இந்த பாலாடைக்கட்டிக்கு என்ன பிரச்சனை, இந்த மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான தயாரிப்புடன், பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு அதை வழங்கும்போது, அதன் தூய வடிவில் சொல்லலாமா? இனிப்புகள் மற்றும் சிப்ஸ் இளம் connoisseurs பாலாடைக்கட்டி வெளிப்படையான நன்மைகளை ஒப்புக்கொள்ள விரும்பவில்லை மற்றும் ப்ரோக்கோலி, அதே போல் கத்திரிக்காய், அதே போல் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் போன்ற அது பிடிக்காது. சாக்லேட் ஐசிங் நிரப்பப்பட்ட தயிர் கூட அரிதாகவே குழந்தைகளை மகிழ்விக்கிறது (தாய்மார்கள் அதிக மகிழ்ச்சியுடன் மெருகூட்டப்பட்ட தயிர் சாப்பிடுகிறார்கள்). ஆனால் பிரபலமான தயிர் கேசரோல் மெனுவில் தோன்றினால் மழலையர் பள்ளி, இது அடிப்படையில் விஷயத்தை மாற்றுகிறது - குழந்தைகள் இனிப்புகளை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள் மற்றும் மேலும் கேட்கிறார்கள்.
இந்த வழக்கத்திற்கு மாறாக எளிமையான உணவின் ரகசியம் என்ன? பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சிர்னிகியை விரும்பாதவர்களை ஒரே நேரத்தில் கவர்ந்திழுப்பது ஏன்? ஆம், ஏனென்றால் இது சாதாரண சிறுமணி பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து ஒரு மென்மையான இனிப்பாக மாறும், இதில் புளிப்பு இல்லை, குழந்தைகளுக்கு மிகவும் சங்கடமாக இருக்கிறது. அவளால்தான் அவர்கள் பாலாடைக்கட்டியை விரும்புவதில்லை, புளிப்பு மற்றும் சுவையற்ற தயாரிப்பு என்று கருதுகிறார்கள். குழந்தையின் பார்வையில், புளிப்பு பசியை உண்டாக்க முடியாது. ஒரு குழந்தை வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட, பெற்றோர்கள் தங்கள் அன்பான குழந்தை மழலையர் பள்ளியில் சாப்பிடும் கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை மட்டுமே கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் ஒரு மழலையர் பள்ளி சமையலறையில் இருந்து ஒரு சமையல்காரருக்கு என்ன தெரியும், ஒரு குழந்தையைப் பற்றி ஒரு தாய் மற்றும் பாட்டிக்கு என்ன தெரியாது?! ஒரு வெள்ளை தொப்பியில் ஒரு அந்நியன் எப்படி ஒரு குழந்தையை பாலாடைக்கட்டியுடன் கவர்ந்திழுக்க முடிகிறது? விதிவிலக்கு இல்லாமல், அனைத்து குழந்தைகளிடமும் கேசரோல் மிகவும் பிரபலமானது என்று அவர் என்ன பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறார்? மழலையர் பள்ளி போன்ற தயிர் கேசரோல் ஒரு எளிய செய்முறையாகும், ஆனால் அதற்கு சில நுணுக்கங்களைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். அத்தகைய அம்சத்தை நீங்கள் கவனித்திருக்கிறீர்களா: ஒரு குறிப்பிட்ட உணவின் அதே அளவு பொருட்களைக் கொண்டு, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அதை சற்றே வித்தியாசமாக மாற்றுகிறார்களா? இரண்டு ஒரே மாதிரியான போர்ஷ்ட், இரண்டு ஒத்த பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் இரண்டு ஒரே மாதிரியான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்கள் இல்லை. ஒரு கிளாசிக் கேசரோலை சமைப்பது மிகவும் எளிதானது, எந்தவொரு சந்தையிலும் அதற்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பை நீங்கள் காணலாம், மேலும் உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பல்வேறு வகைகளை எளிதாக சேர்க்கலாம்: உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை, அத்தி, சாக்லேட் துண்டுகள். ஆனால், இனிப்பை முழுமையாக்கும் போது, முன்பு குறைந்த கலோரி டிஷ் கூடுதல் தயாரிப்புகளிலிருந்து கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சரி, இல்லையெனில் அது அதன் சாராம்சத்திற்கு உண்மையாக இருக்கும் - மழலையர் பள்ளி போன்ற ஒரு குடிசை சீஸ் கேசரோல் உங்கள் மேஜையில் குறைந்தது ஒவ்வொரு நாளும் இருக்கலாம். டிஷ் செய்முறை மிகவும் எளிதானது, பல பொருட்கள் தேவையில்லை மற்றும் அவை கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளின் வகையைச் சேர்ந்தவை: அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டிக்கு, 5 தேக்கரண்டி ரவை, 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 3 முட்டை, ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அச்சு, திராட்சை (அல்லது பிற நிரப்பு) - விரும்பினால். . கேசரோலை இப்படித் தயாரிக்கவும்: புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் - மழலையர் பள்ளியில் பரிமாறப்பட்டால் குழந்தைகளின் கேசரோல் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.
கிளாசிக் கேசரோல்
வணக்கம் அன்பர்களே! சில காரணங்களால், இது அரிதாகவே முதல் முறையாக சுவையாக மாறும். இது ஏன் நடக்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
மழலையர் பள்ளி போல தயிர் கேசரோலை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதையும் நாங்கள் கண்டுபிடிப்போம். சமையல் ஒரு சில ரகசியங்கள் மற்றும் நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையான டிஷ் தயார் செய்யலாம்.
கூடுதலாக, பல அம்மாக்கள் அவரை உண்மையில் விரும்பாத தங்கள் குழந்தைக்கு ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை ஊட்டுவதற்கு இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
அத்தகைய பேக்கிங்கிற்கான செய்முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த தயாரிப்பு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. பாலாடைக்கட்டி பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், தசைகள், இரத்த ஓட்டம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
எந்த காலையிலும் நீங்கள் ஒரு கேசரோலுடன் தொடங்கலாம், ஏனெனில் இதற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை.
சுவாரஸ்யமாக, வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும், அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் டிஷ் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
இந்த தயாரிப்பு மெக்னீசியம், தாமிரம் மற்றும் துத்தநாகத்தால் ஏற்றப்படுகிறது.
ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் உயர்தர பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்ய வேண்டும். தயாரிப்பு உயர் மற்றும் நடுத்தர கொழுப்பு இருக்க வேண்டும்.
மற்றும் ஒரு பசுமையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்க, பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க வேண்டும். மாவை ஒரு கலவையுடன் தயாரிக்கலாம் அல்லது.
சிறந்த கேசரோல் தயாரிப்பதற்கு வேறு சில உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளன:
இப்போது சிலவற்றைக் கவனியுங்கள் பிரபலமான சமையல்சமையல்.
ஒரு எளிய கேசரோல் மிக விரைவாக சமைக்கிறது. இது ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் அடிப்படை செய்முறையாகும். இந்த தளத்திற்கு நீங்கள் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளை சேர்க்கலாம்: பாப்பி விதைகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் புதிய பழங்கள்.
செய்முறைக்கு உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே:
சமைப்பதற்கான அடிப்படை படிகள் இங்கே:
குழந்தைகளுக்கான இந்த செய்முறையானது பஞ்சுபோன்ற கேசரோலை உருவாக்குகிறது. தயிர் மென்மையாகவும் புதியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
GOST இன் படி, பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:
ஒரு படிப்படியான செய்முறையை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:
பின்னர் 40 நிமிடங்களுக்கு கேக்கை அடுப்பில் அனுப்பவும். சமையலின் முடிவில், உணவு சமைக்கப்பட்டதா என்பதைச் சரிபார்க்க அடுப்பைத் திறக்கலாம்.
ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் பேஸ்ட்ரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை வீடியோ காட்டுகிறது.
சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள் இங்கே:
அத்தகைய உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இங்கே:
நிரலை முடித்த பிறகு, டிஷ் பரிசோதிக்கப்பட வேண்டும். பக்கங்கள் மோசமாக சுடப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு உபகரணங்களை இயக்கலாம்.
கூடுதலாக இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் அதன் வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்கிறது. மேலும் வேகவைத்த பொருட்கள் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்.
உங்களுக்கு தேவையான தயாரிப்புகள் இங்கே:
நீங்கள் அத்தகைய சுவையான உணவை சமைக்கலாம்:
மென்மையான மற்றும் சுவையான அரிசி கேசரோல் மாறிவிடும். ரவை இல்லாமல் ஏதேனும் ஒரு பழம் சேர்த்தும் செய்யலாம்.
முக்கிய கூறுகள் இங்கே:
சமையல் பல கட்டங்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது:
கேரட் கேசரோல் எளிய பொருட்களால் செய்யப்படுகிறது.
இங்கே அவர்கள்:
சமையல் செயல்முறை பின்வரும் நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது:
இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும், இது முன்கூட்டியே பேக்கிங் ஸ்லீவ் மூலம் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். பை அடுப்பில் சமைக்க 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
சமையல் பின்வரும் படிகளைக் கொண்டுள்ளது:
நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கேசரோலை கேக் செய்ய வட்ட வடிவத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
பின்னர் நீங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும்.
அசாதாரண சுவையில் வேறுபடுகிறது பாஸ்தா கேசரோல்ஆப்பிள்களுடன்.
அதைத் தயாரிக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்:
சமையல் பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது:
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பை கிரீஸ் மற்றும் 25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் அதை சமைக்க.
எளிய சமையல் உங்கள் தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும். வெவ்வேறு விருப்பங்களை முயற்சிக்கவும், பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்.
வேண்டுமானால் கொஞ்சம் எழுதலாம் சுவாரஸ்யமான செய்முறைகருத்துகளில்.
அன்புள்ள வலைப்பதிவு விருந்தினர்களை சந்திப்போம்!
தயிர் கேசரோல் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் விரும்பும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். ஒரு துண்டை யாரும் விட்டுக் கொடுப்பதில்லை பசுமையான கேசரோல்இனிப்பு பழம் ஜெல்லி, சிரப் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால். தயிர் கேசரோல் சுவையானது மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கிறது ஆரோக்கியமான உணவு... தயிரில் பல பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன - புரதம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், ஃபோலிக் அமிலம், குழு B மற்றும் A இன் வைட்டமின்கள்.
பல குழந்தைகள் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் அவர்கள் நிச்சயமாக அதை ஒரு கேசரோலாக விட்டுவிட மாட்டார்கள். நீங்கள் டிஷ் எந்த உலர்ந்த பழங்கள், புதிய ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், வாழைப்பழங்கள், எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு அனுபவம், மிட்டாய் பழங்கள் சேர்க்க முடியும். பின்னர் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் முற்றிலும் புதிய சுவையுடன் ஒரு உணவைப் பெறுவீர்கள்.
கேசரோலின் சுவை பாலாடைக்கட்டி மூலம் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது. "கடையில் வாங்கும்" தயாரிப்பில் பெரும்பாலும் பாமாயில் இருப்பதால் அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. "தயிர் தயாரிப்பு" அல்லது "விவசாயிகளின் பாலாடைக்கட்டி 18% கொழுப்பு" என்ற பெயரைக் குறிக்கும் லேபிளில் உள்ளது. அதிலிருந்து வரும் கேசரோல் அடர்த்தியாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இல்லை.
உண்மையிலேயே சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை உருவாக்க, சந்தைக்குச் சென்று இயற்கையான பாலாடைக்கட்டி வாங்கவும். டிஷ் வெற்றி நிச்சயம்!
ஒரு சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு, தரமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தயிர் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கலாம் அல்லது கை கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். தயிர் மென்மையாக இருந்தால், அது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு எளிதில் கொண்டு வரப்படுகிறது.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடிக்கவும். அவற்றின் மீது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை வைக்கவும். உறுதியான நுரை வரும் வரை கலவையை அடிக்கவும்.
அதை தயிரில் மாற்றவும். ரவை, வெண்ணிலின் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். ஒரு கலவையுடன் எல்லாவற்றிற்கும் சிறந்தது.
காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சின் பக்கங்களிலும் கீழேயும் உயவூட்டு. பாலாடைக்கட்டி அதன் சுவர்களில் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, அவற்றை ரொட்டி துண்டுகளுடன் கூடுதலாக தெளிக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியை ஒரு அச்சுக்குள் மாற்றி, +200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். கேசரோலை சமைக்க 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் ஆகும்.
பரிமாறும் போது, புளிப்பு கிரீம், ஜாம், சிரப் உடன் பகுதியளவு துண்டுகளை ஊற்றவும், அல்லது நீங்கள் அதை பரிமாறலாம். அது இன்னும் இனிமையாக வெளிவருகிறது.
இந்த செய்முறை தயிர் கேசரோல்உன்னதமானதாக பார்க்க முடியும். மற்றும் அதன் அடிப்படையில், எந்த மாறுபாடுகளையும் தயார் செய்யவும்.
மழலையர் பள்ளியில் கொடுக்கப்பட்ட தயிர் கேசரோலின் சுவை நம் அனைவருக்கும் நினைவிருக்கலாம். இது நம்பமுடியாத ஒன்று - இது எப்போதும் ஒரே நேரத்தில் பசுமையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறியது. இது எப்போதும் இனிப்பு குழம்புடன் பரிமாறப்பட்டது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சிறிது குளிர்ந்து பரிமாறவும், இதனால் சுவை நன்றாக இருக்கும், மேலும் இனிப்பு பால் சாஸுடன் ஊற்றவும். கீழே உள்ள செய்முறையை நீங்கள் காணலாம்.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் கேசரோல் இனிமையாக மாறும் மற்றும் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. சேவை செய்யும் போது, அது புளிப்பு கிரீம் அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
மேல் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை +190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேசரோலை சமைக்கவும். எந்த சாஸுடன் பகுதிகளிலும் சூடாக பரிமாறவும்.
இந்த செய்முறையின் படி தயிர் கேசரோல் மென்மையாகவும் அதே நேரத்தில் காற்றோட்டமாகவும் மாறும். தோப்புகளை முதலில் தண்ணீரில் வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்க வேண்டும். இது கேசரோலை சுவையாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் மாற்றும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கேசரோலை +180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும்.
பாதாமி மற்றும் ரவை இல்லாமல் ஒரு சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
+180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40 - 50 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்கவும். பரிமாறும் முன் கேசரோலை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பகுதிகளாக வெட்டி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவற்றை மேசைக்கு அழைக்கவும். விரும்பினால் சாஸ் ஊற்றவும்.
இந்த பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் செய்முறையானது உணவில் இருக்கும் அனைத்து இனிப்புகளுக்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் சுவை மற்றும் வாசனை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பரிமாறும் போது, பகுதிகளாக வெட்டி சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் கேசரோல் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். பேக்கிங் செய்யும் போது அது சிறிது உயரும் மற்றும் குழந்தைகள் அதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பரிமாறும் போது, துண்டுகளை பழங்கள், பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம், மேலும் சாக்லேட் சில்லுகளுடன் கூட தெளிக்கலாம்.
இந்த பால் சாஸ் மாறுபாடு இனிப்பு தயிர் கேசரோல்களுக்கு சிறந்தது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உணவை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:
பான் ஆப்பெடிட் மற்றும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்!
தூய பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட விரும்பாதவர்கள் உள்ளனர், ஆனால் இந்த அற்புதமான தயாரிப்பின் வழக்கமான பயன்பாடு அவர்களின் உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்பதை புரிந்து கொள்ளுங்கள். ஏன் கேட்கிறாய்? மற்றும் விஷயம் என்னவென்றால், இது இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் உருவாவதை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் எலும்பு திசுக்களை முழுமையாக பலப்படுத்தும் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த பெரிய அளவில் உள்ளது. மற்றும் சமைத்த இந்த சூழ்நிலையில் ஒரு சிறந்த வழி இருக்கும்.
இந்த அற்புதமான உணவிற்கான சரியான செய்முறையை பலர் கண்டுபிடிக்க விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது தயாரிக்கப்படுகிறது மழலையர் பள்ளி, ஆனால் அவர்கள் அதை ஒருபோதும் கண்டுபிடிக்க மாட்டார்கள், ஏனென்றால் சமையல் விருப்பங்கள் உண்மையில் நிறைய உள்ளன. இன்று நாம் இந்த விஷயத்தை சமாளிக்க முயற்சிப்போம்.
மழலையர் பள்ளியில் நாங்கள் சாப்பிட்ட இந்த சுவையான தயாரிப்பு உண்மையில் மிகவும் எளிமையானது, மேலும் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் அதன் தயாரிப்புக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு உள்ளது. பல குழந்தைகள் இந்த தயிர் உணவை விரும்புகிறார்கள்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, ரவை, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும். பின்னர் நாம் 20 நிமிடங்கள் வீக்க விட்டு.
பின்னர், ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, ஏற்கனவே வீங்கிய வெகுஜனத்தை இன்னும் அற்புதமான நிலைக்கு அடிக்கவும்.
கேசரோல் மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளும் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, புரதங்களிலிருந்து கோழி மஞ்சள் கருவை பிரிக்க வேண்டியது அவசியம். நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவையுடன் மஞ்சள் கருவை இணைக்கிறோம். பின்னர் ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும்.
கேஃபிரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
புரதங்களுக்கு ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, வெள்ளை சிகரங்கள் வரை நன்கு அடிக்கவும். நாங்கள் அவற்றை தயிர் வெகுஜனத்திற்கு மாற்றி ஒரு கரண்டியால் கலக்கிறோம்.
இப்போது நாம் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் அதில் வைக்கிறோம். நாங்கள் மூடியை மூடி, 50 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையில் வைக்கிறோம்.
தயார்நிலையின் சமிக்ஞை ஒலிக்கும்போது, மல்டிகூக்கரைத் திறக்காமல், மற்றொரு அரை மணி நேரம் பையை அதில் விட்டுவிட்டு, அதை மேசையில் பரிமாறவும்.
அரைத்த பாலாடைக்கட்டிக்கு தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மென்மையான வரை மிக்சியுடன் நன்கு அடிக்கவும்.
நீங்கள் ஒரு கடையில் வாங்கிய பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தினால், இந்த விஷயத்தில், மொத்த வெகுஜனத்திற்கு ஒரு சில தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க வேண்டும்.
நாங்கள் சுவை சரிபார்க்கிறோம், தேவைப்பட்டால், நீங்கள் இன்னும் சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
நாங்கள் தயிர் வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் டிஷ்க்கு மாற்றுகிறோம், கவனமாக சமன் செய்து 50 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட பையை எடுத்து மேசையில் பகுதிகளாக பரிமாறுகிறோம்.
மழலையர் பள்ளியில் மதியம் சிற்றுண்டிக்காக எங்களுக்குக் கொடுத்த தயிர் கேசரோலின் இந்த அற்புதமான சுவை பலருக்கு நன்றாக நினைவிருக்கிறது. GOST இன் படி தயாரிக்கப்பட்ட இந்த செய்முறையானது, உண்மையில், பலர் நினைப்பது போல், ஒரு ரகசியம் அல்ல, எனவே ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் அதை தனது வீட்டில் எளிதாக இனப்பெருக்கம் செய்து குழந்தை பருவத்தின் உண்மையான சுவையை நினைவில் கொள்ளலாம்.
ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டையுடன் சர்க்கரை சேர்த்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை நன்றாக அடிக்கவும்.
இந்த செய்முறைக்கு, தயிர் நொறுங்கி, உலராமல் எடுக்க வேண்டும், இதிலிருந்து தான் இந்த டிஷ் அசலில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது முதலில் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்பட வேண்டும், நிச்சயமாக, அது தானியமாக இருந்தால்.
புளிப்பு கிரீம் தயிர்க்கு மாற்றவும் மற்றும் ஒரு கலப்பான் மூலம் நன்கு அரைக்கவும். பின்னர் அடித்த முட்டையை இங்கே சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.
ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை, 30-40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.
ரவை இல்லாத இந்த கேசரோல் எனது குடும்பத்தில் சிறந்த மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாகும். திராட்சையும், ஆப்பிள்களும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடனும் நீங்கள் சுடலாம், ஏனெனில் இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் மிகவும் மென்மையான பேஸ்ட்ரிகள்குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் ஒரு நல்ல அபிப்ராயத்தை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் போற்றுதலின் வார்த்தைகளைக் கேட்க விரும்பினால், தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான உணவை ஊற்ற வெண்ணிலா-புளிப்பு கிரீம் சாஸைப் பயன்படுத்த நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
1. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் கலந்து, ஒரு பிளெண்டருடன் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
2. ஒரு பேக்கிங் தாளை தயார் செய்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை பரப்பவும்.
3. அதன் தடிமன் ஒரு சில சென்டிமீட்டர்களுக்கு மேல் இல்லை என்று கவனமாக விநியோகிக்கவும் மற்றும் நிலைப்படுத்தவும்.
4. நாங்கள் அடுப்பில் வெப்பநிலையை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கிறோம், சமைக்கும் வரை 20-30 நிமிடங்கள் அதில் நிரப்பப்பட்ட பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.
இதன் ரகசியம் சுவையான உணவுஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்ப்பதில் உள்ளது. பயமாகத் தோன்றினாலும், 2-3 நிமிடங்களில் அரை கிலோ தயிர் தேய்க்க முடியும் - இது ஒரு பழக்கம். மற்றும் குழம்பு மறக்க வேண்டாம்! அது அவளுடன் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும்!
நல்ல பசி!!!
பாலாடைக்கட்டி ஒவ்வொரு குழந்தையின் உணவிலும் இருக்க வேண்டிய ஒரு பொருளாகும். உடலின் முழு வளர்ச்சிக்கும், எலும்புகள் மற்றும் நகங்களின் வளர்ச்சிக்கும், எலும்புகள் வலுப்பெறுவதற்கும் இது அவசியம். கூடுதலாக, இது நினைவகம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, கவனத்தையும் செறிவையும் உருவாக்குகிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, இந்த தயாரிப்பு குறிப்பாக தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா, உணவுக்குழாய் மற்றும் கல்லீரலின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது.
உங்களால் பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்க முடியாவிட்டால், குழந்தை பாலாடைக்கட்டி வாங்கவும். வாங்குவதற்கு முன், தொகுப்பின் கலவை, காலாவதி தேதி மற்றும் ஒருமைப்பாடு ஆகியவற்றை கவனமாக சரிபார்க்கவும். குழந்தைகளுக்கு வழக்கமான வயதுவந்த பாலாடைக்கட்டி கொடுக்கக்கூடாது!
குழந்தைகள் 0.5-1 தேக்கரண்டி இருந்து பாலாடைக்கட்டி கொடுக்க தொடங்கும். காலையில் ஒரு புதிய தயாரிப்பைக் கொடுத்து, குழந்தையின் எதிர்வினையை கவனிக்கவும். ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தோன்றினால், நிர்வாகத்தை நிறுத்தி, உங்கள் குழந்தை மருத்துவரை தொடர்பு கொள்ளவும். ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு நீங்கள் மீண்டும் முயற்சிக்க முடியாது.
குழந்தை சாதாரணமாக நடந்துகொண்டால், நீங்கள் குழந்தைக்கு பாலாடைக்கட்டி கொடுக்க தொடரலாம் மற்றும் படிப்படியாக ஒரு நாளைக்கு 50-60 கிராம் அளவை அதிகரிக்கலாம். மூலம், இந்த தயாரிப்பு ஒவ்வொரு நாளும் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படலாம், ஆனால் குழந்தைக்கு அதிகமாக உணவளிக்காதீர்கள். அதிகப்படியான அளவு உடலில் கால்சியம் அதிகமாகி, சிறுநீரக பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறது.
9-10 மாதங்கள் வரை, பாலாடைக்கட்டி அதன் தூய வடிவத்தில் குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படுகிறது, பின்னர் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரி ஆகியவை தயாரிப்புக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. 10-12 மாதங்களுக்குப் பிறகு, பாலாடைக்கட்டி கேசரோலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. உணவை சுவையாக மாற்ற, சமைப்பதற்கு முன் தயிரை ஒரு சல்லடை அல்லது பிளெண்டர் மூலம் துடைக்கவும். இருப்பினும், இரண்டாவது வழக்கில், நிறை அதிக திரவமாக மாறும். மாவை சலிக்கவும், சிறிது சூடான அடுப்பில் கேசரோலை வைக்கவும்.
மூலம், வழக்கமான கோழி முட்டைகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் காடை முட்டைகளைப் பயன்படுத்தலாம். அவர்கள் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் ஹைபோஅலர்கெனி. காடை முட்டைகளை தயார் செய்ய, இரண்டு மடங்கு கோழி முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இப்போது ஒரு வயது குழந்தைக்கு தயிர் கேசரோல் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பார்ப்போம்.
பாலை சூடாக்கி ரவை ஊற்றவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் முட்டை வெகுஜனத்துடன் ரவையை சேர்த்து கலக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஊற்றி மீண்டும் கிளறவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு சிறப்பு வடிவம்) எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரை எடுத்து, கவனமாக வைக்கவும் தயிர் மாவு, மேல் படலத்தால் மூடி வைக்கவும். இருநூறு டிகிரியில் அரை மணி நேரம் முதல் நாற்பது நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பாலாடைக்கட்டி முட்டைகளை உடைத்து, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, பாலில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். ரவை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். அரை மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, முன்பு வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட. 160-180 டிகிரியில் "பேக்கிங்" முறையில் ஒரு மணி நேரம் மல்டிகூக்கரில் சமைக்கவும்.
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை பவுண்டு செய்து, பாலாடைக்கட்டி மீது ஊற்றவும், கிளறவும். திராட்சையும் சமைப்பதற்கு முன் 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவை தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன. கேசரோலை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து 180 டிகிரியில் நாற்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும். திராட்சையும் பதிலாக, நீங்கள் உலர்ந்த apricots அல்லது கொடிமுந்திரி பயன்படுத்தலாம். உலர்ந்த பழங்களை முன்கூட்டியே ஊறவைத்து இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.
நீங்கள் buckwheat இருந்து சமைக்க என்றால், buckwheat உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பால் இல்லாமல் தண்ணீரில் தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகிறது. மூலம், buckwheat பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான உள்ளது. தயாராக buckwheat கஞ்சி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கலவை வைக்கப்பட்டு. நீங்கள் buckwheat மாவு பயன்படுத்தினால், தயாரிப்பு முன் சமையல் இல்லாமல் ஊற்றப்படுகிறது. மூலம், பக்வீட் மாவு ஒவ்வாமை கொண்ட குழந்தைகளுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக இந்த மாவை சுடுவதற்கு பயன்படுத்தலாம். பக்வீட் மாவு வாங்கலாம் அல்லது நீங்களே அரைத்து தயார் செய்யலாம் பக்வீட்காபி கிரைண்டரில்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை இணைக்கவும், இதன் விளைவாக கலவையின் 2⁄3 ஐ பக்வீட் மற்றும் கலவையுடன் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஊற்றவும். தயிர்-பக்வீட் வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் கொள்கலனில் வைத்து, மீதமுள்ள முட்டை-புளிப்பு கிரீம் கலவையை மேலே ஊற்றவும். 190 டிகிரியில் இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
கேரட்டை உரிக்கவும் அல்லது சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சூடான பாலில் ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் ஒரு கட்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மூடி, மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கேரட்டை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அனுப்பவும். இதன் விளைவாக வரும் ப்யூரியை மீண்டும் கடாயில் மாற்றி ரவை சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, கலக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கலந்து, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வெள்ளையர் அடித்து மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க, கலந்து. கேரட் மீது எல்லாவற்றையும் வைத்து, ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் தாளில் விளைவாக கலவையை வைக்கவும். 180-200 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் செய்முறையில் சேர்க்கலாம் அக்ரூட் பருப்புகள்அல்லது உலர்ந்த பழங்கள், முன் ஊறவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட. அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட மற்றும் உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களில் வைக்கவும். ஒவ்வாமை குறைவாக இருப்பதால் பச்சை வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
