Нэг аяганд бүх сул найрлагыг холино, тухайлбал: гурил, зуурсан гурилын нунтаг, чимх давс, ваниллин (ванилийн хандаар сольж болно). Элсэн чихэр, өндөггүй гадил жимсний бин хийх зуурсан гуриланд хэрэв хүсвэл бага зэрэг шанцай эсвэл газрын самар нэмж болно, гэхдээ миний бодлоор эдгээр амтлагч нь гадил жимсний амтыг тасалдуулж, ваниллин нь зөвхөн үүнийг онцолдог.
Хуурай хольц руу сүүгээ хэд хэдэн удаа хийнэ, хумсны тусламжтайгаар холино. Та нэлээд зузаан зуурсан гурил авах хэрэгтэй.
Бананануудыг сэрээгээр нухаж нухаш болгоно. Банана боловсорч гүйцсэн байх тусмаа илүү амттай, бин нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно. Заримдаа хямдралтай гадилыг дэлгүүрт зардаг, учир нь. хальс нь харанхуйлж, банана нь зөөлөн болжээ. Эдгээр банана нь энэ жороор төгс төгөлдөр юм.
Зуурсан гуриланд гадил жимсийг оруулна.
Хайлсан цөцгийн тосыг халбагаар хийнэ (үнэргүй чидун эсвэл ургамлын тосоор сольж болно).
Савыг урьдчилан халааж, тосоор тосолж, тал бүр дээр хэдэн минутын турш бин жигнэнэ. Хуушуурын гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэхэд эргүүлээрэй.
Хуушуур бэлэн болсон мэт санагдах үед хусуураар бага зэрэг дараарай. Хэрэв бэлэн бингийн гадаргуу дээр дуслууд гарч ирээгүй бол шингэн зуурмаг, та буудаж болно. Зуурмаг нь гадил жимсний хамт байдаг тул ийм бингийн бүтэц нь ердийн бинкээс арай илүү чийглэг байдаг гэдгийг санаарай.
Зуурмагт гадил байдаг тул бин нь шатаж болзошгүй тул та хэт их гал хийж болохгүй. Мөн наалддаггүй хайруулын таваг хэрэглээрэй.
Заримдаа бинкийг амттай болгох хэрэгтэй. Гол нь чихэр, хоолны дэглэмийг үл тэвчихгүй байж магадгүй, магадгүй та дүүргэлтийн амтыг онцлон тэмдэглэхийг хүсч магадгүй юм. Хавтгай хавтгай талх нь илүү тод амттай нэмэлтүүдэд илүү тохиромжтой. Хэрэв та чанамал, эсвэл давстай боох хэрэгтэй бол яагаад амтат бин хийх хэрэгтэй вэ? чөмөгний түрс. Элсэн чихэргүй бин нь цай гэх мэт амтат ундаанд сайн нийлдэг. Хуушуур нь үндэснийх Орос хоол. Тэднийг Орост үйлдвэрлэсэн янз бүрийн арга замууд, Хамт янз бүрийн дүүргэлт, өмнө нь маш олон жор байсан бөгөөд одоо хэдэн зуу, бүр хэдэн мянган шинэ төрлийн бүтээгдэхүүн гарч ирснээр бид амтат бин хийх хэд хэдэн жорыг танилцуулж байна.
Жор нь 40 ширхэг бин хийхэд зориулагдсан. Хэрэв та сайн авбал гар хийцийн сүү, бин элсэн чихэр нэмээгүй ч гэсэн гайхалтай амттай болно.
Сүүтэй бин хоол хийх:
Өөх тосгүй хайруулын тавган дээр жигнэх - нэг талдаа нэг минут, нөгөө талдаа 30 секунд.
Зөөлөн бин нь цөцгийн тос, ташуурдуулж уураг өгдөг. Бүтээгдэхүүн нь зөөлөн бөгөөд агаартай. Найрлага:
Элсэн чихэргүйгээр бин хоол хийх:
Халуун хайруулын тавгаа тосоор тосолж, алтан шаргал өнгөтэй болтол бин жигнэнэ. Хуушуур нь ердийн хуушуураас арай зузаан байх ёстой, гэхдээ тэдгээр нь бүтэц, амтаараа зөөлөн байдаг. Бэлэн бингийг хайлсан цөцгийн тосоор түрхэж болно.
Бялуу нь нэхсэн тортой, жижиг нүхтэй. Хуушуурыг тусгайлан зодуулсан өндөг ашиглан чанаж, нүх нь хуушуурын зуурмаг дээр жигд тархсан агаарын бөмбөлөг үүсгэдэг тул ийм дүр төрхийг олж авдаг.
Найрлага:
Хуушуурын жор:
Бид бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолж, халуун хайруулын тавган дээр жигнэх.
Хэдийгээр амтат бин нь орц найрлагаасаа (өөх тос, цөцгийн тос, цагаан гурил) чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй байдаг ч 1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохирсон тусгай жор байдаг. Тэд өөх тос хэрэглэдэггүй, мөн Сагаган гурил хэрэглэдэг.
Найрлага:
Хоол хийх:
Хэрэв та хуушуурыг чихэрлэг болгохыг хүсвэл түүнд фруктоз эсвэл өөр амтлагч нэмж болно. Хэрэв эмч зөвшөөрвөл зөгийн балтай хамт үйлчил. Чихрийн шижингийн шоколадыг дүүргэхэд бас ашиглаж болно. Чи чихэрлэг зүйлд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Энэ нь элсэн чихэр биш бөгөөд удаан хугацаагаар хэрэглэхэд ихэвчлэн химийн аргаар нийлэгждэг эдгээр чихэрлэг бодисууд нь биед хор хөнөөл учруулдаг.
Эрхэм уншигчиддаа энэ өдрийн мэндийг хүргэе. Тун удахгүй Масленица хэмээх гайхалтай баяр тохиож байна. Энэ нь өвөл дуусч, та бин идэх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Энэ баяраар хүн бүр жигнэх байх. Гэхдээ бид үүнийг хийх нь гарцаагүй, заавал амралтын өдөр биш, тэр ч байтугай үүнтэй адил юм. Энд бид жорыг авч үзэх болно хурдан бин.
Та бидэнд болон бидэнтэй юу тохиолдож болохыг хэзээ ч мэдэхгүй, гэхдээ та бин хийхийг хүсч байгаа ч цаг хугацаа хангалтгүй байна. Эсвэл та хүүхдүүдийг өглөөний цайнд баярлуулахыг хүсч байгаа ч цаг хугацаа хангалтгүй байна. Та гарч болно - хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай, өглөө нь зүгээр л хуурч ав.
Ха, гэхдээ энэ нь бидний тухай биш юм. Үнэнийг хэлэхэд би дэлгүүрийн хуушуурт дургүй. Тийм ээ, заримдаа бид тэдгээрийг худалдаж авдаг, гэхдээ энэ нь маш ховор тохиолдол юм. Гэрийн бин бол хамгийн сайн нь юм. Өнөөдөр бид танд маш энгийн бөгөөд хурдан бин хийх жорыг хэлэх болно.
Бэлтгэлээ аваарай - эцэст нь та маш энгийн бөгөөд маш их зүйлийг олох болно хурдан жорхурдан бин хийхэд. Цөөн хэдэн зөвлөгөө өгөхийн зэрэгцээ бидэнтэй хамт байгаарай, бид эхлэх болно.
Энэ нь хамгийн бага цаг хугацаа шаарддаг, ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Зүгээр л бүгдийг хольж, хоол хийж, хүүхдүүд сэрэхэд тэд амттай бингаар баярлах болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
1-р алхам.
Бид өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, тэр даруй элсэн чихэр, давс, сүүг хийнэ. Бүгдийг хутгагч эсвэл хутгагчаар хутгана.
Алхам 2
Ургамлын тос нэмээд холино.
Алхам 3
Одоо слайдтай халбагаар гурил нэмнэ. Бүгдийг нэг дор биш, хэсэг хэсгээр нь нэмээд бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд байнга холино.
Алхам 4
Бид үүнийг ширээн дээр үлдээж, энэ хооронд бид зуухаа халааж, халаахын тулд хайруулын тавган дээр тавьдаг. Бид цөцгийн тосонд шарсан тул бин нь илүү амттай болж, нарийн өтгөн амтыг олж авдаг. Жижиг хэсгийг хайруулын тавган дээр хайлуулна.
Алхам 5
Одоо хуушуурыг ердийнхөөрөө хуурч, шанагаар хайруулын тавган дээр асгаж, зуурсан гурилыг гадаргуу дээр дугуй хөдөлгөөнөөр тараана.
Хоёр талдаа шарсан мах. Дараа нь цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй өглөөний цайгаар үйлчилж болно.
Заримдаа хөргөгчинд сүү байхгүй, эсвэл исгэлэн байдаг. Мөн хуушуурыг хурдан хийх хэрэгтэй, дэлгүүр нь хаалттай эсвэл хол байна. Kefir эсвэл исгэлэн сүү байгаа эсэх нь хамаагүй. Та амттай бин хийж болно.
Найрлага:
1-р алхам.
Бид өндөгийг саванд хийж, kefir асгаж, элсэн чихэр, гурил хийнэ. Мөн амт нь давс, хумсны бүх зүйлийг цохих.
Алхам 2
Одоо нэг аяга буцалж буй усанд содыг уусгаж, хольж, зуурсан гурил руу хийнэ. Энэ бүхэн сайн холилдоно. Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий зузаан байвал та бага зэрэг ус нэмж болно.
Алхам 3
Одоо зуурсан гурилаа 3-5 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хооронд зуухаа асаагаад хайруулын тавган дээр тавьж халаана. Үүнийг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно. Дараа нь та тослох шаардлагагүй болно.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр халуун болвол хүнсний ногоо эсвэл оливын тос нэмээд сайтар холино.
Алхам 5
Одоо алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр талдаа бин хуурч, ерөнхийдөө бүх зүйл ердийнх шиг байна. Хэрэв энэ нь бага зэрэг шатаж байвал зуурсан гурилан дээр илүү их тос нэмж эсвэл хайруулын тавган дээр тосолж болно.
Зуурсан гурилаа хийж дуусаад чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй ширээн дээр тавиад сайхан өглөөний цай уугаарай.
Энд илүү хурдан бин байна, бид тэдгээрийг өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалаар иддэг тул элсэн чихэргүйгээр хийх болно. Энэ нь их хэмжээний чихэр идэж чаддаггүй хүмүүст зориулагдсан юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
1-р алхам.
Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд нэн даруй хольж, холино. Ихэвчлэн бид үүнийг холигчоор хийдэг, та зүгээр л хумсны тусламжтайгаар бүгдийг цохиж болно.
Алхам 2
Одоо бид хайруулын тавган дээр халааж, анх удаа тосоор бага зэрэг тосолно. Дараа нь та тослох боломжгүй. Хэрэв энэ нь бага зэрэг шатаж байвал зуурсан гурилдаа илүү их тос нэмнэ.
Алхам 3
Хуушуурыг хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Бэлэн болсны дараа хуушуурыг гурвалжин болгож, өтгөрүүлсэн сүүг асгаж, өглөөний цайгаа ууна.
Мөн усан дээр хурдан бин хийх энгийн жор байдаг. Үнэнийг хэлэхэд тэд өөрсдөө тийм ч амттай биш юм. Гэхдээ тэдгээр нь бин бялуу эсвэл хаврын өнхрөхөд тохиромжтой. Жигнэсэн алим гэх мэт ямар ч зүйлийг дүүргэж болно. Маш амттай, би бүгдэд нь зөвлөж байна.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
1-р алхам.
Ургамлын тос, усыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Ус нь өрөөний температурт байх ёстой. Бид холино.
Алхам 2
Одоо элсэн чихэр, давс, сод нэмнэ. Бид бүгдийг дахин холино.
Алхам 3
Одоо нэг халбага гурил нэмээд хольж, үлдсэн гурилыг их хэмжээгээр хийж, байнга хутгана. Зуурмаг нь шингэн байх ёстой.
Алхам 4
Одоо ердийнх шигээ хайруулын тавган дээр халааж, тосоор бага зэрэг тосолно. Савыг халмагц та бин жигнэж болно. Хайруулын тавган дээр хийнэ, гадаргуу дээр тарааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа хуурна.
Бид тавган дээр хуушуур авахдаа цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж, дараах бин наалдахгүй. Тиймээс хуушуур бүр.
Алхам 5
Хуушуурыг шарсаны дараа бид дүүргэгчээ дээд талд нь хийж, хуушуурыг дугтуйгаар боож, боож өгнө. Ширээн дээр үйлчилж болно.
Одоо би та бүхэнд сүү, мөөгөнцрийн зуурмагаар бин хийх мега хурдан жорыг толилуулж байна. Таны төсөөлж байгаагаас илүү хялбар бөгөөд хурдан. Хэрэв та сонирхож байгаа бол яаралтай тусламжийн үйлчилгээнд авч болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
1-р алхам.
Бид дэлгүүрт худалдаж авдаг мөөгөнцрийн зуурмаг, хөлдөөгүй, ихэвчлэн уутанд хийсэн зуурмаг.
Одоо бид хутгагч аваад зуурсан гурилаа хийнэ.
Алхам 2
Нэг шил орчим сүү хийнэ. Бид хутгагчийг асаана.
Алхам 3
Бүгдийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, 50 мл ургамлын тос нэмээд холино, тэгээд л та ердийнхөөрөө бин хуурч болно.
Энэ л бидэнд байгаа зүйл. Доор сэтгэгдэлээ үлдээж, бидэнтэй нэгдээрэй Одноклассники. Бүгдээрээ сайн уу, баяртай.
Хэрхэн хурдан бин хоол хийх вэ - энгийн боловч амттай жор.шинэчлэгдсэн: 2019 оны 11-р сарын 11. Субботин Павел
Хуушуурын зуурмаг дээр яагаад элсэн чихэр нэмдэг вэ, тэд маш амттай байдаг тул би үргэлж гайхдаг. Манай гэр бүлд хуушуурыг дандаа элсэн чихэргүй жигнэдэг байсан бөгөөд би эдгээр хуушуураас илүү амттай идэж байгаагүй. Хичнээн олон найзууд өөрсдийгөө хуушуураар хооллосон ч хамаагүй - энэ нь тийм биш юм! Мэдээжийн хэрэг, элсэн чихэртэй, чихэргүй байх нь амт, дадал зуршлын асуудал юм. Гэхдээ нэг удаа миний аргаар бэлтгэсэн бин хийж үзээд бүгд жор асуудаг. Энэ бол маш энгийн. Ерөнхийдөө элсэн чихэргүйгээр жигнэх нь одоо улам бүр түгээмэл болж байна.
Би ихэвчлэн 1 литр сүү эсвэл түүнээс бага хэмжээгээр авдаг. Бурхан миний сэтгэлийг өмсдөг шиг би бусад бүх бүтээгдэхүүнийг нэмдэг. Гэхдээ танд чиглүүлэхэд хялбар болгохын тулд би ойролцоогоор эзлэхүүнтэй найрлагын жагсаалтыг өгдөг. Сүүнээс гадна бидэнд хэрэгтэй:
Өндөг - 3-4 ширхэг
Гурил - 2-3 аяга
Наранцэцгийн тос - 3-4 tbsp. халбага
Өндөгийг том аяганд хуваана. Тэдэнд бага зэрэг давс нэмээд бүгдийг нь сайтар цохино. Нэг аяга сүүнээс бага зэрэг хийнэ, сайтар хутгана. Өвдөлт намдаах цаг болжээ. Би үүнийг "нүдээр" гэж нэрлэдэг цутгадаг. Маш тарган цөцгийтэй тууштай зуурсан гурилыг хийхийн тулд нэгэн зэрэг хийнэ, хутгана. Энэ нь чухал ач холбогдолтой, учир нь ийм хольцонд бүх бөөгнөрөлийг эвдэх нь илүү хялбар байдаг.
Зуурмаг нь нэгэн төрлийн болсон үед бид жижиг хэсгүүдэд сүү нэмж эхэлдэг. Тэд хагас шил асгаж - хутгаж, нэмж нэмж - дахин хутгана. Зуурмаг нь хайруулын тавган дээр амархан цутгахад хангалттай шингэн болох хүртэл бид ийм байдлаар ажилладаг. Гэхдээ хэтрүүлж болохгүй! Эргэлзээтэй үед бүх сүүг бүү хая. Болъё илүү сайн зуурсан гурилзузаан болно. Бид жигнэж эхлэхэд үүнийг шингэлэх нь үнэ цэнэтэй эсэхийг ойлгох болно.
Эцэст нь, наранцэцгийн тосыг зуурсан гурил руу хийнэ, сайтар хутгана. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр наалдуулахгүйн тулд тос нэмнэ. Хэрэв та хэт их нэмбэл бин нь тослог болж, хангалттай биш байх болно - та хайруулын тавган дээр угааж, бүр том ширхэгтэй давсаар цэвэрлэж, процессыг дахин эхлүүлэх хэрэгтэй болно. Хайруулын тавган дээр жижиг хэмжээтэй цутгамал төмрийг авах нь дээр.
Хуушуур жигнэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосоор бага зэрэг тосолж, халаана. Өдтэй тос түрхээрэй. Хэрвээ таваг хангалттай халуун биш бол хуушуур наалддаг тул бага зэрэг утаа гарахыг хүлээнэ үү. Бид зуурсан гурилыг саванд цуглуулж, хайруулын тавган дээр хийнэ, холимог жигд тархсан байхаар эргүүлнэ. Хуушуурыг шарж дууссаны дараа хусуураар эргүүлнэ. Бид бин хийж үзээрэй, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Бид бэлэн хуушуурыг нэг талдаа цөцгийн тосоор тосолж, цөцгийн тостой талыг дотогшоо гурвалжин болгон нугалав. Та хуушуурыг цөцгийн тосоор түрхэж болохгүй, харин цөцгийтэй хамт идээрэй. Эдгээр хуушуурыг сайн чихдэг татсан махбудаа, сонгинотой. Сайхан хооллоорой!
