Sudah lama saya ingin mencoba membuat pai besar dengan apel, tetapi ada yang membuat saya bingung dengan resepnya, karena persiapannya agak tidak biasa. Pada akhirnya, saya memutuskan untuk tetap melakukannya dan tidak menyesal.
Ternyata ini yang paling enak pai apel dengan kayu manis, yang sekarang akan sering disiapkan di keluarga saya. Tapi saya ingin menambahkan itu secukupnya, saya akan menambahkan sedikit lebih banyak kenari dan itu akan menjadi lebih enak.
Pai apel ini dibuat tanpa telur, susu, kefir, dan bahan cair lainnya. Mereka menyebutnya tiga gelas, tetapi tahukah Anda mengapa? Ya, karena bahan utamanya memang tiga gelas.
Secara umum, saya tidak akan menunda dan memberi tahu Anda secara rinci cara memanggang pai apel 3 cangkir untuk menyenangkan keluarga Anda dengan kue baru yang lezat yang pasti bisa menjadi favorit Anda. Untuk secangkir teh, Anda pasti perlu memanggangnya, percayalah, Anda tidak akan menyesalinya. Saya juga menyarankan Anda untuk melihat favorit saya, yang selalu menjadi sempurna.
Bahan:
Karena kami memiliki tiga cangkir pai apel curah, hal pertama yang saya lakukan adalah menyiapkan alas kering, yang akan menggantikan adonan. Untuk melakukan ini, saya mengambil segelas gula, segelas tepung dan segelas semolina. Saya memiliki 200 ml dalam gelas.
Saya menambahkan baking powder dan gula vanila. Saya mencampur semuanya.
Sekarang saya sedang membuat isiannya. Untuknya, saya mengambil 800 gram apel, saya punya tiga apel besar. Saya mengupasnya, membuang tulangnya dan menggosoknya di parutan kasar. Lalu saya tambahkan kayu manis dan jus lemon.
Saya mencampur isian dan menambahkan kismis yang sudah dicuci ke dalamnya. Campur lagi dan selesai.
Ini adalah proses terpanjang untuk resep pai apel curah, maka semuanya masih lebih mudah dan lebih cepat. Saya meletakkan perkamen di bagian bawah formulir yang bisa dilepas dan mengikatnya. Saya tidak melumasi sisi formulir, ini tidak perlu. Sekarang saya ambil mentega beku, tapi hanya 50 gram dan oleskan di bagian bawah cetakan.
Tuang 4 sendok makan adonan kering di atas minyak dan ratakan dengan sendok.
Selanjutnya, saya meletakkan sebagian isian sehingga menutupi lapisan sebelumnya dan juga mendistribusikannya secara merata.
Jadi, saya membentuk seluruh kue, mengganti isian dan lapisan kering. Lapisan terakhir harus dari campuran kering. Pada akhirnya, saya kembali mengeluarkan mentega dari freezer, sisa 100 gram dan menggosoknya di parutan di atas pai.
Itulah seluruh resep kue kering dengan apel dan semolina. Sekarang saya memanaskan oven hingga 180 derajat dan mengaturnya untuk memanggang selama 45 - 50 menit. Kemerahan yang menggugah selera, kerak karamel terbentuk di atasnya.
Lalu saya biarkan hingga dingin tanpa mengeluarkannya dari cetakan. Ketika sudah benar-benar dingin, saya menghapus sisi dan menghapus perkamen.
pai massal potong-potong dengan apel dan sajikan dengan teh. Ternyata sangat enak dan rasanya tidak lebih buruk, bahkan keesokan harinya. Saya sangat merekomendasikan memanggangnya. Selamat makan!
Pai apel curah dalam oven adalah versi sederhana dari pai apel yang terkenal dan disukai. Untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu mengutak-atik adonan untuk waktu yang lama dan menyulap adonan ragi yang tepat, tetapi rasa kue seperti itu sama sekali tidak kalah dengan rekan raginya yang luar biasa. Setelah menyiapkan makanan penutup yang begitu sederhana dan cepat hanya sekali, Anda akan melihat proses pemanggangan dengan segar, dan pai apel yang harum akan menjadi tamu yang sering di meja Anda.
Peralatan dapur: mangkuk untuk mencampur bahan kering, pengocok, parutan, loyang kue, oven.
Dalam video yang luar biasa ini Anda akan melihat cara menyiapkan dan membentuk pai apel yang indah dengan benar. Menonton video tentu akan meyakinkan Anda bahwa resepnya lebih mudah dan cepat tidak ditemukan. Jadi cobalah!
Saya harap Anda menikmati resep pai apel malas saya! Pastikan untuk meninggalkan komentar, ulasan, dan bagikan rahasia Anda sendiri dalam membuat makanan penutup yang paling lezat. Selamat makan semuanya!
Maafkan saya pecinta masakan haute untuk resep ini. Dia dari kategori resep hanya reaktif. Ketika Anda ingin sesuatu yang enak dan manis dengan cepat, ketika tamu akan datang ... Saya tidak tahu apa pun yang lebih sederhana dari kue ini. Bahkan seorang anak dapat mengatasi persiapannya. Ada pai massal di situs, tetapi adonannya lebih sulit. Di sini, tanpa telur, tanpa gula, tanpa semolina, Anda tidak perlu menguleni ... Namun, nilailah sendiri. Saya yakin resep ini akan mengambil tempat yang tepat di antara resep "api" Anda. Hanya setengah jam dari menguleni hingga memanggang. Cobalah!
Nyalakan oven segera untuk memanaskan terlebih dahulu. Adonan hanya secepat kilat. Hal utama adalah memiliki margarin yang dibekukan dengan baik, maka segalanya akan jauh lebih menyenangkan.
Tuang tepung ke dalam mangkuk. Mungkin tidak semua. Itu semua tergantung pada ukuran kemasan margarin Anda. saya punya 250g. Tapi paketnya bisa apa saja. Hanya lebih sedikit rasa sakit saat itu.
Parut margarin beku menjadi tepung. Lebih mudah untuk memarut jika Anda terus-menerus mencelupkan margarin ke dalam tepung.
Gosok campuran dengan jari-jari Anda sampai remah. Itu mungkin tanpa banyak fanatisme, tidak mencapai ukuran yang sama dari setiap remah. Tambahkan sisa tepung, jika perlu. Anda akan merasakan dengan jari-jari Anda: campurannya harus kering. Tambahkan sejumput soda dan garam di sana. Soda bisa diganti dengan baking powder (setengah bungkus sudah cukup).
Tuang dua pertiga adonan ke dalam cetakan. Bentuknya tidak perlu dilumasi.
Sebarkan secara merata ke seluruh permukaan, secara bersamaan menginjak-injak dan membentuk sisi. Estetika dapat melakukan ini dengan sendok. Saya lebih suka merasakan semuanya dengan tangan saya. Kami mendapat lapisan sekitar 1 cm (mungkin lebih sedikit). Hal utama adalah bahwa bagian bawah loyang tidak bersinar.
Mari kita ke isian. Dia bisa menjadi siapa saja. Hal utama adalah berair, dengan rasa yang terdefinisi dengan baik. Lagi pula, jika Anda ingat, adonan kami tidak beragi.
Apa yang bisa terjadi:
- keju cottage dicampur dengan gula dan telur kocok;
- pomace lemon dengan kulit, sisa setelah membuat jus, dicampur dengan gula;
- hanya selai atau selai;
- beri digosok dalam blender dengan gula;
- buah, parut dan taburi dengan gula;
- labu atau melon, dicincang dan direbus sebentar dengan gula;
- hanya krim asam dengan gula;
- susu kental, akhirnya (polos dan direbus) ...
Singkatnya - penerbangan mewah yang lengkap, tergantung pada isi lemari es. Maka Anda akan senang bereksperimen. Kasus ini harus memikat, saya jamin.
Di foto saya - stroberi beku dikocok dengan gula dalam blender. Cukup cair.
Di masa depan, lihat sendiri jumlah isiannya. Ketika sangat manis, tidak semua orang menyukainya.
Sedikit saran. Jika Anda membuat pai dengan selai dan memiliki buah yang besar dan padat, isiannya akan menjadi sangat manis, tidak perlu. Anda dapat menghancurkan semuanya dengan blender. Maka lapisannya akan lebih tipis. Dan taburkan jus lemon di atasnya. Tapi ini amatir. Mungkin seseorang menyukai rasa manis yang mematikan)
Oleskan isian pada adonan dan ratakan dengan sendok.
Taburi dengan sisa adonan. Kami hanya tertidur dan meratakannya, tidak perlu "menginjaknya". Dan dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhunya sekitar 150 - 170 derajat. 20 menit, tidak lebih.
Saat aroma krim melewati dapur dan adonan menjadi sedikit keemasan - keluarkan. Adonan yang dipanggang terlalu lama memperoleh rasa dan bau dari tepung yang dibakar. Kami tidak membutuhkan ini.
Pai dikeluarkan, dan isiannya terus mendidih selama beberapa waktu (kami memilikinya cair). Tidak ada, jika dia melangkah keluar sedikit dari atas, itu akan lebih elegan nanti. Sekarang kue harus dibiarkan dingin setidaknya hingga sedikit hangat. Selama waktu ini, isian akan menebal; dan dapat dipotong menjadi beberapa bagian.
Kami memotong dan memperlakukan mereka yang ingin. Pai cocok dengan minuman apa pun: susu, jus, teh...
Saya selalu ingin tahu bagaimana isian gurih akan berperilaku dalam kue seperti itu. Hari ini saya melakukan percobaan, menuangkan sedikit remah dari jumlah utama.
Dalam bentuk kecil "injak-injak" bagian dari remah-remah. Dia menuangkan setengah gelas jus tomat, menuangkan kubus sosis dan keju. Dan tertidur dengan sisa remah-remah.
Pai massal tradisional Bulgaria dengan apel mudah disiapkan dan selalu berhasil! Resep lama dan asli, juga dikenal sebagai "Tiga Gelas", bahkan tidak perlu menguleni adonan. Yang kita butuhkan hanyalah mencampur bahan kering dan memarut apel. Ternyata kuenya sangat enak, dengan kulit yang renyah di atasnya, dan lembut, empuk di dalamnya. Di hari kedua menjadi lebih enak!
Pai apel yang lezat sudah siap! Potong kue saat sudah dingin agar tidak hancur. Bisa ditaburi gula halus.
Selamat makan!
Untuk informasi lebih lanjut tentang memasak, lihat video:
Baca juga:
Dilihat
Kue tanpa panggang yang indah "Keajaiban Strawberry": makanan penutup paling lezat
Halo semua yang mengunjungi blog
Spa Apple telah berlalu dan, tentu saja, pada puncak musim apel, saya menawarkan resep tematik untuk memanggang apel.
Saya sedang memikirkan resep "apel" favorit mana yang akan saya bagikan hari ini, saya ingin fokus pada Charlotte, yang sangat diperlukan untuk ibu rumah tangga mana pun.
Masih memilih lebih banyak resep menarik pai massal dengan apel, yang awalnya disebut "Kue Apel", tetapi saya memanggangnya hanya dalam satu pai, tanpa membaginya menjadi kue, yang tidak memengaruhi rasa atau kecintaan saya pada kue ini)
Saya telah mempertahankan nama penulisnya, ini adalah Natalya Korsunskaya, yang, seperti yang dia tulis sendiri, mengambil resep dari majalah Kesehatan, di mana kue-kue mungkin dipilih sesuai dengan kriteria kegunaan, dan kue ini juga sangat enak, percayalah Saya))
Memasak hidangan tidak akan membuat Anda kesulitan, yang utama adalah membaca semua nuansa dengan cermat, seperti halnya membeli bahan-bahannya tidak akan menimbulkan kesulitan, semuanya sangat sederhana dan sebagian besar dapat ditemukan di rumah.
Tetapi teknologi memasaknya tidak biasa dan sangat menarik karena ini adalah pai adonan kering dengan apel dan semolina. Jadi bagi mereka yang, seperti saya, menyukai resep dengan twist, saya menyarankan Anda untuk memasak.
Kita akan butuh.
"Siapkan adonan" untuk pai ini adalah kata besar)) kita hanya perlu mencampur bahan kering.
Tambahkan gula ke tepung.
Di sini saya akan segera melakukan reservasi, karena kami bukan pecinta hidangan yang terlalu manis, maka saya menambahkan gula tidak sesuai dengan resep. Untuk tes, 2/3 cangkir sudah cukup untuk selera saya.
Kami menambahkan mangga. Kami mencampur.
Kami menambahkan soda.
Campur dengan baik. Siap)
Untuk menyiapkan isian, gosok apel di parutan kasar. Di resep tertulis bahwa jika Anda memarut apel tanpa kulitnya, maka isiannya ternyata lebih empuk, saya mencobanya, tetapi saya tidak melihat perbedaannya, menurut saya, kulitnya menjadi lunak di oven dan tidak mempengaruhi rasa atau konsistensi.
Lebih baik mengambil apel asam, seperti untuk hampir semua kue apel. Jika sangat manis, Anda bisa menambahkan sedikit asam sitrat. Ini juga akan sangat baik jika apelnya berair.
Tambahkan gula, saya tuangkan setengah gelas.
Sekarang yang paling penting adalah perakitan kue.
Tuang 1/3 adonan tepung ke dasar cetakan (!) yang sudah diolesi minyak, ratakan.
Letakkan setengah apel parut di atasnya. Apel harus diletakkan dalam porsi kecil, jika Anda meletakkannya sekaligus, maka akan sulit untuk mendistribusikannya secara normal di atas lapisan kering yang lebih rendah.
Bagaimanapun, apel itu lapuk saat saya memotret ...
Penting: dalam hal apa pun kami tidak mengeringkan jus apel, tetapi menggabungkannya dengan apel dalam campuran kering, karena itu akan jenuh dan tidak akan kering.
Sekarang lagi 1/3 dari campuran tepung.
Masukkan apel yang tersisa.
Tuang sisa adonan di atasnya. Pada lapisan terakhir, saya memiliki sisa paling sedikit, karena pada dua lapisan pertama saya menambahkan lebih dari 1/3 masing-masing.
Di permukaan pai masa depan, taruh potongan-potongan kecil mentega. Jika Anda suka mentega, Anda bisa memasukkan lebih dari 100 gram, saya menambahkan hampir seluruh bungkus 160-180 gram.
Mentega meleleh, membentuk "pulau" renyah keemasan, tetapi untuk siapa begitu banyak meninggalkan 100 gram yang ditentukan.
Kami memanggang pai massal dengan apel di dalam oven, pada suhu pemanggangan standar 180 derajat. Begini tampilannya setelah selesai.
Terlepas dari kenyataan bahwa pai adonan kering dengan apel sangat empuk, saya tidak memiliki masalah dengan "penghapusannya" dari cetakan, meskipun, secara teori, mereka harus)) Saya menunggu sampai dingin dan mengeluarkannya dengan sebuah spatula.
Dan meskipun diusulkan untuk dipotong menjadi kue-kue berporsi setelah dimasak, tetap saja saya memiliki kue yang saya potong secara tradisional, karena saya tidak memiliki bentuk persegi atau persegi panjang, tetapi saya tidak membelinya, menurut saya. , ini sangat enak.
Itu benar-benar tidak terlihat luar biasa indah, tetapi luar biasa lembut dan enak. Yah, itu pasti sangat tidak biasa, dan pada saat yang sama sangat mudah untuk mempersiapkannya.
Pai apel sederhana yang kurang dikenal dengan semolina kering ini menurut saya pribadi lebih enak daripada yang lebih kompleks, yang sangat populer.
Tapi ini, seperti biasa, adalah masalah selera, hibur keluarga Anda dengan suguhan favorit mereka
