Ойн мөөг нь хамгийн ашигтай бөгөөд амттай мөөг, төмрийн болон уураг, кальци, фосфор зэрэг бодис агуулсан. Эдгээр мөөгнөөс олон төрлийн хоол хийж болно. Тэд мөн янз бүрийн аргаар бэлтгэгддэг: шарсан, чанасан, чанаж, marinated, салатанд нэмдэг. Гэхдээ шарсан мөөг нь хамгийн түгээмэл байдаг. Шарсан мөөгний жор нь өөр өөр байдаг, учир нь эдгээр мөөг нь бараг бүх хоолонд сайн тохирдог.
Шинэ бүтээгдэхүүнийг 15 минутын турш хоёр удаа буцалгана. Үүний зэрэгцээ усыг цаг тутамд цэвэр усаар солино. Үүний дараа тэд ямар ч төрлийн тосонд шарсан хүртэл шарсан байна.
Хэрэв та урьдчилан буцалгахгүйгээр хоол хийвэл 30 минутын турш угаасны дараа мөөгийг чанаж болно. Энэ хугацаанд бүх шингэн уурших ёстой. Шарах эсвэл буцалгах явцад мөөгийг давсалсан байх ёстой.
Мөөгийг буцалгаж эхлэхээсээ өмнө тэдгээрийг ойн хог хаягдлаас чөлөөлж, сайтар зайлж угаана. Урт хөл нь таслагдаж, зөвхөн жижиг хожуул үлддэг.
Мөөгийг сонгинотой хэрхэн хуурах вэ:
Ийм амттан нь баярын ширээн дээр маш сайн чимэглэл болж чадна. Төмс, мах, шарсан мөөг зэрэг нь маш сайн нийцдэг. Жор нь дараахь найрлагыг агуулна.
Учир нь зөв хоол хийхийм заль мэхийг хийх шаардлагатай:
Greens угааж, жижиглэсэн байх ёстой. Үйлчлэхдээ таваг ургамлаар чимэглээрэй.
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн зөгийн бал мөөг нь гайхалтай амттай байдаг. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Бэлтгэх технологи нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.
Энэхүү жорын дагуу мөөгийг хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Үүний тулд танд хэрэгтэй:
Энэ хоолонд хөлдөөсөн мөөгийг авдаг. Энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Энэ найрлагад дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно.
Хоол хийх алхамууд:
Үйлчлэхдээ цөцгий нь үйлчлэх таваг дээр тавьдаг.
Мөөгтэй энэ хоолны амт нь ердөө л гайхалтай юм. -д хэрэглэх боломжтой баярын ширээ. Жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулна.
Энэ энгийн хоосондараах байдлаар хийгддэг.
Эдгээр мөөгийг хөргөгчинд 6 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Энэ хоол нь маш дүүргэдэг. Оройн хоолонд тохиромжтой. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь:
Хоол хийхдээ дараахь заль мэхийг хийх нь зүйтэй.
Энэ хоолыг гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг. Бүх хамаатан садан ийм оройн хоолонд баяртай байх болно.
Тэгээд бүгд = бэлэн.
тэгээд 20-25 минут хуурна!!! Майонезаас илүү сайн
цөцгийтэй солино!
1. Мөөгийг шороо, шорооноос цэвэрлэ.
2. Том малгайг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Саванд ус буцалгана, давс (1 кг мөөгний хувьд - нэг халбага давс), мөөгийг 15 минут байлгаад дараа нь усыг зайлуулна.
4. Мөөгийг зайлж, усыг зайлуулна.
5. Сонгиноыг хальсалж, хэрчинэ (1 кг мөөгний хувьд - 1 дунд сонгино толгой).
6. Савыг дунд зэргийн халуунд хийнэ.
7. Наранцэцгийн тос, ойролцоогоор 3 халбага хийнэ.
8. Сонгино тавьж, 10 минутын турш хуурч, хааяа хутгана.
9. Мөөгийг тавьж, таган дор 30 минутын турш хуурч, таглаагүй 20 минутын турш хуурна.
10. Мөөгийг давслаарай.
11. Хайруулын тавган дээрээс мөөгийг эрэг дээр тавь.
12. Мөөгийг хайруулын үлдэгдэлтэй халуун тосоор хийнэ.
Төмсийг тугалган цаасаар хэр удаан жигнэх вэ?
Үхрийн махны шөлийг хэр удаан хоол хийх вэ?
далайн амьтан хэр их хоол хийх вэ?
AnitsirhC бичсэн:охидоо, чи тэднийг цэвэрлэх ёстой юу? Би хөлдөөсөнийг нь авсан, маш жижиг юм байна ... Би тэдгээрийг нэг порц зураасаар гурван өдрийн турш цэвэрлэнэ.
За яахав, цэвэрлэхийн тулд дэлхий, өвс ир, наалдамхай навчнаас цэвэрлэнэ. Дэлгүүрт хөлдөөж зарж байгаа нь ойн биш соёлынх. Үнэнийг хэлэхэд би тэдэнд огт дургүй. Хөлдөөсөн мөөг нь илүү дээр юм. мөөг илүү амттай байдаг. Gray84 бичсэн:Асуулт гарч ирнэ: яагаад тэдгээрийг эхлээд буцалгах ёстой гэж хаана ч хэлээгүй юм бэ? .. Магадгүй энэ нь шаардлагагүй юм болов уу?
Хэрэгцээгүй. Энэ бол давхар даатгал юм. Энэ нь зүгээр л мөөгний хор (цайвар баасандаас бусад) удаан хугацааны дулааны боловсруулалтанд (45 минут) задардаг. Хэрэв би мөөг гэдэгт 200% итгэлтэй байгаа бол би шарсан мөөгийг хүсвэл хоол хийхгүй.
U-mama.ru сайтын агуулгыг ашиглах нь зөвхөн Teleset-Service CJSC-ийн урьдчилан бичгээр өгсөн зөвшөөрөлтэйгээр боломжтой.
Сайтын удирдлага нь форум, мэдээллийн самбар дээр нийтлэгдсэн мессеж, материалын тойм, сэтгэгдэлд хариуцлага хүлээхгүй.
Зөөлөн тахианы махны хувьд та янз бүрийн хоол хийж болно хачир. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бөгөөд цагаан шувууны махтай ямар нэг хөнгөн зүйл хийхийг хүсч байвал хүнсний ногоо эсвэл хулууны нухашыг цуккинитэй хольж идээрэй. Хачиртай халуун хачир хэрэгтэй бол нухсан төмс эсвэл ургамлаар шатаасан төмс хийж болно. Хачир, тахианы махыг төрөл бүрийн гар хийцийн сүмсээр дусаана. Таны хийсэн хоол бүр үзэсгэлэнтэй, ер бусын амттай байх болно.
elena-kh 9 сарын өмнө
шошго: мөөг, шарсан мах, мөөг
хариулах
сэтгэгдэл
Дуртай хүмүүст
5 хариулт:
9 сарын өмнө
Мөөгийг өмнө нь буцалгасны дараа хуурч авахыг зөвлөж байна.
Бид мөөгийг илүүдэл хог хаягдлаас цэвэрлэж, дор хаяж 2 цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь дор хаяж хагас цаг буцалгана, дараа нь ургамлын тосоор цөцгийн тос, бид мөөгөө 15-20 минутын турш хуурч ав.
Би сонгино дээр анхаарлаа хандуулдаг. Сонгино бэлэн болсон тул мөөг бэлэн боллоо. Та хайруулын төгсгөлд цөцгий нэмж, арван минут буцалгаж болно. Хамгийн төгсгөлд нь жижиглэсэн хумс сармис, яншуй хийнэ.Би мөөгийг ингэж хийдэг. Энэ нь ер бусын амттай болж хувирдаг.
Төмстэй бол энэ нь үр дүн юм.
Төмстэй шарсан мөөгнөөс татгалзах хүн байдаггүй. Эхлээд харахад энгийн хоол, гэхдээ маш амттай. Энэ нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд амт нь хамгийн дур булаам тансаг хүмүүсийг гайхшруулах болно. Хоол хийх олон янзын арга байдаг: цөцгий, майонезаас, цөцгийн тос, сонгино, ургамал бүхий. Мөөг гэх мэт мөөгийг хамгийн анхилуун, зөөлөн, амттай гэж үздэг. Төмстэй мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, өөрөө сонгоорой.
Ногоон сонгинотой цөцгий дээр төмстэй шарсан мөөг
Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Бүх зүйл бэлэн болсны дараа та хоол хийж эхлэх боломжтой.
Хэрэв та ойгоос нэг сагс залуу шинэхэн мөөг авчирч чадсан бол тэдэнтэй юу хийхээ удаан бодож болохгүй, та анхны шарсан махыг хоол хийх хэрэгтэй.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
Жор нь дараах байдалтай байна.
Ангилах, шороо, хог хаягдлаас болгоомжтой цэвэрлэх. Шинэ мөөг нь дунд зэргийн хэмжээтэй байвал илүү дээр юм, дараа нь тэдгээрийг огтлох шаардлагагүй болно.
Төмсийг ангилж, угааж, хальслаарай. Цаасан алчуур дээр бага зэрэг хатааж, шоо болгон хуваасан.
Цөцгийн тосыг саванд хийнэ. Энэ нь хайлах үед бэлтгэсэн мөөгийг сайтар тавина. Бага дулаан дээр хутгаж, хагас болгосон хүртэл хуурч, хоол хийх төгсгөлд давс нэмнэ. Жижиглэсэн төмсийг өөр хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд жижиг хэсгүүдэд хуурч ав.
Манжинг хальсалж, хүйтэн усаар угааж, нимгэн цагираг болгон хуваана. Мөөг, төмсөөс тусад нь сонгино хуурна.
Мөөг, төмс, сонгино шарсан бол бүх зүйлийг жигд тавган дээр давхаргаар нь сайтар тавь. Эхлээд төмсний давхарга, дээр нь мөөгний давхарга, төгсгөлд нь шарсан сонгино. Бүгдийг сумс, цөцгий, майонезаас асгаж, зууханд 10-15 минут байлгана.
Цөцгий, майонезаас тэнцүү хэмжээгээр авна. Саванд хийж, хольж, шахсан нимбэгний шүүс, бага зэрэг газрын хар чинжүү нэмнэ. Бүгдийг хумсны тусламжтайгаар жигд болтол нь хутгана.
Төмстэй мөөг бүрэн бэлэн болсон үед ялтсууд дээр байрлуулна. Даршилсан өргөст хэмх, ногоон цагираг болгон хайчилж ав. Төмстэй шарсан мөөгний тал дээр өргөст хэмх, зарим ногоон зүсмэлүүдийг тавь. Хоол бэлэн боллоо.
Францын хоол нь үргэлж хамгийн боловсронгуй, боловсронгуй гэж тооцогддог. Энэ улсын шилдэг тогооч нар гайхах зүйлгүй. Нарийн соустай төмс, бяслаг, таанатай шарсан мөөг сайн биш гэж үү?
Жингээ хасах бүх оролдлого бүтэлгүйтсэн үү?
Та эрс арга хэмжээний талаар аль хэдийн бодож үзсэн үү? Энэ нь ойлгомжтой, учир нь нарийхан бие нь эрүүл мэндийн үзүүлэлт, бардамнах шалтгаан болдог. Үүнээс гадна, энэ нь наад зах нь хүний урт наслалт юм. "Нэмэлт фунт" хассан хүн залуу харагддаг нь нотлох баримт шаарддаггүй аксиом юм.
Мөөг бол байгалийн уургийн эх үүсвэр бөгөөд гайхалтай хэмжээний эрдэс бодис юм. Байгаль нь биднийг мөөгний сайн ургацаар хайрлаж, улирлын чанартай хоол идэхээс гадна өвлийн улиралд нөөцлөх боломжийг олгодог нь сайн хэрэг.
Намрын зөгийн бал агарик нь том бүлгүүдэд цугларах "хайртай" бөгөөд амьдрах орчин нь ихэвчлэн ойн хөндий, бэлчээр, зах, өндөрлөг нуга байдаг. Мөөг нь давсалсан, даршилсан эсвэл шарсан аль алинд нь амттай байдаг, гэхдээ үүнийг зөв бэлтгэж, чанаж болгосон тохиолдолд л болно.
Тиймээс бид шинэхэн сонгосон мөөгтэй хэрхэн харьцах хамгийн түгээмэл сонголтуудтай танилцахыг санал болгож байна.
Ашигтай, сайн мөөг нь малгайны доор байрлах ийм "цагираг" эсвэл "юбка" байх болно. Идэшгүй хувилбар нь ийм чимэглэл, түүнчлэн шаргал ялтсууд, заримдаа зэвтэй толботой байх ёсгүй.
Хоол хийхдээ ийм найрлагатай тулгарвал дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.
Бэлтгэсэн мөөгтэй туршилт хийхээс бүү ай. Тэд пицца, шарсан, чанасан төмс дээр нэмж, тэднээс гоймонгийн соус эсвэл соус хийж, махаар жигнэх боломжтой. Мөн чанасан, шарсан аль аль нь савыг хаадаг.
Тогооч нар нэг дор олон мөөгийг хуурч болохгүй гэж зөвлөдөг. Нэгдүгээрт, шарсан мөөг нь маш өндөр илчлэг хоол бөгөөд ходоод, хоол боловсруулах тогтолцоонд хүндрэлтэй байдаг. Хоёрдугаарт, нэг кг бүтээгдэхүүнийг жигд, сайхан хуурах нь маш хэцүү байдаг.
Бид шинэ мөөгийг хэрхэн хуурах хамгийн түгээмэл бөгөөд энгийн хувилбарыг санал болгож байна.
Өмнө нь хатаасан мөөгний шүүсийг цөцгийтэй хольж, соусыг саванд хийнэ, таваг нь шаардлагатай тууштай байдалд буцалгана.
Мөөг бол шарсан, салат, кассерол, шөл зэрэгт хийж болох жинхэнэ уян хатан бүтээгдэхүүн юм.
Оросуудын дунд мөөгтэй шарсан төмс хийх энгийн жор үндэслэсэн бөгөөд үүнийг та бүхэнд хүргэж байна.
Дараа нь та дараах байдлаар үргэлжлүүлж болно: мөөгний шөлөөр хүрээлэгдсэн таваг дээр шарсан төмсний овоолгыг тавь. Эсвэл та хоёр хайруулын тавган дээрх агуулгыг хольж, шинэ ургамал цацаж, гэртээ үйлчилж болно.
Төмстэй шарсан мөөг нь хүйтэн, гар хийцийн цөцгий, даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль зэрэг нь ялангуяа сайн байдаг. Энэ бол намрын сэрүүн үдэш идэхийг хүсдэг хоол гэж бид баттай хэлж чадна.
Өвлийн улиралд шарсан ойн мөөг нь Оросын уламжлалт бэлтгэл бөгөөд хүйтэн улиралд, ижил төрлийн бүтээгдэхүүний сонголт хомсдох үед гэрийн эзэгтэй нарт тусалдаг. Ийм хадгалалтын жор нь зөвхөн халуун ногоо, нэмэлт найрлагад ялгаатай боловч мөн чанар нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.
Дээр дурдсанчлан шарсан зэрлэг мөөгний бараг бүх жор нь ижил төстэй найрлагатай байдаг.
Манай тохиолдолд 2 кг бэлтгэсэн мөөгний хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Бид өөрсдийгөө гүн хайруулын тавган эсвэл шөлөөр зэвсэглэж, бүх маргариныг хайлуулж, нилээд жижиглэсэн сонгино дамжуулдаг. Тэнд бид давсалсан, чинжүүтэй мөөгийг хаядаг. Энэ бүгдийг таглаатай таглаад бага дулаанаар жигнэнэ.
Буцалсан мөөгийг хэр их хуурах вэ гэсэн асуултын хариулт нь дараах байдалтай байна: "буудаж" эхлэх хүртэл үүнийг хийж, хольцыг байнга хутгахаа бүү мартаарай.
Бүтээгдэхүүн нь хүссэн нөхцөлд хүрсний дараа галыг илүү хүчтэй болгож, мөөгийг шарсан байх ёстой. Зөвхөн дараа нь энэ бүгдийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэв. Ийм хоосон зайг шөл эсвэл кассерол бэлтгэхэд ашиглаж болно, үүнийг цөцгийд чанаж эсвэл ердийн пиццаны жоронд оруулж болно.
Шарсан, цөцгийтэй лаазалсан мөөгийг ургамал, интоорын улаан лооль, даршилсан ногоо болон бусад даршилсан ногоогоор чимэглэж болно.
Ангаахай, цөцгийтэй мөөг цуглуулж, хуурч, дуртайяа идээрэй! Сайхан хооллоорой!
Мөөг нь тансаг хоолчид, зүгээр л мөөгтэй хоолонд дуртай хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, тэд аливаа боловсруулалтанд зээл олгодог. Гэсэн хэдий ч хоёр дахь хоол нь хамгийн амттай гэж тооцогддог - шарсан мөөг. Мөн ийм хоол бэлтгэх цөөн хэдэн жор байдаг. Сонгинотой шарсан мөөг, цөцгийтэй шарсан мөөг, төмстэй шарсан мөөг гэх мэт хоол хийж болно гэдгийг санахад хангалттай. Энд хэн жортой, төсөөлөлтэй байдаг.
Шарсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Юуны өмнө шарсан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх ерөнхий зарчмуудыг авч үзье. Олон хүмүүс мөөгийг шарахаас өмнө 15 минутын турш хоёр удаа буцалгахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч зарим нь түүхий мөөгийг хайруулын зориулалтаар ашигладаг бөгөөд зөвхөн хог хаягдлаас цэвэрлэж, хүйтэн урсгал усаар сайтар угаана. Хэрэв та харвал буцалгах эхний сонголтыг илүүд үздэг, учир нь та зарим хортой бодисоор хордох эрсдлийг бараг бүрэн арилгах боломжтой. Энд бүх зүйл хүний бие махбодоос хамаардаг, жишээлбэл, мөөгний харшлын урвалаас хамаардаг.
Зөгийн бал мөөг сонгинотой шарсан
Эхлээд бид мөөгийг хог хаягдлаас цэвэрлэж, урсгал усаар зайлж, дараа нь усыг сольж хоёр удаа буцалгана. Усыг давслах шаардлагатай. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж (эсвэл ургамлын тос асгаж), хагас болгосон хүртэл сонгино хуурч, мөөгийг коланд руу шидээд сонгино руу нэмээд бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө та ургамлаар цацаж болно, яншуй гэж хэлдэг.
Цөцгийтэй шарсан зөгийн бал мөөг
Энэ жор нь маш энгийн. Ердийнх шигээ эхлээд мөөгийг хог хаягдлаас цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана. Бид таглаатай таглаатай хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь бид галыг багасгаж, мөөгийг 20 минут орчим буцалгана. Энэ хугацааны дараа хагас цагираг болгон хуваасан сонгино нэмж, бараг бэлэн болтол хуурна. Төгсгөлд нь цөцгий нэмж, өөр 5 минутын турш гал дээр байлгана. Тэгээд л болоо. Хоол бэлэн боллоо.
Төмстэй шарсан зөгийн бал мөөг
Энэ тохиолдолд мөөг бэлтгэх журам нь дээр дурдсан жортой бараг ижил байна. Өөрчлөлт авчрах цорын ганц зүйл бол та төмсөө хэрхэн яаж хоол хийхээ сонгох явдал юм. Дүрмээр бол энд хоёр сонголт байдаг - төмсийг мөөгөөр хуурч эсвэл тусад нь хоол хийх. Хоёр жор хоёулаа сайн, гэхдээ мөөг, төмсийг хамтад нь шарсан тохиолдолд хоол нь илүү сонирхолтой болж хувирах болно, учир нь төмс нь мөөгний үнэр, үнэрээр сунах болно. Гэсэн хэдий ч энэ талаар нэлээд олон санал бодол байдаг. Энд бүх зүйл зөвхөн хоол хийж буй хүний амтаас хамаарна. Үнэндээ шарсан мөөгийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь бага зэрэг төсөөлөл, бага зэрэг тэвчээр шаарддаг.
Намрын ой дундуур мөөг хайж явахаас илүү юу байх вэ? Энэхүү сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагаа нь тааламжтай, ашигтай зүйлийг амархан хослуулдаг. Эхний ээлжинд та чухал ач холбогдолтой, эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүнийг нөөцөлж, хоёрдугаарт, хотын амьдралд хүн бүрт өгдөггүй цэвэр агаараар амьсгалж, зэрлэг ан амьтдыг эргэцүүлэн бодоход гоо зүйн сэтгэл ханамжийг авдаг. Ихэнхдээ бүхэл бүтэн гэр бүлүүд мөөгний аялалд явдаг.
Өнөөдөр бид мөөг шиг ийм мөөгтэй уулзах ёстой.
Барууны ертөнцөд мөөгний хаант улсын эдгээр төлөөлөгчид тийм ч их биширдэггүй бөгөөд хүнсний үйлдвэрт тийм ч алдартай байдаггүй. Үүний зэрэгцээ, Орос болон өмнө нь ЗХУ-ыг бүрдүүлж байсан хэд хэдэн улс намрын мөөггүйгээр хоолны дэглэмээ төсөөлөхийн аргагүй юм. Тэд бусдаас ялгарч, гэр бүлийнхээ жинхэнэ төлөөлөгч гэж тооцогддог. Тэдгээрийн тэжээллэг чанар болон бусад олон шинж чанаруудын хувьд тэд сайн мэддэг boletus эсвэл boletus-аас огтхон ч доогуур байдаггүй.
Зөгийн бал агарикийн өвөрмөц шинж чанарууд:
Мөөг нь язгуурт мөөгөнд огт хамааралгүй ч амт нь, ялангуяа мөөгийг хуурч байгаа нь танд болон таны хайртай хүмүүст тааламжтай байх болно.
Доорх нь шинэхэн, хөлдөөсөн, эсвэл өмнө нь чанасан мөөгөнд тохиромжтой, хэрэгжүүлэх жорыг доор харуулав.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Мөөг бэлтгэхээс эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн бүтээгдэхүүнийг сайтар зайлж, дараа нь илүүдэл усыг зайлуулахын тулд друшлак руу хийнэ.
Энэ үед сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваасан. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийнэ. шарсан махалтан болтол.
Мөөг, чинжүү нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг шатаахгүйн тулд бид бүгдийг нь хамгийн их дулаанаар хуурч, байнга хутгана. Мөөгний бүх илүүдэл шингэнийг ууршуулахын тулд их хэмжээний гал хэрэгтэй.
Бидэнд хэрэггүй бүх ус ууршихад дээр дурдсан хэмжээгээр давс, цөцгий, жижиг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ.
Бүх найрлагыг нь сайтар хольж, дунд зэргийн дулаанаар гурван минут буцалгана.
Тодорхой хугацааны дараа нэг халбага гурил нэмээд дахин хольж, дахин гурван минут буцалгана.
Одоо таваг бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Энэхүү хоол нь халуун, хүйтэн аль алинд нь гайхалтай амттай байдаг. Та үүнийг үндсэн хоол болон хачир болгон ашиглаж болно.
Энэхүү жор нь таныг гайхшруулах нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст, та сонгинотой шарсан мөөгийг өвлийн улиралд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр, хүссэн хоол боловсруулах шинж чанараараа хадгалах боломжтой.
Та энэ санааг хэрхэн амьдралд хэрэгжүүлэх талаар доороос суралцах болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх арга:
Мөөгийг ангилж, угааж, том зүсмэл болгон хуваасан. Бид хайруулын тавган дээр тосоор халааж, мөөгөөр дүүргэж, тагийг нь таглаад хуурч ав. Хэдийгээр энэ үзэл баримтлалыг энд хэрэглэх нь илүү зөв боловч мөөг нь хэр их хэмжээний чийг ялгаруулж байгаагаас хамааран шөл хийдэг. Суллагдсан шүүс нь бүтээгдэхүүнтэй хамт буцалгах үед бид дагаж, дараа нь бид нэг цагийн гуравны нэгийг буцалгана. Тагийг нь авч, дулааныг нэмэгдүүлж, чийгийг ууршуулж, мөөгийг аажмаар хуурна. Тэд сайн хүрэн болж эхлэхэд давс, давсны хэмжээ нь амтаас хэд дахин их байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл энэ үед сонгино нэмж болно. Дараа нь бид тагийг нь сайтар таглаад, галаас бүү ав, арван таван минутын турш халаана.
Бэлтгэх явцад бид лаазыг хадгалахад анхаарлаа хандуулдаг. Тэд ариутгасан цэвэр, ариутгасан, халуун байх ёстой. Бид бэлэн хоолыг ийм аяганд хийнэ.
Энэ тохиолдолд савыг сайтар бөглөх шаардлагагүй гэдгийг анхаарна уу!
Мөөгийг лонхтой саванд сайтар байрлуулсны дараа ус, өөх тос, наранцэцгийн тосгүй хайлсан маргаринаар дүүргэнэ. Тэд шингэнд живэхийн тулд бид үүнийг хийдэг.
Савыг бага зэрэг хөргөнө, гэхдээ бүрэн хөргөж болохгүй. Бид тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэсэн нейлон эсвэл шураг малгайгаар бүрхэж, зөвхөн дараа нь бүрэн хөргөж, хөргөгчинд хийнэ.
Тэд зургаан сараас илүүгүй хугацаанд хадгалагддаг. Тэд шарсан, чанасан эсвэл чанасан төмсний гайхалтай хувцасладаг. Хэрэв та тэдгээрийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хийнэ шарсан мах,сонгино нэмээд үндсэн хоол болгон хялбархан үйлчилж болно.
Сонгинотой шарсан мөөг нь байгаль, ой модоор хүрээлэгдсэнийг мэдрэх сайхан боломж юм. Эцсийн эцэст тэд зөвхөн бүх витамин, эрдэс бодисыг төдийгүй мөөгний анхны амт, үнэрийг хадгалдаг. Үүнээс гадна тэд бусад олон зүйлтэй гайхалтай хослуулсан. хүнсний бүтээгдэхүүнхосгүй амт чуулга бий болгох.
Хэрэв та эдгээр нь ямар ч үнэ цэнэгүй эрхэм мөөг биш гэж хэлвэл бүү итгэ. Хоол хийхэд чөлөөтэй байгаарай!
Зөгийн бал мөөг нь маш бага калори (29 ккал / 100 гр) агуулдаг тусгай мөөг боловч маш тэжээллэг байдаг. Мөөгний аяга таваг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Туршлагагүй тогооч ч гэсэн өдөр тутмын хоолны дэглэмд олон янз байдлыг нэмэх жинхэнэ бүтээлүүдийг хийж чадна.
Ялангуяа шарсан мөөгийг хоол хийхэд хялбар байдаг. Үүнээс гадна тэдгээрийг олон ногоо, махан хоолтой хослуулдаг. Төмс, хүнсний ногоо, бяслагтай шарсан мөөг - олон жор байдаг.
Мөөгийг хуурахаас өмнө 10 минутын турш урьдчилан буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн халуунд 10 минут хуурна. Буцалгахгүйгээр тэдгээрийг 20 минутын турш шарсан байх шаардлагатай. Та мөн хөлдөөсөн мөөгийг хоол хийж болно, гэхдээ 15 минутаас хэтрэхгүй.
Уламжлалт шарсан төмсцөцгийтэй хамт мөөгөөр чанаж болно.
Үүнийг хийхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.
Бэлтгэх явцад дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.
Мөөг хийх гэж байхад энэ жор хамгийн түрүүнд санаанд орж ирдэг, учир нь үүнд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй бөгөөд бүтээгдэхүүний жагсаалт хамгийн бага байдаг.
Хоол хийх:
Оронд нь шинэ мөөгмөөгний улирал аль хэдийн хоцорсон үед даршилсан мөөгийг хуурч авахыг зөвшөөрдөг. Даршилсан мөөг бараг бэлэн болсон тул энэ хоолыг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй.
Сонгино, цөцгийтэй шарсан мөөг нь ялангуяа амттай байдаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх явцад:
Цөцгийд шарсан зөгийн бал мөөг нь таны оройн хоолыг үнэхээр онцгой болгох хамгийн энгийн бөгөөд алдартай хоолны нэг юм.
Өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд мөөгийг лууван, сонгинотой хослуулан чанаж болгосон байх ёстой. Хоосон хэсгийг хадгалах, шаардлагатай бол ашиглах боломжтой. Ялангуяа намрын хоосон зай нь өвлийн улиралд хамааралтай байдаг. Та тэдгээрийг бие даасан таваг (сонгино, ургамлын тосоор амталсан), төрөл бүрийн хүнсний ногоо, махан бүтээгдэхүүнээс гадна хэрэглэж болно.
Хайруулын тавган дээр шарсан зөгийн бал мөөг нь олон тооны фенүүдтэй хоол юм. Тэдний амт, нарийн үнэрийн ачаар мөөгийг шарсан, чанаж, шатаасан, даршилж, давсалж болно. Бусад бүтээгдэхүүнийг нэмсэн хайруулын тавган дээр чанаж болгосон мөөгний хоолыг онцгой үнэлдэг.
Мөөгийг гэртээ хайруулын тавган дээр хэрхэн зөв хоол хийх вэ, ингэснээр хоол нь танай гэр бүл болон уригдсан зочдод гайхах болно. Үйл явцыг эхлүүлэхийн өмнө жимсний биеийг урьдчилан эмчлэх шаардлагатай.
Бид хэд хэдэн энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг санал болгож байна анхны жормөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурч байгааг харуулж байна.
Шинэлэг зүйл болон бусад чамин зүйлд дургүй хүмүүс аврах ажилд ирээрэй сонгодог жорхоол хийх мөөг. Хамгийн хүртээмжтэй 2 найрлага - мөөг, сонгино нь хоолыг маш амттай болгодог.
Үйл явцыг алхам алхмаар тайлбарласны дараа та мөөгийг хайруулын тавган дээр хуурч болно.
15 минутын турш цэвэрлэж, угаасны дараа шинэ мөөгийг буцалгана. мөн гал тогооны алчуур дээр хэвтээрэй.
Хөргөсний дараа халуун хайруулын тавган дээр хуурч, 3 tbsp нэмнэ. л. цөцгийн тос.
Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл тусдаа хайруулын тавган дээр тосонд хуурч ав.
Бид сонгино, чинжүү, давстай мөөгийг нэгтгэж, хольж, 5 минутын турш хуурч ав. дунд зэргийн гал дээр.
Сонгино, хиам нэмсэн хайруулын тавган дээр мөөг хийх жор нь хүүхдүүдэд ч таалагдах болно.
Үүнээс гадна амттан бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Нэг нь зөвхөн бүх найрлагыг тусад нь хуурч, дараа нь нэгтгэж, буцалгана.
Та төмстэй хайруулын тавган дээр шарсан мөөг хийж болно, доор тайлбарласан жор нь үүнд тусална.
Гэр бүлийн гишүүдээ чин сэтгэлээсээ тэжээхийн тулд хайруулын тавган дээр төмстэй мөөгийг хэрхэн хуурч авах вэ?
Хэрэв та ер бусын мөөгтэй хоол хийхийг хүсч байвал хуурай цагаан дарс нэмээд цөцгий дээр хайруулын тавган дээр шарсан мөөгийг туршиж үзээрэй. Уг ундаа нь амттанг онцгой хурц, цөцгий нь үнэр, эмзэглэлийг өгөх болно.
Нь хайруулын тавган дээр цагаан дарс нь цөцгий нь зөгийн бал мөөг хэрхэн амттай хоол хийх үйл явцын дэлгэрэнгүй тайлбарыг харуулах болно.
Мөөгтэй хоолыг зөвхөн шинэ мөөг төдийгүй хөлдөөсөн мөөгөөр хуурч болно. Хөлдөөсөн мөөгийг гоймонтой хайруулын тавган дээр хэрхэн сэтгэл хангалуун, хоолны дуршилтай болгох вэ?
Энэхүү алхам алхмаар жороор гэр бүлээ гайхшруулж, гоймонтой хөлдөөсөн мөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хуурч сураарай.
Хөлдөөсөн мөөгийг хайруулын тавган дээр хайруулснаар маш амархан бэлтгэж болно. Мөөг нь махан бүтээгдэхүүнийг түүгээр сольж чаддаг тул ийм хоолыг цагаан хоолтон хүмүүс маш их үнэлдэг.
Мөн хэрэв та хоолыг төрөлжүүлж, нэмбэл улаан лоолийн оо- Энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байх болно.
Улаан лоолийн оо нэмсэн хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн яаж хуурч болохыг алхам алхмаар хоол хийх жор хэлж өгөх болно. Эхлээд та шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Өндөг, бяслагтай хайруулын тавган дээр мөөгийг хуурах жор нь амтаараа хүн бүрийг гайхшруулах болно.
Бэлтгэсэн хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Бяслаг, өндөгтэй шарсан жимсний биеийг хийх алхам алхмаар жор нь зөвхөн энэ баримтыг баталж байна.
Мөөгийг хайруулын тавган дээр хоол хийх нь ямар амттай вэ амтат чинжүүмөн оройн хоолондоо бүхэл бүтэн гэр бүлээ тэжээх цөцгийтэй юу? Энэхүү бүтээгдэхүүний хослол нь таны амттанг бүрэн дүүрэн хоол болгоно.
Мөөгийг чинжүү, цөцгийтэй хамт хайруулын тавган дээр хэрхэн зөв хуурах талаар видео үзэхийг санал болгож байна.
Сонирхолтой хоол - хайруулын тавган дээр шарсан Сагаган будаатай мөөг нь үүнийг туршиж үзэх хүсэл төрүүлэх болно. Энэ нь өдөр тутмын олон төрлийн цэсэнд төгс тохирох бөгөөд цагаан хоолтон болон мацаг барьдаг хүмүүст таалагдах болно.
Сагаган будаатай хайруулын тавган дээр мөөгийг хэрхэн яаж хуурч болохыг үйл явцын алхам алхмаар тайлбарлахаас сурч болно.
Мөөг нь дэлхийн бүх хоолонд онцгой байр суурь эзэлдэг. Эдгээр нь чанасан, жигнэсэн эсвэл шарсан иддэг олон тооны аяга тавагны гол найрлага юм. Олон хүмүүс хаш, цуккини, паприка, шарсан гэх мэт эдгээр ногоог бусадтай хослуулан хэрэглэх дуртай.
Мөөг нь зөвхөн баяр ёслолын төдийгүй аливаа гэр бүлийн өдөр тутмын ширээг чимэглэж, төрөлжүүлж чаддаг. Үүнээс гадна мацаг барихад тэдний хэрэглээг зөвшөөрдөг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүн нь сүм хийдийн хоолны гол хэсэг юм.
Манай нийтлэлд бид мөөгийг хоол хийх боломжтой жоруудын талаар ярих болно. Мөөгний хаант улсын эдгээр төлөөлөгчид уураг, цайр, зэсийн байгалийн агуулахтай байдаг. Энэ нь бие махбодийг цусаар хангах, вирус, бактериас хамгаалах, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Эдгээр бодисуудын ачаар мөөг нь тогооч, гэрийн эзэгтэй нарт онцгой ач холбогдолтой байдаг.
Зөгийн бал мөөг нь зөвхөн шим тэжээлээр хангадаг төдийгүй амтаараа алдартай. Тиймээс тэд хэзээ ч дэлгүүрийн лангуу, гэрийн эзэгтэй нарын хөргөгчинд хэвтдэггүй. Мөөг сонгогчид зуны төгсгөл, анхны хяруу эхлэхээс өмнөхөн энэ бүтээгдэхүүний улирал гэж үздэг. Мөөгний хаант улсын эдгээр төлөөлөгчид хоол хийх боломжтой тул бүх нийтийнх байдаг янз бүрийн арга замууддаршилахаас эхлээд давсалж хатаах хүртэл. Гэсэн хэдий ч тэд хоол хийхэд бэлтгэх шаардлагатай тул тогоочоос хэсэг хугацаа шаарддаг. Эхнийх нь тэдгээрийг ангилах ёстой бөгөөд дараа нь хүйтэн давстай усанд хэдэн цагийн турш байрлуулахыг зөвлөж байна.
Асуултын хариулт: мөөгийг хэр их хуурах вэ? Мөөгийг хэрхэн хэрэглэхээс хамаарна. Хэрэв энэ нь шинэхэн бүтээгдэхүүн бол түүний хоол хийх хугацаа 20 минут байвал тэдгээрийг нээлттэй таган дор хуурч, байнга хутгахыг зөвлөж байна. Өмнө нь дулааны боловсруулалтанд орсон мөөгийг (ихэнх тохиолдолд хоол хийх гэсэн үг) 10 минутын турш чанаж болгосон. Гэхдээ хөлдөөсөн мөөгийг хэр их хуурах вэ? Олон хүмүүсийн хувьд энэ асуулт нь тэнэглэлийг өдөөдөг. Эцсийн эцэст бид хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг илүү хурдан болгосонд дассан. Мөн эдгээр мөөг нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ хэлбэрээр тэд 15 минутын турш чанаж болгосон.
Чухал!!! Зарим нь мөөгийг хуурахаас өмнө тэдгээрийг урьдчилан буцалгана. Тиймээс манай мөөгийг 40 минутаас нэг цаг хүртэл буцалгана. Дунд зэргийн гал дээр. Эхний буцалгасны дараа шингэн нь шавхагдаж, мөөг нь цэвэрхэн цутгаж байна. Үүний дотор тэд эцсээ хүртэл хоол хийдэг.
За, одоо бид танд ямар амттайг үнэлэх боломжийг олгодог жорыг танд санал болгож байна энгийн хооланхилуун үнэртэй мөөгийг нэмсэнээр.
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө мөөгийг сайтар угааж, цэвэрлэж, цавчих хэрэгтэй. Энэ үед оливын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, мөөг нэмнэ. Гурван минутын турш бага дулаанаар хуурч ав. Энэ үед сонгино, улаан чинжүү нилээд цавчих. Бид zucchini-ийг цагираг болгон хайчилж, зузаан нь нэгээс хоёр миллиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Тусдаа хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино хуурч, үлдсэн ногоо, шөл нэмнэ. Бүгдийг 10-15 минутын турш чанаж, дараа нь шар буурцаг сумс, элсэн чихэр, давс, хар перцээр амталсан мөөгийг нэмнэ. Мөөгийг өтгөн амттай болгохын тулд хоёр зуун грамм цөцгий нэмж, бага дулаанаар хоёр минутын турш үлдээгээрэй.
Мөөгийг ихэвчлэн төмсний нэмэлт болгон ашигладаг. Мөн энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүний хослол нь мөөгний үнэрийг хадгалахын зэрэгцээ баялаг амтыг өгдөг.
Доор бид жишээ үзүүлэв гайхалтай жор, энэ нь хамгийн хурдан тансаг тансаг хүмүүст ч талархах болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Хоол хийх арга:
Өмнөх жор шиг мөөгийг хоол хийхээс өмнө бэлтгэх ёстой. Угааж, цэвэрлэж, бага зэрэг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг дунд зэргийн давсалсан усанд хийж, буцалгаад, дараа нь өөр арван таван минут буцалгаад дараа нь болгоомжтой ус зайлуулах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг хөргөөд хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана.
Манай мөөгийг чанаж байх үед бид сонгино авч, цэвэрлэж, тууз болгон хуваана. Ургамлын тосонд тунгалаг болтол хуурна. Бид төмсийг цэвэрлэж, тэдгээрийг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Сонгинотой хайруулын тавган дээр хийнэ, бүгдийг сайтар хольж, бага зэрэг хуурч, халуун ногоо, давс, чинжүү нэмнэ. Энэ тохиолдолд шатаахгүйн тулд тогтмол хутгах талаар бүү мартаарай.
Төмс зөөлөн болж, сонгино алтан өнгөтэй болсон үед та мөөг, цөцгий зэргийг хайруулын тавган дээр хийж болно. Бүгдийг хольж, тагийг нь таглаж, чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар хуурч ав.
Хоол бэлэн боллоо! Үйлчлэхдээ та бусад шинэ ногоо, ургамал нэмж болно.
Энэ жор нь магадгүй бүх хоол, улс орнуудын дунд хамгийн түгээмэл байдаг.
Энэ жорын дагуу мөөг бэлтгэхийн тулд эхлээд буцалгах хэрэгтэй (үүнийг хэрхэн хийх талаар дээрээс үзнэ үү). Хөргөсний дараа нимгэн тууз болгон хувааж, сонгинотой хуурч ав. Хоол хийх төгсгөлд бага зэрэг цөцгий нэмж, хэдэн минут буцалгана. Үйлчилж байхдаа жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
Энэхүү жор нь бэлтгэсэн хоолыг бие даасан таваг эсвэл хажуугийн таваг болгон ашиглах боломжтой болгодог.
Сайхан хооллоорой!
Эдийн засагт хэрэгтэй сонирхолтой баримтууд:
Та шинэ, хөлдөөсөн, чанасан аль бүтээгдэхүүнийг сонгох нь хамаагүй, жор, зөвлөмжийг дагаж мөрдөх болно. амттай хоолхамаатан садан, зочдод таалагдах боломжтой. Төрөл бүрийн хүнсний ногоо, ялангуяа төмс нь шарсан мөөгийг сайн компани болгоно. Тиймээс, бүтээгдэхүүнийг хослуулж, хоолны практикт өндөрт хүрэхээс бүү ай.
