ახლა თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ დარიჩინის ფუნთუშები საფუარის ცომისგან ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტით, ქვემოთ, აღწერილობის ქვეშ.
აბსოლუტურად ყველას უყვარს კარგი საკვები. და დან გემრიელი ნამცხვრებიზოგადად, ცოტა ადამიანი იტყვის უარს, არ ჩავთვლით, რა თქმა უნდა, ფანატიკოსებს და მუდმივად წონაში კლებულ ადამიანებს. სხვათა შორის, დიეტაზეც რომ იყოთ, დილით მირთმეული ერთი გემრიელი ფუნთუშა ფიგურას არ დააზარალებს. ცნობილია, რომ ყველაფერი კარგია ზომიერებაში.
მოკლედ აღვნიშნავ, რომ ჩვენს საიტზე უამრავი ცომია, შეგიძლიათ ნახოთ, აქ არის ყველაზე მეტი პოპულარული რეცეპტებიამ კატეგორიიდან:
საფუარის ცომის დარიჩინის რულონები, ეტაპობრივად ფოტო რეცეპტი, რომელსაც მე წარმოგიდგენთ ამ გვერდზე, არის მარტივი, უაღრესად გემრიელი და მადისაღმძვრელი ხელნაკეთი საცხობი. ეს ძალიან მოსწონთ ბავშვებსაც და უფროსებსაც, ამიტომ, მეგობრულ ოჯახურ ჩაის წვეულებაზე დარიჩინის რულეტებს არ შეცდებით.
ასეთი გამოცხობის პროდუქტები დაგჭირდებათ ყველაზე ჩვეულებრივი, მაგრამ შედეგი სიტყვასიტყვით ყველას მოეწონება.
ვინაიდან აქ ყველაფერი დეტალურად და ეტაპობრივად არის აღწერილი, ახალბედა დიასახლისიც კი, რომელსაც აქამდე არასდროს უვლია საფუარის ცომი, გაუმკლავდება მას.
საკონდიტრო გამოდის ძალიან ლამაზი, ლოკოკინების სახით, მბზინავი შაქრის გაყინული ქერქით, რომელიც მხიბლავს და იზიდავს თავისი მადისაღმძვრელი გარეგნობით.
საფუარის ცომი დარიჩინის ფუნთუშებისთვის, ძალიან სწრაფად და მარტივად მოზილეთ ხელით ან მიქსერით. და მოამზადეთ ისინი ჩვენი რეცეპტის მიხედვით და ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტო, არ იქნება რთული. შედეგი გაგაოცებთ - ჰაეროვანი ნაზი რბილობი ტკბილში დასველებული შაქრის სიროფიუბრალოდ დნება პირში.
სცადეთ მოამზადოთ ხელნაკეთი დარიჩინის ფუნთუშები, ამაში დაგეხმარებათ ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოთი.
გამარჯობა კულინარიული ბლოგის ძვირფასო მკითხველებო. რა თქმა უნდა, თითოეულ თქვენგანს, ცხოვრებაში ერთხელ მაინც, გქონიათ ჭამის შანსი ტკბილი ფუნთუშებიდარიჩინი. გემო, რომელიც ფაქტიურად დნება პირში ტკბილი ცომიდა მომხიბლავი არომატის დავიწყება შეუძლებელია.
მოდით, დღეს ყველამ ერთად გამოვაცხოთ ეს შესანიშნავი დესერტი საღამოს ჩაისთვის.
სამზარეულოს უამრავი რეცეპტი არსებობს, ზოგიერთს მოსწონს ფუნთუშების გამოცხობა ფენოვანი ცომი, სხვები ურჩევნიათ კეფირის ტესტი. თუმცა, მე გირჩევთ ამის გაკეთებას საფუარის ცომირძეზე, რადგან მისგან მზადდება კლასიკური დარიჩინის რულეტი.
გამოცხობასთან დაკავშირებული სირთულეები არ შეექმნებათ მათაც კი, ვინც არასოდეს შეხებია ცხობასთან, რადგან მომზადების მთელი პროცესი მაქსიმალურად დეტალურად იქნება აღწერილი.
და აქ ჩვენ ვიწყებთ საფუარის ცომისგან დარიჩინის საფუარის ფუნთუშების რეცეპტის დაშლას, რომელსაც გამოვიყენებთ სამზარეულოსთვის.
ცომი:
1. ხორბლის ფქვილი - 0,5 კგ;
2. რძე - 0,2ლ;
3. შაქარი - 0,07 კგ;
4. კარაქი - 0,05 კგ;
5. კვერცხი - 2 ც.;
6. საფუარი - 10 გ;
7. მარილი - 1/3 ს.კ. ლ.;
შევსება:
1. შაქარი - 0,1 კგ;
2. დარიჩინი - 0,02 კგ;
3. ვანილინი - 1 ს.კ. ლ.;
4. კარაქი - 0,05 კგ;
5. გული - 1 ც.;
1. ღრმა თასში ჩაასხით 40 გრადუსამდე გახურებული რძე.
2. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, საფუარი, მარილი.
3. დაასხით ერთი მუჭა ფქვილი, აურიეთ, ცომის კონსისტენცია უნდა დაემსგავსოს ბლინების ცომს.
4. დავდგათ ცეცხლზე მეოთხედი საათის განმავლობაში და დაველოდოთ სანამ საფუარი აქტიურ ფაზაში შევა, ცომი მოიმატებს მოცულობას და ზედაპირზე ბევრი პატარა ბუშტი გამოჩნდება.
5. შეიტანეთ კვერცხი და გამდნარი კარაქი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ზეთი არ არის ძალიან ცხელი, 50 გრადუსზე მეტი ტემპერატურა საზიანოა საფუარის სოკოებისთვის. თუ ძალიან ცხელ ინგრედიენტებს დაუმატებთ, შეგიძლიათ მთელი ცომი გააფუჭოთ, ამოსვლა შეწყდება.
6. ფქვილი აუცილებლად გაწურეთ წვრილ ბადისებრ საცერში. შეუთავსეთ იგი დანარჩენ ინგრედიენტებს.
7. მოზილეთ, პლასტმასის ცომი.
8. ცომი მოათავსეთ თასში, გადააფარეთ სამზარეულოს პირსახოცი ან გადასაკრავი და დადგით თბილ ადგილას 40 - 50 წუთის განმავლობაში. ადუღებული ცომი დაჭერით და ისევ ადუღეთ.
9. შეურიეთ გრანულირებული შაქარი დარიჩინთან და სქლად მოაყარეთ ცხიმწასმულ ცომის ფენას.
10. გაადნეთ კარაქი და გაბრტყელებული ცომი ფუნჯით წაუსვით. შეეცადეთ არ დატოვოთ შეუზეთავი ხარვეზები. ამის გაკეთება ძალიან მოსახერხებელია სილიკონის ფუნჯით, მაგრამ თუ ის არ არის ხელმისაწვდომი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩვეულებრივი ფუნჯით ბუნებრივი ჯაგრით.
11. საჭრელი დაფა ფქვილით მოაყარეთ და ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 5 - 10 მმ სისქის ფენად.
12. ცომის ფორმა მჭიდრო რულეტად.
თუ ცომს პერგამენტის ქაღალდზე გააბრტყელებთ, მისი დახვევა გაცილებით ადვილი იქნება.
პერგამენტი იმოქმედებს როგორც იმპროვიზირებული ხალიჩა და შეგიძლიათ მოამზადოთ საფუარის ცომის რულეტი, ისევე როგორც თქვენ აკეთებთ სუშის. შედეგად, მზა პროდუქტი იქნება სისუფთავე და თანაბრად მკვრივი მთელ სიგრძეზე.
13. რულეტი დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად.
14. პროდუქციის ამ ნაკრებით მიიღება დაახლოებით 11-12 ფუნთუშა.
15. საცხობ უჯრას წაუსვით ზეთი ან გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი. ფუნთუშები მოჭრილი გვერდით დადეთ ზევით. დააფარეთ პირსახოცით ან ხელსახოცით და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
16. როცა ფუნთუშები მზად იქნება, წაუსვით კვერცხის გული.
17. გამოაცხვეთ დარიჩინის რულონები 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
იმისათვის, რომ მზა პროდუქტები რბილი და ჰაეროვანი იყოს, ღუმელიდან გამოტანისთანავე გადააფარეთ ზემოდან პირსახოცით.
ოდნავ გაგრილებულ ნამცხვრებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით.
Გემრიელად მიირთვით.
ვიმედოვნებთ, რომ ყველაფერი გამოგივიდათ და ამ რეცეპტს არაერთხელ გამოიყენებთ.
არ დაგავიწყდეთ ჩვენი ბლოგის გამოწერა, რათა პირველმა იცოდეთ კულინარიული სიახლეების შესახებ.
მდიდარი საფუარის ფუნთუშები ბევრს აგონებს ბავშვობას, როდესაც სოფელში მიდიხართ ბებიასთან და ის უკვე კარის ზღურბლზეა ამ სურნელოვანი ნამცხვრით. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ასეთი გემრიელი და მდიდარი დარიჩინის და შაქრის ფუნთუშები.
სამზარეულოს ჭურჭელი:საცხობი ფურცელი; ღრმა თასი; ათქვიფეთ; სილიკონის ფუნჯი; ჩაის კოვზი; სუფრის კოვზი; სკაპულა; მოძრავი პინი; საჭრელი დაფა; მაკრატელი; სამზარეულოს ტილო; პერგამენტის ქაღალდი; ტაკები; საჭრელი დაფა; მომსახურების ჭურჭელი.
ჭეშმარიტად არომატული კერძის მისაღებად უმჯობესია დარიჩინის ჩხირები იყიდოთ და სახლში დაფქვათ. თუმცა საკმაოდ ხშირად გვატყუებენ და მაღაზიებში ნამდვილი სანელებლის ნაცვლად კასიას გვთავაზობენ როგორც ჩაქუჩით, ასევე ჩხირების სახით.
ამ სიტუაციის საშიშროება ის არის, რომ კუმარინი შედის კასიის შემადგენლობაში.საკმარისად დიდი რაოდენობით, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას, ამიტომ მნიშვნელოვანია გაერკვნენ, როგორ გამოიყურება ასეთი სანელებელი რეალურად.
სანამ ფუნთუშების ფორმირებას დაიწყებთ, უნდა აიღოთ დაფა და წაუსვით მისი ზედაპირი ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთით ან გამდნარი კარაქით. ასევე, პატარა თასში უნდა ავთქვიფოთ ქათმის კვერცხი (1 ც.), რომელიც გამოცხობის წინ ფუნთუშების ცხიმიანობას დასჭირდება.
Გემრიელად მიირთვით!
გირჩევთ უყუროთ ვიდეოს, რომელშიც ნათლად დაინახავთ ასეთი გემრიელი და სურნელოვანი ფუნთუშების მომზადების თითოეულ ნაბიჯს, ასევე დარწმუნდით, რომ ასეთი კერძების დამზადება საკმაოდ მარტივი და მარტივია, თუნდაც დამწყები ხართ და არასოდეს გიმუშავიათ. საფუარის ცომი.
დარიჩინის რულონები ძალიან ლამაზი, სურნელოვანი და წარმოუდგენლად გემრიელია. თუ სტუმრებს ელოდებით, ასეთი ნამცხვრები შესანიშნავი ვარიანტი იქნება გემრიელი ჩაის წვეულებისთვის. ასევე გამოდგება ჩაის დასალევად ახლო ოჯახურ წრეში დასვენების დღეებში, როცა არ არის საჭირო სადმე სირბილი და აჩქარება.
მას განსაკუთრებული მირთმევა არ სჭირდება, სუფრის გასაფორმებლად კი ვაშლი შეიძლება მიირთვათ, რადგან. ისინი კარგად ერწყმის არომატულ სანელებლებს.
ასეთი კერძის მომზადება შეგიძლიათ მრავალფეროვანი შიგთავსით, ყაყაჩოს მოყვარულებს შეუძლიათ გასინჯონ და თუ ჩირის მიმართ გულგრილი არ იქნებით, აუცილებლად მოგეწონებათ. თუ მოგწონთ რბილი და წვნიანი ნამცხვრები, გულგრილი არავინ დარჩება. ისე, იმისათვის, რომ ჩუმად გაალამაზოთ ყოველდღიური ცხოვრება, შეგიძლიათ გამოაცხოთ სურნელოვანი, რომელიც ადვილად შეცვლის პურს პირველი კერძებისთვის, განსაკუთრებით ბორშისთვის.
მოგწონთ საფუარის პური? გააზიარეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტები. და როდესაც იყენებთ ამ რეცეპტს, გამოაგზავნეთ თქვენი გამოხმაურება და დატოვეთ კომენტარები.
მოგესალმებით, ძვირფასო სტუმრებო და ჩემი ბლოგის მკითხველებო! დღეს გავაგრძელებ თქვენთან ფუნთუშების მომზადების რეცეპტების გაზიარებას. უკვე სცადეთ ჩემი რეცეპტები? თუ კი, იმედი მაქვს წარმატებას მიაღწევთ და მოგეწონათ ისინი.
ეს პოსტი ეძღვნება ძალიან მარტივ და მარტივად მოსამზადებელ რეცეპტებს დარიჩინის ფუნთუშების (ცინაბონების) საფუარის გარეშე. არ მოგიწევთ მოლოდინში დგომა, სანამ ცომი ამოვა და ცომი ამოვა. თქვენ უბრალოდ უნდა იყოთ მოთმინება მათი გამოცხობისას.
საფუარის გარეშე დარიჩინის ფუნთუშები შესანიშნავია საფუარის მიმართ ალერგიული ადამიანებისთვის ან დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის, რადგან ისინი შეძლებენ მიირთვან ნაზი, მსუბუქი, არომატული დესერტი უარყოფითი შედეგების გარეშე.
ეს დესერტი ძალიან პოპულარულია სკანდინავიის ქვეყნებში და მთელ მსოფლიოში. მას ჩვეულებრივ აისინგით მიირთმევენ.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. ჩართეთ ღუმელი და გაცხელეთ 200ºC-ზე. ამასობაში მოვამზადებთ შიგთავსს და ცომს. პატარა თასში აურიეთ 3 ჩ.კ. დაფქული დარიჩინი, 200 გრ. ლერწმის შაქარი, 55 გრ. რბილი კარაქი და ცოტა მარილი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი სუფრის კოვზით, რომ მიიღოთ დამსხვრეული შიგთავსი.
2. აიღეთ საცხობი ფურცელი, გადააფარეთ ფოლგა და მოაყარეთ შიგთავსის ნახევარი.
3. ახლა მოვამზადოთ ცომი. ღრმა თასში გაწურეთ 240 გრ. ფქვილი, დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ. გრანულირებული შაქარი, 1 ჩ.კ მარილი, 2 ს.კ. ლ. გამაფხვიერებელი და მოურიეთ ხის კოვზით.
4. 50 გრ. კარაქი ჩაასხით პატარა ჭიქაში და გაადნეთ წყლის აბაზანაში ან შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამით. მშრალ ინგრედიენტებთან ერთად თასში დაამატეთ გამდნარი კარაქი და კარგად აურიეთ.
5. 180 მლ. გააცხელეთ რძე 38º-მდე და შეურიეთ ცომს ხის კოვზით. სუფთა სამუშაო ზედაპირს მოაყარეთ ცოტა ფქვილი, მოაყარეთ ცომი და მოზილეთ. ცომი უნდა იყოს რბილი და ხელებზე არ წებოვანი.
ფქვილს შეიძლება ნაკლები დასჭირდეს, ან მეტი დასჭირდეს რეცეპტში მითითებულ რაოდენობას. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის ფქვილს იყენებთ.
6. რულეტს მოაყარეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი და გააბრტყელეთ ცომი 0,7 მმ სისქის ფენად.
7. გაბრტყელებულ ფურცელზე გაანაწილეთ დარჩენილი შიგთავსი.
8. ფურცელს რულეტად ვაქცევთ.
9. რულეტი ბასრი დანით დავჭრათ 12 დიდ ან 18 პატარა ფუნთუშად.
10. დადეთ ისინი შიგთავსის ნაწილით გაწურულ საცხობ ფირფიტაზე.
11. ჩვენს დესერტს ვაცხობთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. სანამ ფუნთუშები ცხვება, შეგიძლიათ მოამზადოთ ყინვაგამძლე. ამისათვის დაამატეთ პატარა კონტეინერში შაქრის ფხვნილი, ნაღები, ვანილის ექსტრაქტი და კარგად აურიეთ.
მზა თბილ დესერტს მოასხით მინანქარი და მიირთვით. ბედნიერი ჩაი!
თუ გეშინიათ საფუარით გამომცხვარ ნამცხვრებთან გამკლავება, ეს უფუარი დარიჩინის რულონები იდეალურია თქვენთვის. გამოცხობის უგემრიელესი სუნი თქვენს ფანტაზიას თბილ, მყუდრო გარემოში წაიყვანს ფინჯანი ჩაით და გემრიელი დესერტით.
ინგრედიენტები:
გაახარეთ თქვენი ოჯახის წევრები და მეგობრები ამ დელიკატესით და არ დაივიწყოთ საკუთარი თავი.
მიირთვით თავი და მოამზადეთ ეს ფუმფულა, გემრიელი დარიჩინები საფუარის და კვერცხის გარეშე. ისინი უსაფრთხოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის და მოგანიჭებთ 100%-იან სიამოვნებას.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. ცომის მოსამზადებლად ფქვილი, სოდა და გამაფხვიერებელი უნდა გავცრათ. მოდი, ახლავე თავი დავანებოთ.
2. სხვა ღრმა თასში აურიეთ ხაჭო, იოგურტი, შაქარი, ტომარა ვანილი ან 1 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი და გამდნარი კარაქი.
3. ყველაფერი მიქსერით ავთქვიფოთ გლუვი.
4. პატარა ულუფებით დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. თუ ფქვილი არ არის საკმარისი, დაამატეთ ცოტა მეტი. ცომი უნდა იყოს ძალიან რბილი და ხელებზე ოდნავ მიწებებული.
5. ცომი დატოვეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. ამასობაში მოამზადეთ შიგთავსი. ცალკე ღრმა კონტეინერში აურიეთ დაფქული შაქარი ნიგოზიდა დაფქული დარიჩინი.
თხილი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თქვენი გემოვნებით: ნუში, ფისტა, არაქისი, თხილი.
6. ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ რეჟიმი 180ºС-ზე. ცომს და სამუშაო ზედაპირს მოაყარეთ ცოტა ფქვილი და გააბრტყელეთ თხელი ფურცელი 0,7-1 სმ სისქის.
7. გაბრტყელებული ფურცელი ჯერ რბილი კარაქით შეზეთეთ, შემდეგ კი მოაყარეთ შიგთავსი. ფურცელს რულეტივით ვახვევთ. კიდეებს ვამაგრებთ ისე, რომ რულეტი არ შემობრუნდეს. რულეტი დავჭრათ პატარა თანაბარ ნაწილად.
8. რულეტები მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაში და შევდგათ ღუმელში 25-30 წუთით. აი რა უნდა იყოს სილამაზე! გარეგნულად და გემოთი ასეთი ფუნთუშები საფუარის ფუნთუშებისგან ვერ გამოირჩევა.
9. ვამზადებთ არაჟანს და შაქრის ყინულს. ამისთვის არაჟანი შაქრის ფხვნილთან ერთად მსუბუქად უნდა ავთქვიფოთ და თბილ ფუნთუშებს მოვასხათ. შეიძლება მიირთვათ ჩაისთან, ყავასთან ან რძესთან ერთად. წარმატებულ ცხობას და კარგ მადას გისურვებთ!
ეს მშვენიერი, სურნელოვანი, ფუმფულა დარიჩინის ფუნთუშები თხილით (ცინაბონები) გაგიხსნით სრულიად განსხვავებულ მხარეს. ისინი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად, კლასიკური საფუარისგან განსხვავებით. ფუნთუშები ისეთი ნაზი, აყვავებულ და მოწითალოა, რომ თითებს მოგილოკავთ.
ცომის ინგრედიენტები:
ფუნთუშების შევსება:
ცხიმი ფუნთუშებისთვის:
სამზარეულო:
1. ცომის მოსამზადებლად კარაქი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში უნდა გავადნოთ და ღრმა ჭურჭელში მოვათავსოთ. კარაქს დაუმატეთ შაქარი, მარილი და ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ.
2. აქ დაამატეთ კვერცხი, ვანილის ექსტრაქტი და ისევ აურიეთ.
3. თასში დაამატეთ კეფირი და კარგად აურიეთ.
4. შერეულ თხევად ინგრედიენტებს დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
5. რბილი ცომი (წებოვნების ზღვარზე) ხელებით მოზილეთ. მთავარია, ცომი ხელებზე არ გეწებებათ.
არ არის საჭირო ცომის დიდხანს მოზელა, რადგან მკვრივი იქნება და შემდეგ ფუნთუშები გემრიელი არ გამოვა.
მოზელილ ცომს ვდებთ მცირე რაოდენობით ფქვილით მოყრილ ჭურჭელში, დავაფარებთ ფილას და ცომს 20 წუთით ვათავსებთ მაცივარში. ცომი უნდა დაისვენოს და ცოტა ხანი დაისვენოს.
6. სანამ ცომი ისვენებს, შეგიძლიათ მოამზადოთ შიგთავსი. ამისათვის თხილი გახეხეთ ბლენდერში ისე, რომ როგორც პატარა, ასევე დიდი თხილი წავა. თუ თხილი არ გიყვართ, შეგიძლიათ მის გარეშე მოხარშოთ.
7. დაქუცმაცებულ დარიჩინს შეურიეთ ყავისფერი შაქარი და შიგთავსი უკვე მომზადებულია.
8. 20 წუთის შემდეგ სუფთა სამუშაო ზედაპირზე მოაყარეთ მცირე რაოდენობით გაცრილი ფქვილი და გაანაწილეთ ცომი. ცომის ზემოდანაც მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი. ცომი გავაბრტყელოთ მართკუთხა ფენად დაახლოებით 0,5 სმ სისქის, სანამ ცომს ვაბრტყელებთ, გააცხელეთ ღუმელი 190ºС-ზე.
9. ცომის ზედაპირს (კიდეზე ოდნავ მოკლე) სპატულით წაუსვით რბილი კარაქი. ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინი და შაქარი ისე, რომ არ მიხვიდეთ.
11. ცომს რულეტად ვაქცევთ და დანით ვჭრით თანაბარ ნაწილად.
12. ჩამოყალიბებული ფუნთუშები გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტის ქაღალდით. ფუნთუშები უნდა დაიდოთ საცხობ ფირფიტაზე დაშორებით, რადგან ზომაში მაინც გაიზრდება. იმისათვის, რომ ფუნთუშები ლამაზი და მოწითალო გამოვიდეს, გვერდები წაუსვით კვერცხის რძის ნარევით.
13. გამოაგზავნეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. სანამ ფუნთუშები ცხვება, მოამზადეთ ყინვაგამძლე. ამისთვის შაქრის პუდრა შეურიეთ რძეს. მზა თბილ, მოწითალო რულეტებს ასხამენ მინანქარს. Გემრიელად მიირთვით!
ეს დარიჩინის ფუნთუშები შესანიშნავ ზარმაცი საუზმეს ან სპეციალურ სადღესასწაულო დესერტს ქმნის, რადგან გასაოცრად მარტივია მათი მომზადება. იმედია თქვენც ჩემსავით შეგიყვარდებათ ეს წვნიანი და ნაზი შიგნიდან, ხრაშუნა გარედან, ტკბილი და გემრიელი რულეტები. ამ დესერტის შესანიშნავი დამატებაა მინანქარი კრემიანი ყველი.
ინგრედიენტები:
სამზარეულო:
1. სოდას ვაქრობთ პატარა ჭურჭელში.
2. ფქვილი გაურიეთ დიდ ღრმა ჭურჭელში, დაუმატეთ შაქარი, სქელი სოდა, ქოქოსის ზეთი, ნუშის რძე და მოზილეთ ცომი.
3. თუ ცომი ძალიან წებოვანია, დაამატეთ ცოტა გაცრილი ფქვილი. უნდა მივიღოთ რბილი, ოდნავ წებოვანი ცომი. ცომი გააჩერეთ 5-10 წუთის განმავლობაში.
4. ამასობაში მოამზადეთ შიგთავსი და გააცხელეთ ღუმელი. ცალკე ჭურჭელში ჩაასხით შაქარი, დარიჩინი და აურიეთ.
5. ცომი გააბრტყელეთ თხელ ფენად.
6. შეზეთეთ ფურცელი ქოქოსის ზეთით, გარდა ერთი კიდისა (კიდიდან 2-3 სმ). არ წავუსვათ ცხიმი ისე, რომ რულეტი ჩამოყალიბდეს ერთმანეთში. ზემოდან მოაყარეთ შიგთავსი.
7. ფენა რულეტად გადაახვიეთ და ბასრი დანით დაჭერით პატარა ნაწილებად.
8. ფუნთუშებს გადავიტანთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და ვაგზავნით ღუმელში 15-18 წუთის განმავლობაში 180ºС-ზე გამოსაცხობად.
9. მზა ფუნთუშები შეიძლება მიირთვათ როგორც არის ან დაემატოთ ყინულით. მინანქრის მოსამზადებლად საჭიროა მსუბუქად ათქვიფეთ ფილადელფიის ყველი, კარაქი, შაქრის პუდრა და ვანილი. ნამცხვრებს დაასხით მინანქარი და ისიამოვნეთ უნიკალური გემოთი.
სულ ეს არის ჩემთვის დღეს! იმედია მოგეწონათ პოსტი. ძალიან გამიხარდება თუ ამ ფუნთუშების გამოცხობას შეეცდებით და კომენტარებს დატოვებთ. გისურვებთ წარმატებებს და კარგ გამოცხობას!
