இளம் இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் "பைகளை எப்படி செய்வது" என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். மற்றும் பல விருப்பங்கள் உள்ளன. பை வடிவமும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம் - வழக்கமான படகில் இருந்து முக்கோண உறை வரை. மேலும் அது தயாரிக்கப்படும் மாவும் சிற்பத்தின் அழகு மற்றும் தரத்தை பாதிக்கிறது. அதை கண்டுபிடிக்கலாம்.
இந்த மாவை பலவிதமான பைகள் மற்றும் பன்களுக்கு ஏற்றது. நிரப்புதலுடன் நிலைமை ஒத்திருக்கிறது: இனிப்பு, காரமான, காய்கறி, இறைச்சி, பழம், முதலியன. நிரப்புதல் வகை பையை எவ்வாறு மடிக்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்கிறது, இதனால் அது இறுக்கமாக வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல் அழகாகவும் இருக்கும்.
நிலையான வழி:
இந்த மாவிலிருந்து பலவிதமான வேகவைத்த பொருட்களும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. குரோசண்ட்ஸ் மற்றும் பன்கள் முதல் பல்வேறு நிரப்பப்பட்ட பிளாட்பிரெட்கள் வரை.
நிலையான வழி:
முக்கோண முறை 1:
முக்கோண முறை 2:
நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகளை அழுத்தி அவற்றை அலை அலையாக செய்யலாம்.
நிரப்புதல் மற்றும் வடிவத்தின் அடிப்படையில் பேக்கிங்கிற்கான பல விருப்பங்களும் உள்ளன. பெரும்பாலும், அத்தகைய துண்டுகள் சதுர அல்லது செவ்வக (மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி) செய்யப்படுகின்றன. நீங்கள் அவற்றை கொஞ்சம் தரமற்றதாக மாற்றலாம், ஆனால் அதே நேரத்தில் நம்பமுடியாத அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
நத்தை:
திறந்த நத்தை:
உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்த பயப்பட வேண்டாம் மற்றும் படிப்படியான வழிமுறைகளிலிருந்து சிறிது விலகவும்.
இந்த மாவை குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கேக்குகள் தயாரிக்க பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்களிடமிருந்து துண்டுகள் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன இனிப்பு நிரப்புதல். உண்மையில், இது ஒரு பையை விட மூடிய கேக் போல் தெரிகிறது.
4 விருப்பங்கள் உள்ளன:
ஈரமான நிரப்புதல்களுடன் வேலை செய்வது மிகவும் கடினம், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, வேலை வாய்ப்பு பகுதி தாராளமாக மாவுச்சத்துடன் தெளிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் சாறு மாவை திரவமாக்காது.
துண்டுகள் மற்றும் அவற்றின் மாடலிங் உங்கள் கற்பனையின் விமானம். அடிப்படை நுட்பங்களை நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், நீங்கள் நம்பமுடியாத விஷயங்களை எளிதாக செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள்சுவையில் மட்டுமல்ல, தோற்றத்திலும் கூட.
பல இல்லத்தரசிகள் தங்கள் தாய்மார்களால் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே சமைக்க கற்றுக்கொடுக்கப்படுகிறார்கள். ஆனால் எல்லா ரகசியங்களையும் தெரிவிக்க இயலாது. உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்க விரும்பும் போது அசல் டிஷ்- பின்னர் அதை எவ்வாறு சரியாகச் செய்வது என்ற கேள்வி எழுகிறது. இந்த கட்டுரை பைகளை எவ்வாறு சரியாக உருவாக்குவது என்பது பற்றி பேசும். மிக அடிப்படையானது எளிதான ரகசியம்துண்டுகள் தயாரித்தல் - சரியான மாவை. பின்னர் அனைத்தும் குறைபாடற்ற முறையில் செயல்படும்.
ஈஸ்ட் துண்டுகள் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் அழகாக மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மேலும் அவை அழகாக மாற, நீங்கள் அவற்றை சரியாக வடிவமைக்க வேண்டும்.
ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து பைகள் தயாரிப்பதற்கான சில சிறிய தந்திரங்கள் இங்கே:
பெரும்பாலானவை முக்கிய ரகசியம்சுடப்படும் பையின் மடிப்புக்கு, இது வேறுபடாமல் இருக்க வேண்டும். இல்லத்தரசி கூட்டு நம்பகத்தன்மையில் நம்பிக்கை இல்லை என்றால், அது கீழே மடிப்பு கொண்டு பை சுட நல்லது. அத்தகைய மடிப்பு உங்கள் உள்ளங்கையால் நன்றாக அழுத்தப்பட வேண்டும், அது பிரிந்துவிடாது. சரி, நீங்கள் ஒரு கலை தையல் மூலம் பைகளை உருவாக்க திட்டமிட்டால், அதை முட்டை மற்றும் தண்ணீரின் கலவையுடன் சிகிச்சையளிப்பது நல்லது, இது கூடுதலாக வடுவை மூடுவதோடு மட்டுமல்லாமல், வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ரோஜா தோற்றத்தையும் கொடுக்கும்.
கிளாசிக் - படகு. இது பல இல்லத்தரசிகளின் விருப்பமான விருப்பமாகும். அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களின் மடிப்பு மேல் அல்லது கீழ் இருக்க முடியும். கலைநயமிக்க இல்லத்தரசிகள் ஒரு பிக்டெயில் வடிவத்தில் ஒரு அழகான மேல் ட்ரிப்பை உருவாக்குகிறார்கள் - இது பையை மிகவும் பசியாக ஆக்குகிறது. சரியாக ஒரு சடை மடிப்பு செய்ய நீங்கள் நன்றாக பயிற்சி செய்ய வேண்டும். உங்களுக்கு ஒரு சுற்று அல்லது ஓவல் வடிவ பிளாட்பிரெட் மற்றும் நிரப்புதல் தேவைப்படும். முதலில் நீங்கள் வெறுமனே அழுத்துவதன் மூலம் விளிம்புகளை கிள்ள வேண்டும், அவர்களின் நண்பர் 
ஒரு நண்பருக்கு. பின்னலை பெரியதாக மாற்ற மடிப்பு உயரமாக இருக்க வேண்டும். இப்போது பையை மேசையில் வைத்து பின்னலை "சடை" செய்யத் தொடங்குவது நல்லது. நீங்கள் ஒரு விளிம்பிலிருந்து தொடங்க வேண்டும், படிப்படியாக மற்றொன்றை நோக்கி நகர வேண்டும். நீங்கள் மாவை மடிக்க வேண்டும், அடுத்த அடுக்கை உங்கள் விரல்களால் ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கவும். பிக்டெயில் மேல்நோக்கி சுடவும். தொடக்க சமையல்காரர்களுக்கு, கீழே உள்ள மடிப்புகளை மறைப்பது நல்லது. இந்த வழியில் அது சமமாக இல்லை என்று தெரியவில்லை, மேலும் வடு சிறிது திறந்தாலும், அது மேலே இருந்து கவனிக்கப்படாது.
பை முக்கோண வடிவம். அத்தகைய பைகளுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன - மடிப்பு அல்லது பக்க வடுவுடன்.
ஒரு பக்க வடு கொண்ட பைகளுக்கு, உங்களுக்கு சதுர வெற்றிடங்கள் தேவைப்படும். நிரப்புதல் ஒரு விளிம்பிற்கு சற்று நெருக்கமாக செல்கிறது. ஒரு சமபக்க முக்கோணத்தை உருவாக்க, நிரப்புதலை இலவச விளிம்புடன் மூடவும். அத்தகைய ஒரு பையில் உள்ள மடிப்பு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கீழே அழுத்தலாம் அல்லது ஒரு சிறப்பு சுருள் கருவி மூலம் கடந்து செல்லலாம்.
முக்கோண வடிவ துண்டுகள், மடிப்பு வரை எதிர்கொள்ளும் வட்டமான வெற்றிடங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. நிரப்புதல் மிகவும் நடுவில் வைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கேக் பார்வைக்கு மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும். மேசையில் செதுக்குவது நல்லது. நீங்கள் நடுவில் மூன்று பகுதிகளை இணைக்க வேண்டும், பின்னர் மடிப்பு தன்னை பாதுகாக்க வேண்டும். அத்தகைய பையில் உள்ள ட்ரிப் சுருள் அல்லது ஒரு பின்னல் வடிவில் தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் பேக்கிங்கிற்காக, ஒரு பேக்கிங் தாளில் பிளாட் பக்கத்தை வைக்கவும்.
ஒரு உறை வடிவத்தில் சதுர துண்டுகள். உங்களுக்கு ஒரு சதுர துண்டு தேவைப்படும் மற்றும் நிரப்புதலை நடுவில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு மூலையையும் மேலே மடியுங்கள், அதனால் அவை நடுவில் சந்திக்கின்றன. செதுக்குவதை எளிதாக்க, நீங்கள் அனைத்து மூலைகளையும் பாதுகாக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே விளிம்புகளை கட்டுங்கள். நீங்கள் பக்க சீம்களுடன் ஒரு சதுர பை செய்யலாம், இதற்காக உங்களுக்கு இரண்டு ஒத்த சதுரங்கள் தேவைப்படும். நிரப்புதல் அவற்றில் ஒன்றில் வைக்கப்பட்டு மற்றொன்று மூடப்பட்டிருக்கும். அத்தகைய தலைசிறந்த படைப்பின் விளிம்புகள் சாதாரணமாக இருக்கலாம் - உங்கள் விரல்களால் கிள்ளலாம் அல்லது அலங்காரமாக இருக்கலாம் - அலை அலையான விளிம்புகளுடன் ஒரு சிறப்பு ரோலர் கத்தியைப் பயன்படுத்தி வெட்டவும்.
சுற்று அலங்கார துண்டுகள். நீங்கள் இரண்டு ஒத்த வட்டங்களில் இருந்து அவற்றை செதுக்க வேண்டும். ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி அவற்றை உருவாக்குவது நல்லது, எனவே பணியிடங்கள் செய்தபின் சமமாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் இருக்கும். ஒரு வட்டத்தின் மையத்தில் பூரணத்தை வைத்து, இரண்டாவது மாவைத் துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். ட்ரைப்பை உங்கள் விரல்களால் ஒன்றாக இணைக்கலாம், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அழுத்தலாம் அல்லது சுஷி சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தி ஒரு வடிவத்தில் செய்யலாம், எனவே நீங்கள் ஒரு திறந்தவெளி சொர்க்கத்தைப் பெறுவீர்கள்.
துண்டுகள் - மந்தி. ஒரு விதியாக, நிரப்புதல் திரவ வடிவில் (ஜாம், ஜெல்லி) இருந்தால் இந்த பேக்கிங் டிஷ் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. உங்களுக்கு ஒரு சுற்று வெற்று வேண்டும். எதிர்கால பையின் விளிம்புகள் உயர்த்தப்பட வேண்டும், இதனால் நிரப்புதல் வெளியேறாது. மாவை ஒரு வாலில் சேகரிப்பது போல, மாண்டி துண்டுகள் ஒரு கொத்துக்குள் ஒன்றாக வைக்கப்படுகின்றன. இந்த படிவம் நன்றாக சுடுவதற்கு, நீங்கள் கொத்து சிறிது திறக்க வேண்டும்.
இன்னும் பல வடிவங்கள் உள்ளன, ஆனால் இவை பெரும்பாலும் பைகள் அல்ல, ஆனால் பன்கள்.
ஒரு வாணலியில் வறுக்க பைகளை சரியாக ஒன்றாக வைத்திருப்பதன் ரகசியம்:
ஒரு விதியாக, பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் பேக்கிங்கிற்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் இனிப்பு நிரப்புதலைக் கொண்டுள்ளன. இந்த பைகளை தயாரிப்பதற்கான சில அடிப்படை விதிகள் இங்கே. ஆரம்ப இல்லத்தரசிகள் அதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும் பஃப் பேஸ்ட்ரிஇது நீண்ட நேரம் பிசைந்து செதுக்கப்படுவதை விரும்புவதில்லை, எனவே அதிலிருந்து பைகளை எளிமையான வடிவத்தில் உருவாக்குவது நல்லது. மாடலிங் செய்வதற்கு முன் வெற்றிடங்களை உருட்டாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அவற்றை விரும்பிய அளவுக்கு சிறிது நீட்டிக்க வேண்டும். பையை ஒன்றாக இணைத்து, முழு பேஸ்ட்ரியையும் துலக்கவும், முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன், மடிப்புக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்.
வெவ்வேறு வடிவங்களின் பைகளை அச்சு செய்வதை எளிதாக்குவதற்கு, மாவை சரியான நிலைத்தன்மையுடன் இருப்பது முக்கியம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. மிகவும் செங்குத்தான மற்றும் மிகவும் கடினமாக இல்லை. இந்த வழக்கில், தொகுப்பாளினி அழகான மற்றும் மிகவும் சுவையான துண்டுகள் கிடைக்கும்.
ஒரு அழகான பை செய்ய எளிதான வழி அதை கொடுக்க வேண்டும் வட்ட வடிவம். இதைச் செய்ய, வட்ட மாவை கேக்கின் விளிம்புகளை உயர்த்தி ஒரு பையில் நிரப்புவதற்கு மேல் கிள்ள வேண்டும். பின்னர் உங்கள் விரலால் விளைந்த நீட்சியை உள்நோக்கி அழுத்தவும்.
நிரப்புதலுடன் துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள்: சோம்பேறிகளுக்கான 4 சமையல் வகைகள்
வெளியில் கோடை காலத்தில் மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றுடன் வம்பு செய்ய யாரும் விரும்ப மாட்டார்கள். பைகள் மற்றும் பைகளில் முக்கிய விஷயம் என்ன? நிச்சயமாக, நிரப்புதல். கடையில் மாவை வாங்குவதன் மூலம் அதில் கவனம் செலுத்துமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்!
அடுத்த சிற்ப முறையும் மிகவும் எளிமையானது. ஒரு சிறிய கட்டி மாவை குறைந்தபட்சம் அரை சென்டிமீட்டர் தடிமனாக ஒரு வட்ட கேக்காக உருவாக்க வேண்டும். கேக் மெல்லியதாக இருந்தால், மாவை கிள்ளும்போது கிழிந்துவிடும். நிரப்புதல் மையத்தில் வைக்கப்பட்ட பிறகு, பையின் விளிம்புகள் இறுக்கமாக கிள்ளப்பட்டு ஒரு சிறிய சீப்பு.
ஒரு பை செய்ய முக்கோண வடிவம், நீங்கள் மாவிலிருந்து ஒரு சிறிய சுற்று கேக்கை உருவாக்க வேண்டும், வழக்கம் போல், மையத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும். பின்னர் நிரப்புதல் நன்கு சமன் செய்யப்பட வேண்டும், ஆனால் அது கேக்கின் விளிம்புகளை அடையாது. கேக்கின் விளிம்புகள் 45 டிகிரி கோணத்தில் மடிக்கப்படுகின்றன - கேக் ஒரு அம்பு போல் இருக்கும். மீதமுள்ள திறந்த கீழ் விளிம்பை உயர்த்தி, அதன் விளைவாக வரும் சீம்களை கிள்ள வேண்டும்.
பைகளை செதுக்கும் மற்றொரு முறை இல்லத்தரசிகளுக்கு சிரமங்களை ஏற்படுத்தாது. முதலில் நீங்கள் மாவை தட்டையான கேக்குகளாக உருவாக்க வேண்டும். ஓவல் வடிவம். பின்னர் பிளாட்பிரெட்டின் ஒரு பாதியில் நிரப்பி வைத்து, மற்ற பாதியை கத்தியால் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பின்னர் கேக் வெறுமனே உருட்டப்பட்டு, கீற்றுகள் ஒன்றாக கிள்ளுகின்றன.
இந்த வகை கிள்ளுதல் கொண்ட துண்டுகள் மிகவும் சுத்தமாக இருக்கும். நீங்கள் மாவை இருந்து கேக்குகள் தயார் செய்ய வேண்டும் ஓவல் வடிவம். பின்னர் அவற்றின் மீது நிரப்புதலை வைக்கவும், ஆனால் மையத்தில் அல்ல, ஆனால் ஒரு தொத்திறைச்சி போன்ற பிளாட்பிரெட் சேர்த்து, இந்த தொத்திறைச்சியின் மேல் பைகளின் மேல் எதிர் விளிம்புகளை சிறிது மடிக்கவும். விளிம்புகள் ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது. அடுத்து, நீங்கள் கேக்கின் மேல் விளிம்புகளை முனைகளால் எடுத்து, நிரப்புதலின் மீது ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்க வேண்டும். இதனால், கேக்கின் பக்கங்களில் இருந்து மாவை எடுத்து குறுக்காக போடுவது அவசியம். பை அழகாக இருக்க, நீங்கள் 4-5 கிரிஸ்கிராஸ் பிஞ்சுகளை உருவாக்க வேண்டும்.
ஆப்பிள் பைஸ் வீடியோவை பாருங்கள்!..
ஒரு உறை செய்ய, நீங்கள் உருவாக்க வேண்டும் சுற்று கேக்மற்றும் அதன் விளிம்புகளில் சிறிய நீளமான வெட்டுக்களை உருவாக்கவும். நிரப்புதல் பிளாட்பிரெட்டின் மையத்தில் வைக்கப்படுகிறது, மேலும் விளிம்புகள் மடிக்கப்படுகின்றன, இதனால் நிரப்புதல் திறந்திருக்கும். இடது விளிம்பு வலதுபுறமாக வளைகிறது, பின்னர் வலது விளிம்பு இடதுபுறமாக வளைகிறது.
பிறகு சுற்று கேக்மாவை தயாராக உள்ளது, நிரப்புதல் அதன் விளிம்புகளில் ஒன்றில் வைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் இலவச விளிம்புடன் நிரப்புதலை மூடி, விளிம்புகளை இணைக்கவும். பிளாட்பிரெட் விளிம்புகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெட்டு மேற்பரப்பில் அழுத்தவும் - நீங்கள் ஒரு அழகான நெளி மடிப்பு கிடைக்கும்.
நிச்சயமாக, ஒருமித்த கருத்து இல்லை, அவர்கள் கூறுகிறார்கள், நீங்கள் இந்த வழியில் மட்டுமே பைகளை உருவாக்க முடியும், வேறு வழியில்லை. ஓவல், முக்கோண அல்லது சதுரமாக இருக்கும்படி நீங்கள் பையை மடிக்கலாம். நீங்கள் பையை நத்தை வடிவத்தில், ஒரு குழாயில் உருட்டலாம், ஒரு பிக் டெயில் செய்யலாம்.
பைகளை உருவாக்குவது, மாவின் உள்ளமைவை மாற்றுவதை நீங்கள் எவ்வளவு திறமையாக கையாளுகிறீர்கள் என்பதன் அடிப்படையில் அல்ல. ஆரம்பத்தில், மடக்குதல்/உருட்டுதல் மூலம் பயிற்சி செய்யாமல், மாவை சரியாக பிசைந்து பயிற்சி செய்வது சரியாக இருக்கும். சரியாக என்ன நீங்கள் சரியான துண்டுகள் செய்ய அனுமதிக்கும்.
பிசைதல் விதிகள்:
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும், அவர்கள் சொல்வது போல், தனக்கு ஏற்றவாறு பைகளை எவ்வாறு போர்த்துவது என்பதை மாற்றியமைக்கிறார்கள். உதாரணமாக ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி மாடலிங் பைகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
எனவே, நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து துண்டுகள் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறீர்கள். அவர்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து துண்டுகளை உருவாக்குகிறார்கள், ஆனால் ஈஸ்ட் பை மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது.
சமையல் படிகள்:
பொதுவாக, பைகள் நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன - இறைச்சி, சீஸ், இனிப்பு, காய்கறி போன்றவை. நீங்கள் முக்கோண துண்டுகளையும் செய்யலாம் - நீங்கள் முதலில் ஒரு வட்ட கேக்கை உருவாக்கி, அதில் நிரப்புதலை வைக்கவும், வட்டத்தின் மூன்று பக்கங்களிலிருந்தும் நீங்கள் மாவை மையத்தை நோக்கி திருப்ப வேண்டும்.
பன்கள் தயாரிப்பதற்கும் சில திறமை தேவை. வறுக்க அல்லது பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் மாவிலிருந்து ஒரு தொத்திறைச்சி செய்யலாம், அதன் மீது சிறிய வெட்டுக்களுடன். தொத்திறைச்சியை ஒரு வளையமாக உருட்டவும், நீங்கள் அத்தகைய அழகான சக்கரத்தைப் பெறுவீர்கள்.
பிரஷ்வுட் கொள்கையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் மாவையும் செய்யலாம். மாவை செவ்வகங்களாக வெட்டி, நடுவில் ஒரு வெட்டு செய்து, முனை வழியாக செவ்வகத்தின் ஓரங்களில் ஒன்றைச் செருகவும்.
சமையல் செயல்முறையின் போது உத்வேகம் சரியாக வரலாம். மாவிலிருந்து நீங்கள் பறவைகள், இலைகள், ரோஜாக்கள், துருத்திகள் போன்றவற்றை உருவாக்கலாம். பரிசோதனை, மற்றும் buns மற்றும் பைகள் இருந்து அசாதாரண தோற்றம்இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
துண்டுகள் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன
நிச்சயமாக, ஒருமித்த கருத்து இல்லை, அவர்கள் கூறுகிறார்கள், நீங்கள் இந்த வழியில் மட்டுமே பைகளை உருவாக்க முடியும், வேறு வழியில்லை. ஓவல், முக்கோண அல்லது சதுரமாக இருக்கும்படி நீங்கள் பையை மடிக்கலாம். நீங்கள் பையை நத்தை வடிவத்தில், ஒரு குழாயில் உருட்டலாம், ஒரு பிக் டெயில் செய்யலாம்.
அழகான துண்டுகள் செய்வது எப்படி: மூன்று ரகசியங்கள்
பைகளை உருவாக்குவது, மாவின் உள்ளமைவை மாற்றுவதை நீங்கள் எவ்வளவு திறமையாக கையாளுகிறீர்கள் என்பதன் அடிப்படையில் அல்ல. ஆரம்பத்தில், மடக்குதல்/உருட்டுதல் மூலம் பயிற்சி செய்யாமல், மாவை சரியாக பிசைந்து பயிற்சி செய்வது சரியாக இருக்கும். சரியாக என்ன நீங்கள் சரியான துண்டுகள் செய்ய அனுமதிக்கும்.
பிசைதல் விதிகள்:
துண்டுகளின் தரம் மாவை சரியாக பிசைவதைப் பொறுத்தது.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும், அவர்கள் சொல்வது போல், தனக்கு ஏற்றவாறு பைகளை எவ்வாறு போர்த்துவது என்பதை மாற்றியமைக்கிறார்கள். உதாரணமாக ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி மாடலிங் பைகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
மாடலிங் பைகள் படிப்படியாக
எனவே, நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து துண்டுகள் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறீர்கள். அவர்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து துண்டுகளை உருவாக்குகிறார்கள், ஆனால் ஈஸ்ட் பை மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது.
சமையல் படிகள்:
பன்கள் தயாரிப்பதற்கும் சில திறமை தேவை.
பொதுவாக, பைகள் நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன - இறைச்சி, சீஸ், இனிப்பு, காய்கறி போன்றவை. நீங்கள் முக்கோண துண்டுகளையும் செய்யலாம் - நீங்கள் முதலில் ஒரு வட்ட கேக்கை உருவாக்கி, அதில் நிரப்புதலை வைக்கவும், வட்டத்தின் மூன்று பக்கங்களிலிருந்தும் நீங்கள் மாவை மையத்தை நோக்கி திருப்ப வேண்டும்.
சர்க்கரையுடன் பன்களை அழகாக போர்த்துவது எப்படி
பன்கள் தயாரிப்பதற்கும் சில திறமை தேவை. வறுக்க அல்லது பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் மாவிலிருந்து ஒரு தொத்திறைச்சி செய்யலாம், அதன் மீது சிறிய வெட்டுக்களுடன். தொத்திறைச்சியை ஒரு வளையமாக உருட்டவும், நீங்கள் அத்தகைய அழகான சக்கரத்தைப் பெறுவீர்கள்.
பிரஷ்வுட் கொள்கையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் மாவையும் செய்யலாம். மாவை செவ்வகங்களாக வெட்டி, நடுவில் ஒரு வெட்டு செய்து, முனை வழியாக செவ்வகத்தின் ஓரங்களில் ஒன்றைச் செருகவும்.
சமையல் செயல்முறையின் போது உத்வேகம் சரியாக வரலாம். மாவிலிருந்து நீங்கள் பறவைகள், இலைகள், ரோஜாக்கள், துருத்திகள் போன்றவற்றை உருவாக்கலாம். பரிசோதனை செய்து பாருங்கள், உங்கள் பன்கள் மற்றும் பைகளின் அசாதாரண தோற்றம் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக மாடலிங் பைகள்
முதலில், உங்கள் கைகளில் ஒட்டாதபடி, மிதமான கடினமான மாவை தயார் செய்யவும்.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் பைகளை மடக்குவதற்கு அதன் சொந்த வழிகள் உள்ளன.
முக்கோண வடிவ துண்டுகள் மடிக்க மிகவும் எளிதானது;
நீங்கள் ஒரு உறைக்குள் மூடப்பட்டிருக்கும் மாவை சதுரங்கள் செய்யலாம்
உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்து, நீங்கள் பையை இந்த வழியில் மடிக்கலாம். நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் வகையிலும் செய்யலாம்
துண்டுகள் செய்வது எப்படி (வீடியோ)
