விளக்கத்தின் கீழ், ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து ஒரு படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையுடன் இலவங்கப்பட்டை பன்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.
நிச்சயமாக எல்லோரும் நல்ல உணவை விரும்புகிறார்கள். மற்றும் இருந்து சுவையான பேஸ்ட்ரிகள், பொதுவாக, சிலர் மறுப்பார்கள், நன்றாக, எண்ணாமல், நிச்சயமாக, வெறித்தனமான மற்றும் தொடர்ந்து எடை இழக்கும் மக்கள். மூலம், நீங்கள் டயட்டில் இருந்தாலும், காலையில் சாப்பிட்ட ஒரு சுவையான ரொட்டி உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. அளவாக எல்லாமே நல்லது என்று தெரியும்.
கடந்து செல்லும்போது, எங்கள் இணையதளத்தில் ஏராளமான பேஸ்ட்ரிகள் உள்ளன என்பதை நான் கவனிக்கிறேன், நீங்கள் பார்க்க முடியும், இங்கே பெரும்பாலானவை பிரபலமான சமையல்இந்த வகையிலிருந்து:
ஈஸ்ட் மாவை இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ், இந்தப் பக்கத்தில் நான் வழங்கும் படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை எளிமையானது, மிகவும் சுவையானது மற்றும் சுவையானது வீட்டில் பேக்கிங். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் இதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், எனவே, நீங்கள் ஒரு நட்பு குடும்ப தேநீர் விருந்துக்கு இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை சமைத்தால் நீங்கள் தவறாகப் போக முடியாது.
அத்தகைய பேக்கிங்கிற்கான தயாரிப்புகள், உங்களுக்கு மிகவும் சாதாரணமானவை தேவைப்படும், ஆனால் இதன் விளைவாக, உண்மையில், அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.
எல்லாம் இங்கே மிக விரிவாகவும் படிப்படியாகவும் விவரிக்கப்பட்டுள்ளதால், இதற்கு முன்பு ஈஸ்ட் மாவைக் கையாளாத ஒரு புதிய தொகுப்பாளினி கூட அதைக் கையாள முடியும்.
பளபளப்பான சர்க்கரை உறைந்த மேலோடு, நத்தைகள் வடிவில், பேஸ்ட்ரி மிகவும் அழகாக மாறிவிடும், இது அதன் பசியின்மை தோற்றத்துடன் ஈர்க்கிறது மற்றும் ஈர்க்கிறது.
இலவங்கப்பட்டை ரொட்டிகளுக்கான ஈஸ்ட் மாவு, மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் கையால் அல்லது மிக்சியில் பிசையலாம். எங்கள் செய்முறையின் படி அவற்றை சமைக்கவும் படிப்படியான புகைப்படம், கடினமாக இருக்காது. இதன் விளைவாக உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் - காற்றோட்டமான மென்மையான கூழ் இனிப்பில் ஊறவைக்கப்படுகிறது சர்க்கரை பாகுஉங்கள் வாயில் உருகும்.
வீட்டில் இலவங்கப்பட்டை ரொட்டிகளை சமைக்க முயற்சிக்கவும், படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை இதற்கு உங்களுக்கு உதவும்.
சமையல் வலைப்பதிவின் அன்பான வாசகர்களுக்கு வணக்கம். நிச்சயமாக நீங்கள் ஒவ்வொருவருக்கும், உங்கள் வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது, சாப்பிட வாய்ப்பு கிடைத்துள்ளது இனிப்பு ரொட்டிகள்இலவங்கப்பட்டை. உங்கள் வாயில் உண்மையில் உருகும் சுவை இனிப்பு மாவைமற்றும் மயக்கும் வாசனை மறக்க முடியாது.
இன்று அனைவரும் ஒன்றாக சேர்ந்து, மாலை தேநீருக்கு இந்த அற்புதமான இனிப்பை சுடலாம்.
சமையலுக்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, சிலர் பன்களை சுட விரும்புகிறார்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி, மற்றவர்கள் கேஃபிர் சோதனையை விரும்புகிறார்கள். இருப்பினும், நான் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன் ஈஸ்ட் மாவைபாலில், ஏனெனில் கிளாசிக் இலவங்கப்பட்டை ரோல் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
பேக்கிங்கில் உள்ள சிரமங்கள் ஒருபோதும் பேக்கிங்கில் ஈடுபடாதவர்களுக்கு கூட எழாது, ஏனென்றால் முழு சமையல் செயல்முறையும் முடிந்தவரை விரிவாக விவரிக்கப்படும்.
ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து இலவங்கப்பட்டையுடன் பேஸ்ட்ரி பன்களுக்கான செய்முறையை இங்கே பிரிக்கத் தொடங்குகிறோம், அதை நாங்கள் சமையலுக்குப் பயன்படுத்துவோம்.
மாவு:
1. கோதுமை மாவு - 0.5 கிலோ;
2. பால் - 0.2 எல்;
3. சர்க்கரை - 0.07 கிலோ;
4. வெண்ணெய் - 0.05 கிலோ;
5. முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
6. ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
7. உப்பு - 1/3 டீஸ்பூன். எல்.;
நிரப்புதல்:
1. சர்க்கரை - 0.1 கிலோ;
2. இலவங்கப்பட்டை - 0.02 கிலோ;
3. வெண்ணிலின் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
4. வெண்ணெய் - 0.05 கிலோ;
5. மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;
1. ஆழமான கிண்ணத்தில் 40 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட பாலை ஊற்றவும்.
2. தானிய சர்க்கரை, ஈஸ்ட், உப்பு சேர்க்கவும்.
3. ஒரு சில மாவுகளை ஊற்றவும், அசை, மாவின் நிலைத்தன்மை அப்பத்தை மாவை ஒத்திருக்க வேண்டும்.
4. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காலாண்டில் வெப்பத்தில் வைக்கவும், ஈஸ்ட் செயலில் உள்ள கட்டத்தில் நுழையும் வரை காத்திருக்கவும், மாவை அளவு அதிகரிக்கும், மேலும் பல சிறிய குமிழ்கள் மேற்பரப்பில் தோன்றும்.
5. முட்டை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் உள்ளிடவும். எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்க, 50 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலை ஈஸ்ட் பூஞ்சைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். நீங்கள் மிகவும் சூடான பொருட்களைச் சேர்த்தால், நீங்கள் முழு மாவையும் கெடுக்கலாம், அது உயரும்.
6. நன்றாக கண்ணி சல்லடை மூலம் மாவு சலிக்க வேண்டும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் அதை இணைக்கவும்.
7. பிசைந்து, பிளாஸ்டிக் மாவை.
8. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து, ஒரு சமையலறை துண்டு அல்லது உணவுப் படத்துடன் மூடி, 40 - 50 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். எழும்பிய மாவை இடித்து மீண்டும் கிளறவும்.
9. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை இலவங்கப்பட்டையுடன் கலந்து, நெய் தடவிய மாவின் அடுக்கில் கெட்டியாகத் தெளிக்கவும்.
10. வெண்ணெயை உருக்கி, உருட்டப்பட்ட மாவை துலக்கவும். உயவூட்டப்படாத இடைவெளிகளை விடாமல் இருக்க முயற்சிக்கவும். சிலிகான் தூரிகை மூலம் இதைச் செய்வது மிகவும் வசதியானது, ஆனால் அது கிடைக்கவில்லை என்றால், இயற்கையான முட்கள் கொண்ட வழக்கமான தூரிகை மூலம் செய்யலாம்.
11. ஒரு கட்டிங் போர்டை மாவுடன் தூவி, மாவை 5 - 10 மிமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்காக உருட்டவும்.
12. மாவை இறுக்கமான ரோலில் வடிவமைக்கவும்.
நீங்கள் காகிதத்தோல் காகிதத்தில் மாவை உருட்டினால், அதை திருப்புவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
காகிதத்தோல் ஒரு தற்காலிக கம்பளமாக செயல்படும், மேலும் நீங்கள் சுஷி தயாரிப்பது போல ஈஸ்ட் மாவை ஒரு ரோலை உருவாக்கலாம். இதன் விளைவாக, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முழு நீளத்திலும் சுத்தமாகவும் சமமாக அடர்த்தியாகவும் இருக்கும்.
13. ரோலை சம துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
14. இந்த தயாரிப்புகளின் தொகுப்புடன், தோராயமாக 11-12 பன்கள் பெறப்படுகின்றன.
15. பேக்கிங் தட்டில் எண்ணெய் தடவவும் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடவும். வெட்டப்பட்ட பன்களை பக்கவாட்டில் வைக்கவும். ஒரு துண்டு அல்லது துடைக்கும் கொண்டு மூடி, அவற்றை 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள்.
16. பன்கள் தயாரானதும், முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும்.
17. 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை சுடவும்.
முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் வைத்திருக்க, அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்தவுடன் அவற்றை ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.
சிறிது குளிர்ந்த பேஸ்ட்ரிகளை தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி பரிமாறவும்.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்.
எல்லாம் உங்களுக்காக வேலை செய்ததாக நாங்கள் நம்புகிறோம், மேலும் இந்த செய்முறையை நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை பயன்படுத்துவீர்கள்.
சமையல் செய்திகளைப் பற்றி முதலில் தெரிந்துகொள்ள எங்கள் வலைப்பதிவிற்கு குழுசேர மறக்காதீர்கள்.
நீங்கள் உங்கள் பாட்டியிடம் கிராமத்திற்கு வரும்போது பணக்கார ஈஸ்ட் பன்கள் பல குழந்தை பருவத்தை நினைவூட்டுகின்றன, மேலும் அவர் ஏற்கனவே இந்த மணம் கொண்ட பேஸ்ட்ரியுடன் வீட்டு வாசலில் இருக்கிறார். அத்தகைய சுவையான மற்றும் பணக்கார இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை ரொட்டிகளை எப்படி செய்வது என்பது பற்றி இன்று பேசுவோம்.
சமையலறை பாத்திரங்கள்:வெதுப்புத்தாள்; ஆழமான கிண்ணம்; துடைப்பம்; சிலிகான் தூரிகை; தேநீர் ஸ்பூன்; தேக்கரண்டி; ஸ்காபுலா; உருட்டல் முள்; வெட்டுப்பலகை; கத்தரிக்கோல்; சமையலறை துண்டு; காகிதத்தோல் காகிதம்; டாக்ஸ்; வெட்டுப்பலகை; பரிமாறும் பாத்திரங்கள்.
உண்மையான நறுமண உணவைப் பெற, இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை வாங்கி வீட்டில் அரைத்து சாப்பிடுவது சிறந்தது. இருப்பினும், அடிக்கடி நாம் ஏமாற்றப்படுகிறோம், மேலும் கடைகளில் உண்மையான மசாலாவிற்கு பதிலாக, காசியா ஒரு சுத்தியல் மற்றும் குச்சிகள் வடிவில் வழங்கப்படுகிறது.
இந்த சூழ்நிலையின் ஆபத்து என்னவென்றால், காசியாவின் கலவையில் கூமரின் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு பெரிய அளவு, எனவே அத்தகைய மசாலா உண்மையில் எப்படி இருக்கும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது முக்கியம்.
நீங்கள் பன்களை உருவாக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு பலகையை எடுத்து அதன் மேற்பரப்பை சாதாரண தாவர எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்ய வேண்டும். மேலும், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், நீங்கள் ஒரு கோழி முட்டையை (1 பிசி.) அடிக்க வேண்டும், இது பேக்கிங்கிற்கு முன் ரொட்டிகளை கிரீஸ் செய்ய தேவைப்படும்.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
அத்தகைய சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட ரொட்டிகளைத் தயாரிப்பதில் ஒவ்வொரு அடியையும் நீங்கள் தெளிவாகக் காணக்கூடிய வீடியோவைப் பார்க்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன், மேலும் இதுபோன்ற இன்னபிற பொருட்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எளிதானது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் ஒரு தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும், ஒருபோதும் வேலை செய்யவில்லை. ஈஸ்ட் மாவை.
இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் மிகவும் அழகாகவும், மணமாகவும், நம்பமுடியாத சுவையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் விருந்தினர்களுக்காகக் காத்திருந்தால், அத்தகைய பேஸ்ட்ரிகள் ஒரு சுவையான தேநீர் விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். எங்கும் ஓடி ஓடி அவசரப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லாத விடுமுறை நாளில் நெருங்கிய குடும்ப வட்டத்தில் தேநீர் அருந்துவதற்கும் ஏற்றது.
இது சிறப்பு சேவை தேவையில்லை, மற்றும் அட்டவணை அலங்கரிக்க, நீங்கள் அவர்களுடன் ஆப்பிள்கள் பணியாற்ற முடியும், ஏனெனில். அவை நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன.
நீங்கள் பலவிதமான நிரப்புதல்களுடன் அத்தகைய உணவை சமைக்கலாம், பாப்பி காதலர்கள் அதை முயற்சி செய்யலாம், உலர்ந்த பழங்கள் மீது நீங்கள் அலட்சியமாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள். நீங்கள் மென்மையான மற்றும் ஜூசி பேஸ்ட்ரிகளை விரும்பினால், யாரும் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள். சரி, அன்றாட வாழ்க்கையை மெளனமாக அலங்கரிக்க, நீங்கள் மணம் கொண்டவற்றை சுடலாம், இது முதல் உணவுகளுக்கு, குறிப்பாக போர்ஷ்ட்க்கு ரொட்டியை எளிதாக மாற்றும்.
நீங்கள் ஈஸ்ட் ரொட்டியை விரும்புகிறீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளைப் பகிரவும். நீங்கள் இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தும்போது, உங்கள் கருத்தை அனுப்பவும் மற்றும் கருத்துகளை இடவும்.
வாழ்த்துக்கள், அன்பான விருந்தினர்கள் மற்றும் எனது வலைப்பதிவின் வாசகர்கள்! இன்று நான் பன்கள் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். நீங்கள் இன்னும் எனது சமையல் குறிப்புகளை முயற்சித்தீர்களா? ஆம் எனில், நீங்கள் வெற்றி பெற்றீர்கள் என்று நம்புகிறேன், நீங்கள் அவர்களை விரும்பினீர்கள்.
இந்த இடுகை ஈஸ்ட் இல்லாமல் இலவங்கப்பட்டை பன்களுக்கான (சின்னபான்கள்) மிகவும் எளிமையான மற்றும் எளிதான சமையல் குறிப்புகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. மாவு எழும்பும் வரை, மாவு எழும் வரை நீங்கள் எதிர்பார்ப்பில் தவிக்க வேண்டியதில்லை. அவற்றை சுடும்போது நீங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும்.
ஈஸ்ட் இல்லாத இலவங்கப்பட்டை பன்கள் ஈஸ்டுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு அல்லது உணவில் இருப்பவர்களுக்கு சிறந்தது, ஏனெனில் அவர்கள் மென்மையான, லேசான, சுவையான இனிப்பை எதிர்மறையான விளைவுகள் இல்லாமல் அனுபவிக்க முடியும்.
இந்த இனிப்பு ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளில் மற்றும் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமானது. இது பொதுவாக ஐசிங்குடன் பரிமாறப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
1. அடுப்பை ஆன் செய்து 200ºC க்கு அமைக்கவும். இதற்கிடையில், நாங்கள் நிரப்புதல் மற்றும் மாவை தயார் செய்வோம். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 3 தேக்கரண்டி இணைக்கவும். தரையில் இலவங்கப்பட்டை, 200 கிராம். கரும்பு சர்க்கரை, 55 கிராம். மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. ஒரு கரண்டியால் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து ஒரு நொறுக்கப்பட்ட நிரப்புதலை உருவாக்கவும்.
2. ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து, அதை படலத்தால் மூடி, நிரப்புதலின் பாதியை இடுங்கள்.
3. இப்போது மாவை தயார் செய்வோம். ஆழமான கிண்ணத்தில் 240 கிராம் சலிக்கவும். மாவு, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி உப்பு, 2 டீஸ்பூன். எல். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு மர கரண்டியால் அசை.
4. 50 கிராம் ஒரு சிறிய கோப்பையில் வெண்ணெய் போட்டு தண்ணீர் குளியலில் உருகவும் அல்லது மைக்ரோவேவில் 30 விநாடிகள் வைக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. 180 மி.லி. பாலை 38º வரை சூடாக்கி, மரக் கரண்டியால் மாவில் கலக்கவும். ஒரு சுத்தமான வேலை மேற்பரப்பை சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும், அதன் மீது மாவை வைத்து பிசையவும். மாவு மென்மையாகவும், கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்கவும் வேண்டும்.
மாவு குறைவாக எடுக்கலாம் அல்லது செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அளவை விட அதிகமாக எடுக்கலாம். இது அனைத்தும் நீங்கள் எந்த வகையான மாவைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.
6. ஒரு உருட்டல் முள் மீது ஒரு சிறிய அளவு மாவு தூவி, மாவை 0.7 மிமீ தடிமனான அடுக்காக உருட்டவும்.
7. உருட்டப்பட்ட தாளில் மீதமுள்ள நிரப்புதலைப் பரப்பவும்.
8. நாங்கள் தாளை ஒரு ரோலாக மாற்றுகிறோம்.
9. கூர்மையான கத்தியால் ரோலை 12 பெரிய அல்லது 18 சிறிய ரொட்டிகளாக வெட்டவும்.
10. நிரப்புதலின் ஒரு பகுதியுடன் பூசப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
11. நாங்கள் 20-25 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் எங்கள் இனிப்புகளை சுடுகிறோம். பன்கள் பேக்கிங் செய்யும் போது, நீங்கள் உறைபனியை தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய கொள்கலனில் சேர்க்கவும் தூள் சர்க்கரை, கிரீம், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் நன்றாக கலந்து.
படிந்து உறைந்த உடன் முடிக்கப்பட்ட சூடான இனிப்பு ஊற்ற மற்றும் சேவை. இனிய தேநீர்!
ஈஸ்ட்-பேக் செய்யப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகளை சமாளிக்க நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், இந்த ஈஸ்ட் இல்லாத இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் உங்களுக்கு ஏற்றது. பேக்கிங்கின் சுவையான வாசனை உங்கள் கற்பனையை ஒரு சூடான, வசதியான சூழலுக்கு ஒரு கோப்பை தேநீர் மற்றும் ஒரு சுவையான இனிப்புடன் அழைத்துச் செல்லும்.
தேவையான பொருட்கள்:
இந்த சுவையுடன் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் தயவு செய்து உங்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
ஈஸ்ட் அல்லது முட்டை இல்லாமல் பஞ்சுபோன்ற, சுவையான இலவங்கப்பட்டைகளை நீங்களே செய்து கொள்ளுங்கள். அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானவை மற்றும் உங்களுக்கு 100% மகிழ்ச்சியைத் தரும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
1. மாவை தயார் செய்ய, நாம் மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை சலி செய்ய வேண்டும். இப்போதைக்கு அதை விட்டுவிடுவோம்.
2. மற்றொரு ஆழமான கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, தயிர், சர்க்கரை, வெண்ணிலின் ஒரு பை அல்லது 1 தேக்கரண்டி கலக்கவும். வெண்ணிலா சாறு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய்.
3. மிக்சியுடன் எல்லாவற்றையும் மிருதுவாக அடிக்கவும்.
4. சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். போதுமான மாவு இல்லை என்றால், இன்னும் சிறிது சேர்க்கவும். மாவு மிகவும் மென்மையாகவும், உங்கள் கைகளில் சிறிது ஒட்டவும் வேண்டும்.
5. மாவை 5-10 நிமிடங்கள் படுக்க வைக்கவும். இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். ஒரு தனி ஆழமான கொள்கலனில், சர்க்கரை கலந்து, நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை.
பாதாம், பிஸ்தா, வேர்க்கடலை, ஹேசல்நட்ஸ்: கொட்டைகள் உங்கள் சுவைக்கு எதையும் பயன்படுத்தலாம்.
6. அடுப்பை இயக்கி, பயன்முறையை 180ºС ஆக அமைக்கவும். மாவு மற்றும் வேலை மேற்பரப்பை சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும், 0.7-1 செமீ தடிமனான மெல்லிய தாளை உருட்டவும்.
7. உருட்டப்பட்ட தாளை முதலில் மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு, பின்னர் நிரப்புதல் தெளிக்கவும். நாங்கள் தாளை ஒரு ரோலில் உருட்டுகிறோம். ரோல் திரும்பாதபடி விளிம்புகளை நாங்கள் கட்டுகிறோம். ரோலை சிறிய சம பாகங்களாக வெட்டுங்கள்.
8. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ரோல்களை வைத்து 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இப்படித்தான் இருக்க வேண்டும் அழகு! தோற்றத்திலும் சுவையிலும், அத்தகைய பன்களை ஈஸ்ட் பன்களிலிருந்து வேறுபடுத்த முடியாது.
9. நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை ஐசிங் செய்கிறோம். இதை செய்ய, நாம் சிறிது சர்க்கரை தூள் புளிப்பு கிரீம் அடித்து மற்றும் சூடான buns மீது ஊற்ற வேண்டும். டீ, காபி அல்லது பாலுடன் பரிமாறலாம். நீங்கள் வெற்றிகரமான பேக்கிங் மற்றும் பான் பசியை விரும்புகிறேன்!
கொட்டைகள் (சின்னபான்கள்) கொண்ட இந்த அழகான, மணம், பஞ்சுபோன்ற இலவங்கப்பட்டை பன்கள் உங்களுக்கு முற்றிலும் மாறுபட்ட பக்கத்தைத் திறக்கும். கிளாசிக் ஈஸ்ட் போலல்லாமல், அவை மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பன்கள் மிகவும் மென்மையாகவும், செழிப்பாகவும், கரடுமுரடாகவும் இருப்பதால் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்.
மாவை தேவையான பொருட்கள்:
பன்களுக்கு நிரப்புதல்:
பன்களுக்கான கிரீஸ்:
சமையல்:
1. மாவை தயார் செய்ய, நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் அல்லது ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வெண்ணெய் உருக மற்றும் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும். வெண்ணெயில் சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பத்துடன் நன்கு கலக்கவும்.
2. இங்கே முட்டை, வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
3. கிண்ணத்தில் கேஃபிர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்த திரவ பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
5. உங்கள் கைகளால் மென்மையான மாவை (ஒட்டும் விளிம்பில்) பிசையவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டவில்லை.
நீண்ட நேரம் மாவை பிசைய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் அது கடினமாக இருக்கும், பின்னர் பன்கள் சுவையாக மாறாது.
பிசைந்த மாவை ஒரு சிறிய அளவு மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் வைத்து, உணவுப் படத்துடன் மூடி, மாவை 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும். மாவை சிறிது நேரம் ஓய்வெடுத்து ஓய்வெடுக்க வேண்டும்.
6. மாவை ஓய்வெடுக்கும் போது, நீங்கள் பூர்த்தி தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, கொட்டைகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், இதனால் சிறிய கொட்டைகள் மற்றும் பெரியவை இரண்டும் வரும். உங்களுக்கு கொட்டைகள் பிடிக்கவில்லை என்றால், அவை இல்லாமல் சமைக்கலாம்.
7. நொறுக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை பழுப்பு சர்க்கரையுடன் கலக்கவும் மற்றும் நிரப்புதல் ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது.
8. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு சிறிய அளவு sifted மாவுடன் ஒரு சுத்தமான வேலை மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும் மற்றும் மாவை பரப்பவும். மாவின் மேல் மாவையும் சேர்த்து லேசாக தூவவும். 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட செவ்வக அடுக்கில் மாவை உருட்டுகிறோம்.
9. ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மாவின் மேற்பரப்பில் மென்மையான வெண்ணெய் பரப்பவும் (விளிம்பில் சிறிது சிறியது). கரையை அடையாமல் மேலே இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையை தெளிக்கவும்.
11. நாங்கள் மாவை ஒரு ரோலாக மாற்றி, கத்தியால் சம பாகங்களாக வெட்டுகிறோம்.
12. உருவான பன்களை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். பன்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் தூரத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை இன்னும் அளவு அதிகரிக்கும். பன்கள் அழகாகவும், முரட்டுத்தனமாகவும் மாற, முட்டை-பால் கலவையுடன் பக்கங்களிலும் கிரீஸ் செய்யவும்.
13. பேக்கிங் தாளை 20-25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும். பன்கள் பேக்கிங் செய்யும் போது, உறைபனியை தயார் செய்யவும். இதை செய்ய, பால் தூள் சர்க்கரை கலந்து. தயாராக சூடான, முரட்டு ரோல்ஸ் படிந்து உறைந்த கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
இந்த இலவங்கப்பட்டை ரொட்டிகள் ஒரு சிறந்த சோம்பேறி காலை உணவு அல்லது சிறப்பு விடுமுறை இனிப்பை உருவாக்குகின்றன, ஏனெனில் அவை வியக்கத்தக்க வகையில் எளிதானவை. என்னைப் போலவே நீங்களும் இந்த ஜூசி மற்றும் மென்மையான உள்ளே, மிருதுவான வெளியில், இனிப்பு மற்றும் சுவையான ரோல்களை காதலிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன். இந்த இனிப்புக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக படிந்து உறைந்த அடிப்படையிலானது கிரீம் சீஸ்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
1. ஒரு சிறிய கொள்கலனில் பேக்கிங் சோடாவை அணைக்கிறோம்.
2. ஒரு பெரிய ஆழமான கொள்கலனில் மாவை சலிக்கவும், சர்க்கரை, சோடா, தேங்காய் எண்ணெய், பாதாம் பால் சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
3. மாவு மிகவும் பிசுபிசுப்பாக இருந்தால், இன்னும் சிறிது சிறிதளவு மாவு சேர்க்கவும். நாம் ஒரு மென்மையான, சற்று ஒட்டும் மாவைப் பெற வேண்டும். மாவை 5-10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. இதற்கிடையில், பூர்த்தி தயார் மற்றும் அடுப்பில் preheat. சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றி கலக்கவும்.
5. மாவை மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும்.
6. ஒரு விளிம்பைத் தவிர (விளிம்பிலிருந்து 2-3 செ.மீ) தேங்காய் எண்ணெயுடன் தாளை உயவூட்டவும். நாம் அதை கிரீஸ் செய்ய மாட்டோம், அதனால் நாம் அதை உருவாக்கும் போது ரோல் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். பூரணத்தை மேலே தெளிக்கவும்.
7. ஒரு ரோலில் அடுக்கை போர்த்தி, கூர்மையான கத்தியால் சிறிய பகுதிகளாக வெட்டவும்.
8. நாங்கள் ரொட்டிகளை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாற்றி, 180ºС வெப்பநிலையில் 15-18 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட அனுப்புகிறோம்.
9. ரெடிமேட் பன்களை அப்படியே பரிமாறலாம் அல்லது ஐசிங்குடன் கூடுதலாக வழங்கலாம். படிந்து உறைந்த தயார் செய்ய, நீங்கள் சிறிது பிலடெல்பியா சீஸ், வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா அடிக்க வேண்டும். பேஸ்ட்ரிகள் மீது படிந்து உறைந்த ஊற்ற மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை அனுபவிக்க.
இன்று எனக்கு அவ்வளவுதான்! இடுகை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தது என்று நம்புகிறேன். நீங்கள் இந்த ரொட்டிகளை சுட முயற்சித்தால் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவேன் மற்றும் உங்கள் கருத்துக்களை இடுங்கள். நான் உங்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் சிறந்த பேக்கிங் விரும்புகிறேன்!
