Saat Anda membutuhkan camilan dengan cepat dan tanpa banyak repot, pai adonan kering adalah yang Anda butuhkan di rumah!
Kue kue apel yang sangat sederhana dan cepat. Itu bisa dibuat bahkan oleh mereka yang belum pernah memanggang apa pun sebelumnya, dan semua itu karena tidak perlu membuat adonan di sini! Alih-alih adonan, ada remah-remah di kue, yang secara ajaib berubah menjadi kulit shortbread lezat dengan isian apel saat dipanggang!
Bahan Adonan:
Untuk mengisi:
Campur tepung dengan semolina dan aduk rata. Kemudian saya menggorengnya sebentar di wajan sampai berwarna cokelat keemasan, ini tidak perlu, tetapi menurut saya warna kue dan rasanya lebih enak.
Saat menggoreng, pastikan untuk mengambil wajan kering. Saat menggoreng, aduk terus agar tidak gosong. Segera setelah tepung menjadi warna persik, matikan dan aduk sebentar lagi, jika tidak maka akan mulai gosong dalam wajan panas.
Tambahkan soda, gula, garam ke tepung dan remah semolina. Lebih baik menyaring soda melalui saringan yang sangat halus, jika tidak maka akan muncul gumpalan rasa "sabun" yang tidak enak. Jadi, lebih baik jangan malas dan menyaring.
Apel saya, potong menjadi empat bagian, potong bagian dalam dan bersihkan kulitnya. Anda harus mendapatkan 1 kilogram apel.
Gosokkan seperempat apel pada parutan kasar. Secara opsional, Anda dapat menambahkan kayu manis - sekitar 2 sendok teh. Jika Anda suka semuanya sangat manis, Anda juga bisa menambahkan gula ke apel, tetapi untuk selera saya, itu sudah cukup.
Kami memanaskan oven hingga 180-200 derajat. Lumasi formulir. Saya mengambil dengan tepi yang bisa dilepas dengan diameter 26 sentimeter - saya mendapat 3 kue.
Di bagian bawah cetakan, tuangkan sepertiga remah-remah dan ratakan.
Kami menyebarkan setengah apel parut di atas remah-remah dan juga meratakannya.
Kemudian lagi kami menuangkan remah-remah, di atasnya sisa-sisa apel dan di atasnya Anda harus memiliki remah-remah.
Tiga remah di parutan mentega. Lebih baik melakukan ini dengan beku - lebih mudah. Dan gosokkan tepat di atas kue, jika tidak maka akan meleleh di tangan Anda. Tugas Anda adalah membuat parutan mentega menutupi seluruh kue. Ini diperlukan agar setelah dipanggang kue tidak hancur. Dan ini terjadi sebagai berikut - minyak meleleh dan "mengambil" remah-remah.
Jadi, saat Anda menggosok minyak, sebarkan dengan jari Anda ;)
Kami mengirimkannya ke oven. Kue harus dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan. Saya membutuhkan waktu sekitar 50 menit untuk melakukan ini. Waktu Anda mungkin berbeda - tergantung pada volume formulir dan oven.
Matikan kue yang sudah jadi dan biarkan dingin di dalam oven. ITU PERLU! Itu harus didinginkan, jika tidak, Anda akan makan massa yang aneh :) Saat kue mendingin, ambil dan kemudian bisa dipotong dan tidak akan kehilangan bentuknya.
Campur semua bahan glasir dalam panci kecil. Itu harus kecil karena jika tidak semuanya akan menyebar di bagian bawah dan akan terbakar. Dengan pengadukan konstan di atas api sedang, didihkan dan kecilkan.
Mari terus mengaduk! Masak selama 3-4 menit. Kemudian matikan dan tuangkan kue kita di atasnya.
Jika Anda terlalu malas untuk membuat icing, maka Anda cukup melelehkan cokelat batangan, sambil menambahkan sedikit susu ke dalamnya dan ketika meleleh, tuangkan kue di atasnya.
Tip: Jika Anda akan membuat icing dari cokelat, pilih yang biasa. Berpori, ketika dipanaskan, cenderung berubah menjadi massa peregangan yang tidak dapat dipahami.
Kemudian tinggal menghias kue pasir. Karena saya kehabisan waktu, semua kelicikan saya turun ke memotong apel dari kiwi dan memotong manisan buah menjadi irisan. Semuanya! Kue apel berpasir sudah siap!
Kami memberikannya untuk berendam selama 7 jam, dan lebih baik membiarkannya semalaman.
Dalam jumlah besar pai apel mengejutkan semua orang dengan kemudahan dan keunikan persiapan - lapisan campuran kering (adonan) dan isian apel berair bergantian. Mentega diletakkan di atas dan semua ini dipanggang dalam oven. Anehnya, kue itu ternyata sangat lezat, dengan kulit renyah di atasnya dan lembut dan empuk di dalamnya.
Untuk pai apel curah, Anda bisa menggunakan apel manis dan asam apa saja, saya punya ini:
Ayo masak dulu adonan kering untuk kuenya cukup dengan mencampurkan semua bahan kering kecuali kayu manis.
Kami membersihkan apel dari kulit dan bijinya dan potong-potong.
Apel segera mulai menggelap, ini bisa dimengerti - mereka sendiri, bukan yang diimpor, tetapi ini tidak menakutkan, warnanya tidak masalah untuk isinya. Namun, jika mau, Anda bisa memeras jus setengah lemon pada apel yang sudah dikupas dan kemudian warnanya akan agak gelap. Tiga potong apel di parutan kasar.
Tambahkan sejumput kayu manis dan aduk. Topping apel sudah siap.
Kami menutupi bagian bawah formulir yang dapat dilepas dengan perkamen dan melumasinya dan sisi-sisinya dengan sayur atau mentega.
Tidak perlu mengambil bentuk yang dapat dilepas, sangat nyaman menggunakan kaca (Anda dapat mengontrol tingkat pemanggangan pai dari samping dan bawah) atau logam biasa. Untuk pai apel ini, bentuk bulat dengan diameter 22-24 cm sangat cocok.
Pie akan dibuat dari tiga lapis adonan kering dan dua lapis isian apel.
Tuang sepertiga bagian adonan kering ke dalam cetakan dan ratakan.
Tempatkan setengah dari isi apel di lapisan yang rata di atasnya.
Kemudian tuangkan sepertiga lagi dari campuran kering dan sekali lagi isi apel di atasnya. Tuang sisa adonan kering di lapisan terakhir.
Mentega dipotong menjadi irisan tipis dan diletakkan di atasnya.
Kami memasukkan kue ke dalam oven, dipanaskan hingga 180-190 derajat, dan memanggang selama sekitar satu jam. Sulit untuk mengatakan waktu yang tepat, semuanya tergantung pada karakteristik oven Anda. Misalnya, saya memanggang kue seperti itu selama lebih dari satu jam, jika tidak bagian bawahnya tidak dipanggang. Saya menutupi bagian atas pai dengan kertas timah selama 15-20 menit terakhir agar tidak terbakar. Jika oven Anda dipanggang dengan baik dari bawah, maka kemungkinan besar akan memakan waktu lebih sedikit.
Keluarkan pai apel dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya. Kue panas tidak dapat dipotong dengan benar, hanya hancur berantakan. Dan yang didinginkan mudah dipotong menjadi potongan-potongan yang rapi.
Saya ingin memberi tahu Anda tentang pai yang sangat lezat yang disebut "pai apel kering dengan semolina". Ini adalah resep pai apel yang tidak biasa, sangat sederhana dan lezat. Sekarang, ketika ada banyak apel musim gugur yang harum, Anda harus mencobanya. Persiapan benar-benar memakan waktu 15 menit, dan waktu ini hanya dihabiskan untuk menggosok apel, karena adonan tidak dimasak sama sekali di sini. Bahan kering dituangkan ke dalam cetakan, dan hanya itu. Kue itu ternyata sangat enak, sangat apel, bagian atasnya ternyata sedikit renyah, seperti remah-remah, yang saya suka. Secara keseluruhan, ini adalah salah satu pai terbaik yang pernah saya miliki. Jadi, cara memasak pai apel cepat dalam oven - resep dengan foto.
Campurkan 1 cangkir semolina, satu sendok teh baking powder, 1 cangkir tepung dan 1 cangkir gula (saya kurangi gula, masih enak).
Olesi formulir dengan minyak atau tutup dengan perkamen. Sebarkan sepertiga dari campuran kering.
Apel bisa diparut terlebih dahulu dan dicampur dengan perasan jeruk nipis agar tidak menggelap. Tapi saya tidak punya lemon, jadi saya menggosoknya sambil jalan. Jadi, parut setengah apel di parutan kasar. Saya mengambil 1,3 kg, itu cukup. Sebarkan di atas campuran kering.
Sebarkan sepertiga lagi dari campuran kering. Saya membaca ulasan bahwa bagian atas harus dibuat lebih tipis, jadi saya menempatkan lebih banyak di bagian tengah, dan lebih sedikit kiri di atas.
Parut dan buang sisa apel.
Taburi dengan sisa campuran kering. Dan gosokkan pada parutan atau potong 150 gram mentega. Saya ambil 100 gram.
Panggang dengan suhu 180 derajat hingga matang. Aku punya 1 jam.
Pada awalnya, mungkin tampak (dalam penampilan) bahwa bagian dari adonan tetap kering (area kecil), tetapi rasanya tidak terlihat, pai kering dengan apel dan semolina sangat enak, empuk. Dan ketika kue itu berdiri semalaman di lemari es, maka tidak ada tempat seperti itu yang tersisa sama sekali, itu menjadi lebih basah.
Saya menarik perhatian Anda resep asli pai massal yang lezat dengan ceri beku. Mengapa asli? Dan karena adonan untuk pie ini tidak perlu diremas-remas, campurkan saja dalam mangkuk bahan-bahan yang diperlukan, aduk rata dan adonan kering siap. Dan sejumlah besar ceri yang baru dibekukan membuat pai itu menjadi ceri besar. Dan bau yang tak terlihat akan menyebar dari oven ke seluruh apartemen ... Secara umum, resepnya sangat sederhana, dan hasilnya sangat lezat - lembut, harum, ceri.
untuk tes "kering":
Siapkan adonan kering. Untuk melakukan ini, saring tepung ke dalam cangkir yang dalam. Lalu tuangkan semolina. Tambahkan gula pasir. Serta gula vanila dan baking powder. Campur adonan kering dengan baik sampai halus.
Keluarkan ceri yang baru dibekukan dari freezer dan biarkan sedikit meleleh agar buah beri dapat dipisahkan. Tidak perlu mencairkan buah beri sepenuhnya.
Lapisi bagian bawah loyang (lebih baik untuk mengambil bentuk yang bisa dilepas) dengan kertas roti, dan olesi sedikit sisi cetakan dengan mentega. Tuang lapisan tipis adonan "kering" ke dalam formulir yang sudah disiapkan, lapisan pertama seharusnya hanya menutupi sedikit bagian bawah formulir.
Letakkan ceri yang baru dibekukan di atas adonan "kering".
Kemudian lagi lapisan adonan "kering" dan lagi ceri yang baru dibekukan. Lapisan terakhir harus menjadi lapisan adonan "kering". Jumlah lapisan tergantung pada diameter loyang Anda. Saya memiliki bentuk dengan diameter 28 sentimeter, ternyata 4 lapis adonan "kering" dan 3 lapis ceri.
Di atas lapisan atas adonan "kering", masukkan mentega yang dipotong-potong.
Panggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit sampai matang. Kesiapan pai dapat diperiksa dengan tusuk gigi kayu, perlu untuk menusuk pai dengannya. Jika tusuk giginya kering saat ditarik keluar, maka kue sudah siap, dan jika adonan menempel, panggang lagi selama 10 menit.Sewenang-wenang taruh tetesan di atas kue yang masih panas. cokelat putih. Panas dari kue akan melelehkannya.
Biarkan kue benar-benar dingin lalu potong.
Untuk pecinta lezat kue rumahan kami menawarkan Anda untuk mencoba, mungkin, kue yang paling mudah disiapkan, yang diisi dengan selai. Pai seperti itu dapat dengan aman disebut "malas", karena Anda perlu beberapa menit untuk menguleni adonan untuk itu. Dan Anda tidak perlu melakukan upaya khusus untuk membentuknya. Rahasia kue yang begitu sederhana namun lezat terletak pada kenyataan bahwa kuenya longgar.
Cara membuat pai massal dengan selai dijelaskan dalam resep di bawah ini dengan foto. Untuk proses memanggang dan menguleni adonan, Anda perlu menyiapkan mangkuk, parutan, wajan, atau loyang yang sesuai. Untuk selai untuk pai curah, kami sarankan menggunakan yang paling tebal yang Anda miliki. Kehadiran buah-buahan atau beri diterima di kue seperti itu. Harap diperhatikan bahwa sesuai dengan resep pie kami, margarin krim yang digunakan harus dibekukan.
Saring jumlah tepung terigu premium yang dinyatakan ke dalam cetakan yang sesuai.
Tuang sedikit lebih dari setengah gelas gula pasir biasa ke dalam tepung yang diayak.
Margarin krim beku, sebelum menambahkan tepung, harus digiling di parutan dengan sel besar.
Dengan tangan yang bersih dan kering, kami mulai menggiling tepung, gula, dan margarin krim cincang. Anda harus mendapatkan remah tepung seperti itu.
Bagi campuran tepung yang dihasilkan secara visual menjadi 3 bagian. Dalam wajan kering atau loyang, taruh dua bagian campuran tepung. Tekan sedikit ke bagian bawah panci. Ini adalah dasar dari kue curah.
Sebarkan selai tebal apa pun di alasnya. Oleskan perlahan dengan sendok ke seluruh permukaan alas.
Taburkan sisa campuran tepung di atasnya. Pembentukan kue curah selesai. Kami memasukkan kue ke dalam oven selama 35 menit. Omong-omong, Anda harus segera menyalakannya dan mengatur suhu ke 200 derajat.
pai massal siap dengan selai!
Banyak isian juicy yang harum dan lapisan tepung tipis yang dibasahi dengan isian susu adalah karakteristik utama dari pai apel curah kami. Memanggang sangat mudah dibuat. Dalam hal ini, kami melakukannya tanpa menguleni adonan yang lama - kami hanya mencampur semua bahan kering sekaligus dan, bergantian dengan keripik apel, masukkan ke dalam cetakan.
Sebagian besar resep pai curah menggunakan mentega parut sebagai pengganti isian susu, tetapi dengan teknologi ini selalu ada risiko mendapatkan kue kering jika apelnya bukan yang paling berair. Dalam versi kami, kue itu keluar selembut, direndam, dan seimbang mungkin, dan keesokan harinya rasanya menjadi sangat cerah.
Untuk campuran kering:
Untuk mengisi:
Untuk adonan kering, campur tepung, baking powder, kayu manis, semolina, garam dalam satu wadah. Tambahkan vanili dan gula biasa (jumlah gula pasir dapat bervariasi tergantung pada manisnya varietas apel yang dipilih). Campur bahan kering secara menyeluruh.
Setelah memotong lapisan kulit dan mengeluarkan inti, tiga apel dengan keripik besar. Untuk resepnya, kami memilih buah yang kuat dan berair. Pai curah paling enak diperoleh dengan apel manis dan asam.
Kami memilih wadah pemanggang dengan ketinggian minimal 5 cm (dalam contoh kami, diameter cetakan adalah 22 cm). Gosok perlahan bagian bawah dan samping dengan mentega. Bagikan 1/3 dari campuran kering dengan lapisan bawah.
Bawa susu sampai mendidih. Sebarkan setengah apel di atas campuran kering. Untuk membuat dasar pai setenang mungkin, kami membuat beberapa lubang di lapisan apel dan menuangkan susu di atasnya (sekitar setengah gelas).
Kami menyebarkan setengah dari kenari, setelah memotongnya dengan pisau atau memotongnya dalam mangkuk blender.
Tutupi lapisan buah dan kacang dengan setengah dari sisa campuran kering. Sebarkan bagian kedua dari keripik apel di atasnya. Tuangkan jus yang menonjol dari apel parut, dan taburi dengan kacang.
Dengan lapisan terakhir, sebarkan secara merata sisa-sisa campuran kering.
Tuang susu di atasnya (cairan harus benar-benar menutupi permukaan kue curah).
Kami memanggang pai massal dengan apel dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 50-60 menit. Susu harus benar-benar terserap ke dalam campuran kering, dan permukaan panggangan harus ditutup dengan warna cokelat keemasan muda.
Dinginkan kue yang sudah jadi sepenuhnya dan baru kemudian keluarkan dari cetakan. Sebelum mencicipi, kami membiarkan pastry diseduh setidaknya selama beberapa jam, atau bahkan lebih baik, masukkan ke dalam lemari es dan tunggu keesokan harinya, maka pai apel curah akan menjadi lebih enak!
Tiga apel di parutan.
Lalu kami mengambil segelas gula, semolina, dan tepung.
Kami mencampur semuanya.
Anda dapat menambahkan sedikit soda sebagai baking powder, tetapi ini sama sekali tidak perlu. Secara pribadi, saya menambahkan.
Kami mengambil loyang dan melumasinya dengan minyak sayur. Tentu saja, Anda dapat meletakkan kertas roti untuk kenyamanan, tetapi saya tidak memilikinya, jadi saya melakukannya dengan cara ini.
Taburkan campuran di bagian bawah cetakan, menutupinya sepenuhnya.
Lalu taruh selapis apel,
lalu taburi lagi dengan adonan kering.
Lapisan terakhir (atas) adalah mentega. Saya menggosoknya di parutan dan menutupi bagian atasnya sepenuhnya.
Pai apel ini akan mengungguli semua pilihan lezat, menggemaskan, luar biasa, dan luar biasa yang telah Anda coba, karena itu adalah kesempurnaan itu sendiri. Dan omong-omong, ini bukan hanya tentang rasa yang seimbang sempurna, meskipun, tentu saja, ini juga tentangnya. Peran penting dalam penilaian resep ini dimainkan oleh faktor bahwa menyiapkannya semudah mengupas buah pir.
Mungkin Anda tidak akan menemukan versi pemanggangan apel yang lebih primitif: yang Anda butuhkan hanyalah memarut buah, menyiapkan campuran kering, dan meletakkan semuanya berlapis-lapis. Berkat teknologi persiapan, kue ini populer disebut "kering" atau massal. Berkat teknologi yang sama, hasilnya adalah memanggang yang lebih mirip kue: lapisan tipis, "krim" apel. Ngomong-ngomong, terkadang resepnya ditulis seperti itu - kue "kering" atau curah.
Kelebihan lainnya adalah kandungan kalori yang relatif rendah dari pai apel curah. Tentu saja, jika Anda membandingkan sepotong makanan penutup dengan porsi salad dari kol parut, Anda dapat berseru dengan marah: "Ini adalah pembunuh pinggang, bukan kue!", Namun, letakkan kue massal di atas meja, dan irisan tipis Praha di sebelahnya - dan buatlah pilihan yang bijak.
Pai apel berbeda - primitif dan berseni, sederhana dan multi-komponen, akhir pekan buatan sendiri dan megah. Dan mereka juga kaya akan apel, luar biasa besar, mudah disiapkan, sangat lezat - seperti pai apel "kering" yang menarik perhatian Anda.
Resepnya akan menarik bagi mereka yang, karena satu dan lain alasan, tidak menggunakan telur dalam memanggang.
Diameter loyang 26 cm.
Apel apa pun akan berhasil, namun, dalam proses eksperimen berulang, Anda dapat menentukan pilihan, memahami varietas mana yang tepat untuk Anda. Beberapa orang menyukai buah asam, yang lain lebih suka buah manis, yang lain puas dengan apel berair dari varietas musim dingin dengan rasa netral.
Jadi, pilih yang tepat, ya. Berapa lama, setengah menit? Kami mengambil semangkuk ukuran yang cukup, tuangkan segelas semolina ke dalamnya. Mudah dan nyaman - Anda tidak perlu menyaring, mencari timbangan, atau memikirkan cara mengubah cangkir gram, dan gram menjadi mililiter. Saya hanya mengisi gelas dan menuangkannya ke dalam mangkuk. Semuanya. Tidak sampai tiga puluh detik.
Tuang segelas gula ke dalam mangkuk yang sama. Sama mudah dan cepatnya. Sepuluh detik lagi.
Tepung: isi gelas - tuangkan ke dalam mangkuk. Setengah menit. Penyaringan sama sekali tidak perlu, meskipun, tentu saja, jika ada keinginan besar, Anda dapat menghabiskan waktu untuk ini. Dan Anda tidak bisa menghabiskan.
Dalam mangkuk yang sama, tambahkan garam, baking powder, vanila. Jika diinginkan, baking powder bisa diganti dengan sedikit baking soda.
Kami mencampur - tanpa mixer, pengolah makanan dan tangan kotor, yang kemudian perlu dicuci dari adonan lengket. Sekali lagi, tidak lebih dari 20 detik - dan "adonan" sudah siap.
Bagian tersulit dari pekerjaan ini adalah mengupas apel. Dimungkinkan untuk melibatkan tangan laki-laki yang brutal dalam menyelesaikan masalah atau mengeksploitasi pekerja anak - prosesnya, tentu saja, dalam kasus seperti itu mungkin agak tertunda (apel akan menjadi gelap karenanya), tetapi untuk membuat kehidupan dapur Anda sendiri lebih mudah, opsi gabungan ini kreativitas dianggap cukup dapat diterima. Namun, bahkan jika Anda melakukan tugas itu sendiri, Anda harus menghabiskan tidak lebih dari 5-6 menit.
Kami menggosok buah yang sudah dikupas pada parutan kasar. Beberapa menit lagi jika Anda melakukannya dengan tangan, dan hanya dua puluh detik jika Anda mengeluarkan food processor.
Kami melumasi loyang dengan mentega, bagian bawahnya bisa ditata dengan kertas roti untuk memudahkan ekstraksi lebih lanjut dan pemindahan kue yang sudah jadi ke piring. Maksimal setengah menit.
Tuang sekitar sepertiga dari massa kering ke bagian bawah cetakan dalam lapisan yang rata. Anda dapat memindahkan formulir bolak-balik sehingga "adonan" didistribusikan secara merata.
Sebarkan setengah dari massa apel. Hati-hati agar tidak memindahkan "kue" pertama, keringkan. Pukul-pukul apel dengan jari-jari Anda. Menit.
Kami mengeluarkan mentega dari freezer dan mengoleskannya sekitar sepertiga di atas apel. Jika minyak tidak sedingin es, itu akan "meninggalkan" lebih banyak: freezer menjamin penggunaan produk yang ekonomis.
Taburi dengan bagian ketiga dari massa kering. Kami memindahkan formulir bolak-balik sehingga semuanya terdistribusi secara merata.
Apel lagi - setengah yang tersisa. Kami menekan dengan jari kami - tidak keras, hanya agar permukaan kue rata.
Minyak lagi - sekitar sepertiga. Omong-omong, lebih baik segera mengoleskannya di atas kue, ini akan membantu mendistribusikannya lebih merata di permukaan. Tentu saja, meletakkan parutan di atas piring atau papan, dan baru kemudian mentransfer produk ke kue lebih nyaman, tetapi tidak ekonomis: minyak akan menempel selama proses menggosok, dan Anda tidak akan dapat mendistribusikannya. cara kerjanya jika Anda bekerja dengan berat di atas formulir.
Sebarkan campuran kering yang tersisa. Anda bisa menghaluskannya dengan sendok.
Kami menggosok sisa minyak - juga di atas formulir. Jika Anda tidak memikirkan bagaimana rasanya di pinggang, Anda bisa menambahkan sedikit mentega lagi - ini akan membuat pai yang sudah jadi menjadi kerak renyah yang enak.
Itu semua upaya Anda untuk membuat pai apel massal. Berapa banyak yang berhasil secara total? Lima menit, tujuh, sepuluh? Yah, jelas tidak lebih. Hasilnya, dalam waktu singkat, Anda telah menyiapkan hidangan penutup yang sangat lezat. Oh ya, belum matang - masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, suhu 180 derajat, sekitar 40 menit.
Jangan segera menghapus formulir - semua keindahan akan berantakan.
Tentu saja, ini tidak akan mempengaruhi rasanya, tetapi kue harus disajikan dalam bentuk remah yang tidak jelas. Jika Anda lebih suka pai apel hangat dengan tampilan sempurna, cukup panaskan kembali pai dingin Anda di microwave.
Jika diinginkan, kue apel dapat didekorasi dengan ganache cokelat putih (1 batang + 50-70 ml krim). Massa yang sudah jadi secara lahiriah akan berubah menjadi sesuatu yang mirip dengan susu kental, tetapi rasanya jauh, jauh lebih menarik, lebih mulia, lebih halus. Selamat makan!
Pai massal dengan apel adalah suguhan yang tidak biasa, mudah disiapkan, dan sangat lezat. Makanan yang dipanggang rasanya luar biasa. Setelah mencoba memasak hidangan sesuai dengan salah satu resep yang disajikan, Anda tidak akan ingin lagi mencari pilihan lain untuk pai apel.
Kue yang mudah dibuat yang disukai anak-anak. Ternyata empuk, juicy dan kue-kue lezat. Menghias pesta meriah dengan mudah.
Bahan:
Memasak:
Jika Anda ingin menghindari apel yang kecokelatan, gerimis dengan jus lemon.
Pai harum yang dengannya Anda tidak perlu dipusingkan untuk waktu yang lama. Adonan disiapkan dengan mudah dan sederhana, dan hasilnya akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa.
Bahan:
Memasak:
Pai massal dengan apel dan keju cottage adalah pilihan lain. makanan penutup yang lezat, yang akan menarik bagi pecinta kue dadih apel.
Bahan:
Memasak:
Agar minyak merendam kue secara merata, selama proses memasak, perlu ditusuk secara berkala dengan tusuk sate kayu.
Cara termudah untuk membuat pai apel massal adalah dalam slow cooker. Dalam oven, massa benar-benar matang, dipanggang secara merata, kue pasti tidak akan terbakar dan akan menyenangkan dengan rasa dan aromanya yang tak tertandingi.
Bahan:
Memasak:
Tidak ada kehalusan dalam persiapan kue ini. Anda bahkan tidak perlu menguleni adonan. Semuanya sangat sederhana, bahkan seorang remaja dapat mengatasinya. Kue ini memiliki tekstur yang indah dan lezat. Berlapis, mengisi juicy dan kerak renyah. Versi rampingnya berbeda karena mentega diganti dengan minyak sayur. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya, dan Anda dapat menggunakannya sepanjang tahun.
Bahan:
Memasak:
Halo pembaca blog kuliner! Para tamu sudah di ambang pintu, tetapi Anda tidak tahu harus menyajikan teh apa? Hari ini kami akan memberi tahu Anda resep pai massal dalam oven dengan apel dan semolina.
Jadi, tuliskan resep untuk kue keju royal Hungaria yang sangat cepat dan sangat lezat!
1. Tepung - 1 cangkir;
2. Gula - 1 cangkir;
3. Semolina - 1 gelas;
4. Bubuk kue - 2 sdt;
5. Vanillin - di ujung pisau;
6. Apel - 7 buah;
7. Mentega - 150 gr.
1. Dalam mangkuk yang dalam, campur semolina, tepung, vanillin (atau gula vanila 1 sdt), gula dan semolina. Campur bahan kering dengan baik.
2. Buang kulit dan bijinya dari apel yang sudah dicuci.
3. Giling di parutan kasar. Untuk tujuan ini, apel berair cocok, dari ampas yang jusnya mudah dilepaskan. Selain itu, Anda dapat menambahkan kayu manis, kacang-kacangan, kismis, atau beri ke apel.
4. Olesi loyang dengan minyak atau tutup dengan selembar perkamen. Sekarang tuangkan berlapis-lapis, bergantian campuran tepung dan apel parut.
5. Lapisan atas adalah campuran kering. Jika Anda membuatnya menjadi lapisan gula apel, Anda mendapatkan kulit karamel.
6. Parut mentega dingin di atas pai. Untuk membuat pai tanpa lemak, gunakan margarin nabati sebagai pengganti mentega.
Oleskan semua minyak secara merata ke permukaan.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit.
Dalam proses memanggang, perlu untuk menusuk kue beberapa kali dengan tusuk gigi kayu sehingga minyak melewati seluruh kedalaman. Jika bagian atas mulai kecokelatan sebelum waktunya, tutup panci dengan kertas timah.
Berkat mentega dan apel yang berair, kuenya empuk dan lapang. Setelah dipanggang, kue harus dingin.
8. Potong-potong dan hiasi dengan gula halus.
selai jeruk, selai atau selai;
kulit lemon atau jeruk;
beri segar atau beku diparut dengan gula;
buah segar;
toffee (susu kental rebus).
Bereksperimenlah dengan kombinasi rasa favorit Anda!
Selamat teh! Masak dengan senang hati! Berlangganan pembaruan blog! Berbagi resep dengan teman-teman. Sampai jumpa lagi!
Pai massal dengan apel populer juga disebut malas dan pai buru-buru. Pernyataan ini tentu ada benarnya, karena untuk memanggang pai seperti itu Anda tidak perlu mengotak-atik adonan. Berdasarkan hal ini, bahkan anak usia sekolah pun bisa memasaknya. Tidak seperti pai apel jenis lain, pai apel curah sangat berair dan empuk, hampir meleleh di mulut Anda. Menurut teknologi persiapan, itu dekat dengan berbagai jenis remah. Untuk minum teh di rumah, ini adalah salah satu pilihan terbaik untuk pai apel. Dari namanya sendiri "pai massal" menjadi jelas bahwa sesuatu akan dituangkan ke dalam kue. Alih-alih adonan, campuran tepung, semolina, dan gula akan digunakan. Dalam proses memanggang, itu akan berubah menjadi lapisan tepung pai yang paling tipis dan paling halus, dan apel menjadi pure yang harum.
Jika kita berbicara tentang kelebihan tambahannya, maka perlu diperhatikan juga kandungan kalorinya yang relatif rendah dibandingkan dengan pai apel lainnya. Kandungan kalori rata-rata dari kue semacam itu tidak akan lebih dari 150 kkal per 100 g. produk. Perhatikan juga fakta bahwa resep pai apel curah tidak menggunakan telur, yang berarti dapat disiapkan untuk puasa dan dikonsumsi oleh vegetarian dan semua orang yang tidak makan telur.
Rasa pai apel curah sebagian besar akan ditentukan oleh variasi apel yang digunakan di dalamnya. Paling kue yang enak diperoleh dengan apel manis dan asam. Dalam hal ini, dasar kue yang manis akan sangat selaras dengan asam apel.
Pai massal dengan apel, seperti sekarang ini, menikmati popularitas yang belum pernah terjadi sebelumnya. Resep pai massal hari ini di Internet dapat ditemukan tidak kurang dari resep charlotte. Yang paling populer di antara mereka adalah pai massal klasik dengan apel dan semolina. Sedikit kurang populer adalah resep pai massal dengan apel dan prem, kayu manis, keju cottage, lemon dan jeruk. Pai apel massal, resep dengan foto, yang ingin saya tawarkan kepada Anda, akan disiapkan sesuai dengan resep klasik.
Bahan:
Langkah pertama adalah menyiapkan campuran tepung untuk pai apel. Untuk melakukan ini, tuangkan jumlah gula yang dibutuhkan ke dalam mangkuk.
Ayak tepung terigu. Tuang ke dalam mangkuk dengan gula.
Tambahkan semolina.
Tambahkan satu sachet baking powder.
Tambahkan vanillin (Anda bisa menggunakan gula vanila), yang akan membuat pai apel massal lebih harum.
Setelah itu, campur semua bahan kering untuk pie dengan sendok. Basis untuk pai massal sudah siap. Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan isian apel.
Cuci dan keringkan apel. Kemudian kupas.
Untuk pai, mereka harus diparut di parutan sedang. Agar lebih nyaman untuk memarutnya, disarankan untuk memotong apel menjadi empat bagian, membuang inti dengan biji, lalu memarutnya.
Siapkan loyang curah dengan apel. Itu bisa bulat atau persegi. Agar kue tidak lengket, olesi bagian bawah dan samping cetakan dengan sepotong mentega. Tuang sedikit adonan kering ke dalam cetakan. Ketebalan lapisan tidak boleh lebih dari 2 cm.
Susun apel parut di atasnya dalam lapisan yang rata. Ratakan lapisan kue ini dengan menghancurkannya dengan sendok.
Oleskan campuran kering di atas lapisan apel lagi.
Setelah itu, lapisan apel akan masuk lagi dan lapisan campuran kering.
Parut sepotong mentega beku di parutan kasar. Taburi mereka dengan pai apel. Selama proses memanggang, mentega akan meleleh dan merendam lapisan atas kue, membuatnya lebih enak dan lebih juicy.
Itu saja, pai gundukan apel sudah terbentuk sepenuhnya dan sekarang siap untuk dipanggang. Formulir harus dikirim ke oven panas. Suhu oven harus 175-180C. Memanggang pai massal dengan apel di oven di rak tengah selama 30 menit. Setelah waktu ini, itu dapat dianggap siap. Kue harus berwarna cokelat keemasan.
Biarkan dingin sepenuhnya. Jika memungkinkan, kue dapat dibawa ke tempat dingin untuk pendinginan lebih cepat. Faktanya adalah bahwa setelah pendinginan, lapisan kue akan menjadi lebih padat, dan dapat dipotong menjadi irisan yang rata. Saat disajikan, taburi kue dengan gula bubuk secukupnya, dan jika Anda akan menyiapkannya meja liburan, maka dalam hal ini dapat dituangkan dengan cokelat, gula atau fudge susu (icing) dan dihiasi dengan kacang cincang, irisan apel.
Semuanya, seperti yang mereka katakan, akan tergantung pada imajinasi Anda. Nafsu makan yang baik. Saya akan senang jika Anda menyukai resep pai massal ini dan akan berguna di masa mendatang. ternyata tidak kalah enaknya.
