ธันวาคมกำลังจะมาถึง และตามประเพณี ในวันสิ้นปีที่จะมาถึง ผู้ดูแลเตากำลังสร้างแผนอันยิ่งใหญ่สำหรับ:
ทำอาหารเพื่ออะไร ปีใหม่รื่นเริงและอร่อยเพื่อเอาใจ Rooster ที่ครองราชย์จนถึงวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2018 - การประโคมฝูงบินขนนกที่ไร้สาระ, อวดดี, สดใสและภาคภูมิใจนี้หรือไม่?
ประเพณีที่ยอมรับกันโดยทั่วไปคืออาหารที่จำเป็นต้องเตรียมสำหรับปีใหม่ไม่ควรขัดแย้งกับสัญลักษณ์ของปีปัจจุบันตามปฏิทินตะวันออก แต่ในทางกลับกันควรพยายามทำให้เขาพอใจโดยเน้นที่อำนาจสูงสุด เพื่อให้คุณสามารถวางใจในความอุปถัมภ์และช่วยเหลือได้จนถึงปีสุนัขโลกเหลือง (16 กุมภาพันธ์ 2018)
ก่อนที่จะพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถปรุงบนโต๊ะสำหรับปีใหม่มันจะถูกต้องถ้าเราพบว่าอาหารจานใดที่ Fire Rooster ไม่ชอบอย่างแน่นอนและการปรากฏตัวของพวกเขาบนโต๊ะของคุณเสี่ยงกลายเป็น "ความขุ่นเคืองไก่" หรือ ปัญหาในอนาคต
ลาก่อนปีลิง
ลืมกล้วย
ตอนนี้ลอร์ดคือฉัน
และไก่ของฉัน!ฉันมาในทางกลับกัน
ครองทั้งปี
เขาจะอยู่บนหลังม้า
ชอบโต๊ะใครดาบบนโต๊ะขนมปัง,
ข้าว, ข้าวโอ๊ต, เห็ด,
ถ้าฉันเห็นนก -
คุณจะจ่ายเป็นร้อยเท่า!อย่าโกรธฉันเปล่า ๆ -
หาเนื้ออื่นๆ.
ฉันเป็นเจ้าของปี!
และไก่ของฉัน!
มีเพียงจินตนาการว่าไก่ตัวผู้ด้วยขนนกที่สวยงามและสว่างไสวมันก็ชัดเจนในทันทีว่าการออกแบบโต๊ะควรเป็นอย่างไร
หากคุณไม่สามารถจัดเสิร์ฟอาหารด้วยสารละลายสีแดงที่ลุกเป็นไฟได้ คุณก็อาจจะจัดอาหารให้มีสีสันและมีสีสันมากที่สุด การตกแต่งและองค์ประกอบตกแต่งหลากสีทั้งบนโต๊ะและรอบ ๆ ห้องจะผสานเข้ากับพื้นหลังทั่วไปของวันหยุดปีใหม่อย่างกลมกลืน
ไก่ตัวผู้แสนจุกจิกและผองเพื่อนจะต้องชอบสีสันของขนมขบเคี้ยว คานาเป้ ผลไม้และผักที่ชุ่มฉ่ำ และผักใบเขียวมากมาย
คุณสามารถจัดสลัดตามธีมสำหรับปีใหม่ สูตรอาหารที่เฉลิมฉลองธีมไก่เป็นที่โปรดปราน! สลัดธรรมดาแบบเดียวกัน Olivier หรือ mimosa สามารถวางได้สำเร็จในรูปของกระทง "แนบ" หางจากขี้กบแตงกวาและพริกแดงและตัดหอยเชลล์และเดือยจากมะเขือเทศ
ผู้ที่อยู่ในลำดับของจินตนาการจะไม่มีปัญหาในการปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ของไก่ที่ร้อนแรงเพราะการเฉลิมฉลองนี้เป็นโอกาสที่ทำกำไรได้เพื่อแสดงความสามารถและแสดงออกอย่างสร้างสรรค์!
ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัด Fire Rooster อย่างรวดเร็วซึ่งจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณ
สิ่งที่คุณต้องปรุงสำหรับปีใหม่เพื่อเอาใจไก่ มาตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรให้ โต๊ะปีใหม่เพื่อให้เข้ากับธีมทั่วไปและสมควรได้รับการสนับสนุนสัญลักษณ์แห่งปี
คุณสามารถเตรียมของหวานและอาหารได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าเขาจะโกรธ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเทศกาลขนมอบ สลัดกับข้าว ข้าวโพด ซีเรียล
เกี๊ยวไส้เนื้อบดหรือหมูจะเหมาะเป็นพิเศษสำหรับปีใหม่นี้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมข้อห้ามหลักในการใช้ ไก่สับ... พิซซ่าที่ตกแต่งอย่างมีเทศกาลเป็นอีกหนึ่งวิน-วิน คานาเป้เสียบไม้กับปลาแดง ขนมปังต่างๆ กุ้ง ชีส ไส้กรอกคุณภาพสูง ดูสวยงาม
เพื่อเอาใจธรรมชาติไก่โต้เถียงอย่างแน่นอนและถาวรมันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะโรยหน้าสลัดด้วยแครกเกอร์และวางชามข้าวไว้กลางโต๊ะเทศกาล
งานเลี้ยงสำคัญมักไม่ค่อยทำโดยไม่มีจานปลา และยิ่งกว่านั้นสำหรับปีใหม่ บางทีความลับของการมีอยู่อย่างต่อเนื่องของพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่าไม่ใช่ตัวแทนของภราดรภาพปลาเพียงคนเดียวในหมู่ตัวเลขของดวงชะตาจีนและพนักงานต้อนรับเสิร์ฟพวกเขาบนโต๊ะอย่างไม่เกรงกลัว?
ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีโอกาสดีๆ ที่จะกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของเมนูปลาเยลลี่สำหรับปีใหม่นี้ ทำในสไตล์สายรุ้งหลากสีหรือจัดวางในดีไซน์แปลกตา ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยผักและสมุนไพรสีสดใส
แซนวิชกับคาเวียร์ แซลมอน และปลาเทราท์ ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน สมุนไพร และมะกอกจะช่วยให้โต๊ะมีความหลากหลายและเพิ่มความซับซ้อน
ไก่เป็นมังสวิรัติโดยวิธีการกิน สิ่งที่ต้องทำบนโต๊ะสำหรับปีใหม่สำหรับผู้ที่บูชาอาหารจากพืช?
ยิ่งคุณกระจายเมนูของตารางปีใหม่ด้วยผลไม้เห็ดและผักมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งสามารถวางใจในความโปรดปรานของเจ้าของปีได้มากเท่านั้น
ผักและผลไม้สีเหลืองแดงสดใสที่สอดคล้องกับระดับสีแดงคะนองควรจะเพียงพอบนโต๊ะปีใหม่
ปีใหม่เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารพริกแดงยัดไส้มะเขือเทศตกแต่งด้วยกุหลาบแอสปิคและสลัดที่ตัดจากหัวบีตและแครอท อย่าลืมเรื่องราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ เชอร์รี่ที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งตั้งแต่ช่วงฤดูร้อน
และแอปเปิ้ลสีแดง องุ่นแดง และผลไม้รสเปรี้ยวที่มีแดดจัดจะทำให้สีสันในตารางปีใหม่ของคุณสมบูรณ์แบบ
เมื่อเลือกของหวานคุณควรปฏิบัติตามความปรารถนาที่จะแตกต่างกันและเฉลิมฉลอง ทางออกที่ดีสำหรับสิ่งที่คุณทำในปีใหม่คือเค้กที่ทำจากเยลลี่และผลไม้หลากสี
สูตรอาหาร:
... กำลังเตรียมเยลลี่หนาหลายประเภทซึ่งมีสีต่างกันซึ่งถูกตัดเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ที่มีด้าน 1 ซม.
... แอปเปิ้ล, กีวี, ส้ม, เกรปฟรุต, องุ่นก็ถูกตัดเป็นชิ้นเดียวกันและผสมกับเยลลี่สับและบิสกิตสับสำหรับเค้ก ส่วนประกอบทั้งหมด - ผลไม้ เยลลี่ และบิสกิต - ต้องมีปริมาตรเท่ากัน
... ทั้งหมดนี้จะต้องวางในกระทะเค้กกลมเทครีมเปรี้ยวและวางในที่เย็น (2-6 องศา) เพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง
... ก่อนที่จะออกไปที่โต๊ะจะเป็นประโยชน์ในการตกแต่งด้านบนด้วยเมล็ดทับทิม
ของหวานที่อร่อยและมีสีสันผิดปกติจะทำให้แขกที่ฉลาดที่สุดพอใจ
เด็กๆ จะชอบคานาเป้ มัฟฟิน คัพเค้กต่างๆ ที่ตกแต่งด้วยเคลือบ เหลืองอ่อน และช็อกโกแลต
ช่างเป็นงานฉลองปีใหม่ที่ไม่มีแชมเปญกระเด็นไปตามเสียงระฆัง? ทั้งไก่ตัวผู้และสุนัข Yellow Earth Dog ที่รอคอยก็ไม่สามารถข้ามประเพณีนี้ออกไปได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะตุนเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณสำหรับปีใหม่ไว้
แล้วคนรักขององศาที่แข็งแกร่งล่ะ? จะทำอะไรบนโต๊ะสำหรับปีใหม่สำหรับพวกเขา? เชื่อกันว่าแข็งแกร่งและน่าภาคภูมิใจ แต่สัตว์ปีกจะไม่ละทิ้งสุราแบบคลาสสิกที่เป็นชายอย่างแท้จริง เช่น คอนยัค วิสกี้ เหล้ารัม และแน่นอน วอดก้า ผู้หญิงควรประเมินรสชาติของไวน์แดงหรือเหล้ากึ่งหวานอย่างใกล้ชิด
สิ่งที่ไม่สามารถปรุงบนโต๊ะสำหรับปีใหม่และสิ่งที่จะแทนที่ด้วย
สัญลักษณ์ของปีถัดไปจะไม่ชอบอย่างแน่นอนถ้าเขาเห็นเนื้อไก่ในรูปแบบใด ๆ บนโต๊ะ
ปฏิคมควรแทนที่อย่างระมัดระวังในอาหารจานร้อนหรือสลัดตามปกติด้วยเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ห่านหรือเป็ดอบจะพอดีกับโต๊ะปีใหม่
หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าจะมีโต๊ะที่ไม่มีไก่และกำลังทำอะไรยากสำหรับปีใหม่ สูตรเนื้อไก่งวงจะช่วยคุณได้มาก ไก่งวงถือเป็นผู้นำด้านโภชนาการในหมู่ญาติของนก ในสลัด เนื้อไก่จะถูกแทนที่ด้วยเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวไม่ติดมัน
คำถามเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการกินไข่ไก่ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ และแม่บ้านแต่ละคนก็ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าเธอจะทำได้โดยไม่มีไข่ไก่หรือไม่ เห็นได้ชัดว่าคุณไม่ควรยัดไส้ด้วยไส้และวางไว้ที่หัวโต๊ะอย่างครบถ้วนและต่อต้านการเพิ่มโอลิเวียร์ลงในสลัด (ปีใหม่จะเกิดขึ้นได้อย่างไรหากไม่มีเขา!) ไก่ตัวผู้จะไม่ทำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ติดตามประเพณีที่กระตือรือร้นสามารถแนะนำให้แทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่เป็ดห่านหรือนกกระทา
ในวิดีโอ สูตรที่ดีที่สุดจานบนโต๊ะในปีใหม่ 2018 ของ Yellow Earth Dog ยังคงถูกปกครองโดย Fire Rooster
ประเพณีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารห่านอบสำหรับปีใหม่มาจากยุโรป ในหลายประเทศในยุโรป เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงห่านคริสต์มาสเป็นเวลาหลายศตวรรษ มีตัวเลือกที่อร่อยมากมายสำหรับอาหารเหล่านี้ห่านยัดไส้ด้วยบัควีทกะหล่ำปลีข้าวและแน่นอนแอปเปิ้ลและลูกพรุน เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณห้า สูตรเด็ดห่านอบสำหรับปีใหม่ 2020 พร้อมคำแนะนำวิดีโอโดยละเอียดสำหรับการเตรียมการ เรามั่นใจว่าจานดังกล่าวจะเป็นศูนย์กลางบนโต๊ะเทศกาลของคุณ
ห่านคริสต์มาสกับแอปเปิ้ลในรูปภาพภาษาอังกฤษในการเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสมสำหรับสูตร:
การตระเตรียม:
เวลาทำอาหารทั้งหมดสูงสุด 4 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของซาก
วัตถุดิบ:
ไม่มีปัญหาในการปรุงห่านด้วยบัควีท:
ชาวเยอรมันกำลังเตรียมห่านด้วย กะหล่ำปลีดองและเพิ่มส่วนผสมลับเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน
สินค้า:
การตระเตรียม:
มันฝรั่งเป็นไส้เป็นสิ่งที่ดีในการเตรียมอาหาร ผักจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสของเนื้อ
ส่วนผสมสำหรับห่านกับมันฝรั่ง:
การตระเตรียม:
ข้าวสวย เติมง่ายสำหรับจานนี้ แต่วิธีการแช่ซีเรียลจากไขมันห่านเป็นอาหารที่มีรสชาติอย่างแท้จริง
ผลิตภัณฑ์สำหรับห่านกับข้าว:
การตระเตรียม:
บทสรุป
เหล่านี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมจากห่านสำหรับปีใหม่ 2020 ห่านอบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่สนใจแขกสักนาที และเชื่อฉันเถอะว่าจานนี้จะไม่อยู่บนโต๊ะเทศกาลนาน ความสุขและสุขภาพในปีใหม่!
ห่านนั้นหยิ่งผยองไม่เพียงแต่ในนิสัยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำอาหารด้วย: ผิวหนังหนา กระดูกหนัก และไขมันจำนวนมาก เนื้อไม่อบหรือกลายเป็นแห้ง - คุณไม่สามารถเคี้ยวได้ และบางครั้ง ห่านที่ปรุงอย่างไม่เหมาะสมก็มีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอมันจนน่าสะอิดสะเอียน เป็นสัตว์ปีกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด: 320 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
แต่ปัญหาเหล่านี้สามารถหลีกเลี่ยงได้
สำหรับการอบในเตาอบคุณควรซื้อห่านสาว อาหารสามเดือนจะอบเร็วกว่าหกเดือนมาก แต่อย่างหลังจะมีกลิ่นหอมและเหมาะสำหรับการยัดไส้มากกว่า
อายุของห่านสามารถกำหนดได้จากขา (หากไม่ถูกตัดออกเมื่อฆ่า) และกระดูกสันอก อุ้งเท้าของห่านตัวเมียมีสีเหลือง เยื่อหุ้มบนนั้นนิ่ม และกระดูกสันอกก็ยืดหยุ่นได้เช่นเดียวกัน อุ้งเท้าเก่ามีสีแดงและหยาบและกระดูกสันอกนั้นแข็งมาก
ชอบสัตว์ปีกแช่เย็น หากห่านถูกแช่แข็ง จะรู้ได้ยากว่าห่านนั้นสดหรือไม่ ความสดของห่านถูกกำหนดในลักษณะเดียวกับไก่ ไม่มีคราบบนผิวหนังและไม่มีกลิ่น และเนื้อหลังจากกดควรจะเป็นรูปร่างเดิม
ควรเลือกน้ำหนักของห่านตามจำนวนคนที่คุณวางแผนจะให้อาหาร เช่นเดียวกับปริมาณของเตาอบ ซากสัตว์ขนาด 6-7 กก. จะวางบนแผ่นอบได้ยาก และการทำอาหารจะใช้เวลามากกว่า 5 ชั่วโมง
ห่านที่มีน้ำหนัก 2-4 กิโลกรัมเหมาะสำหรับการอบ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับสิ่งนี้: 1 ชั่วโมงต่อกิโลกรัม
นกทุกตัวหาทางไปเก็บชั้นวางของที่ดึงออกมาแล้วและเสียใจมาก คุณสามารถล้างห่านที่ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่านได้ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะตรวจสอบซากของขนและอวัยวะภายในอย่างระมัดระวัง
ห่านฟาร์มหรือห่านที่ซื้อมาจากฟาร์มมักต้องมีการเตรียมตัวมากกว่านี้ ในการกำจัดตอซังที่หยาบและทำให้เกิดเปลือกกรอบ ให้จับซากที่คอแล้วจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที ทำเช่นเดียวกันอีกครั้ง แต่คราวนี้จับห่านไว้ด้วยอุ้งเท้า
เมื่อคั่วทั้งตัวไม่ต้องหั่นห่าน คุณเพียงแค่ต้องตัดไขมันส่วนเกินที่คอ หน้าท้อง และหางออก คุณสามารถตัดส่วนปีกด้านนอกออกได้ราวกับว่าพวกมันไม่ได้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์พวกมันจะไหม้
เพื่อให้ห่านนุ่มและนุ่มจริงๆ พ่อครัวแนะนำให้หมักเนื้อไว้ล่วงหน้า ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น
หากห่านไม่เติมก็มักจะอบบนตะแกรงซึ่งวางแผ่นอบด้วยน้ำไว้เพื่อไม่ให้ไขมันที่หยดจากนกไหม้ ถ้าห่านยัดไส้ให้ใช้กระทะย่างลึก
ควรยัดไส้ห่านก่อนนำเข้าเตาอบ ยัดซากประมาณสองในสาม (ถ้ายัดแน่นเกินไปนกจะอบไม่ดี) แล้วเย็บหน้าท้องด้วยด้ายหรือแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
การเติมมีหลายรูปแบบ ห่านยัดไส้ด้วยผัก, เบอร์รี่, โจ๊กบัควีทกับเห็ดเป็นต้น พิจารณาสาม สูตรคลาสสิก: กับแอปเปิล ลูกพรุน และส้ม
dar19.30 / Depositphotos.comตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางงานรื่นเริงในฤดูใบไม้ร่วง ในเดือนกันยายนถึงตุลาคม แอปเปิลพันธุ์เปรี้ยวอมหวานจะสุก และก่อนน้ำค้างแข็ง สัตว์ปีกจะถูกฆ่า
เตรียมห่านตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วหมักให้แห้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเกลือพริกไทยและสมุนไพรแล้วถูซากให้เข้ากันดี หลังจาก 8-10 ชั่วโมงให้ถูห่านด้วยส่วนผสมของกระเทียมและน้ำมันมะกอกผ่านการกด อย่าลืมประมวลผลด้านในของนก ปล่อยให้ห่านยืนอยู่ภายใต้น้ำดองนี้อีก 30 นาที
ในช่วงเวลานี้ ให้ล้างแอปเปิ้ล แกนและหั่นเป็นสี่ส่วน ลอกผิวออกหากต้องการ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวแล้วเติมห่านลงไป เย็บซากด้วยเย็บขนาดใหญ่ห่อฟอยล์รอบปีกแล้วเย็บทั้งตัว
วางห่านบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C อย่าใส่ห่านในเตาอบเย็น: เนื่องจากการให้ความร้อนช้าจะมีไขมันจำนวนมากและเนื้อจะแห้ง
อบห่านที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 180 ° C ปรุงอาหารอีกชั่วโมงครึ่ง นำแผ่นอบออกครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร และคลี่กระดาษฟอยล์เบา ๆ หล่อลื่นซากด้วยไขมันและน้ำผึ้งที่ปล่อยออกมา
นำแผ่นอบกลับเข้าเตาอบ ลดอุณหภูมิลง 20 หน่วย แล้วปรุงต่ออีก 25-30 นาที
zhenskoe-mnenie.ru การใช้ถุงอบสามารถเร่งกระบวนการทำอาหารได้ ในปลอกพลาสติกห่านจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองได้ดีกว่าและลูกพรุนจะเพิ่มรสหวานและเปรี้ยว
วางซากที่เตรียมไว้ในกระทะขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำ เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามช้อนโต๊ะและหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
หลังจากนำห่านออกจากน้ำดองแล้ว ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที
ในช่วงเวลานี้ให้ล้างลูกพรุน ถ้าผลเบอร์รี่แข็ง ให้ถือไว้สักครู่ น้ำร้อน... จากนั้นเติมห่านกับพวกเขา เย็บด้ายทับซากและมัดขาเข้าด้วยกันเพื่อให้ใส่ในกระเป๋าได้ง่าย
หล่อลื่นด้านในของปลอกหุ้มด้วยน้ำมันพืช วางห่านลง มัดถุงแล้วใช้ไม้จิ้มฟันเจาะ 2-3 รู เพื่อไม่ให้แตกเมื่ออบ
อบในชั่วโมงแรกที่ 200 ° C ชั่วโมงครึ่งถัดไป - ที่ 180 ° C
SergeBertasiusPhotography / Depositphotos.com ห่านอบทั้งตัวเป็นของตกแต่งในงานเลี้ยง จานนี้จะดูน่าประทับใจเป็นพิเศษบนโต๊ะปีใหม่ สำหรับคริสต์มาสหรือปีใหม่ ห่านสามารถอบด้วยส้มและส้มเขียวหวาน ยังเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดฤดูหนาว
เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำส้มหนึ่งผลกับซีอิ๊ว น้ำผึ้ง เกลือ และปาปริก้า คุณยังสามารถเพิ่มผงกระเทียม ½ ช้อนชาหากต้องการ ถูซากห่านที่เตรียมไว้ให้ละเอียดด้วยส่วนผสมนี้และเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง หรือดีกว่าตลอดทั้งคืน อย่าทิ้งน้ำดองที่เหลืออยู่
ปอกส้มที่เหลือแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เริ่มต้นด้วยห่านหมัก ห่อขาและปีกด้วยกระดาษฟอยล์ วางสัตว์ปีกบนแผ่นอบโดยให้ตะแกรงกลับด้าน เติมน้ำด้านล่างของแผ่นอบ
ส่งห่านไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ลดความร้อนลงเหลือ 180 ° C พลิกตัวนกไปที่เต้านมแล้วทาด้วยซอสหมักที่เหลือ อบในตำแหน่งนี้อีกสองชั่วโมง ในบางครั้งคุณสามารถเปิดเตาอบและโรยน้ำผึ้งที่เจือจางลงในน้ำให้ห่านได้
ห่านหอมอร่อยพร้อมเปลือกกรอบสีทองเป็น "แขก" ที่ยินดีต้อนรับบนโต๊ะเทศกาล ไม่น่าแปลกใจที่ห่านสำหรับปีใหม่ในเตาอบจะอยู่ตรงกลางโต๊ะเทศกาลและจะดึงดูดความสนใจของทุกคน วิธีการปรุงอาหารนั้นขึ้นอยู่กับปฏิคม ท้ายที่สุดมีสูตรอาหารมากมายที่ดวงตาดูโลดโผน คำแนะนำทีละขั้นตอนแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถควบคุมกระบวนการเตรียมเนื้อไก่แสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย
ห่านปีใหม่แสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ล ส้ม และส้มเขียวหวานสมควรได้รับความภาคภูมิใจบนโต๊ะเทศกาล ท้ายที่สุดแล้วเนื้อของมันกลับกลายเป็นนุ่มและรสชาติจะถูกจดจำไปอีกนาน
เวลาทำอาหาร - 2.5 ชั่วโมง (บวก 12 ชั่วโมงสำหรับการดอง)
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 6
เพื่อเตรียมห่านปีใหม่ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
ในการเตรียมอาหารตามเทศกาล คุณควรใช้สูตรห่านสำหรับปีใหม่ที่แสดงด้านล่าง:
ล้างซากห่าน. โอนไปยังจานอบลึก บีบน้ำจากส้มด้านบน ใส่หนังเข้าไปในห่าน ปิดฝาภาชนะด้วยซากและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อหมักเนื้อ
หลังจาก 12 ชั่วโมง นำห่านออก ขจัดไขมันส่วนเกิน ตัดผิวหนังบริเวณคอ ขยำด้วยมือของคุณทุกด้านเพื่อให้ผิวหนังอยู่ด้านหลังเนื้อเล็กน้อย
เตรียมโรสแมรี่ เกลือ พริกไทย ขิง โหระพา
ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้โหระพาและใบโรสแมรี่อย่างละ 1 ช้อนชา ใส่ไว้ในครก ขิงขูดเพิ่มปริมาณเท่ากันกับโรสแมรี่และโหระพา เกลือและพริกไทยบด
เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสม. ขูดห่านด้วยส่วนผสมทุกด้าน ทาด้านในของซากสัตว์ด้วย
ล้างผลไม้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ในส้มเขียวหวาน ตัดเปลือก แต่ปล่อยให้เนื้อเหมือนเดิม
วางห่านลงบนกระดาษฟอยล์ ยัดไส้ด้วยส้มเขียวหวานและแอปเปิ้ล
รูในห่านสามารถเย็บได้ แต่ไม่จำเป็น
ห่อซากห่านด้วยกระดาษฟอยล์
วางห่านลงในกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบใส่ในเตาอบแล้วอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 160 องศา ผสมน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง 15 นาทีก่อนที่มันจะพร้อมจะเลอะเทอะ คลี่กระดาษฟอยล์ออกและอัดจาระบีห่านด้วยส่วนผสมนี้
ใส่ในเตาอบอีกครั้งและอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์จนนุ่ม
ตอนนี้ยังคงตัดห่านปีใหม่ออกเป็นส่วน ๆ
ห่านตัวนี้จะทำให้แขกทุกคนพอใจอย่างแน่นอน! อร่อยง่ายๆ!
อย่างที่คุณรู้ ห่านเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน เนื้อนุ่มฉ่ำและอร่อยมาก ดังนั้นสูตรการทำห่านกับแอปเปิ้ลจึงกลายเป็นสูตรคลาสสิกมาช้านาน มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมจานสำหรับโต๊ะเทศกาลและคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ
เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 8
ในการทำห่านปีใหม่แสนอร่อยด้วยแอปเปิ้ลคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
การเตรียมห่านสำหรับปีใหม่ในเตาอบด้วยแอปเปิ้ลนั้นค่อนข้างง่ายดังนั้นจึงใช้เวลาไม่นาน:
ล้างแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ยัดซากห่านด้วยแอปเปิ้ลจากด้านใน
โรยพื้นผิวของซากสัตว์ด้วยเกลือและพริกไทยปริมาณมาก วางบนแผ่นอบ
ถ้ายังมีแอปเปิ้ลเหลืออยู่ คุณสามารถใส่ไว้รอบๆ ห่านได้ เทน้ำลงในถาดอบด้วย ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้าน
ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศา นำเข้าอบ 20 นาที แล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศา อบต่ออีก 2 ชั่วโมง จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออกจากแผ่นอบ
ในชามแยก ผสมน้ำผึ้งกับไขมัน 2 ช้อนโต๊ะจากการอบห่าน
ผสมและเคลือบซากด้วยส่วนผสม
วางแผ่นอบลงในเตาอบและอบประมาณ 20 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์จนกรอบเป็นสีทอง
ห่านเทศกาลปีใหม่พร้อมแล้ว
ตอนนี้สามารถนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผัก
แน่นอนว่าสูตรนี้แทบจะเรียกได้ว่าเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์จะพิสูจน์ให้เห็นถึงงานทั้งหมดด้วยความสนใจ หากคุณใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด ห่านปีใหม่จะกลายเป็นสิ่งที่อร่อยจนแขกต้องพอใจอย่างแน่นอน แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งคุ้นเคยกับความลับของศิลปะการทำอาหารเป็นอย่างดีก็จะขอสูตร
เวลาทำอาหาร - 5 ชั่วโมง 30 นาที (บวก 12 ชั่วโมงสำหรับการดอง)
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 10.
สำหรับทำอาหาร จานเทศกาลคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
สูตรห่านสำหรับปีใหม่จะช่วยเตรียมจานเนื้อแสนอร่อย:
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกด ในกระทะขนาดใหญ่ขนาดที่จะพอดีกับห่าน, เทน้ำ, ใส่เกลือ, หัวหอม, กระเทียม, พริกไทย, ใบกระวาน จากนั้นใส่ห่านในน้ำดองโดยคว่ำเต้านมลง ถ้ามันลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้กดซากด้วยของหนักๆ หมักห่านทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
ในหมายเหตุ! ในการเตรียมน้ำดองจะใช้น้ำที่อุณหภูมิห้อง
ใส่ลูกพรุนลงในชามแยกแล้วเทลงบนคอนยัค ทิ้งไว้ 1.5 ชม.
ตัดตับห่าน เนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ทำเช่นเดียวกันกับหมู
ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นเส้น ผัดในน้ำมันพืชเบา ๆ
จากนั้นใส่หมูด้านที่เร็วด้วยแครอท
จากนั้นเทเนื้อไก่งวงที่นั่น
ระบายคอนยัคและผสมลูกพรุนกับกะหล่ำปลีดอง
ใช้เครื่องผสม ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม จากนั้นผสมกับกะหล่ำปลีดองและลูกพรุน
ผสมเนื้อหาของกระทะกับกะหล่ำปลีดอง ลูกพรุน และไข่ขาว นี่จะเป็นการบรรจุห่าน
ก่อนที่คุณจะเริ่มบรรจุห่านคุณต้องเย็บคอด้วยด้ายธรรมดา จากนั้นคุณสามารถเริ่มบรรจุห่านได้ เย็บซากจากด้านหลังเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก
อบห่านในกระดาษฟอยล์ที่ 140 องศาเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ก่อนพร้อม 30 นาที คลี่ฟอยล์ออก เคลือบซากด้วยมัสตาร์ดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ เมื่อมีเปลือกสีทองน่ารับประทานเกิดขึ้นบนพื้นผิวของห่านและมีน้ำใสไหลออกมา คุณสามารถนำแผ่นอบออกมาได้
ก่อนเสิร์ฟห่านปีใหม่บนโต๊ะคุณต้องดึงด้ายทั้งหมดออกจากมัน
สำหรับการนำเสนอที่สวยงามสำหรับตารางงานรื่นเริงสามารถตกแต่งห่านสำหรับปีใหม่ได้ตามดุลยพินิจของปฏิคม
นี้เป็นหนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆตามที่ห่านกำลังเตรียมสำหรับปีใหม่ ในช่วงก่อนวันหยุดที่พลุกพล่าน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเพิ่มเติม เพียงแค่ทำกิจวัตรเล็กๆ น้อยๆ และส่งนกไปที่เตาอบ
เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง 20 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 6
เพื่อให้ห่านปีใหม่พอใจกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ในการปรุงห่านที่อร่อยและฉ่ำสำหรับปีใหม่ในเตาอบคุณต้องทำดังต่อไปนี้:
อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
เมื่อห่านปีใหม่พร้อมแล้ว คุณสามารถเอามันออกจากแขนเสื้อ โอนให้เป็นสีน้ำเงินที่สวยงามแล้วตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล จานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์แดง ไม่มีการตกแต่งที่ดีกว่าสำหรับโต๊ะเทศกาล
สูตรวิดีโอจะช่วยปรุงห่านสำหรับปีใหม่
มีอาหารที่มากกว่าแค่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และอุดมด้วยวิตามิน อาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวบรวมไว้ที่โต๊ะโดยญาติและเพื่อนฝูง ส่วนใหญ่มักจะเป็น อาหารจานเนื้อค่อนข้างยากในการเตรียมตัว บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการปรุงห่านปีใหม่อย่างถูกต้อง
หากคุณตอบคำถามว่าปรุงห่านสำหรับปีใหม่อร่อยแค่ไหนเราสามารถพูดได้ว่าทั้งยากและเรียบง่ายในเวลาเดียวกัน ปัญหาคือเนื้อห่านอาจแข็งได้ แม้ว่าจะปรุงนานกว่าสามชั่วโมงก็ตาม แต่สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมและเลือกระบอบอุณหภูมิที่ต้องการ ไม่จำเป็นต้องยืนเหนือห่านพลิกกลับให้แน่ใจว่าเปลือกโลกไม่ไหม้
มันเป็นสิ่งสำคัญ!เพื่อให้ห่านอร่อยบนโต๊ะปีใหม่มันสำคัญมากที่จะต้องมีเวลาว่างมาก ๆ เครื่องมือพิเศษบางอย่างรวมถึงเตาอบที่ดีพร้อมถาดรองอบ จะดีกว่าถ้าคุณปรุงสัตว์ปีกใน gosper พิเศษ
ห่านเป็นสัตว์ปีกที่สามารถเติบโตได้ขนาดใหญ่มาก ดังนั้นเมื่อเลือกซากสัตว์ ให้ดำเนินการตามกระบวนการนี้อย่างจริงจัง ลองนึกภาพทันทีว่าห่านที่เลือกจะพอดีกับเตาอบของคุณหรือไม่โดยที่ไม่แตะผนัง ห่านสำหรับปีใหม่เป็นอาหารที่อร่อยและเก๋ไก๋ เราขอเสนอวิธีที่ง่ายและเป็นที่นิยมที่สุดในการจัดเตรียม
วิธีการปรุงห่านสำหรับปีใหม่ วิธีทั่วไป
เพื่อให้จานออกมาดี ขั้นตอนการเตรียมซากและการเติมจึงเป็นสิ่งสำคัญ เป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการปรุงอาหารสัตว์ปีกในเตาอบที่ไม่ทำให้ผิวแห้งและต้องปรุงเนื้อสัตว์ปีกเป็นเวลานานจนเนื้อทั้งหมดอบ
การเตรียมซากจะช่วยในการทำห่านให้เนื้อนุ่ม ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันหรือสองวันในที่เย็น นอกจากนี้คุณยังสามารถเทซากด้วยไวน์ขาวและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมงในภาพยนตร์ได้ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก เมื่อเลือกไส้ จำไว้ว่าต้องดูดซับไขมัน ไขมันจะถูกปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหารและแม้กระทั่งเมื่อหมักซาก
เมื่อห่านและไส้พร้อมเติมไส้นกแล้วเย็บท้อง มัดอุ้งเท้าแน่นเพื่อไม่ให้สัมผัสกับผนังเตาอบ ต่อไปต้องแน่ใจว่าได้ตัดผิวหนังเล็กน้อยเพื่อให้ไขมันออกมา จาระบีผิวห่านด้วยเนยหรือมายองเนสเพื่อให้กรอบและกรอบ
อย่าลืมเติมน้ำที่ด้านล่างของแผ่นอบที่คุณจะทำอาหาร ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้ว ปรุงอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจาก 40 นาที เปิดเตาอบแล้วเทไขมันที่มันให้ไว้กับนก รดน้ำทุกสามสิบนาทีต่อจากนี้ไป
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารสัตว์ปีกในเตาอบ จำเป็นต้องเคลือบซากด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและน้ำผึ้งด้วยการเติมพริกไทยดำและแกง หมักเนื้อสัตว์ปีกประมาณ 50 นาทีในที่เย็น ต่อไปทำไส้ ยัดนก
มัดขาและปีกใส่ปลอกอบ ตะเข็บควรอยู่ด้านบน และปลายแขนเสื้อก็ควรยกขึ้นด้วย เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในแขนเสื้อ มัดปลายแล้วส่งนกไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง อย่าลืมพลิกซากทุกๆ 40 นาทีขณะทำอาหาร ในการทำเปลือกสัตว์ปีกให้เป็นสีน้ำตาล ให้ตัดปลอกแขนออก 30 นาทีก่อนที่จะพร้อม และเทไขมันบนตัวสัตว์ปีกทุกๆ 10 นาทีจนกว่าจะสิ้นสุดการปรุง
การเตรียมนกสำหรับปีใหม่ด้วยวิธีนี้จะไม่ทำให้พนักงานต้อนรับต้องลำบากมากนัก เตรียมซากสำหรับทำอาหารในปลอกหุ้มห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในกระทะย่าง ปิดด้านบนของเตาอั้งโล่ด้วยกระดาษฟอยล์ วิธีนี้จะทำให้คุณปรุงห่านได้ภายในเวลาเพียงสองชั่วโมง เพราะฟอยล์จะป้องกันไม่ให้ไขมันและความชื้นระเหยออกไป เพื่อให้ได้แป้งกรอบ ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม เปิดฟอยล์แล้วเทไขมันลงบนห่านเป็นระยะ ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่นำนกออกจากกระดาษฟอยล์วางบนจานที่สวยงามเทไขมันอีกครั้งแล้วโรยด้วยสมุนไพร
สูตรห่านสำหรับปีใหม่
แน่นอนว่าสูตรห่านดั้งเดิมที่สุดสำหรับปีใหม่และคริสต์มาสคือสัตว์ปีกกับแอปเปิ้ล หากต้องการเรียนรู้วิธีปรุงห่านกับแอปเปิ้ลในเตาอบ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับอาหารจานนี้ นี่คือห่านตัวใหญ่หนึ่งตัว แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดเล็กหกลูก ลูกเกดครึ่งแก้วหรือผลไม้แห้งอื่นๆ ที่ไม่ใช่น้ำมันหมูเค็มมากและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ล้างห่านให้สะอาดแล้วเคลือบด้านในและด้านนอกด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ปล่อยให้นกหมักเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหรือควรเป็นวันในที่เย็น นำแกนออกจากแอปเปิ้ลโดยไม่รบกวนความสมบูรณ์ของผลไม้ ใส่เบคอนชิ้นหนึ่งและผลไม้แห้งในแต่ละแอปเปิ้ล ใส่แอปเปิ้ลเข้าไปในตัวนกแล้วเย็บซากมัดขา ตัดเบคอนที่เหลือเป็นเส้นยาว ตั้งเตาอบให้ร้อน (200 องศา) ตอนนี้เทเบคอนละลายเล็กน้อยบนแผ่นอบแล้วใส่ห่าน เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงบนแผ่นอบ ปรุงอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมงในขณะที่ทุก ๆ ครึ่งชั่วโมงเปิดเตาอบแล้วเทไขมันลงบนห่านซึ่งเขาจัดการเพื่อจัดสรรแล้ว 30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเทเนื้อไก่ด้วยส่วนผสมของน้ำส้มคั้นสดและน้ำมะนาว
อีกวิธีที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับในการปรุงอาหารห่านสำหรับปีใหม่ ถูห่านด้วยเกลือและพริกไทยทั้งภายในและภายนอกดองตามกฎ ในการเตรียมไส้ บิดสะดือ หัวใจ และตับในเครื่องบดเนื้อ ผัดเพิ่มหัวหอมสับละเอียดสองหัวแล้วทอดในกระทะจากนั้นใส่แก้วบัควีท (หรือข้าว) ตอนนี้ยัดห่านด้วยเนื้อสับที่เกิดขึ้นแล้วเย็บด้วยด้าย วางซากบนแผ่นอบแล้วทาด้วยมายองเนสและกระเทียมสับละเอียด ใส่ในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมง รดน้ำนกด้วยไขมันที่ผลิตเป็นระยะ
แปลกใหม่และไม่คุ้นเคย แต่มาก ตัวเลือกที่อร่อยการปรุงอาหารสัตว์ปีก ใช้ห่านสามช้อนโต๊ะน้ำส้ม, น้ำผึ้ง, ไขมันพืช, ส้มขนาดใหญ่สามลูก, เนยสองช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สองแก้ว น้ำซุปไก่(คุณทำได้ แค่น้ำเปล่า) แยมส้มและไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว ครีม หัวหอมสับละเอียด 1 ลูก เนย 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนชา (เจือจางด้วยน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ)
ตอนนี้คุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 องศา ในเวลานี้ให้ตัดส่วนปีกออกจากซาก ปอกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้น ตัดเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเนยด้วยไฟอ่อนแล้วใส่เปลือกที่นั่น เคี่ยวสักครู่แล้วใส่น้ำมันและเปลือกส้มลงในโพรงห่าน ต่อไปคุณต้องผสมน้ำส้มกับน้ำมันพืช จาระบีด้านนอกของห่านด้วยส่วนผสมครึ่งหนึ่งถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
จากนั้นหนึ่งชั่วโมงต่อมา ให้อัดจารบีห่านด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งอีกครั้งแล้วส่งต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง เมื่อห่านพร้อมแล้ว คุณต้องปิดเตาอบและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลายี่สิบนาที ตอนนี้เราต้องเตรียมซอสสำหรับสัตว์ปีก ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยเพิ่มหัวหอมและปีกห่าน หลังจากเคี่ยวสามนาที เทไวน์ ตามด้วยน้ำซุปและ แยมส้ม... นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นใส่ครีมและแป้ง ปรุงจนข้น นำปีกออกจากซอสแล้วเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในจานเสิร์ฟ เสิร์ฟห่านบนจานพร้อมชิ้นส้มและสมุนไพรสด และเสิร์ฟซอสแยกกัน
เราหวังว่าคุณจะได้รับคำตอบทั้งหมดสำหรับคำถามของคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงห่านสำหรับปีใหม่ มันยังคงเลือกห่านวิธีการและสูตรสำหรับการเตรียมการและรอปีใหม่ โดยปกติการวางห่านในเตาอบเวลา 21.00 น. จานจะพร้อมสมบูรณ์ภายในเที่ยงคืน
