Шоколадны амттай, нэг грамм гурил биш хайлах мусс уу? Эсвэл нарийн өтгөн давхаргыг сүүдэрлэдэг жигнэмэг бялуу? Энэ бүхэн бол тэр бол алдартай бялуу юм « Гурван шоколад" гэсэн нь урам зоригтой хариу үйлдэл үзүүлсэн. Энгийн. Ер бусын. Үргэлж хамааралтай. Үүнийг яаж хоол хийх вэ? VTK-ийн зөвлөгөөг уншина уу.
Инстаграмаас энэ бялууны олон өнгийн жигнэмэг эсвэл олон өнгийн жигнэмэгийг хэсэг хэсгээр нь харахад асуулт гарч ирж магадгүй юм. « Гурван шоколадтай бялууг гэртээ хэрхэн жигнэх вэ" гэсэн ангилалд багтдаг « гэрийн эзэгтэйн хараал”: гал тогоонд таван цаг, бохир аяга таваг, үнэтэй бараа материал. Гэхдээ бүх зүйл тийм ч хэцүү биш юм. Өөртөө хамгийн сэтгэл татам жорыг сонгоод эхлээрэй! Үр дүн нь урам хугарахгүй.
Бялуу мусс 3 шоколад нь муссын амттанг сонирхогчдод болон цавуулаг үл тэвчих шинжтэй хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм. Зөөлөн, хөнгөн - энэ нь амралтын өдрүүдэд тохиромжтой, зүгээр л « цайнд". Найрлага нь өндөр чанартай байх нь чухал бөгөөд пропорцийг баталгаажуулсан байх ёстой.
Төгс үр дүнд хүрэх бяцхан лайф хакерууд:
Сонгодог хөвөн бялуу жор « Гурван шоколад ”- эдгээр нь гурван бялуу, ижил тооны давхаргын олон өнгийн цөцгий юм. Амтат гурвыг стандарт жорын дагуу бэлтгэсэн бөгөөд бүх найрлагыг гурван аяганд хийж, хайлсан цагаан, сүү, хар шоколад нэмнэ. Хар шоколадыг илүү бараан болгохын тулд давхаргын хоорондох ялгаа илүү тод харагдахын тулд цөцгий дээр нэмнэ. жигнэмэгийн зуурмагкакао.
Илүү ашигтай зөвлөмжүүд:
Энэ бялууг заавал хийх шаардлагагүй «
маск" давхаргууд нь өөрөө маш гоёмсог юм. Тиймээс та энгийн гоёл чимэглэлийн элементүүдээр өөрийгөө хязгаарлаж болно.
Бялуу хийхэд шаардлагатай тоног төхөөрөмж « Гурван шоколад" амттанг супермаркетаас авах боломжтой. Манай VTK онлайн дэлгүүрийн каталогоос, мөн Москва дахь офлайнаар та бүх зүйлийг олох боломжтой: цацах, мастик хийх од, хамгийн сайн гаригийн холигч, үнэн зөв термометр хүртэл. Хүргэлт - Мосиква дахь шуудан зөөгчөөр болон Орос, дэлхийн аль ч хотод тээврийн үйлчилгээ эсвэл шуудангаар.
Чи над шиг чихэрт дуртай юу? Энэ бол шинэ амттангаар үйлчлүүлэх бүрт таныг бүрхэх гайхалтай аз жаргал, таашаал, баяр баясгалан юм. Өө, хэрэв та чихэр идэж, таргалахгүй бол энэ гараг дээрх бүх амттануудын мөрөөдөл юм!
Дэлгүүрээс худалдаж авах дуртай амттануудын нэг бол Мирэлийн Гурван шоколадтай бялуу юм. Анх хазуулсан цагаасаа л дурлаж, хааяадаа энэ сайхан гэрийг эсвэл зочлохоор явахдаа худалдаж авдаг. Зөөлөн шоколадтай бялуу, нарийн мусс нь аманд хайлж, сайхан амтыг үлдээнэ. Түүнээс гадна дүүргэх хэмжээ (мус) нь гурилын суурьтай харьцуулахад хамаагүй том боловч үүнээс үл хамааран бялуу нь нэлээд эв найртай байдаг. Гэсэн хэдий ч Мирел бүтээгдэхүүний талаар хоёр гомдолтой байна. Эхлээд - ирмэгийн эргэн тойронд бялуу хуурайшилт, хоёр дахь нь хэт нөмрөг. Би шоколадны амтыг мэдэрмээр байна, харин чи элсэн чихэр мэдэрдэг.
Тиймээс би энэ амттанг өөрийн хувилбараар хийхээр шийдсэн. Гайхалтай нь зардал гар хийцийн бялууДэлгүүрт байгаа бэлэн бүтээгдэхүүнээс бараг хоёр дахин үнэтэй байсан. Өөрийнхөө дүгнэлтийг хий...
Урагшаа харахад зарим зөвлөмжүүд байна:
BJU: 5/25/29.
Ккал: 359.
GI: өндөр.
AI: өндөр.
Бэлтгэх цаг: 45 минут (идэвхтэй хугацаа) + 2 цаг (хөргөгчинд).
Үйлчлэх: 10 нэгж (1300 гр).
Орцуудаа бэлдье. Бидэнд нийтдээ: нэг багц цөцгийн тос (180 гр), нэг багц цөцгий 33% (500 гр), нэг аяга элсэн чихэр, нэг аяга гурил, 2 өндөг, 2 гашуун, цагаан шоколадмөн сүүний баар, 2 боодол желатин (би онгойлгосон хэвээр байсан), жигд нунтаг эсвэл сод, бага зэрэг какао, нунтаг элсэн чихэр.
Эхлэхийн тулд бүх желатиныг (20-24 гр) саванд хийж, 1/2 аяга усаар дүүргэж, жигнэмэг хийж байхдаа (30 минут орчим) хавдана.
Цөцгий болон хөлдөөгчид ташуурдах аяга таваг илгээнэ үү.
Зуухыг 180 С хүртэл халаацгаая.
Өндөгийг аяга болгон хувааж, 80 гр элсэн чихэр хийнэ.
Элсэн чихэр бүрэн уусч, нэгэн төрлийн цагаан масс үүсэх хүртэл бүх зүйлийг сайтар цохино.
Шигшсэн гурил, какао, жигд нунтагыг аяганд хийнэ, дээрээс нь доош нь сайтар холино, та хумсны эсвэл холигч ашиглаж болно.
Маягт (би 20 см диаметртэй) цөцгийн тосоор тосолно.
Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ.
Бид зуурсан гурилаа 15-20 минутын турш 180С хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бид бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана (хэрэв та бялууг цоолвол хуурай хэвээр байх ёстой).
Бялууг жигнэж байх хооронд сироп бэлдэж, дэвтээнэ. Бид хайруулын тавган дээр тавиад 100 мл ус асгаж, 100 гр элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Бид буцалгах хүртэл хооллоорой. Бид үүнийг зуухнаас авдаг.
Бисквит бэлэн боллоо. Үүнийг хэвнээс нь гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө.
Хөргөсөн жигнэмэг сайн дэвтээнэ чихрийн сиропингэснээр маш чийглэг болно. Тэгээд хөлдөөгчид хийнэ.
Ингээд чихмэл рүүгээ орцгооё. Гурван муссыг ижил аргаар бэлтгэсэн бөгөөд ялгаа нь зөвхөн шоколаданд байдаг.
Бид эхний муссыг гашуун шоколадаас бэлтгэж эхэлдэг.
Дээр усан баннэвдэрсэн хар шоколад, цөцгийн тос бүхий саванд хийнэ.
Шингэн нэгэн төрлийн тууштай болох хүртэл хутгахдаа буцалгана. Бид "банн" -аас гаргаж авдаг.
Хавдсан желатины 1/3-ийг (35 - 40 мл) саванд хийнэ, усан ваннд хийнэ, желатин бүрэн уусах хүртэл халаана (халуун болтол нь хуруугаараа хүрнэ), гэхдээ буцалгаж болохгүй, учир нь 60 ° C-д желатин шинж чанараа алддаг. Бид үүнийг галаас авдаг.
Шоколадны масс руу халуун желатин хийнэ, бүгдийг сайтар холино.
Шоколаданд 2 халбага нунтаг элсэн чихэр нэмээд холино. Хэрэв та шоколадны гашуун амтанд дуртай бол нунтаг элсэн чихэрийг орхиж болно.
Бид хөлдөөгчөөс цөцгий, савыг гаргаж аваад 140 мл-ийг хэмжиж, үлдсэнийг нь хүйтэнд хийнэ.
Цөцгий нь хатуу оргил хүртэл ташуур.
Шоколадны холимогт цөцгийн тосыг аажмаар нугалав.
Бид тослог цөцгийтэй тууштай mousse авдаг.
Том диаметртэй (би 23 см) хэвэнд бид хөргөсөн жигнэмэгээ ёроолд нь тавьдаг. Маягтыг илүү чанга авч болно, гэхдээ дараа нь бялууг бага зэрэг тайрах шаардлагатай болно. Бисквит дээр хар шоколадтай мусс хийнэ. Мөөгөнцөрийг 30 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
Үүнтэй ижил зарчмаар бид мусс бэлтгэдэг сүүтэй шоколад. Зөвхөн нунтаг элсэн чихэр шаардлагагүй, шоколад аль хэдийн чихэрлэг болсон.
Бид хөлдөөгчөөс маягтыг гаргаж аваад хөлдөөсөн хар шоколадтай мусс дээр сүүний мусс хийнэ. 30 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
Бид хөлдөөсөн бялууг мөсөөр хучиж, 30 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Амттан бэлэн боллоо. Гэхдээ надад хар шоколад, цөцгийн тос үлдсэн хэвээр байгаа тул би тэдгээрээс хар паалан хийсэн (зөвхөн цөцгийгүй, дууссан тул). Та хүссэнээрээ чимэглэж болно.
Бид бялууг хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад хэвнээс нь гаргаж авдаг (хөгц амархан унахын тулд та хажуугийн ирмэгээр халуун хутгаар алхах хэрэгтэй). Хөргөсөн цагаан паалан дээр харанхуй паалангаа хийнэ, та үүнийг хурдан хийх хэрэгтэй, учир нь энэ нь хэдхэн минутын дотор хатуурч, хэд хэдэн алхамаар (над шиг) хийвэл гадаргуу нь тэгш бус болно. Толбо авахын тулд бялууны гадна талын ирмэг дээр царцдас асгаж, ирмэг рүү нь бага зэрэг түлхэнэ. Шоколад дуслах тусам хатуурч, янз бүрийн урттай дуслууд болно.
Паалангын тэгш бус байдлыг далдлахын тулд би сэрээгээр долгионы хээ зурсан. Бялууны амтыг сайжруулахын тулд бид хөргөгчинд нэг шөнийн дотор (эсвэл дор хаяж хоёр цагийн турш) илгээж, амттангаа тэнд хадгалж, үйлчлэхийн өмнөхөн гаргаж авдаг.
Бялууг хайчилж, аяга анхилуун үнэртэй цай хийнэ. Давхарга бүр нь ер бусын таашаал бөгөөд таны аманд шууд хайлдаг. Үүний зэрэгцээ бялуу нь маш их сэтгэл ханамжтай бөгөөд нэг хэсэг нь дүүргэхэд хангалттай.
Сайхан цай!
Энэхүү гайхамшигтай хоолыг бэлтгэх видеог доор харуулав.
Алдарт "Гурван шоколад" хэмээх нарийн ширхэгтэй, хөнгөн, агаартай бялуу нь үнэндээ хар, сүү, цагаан шоколадаар хийсэн гурван өнгийн бялуу юм. Энэ амттан нь нэлээд үнэтэй бөгөөд бэлтгэхэд хэцүү гэж тооцогддог боловч хэрэв хүсвэл гэртээ бэлдэж болно. Оролдоод үзмээр байна уу?
Францчууд урьдын адил ер бусын амттанг бүтээхэд гар бие оролцсон. Үнэн хэрэгтээ энэ бүхэн 19-р зууны төгсгөлд Францын чихэрчид хийж сурсан муссыг зохион бүтээсэнээс эхэлсэн. Хэсэг хугацааны дараа тэд өндөгний цагааныг шоколадаар хутгаж "шоколадны майонез" бэлтгэж эхлэв. Нарийхан сүвэрхэг масс нь олон амттангийн үндэс болсон. 70-аад онд Нью-Йорк хотод олон тооны хоолны туршилтуудын үр дүнд амттай, ер бусын үзэсгэлэнтэй Гурван шоколадтай бялуу төрсөн бөгөөд үүний үндэс нь мусс байв.
Сонгодог жор нь шоколадаас гадна какао, өндөг, цөцгий, сүү, цөцгийн тос, желатин, элсэн чихэр, жигд нунтаг, бага зэрэг гурил агуулдаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар Гурван шоколадтай бялуу жорыг хялбарчлахыг хүсч, жигнэмэгийг энгийн жигнэмэгээр сольж, бэлтгэхэд хэцүү муссын оронд зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг. Өгүүллийн төгсгөлд бид Америкийн амттангийн энэхүү өөрчлөлтийг авч үзэх болно.
Сонгодог гурван давхар амттан бэлтгэхийн тулд эхлээд нимгэн нимгэн жигнэмэгийг өндөг, элсэн чихэр, какао, цөцгийн тос, бага хэмжээний гурилаар хийдэг. Бүтээгдэхүүний жагсаалт өөр өөр жор, мэдээжийн хэрэг, энэ нь бага зэрэг ялгаатай байж болно, учир нь хэдэн чихэрчин байдаг - маш олон санал бодол!
Хамгийн хэцүү зүйл бол гурван төрлийн шоколадаас гурван мусс бэлтгэх явдал юм. Үүнд элсэн чихэр, сүү, өтгөн цөцгий, желатин, өндөг орно. Бүх бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай, маш шинэхэн байх ёстой бөгөөд гар хийцийн өндөг авах нь дээр.
Зуурмагийн хувьд өндөгийг ихэвчлэн элсэн чихэрээр цохиж, усан ваннд хольж, массыг агаартай болгохын тулд пудинг шиг хийдэг. Өндөгний хольцонд агаарын бөмбөлөг гарч ирэх хүртэл цохино.
Элсэн чихэрийг уусгасны дараа какао, цөцгийн тосыг масс, заримдаа бага зэрэг гурил нэмнэ.
Зуурмагийг зууханд 180 градусын температурт 25 минутын турш жигнэнэ. Зууханд хэт их байлгахгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс бялуу нь хэтэрхий нягт болж хувирах бөгөөд энэ амттан нь агаартай байх шаардлагатай. Бэлэн болсон жигнэмэгийг хөргөх шаардлагатай.
Гурван төрлийн муссыг ижил аргаар бэлтгэдэг бөгөөд цорын ганц ялгаа нь ашигласан шоколад юм. Нэгдүгээрт, желатиныг хүйтэн усанд дэвтээнэ, дараа нь элсэн чихэр, өндөг зоддог, дараа нь халуун сүүг аажмаар энэ хольц руу асгаж, зоддог. Ирээдүйн муссыг бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар буцалгасны дараа. Бүх найрлагыг нь байнга хутгаж, хэт халахгүй байхын тулд өндөгийг ааруулахгүй байхыг хичээгээрэй. Дараа нь желатиныг хольц руу асгаж, бүрэн уусах хүртэл сайтар холино. Хайлсан шоколад (хар, сүү эсвэл цагаан) масс руу нэмээд дараа нь урьдчилан ташуурдуулж цөцгий рүү хийнэ. Санаж байна уу: холимогт цөцгий нэмдэггүй, харин эсрэгээр. Хамгийн сайн ташуурдахын тулд цөцгий нь хүнд, урьдчилан хөргөсөн байх ёстой. Тэднийг 15 минутын турш хөргөгчинд үлдээхэд хангалттай. Эхлээд бага хурдтайгаар цохиж, аажмаар нэмэгдүүлээрэй - ингэснээр цөцгий нэгэн зэрэг өтгөн, агаартай болно. Бэлэн муссыг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
Мэдээжийн хэрэг та мусс бүрийг тусад нь хоол хийж, дараа нь нэг бялуунд нэгтгэж болно. Гэхдээ практик дээр үүнийг нэг хэлбэрээр хийх нь хамгийн сайн арга бөгөөд зөөврийн талуудтай хэлбэрийг авах нь сайхан байх болно. Доод болон хажуу тал дээр хүнсний хальс тавих эсвэл силикон хэвийг ашиглах нь зүйтэй. Туршлагатай кондитерууд металл ёроолыг зайлуулж, наалдамхай хальсыг сунгаж, сайтар бэхлэхийг зөвлөж байна - энэ нь хэвний ёроол байх болно. Илүү зөөлөн байх тусам бялуу нь илүү үзэсгэлэнтэй болно.
Мосс хийнэ, хөлдөөгчид 10 минут байлгана, энэ үед хоёр дахь давхаргыг бэлтгэж, дээр нь асгаж, дахин хүйтэнд хийнэ. Гурав дахь давхаргыг асгаж, бага зэрэг шүүрч авах үед та дээр нь жигнэмэг хийж болно. Амттаныг хөлдөөгчид 20 минут байлгана, ингэснээр тогтвортой хэлбэрийг олж, хайлдаггүй. Хэрэв та мөстөлт, жимс, жимсгэнэээр чимэглэх гэж байгаа бол "Гурван шоколад" -ыг дээд тавиур дээр хөргөгчинд хонуулаад үлдээгээрэй.
Та бас ашиглаж болно сонгодог аргабялуу угсралт, бид хэвний ёроолд жигнэмэг хийж, дээр нь давхарга хийнэ.
Хэрхэн илүү агаартай жигнэмэг авах вэ? Цагааныг шараас нь салгаж, цагааныг тусад нь цохиж, дараа нь шартай холино. Энэ тохиолдолд уургууд нь сайн хөргөсөн байх ёстой, цохиход хялбар байхын тулд тэдэнд нэг чимх давс нэмнэ. Зуурсан өндөгийг гурил, какаотай маш болгоомжтой холино. Дашрамд хэлэхэд цөцгийн тосыг хөргөгчинд хонуулаад, ташуурахаас 15 минутын өмнө хөлдөөгчид хийх нь сайхан байх болно - тэд хэр амархан хэмжээгээр нэмэгдэж байгааг та өөрөө гайхах болно.
Шоколадыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд жижиг "импульс" -ээр 15 секундын турш хайлуулах нь дээр - бүрэн хайлж дуустал.
Мосс хийхэд наалдсан хальс нь зөвхөн хэвний ёроолд байх ёсгүй. Зөөврийн цагирагны хажуугийн хэсгүүдийн хувьд та ацетат хальс, бичгийн хэрэгслийн файл эсвэл ил тод хавтас бүхий тууз хайчилж болно.
Шоколадны мусс давхаргыг хөлдөөгчид 10 минутаас илүү байлгаж болохгүй, эс тэгвээс амттангаа хэрчэхэд хоорондоо сайн наалдаж, задарч унана. Дашрамд хэлэхэд, зүсэхээсээ өмнө хутгаа буцалж буй усан доор барьж, сайтар хатаана - ингэснээр амттан нь контекст дээр илүү гайхалтай харагдах болно.
Энэхүү амттан нь өөрөө үзэсгэлэнтэй хэдий ч олон чихэрчид хэзээ ч хэт их гоо үзэсгэлэн байдаггүй гэдэгт итгэдэг бөгөөд тэд үүнийг нэмэлт байдлаар чимэглэдэг. Гурван шоколадтай бялууны жор дээр өөр өөр зөвлөмжийг өгсөн болно. Жишээлбэл, та амттанг шоколадны мөсөөр дүүргэж эсвэл зөвхөн хажуу талыг нь чимэглэж, дээр нь жимс, жимсгэний хэсгүүдийг үр дүнтэй тарааж болно.
Шоколадны баримал эсвэл хусуур, мастик стукко эсвэл бүхэл бүтэн самараар чимэглэсэн бялуу нь маш гоёмсог харагдаж байна.
Зөвхөн маш үнэтэй нарийн боовны дэлгүүрт үйлчилдэг гайхалтай амттан хийхийг хичээцгээе. Та үүнийг гэртээ өөрийн гараар хийж болно!
Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Бисквитний хувьд:
Муссын хувьд:
Мөн 20 см диаметртэй, 7 см орчим өндөртэй салдаг хэлбэр хэрэгтэй болно.
Хоол хийх арга:
1. Өндөгтэй элсэн чихэр хольж, усан ваннд холигчоор зоддог бол ус буцалгах ёстой.
2. Өндөг, элсэн чихэртэй холимгийг галаас гаргаж, хольцыг цагаан болтол нь үргэлжлүүлэн цохино. Энэ нь хэлбэрээ сайн барьж, хумсны урсахгүй байх ёстой.
3. Өндөгний масс руу какао, гурил шигшиж, хусуураар зөөлөн холино.
4. Зуурсан гурилаа илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр дугуй хэлбэртэй хэлбэрээр эсвэл дугуй хэлбэртэй хэлбэрээр хийнэ.
5. Зууханд жигнэмэгийг 180 градусын температурт жигнэх. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу - энэ нь хуурай хэвээр байх ёстой. Ойролцоогоор жигнэх хугацаа - 20-30 минут, илүү биш.
6. Жигнэмэгээ хөргөөд илгэн цаасаа аваад жигнэмэгээсээ хүссэн хэмжээтэй дугуй суурийг хайчилж ав. Хамгийн тохиромжтой нь бялуугийн диаметр нь хэвний хэмжээнээс арай бага байх ёстой.
7. Салдаг хэлбэрийг бэлтгэх - доод талыг нь авч, наалдамхай хальсыг сунгаж, гадна талаас нь сайтар бэхлэнэ.
8. Желатиныг хүйтэн усанд 15-20 минут байлгана.
9. Сүүг буцалгаад буцалгаж болохгүй.
10. Өндөгтэй элсэн чихэр хольж, бага зэрэг цохино. Сүүг нимгэн урсгалаар хийнэ, элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.
11. Холимог саванд хийнэ, бага дулаанаар хоол хийж, байнга хутгана. Масс бага зэрэг өтгөрдөг.
12. Галаас авалгүйгээр хавдсан желатин нэмээд үргэлжлүүлэн хоолоо сайтар холино. Желатин бүрэн уусах ёстой.
13. Шоколадыг хайлуулж, кремний суурь руу хийнэ, сайтар хольж, хөргөнө.
14. Цөцгий нь ташуурдуулж, шоколадтай массыг хийнэ.
15. Наалдан ороосон цагиргийг хайчлах тавцан дээр тавиад цагаан шоколадтай мусс хийнэ. Ширээн дээрх самбарыг бага зэрэг дарж, энэ нь хэлбэрт жигд тархаж, бүх шаардлагагүй агаарыг гадагшлуулна.
16. Мосс хавтанг 10 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
17. Сүү шоколадтай муссыг ижил жорын дагуу бэлтгэж, өмнөх дээр нь хэвэнд хийнэ. Мөөгөнцөрийг хөлдөөгчид буцааж хийнэ.
18. Хар шоколадтай мусс бэлтгэж, өмнөх давхаргыг нь таглана. Дээрээс нь жигнэмэгээ тавиад хатуурч амжаагүй мусс руу дүрнэ. Гадаргууг жигд болтол хусуураар тэгшлэнэ.
19. Бялууг бүрэн хатууртал хөргөгчинд үлдээгээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө бөгжийг авч, амттангаа гаргаж аваад хажуу талаас нь хальсыг нь салгана.
"Гурван шоколад" амт нь өтгөн зайрмагтай төстэй. Бялуу нь гайхалтай амттай, үзэсгэлэнтэй, ялангуяа зүслэгээрээ. Хэрэв та жигнэмэгийн давхаргыг зузаан болгохыг хүсвэл зуурсан гурилын найрлагыг хоёроос гурав дахин нэмэгдүүлнэ.
"Шилэнд гурван шоколад" гэсэн амттан хийж болно. Үнэн, энэ нь бялуу биш, харин бялуу болж хувирах болно - тендер, амттай! Үүнийг хоол хийх нь бүр ч хялбар байдаг, учир нь та жигнэмэг, формтой ажиллах шаардлагагүй болно. Үүний зэрэгцээ цэвэршүүлсэн амт, гайхалтай танилцуулга хэвээр үлдэх болно.
Тиймээс дараах найрлагыг бэлтгэ.
Желатиныг тасалгааны температурт усаар асгаж, хавагнах хүртэл үлдээгээрэй. Энэ үед 10%-ийн өөхний агууламжтай цөцгий тосыг бага дулаанаар халаана. Тэд буцалгах гэж байгаа байх ёстой - энэ нь хангалттай.
Шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, халуун цөцгий рүү хийнэ, массыг хумсны тусламжтайгаар хутгана. Савыг бага зэрэг гал дээр тавиад цөцгийг бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл байнга хутгана. Моссны бэлэн байдлын түвшинг үнэлэх боломжийг олгодог техник байдаг. Холимог хусуур дээр хутгаад хуруугаа шудар - тархаагүй бол мусс бэлэн болно.
Моссыг галаас аваад хавдсан желатиныг дотор нь хийнэ. Сайн холино, гурван тэнцүү хэсэгт хуваа. Шоколадаа цагаан, сүү эсвэл хар бараан болгон нэмнэ үү. Шоколад бүрэн хайлж дуустал сайтар хутгаад хойш тавь.
33%-ийн цөцгийтэй тос хийж, аяга шоколаданд 100 гр нэмнэ. Тус бүр нь 150 мл-ийн 6 шил бэлтгэж, хар шоколадтай муссыг асгаж, дараа нь шилийг хөргөгчинд 15 минут байлгана. Сүү шоколадтай муссыг шилэн аяганд хийнэ, дахин 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Гурав дахь давхарга нь цагаан шоколад юм. Одоо нүдний шил нь өглөө болтол эсвэл 6 цагийн турш хүйтэнд үлдэж болно.
Энэ бол миний сүүлийн үед туршиж үзсэн хамгийн амттай, эв найртай бялуунуудын нэг гэж би итгэлтэйгээр хэлж чадна. Би үүнийг Гэгээн Валентины өдөрт зориулж тусгайлан бэлдсэн!
Valrhona албан ёсны вэбсайтаас авсан жор. Би энэ брэндийн шоколадтай олон жил хамтран ажилласан ч одоог хүртэл түүндээ үнэнч хэвээр байна. Би тантай шоколадны чанарын талаар бага зэрэг ярихыг хүсч байна. Чихэр хийх урлагийг дөнгөж судалж эхэлж байх үед бидний хувьд жороор нь ихэнх тохиолдолд баар дахь какао массын%, какао шош ургуулсан тариалангийн талбайнууд тийм ч их биш ... бид "гашуун шоколад", "сүүтэй шоколад", "цагаан шоколад" -ыг хараарай, бид ердийн орчинд, хамгийн ойрын дэлгүүрт, хэрэв хагас байгалийн гаралтай, шар буурцаггүй гэх мэт тохиромжтой хавтанг хайж олохыг хичээж байна. нэмэлтүүд. Гэхдээ бид алхам алхмаар энэ шинжлэх ухааныг ойлгох үед бид ойлгохыг хичээж эхэлдэг ... нэг улсын 64%, өөр улсын 66% хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ ... Тэгээд нэг сорт нь үр өгөөжөө өгөх болно. бага зэрэг исгэлэн, учир нь нар багатай байсан; Хоёрдахь сорт нь илүү сайхан хөрсөнд ургадаг тул баялаг жимсний баглаатай байж болно. Хэрэв та ямар ч жорын хувьд эхний төрлийг хэрэглэвэл жимс, жимсгэний бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хослуулан маш исгэлэн болж хувирдаг, гэхдээ хоёр дахь нь нэмбэл ... энэ нь зүгээр л амтат галын наадам болно.
Дэлхий дээр сомельер шиг дарсны мэргэжилтнүүд, шоколадны мэргэжилтнүүд байдаг. Валроны сургуульд бусад зүйлсээс гадна тэд үүнийг заадаг. Хүмүүс янз бүрийн сортуудыг хамгийн жижиг сүүдэрт нь ялгаж, дүрсэлж, түүнд тохирсон найрлагыг сонгож сурдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн тэдний амт чанарыг илчлэх болно.
Та шоколадны тухай эцэс төгсгөлгүй ярьж болно, би энэ амтат ертөнцөөр урт, сэтгэл хөдөлгөм аялалд гарахгүйн тулд өөрийгөө бараг зогсоож чадахгүй. Тиймээс, хэрэв хэн нэгэн өөрчлөлт, сүүдэр, нюансын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байвал би энэ бүгдийг эндээс уншиж болно.
Би өөрийнхөө тухай хуваалцсан нэг жишээ хэлье "Би өөр улсад сайн найздаа ирсэн, тэр маш сайн зочид буудлын ресторанд нарийн боов хийдэг. Мөн найз маань надад тусгайлан зориулж бялуу хийсэн: шоколад-кокос-манго. Би үүнийг туршиж үзсэн боловч тэд шоколадаас өөр юу ч мэдэрсэнгүй. Би түүнээс ямар төрлийн сорт авсныг тодруулсны дараа тэр Валроне руу захидал бичиж, тэдэнд тайлбарлав: "Бялуу, шоколадтай бялуу, нэмэлт манго, наргил модны самар байна. Бид энэ бүхнийг хамгийн сайн хослуулсан шоколадыг олох хэрэгтэй." Valrone 5 өөр төрлийн илгээсэн. Бид 5 ижил бялуу хийсэн бөгөөд энд зөвхөн шоколадны хувь нь өөрчлөгдсөн. Дараа нь тэд үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, фокус бүлэг, огт сонирхолгүй хүмүүс - ажилтнууд, зочид буудлын зочид гэж нэрлэдэг. Тэд бүгдэд нь ижил 5 ширхэг иж бүрдэл, нэг цаас өгсөн тул тоо бүрийн доор сэтгэл хөдлөлөө бичжээ. Тэгээд дараа нь нэг төрөлд олонхийн санал өгөхөд бид өөрсдөө бүгдийг туршиж үзсэн. Үнэн бол энэ шоколадаар мангогийн зөөлөн байдал, наргил модны хөнгөн чавга бүрэн мэдрэгдэж, шоколад нь энэ хослолыг "амьсгалахыг" зогсоож, долгион дээр өргөх мэт нөхөж өгдөг."Какаоны шош тариалсан брэнд, хувь хэмжээ, улсаас хэр их хамааралтай болохыг та төсөөлж байна уу?
Би яагаад үүнийг удирдаж байгаа юм бэ? Би анх удаагаа ийм нарийн бэлтгэлтэй хоол хийж, жорныхоо гүйцэтгэлд ухрахгүйгээр ойртож байна. Би жороор санал болгосон бүх төрлийн шоколадыг цуглуулсан. Дашрамд хэлэхэд, надад үнэхээр таалагдсан зүйл бол жорны зүүлт тайлбарт өөр ямар сортууд (мөн тус компанид тэдний тоо тавиас давсан) энэ эсвэл өөр төрлийн цөцгийд тохиромжтой, хэрэв өөрчлөлт гарсан бол пропорцын өөрчлөлтийг бусад төрлөөр зааж өгсөн болно. Би бүх хослолууд болон жорыг бүх нарийн ширийн зүйлийг нарийвчлан тайлбарлах болно, ингэснээр танд асуулт үлдэхгүй.
Бялууны найрлага:
- "Нэмэлт гашуун" 61% шоколадтай жигнэмэг (Нэмэлт гашуун 61% шоколадтай бялуу хөвөн)
(Стрейсель)
- Зааны ясан 35% ванилийн тос "Намелака"
(Сүү шоколадтай хөнгөн мусс)
- Хар шоколадтай хөнгөн мусс (Хар шоколадтай цайруулсан мусс)
— Шоколадны паалантай. Үүнийг жороор өгөөгүй тул та сайтаас ямар ч хар мөсийг хэрэглэж болно, жишээлбэл, хар шоколадтай мөс нь сайн ажилладаг.
- Чимэглэл - шоколадны гурван навч: гашуун, сүү, цагаан.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоо анхны жор 16 см-ийн диаметртэй 6 бялууг зааж өгсөн.Би 18 см диаметртэй 4.5 см өндөртэй 1 бялуу авахын тулд орцуудыг тоолов.
Valrona вэбсайтаас амттан угсрах схемийг би танд зориулж орчуулсан:
Орц:
20 гр цөцгийн тос 84%
20 гр цайвар бор элсэн чихэр
20 гр бүйлсний гурил
чимх felre desel (эсвэл далайн давс)
20 гр гурил
60 гр өндөг
18 гр инверт элсэн чихэр
30 гр элсэн чихэр
18 гр бүйлсний гурил
30 гр гурил
6 гр какао нунтаг
2 гр жигд нунтаг
30 гр цөцгий 33%
35 гр цөцгийн тос 84%
16 гр хайлсан Нэмэлт гашуун 61% кувертюр (Эсвэл та 14г Гуанажа 70%; 15г Карайбе 66%; 15г Та?нори 64%) хэрэглэж болно.
52 гр сүү
1 ванилийн сав
6 гр глюкоз
2 гр желатин
75 гр Зааны ясан 35% шоколад (эсвэл та 77г Opalys 33% хэрэглэж болно)
8 гр какао цөцгийн тос
104 гр цөцгий 33%-35%
50 гр сүү
100 гр цөцгий 33%-35%
75 гр Гашуун лакти 39% кувертюр (эсвэл та 70гр Живара лакти 40%; 72г Оризаба лакти 39%; 70г Гуаная лакти 41%) хэрэглэж болно.
1.5 гр желатин
82 гр сүү
162 гр цөцгий 33%-35%
1 гр желатин
82 гр Нэмэлт гашуун 61% Кувертюр (эсвэл та 74г Гуанажа 70%; 78г Караа 66%; 80г Тайнори 64%) хэрэглэж болно.
П р и п о р а т и о н э :
Энэ жорын хувьд би үүнийг хэрэглэсэн, учир нь энэ нь илүү анхилуун, зөөлөн, бага зэрэг цэцгийн үнэртэй байдаг. Гэхдээ ердийн бурбон нь мөн адил ажиллах болно. Ваниль хэзээ ч бүү хэрэглээрэй!
Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээж, хавдаж байг.
Саванд сүү, глюкозыг холино. Ванилийн савыг уртын дагуу хагас болгон хайчилж, бүх үрийг нь салгаж, бүх зүйлийг сүүнд нэмнэ. Холимогийг буцалгаад таглаад 3-4 минут буцалгана.
Какаоны цөцгийн тос бүхий шоколадыг хайлуулна.
Бүлээн сүүнд хавдсан желатин нэмээд уусах хүртэл хутгана. Дараа нь какаоны цөцгийн тос бүхий хайлсан цагаан шоколад руу бүгдийг нь нимгэн урсгалаар хийнэ. Хамгийн сүүлд шингэн хүйтэн крем нэмээд холино. Цөцгийн гадаргуутай бүрэн зэргэлдээ байхын тулд тосыг хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээж, хавдаж байг. Шоколадыг хайлуулна. Сүүг буцалгаад, галаас аваад желатиныг хайлуулж, хайлсан сүүтэй шоколад руу бүгдийг нь нимгэн урсгалаар хийнэ, жигд болтол холино. Дараа нь 45-50 хэм хүртэл хөргөнө.
Цөцгий ташуурдуулж, шоколадтай холимог руу зөөлөн нугалав.
18 см-ийн диаметртэй цагираг эсвэл хөгц бэлтгэж, бүх муссыг цутгаж, бүрэн хатууртал хөлдөөгчид хийнэ.
Зууханд 150С/160С хүртэл халаана.
Хуурай найрлагыг холино. Хэсэг болгон хуваасан хөргөсөн цөцгийн тос нэмнэ. Гараараа эсвэл хүнсний процессороор үйрмэг болтол нь нунтаглана.
Үйрмэгээ илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тарааж, урьдчилан халаасан зууханд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Стрейзел нь алтан өнгөтэй байх ёстой, гэхдээ хүрэн биш.
Зуухыг унтрааж болохгүй.
"Extra Bitter 61%" шоколадтай жигнэмэг:
Хуурай орцуудаа хамт шигших.
Өндөг, элсэн чихэр, элсэн чихэр зэргийг холино. Холимог бараг цагаан болж, хоёр дахин томрох хүртэл дунд зэргийн хурдтайгаар 10-12 минутын турш цохино.
Шоколад, цөцгийн тос хайлуулна.
Шоколадны хольцыг цөцгийтэй хамт өндөгний холимогт нэмнэ. Эцэст нь хуурай орцуудаа хутгана.
Жигнэмэгээ 18 см-ийн диаметртэй хэвэнд хийж, дээр нь стрейзел цацаж, конвекцоор 160С хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэнэ. Бэлэн болсон жигнэмэгээ хөргөнө.
Зааны ясан 35% Vanilla Namelaka, суурилуулалт:
Цагаан шоколадтай кремээ 9-р хошуутай (9мм) нарийн боовны уутанд хийж хөргөсөн жигнэмэг дээр том, жижиг гэсэн хоёр өөр хэлбэртэй профитерол хийж байгаа мэт хийнэ.
Бүрэн хөлдөөх хүртэл хөлдөөгчид хийнэ. Учир нь бялууг "урвуугаар" угсарч, хэрэв та ванилийн бөмбөлөгүүдийг муу хөлдөөвөл өөр мусс руу дарахад тэдгээр нь гажиг болж, зүсэх үед сайхан хэв маяг гарахгүй.
Хар шоколадтай хөнгөн мусс:
Энэ нь сүүтэй шоколадтай мусстай яг ижил аргаар хийгдсэн.
Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээж, хавдаж байг. Шоколадыг хайлуулна. Сүүг буцалгаад, галаас аваад желатиныг хайлуулж, хайлсан хар шоколад руу бүгдийг нь нимгэн урсгалаар хийнэ, жигд болтол холино. Дараа нь 45С-50С хүртэл хөргөж, цөцгийн тос хийж хутгана.
Ассемблей:
18 см-ийн диаметртэй бялуу цагираг бэлтгэж, ацетат (хил) хальсаар талыг нь тавина. Доод талд нь сүүтэй шоколадтай мусс бүхий дискийг байрлуул. Зарчмын хувьд та үүнийг яг тэнд хөлдөөж болно. Энэ дискэн дээр гашуун чихэрлэг шоколадны мусс хийнэ. Хөлдөөсөн цагаан цөцгийтэй хөвөн бялууг гаргаж аваад, цөцгийтэй талыг нь доош нь эргүүлж, хөвөн бялууны хамгийн ирмэг хүртэл мусс руу живүүлнэ. Мосс нь жигнэмэгийн бүх талаас дээш гарч, цухуйх болно. Шоколадны мусс дахь жигнэмэгийг бүрэн нуух шаардлагагүй.
Шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өглөө нь мөсөөр хучиж, хатууруулж, гурван төрлийн шоколадтай гурван дэлбээгээр чимэглээрэй.
Үйлчлэх хүртэл хөргөгчинд хадгална.
Сайхан цай!
Гурван шоколадтай бялууг танилцуулах шаардлагагүй. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв хүн бүр үүнийг туршиж үзээгүй бол энэ тухай сонссон. Агаартай шоколадтай бялуу, гурван төрлийн мусс: гашуун, сүү, цагаан шоколадан дээр - шоколадчин хүмүүсийн жинхэнэ диваажин! Хэрэв та энэ бялууг ядаж нэг удаа туршиж үзэх юм бол энэ нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй гэдэгт бид итгэлтэй байна. Мөн бидний хэлснээр дэлгэрэнгүй жорТа үүнийг гэртээ амархан хийж болно! Бялууг маш энгийнээр бэлтгэсэн бөгөөд цорын ганц зүйл бол хөргөхөд цаг хугацаа шаардагдана. Хэрэв та тэвчээртэй байвал гөлгөр, үзэсгэлэнтэй мусс бялуу авах болно!
Екатеринбургт төрж, өссөн, амьдардаг. Бүтээлч хүн, тэр маш удаан хугацаанд дизайнераар ажилласан, скрапбук хийх ажил эрхэлдэг байсан (харамсалтай нь одоо энэ нь бага тохиолддог). Үргэлж хоол хийх дуртай байсан. Гэрэл зураг авах хүсэл нь жилийн өмнө хоолны марафоны дараа эхэлсэн. Хоёр хүүхэд: Семик (3 настай), Маруся (1 настай).
Мосс бялууг хөлдөөх нь зүйтэй юм - үүний дараа тэдгээрээс хэлбэрийг арилгах нь илүү хялбар бөгөөд давхаргууд нь жигд байна.
Гайхамшигтай сайхан бялуу авахын тулд: жигнэмэг бэлтгэхэд 40 минут, жигнэмэгийг хөргөгчинд хөргөхөд 9 цаг, мусс бэлтгэх, хөргөхөд 2.5 цаг, бялууг хөлдөөхэд 6 цаг, бялууг гэсгээхэд 8 цаг шаардлагатай. хөргөгчинд. Таны оролцоотой идэвхтэй хоол хийх хугацаа - 4 цагаас илүүгүй. Хэрэв та бямба гарагийн орой бялуу хийх шаардлагатай бол пүрэв гаригийн орой хөвөн бялуу хийж, хөргөгчинд хонуулахад тохиромжтой. Баасан гарагт мусс хийж, бялууг хөлдөөгчид хийнэ. Өглөө нь та хөргөгчинд бялууг дахин засах хэрэгтэй.
Жигнэмэгийн найрлагыг бэлтгэх; Цөцгийн тосыг өрөөний температурт хүргэхийн тулд хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж ав. Ийм хэмжээний найрлагаас нэг жигнэмэг гаргаж авдаг боловч зөвхөн хагасыг нь жороор хэрэглэдэг. Хоёр дахь нь хүнсний хальсанд боож, хөлдөөгчид нэг сарын турш хадгалж болно. Бэлэн болсон бялууг чимэглэхэд хэрэглээрэй, эсвэл бэлэн бялууг хөргөж байхад зүгээр л цайгаар үйлчил. 160 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана уу.
Шоколадыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна.
Өрөөний температурт цөцгийн тосыг 20 гр элсэн чихэртэй холигчоор хутгана. Хайлсан шоколад нэмээд дахин сайтар хутгана.
Шарыг уурагаас нь салгаж, шоколадны масс руу шар нэмж, сайтар цохино.
Өндөгний цагааныг үлдсэн 50 грамм элсэн чихэртэй хамт хатуу оргилууд үүсэх хүртэл хутгана. Гурилыг жигд нунтагаар шигших.
Өөрөөр хэлбэл, хэд хэдэн үе шаттайгаар шоколадны масс руу гурил, ташуурдуулж уураг нэмнэ; хусуураар зөөлөн зуурна зузаан царцдас. Хамгийн сүүлд уураг нэмнэ - энэ нь жигд байдалд хүрэхгүй, харин зуурсан гурилыг агаартай байлгах нь чухал юм.
Зуурсан гурилаа 16 см-ийн хэвэнд эсвэл төмөр цагирагт хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 20-25 минутын турш жигнэх. Жигнэмэгийн бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгаж болно - энэ нь жигнэмэгийн дундаас хуурай гарч ирэх ёстой.
Бялууг зуухнаас гаргаж аваад хэвэндээ 10 минут байлгана. Мөөгөнцөрөөс жигнэмэгийг зайлуулахын өмнө та хажуугийн дагуу хутгаар алхаж болно. Төмөр тавиур дээр хөргөж, дараа нь хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хонуулна - жигнэмэг нь сүйрэхгүй, ажиллахад хялбар болно.
18 см-ийн диаметртэй силикон хөгц эсвэл металл цагираг бэлтгэнэ (доод талыг нь хальсаар чангалж, хажуу талыг нь ацетат хальсаар хийнэ). Бялуу нь цагаан, сүү, хар шоколад дээр гурван давхаргатай муссаас бүрдэнэ. Шоколадны хувь өндөр байх тусам мусс зузаан болно; цагаан шоколад дээр энэ нь хамгийн шингэн болж хувирдаг. Хар шоколад дээрх мусс нь хамгийн зузаан, жор нь гашуун шоколадыг 72% хэрэглэдэг.
Цагаан шоколадтай мусс бэлтгэ. Зөөлөн оргил хүртэл өндөр хурдтай холигчоор цөцгий ташуурдуулж, хөргөгчинд хийнэ.
Желатиныг сүүтэй хольж, 10 минут байлгана.
Саванд ус буцалгаж, дээр нь аяга шоколад тавь - ёроол нь усанд хүрч болохгүй. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, байнга хутгана.
Желатиныг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд зөөлөн хайлуулна, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Шоколадыг усан ваннаас гаргаж аваад желатин нэмээд хутгаад нэг минут байлгана.
Шоколад-желатин хольцыг усан ваннд буцааж, цөцгийн тос нэмээд хайлуулна. Сайн холино.
Цөцгий дээрээ халуун шоколадны хольцоо аажмаар нэмээд гөлгөр болтол нь хусуураар зөөлөн хутгана.
Бэлтгэсэн хэлбэрт массыг хийнэ, хөлдөөгчид 1 цагийн турш тавина.
Сүү шоколадтай мусс бэлтгэ: Хүйтэн цөцгийг зөөлөн оргилд хүртэл ташуурдуулж, хөргөгчинд хийнэ. Желатиныг сүүтэй хольж, 10 минут байлгана. Шоколадыг усан ваннд цөцгийн тосоор хайлуулна.
Хөргөхгүйгээр шоколадны хольцыг цөцгий дээр аажмаар хийж, гөлгөр болтол нь хусуураар зөөлөн холино.
Хөлдөөсөн цагаан шоколадтай мусс дээр массыг асгаж, хөлдөөгчид 1 цагийн турш тавина.
Хар шоколад дээр мусс бэлтгэхийн өмнө бялууг угсрахад бэлтгэ: хальсыг задалж, бялууг уртаар нь хувааж, хүсвэл какаогаар дэвтээнэ: сүү буцалгаж, элсэн чихэртэй бага зэрэг какао нунтаг, нэмэлтээр - цөцгий ликёр нэмнэ. . Хутгаж, хөргөж, жигнэмэгийн хагасыг бага хэмжээгээр дэвтээнэ.
72% хар шоколад дээр мусс бэлтгэнэ: мөн хүйтэн тосыг тогтвортой оргил хүртэл цохиж, хөргөгчинд хийнэ. Желатиныг сүүтэй хольж, 10 минут байлгана. Шоколадыг усан ваннд цөцгийн тосоор хайлуулна.
Желатиныг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд зөөлөн хайлуулж, буцалгаж болохгүй. Хайлсан шоколаданд нэмнэ. Сайн холино.
Шоколадны хольцыг цөцгий дээр аажмаар нэмж, гөлгөр болтол хусуураар зөөлөн холино.
Бэлэн болсон сүүтэй шоколадтай мусс дээр хольцоо тарааж жигд тараана.
Бэлтгэсэн бялуугаа дээр нь тавиад, мусс руу "дарж", хөлдөөгчид шөнөдөө хийнэ.
Бялууг хөлдөөгчид гаргаж, хэвнээс нь гаргаж аваад эргүүлээд хөргөгчинд нэг өдөр хийнэ. Бялуу хайлж дуусаад хүссэнээрээ чимэглээрэй. Гурван шоколадтай бялуубэлэн! Сайхан хооллоорой!
