Цөөхөн хүн тэр даруй зуслангийн бяслагтай Casserole авсан гэж сайрхаж чадна, үүнээс гадна, жишээ нь цэцэрлэг. Жоронд ямар нэгэн нууц байдаг уу? Хүүхдүүдийн дуртай хоолыг гэртээ давтах нь үргэлж боломжгүй байдаг.
Хоолны дэглэмийн таваг нь гайхамшигтай болж хувирахын тулд бид зууханд уламжлалт манникийг хэрхэн яаж хийхийг алхам алхмаар сурах болно. Хоол хийхэд тань туслах зурагтай заавар доор байна.
Энэ жор нь зууханд шарахыг шаарддаг. Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүд энэ хоолонд дуртай. Гал тогооны өрөөнд үүнийг өөрөө хийхэд хялбар байдаг.
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Холимогийг тэнд 40-45 минутын турш байрлуулна.
Цэцэрлэгийн хоолыг би санаж байна, амт нь өнөөдөр насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг. Энэхүү жигнэмэгийн жорыг хурдан хийдэг. Уламжлалт хувилбараас нь ялгах нь үрийн шингэн хэрэглэхийг шаарддаггүй. Зуслангийн бяслагаар хийсэн өөр жорыг авч үзье. Цэцэрлэгийн нэгэн адил амттанг олж авдаг бөгөөд залуу гэрийн эзэгтэй нар үүнийг алхам алхмаар зааварчилгаагаар зурагтай хамт олж мэдэх болно.
Энэхүү хоол нь зургийг дагадаг бүсгүйчүүдэд таалагдах болно. Хоолны хувьд өөх тос багатай, илчлэг багатай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч кассеролыг өглөөний цайнд чанаж болно. Энэ нь амттай, тэжээллэг чанартай байдаг.
Энэ тогоотой жорны талаар та юу гэж бодож байна вэ?
Санал өгөх
Бяслагны бяслагны кассеролыг удаан агшаагчаар хийж болно, энэ нь тийм ч амттай биш болно. Цэцэрлэгийн нэгэн адил таваг нь энгийн бөгөөд жороор бэлтгэгдсэн байдаг алхам алхмаар зурагнуудзалуу гэрийн эзэгтэй нарт гал тогооны өрөөнд илүү хурдан ажиллахад тусална.
Хөтөлбөр дууссаны дараа тавагыг шалгана уу. Хэрвээ талууд чийгтэй хэвээр байвал удаан агшаагчийг дахин 15 минутын турш асаана.
Хүүхэд насны дурсамжийг сэргээдэг өөр нэг хоол бол вермишельтэй боов юм.
Цэцэрлэгийн нэгэн адил зуслангийн бяслагны Casserole хоол хийхээсээ өмнө туршлагатай тогоочдоос зарим зөвлөмжийг сурах хэрэгтэй. Фото зурагтай жор болон алхам алхмаар зааварчилгааих хүчин чармайлтгүйгээр амттан жигнэхэд тань туслах болно.
Маннагийн хувьд зөвхөн шинэхэн орц найрлагатай байх ёстой. Ихэнхдээ хүмүүс хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүнээс ямар нэг зүйлийг жигнэх боломжтой гэж боддог. Энэ бол нөхцөл байдал биш юм. Гэрийн бяслаг эсвэл өөр исгэлэн амт нь гашуун байх үед сүүн бүтээгдэхүүн, тэдгээрийг хаях хэрэгтэй.
Та тэднээс хоол хийж чадахгүй, ялангуяа хоол нь хүүхдэд зориулагдсан бол.
Цэцэрлэгийн тавагтай төстэй хайруулын тавагны хувьд танд энгийн найрлага хэрэгтэй. Хэрэв нэмэлт найрлага нэмэх хүсэлтэй байгаа бол тэдгээр нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй нийцэж байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь тууштай байдалд нөлөөлөхгүй. Туршилт хийх нь гэмтэх ёсгүй.
Гэрийн бяслаг нь хүүхэд бүрийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь биеийг бүрэн хөгжүүлэх, яс, хадаасны өсөлт, ясыг бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Үүнээс гадна ой санамжийг сайжруулж, тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, анхаарал, төвлөрлийг хөгжүүлж, дархлааг бэхжүүлдэг. Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд энэ бүтээгдэхүүн нь гэдэсний микрофлор, улаан хоолой, элэгний ажлыг сайжруулдаг тул онцгой хэрэгцээтэй байдаг.
Хэрэв та өөрөө зуслангийн бяслаг хийж чадахгүй бол хүүхдийн зуслангийн бяслаг худалдаж аваарай. Худалдан авахаасаа өмнө багцын найрлага, дуусах хугацаа, бүрэн бүтэн байдлыг сайтар шалгаж үзээрэй. Хүүхдэд насанд хүрэгчдийн ердийн зуслангийн бяслаг өгөх ёсгүй!
Зуслангийн бяслагыг 0.5-1 халбагаас хүүхдэд өгч эхэлдэг. Өглөө нь шинэ бүтээгдэхүүн өгч, хүүхдийн биеийн хариу үйлдлийг ажигла. Хэрэв харшлын шинж тэмдэг илэрвэл эмчилгээг зогсоож, хүүхдийн эмчтэй холбоо барина уу. Та нэг сарын дараа дахин оролдох боломжтой.
Хэрэв хүүхэд хэвийн хариу үйлдэл үзүүлсэн бол та хүүхдэд зуслангийн бяслаг өгч, аажмаар тунг өдөрт 50-60 грамм хүртэл нэмэгдүүлж болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд өдөр бүр өгч болох боловч хүүхдийг хэт их хооллож болохгүй. Хэт их уух нь биед кальци илүүдэл үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь бөөрөнд хүндрэл учруулдаг.
9-10 сар хүртэл хүүхдүүдэд зуслангийн бяслагыг цэвэр хэлбэрээр өгч, дараа нь жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг бүтээгдэхүүнд нэмнэ. 10-12 сарын дараа оруулах ба зуслангийн бяслагны Caserole. Хоолыг амттай болгохын тулд зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж эсвэл хоол хийхээсээ өмнө хутгагчаар дамжина. Гэсэн хэдий ч хоёр дахь тохиолдолд масс нь илүү шингэн болж хувирна. Гурилаа шүүж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг халаасан зууханд хийнэ.
Дашрамд хэлэхэд ердийн тахианы өндөгний оронд бөднө шувууны өндөг хэрэглэж болно. Тэд илүү ашигтай, харшилтай байдаг. Бөднө шувууны өндөг бэлтгэхийн тулд хоёр дахин их тахиа авна. Одоо нэг настай хүүхдэд зуслангийн бяслагны Casserole хэрхэн бэлтгэгдсэнийг харцгаая.
Сүүг халааж, semolina хийнэ. Өндөгний цагааныг тусад нь аяганд хийж, шарыг нь зуслангийн бяслаг, элсэн чихэрээр нунтаглана. Үүссэн өндөгний масстай үрийн шингэнийг нэгтгэж, холино. Зуурсан өндөгний цагааныг хийнэ, дахин холино. Жигнэмэгийн таваг (жигнэх тавиур эсвэл тусгай хэлбэр) тосоор тосолж эсвэл жигд цаас авч, сайтар байрлуулна. ааруул зуурмаг, тугалган цаасаар хучих. Хоёр зуун градусын турш хагас цагаас дөчин минутын турш жигнэх.
Өндөгийг зуслангийн бяслаг болгон хувааж, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд сүү хийнэ, сайтар холино. Манго нэмээд дахин холино. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй, дараа нь өмнө нь цөцгийн тосоор тосолж, саванд хийнэ. Удаан агшаагчинд "Baking" горимд нэг цагийн турш 160-180 градусын турш хооллоорой.
Өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, зуслангийн бяслаг руу хийнэ, холино. Үзэмийг хоол хийхээс өмнө 15-20 минутын турш буцалж буй усанд дэвтээнэ, дараа нь бэлтгэсэн масс руу хийнэ. Casserole нь жигд таваг дээр тавигдаж, 180 градусын турш дөчин минутын турш чанаж болгосон. Үзэмний оронд та хатаасан чангаанз эсвэл prunes ашиглаж болно. Хатаасан жимсийг урьдчилан дэвтээж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
Хэрэв та Сагаганаас хоол хийх юм бол Сагаганыг давс, элсэн чихэр, сүүгүйгээр тусад нь усанд буцалгана. Дашрамд хэлэхэд, Сагаган нь хамгийн аюулгүй бөгөөд ашигтай байдаг. Бэлэн сагаган будаазуслангийн бяслагт хийж холино. Хэрэв та Сагаган гурил хэрэглэдэг бол бүтээгдэхүүнийг урьдчилан хоол хийхгүйгээр цутгадаг. Дашрамд хэлэхэд, Сагаган гурил нь харшилтай хүүхдүүдэд маш сайн сонголт юм. Ийм гурилыг улаан буудайн гурилын оронд жигнэхэд ашиглаж болно. Та Сагаган гурил худалдаж авах эсвэл Сагаганыг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж өөрөө чанаж болно.
Өндөгийг цөцгий, элсэн чихэртэй хольж, үүссэн хольцын 2⁄3 хэсгийг Сагагантай зуслангийн бяслагт хийнэ, холино. Аарц-Сагаган массыг жигд таваганд хийж, дээр нь үлдсэн өндөг-цөцгий хольцыг хийнэ. 190 градусын зууханд хорин минутын турш жигнэх.
Лууванг хальсалж, эсвэл жижиг тууз болгон хуваана. Саванд хийж, халуун сүү хийнэ, элсэн чихэр нэмээд цөцгийн тос хийнэ. Тагийг нь таглаад бэлэн болтол нь буцалгана. Бэлтгэсэн луувангаа хутгагчаар дамжуулна. Үүссэн нухашыг хайруулын тавган дээр буцааж шилжүүлж, манна хийнэ. Таван минут буцалгаад өндөгний шар нэмээд холино.
Цөцгийтэй зуслангийн бяслагыг хольж, цагааныг тусад нь аяганд хийж, зуслангийн бяслагт нэмээд холино. Бүгдийг лууван руу хийж, үүссэн хольцыг хөгц эсвэл жигд хуудсан дээр тавь. 180-200 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх. Та жор дээр нэмж болно хушгаэсвэл хатаасан жимс, урьдчилан дэвтээж, жижиглэсэн. Эсвэл жижиглэсэн, хальсалж алим тавь. Харшил багатай тул ногоон сортыг сонгоорой.
Зуслангийн бяслагыг цэвэр хэлбэрээр нь идэх дургүй, гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх шаардлагатайг ойлгодог хүмүүсийн хувьд зууханд байгаа зуслангийн бяслагны Casserole нь маш сайн гарц байх болно. Нарийхан нарийн боовянз бүрийн нэмэлтүүд нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Доорх сонголтуудаас өөртөө хамгийн тохиромжтой жорыг сонгоход л үлддэг.
Хэлэлцэж буй эмчилгээний хамгийн энгийн жор нь хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг санал болгож байна. Үүнд: 1.5 стандарт багц зуслангийн бяслаг, хагас шил тос цөцгий, 8 гр жигд нунтаг, 2 тахианы өндөг, 4 tbsp. элсэн чихэр, ижил хэмжээний манна, нэг чимх давс.
Халуун нарийн боов нь чихэрлэг цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.
Өнөөдөр насанд хүрэгчдийн олон тансаг хоолчид цэцэрлэгийн амтат хоолыг дурсаж байна - үзэмтэй зөөлөн зуслангийн бяслагны Casserole. Та гэртээ ч хялбархан хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд: 300 гр гар хийцийн өөхний зуслангийн бяслаг, 4 tbsp. нунтагласан элсэн чихэр, манна, хагас шил цөцгий, 8 гр жигд нунтаг, чимх давс, ваниллин, 120 гр үзэм.
Цэцэрлэгийн нэгэн адил бэлэн зуслангийн бяслагны кассерол нь өтгөрүүлсэн сүүтэй сайн нийлдэг.
Амтлагыг өтгөн болгохын тулд үүнийг бэлтгэх явцад цуутай дарсан содыг хэрэглэх хэрэгтэй. Зуслангийн бяслагаас гадна (байгалийн гар хийцийн 2 хоолны халбага) танд хэрэгтэй болно: 90 гр нунтагласан элсэн чихэр, өндөг, чимх давс, зүсмэл цөцгийн тос, 4 tbsp. манна, нэг уут ваниллин. Сод нь 1 tsp хангалттай байх болно.
Ийм тавагны хувьд өндөр талуудтай хэлбэрийг сонгох нь дээр.
Үзэмний Casserole, халуун хэвээр байгаа, цөцгий, элсэн чихэр, намуу үрийг нь цөцгий асгаж байх ёстой. Энэ тохиолдолд жигнэх нь илүү амттай болно. Үүнийг бэлтгэхэд ашигладаг: 450 гр тослог зуслангийн бяслаг, 60 гр элсэн чихэр, 3 өндөг, 2 tbsp. манна, 1 tbsp. үзэм, нэг чимх давс.
Хоолны бэлэн байдлыг шалгах хамгийн хялбар арга бол нимгэн модон саваа юм.
Амтат амттай зуслангийн бяслагны Casserole нь нэг грамм манна эсвэл улаан буудайн гурилгүй ч бэлтгэгдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд авна: 4 өндөг, дунд зэргийн өөх тос цөцгий 170 гр, 2 tbsp. төмсний цардуул, 4 tbsp. элсэн чихэр, цөөн хэдэн овъёосны будаа. Гэрийн бяслаг 600-650 грамм хангалттай байх болно.
Хоолны дуршилтай царцдас хагарахгүйн тулд хүйтэн зууханд хийж, дараа нь халааж эхлэх нь дээр.
Хамгийн нарийн агаарын суурь нь амттанг амттан шиг болгодог. Үүний зэрэгцээ таваг нь маш амархан, хурдан бэлтгэгддэг. Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлагад: 2/3 tbsp. semolina, 550 гр зуслангийн бяслаг, хагас шил тослог kefir, ижил хэмжээний элсэн чихэр, хагас багц цөцгийн тос, 2/3 tsp. сод, нэг чимх давс, ваниллин.
Талх нарийн боовыг ямар ч жимсний чанамалаар үйлчилдэг.
Энэ хоолонд зориулсан жимс нь зөөлөн боловсорч гүйцсэн, гэхдээ хар өнгөтэй байх нь дээр. Гадил жимснээс гадна (2 ширхэг), Ашигласан: 550 гр гэрийн бяслаг, 3 өндөг, 60 гр цөцгийн тос, тус бүр 3 халбага. semolina болон элсэн чихэр, хагас шил сүү, 120 гр дунд өөх тос цөцгий, давс.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа таваг задгай зууханд 10-15 минут байлгана.
Бяслагны бяслагны Casserole нь хоолны дэглэмийн үед ч идэж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд та тусгай найрлагыг ашиглах хэрэгтэй болно: өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 2 том халбага өөх тос багатай kefir, 2 өндөг, жижиг алим, байгалийн зөгий зөгийн бал.
Шинэ жимс, жимсгэний нухаш бүхий хоолны дэглэмийн хоолоор үйлчилдэг
Амтат ааруул-шоколадтай амттанд гурил байхгүй. Энэ нь semolina (4 хоолны халбагын) солигдсон байна. Мөн ашигласан: 450 гр зуслангийн бяслаг, 120 мл зуслангийн бяслаг, 2 өндөг, 1 tbsp. какао, нэг чимх давс, ваниллин.
Сараалжтай шоколадаар чимэглэсэн.
Зөв бэлтгэсэн амттангийн тууштай байдал нь зефиртэй төстэй байх болно. Энд зуслангийн бяслаг огт мэдрэгддэггүй, гэхдээ үүнийг дор хаяж 450 граммаар авдаг. Үүнээс гадна: нэг лааз өтгөрүүлсэн сүү, том халбага нимбэгний шүүс, 3 том өндөг, 1 жижиг халбага төмсний цардуул, ваниллин, нэг чимх нимбэгний хальс, 40 гр цөцгийн тос, 5 том халбага сүү, 1/3 халбага. . Элсэн чихэр.
Үйлчлэхээсээ өмнө кассеролыг карамельтай хамт эргүүлнэ.
Гэрийн бяслаг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд жимс нь исгэлэн байдаг.
Энэ нь ааруул масс 450 гр, дунд өөх тос цөцгий 230 гр, 1 tbsp авна. semolina, 3 өндөг, 2 том алим, цөөн тооны хар үзэм, 4 tbsp. элсэн чихэр, 2 tbsp. цардуул.
Цэцэрлэгт үдээс хойш зууш гэж өгдөг байсан тогоог санаж байна уу? Мөн сургуулийн гуанзанд хоол хийж, заримдаа пионерийн лагерьт үйлчилдэг байв. Зөөлөн, зөөлөн, сайхан алтан малгайтай, мөн өөрөө чихэргүй байсан тул чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл вазелинаар элбэг усалдаг байв.
Өнөөдөр, ялангуяа танд зориулж - ГОСТ-ийн дагуу цэцэрлэгт байдаг шиг зуслангийн бяслагны жор. алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай. ЗХУ-ын үед ийм ГОСТ байдаг байсан гэж хэлэх боломжгүй, учир нь өөр өөр цэцэрлэгүүдэд амт нь арай өөр байсан, үзэм, ваниль гэх мэтийг хаа нэгтээ нэмдэг байсан ч хүүхдийн хоолны газруудад зориулсан тодорхой жор боловсруулсан.
Хэрэв та бүх пропорцийг дагаж мөрдвөл та бага наснаасаа маш зөөлөн амттан авах болно. Бүх бүтээгдэхүүний хэмжээг нарийн хэмжиж, хоол хийх технологийг зөрчихгүй байхыг хичээ. Холигч, хутгагч болон бусад гал тогооны туслахуудын талаар март. Бүгдийг нунтаглаж, гараар хольж, дараа нь зууханд илгээнэ. Хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт, хагас цагийн дараа та данх тавиад бүх хүмүүсийг ширээн дээр дуудаж болно. Найрлага нь таалагдана: гурилгүй зуслангийн бяслагны хайруулын таваг, элсэн чихэр багатай, гэхдээ энэ нь маш их "хамгийн ашигтай", өөрөөр хэлбэл зуслангийн бяслаг, сүүг агуулдаг. Тиймээс ийм амттан нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй хоолны дэглэм, дүрсийг дагадаг хүмүүст таалагдах болно.
Бяслагны бяслагны Casserole бол цэцэрлэгээс бидэнд танил болсон хоол юм.
Энэ нь үдээс хойш зууш, оройн хоолонд үйлчилдэг байсан бөгөөд одоо бид энэ амтыг санаж байгаа бөгөөд ихэнхдээ бид бага насаа эргэж, энэхүү амттай, эрүүл хоолны бүтээлийг амтлахыг хүсдэг.
Түүний бэлтгэл нь ялангуяа хэцүү биш, үүнээс бүрдэнэ энгийн бүтээгдэхүүнмөн таны цагийг их авахгүй.
амттай тогооөглөөний цай, оройн хоол, зүгээр л хөнгөн зууш
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй - 500 гр зуслангийн бяслаг, үүнийг үйрмэг биш, харин илүү чийглэг, 100 гр элсэн чихэр, 100 гр манна, 50 гр сүү, 50 гр зөөлөн цөцгийн тос, 2 өндөг, хэдэн уут ваниль
Зуслангийн бяслагтай аяганд сүү асгаж, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд өндөг хийж, зөөлөн цөцгийн тос хийнэ.
Эхлээд бүх массыг халбагаар хутгана, дараа нь гөлгөр болтол холигчоор цохино
Ааруулын масс нь дунд зэргийн нягтралтай байх ёстой.
Үргэлжлүүлэн цохиж, үрийн шингэнээ жижиг хэсгүүдэд хийж холимог руу хийнэ, бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд хутгана.
Бид жигд тавгийг илгэн цаасаар бүрхэж, ааруул массыг асгаж, 40 минут байлгана, ингэснээр үр тариа хавдах болно.
Бид 200 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш илгээж, дээр нь шар царцдас гарч ирэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн кассеролыг хөргөөд өтгөрүүлсэн сүү, саатал, сүүгээр үйлчил.
Хоол хийх зөвлөмж:
Одоо олон хүмүүс гал тогооны туслахдаа олон тогоочтой, тогоотой хоолыг хурдан, ямар ч төвөггүйгээр хийж болно.
Та энэ хоолыг бэлтгэх олон жор бичиж болно, гэхдээ тэдгээр нь бүгд таны үндсэн үйлдлүүд дээр ирдэг бөгөөд үүнгүйгээр хайруулын таваг нь хайруулын тавган дээр байх болно.
Бид найрлагад дүн шинжилгээ хийсэн, одоо бэлтгэх журам
Эхний сонголт:
Хоёр дахь сонголт:
Жигнэх явцад кассерол өсөх тул маягт эсвэл жигд хуудсыг бүрэн дүүргэж болохгүй гэдгийг анхаарна уу.
Одоо 500 гр зуслангийн бяслаг хэрэглэхэд үндэслэн янз бүрийн амтыг сонгох сонголтыг авч үзье
Та өтгөрүүлсэн сүү, чанамал, чанамал, цөцгий, амтат соустай ийм кассеролоор үйлчилж болно. Энэ бол гайхалтай өглөөний цай, оройн хоолонд маш тохиромжтой, та үүнийг амттан болгон ашиглаж болно
Хамгийн гол нь ийм тогоо хийх жоронд таны төсөөлөлд ямар ч хязгаарлалт байхгүй тул үүнээс өөр хэдэн жор уншина уу. амттай хоол- хамгийн энгийнээс эхлээд чөмөгтэй жор хүртэл.
Тогооч, цэцэрлэгт байсан шигээ бага насаа санаж, амтат амттан нэмээрэй.
Хэрэв хэн нэгэнд байгаа бол сонирхолтой жорЭнэхүү энгийн боловч амттай хоол - сэтгэгдэл дээр бичиж, уншигчидтай хуваалцаарай.
