கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை
பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் இந்த ஃபன்ச்சோஸ் சோயா சாஸ் – அசல் டிஷ், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்கள் குடும்ப மெனுவை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது முக்கிய உணவாகவும் மாறும் பண்டிகை அட்டவணை. சுவாரஸ்யமாக, இது பல கூறுகளாக இருந்தாலும், அதை சமைப்பது கடினம் அல்ல. பெரும்பாலானவை கடினமான செயல்முறைபொருட்களைத் தயாரித்து அவற்றை வெட்டுவதைக் கொண்டுள்ளது, பின்னர் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை வறுக்கவும், ஃபன்ச்சோஸுடன் சேர்த்து, மென்மையான வரை ஓரிரு நிமிடங்கள் சுண்டவைக்க வேண்டும். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் அவரது செய்முறையை நீங்களே காப்பாற்றிக் கொள்ளுங்கள்.
டிஷ், நீங்கள் எந்த இறைச்சி எடுக்க முடியும், ஆனால் முன்னுரிமை குறைந்த கொழுப்பு. எனவே, நாங்கள் பன்றி இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுத்தால், நாங்கள் டெண்டர்லோயின் அல்லது பின்புறத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம். விருப்பமாக, இந்த டிஷ் தயார் செய்யலாம் கோழி இறைச்சிஅல்லது வியல் இறைச்சியுடன். வெங்காயம், கேரட், கீரை மிளகுத்தூள் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் - நீங்கள் காய்கறிகளின் அடிப்படை தொகுப்பில் சீமை சுரைக்காய் அல்லது அஸ்பாரகஸ் சேர்க்கலாம். இவற்றை கண்டிப்பாக தயார் செய்யுங்கள்.
- பன்றி இறைச்சி (டெண்டர்லோயின்) - 400 கிராம்.,
- சாலட் மிளகு (சிவப்பு எடுக்க விரும்பத்தக்கது) - 1 பிசி.,
- வெள்ளரி பழம் - 1 பிசி.,
- டர்னிப் வெங்காயம் - 1 பிசி.,
- கேரட் (பெரியது) - 1 பிசி.,
- தாவர எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) - 100 மில்லி.,
- ஃபன்ச்சோஸ் - 200 கிராம்.,
- பூண்டு - 2 கிராம்பு,
- சோயா சாஸ் - சுவைக்க,
- நன்றாக அரைத்த உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி,
- எலுமிச்சை சாறு - 3 தேக்கரண்டி,
- தரையில் மிளகு - 0.5 டீஸ்பூன்,
- மிளகுத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை,
- தரையில் கொத்தமல்லி - 0.25 தேக்கரண்டி
படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் செய்முறை:
உரிக்கப்படும் கேரட்டை ஒரு துண்டாக்கி அல்லது கத்தியால் நீளமான வைக்கோல் கொண்டு நன்றாக நறுக்கவும்.
நாங்கள் வெங்காயத்தை உமியிலிருந்து சுத்தம் செய்து, இறகுகளால் இறுதியாக நறுக்குகிறோம்.
நாங்கள் வெள்ளரிக்காயைக் கழுவுகிறோம், தேவைப்பட்டால், தோலை துண்டித்து, அதன் பிறகுதான் மற்ற காய்கறிகளையும் நறுக்குகிறோம்.
நாம் விதைகளிலிருந்து மிளகு பழத்தை சுத்தம் செய்து, பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். 
நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவி, உலர்த்தி, நீண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். 
இறைச்சியை சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும், இதனால் மேல் ஒரு மேலோடு உருவாகிறது, ஆனால் உள்ளே அது மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. 
பின்னர் காய்கறிகளை எண்ணெயில் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 
அரிசி நூடுல்ஸை முதலில் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் விடவும். 
வாணலியில் இறைச்சியில் காய்கறிகளைச் சேர்த்து, நறுக்கிய பூண்டு, கொத்தமல்லி, மிளகுத்தூள், எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, சோயா சாஸ் (சுவைக்கு) சேர்த்து, வெகுஜனத்தை ஓரிரு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். 
பின்னர் நாங்கள் இங்கே ஃபன்ச்சோஸை வைத்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் டிஷ் கலந்து சமைக்கிறோம். 
நீங்கள் சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிடலாம். நான் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளேன்
உரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகுகீற்றுகளாக வெட்டவும், கேரட்டையும் கீற்றுகளாக வெட்டலாம், ஆனால் ஒரு grater மீது தேய்ப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது கொரிய கேரட்ஒரு மெல்லிய வைக்கோல் செய்ய.
சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
அரிசி நூடுல்ஸை குளிர்ந்த நீரில் மூன்று நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். நாங்கள் தண்ணீரை வடிகட்டி ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகிறோம். நீங்கள் தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கலாம்.
புதிய வெள்ளரிகள் சிறிய மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
நறுக்கிய அனைத்து காய்கறிகளையும் தனித்தனியாக வறுக்கவும் - கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம், வெள்ளரிகள்.
வறுத்த காய்கறிகளை இறைச்சியுடன் வாணலியில் வைக்கவும்.
சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்: கொத்தமல்லி, மிளகுத்தூள் மற்றும் கருப்பு மிளகு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, சிறிது உப்பு சேர்த்து, சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு நிமிடம் வறுக்கிறோம், சோயா சாஸ் மிகவும் உப்பு, எனவே நாம் உப்பு சேர்க்க மாட்டோம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.
தயாரிக்கப்பட்ட அரிசி நூடுல்ஸை காய்கறிகளுடன் இறைச்சியில் சேர்க்கவும், அதில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
அவ்வப்போது கிளறி, மூடியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவை அழகான ஆழமான தட்டுகளில் மேஜையில் பரிமாறுகிறோம். பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சூடான ஃபன்ச்சோஸ் ஒரு சிறந்த இரண்டாவது பாடமாகும், மேலும் குளிர்ச்சியானது ஒரு நேர்த்தியான தாய் சாலட் ஆகும்.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
சமையல் நேரம்: 40 நிமிடம்.
சேவைகள்: 6
1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
15. ஃபன்ச்சோஸை மிகவும் ஆழமான கிண்ணத்தில் (பெரிய கிண்ணத்தில்), சாஸுடன் சீசன் வைக்கவும். வெர்மிசெல்லியில் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
16. கொத்தமல்லி மற்றும் எள்ளுடன் தெளிக்கவும், கலந்து, 1.5 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
/லி>2. கொரிய கேரட்டுகளுக்கு கேரட்டை அரைக்கவும்.
/லி>3. முள்ளங்கியில் அதே போல் செய்யவும்.
/லி>4. பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகாயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
/லி>5. பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
/லி>6. எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், நறுக்கிய பூண்டு, உப்பு சேர்த்து, கலந்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
/லி>7. மசாலாப் பொருட்களுடன் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும்.
/லி>8. இறைச்சியில், தொடர்ச்சியாக, கேரட், முள்ளங்கி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, மிகக் குறுகிய காலத்திற்கு சமைக்கவும், இதனால் காய்கறிகள் சிறிது மென்மையாக்கப்படும்.
/லி>9. இனிப்பு சில்லி சாஸ், டெரியாக்கி, நறுக்கிய இஞ்சி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, கலந்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
/லி>10. முன்பு வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
/லி>11. ஃபன்ச்சோஸை ஊற்றவும் வெந்நீர் 6 நிமிடங்களுக்கு.
/லி>12. வடிகட்டி, குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் துவைக்கவும்.
/லி>13. சாஸுக்கு, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
/லி>14. காய்ந்த வாணலியில் எள்ளை வறுக்கவும்.
/லி>15. ஃபன்ச்சோஸை போதுமான ஆழமான டிஷ் (பெரிய கிண்ணம்), சாஸுடன் சீசன் வைக்கவும். வெர்மிசெல்லிக்கு இறைச்சியுடன் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
/லி>16. நன்கு கலக்கவும்.
/லி>17. கொத்தமல்லி மற்றும் எள்ளுடன் தெளிக்கவும், கலந்து, 1.5 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
/லி>18. Bon appetit!
செய்முறை: காய்கறிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய ஃபன்சோசா, வீட்டில் விரைவாகவும் சுவையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
www.koolinar.ru
நீண்ட இடைவெளிக்குப் பிறகு, எனது சமையல் குறிப்புகளுடன் உண்டியலை நிரப்ப மீண்டும் வந்துள்ளேன்). இரண்டாவது ஆணைக்குச் சென்ற பிறகு, இப்போது நான் மீண்டும் எனக்கு பிடித்த சமையலறையில் புதியதைத் தயாரிப்பதில் நேரத்தை செலவிடுகிறேன்).
நான் உங்கள் கவனத்திற்கு ஒரு ஃபன்ச்சோஸ் உணவை வழங்குகிறேன் ( அரிசி நூடுல்ஸ்) செய்முறையின் யோசனை இணையத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்டது, ஆனால் அதன் சொந்த வழியில் சரி செய்யப்பட்டது). எல்லாம் மிகவும், மிகவும் சுவையாகவும், மிக முக்கியமாக திருப்திகரமாகவும் மாறியது))).
எனவே, பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஃபன்ச்சோஸை சந்திக்கவும்.
பி.எஸ்.: மோசமான தரமான புகைப்படங்களுக்காக நான் மன்னிப்பு கேட்டுக்கொள்கிறேன், ஏனெனில் கேமரா தீமையின் மீது அமர்ந்து தொலைபேசி மட்டுமே எஞ்சியிருந்தது.
நமக்குத் தேவைப்படும்: (4 பரிமாணங்களுக்கான பொருட்கள் அடைப்புக்குறிக்குள் குறிக்கப்படுகின்றன)
நாங்கள் இறைச்சியை 0.5 செமீ தடிமன் மற்றும் 3-4 செமீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
நாங்கள் கேரட் மற்றும் பெல் மிளகுகளை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுகிறோம்.
நாங்கள் கடாயை சூடாக்குகிறோம் (நிச்சயமாக, இந்த உணவுக்கு ஒரு வோக் சிறந்தது, ஆனால் என்னிடம் ஒன்று இல்லை; என்னிடம் ஒரு வாத்து இருந்தது), எண்ணெயைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில், சிறிது முன்கூட்டியே இளங்கொதிவாக்கவும். சொந்த சாறு, பின்னர் எங்கள் இறைச்சி வைக்கோல் வறுக்கவும் (இங்கே முக்கிய விஷயம் இறைச்சி "ஓவர் ட்ரை" அல்ல). இறைச்சி பழுப்பு தொடங்கும் போது, உப்பு, மிளகு அது, வெங்காயம் மற்றும் கலவை சேர்க்க. ஒரு மூடியுடன் மூடி, இரண்டு நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் மயோனைசே சேர்த்து, கலந்து, மூடியை மூடி 5 நிமிடங்கள் விட்டு, இந்த நேரத்தில் இறைச்சியை இரண்டு முறை கலக்கவும்.
பின்னர் நாங்கள் எங்கள் கேரட்டை இறைச்சியில் சேர்க்கிறோம்.
கிளறி, ஒரு மூடியால் மூடி, 5 நிமிடங்கள் விடவும், இந்த நேரத்தில் இரண்டு முறை கிளறவும். இதற்கிடையில், இணையாக, தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி, வறுக்க எங்கள் ஃபன்ச்சோஸை தயார் செய்வோம் (அறை வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் பாதி தொகுப்பை நிரப்பவும்). பின்னர் இறைச்சியில் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்
,
கலந்து, ஒரு மூடியால் மூடி, 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சோயா சாஸை அங்கே சேர்த்து, ஒரு போதைப்பொருளுடன் கலந்து, வெப்பத்தை அணைத்து, ஊறவைக்கவும், இதற்கிடையில், ஃபன்ச்சோஸை நாங்கள் கவனித்துக்கொள்வோம், அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீர் வடிகால் விடுங்கள், அதை மீண்டும் வாணலியில் வைத்து, அரை நிமிடம் வேகவைத்த மொழியில் ஊற்றவும். பின்னர் அதை மீண்டும் ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும், இறைச்சியில் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஒரு மூடியால் மூடி, இரண்டு நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் தயாரிப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் அவற்றின் சுவையைத் தரும். ஃபன்ச்சோஸ் எங்கள் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி சாஸுடன் நிறைவுற்றது.
இதோ எங்களுக்கு கிடைத்தது!
என்னை நம்புங்கள், இது மிகவும் சுவையாகவும் மிகவும் மணமாகவும் இருக்கிறது!
www.chef.com.ua
பன்றி இறைச்சி மற்றும் டைகோன் கொண்ட ஃபன்சோசா ஒரு பிரபலமான சீன உணவாகும். இந்த உணவின் அடிப்படை பீன் வெர்மிசெல்லி அல்லது நூடுல்ஸ் ஒரு அற்புதமான பெயரைக் கொண்டது - ஃபன்ச்சோஸ். இரண்டாவது மிக முக்கியமான மூலப்பொருள் இறைச்சி, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு லேசான ப்ளஷ் வரை வறுக்கவும். பிரகாசமான ஜூசி கேரட், காரமான வெங்காயம் மற்றும் மென்மையான டைகான் முள்ளங்கி இந்த டூயட்டில் சரியாக பொருந்துகிறது. பூண்டு மற்றும் சோயா சாஸ் கூடுதல் சுவை குறிப்புகள் சேர்க்க, ஏற்கனவே மணம் மற்றும் appetizing கலவை நிறைவு.
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்
சேவைகள்: 4
உங்களுக்கு ஒரு வோக்கும் தேவைப்படும்.
1. இறைச்சியை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைத்து உலர வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. காய்கறி தூரிகை மூலம் டைகோன் மற்றும் கேரட்டை நன்கு கழுவவும். தலாம் இருந்து வேர் காய்கறிகள் பீல், மற்றும் உமி இருந்து வெங்காயம்.
3. கொரிய கேரட் grater மீது daikon தட்டி. உங்கள் பண்ணையில் இந்த சமையலறை கேஜெட் இல்லையென்றால், ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, முள்ளங்கியை மெல்லிய நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. கேரட், டைகோன் போன்றவற்றை, கத்தி அல்லது கத்தியால் வெட்டவும்.
5. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்கள் அல்லது கால் வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
6. பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
7. வோக்கை நன்கு சூடாக்கவும் தாவர எண்ணெய். பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், சமைக்கும் வரை அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். இறைச்சியை மதிப்பிடுங்கள்: அது ஒரு சிறிய "ப்ளஷ்" மற்றும் உள்ளே தாகமாக இருக்க வேண்டும்.
8. கடாயில் டைகோன், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. அசை. வோக்கை ஒரு மூடியால் மூடி, மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
9. பூண்டு ஊற்றவும். கிளறி மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும்.
10. சோயா சாஸில் ஊற்றவும். மீண்டும் கிளறவும். மேலும் 4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
11. ஒரு பரந்த பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். வெர்மிசெல்லியை ஊற்றவும், கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 5-7 நிமிடங்கள் விடவும்.
12. பிறகு ஃபன்ச்சோஸை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். அதிகப்படியான திரவத்தை மெதுவாக கசக்கி விடுங்கள். விரும்பினால், நீங்கள் வெர்மிசெல்லியை 3-4 செமீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
13. ஃபன்ச்சோஸை வாணலியில் வைத்து, கலந்து 2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் டைகோனுடன் ஃபன்சோசா தயாராக உள்ளது. ஒரு பரந்த டிஷ் மீது உணவு வைத்து, மணம் வோக்கோசு இலைகள், துண்டுகள் அலங்கரிக்க புதிய வெள்ளரிஅல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் பரிமாறவும். மூலம், இந்த டிஷ் சூடான மற்றும் குளிர் இருவரும் சுவையாக இருக்கும்.
கொஞ்சமும் குறைவின்றி சுவையான உணவுபன்றி இறைச்சியை அதே அளவு மாட்டிறைச்சியுடன் மாற்றினால் நீங்கள் சமைக்கலாம்.
மிகவும் சுவையான சுவைக்கு, 1 டீஸ்பூன் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாற்றை உணவில் சேர்க்கவும்.
www.nakormi.com
சீன உணவு வகைகளின் உண்மையான அறிவாளியாக உங்களைக் காட்ட அனுமதிக்கும் மிக விரைவான உணவு.
பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்
ஃபன்சோசா - 100 கிராம்
சோயா சாஸ் - 4 தேக்கரண்டி
சிவப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி
அரைத்த கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்
இந்த உணவு விருந்தினர்களின் ஆச்சரியமான வருகைக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது தயார் செய்ய சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆகும்.
இந்த உணவை சமைப்பதற்கான பன்றி இறைச்சி மிகவும் கொழுப்பாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, எலும்பு இல்லாத ப்ரிஸ்கெட் அல்லது வெட்டல்.
இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
ஃபன்சோசா மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி ஐந்து நிமிடங்கள் விடவும்.
ஒரு தடவப்பட்ட மற்றும் நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள் அதிக வெப்ப மீது இறைச்சி வறுக்கவும். பின்னர் வாணலியில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.
புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை
பன்றி இறைச்சி மற்றும் டைகோன் கொண்ட ஃபன்சோசா ஒரு பிரபலமான சீன உணவாகும். இந்த உணவின் அடிப்படை பீன் வெர்மிசெல்லி அல்லது நூடுல்ஸ் ஒரு அற்புதமான பெயரைக் கொண்டது - ஃபன்ச்சோஸ். இரண்டாவது மிக முக்கியமான மூலப்பொருள் இறைச்சி, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு லேசான ப்ளஷ் வரை வறுக்கவும். பிரகாசமான ஜூசி கேரட், காரமான வெங்காயம் மற்றும் மென்மையான டைகான் முள்ளங்கி இந்த டூயட்டில் சரியாக பொருந்துகிறது. பூண்டு மற்றும் சோயா சாஸ் கூடுதல் சுவை குறிப்புகள் சேர்க்க, ஏற்கனவே மணம் மற்றும் appetizing கலவை நிறைவு.
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்
சேவைகள்: 4
உங்களுக்கு ஒரு வோக்கும் தேவைப்படும்.
1. இறைச்சியை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைத்து உலர வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. காய்கறி தூரிகை மூலம் டைகோன் மற்றும் கேரட்டை நன்கு கழுவவும். தலாம் இருந்து வேர் காய்கறிகள் பீல், மற்றும் உமி இருந்து வெங்காயம்.
3. கொரிய கேரட் grater மீது daikon தட்டி. உங்கள் பண்ணையில் இந்த சமையலறை கேஜெட் இல்லையென்றால், ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, முள்ளங்கியை மெல்லிய நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. கேரட், டைகோன் போன்றவற்றை, கத்தி அல்லது கத்தியால் வெட்டவும்.
5. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்கள் அல்லது கால் வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
6. பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
7. ஒரு வாணலியில், தாவர எண்ணெயை நன்கு சூடாக்கவும். பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், சமைக்கும் வரை அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். இறைச்சியை மதிப்பிடுங்கள்: அது ஒரு சிறிய "ப்ளஷ்" மற்றும் உள்ளே தாகமாக இருக்க வேண்டும்.
8. கடாயில் டைகோன், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. அசை. வோக்கை ஒரு மூடியால் மூடி, மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
9. பூண்டு ஊற்றவும். கிளறி மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும்.
10. சோயா சாஸில் ஊற்றவும். மீண்டும் கிளறவும். மேலும் 4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
11. ஒரு பரந்த பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். வெர்மிசெல்லியை ஊற்றவும், கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 5-7 நிமிடங்கள் விடவும்.
12. பிறகு ஃபன்ச்சோஸை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். அதிகப்படியான திரவத்தை மெதுவாக கசக்கி விடுங்கள். விரும்பினால், நீங்கள் வெர்மிசெல்லியை 3-4 செமீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
13. ஃபன்ச்சோஸை வாணலியில் வைத்து, கலந்து 2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் டைகோனுடன் ஃபன்சோசா தயாராக உள்ளது. உணவை ஒரு பரந்த டிஷ் மீது வைத்து, மணம் கொண்ட வோக்கோசு இலைகள், புதிய வெள்ளரி துண்டுகள் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் பரிமாறவும். மூலம், இந்த டிஷ் சூடான மற்றும் குளிர் இருவரும் சுவையாக இருக்கும்.
பன்றி இறைச்சியை அதே அளவு மாட்டிறைச்சியுடன் மாற்றினால், நீங்கள் சமமான சுவையான உணவை சமைக்கலாம்.
மிகவும் சுவையான சுவைக்கு, 1 டீஸ்பூன் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாற்றை உணவில் சேர்க்கவும்.
