สแน็คบาร์กับแฮม
ถ้าคุณเลือกพัฟยีสต์หรือไม่มี แป้งยีสต์, รสชาติและโครงสร้างของขนมจะแตกต่างกัน
เตรียมไส้: นำแกนออกจากแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลูกเกดแช่ในน้ำเดือดล้างบีบ ละลายขนมพัฟ เราเอาแป้งหนึ่งแผ่นมาทาบนกระดานหรือถาดที่โรยด้วยแป้ง ม้วนออกด้วยหมุดเกลียวเป็นชั้นบาง ๆ
ละลายเนยและทาพื้นผิวของเค้กโดยใช้แปรงซิลิโคน
วางชั้นของแอปเปิ้ลบนขอบของชั้น โรยด้วยลูกเกดด้านบน โรยด้วยน้ำตาล
งอขอบหนึ่งครั้ง
ม้วนขึ้นแล้ววางไส้อีกชั้นหนึ่ง เราสร้างม้วน
เราบีบขอบของม้วนทาจาระบีด้วยไข่ที่ตีแล้วตัดตามขวาง (เพื่อปล่อยไอน้ำระหว่างการอบ)
เราวางม้วนพัฟลงในจานอบทาด้วยเนยแล้วส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที เรานำออก
ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นส่วน ๆ แป้งพัฟโรลออกมาน่ารับประทาน นุ่ม ไส้ชุ่มฉ่ำ ในเวลาอันสั้นนี้ เราจะได้รับผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นหนึ่ง
- ยอดเยี่ยมและ ตัวเลือกที่รวดเร็วการอบที่จะช่วยคุณในทุกสถานการณ์ สามารถเตรียมไส้ใดก็ได้และแขกจะประหลาดใจกับความเร็วและทักษะการทำอาหารของคุณเท่านั้น
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
เรานำแผ่นพัฟเพสตรี้ออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ละลาย จากนั้นเราก็มัดแผ่นแป้งเข้าด้วยกันแล้วม้วนแป้งออกกว้างในทิศทางเดียว เนื้อสับผสมกับหัวหอมสับละเอียดแล้ววางแป้งนี้ลงในชั้นที่เท่ากันบนแป้งโดยปล่อยให้ว่างที่ขอบประมาณ 10 ซม. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยด้วยชีสขูดด้านบนม้วนให้แน่นบีบขอบแล้วเจาะด้วยส้อม เราเปลี่ยนทุกอย่างเป็นแผ่นอบแล้วส่ง 30 นาทีไปที่ เตาอบร้อน. จากแป้งพัฟ เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ในการเตรียมพัฟเพสตรี้โรล ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเคี่ยวในเนยประมาณ 5-7 นาที
ในช่วงเวลานี้ ให้สับถั่วแล้วใส่ลงในผลไม้ ใส่น้ำตาล, อบเชย, ผสมและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที เราม้วนขนมพัฟเสร็จแล้วออกเป็นชั้น ๆ วางไส้กระจายอย่างสม่ำเสมอแล้วม้วนขึ้น
เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันให้ทั่ว เราแผ่ม้วนของเราแล้วใส่ในเตาอบร้อน เราอบอาหารอันโอชะเป็นเวลา 35 นาทีจากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังทำให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัดพัฟกับถั่วออกเป็นส่วน ๆ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ตีไข่กับน้ำตาลให้ละเอียดแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟู จากนั้นปาดคอทเทจชีสเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยแล้วผสม คลึงแป้งออกแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่วแผ่นแรก เราครอบคลุมทุกอย่างด้วยแผ่นที่สองและปิดด้วยไส้อีกครั้ง ตอนนี้ห่อแป้งเป็นม้วนแล้วอบจนสุกในเตาอบ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
ดังนั้นเราจึงเริ่มปรุงโรลด้วยการเติม เราล้างดอกป๊อปปี้ล่วงหน้าโอนไปยังชามโลหะลึกเติมน้ำใส่ไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดอีกประมาณ 10 นาที
หลังจากนั้นเราทิ้งเมล็ดงาดำบนตะแกรงเพื่อให้น้ำที่เหลือระบายออก เราเปลี่ยนมันลงในชามอีกครั้งคลุมด้วยน้ำตาลหรือราดด้วยน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้ง ต่อไปเราจะไปต่อกันที่การก่อตัวของพัฟโรล เราละลายแป้งเสร็จแล้วหลังจากนั้นเราก็ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ต้มน้ำในกระทะแยกต่างหากเทน้ำตาลเล็กน้อยลงไปแล้วรอให้ละลายหมด เราเคลือบแป้งที่รีดด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยเมล็ดงาดำให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดด้วยชั้นหนาแน่นด้านบน
เราม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปิดเตาอบที่ประมาณ 200 องศา โรยแผ่นอบด้วยน้ำเย็นแล้ววางม้วนไว้ แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีไข่แดงด้วยส้อมและจารบีแต่ละชิ้น เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบและอบอาหารอันโอชะเป็นเวลา 30 นาที
1. ล้างเนื้อ ตัดฟิล์มและไขมันส่วนเกินออก บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทยป่น เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมให้เข้ากัน แนะนำให้ใช้เนื้อไม่ติดมันไม่มีไขมัน เนื่องจากแป้งพัฟจัดทำขึ้นจากเนยหรือมาการีนจึงทำให้ม้วนเป็นไขมันและน่าพอใจ
3. ขันอุณหภูมิให้ปานกลางแล้วใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทย.
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแป้งพัฟกับเนื้อสับ
คุณกำลังคิดที่จะทำบางอย่างที่เร็วและอร่อยอยู่หรือเปล่า? แน่นอนว่าพัฟม้วนด้วยเมล็ดงาดำ ฉันใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปสำหรับขนมนี้ เวลาทำอาหารน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด แบ่งปันของโปรด สูตรด่วน ขนมอบแสนอร่อยจากแป้งพัฟสำเร็จรูป ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแสดงรายละเอียดกระบวนการทั้งหมดอย่างละเอียด
ดังนั้นเราจึงต้องการ:
- พัฟเพสตรี้ (พร้อม) - 200 กรัม
- งาดำ - 50 กรัม
- น้ำตาล - 60 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี - สำหรับใช้กับแป้ง
เริ่มการอบ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเติมเมล็ดงาดำ
เทเมล็ดงาดำลงในภาชนะลึกขนาดเล็ก เพิ่ม น้ำตาลทรายและไข่ไก่ ทิ้งไข่แดงไว้เล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นม้วน
ผสมไส้เมล็ดงาดำจนเนียนแล้วทำแป้ง
ม้วนแป้งพัฟออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ดังแสดงในภาพถัดไป หล่อลื่นแป้งด้วยการเติมเมล็ดงาดำถอยห่างจากขอบเล็กน้อย
ม้วนแป้งเป็นม้วน พยายามทำให้หนา บีบขอบของม้วนเพื่อให้เมื่อตัดม้วนไส้จะไม่ไหลออก
ใช้มีดคมแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณสองเซนติเมตร
วางม้วนบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment จากด้านบนทาด้วยไข่แดงด้านซ้าย
ส่งไปที่เตาอบและอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความสีทองที่ต้องการของขนมอบ
ม้วนไส้เมล็ดงาดำมีความสวยงามอร่อยและมีกลิ่นหอม เข้ากันได้ดีกับกาแฟ/ชาและเครื่องดื่มอื่นๆ
การอบนั้นโปร่งและเบา แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก
จดสูตรง่าย ๆ ของฉันพร้อมรูปถ่ายซึ่งเหมาะสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคนแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น ปรุงด้วยความรักสำหรับม้วนเมล็ดงาดำที่คุณโปรดปรานและอร่อย! 🙂
พัฟโรลกับไส้กรอกและชีสเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบกินแต่ไม่ชอบทำอาหาร แป้งทอดกรอบจากชั้นที่บางที่สุดร่วมกับไส้ไส้กรอกและชีส ประทับใจกับความเรียบง่ายของอัจฉริยะ ในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถอบอาหารจานพิเศษที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะนอกเหนือจากชาหรือหลักสูตรที่สองสำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
คุณสามารถดำเนินการ คุณสามารถลดต้นทุนแรงงาน เราซื้อรุ่นที่ปราศจากยีสต์ในร้านค้า แป้งพร้อมมีมากกว่า 300 ชั้น ใส่ไส้กรอก ชีส ผักชีลาว ที่บ้านเราก็เอาสูตรกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและสามสิบนาทีต่อมา เราก็ได้อิ่มอร่อยกับอาหารที่อร่อย หอม และเรียบง่ายที่สุดจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่
บันทึก
หากต้องการจริงๆ คุณสามารถใช้ยีสต์พัฟเบสได้ มันจะอร่อยเหมือนกัน ในรูปแบบของการม้วนซึ่งแตกต่างจากหรือชั้นในจะไม่ได้รับความงดงามที่เป็นลักษณะของการอบยีสต์ ดังนั้นหากไม่มีความแตกต่างก็ไม่มีเหตุผลที่จะใช้ฐานยีสต์
หากคุณต้องการความหลากหลาย คุณสามารถใช้สารเติมแต่งที่คุณชื่นชอบได้ พายจะยิ่งน่าสนใจยิ่งขึ้น
กับข้าวอร่อยๆ
ข้าวต้มผสมกับไส้กรอกสับ หัวหอมผัด ชีสแข็ง และเครื่องเทศ
ตัวเลือกที่ดีกับผัก
คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ตามความต้องการของคุณและเติมตู้เย็น:
การเพิ่มเติมทั้งหมดนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของม้วนไส้กรอกพัฟและมอบความเพลิดเพลินสูงสุดให้กับนักชิม
อร่อยมากกับเห็ด
เห็ดสับ (ผัดกับหัวหอม) หรือเห็ดสับละเอียด (เช่นผัดกับหัวหอมในครีม) ผสมกับไส้กรอก, ชีส, สมุนไพร, เครื่องเทศ
มีความเห็นว่าส่วนประกอบไส้กรอกไม่จำเป็นที่นี่ แต่เมื่อเราทำพิซซ่า ตัวอย่างเช่น เราไม่คิดอย่างนั้น และที่นี่ไม่ต้องสงสัยเลย ไส้กรอกม้วนจะไม่เสีย คุณสามารถนำอาหารดังกล่าวไปทำงานเพื่อดื่มชาหรือปิกนิก คุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่าเคบับจะทอดได้เร็วแค่ไหน
สีเขียวและโรยจะทำให้รูปลักษณ์น่ารับประทานและน่ารับประทาน
นี่คือสิ่งที่เราใช้โรย:
ข้อสังเกตจากการปฏิบัติ:
(เข้าชม 25,722 ครั้ง, 6 ครั้งในวันนี้)
