Би аль хэдийн мөөгөнцөр өгсөн бөгөөд өнөөдөр би Улаан өндөгний баярын мөөгөнцөргүй бялуу хийх жор санал болгохыг хүсч байна.

Мөөгөнцөргүй Кулич нь уламжлалтаас ялгаатай нь маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд үүний зэрэгцээ илүү ашигтай байх нь дамжиггүй. Үүнийг нэг том хэлбэрээр жигнэх боломжтой боловч хэд хэдэн жижиг болгох нь дээр, ингэснээр тэд илүү сайн, хурдан жигнэх бөгөөд тогтворгүй болно.

Зуурсан гурилыг бага зэрэг туршиж үзсэний эцэст би энэ жорыг гаргасан бөгөөд энэ нь маш сайн болсон гэж бодож байна. Бялууны амт, бүтэц нь мөөгөнцрийг санагдуулдаг бөгөөд энэ нь зууханд сайн өсдөг. Оролдоод үзээрэй, танд таалагдах болно!

Мөөгөнцөр, өндөггүй Улаан өндөгний баярын бялуу

Орц (5 жижиг бялуунд):

Мөөгөнцөргүй Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулсан зуурмаг:

• 300-350 гр гурил (та үр тарианы нэг хэсгийг авч болно)
• 300 мл kefir (илүү зохимжтой исгэлэн)
• 100 гр цөцгийн тос
• 150 гр элсэн чихэр
• 1 халбага жигд натри (эсвэл 4 халбага жигд нунтаг)
• 100 гр үзэм
• нэг нимбэгний хальс
• ванилийн сахар (заавал биш)

Бүрхүүл:

• 100 гр нунтаг элсэн чихэр
• 3 урлаг. нимбэгний шүүс халбага
• 2 tbsp. халбага (слайдгүйгээр) цөцгийн тос

Мөөгөнцөргүйгээр бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - жор:

1. Туршилтанд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

   Мөөгөнцөргүй бялуу хийх бүтээгдэхүүн

2. Үзэмийг зайлж, хатааж, гурилаар цацна.

   Үзэм

3. Хэрэв та гар хийцийн хэвийг ашигладаг бол тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Зүгээр л цаасан хэлбэрийг тосоор тосолно.

   

4. Зуурсан гурилыг шигшихэд бидний авсан бялуу илүү агаартай болно.

   

5. Нимбэгний хальс (зест) шар давхаргыг сараалжтай болгоно.

   нимбэгний хальс

6. Кефирийг содтой хольж хутгаад хэдэн минут байлгана. (Хэрэв та хүнсний содын оронд жигд нунтаг хэрэглэж байгаа бол гурилтай холих шаардлагатай.)

   

7. Энэ үед цөцгийн тосыг хайлуулна. Үүн дээр элсэн чихэр, хальс нэмнэ. (Би мөн 1/4 цайны халбага турмерикийг өнгө болгохын тулд нэмсэн, гэхдээ жигнэх явцад энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнд улаан өнгө өгөх боломжтой тул болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.) Илүү тод амт өгөхийн тулд ванилийн сахар нэмж болно.

   

8. Мөн содтой kefir нэмнэ. Хутгана.

   Мөөгөнцөргүйгээр зуурсан гурил бэлтгэх - шингэн хольц

9. Үүссэн шингэн хольц, үзэмтэй гурилыг нэгтгэнэ. Халбагаар хутгана (удаан биш). Зуурмаг нь хэтэрхий шингэн байх ёсгүй.

   

10. Мөөгөнцөрийг өндрийн 1/2-2/3 хүртэл зуурмагаар дүүргэнэ.

    Зуурмаг бүхий хөгц

11. Тэднийг бие биенээсээ хол зайд жигд хуудсан дээр тавиад 25-30 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд илгээнэ (том зууханд удаан хугацаа шаардагдана).
12. Улаан өндөгний баярын бэлэн бялуу (бэлэн байдлыг шүдний оогаар шалгаж болно, хуурай хэвээр байх ёстой) зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Зурган дээр харж байгаагаар тэд 2 удаа сайн өссөн.

    

13. Күүкийг хэвнээс нь гаргаж ав.

    Мөөгөнцөргүй Улаан өндөгний баярын бялуу

14. Тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл мөсөөр түрхэж болно. Би хоёр төрлийн нимбэгний пааланг үзүүлэх бөгөөд та өөрт таалагдсаныг нь сонгоорой. (Та мөн жороор эсвэл өөр ямар нэгэн мөсийг хэрэглэж болно.)

    Тиймээс бид нунтагласан элсэн чихэр, цөцгийн тос, нимбэг хэрэгтэй бөгөөд үүнээс бид амтыг нь арилгасан.

    

15. 1-р арга:Цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ.

    Паалан бэлтгэх

16. Байнга хутгаж хэдэн минутын турш хооллоорой. Хэрвээ мөс нь хэтэрхий шингэн байвал бага зэрэг хөргөнө, энэ нь өтгөрдөг. Энэ нь бялуу дээр сайн барьдаг, энэ нь гялалзсан, дунд зэргийн хатуулаг болж хувирдаг.

    

17. 2-р арга:Та нимбэгний паалантай хоол хийхгүйгээр хийж болно (энэ нь илүү зөөлөн болно). Үүнийг хийхийн тулд хайлсан цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг хольж, халбагаар сайтар хутгана.

    нимбэгний паалантай

    3 дахь арга:Нь вандуйны декоциний (аквафаба) нунтаг элсэн чихэртэй өтгөн болтол нь хутгаж, Улаан өндөгний баярын бялуу дээр тараана. Энэ паалан нь уурагтай адилхан харагдах болно. Харах ба.

18. 1-р аргын дагуу бэлтгэсэн халуун мөстөлтийг бялуунд хэрэглэж, нэн даруй чимэглэсэн байх ёстой, учир нь. Энэ нь буцалгах шаардлагагүйгээс ялгаатай нь маш хурдан хатуурдаг.

Мөөгөнцөргүй Улаан өндөгний баярын бялуу

Кулич контекстэд:

Би жил бүр оролддог уламжлалтай шинэ жорУлаан өндөгний баярын бялуу. Тиймээс энэ жил би ийм амттай шинэлэг зүйлийг олж, туршиж үзсэн бөгөөд одоо би өөрийн юутай ч зүйрлэшгүй kefir бялуугаа зоригтойгоор харуулж байна. Миний сайт дээр би зөвхөн батлагдсан жорыг үзүүлдэг гэдгийг та мэднэ, тиймээс үүнийг ашиглахад чөлөөтэй байгаарай. Түүний хэлснээр та хамгийн амттайг авах болно Улаан өндөгний баярын бялуу!!

Жигнэх нь зүгээр л гайхамшиг болж хувирдаг, энэ нь ямар сайхан вэ - ер бусын анхилуун, зөөлөн! Тэр ямар дур булаам шар өнгөтэй вэ, зүгээр л нарлаг! Энэ нь үнэхээр нартай төстэй - ижил тод, бодит бус шар өнгөтэй. Нимбэг, үзэм, чихэртэй жимсний маш амжилттай хослол нь тэдний ажлыг хийдэг. Би ийм төрлийн Улаан өндөгний баярыг байнга туршиж үзээд зогсохгүй зүгээр л үнэрлэж, бурханлаг үнэрийг нь амьсгалахыг хүсч байна - нэг үгээр бол kefir дээр зүйрлэшгүй Улаан өндөгний баярын бялуу!

Энэ нь баялаг амтаараа таныг гайхшруулах болно хялбар энгийнхоол хийх. Энэхүү энгийн жор нь мөөгөнцрийн зуурмагтай ажиллахаас маш их айдаг хүмүүст ч тохиромжтой. Учир нь жигнэх нь үргэлж гарч ирдэг - хөнгөн, сэвсгэр, амттай. Та нарын олонхид зориулсан энэхүү жор нь баярын өмнөх хамгийн алдартай асуултын хариулт болох болно - хэрхэн жигнэх вэ амттай бялууУлаан өндөгний баярын хувьд. Би нууцыг задлах болно амттай нарийн боов-Тэдгүйгээр яаж? Үүнийг хоолны гахайн банкинд аваачаарай!

Бидэнд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн

• Кефир - 0.25 л
• Гэрийн өндөг - 2 ширхэг.
• Цөцгий - 50 грамм
• Цөцгийн тос - 100 грамм
• Мөөгөнцрийн "нойтон амьдардаг" - 30 грамм
• Ванилийн сахар - уут
• Элсэн чихэр - 0.3 кг
• Давс - нэг чимх
• Гурил - 0.5 кг
• Үзэм - 50 грамм
• нимбэгний хальс
• Цагаан шоколад - 30 грамм
• Гоёмсог өнгөний хувьд турмерик
• Чимэглэл

Улаан өндөгний баярын мөс нь наалддаггүй, бараг сүйрдэггүй, сүйрдэггүй

• Уураг
• Нэг шил нунтаг
• Нимбэгний шүүсний халбага
• Зарим зузаан чанамал

хоол хийх нууц

1. Энэхүү багц бүтээгдэхүүн нь зөөлөн болгоно Улаан өндөгний баярын баялаг бялуу, энэ нь удаан хугацаанд хуучирдаггүй. Жигнэх бүтэц нь сүүтэй хуурай бялуу шиг биш, баялаг, чийглэг байх болно. Юуны өмнө зуурсан гурилаа хийцгээе Улаан өндөгний баярын тестмөөгөнцрийн чанарыг шалгах. Мөөгөнцөр нь бидний нарийн боовны зуурмагийг өсгөх хүч чадалтай байх ёстой.
2. Тусдаа аяганд мөөгөнцрийг халбагаар, нэг амттан халбага элсэн чихэр, хоёр хоолны халбага гурил, 2 хоолны халбагын хамт үрнэ. усаа дулаан газар үлдээгээрэй. 10 минутын дараа мөөгөнцөр идэвхтэй болж, малгайгаар өссөнийг харж болно. Энэ нь яг зуурсан гурил биш, харин мөөгөнцрийн бат бөх байдлын сорилт юм.
3. Зуурсан гурил зуурах том аяга эсвэл хайруулын тавган дээр нэг аяга гурил шигшиж, бүлээн цөцгий, kefir асгаж, исгэж хийнэ. Хутгаж, хальсаар хучиж, 40-60 минут байлгана, ингэснээр зуурсан гурил хоёр дахин нэмэгдэнэ. Энэ бол бидний зуурсан гурил байх болно. Энэ бол миний гарын үсгийн нууц юм - мөөгөнцөр нь өндөг, цөцгийн тосгүй хөнгөн зуурмаг дээр бүх хүч чадлаа харуулдаг.
4. Өндөгийг цохиж, турмериктай холино, энэ нь бидний Улаан өндөгний жигнэмэгийг тод, нарлаг өнгөтэй болгоно. Өндөг нь өрөөний температурт байх ёстой.
5. Ойртсон зуурсан гурил (зуурмаг) дээр турмериктай өндөг, гурилын үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Үлдсэн элсэн чихрийн хагасыг хийнэ. Зөөлөн зуурсан гурилыг халбагаар зуурч, наалдамхай хальсаар хучиж, өсгөхийн тулд дулаан газар тавь. Би ихэвчлэн дулаацдаг мөөгөнцрийн зуурмаголон тогоочийн хувьд 35 градусын Multicook програм нь энэ зорилгоор яг хэрэгтэй зүйл юм. Үүнд 40-60 минут зарцуулагдана. Миний зуурсан гурил 35 минутын дараа олон тогоочийн тагийг урж хаяв.
6. Зөөлөн цөцгийн тосыг үлдсэн элсэн чихэрээр үрнэ. Нунтаг элсэн чихэр хийж, цөцгийн тостой холивол хамгийн тохиромжтой. Давс, ванилийн сахар, нимбэгний хальс нэмнэ.
7. Цөцгийн тосыг ургуулсан зуурсан гурил руу хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Эхлээд энэ нь маш их наалдамхай байх болно, та үүнийг халбагаар хутгах хэрэгтэй. Дараа нь та гараараа аажим аажмаар зуурч болно. Эцэст нь гурилаар нунтагласан ширээн дээр зуурна. Хэрэв зуурсан гурил нь устай бол гурил нэмэх хэрэгтэй. Гэхдээ маш болгоомжтой, жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Гараа ургамлын тосоор бага зэрэг тослох нь дээр. Хэрэв талхны машин байгаа бол зуурсан зуурсан гурилаа хийж, сайтар зуурч болно.
8. Зуурсан гурил зуурч, дарахад хавар гарч ирэхэд үзэм (чихэр, интоор, цагаан шоколад) нэмэх цаг болжээ.
   Бид нэмэлт бодисуудыг зуурсан гурилдаа холино. Цагаан шоколад нь жигнэх явцад хайлж, зуурсан гурилыг өтгөн амтаар дүүргэнэ. Энэ бол өөр хаанаас ч олохгүй нууц юм!
9. Улаан өндөгний баярын бялууг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай. Би Улаан өндөгний баярын бялуу хийх цаасан маягттай байсан тул би юу ч хийсэнгүй. Тэдэнд тос түрхэх шаардлагагүй.
10. Бид зуурсан гурилаа урж, бөмбөгийг өнхрүүлэн гаргаж, энэ нь маягтын 1/3 хэсгийг, өөрөөр хэлбэл хагасаас бага хэсгийг дүүргэнэ. Хэлбэрүүд нь эзэлхүүнээрээ өөр өөр байдаг тул бөмбөгөнд хэр их зуурсан гурил хийх хэрэгтэйг өөрөө үзээрэй. Дахиж бүү тавь, учир нь зуурсан гурил өсөж, ирмэгээр урсах болно.
11. Бид 30-40 минутын турш өсгөх маягтуудыг үлдээж, дээрээс нь алчуураар хучсан нь дээр. Хэрэв танай өрөөнд хүйтэн байгаа бол тэдгээрийг дулаан зууханд хийх нь дээр (зуухыг 50 градус хүртэл халааж, унтраа.)
12. Бид зуухыг 160 градус хүртэл халааж, 20 минутын турш маягтуудыг хийнэ. Дараа нь температурыг 180 градус хүртэл нэмэгдүүлж, өөр арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Миний Улаан өндөгний баярын бялуу жижиг хэлбэрээр хийгдсэн бөгөөд 35 минутын дотор шатаасан.
13. Бид маягтуудыг алчуур дээр тавиад хажуу тийш нь тавьдаг. Бид хөргөх хүртэл хүлээгээд, алчуур дээр нааш цааш эргүүлнэ.
14. Энэ хугацаанд паалангаа бэлтгэ. Энэ байж болох юм цагаан мөсУлаан өндөгний баярын бялуу, царцсан эсвэл гялалзсан - таны амтанд. Улаан өндөгний баярын үеэр мөсийг хэрхэн яаж хийх вэ? Улаан өндөгний баярын бялуунд наалддаггүй мөс хийх нь хамгийн сайн арга юм. Эцсийн эцэст, түүнийг сүмд ариусгахын тулд авч явах ёстой бөгөөд хэрэв бүх гоо үзэсгэлэн нь ямар нэгэн зүйлд наалдвал маш их урам хугарах болно. Тиймээс би нууц жороо хуваалцаж байна!

Улаан өндөгний баярын бялууг бэлтгэх уургийн паалантай

1. Бялууны оройг нимгэн давхаргатай чанамалаар тосолж, хатаана. Энэ нь бараг наалдахгүй.
2. Шилэн аяганд уургийг сэрээгээр хутгана. Бид зоддоггүй, гэхдээ бид хөндлөнгөөс оролцдог (чухал!). Үүн дээр аажмаар нунтаг нэмээд хүссэн нягтрал хүртэл зуурна.
3. Аажмаар шүүс нэмнэ. Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулсан төгс fudge бэлэн боллоо.
4. Би бялууг доош нь эргүүлж, зүгээр л дээд хэсгийг нь дүрнэ. Би тойрог хэлбэрээр эргэлдэж, өргөж, шүрших эсвэл бусад чимэглэлээр чимэглэдэг. Бүрхүүл нь маш хурдан хатдаг, сүйрдэггүй, наалддаггүй. Зүссэн үед саатал давхаргын ачаар бараг сүйрдэггүй.

Энд миний хамгийн Улаан өндөгний баярын бялуу байна амттай жор, үүнийг үргэлж олж авдаг.

Нууцын ачаар бүгдийг нь товчхон жагсаацгаая.

1. Гурвалсан зуурсан гурил - эхний зуурсан гурил, цөцгийн тосгүй хоёр дахь зуурмаг, хагас элсэн чихэр. Дараа нь цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.
2. Элсэн чихэрийг нунтаг элсэн чихэрээр хэсэгчлэн солих.
3. Үнэр, өтгөн амттай зуурмагийн цагаан шоколадны хэсгүүд.
4. Улаан өндөгний баярын мөстөлт нь сүйрэхгүй байхын тулд оройг нимгэн давхаргатай сааталаар тослох.
5. Эдгээр бүх нууцыг биечлэн эмпирик байдлаар олж авдаг. Та зүгээр л тэдгээрийг ашиглах хэрэгтэй.

Энэ нь маш хэцүү гэж битгий бодоорой! Хоол хийх жор бичих нь илүү хэцүү байсан. Хэрэв та бүх зүйлийг энд бичсэнээр хийвэл таны агаартай нарийн боов бүх баярыг баярлуулах болно! Мөн зуурсан гурил, орчуулсан бүтээгдэхүүн өсөхгүй байх нь сэтгэл дундуур байх болно. Надад итгээрэй, би өөрөө үүнийг туулсан, би эдгээр мэдрэмжийг мэддэг. Бараг тэр даруй бүх найрлагыг нь хольж, зуурсан гурил нэмэгдэхийг хүлээхийг санал болгодог загварлаг жоруудад бүү хуурт. Харамсалтай нь, тохиолдлын 60% -д энэ аргыг хэрэглэснээр зуурсан гурил нэмэгдэхгүй.

Гэхдээ энэ технологийн дагуу Улаан өндөгний баярын бялуу үргэлж маш тансаг байдаг.

Та бүхэнд гэгээлэг баяр, сайхан жигнэмэг, сайхан сэтгэлийг хүсч байна! Та ямар жигнэмэг хийсэн бэ? Сэтгэгдэл дээр уншигчидтай хуваалцаарай! Хэцүү биш бол нийгмийн сүлжээний товчлуурууд дээр дарвал найзууд чинь бас миний ажлыг үнэлж, нууцыг ашиглах боломжтой болно. Та бүхэнд урьдчилж баярлалаа!

Kefir дээрх Кулич бол юутай ч зүйрлэшгүй жор юм - хоол хийхэд хялбар байдаг, гэхдээ энэ нь үргэлж гарч ирдэг!

Хэрэв та Улаан өндөгний баярын бялуу хийх төгс жороо хараахан олж амжаагүй байгаа бол та зүгээр л сүүгээр жигнэх дургүй байх магадлалтай. Энэ тохиолдолд kefir дээр Улаан өндөгний баярын бялуу хийх жорыг анхаарч үзээрэй - хэтрүүлэггүйгээр харьцуулашгүй! Бүх зүйл тэнцвэртэй байдаг: үйрмэг нь зөөлөн, мөөгөнцрийн үнэргүй, гүнгийн үнэртэй, амт нь нарийн, таг нь өндөр, улаан өнгөтэй. Жор нь хэзээ ч бүтэлгүйтдэг, гол зүйл бол хайраар хоол хийж, зуурсан гурилаа зөв зуурах явдал юм - энэ нь гарын халуунд маш их дуртай бөгөөд удаан зуурахад амттай, сүвэрхэг, зөөлөн болдог.

Зуурмагийг сүү дээр биш харин kefir, цөцгий дээр зуурдаг. Онцгой, маш тааламжтай үнэрийн хувьд би ердийн ваниллиний оронд бага зэрэг Duchesse essence нэмэхийг зөвлөж байна. Улаан өндөгний баярын бялуу хийх жорын үлдсэн хэсэг нь уламжлалт, мөөгөнцрийн хөвөн зуурмаг дээр, хоёр арга барил, баталгаатай байдаг. Үр дүн нь маш сайн, Улаан өндөгний баярын бялуу нь сайн шатаасан, чихэрлэг, сайхан бүр малгайтай. Танд жор таалагдаж, таны дуртай жор болно гэж найдаж байна!

Найрлага

зуурмагийн хувьд

• kefir 0.5 л
• 20% цөцгий 100 гр
• дарагдсан мөөгөнцөр 50 гр
• элсэн чихэр 0.5 tbsp.
• улаан буудайн гурил 1 tbsp.

туршилтын хувьд

• бүхэл зуурмаг
• цөцгийн тос 200 гр
• элсэн чихэр 2 tbsp.
• давс 0.5 tsp
• өндөг 3 бүхэлд нь, 1 шар
• гурил 1 кг
• хөнгөн үзэм 50 гр
• Duchesse essence 20 дусал
• ургамлын тос 1 tbsp. л.
• гоёл чимэглэлийн зориулалтаар мөс, элсэн чихэр цацна

Гарц: 4 Улаан өндөгний баярын бялуу, 1 л хэлбэр

Анхаарна уу: 1 аяга = 200 гр Дарагдсан мөөгөнцрийг хуурайгаар сольж болно, заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнд 1.5 tbsp хэрэгтэй болно. л. хуурай мөөгөнцөр. Кефир нь өөх тосны агууламж 2.5% буюу 3.2%, цөцгий - 20% эсвэл 30% -д тохиромжтой. Бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт дулаацуулахын тулд хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авахыг зөвлөж байна (өндөг, цөцгийн тосыг оройн цагаар ч авч болно). Энэхүү жорны цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд халааж болохгүй. Энэ нь хайлсан биш, зөөлрүүлсэн байх ёстой, дараа нь үйрмэг нь илүү зөөлөн болж хувирна.

Kefir дээр бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. 
   Эхний шат бол зуурсан гурил бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд би kefir, цөцгийтэй хослуулдаг, та шанага эсвэл саванд хийж болно. Би хольцыг зууханд ойролцоогоор 35 градус хүртэл халаадаг, гэхдээ илүү их биш (гар нь тааламжтай дулаан байх ёстой). Би бүлээн исгэлэн сүүний холимогт мөөгөнцөр нэмээд гараараа хутгана, ингэснээр тараана.
2. 
   Халуун хольцыг холигч саванд хийнэ. Би 0.5 аяга элсэн чихэр, 1 аяга шигшсэн гурил нэмнэ. Холих ба алчуураар таглана. Би зуурсан гурилаа ноороггүй дулаан газар үлдээнэ. 30 минутын дараа сайн малгай босох бөгөөд энэ нь зуурсан гурил бэлэн болсон гэсэн үг юм. Цаг нь ойролцоогоор бөгөөд өрөөний температураас хамаарна. Энэ нь 1 цаг хүртэл үргэлжилж болно, өсөлтийг удирдан чиглүүлээрэй - зуурсан гурил 2.5-3 дахин ихсэж, хөөстэй агаартай, тоглож байх ёстой.
3. 
   Зуурмагийг чанаж байхад би өндөг бэлддэг. Би цагааныг шараас ялгаж авдаг. Танд 3 бүтэн өндөг, 1 шар хэрэгтэй болно (уураг нь мөстөлт рүү орох болно). Би шарыг 2 аяга цагаан элсэн чихэрээр халбагаар нунтаглана. Мөн уургууд дээр давс нэмээд хөөс хүртэл хумсны хамт цохино.
4. 
   Зуурмаг гарч ирэхэд би зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Би элсэн чихэртэй нунтагласан шарыг танилцуулж, хумсны тусламжтайгаар холино. Дараа нь би давстай уураг нэмээд дахин холино.
5. 
   Би үүнийг том саванд хийнэ (би савтай, 5 л). Би гурилыг аажмаар шигшүүрээр шигших хэрэгтэй. Та хэт их гурил асгах шаардлагагүй, 1 кг нэмэх эсвэл хасах 100 грамм хангалттай. Би гараа ургамлын тосонд норгоод зуурсан гурил зуурна. Энэ нь наалдамхай, дэггүй, уян хатан байх болно. Гарны халуунд цөцгийн тос хайлдаг тул аажмаар бага зэрэг шингэн болно. Та хичээнгүйлэн, удаан хугацаанд, дор хаяж 20 минут, хайраар зуурах хэрэгтэй. Урт зуурах үед мөөгөнцрийн зуурмаг нь хүчилтөрөгчөөр ханаж, илүү сүвэрхэг болно. Би хайруулын тавган дээр алчуураар таглаад дулаан газар 1 цаг байлгана.
6. 
   Зуурмагийн хэмжээ хоёр дахин их байх ёстой. Одоо би үзэм нэмээд буцалсан усаар ууршуулж, хатааж, гурилаар цацна. Үзэм жигд тархсан байхын тулд дахин зуурна. Би хоёр дахь удаагаа 1 цагийн турш дулаан байлгаж, зуурсан гурил гарч ирнэ.
7. 
   Би мөн чанарыг (20 дусал, энэ нь цайны халбаганы 2/3 орчим) асгаж, сүүлчийн удаа зуурсан гурилыг бага зэрэг зуурна. Би гараа тосонд норгоод хэлбэрт оруулав. Хэрэв хэв нь металл байвал ёроолыг нь тосолж, ханыг илгэн цаасаар хучих хэрэгтэй. Цаас, силиконыг тослох шаардлагагүй. Зуурмаг нь маягтуудыг эзэлхүүний 1/3-аар дүүргэх ёстой.
8. 
   Би дулаацуулах маягтуудыг халааж, халааж байх үед зуухны нээлттэй хаалган дээр тавьж болно. Маягт дахь зуурсан гурил бараг ирмэг хүртэл өсөх ёстой, үүнд 20-30 минут зарцуулагдана.
9. 
   Би урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын температурт жигнэх болно. Улаан өндөгний баярын бялууг жижиг хэлбэрээр 25-30 минутын дотор, том хэмжээтэй бол 1 цаг орчим жигнэх болно. Эхний 20 минут би зуухны хаалгыг онгойлгохгүй, бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгадаг. Бялууны дээд хэсгийг шатаахгүйн тулд би тугалган цаасаар хучдаг. Гарц - 1 литрийн хэвэнд 4 том Улаан өндөгний баярын бялуу (би 1 литр, 850 мл, 650 мл, 3х300 мл, 2х250 мл).
10. Хөргөх үед нунтаг элсэн чихэр, цацаж, ташуурдуулж уураг чимдэг.

Kefir дээрх Улаан өндөгний бялуу нь зөөлөн, сүвэрхэг, маш анхилуун үнэртэй, амттай байдаг. Улаан өндөгний баяр! Христ амилсан!

Кулич бол Орос улсад Улаан өндөгний баяраар бэлтгэдэг уламжлалт хоол юм. Сүүлийн жилүүдэд олон хүмүүс супермаркет, нарийн боовны дэлгүүрүүдээс Улаан өндөгний баярын бялуу худалдаж авахыг илүүд үздэг. Энэ нь хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд энэ нь бас нэлээд хямд юм. Гэхдээ хэрэв гэрийн эзэгтэй өөрийн цаг хугацаа, хүч чадлаа Улаан өндөгний баярын бялуугаа хоол хийхэд зориулахаар шийдсэн хэвээр байгаа бол үр дүн нь худалдаж авсан хувилбараас хамаагүй амттай, илүү баяр байх болно. Хэрэв та улаан өндөгний бялууг kefir дээр хоол хийвэл жор нь энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд нарийн боов нь маш зөөлөн, амттай болно.

Энэ жорын дагуу та сонгодог бялууг хоол хийж болно. Хэрэв та үүнийг хувилбар болгохыг хүсч байвал чихэрлэг боовүзэм, хатаасан чангаанз эсвэл бусад нэмэлтүүдтэй бол процесс нь тийм ч их ялгаатай биш байх болно. Зааврын дагуу та үнэхээр өвөрмөц хоол хийж болно.

Kefir дээрх Улаан өндөгний баярын бялуу нь нэлээд хямд бүтээгдэхүүний жагсаалттай байдаг.

• kefir (хамгийн багадаа 2.5% өөх тос) - 2 аяга, эсвэл 400 мл;
• гурил - 4 аяга, эсвэл 800 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 7-8 tbsp. халбага;
• цөцгийн тос (хамгийн багадаа 72% өөх тос) - 6 tbsp. халбага;
• давс - 0.5 tsp;
• хуурай мөөгөнцрийн - 1 багц (10-12 гр);
• ваниллин - 1 гр.

Боовны боовыг чимэглэхийн тулд танд тусдаа бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

Хатаасан жимсийг ихэвчлэн зуурмаг дээр нэмдэг. Хамгийн алдартай нь үзэм, хатаасан чангаанз боловч ихэнхдээ хүмүүс Улаан өндөгний баярын бялууг prunes эсвэл чихэртэй жимсээр хийдэг. Эдгээр найрлагыг нэмснээр үндсэн жагсаалт өөрчлөгдөхгүй.

Хатаасан жимсийг зуурах үе шатанд зүгээр л зуурсан гуриланд хийнэ. Жигнэх технологи өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Алхам алхмаар хоол хийх жор

Ихэнхдээ жигнэмэг хийдэг гэрийн эзэгтэй нар Улаан өндөгний баярын бялууг гадны тусламжгүйгээр хоол хийх нь гарцаагүй. Доорх заавар нь хоолны урлагт эхлэгчдэд илүү ашигтай байх болно. Эдгээр дэлгэрэнгүй алхмуудыг дагаснаар та уламжлалт, амттай Улаан өндөгний баярын бялууг ямар ч асуудалгүйгээр бэлтгэх боломжтой болно.

Тиймээс, хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

1. Хуурай мөөгөнцрийн багцыг нэлээд гүн гүнзгий саванд хийнэ. Гурил нэмээд холино.
2. Элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Хэрэв холигч байхгүй бол нунтаг элсэн чихэр авах нь илүү хялбар байдаг: цохиход тийм ч их хугацаа шаардагдахгүй. Үр хольцыг өөр саванд хийнэ.
3. Өндөг-элсэн чихрийн холимогт урьдчилан халаасан kefir нэмнэ. Шингэний температур 40 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвээс kefir нь ааруул болно.
4. Үр хольцыг гурил, мөөгөнцрийн аяганд хийнэ. Үүнийг 1-2 минутын турш жижиг хэсгүүдэд илүү сайн хийх нь дээр. Өндөг рүү kefir нэмэхээсээ өмнө гурил, өндөг хольж болохгүй. Үгүй бол зуурсан гурил бүтэлгүйтэж магадгүй юм.
5. Бид зуурсан гурил зуурдаг. Хэрэв та хатаасан жимс хэрэглэдэг бол зуурахаасаа өмнө энэ үе шатанд нэмэх хэрэгтэй.
6. Бид зуурсан гурилаа өрөөний дулаан газар (та батерей дээр эсвэл хажууд нь хийж болно) 1 цаг орчим тавина.
7. Нийтлэх бэлэн зуурсан гурилширээн дээр, чидуны тосоор урьдчилан тосолно. Гэсэн хэдий ч та наранцэцэг авч болно. Тэд мөн Улаан өндөгний баярын бялууг жигнэх маягтыг тослодог. Үүний тулд ган, силикон эсвэл жигд цаасаар хийсэн хэв нь хамгийн тохиромжтой.
8. Бид зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, дунд зэрэг зуурч, хэлбэрт оруулдаг. 30 минут орчим дулаан газар үлдээгээрэй. Үүний тулд зуухаа асаасан ижил зай эсвэл зуух тохиромжтой.
9. Маягт дахь зуурсан гурил ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдсэний дараа ирээдүйн Улаан өндөгний баярын бялууг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 180 градус байна.

Улаан өндөгний баярын бялууг жигнэхэд ойролцоогоор 40 минут шаардагдах боловч энэ бүхэн хэвний хэмжээнээс хамаарна. Хэрэв тэд жижиг бол хагас цаг хангалттай байж магадгүй бөгөөд хэрэв том бол 50 минут өнгөрөх болно. Хоолны бэлэн байдлыг шалгахын тулд та модон саваа (сонголт болгон - шүдэнз эсвэл шүдний оо) ашиглаж болно. Зүгээр л үзүүрийг нь зуурсан гурил руу дүрж, хуурай, бөөгнөрөлгүй, чийггүй гарч ирвэл бялуу бэлэн болно.

Хэрэв та гэртээ талхны машинтай бол Улаан өндөгний баярын бялуу хийх жор илүү хялбар байх болно. Зуурмагийн зуухны тасалгаанд та эхлээд бүх шингэн найрлагыг асгаж, дараа нь бүх хуурай найрлагыг нь нэмж, дараа нь энгийн талхны горимыг тохируулах хэрэгтэй. Үлдсэнийг нь машин өөрөө хийх бөгөөд гэрийн эзэгтэй бэлэн болсон зуурсан гурилыг хүлээн авна.

Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулж fondant хийх

Улаан өндөгний баярын бялууг жигнэх тусдаа үе шат бол fudge эсвэл glaze бэлтгэх явдал юм. Энэ нь таваг аль хэдийн жигнэх үед хийх ёстой. Шараас цагааныг сайтар салгаж, сэвсгэр болтол нь холигчоор хутгана. Та цагааныг гараар цохиж болно, гэхдээ холигчоор хийхэд ердөө 4-5 минут шаардагдах бөгөөд хумсны тусламжтайгаар илүү удаан хугацаа шаардагдана. Цагаан нь илүү сайн цохихын тулд өндөг нь зөвхөн хөргөгчинд сэрүүн байх ёстой.

Үүссэн хөөс рүү аажмаар нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Та ердийн элсэн чихэр хэрэглэж болно, гэхдээ нунтагтай бол fudge илүү зөөлөн гарч ирнэ. Бага зэрэг давс нэмээд дахин сайтар цохино. Fudge бэлэн эсэхийг шалгахын тулд та савыг доош нь эргүүлж болно. Хэрэв fondant нь аажмаар урсах гэж байгаа бол та үүнийг бага зэрэг цохих хэрэгтэй. Дараа нь бүх зүйл энгийн байдаг. Бид зуухнаас халуун бялуу гаргаж аваад дээрээс нь уургийн паалангаар бүрхэж, нарийн боовны нунтагаар цацна.

Мөс нь халуун зуурмаг дээр хурдан хатах ёстой, гэхдээ ийм зүйл болохгүй бол та тосолсон бялууг зууханд дахин 2-3 минутын турш хийж болно. Үүний дараа Улаан өндөгний баярын бялууг бэлэн гэж үзэж болно.

Кефир дээрх Улаан өндөгний баярын бялуу нь сүүтэй харьцуулахад хамаагүй илүү амттай гэдэгт олон гэрийн эзэгтэй итгэлтэй байдаг. Би маргахгүй, би өөрөө заримдаа хамгийн амттай боовыг жигнэхийн тулд хуучин батлагдсан жор хэрэглэдэг. Кулич бол гэр бүлийнхээ төлөө бүх хайраа тавьдаг онцгой нарийн боов бөгөөд энэ бол гайхамшиг, тод баяр баясгалангийн хүлээлт юм. Тиймээс жигнэх бүхэл бүтэн уламжлал байдаг.

Пүрэв гарагт бид байшингаа цэвэрлэж, дараа нь зуурсан гурилаа хаадаг. Баасан гарагт бид пасочки жигнэж, бямба гаригийн шөнө бид ариусдаг. Жорыг нарийн нямбай сонгодог, зөвхөн хамгийн батлагдсан. Жигнэмэгийг Радуница өөрөө хүртэл идэж, гэрт ирсэн хамаатан садан, зочдыг эмчилж болно. Энэ цуглуулгад би хамгийн сайн жигнэх сонголтуудыг цуглуулсан.

Kefir болон мөөгөнцрийн дээр ижил төстэй Улаан өндөгний баярын бялуу

Туршилтын бүтээгдэхүүний багц нь хамгийн түгээмэл байдаг хэдий ч хүн бүр энэ жорыг юутай ч зүйрлэшгүй гэж нэрлэдэг. Зөв пропорциональ нөлөөлөл, эсвэл магадгүй баярын баяр баясгалантай зөгнөлт.

Авах:

• Гурил - 2 аяга.
• Кефир - 200 мл.
• тос - 80 гр.
• Өндөг.
• Амьд мөөгөнцөр - 25 гр. (эсвэл хуурай - 5 гр).
• Давс - нэг чимх.
• Үзэм - 100 гр.

Алхам алхмаар жор:

Амьд мөөгөнцрийг буталж, хагас халбага нунтагласан элсэн чихэр нэмээд мөөгөнцрийг уусгах хүртэл нунтаглана.

Тусдаа аяганд өндөгийг хөөсөртөл нь хутгана. Дөрөвний нэг халбага давс, бүх элсэн чихэр, ваниллин хийнэ. Агуулгыг суллах.

Дараа нь цөцгийн тосыг шилжүүлээрэй (зөв зөөлрүүлэхийн тулд үүнийг урьдчилан арилгана). Массыг хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.

Дулаан kefir хийнэ. Санаатайгаар халааж болохгүй, хөргөгчнөөс эрт гаргаж аваад дулаан газар тавь. Дараа нь мөөгөнцөр хийнэ, дахин хумсны хамт сайн ажиллана.

Гурилыг хэсэг хэсгээр нь цацдаг тул бөөгнөрөл нь эвдэхэд хялбар байдаг. Дуусмагц та зураг дээрх шиг маш наалдамхай зөөлөн зуурсан гурилтай байх ёстой. Үүний зэрэгцээ үзэм, амтлагч болон бусад нэмэлтүүдийг өөрийн үзэмжээр хийнэ.

Савыг зуурсан гурилаар таглаад халаагаад илгээнэ үү.

Үүнийг хоёр удаа өсгөнө (эхний өсөлтийн дараа гараараа дарж, массын хоёр дахь өсөлтийг хүлээнэ үү). Хэрэв өрөө хэт дулаахан биш бол зуурсан гурилыг халуун устай саванд хийнэ.

Энэ зуурсан гурилыг өнхрүүлэх нь маш их асуудалтай тул зуурсан гурилыг хэвний тоогоор нүдээр хуваана. Тэдгээрийг дүүргэ (хэрэв тосолгооны материал шаардлагатай бол тэдгээрийг бүрэхээ мартуузай), гэхдээ дээд тал нь биш, учир нь зуурсан гурил сайн өсөх болно. Хэлбэрийн гуравны нэгийг нь тавьж, дээд талыг нь тэгшлээд тэгшлэнэ.

Хэрэв таны хөгц жижиг бол дээд хэсгийг нь босгоно. Дахин алчуураар таглаад ширээн дээр үлдээж, дахин босохыг зөвшөөрнө.

Хоосон зайг хүйтэн зууханд хийж, 180 хэм хүртэл халааж эхэлнэ, жигнэх хугацаа нь боовны хэмжээнээс хамаардаг бөгөөд 25-30 минутын хооронд хэлбэлздэг. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Дээд тал нь "шатаж" эхэлснийг та анзаарах болно, хоосон зайг жигд цаас эсвэл тугалган цаасаар бүрхэнэ.

Мөөгөнцөргүй kefir дээр Улаан өндөгний баярын бялуу

Бидний өвөг дээдэс мөөгөнцөргүй байсан, тэд саяхан гарч ирсэн. Гэхдээ тэд тэдэнгүйгээр зүгээр л сайн хийж, Улаан өндөгний баярын бялуу болон бусад нарийн боовыг тусгай исгэлэн дээр хийжээ. Бид удаан хугацааны туршид бодохгүй, мөөгөнцөргүй гоймон бэлтгэсэн зуурмаг дээр энгийн сод нэмнэ.

Авах:

• Кефир ундаа - 1.5 аяга.
• Гурил - 1.5 аяга.
• Цөцгийн тос - стандарт багц.
• Элсэн чихэр - ½ аяга.
• Хүнсний сод - жижиг халбага.
• Үзэм, чихэртэй жимс - сонголттой.

Хэрхэн жигнэх вэ:

1. Кефирийг содтой саванд хийж, хэдэн минут хүлээнэ үү. айраг ууж байгаа тул содыг унтраах шаардлагагүй, тэр даруй ажиллаж эхэлнэ.
2. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, элсэн чихэр хийж хутгана (хэрэв хүсвэл ваниллин нэмж болно).
3. Хоёр хольцыг нэг аяганд хийнэ, сайтар холино.
4. Гурилыг хэд хэдэн үе шаттайгаар хийнэ, хэсэг бүрийг сайтар зуурч, бөөгнөрөл болгон хуваана. Заасан гурилын хэмжээ дуусахад тууштай байдлыг үнэлнэ үү. Хэрэв зуурсан гурил урсан гарч ирвэл бага зэрэг нэмнэ, гэхдээ үүнийг хэтэрхий хүчтэй цохих хэрэггүй.
5. Бялуу нь мөөгөнцөргүй тул зуурсан гурилаа тэвчих шаардлагагүй.
6. Мөөгөнцөрийг хагасаар дүүргэ. 180 градусын зууханд хийж, зуухныхаа хүчин чадлаас хамааран таймерыг 30-40 минут болгоно.

Өндөггүй kefir дээр Улаан өндөгний баярын бялуу - энгийн жор

Зарим хоол хүнс, түүний дотор өндөгний харшил нь Улаан өндөгний баярын бялууг татгалзах шалтгаан биш юм. Кефир ундаа дээр мөөгөнцөргүй нарийн боов нь мөөгөнцрийн боовоос ялгаатай нь хурдан бэлтгэгддэг тул та цаг хугацаа хэмнэх болно.

• Гурил - 750 гр.
• Кефир (шинэхэн авч болохгүй, хэд хоногийн турш зогсож хэрэглэх нь дээр) - 600 мл.
• Элсэн чихэр - 250 гр.
• жигд нунтаг - 6 гр. (бараг бүтэн халбага).
• Сод - жижиг халбага.
• Намуу - 25 гр.
• Үзэм - 150 гр.

Хөлдөлтийн хувьд:

• Нунтаг - 150 гр.
• Кефир - 40 мл.
• эрдэнэ шишийн цардуул - 40 гр.
• Нимбэгний шүүс - жижиг халбага.

Чимэглэлийн хувьд намуу цэцгийн үр, наргил модны самрын хальс, чихэртэй жимс, тусгай нарийн боовны нунтаг авна.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ, дөрөвний нэг цагийн турш барьж, шингэнийг зайлуулж, жимсийг салфеткааар хатаана. Нэн даруй гурилаар эргэлдэж, дараа нь үзэм нь зуурсан гурилан дээр жигд тархах болно.
2. Тусдаа аяганд kefir-ийн суурийг содтой холино. Кефир нь найрлагад шаардлагатай хүчил агуулдаг тул содыг унтраах шаардлагагүй.
3. Өөр нэг аяганд гурилыг элсэн чихэр, үзэм, намуу цэцгийн үртэй холино.
4. Хоёр савны агуулгыг нэгтгэж, холино.
5. Өмнөх жор дээр дурдсанчлан гурилыг аажмаар нэмнэ. Зуурмаг нь нягт биш, харин зөөлөн, уян хатан, наалдамхай байх болно.
6. Бүдгэрсэн маягтуудыг бөглөнө үү бэлэн зуурсан гурил, гэхдээ дээшээ биш, өргөхөд чөлөөтэй зай үлдээнэ.
7. Маягтуудыг жигд хуудсан дээр байрлуулж, 40-50 минутын турш зууханд хийнэ. Зуухны температур хамгийн багадаа 180 ° C байх ёстой. Улаан өндөгний баярын бялууг урт шүдний тусламжтайгаар бэлэн эсэхийг шалгана.
8. Царцдасыг бэлтгэхийн тулд цардуулыг элсэн чихэртэй холино.
9. Нимбэгний шүүс, kefir хийнэ. Холигчоор өндөр хурдтайгаар 3-5 минутын турш цохино.
10. Бялуу бүрийн дээд хэсгийг мөстөлтөнд дүрж, намуу үр цацаж эсвэл өөр чимэглэл хийнэ.

Kefir болон цөцгий дээр Улаан өндөгний баярын бялуу

Цөцгийтэй бялуу нь чийгтэй, хүнд зуурмаг, гэхдээ гайхалтай амттай байдаг. Энэхүү нарийн боовны дурлагчдын хувьд энэ нь юм хамгийн сайн жор. Надад цөцгийтэй бялуу хийх маш сайн, батлагдсан сонголтууд байгаа тул зочлох холбоосыг дагана уу.

Авах:

• Кефир - шил.
• Гурил - 650-700 гр.
• Цөцгий - 100 мл.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр бол шил юм.
• Хуурай мөөгөнцрийн - том халбага.
• Наранцэцгийн тос - 2 том халбага.
• Ванилийн сахар, үзэм, давс.

Бүрхүүлийн хувьд:

1. Уураг, дээр нь нэг халбага элсэн чихэр.
2. Хэрхэн жигнэх вэ:
3. Мөөгөнцөр, бага зэрэг элсэн чихэр, хагас шил гурилыг исгэлэн сүүтэй бүлээн ундаанд хийнэ. Мөөгөнцөр хөөсөрч, ажиллаж эхлэх хүртэл хутгана, дулаан газар тавь.
4. Зуурмаг исгэх үед цөцгий, зөөлөн цөцгийн тос хийнэ. Дахин хутгана.
5. Шарыг нь салгаж, нунтагласан элсэн чихрийн үлдэгдлийг цагаан болтол нь үрнэ.
6. Өндөгний цагааныг тус тусад нь давстай хөөсөртөл нь хутгана.
7. Шартай хэрэмийг зуурсан гурил руу шилжүүлнэ. Ээлжлэн хэвтэх, хичээнгүйлэн, зөөлөн массыг зуурах.
8. Гурилыг жижиг хэсгүүдэд оруулах замаар зуурсан гурил зуурах.
9. Тагийг нь таглаад дулаанаар дахин байрлуулаад хоёр удаа явуул. Дараа нь үзэм нэмж, зуурсан гурилыг хутгаж, хэлбэрт оруулаарай.
10. Зуурмаг нь хэлбэрийн эзэлхүүний талаас илүү их хэмжээгээр нэмэгдэх хүртэл дахин завсарлага аваарай.
11. 180 ° C-т нарийн боовыг бэлэн болтол нь жигнэх.

Удаан агшаагчаар kefir дээр амттай Улаан өндөгний баярын бялуу

Хэрэв та Улаан өндөгний баярын бялууг үймээн самуунгүй, маш их төвөг учруулахгүйгээр хийхийг хүсч байвал удаан агшаагч хэрэглээрэй. Би Улаан өндөгний баярын бялуу хийх хуучин, батлагдсан эмээгийн жорыг санал болгож байна. Би хэдэн удаа жигнэсэнээ санахгүй байна, гэвч тэр намайг хэзээ ч буулгаагүй. Та какао тавьж болохгүй, энэ найрлага нь миний хувьд, энэ нь анхны жор биш юм.

Бэлтгэх:

• Элсэн чихэр бол шил юм.
• Өндөг бол хос юм.
• Маргарин (цөцгийн тосоор сольж болно) - 150 гр.
• Гурил - 2 аяга.
• Кефир - шил.
• Сод, унтраасан - ½ халбага.
• Ваниллин - чимх.
• Үзэм - цөөн хэдэн.
• Какао - том халбага.

Паалангын хувьд уураг, 4 хоолны халбага нунтаг авна.

Хоол хийх технологи:

1. Саванд элсэн чихэр, өндөгийг хутгана.
2. Маргариныг зөөлрүүлж, өндөг рүү хийнэ.
3. Халбагаар сайтар холино, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хийнэ. Дараа нь ваниллин, сод илгээж, цуугаар унтраа.
4. Үүний зэрэгцээ, үзэм нэмнэ (тэдгээрийг дэвтээнэ, дараа нь хатаахаа мартуузай).
5. Гурилыг какао нунтагтай холино. Kefir хольц дээр нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
6. Бялууг жигнэхийн өмнө дараа нь бялуу авахад хялбар болгохын тулд савыг жигд цаасаар хучихыг зөвлөж байна. Маргаринаар тослохоо мартуузай.
7. Зуурсан гурилаа шилжүүлж, таймерыг 1 цагийн турш тохируулснаар олон тогоочийг "Baking" горимд тохируулна.
8. Уураг, нунтагаас мөстөлтийг ташуурдуулж, дараа нь дууссан apiries дээд хэсгийг тослох.

Улаан өндөгний баярын бялуу видео жор - хамгийн сайн жор

Энэ сонголт нь хамгийн шилдэг нь гэж видеоны зохиогч хэлэв. Хүн бүр нарийн боовоо нэг хоёроос олон удаа шалгадаг болохоор би санал нийлэхгүй байхын аргагүй. сайн жоролон жил ашигласан. Та бүхэндээ амралтын өдрийн мэнд хүргэе!