Байцаатай Lavash өнхрөх нь маш амттай, амттай байдаг сайхан хоол. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд үр дүн нь танд таалагдах нь дамжиггүй.
Дашрамд хэлэхэд, бяслаг, dill болон хослол Хятад байцааЭнэ хоолонд энэ нь мөөгийг санагдуулдаг сонирхолтой амтыг өгсөн (хэдийгээр тэдгээр нь найрлагад ороогүй ч). Байцаатай лаваш өнхрөхийг хүүхэд, нөхөр хоёулаа зөвшөөрсөн.
Бэлтгэж байна шаардлагатай найрлагатэгээд хоол хийж эхлээрэй.
Эхний алхам бол байцаа бууруулах явдал юм. Би хагас том байцаа үлдээсэн.
Одоо бид сонгино хайчилж ав - таны хүссэнээр.
Мөн хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Нэг аяганд өндөг, цөцгий, давс, чинжүү холино.
Сэрээ эсвэл хумсны аль нь танд илүү тохиромжтой, бүгдийг нь цохино.
Нь grater дээр гурван бяслаг.
Одоо бид дүүргэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж байна: байцаа, сонгино, бяслаг. Үүнийг сайтар хутгана.
Бид диллийг цавчих. Дашрамд хэлэхэд, би dill нь энэ хоолонд маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг гэж үздэг тул үүнийг мартаж болохгүй.
Бид 100 грамм пита талхыг 4 тэнцүү хэсэг болгон хуваана.
Пита талхыг өндөгний хольцоор тосолж, dill цацна.
Бид дүүргэгчийг пита талханд тарааж, жигд тараана.
Бид дүүргэгчтэй пита талхыг өнхрүүлэн эргүүлнэ. Тиймээс бид pita талхны бүх хэсгүүдийг хийдэг.
Бид силикон дэвсгэрээр хучигдсан жигд хуудсан дээр өнхрөхөө тараана. Үлдсэн өндөгний хольцоор бидний өнхрөх дээд хэсгийг сойз. Хэрвээ хүсвэл кунжутын үрээр цацаж болно.
Тэгээд 20-25 минутын турш зууханд жигнэхийн тулд ороомог хийнэ. Landmark - сайхан улаан өнгөтэй. Миний зуухны температур 200 ° C байсан.
Байцаатай Lavash өнхрөх бэлэн боллоо. Та амталж болно. Халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай. Сайхан хооллоорой!
Байцаа, өндөг бүхий Lavash нь өнхрөх хэлбэрээр зууханд хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь жинхэнэ бялуу шиг амттай байдаг. Үүнээс гадна, энэ хоол нь илчлэг багатай тул ийм өнхрөх нь зургийг дагадаг хүмүүст таалагдах болно.
Жор нь мөөгөнцөргүй нимгэн Арменийн лавашийг ашигладаг бөгөөд энэ нь олон сонирхолтой хоол бэлтгэхэд зориулагдсан олон талт бүтээгдэхүүн юм, би үүнийг байнга хэрэглэдэг, гэхдээ ихэвчлэн хүйтэн хоолны дуршилд хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ нь өнхрөхөд маш сайн ажилладаг. Би хүн бүр үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна, үүнээс гадна ийм ороомог нь зууш идэх эсвэл байгальд аялахад маш тохиромжтой.
Жорын мэдээлэл
Найрлага:
Байцаа нилээд хэрчиж, аяга руу шилжүүлж, гараараа бага зэрэг зуурна. Илүү илүү зөөлөн дүүргэлтХэрэв та залуу байцаа, тэр ч байтугай Бээжин байцаа авбал энэ нь гарах болно.
Сонгино хальснаас хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Алтан хүрэн хүртэл бага хэмжээний ургамлын тосонд сонгино хуурч ав.
Байцаа, давс, чинжүү нэмээд тагийг нь таглаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
Өндөгийг хатуу чанаж, дараа нь хөргөж, хальслаарай. Хурц хутгаар жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Нэг аяга руу шилжүүлнэ чанасан байцаасонгино, өндөгнүүдтэй хамт чөмөг сайтар холино. Шаардлагатай бол нэмнэ үү.
Бид том хуудас пита талхыг хоёр хэсэгт хуваа. Эхний хэсгийг тарагны хагасаар тосолно. Тарагны оронд цөцгий хэрэглэж болно.
Бид дүүргэлтийн хагасыг тосолсон хуудсан дээр тарааж, тэгшлэв. Дараа нь бид пита талхны хоёр дахь хэсгийг хучиж, тарагтай дахин тосолж, үлдсэн дүүргэгчийг тавина.
Өнхрүүлгийг аль болох чанга болгоод зөөлөн өнхрүүлээрэй.
Пита өнхрүүлгийг байцаа, өндөгний шараар тосолж, кунжутын үрээр цацна. 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол 30 орчим минутын турш жигнэх.
Амттай, шүүслэг бялуузуурсан гурилыг нь сольж, пита талхнаас бэлтгэж болно. Өндөг, ургамал бүхий байцаа нь дүүргэхэд тохиромжтой.
Ийм бялуу нь үнэхээр шүүслэг, амттай шаржигнуур царцдастай байдаг. Заавал туршаад үзээрэй, та харамсахгүй.
Байцаа дүүргэсэн түргэн бялуу бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Найрлага
Хоол хийх хугацаа: 15 минут бэлтгэх, жигнэхэд 50 минут
Гарц: 8 нэгж.
Бид таны анхааралд хүргэж байна сонирхолтой жорбайцаатай пита талх. Энэ бялуунд маш олон амттан байдаг боловч жигнэх явцад пита талх болж хувирдаг зөөлөн "зуурмаг" хангалтгүй байдаг. Тиймээс үүнийг зөвхөн цайгаар үйлчилдэггүй, жишээлбэл, хөнгөн зууш эсвэл үдээс хойш зууш болгон ашиглаж болно. Улаан лооль, kefir дүүргэгчтэй тул хүнсний ногооны дүүргэлт дэх байцаа нь даршилсан байцаа шиг амттай байдаг.
Эхлээд найрлагыг нь бэлдье. Энэ төрлийн дүүргэлтийн байцаа нь залуу, зөөлөн байх ёстой гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв байцаа өвөл, хатуу бол түүнийг нэмэлт чанаж эсвэл буцалгах шаардлагатай болно.
Кефир нь ямар ч өөх тосны агууламжтай тохиромжтой.
Бид байцаа цавчих. Цөөхөн хүн мэддэг, гэхдээ үүнийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж, маш тохиромжтой, хурдан хийж болно. Энэ нь таны бодож байгаа шиг "будаа" биш, жишээлбэл бялууг дүүргэхэд тохиромжтой, нилээд жижиглэсэн байцаа болж хувирдаг.
Чинжүүгээ жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Мөн бид улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваасан.
Бид ногоон сонгино хайчилж ав.
Хүнсний ногоог бага зэрэг давсалж холино.
Одоо бид дүүргэгчийг бэлтгэж байна. Хэвлэлээр дамжуулан сармисыг шахаж ав.
Нь grater дээр гурван бяслаг.
Сармис, бяслаг, цөцгий, kefir холино. Давс, чинжүү.
Дүүргэлтийн гуравны нэгийг хүнсний ногоо дээр нэмээд хутгана.
Нийтлэх хүнсний ногооны чөмөгхоёр хуудас пита талх, тус бүрийн хагас.
Бид пита талхыг хоёр өнхрүүлж, тосолсон жигд таваг руу хийнэ.
Үлдсэн дүүргэлтийг хийнэ.
Бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд байцаатай Lavash бялуу бэлэн боллоо. Бид үүнийг хэлбэрээр хөргөж, дараа нь болгоомжтой тайрч, ширээн дээр үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
