Sekarang Anda akan belajar cara memasak roti kayu manis dengan resep foto langkah demi langkah dari adonan ragi, di bawah, di bawah deskripsi.
Benar-benar semua orang menyukai makanan enak. Dan dari kue-kue lezat, secara umum, beberapa orang akan menolak, yah, tidak termasuk, tentu saja, orang yang fanatik dan terus-menerus menurunkan berat badan. Omong-omong, bahkan jika Anda sedang diet, satu roti lezat yang dimakan di pagi hari tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda. Diketahui bahwa semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang.
Secara sepintas, saya perhatikan bahwa ada banyak kue kering di situs web kami, Anda dapat melihat, inilah yang paling banyak resep populer dari kategori ini:
Adonan Ragi Cinnamon Rolls, foto resep langkah demi langkah yang saya sajikan di halaman ini sederhana, luar biasa, enak dan menggugah selera kue buatan sendiri. Baik anak-anak maupun orang dewasa sangat menyukainya, oleh karena itu, Anda tidak salah jika memasak gulung kayu manis untuk pesta teh keluarga yang ramah.
Produk untuk memanggang seperti itu, Anda akan membutuhkan yang paling biasa, tetapi hasilnya akan menyenangkan, secara harfiah, semua orang.
karena semuanya dijelaskan di sini dengan sangat rinci dan langkah demi langkah, bahkan nyonya rumah pemula, yang belum pernah berurusan dengan adonan ragi sebelumnya, dapat menanganinya.
Kue itu ternyata sangat indah, dalam bentuk siput, dengan kerak beku gula mengkilap, yang mempesona dan menarik dengan penampilannya yang menggugah selera.
Adonan ragi untuk roti kayu manis, sangat cepat dan mudah diuleni dengan tangan atau dengan mixer. Dan masak sesuai resep kami dan foto langkah demi langkah, tidak akan sulit. Hasilnya akan memukau Anda - bubur lembut lapang yang direndam dalam manis Sirup Gula hanya meleleh di mulut Anda.
Cobalah memasak roti kayu manis buatan sendiri, resep dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda dalam hal ini.
Halo para pembaca blog kuliner yang budiman. Tentunya Anda masing-masing, setidaknya sekali dalam hidup Anda, memiliki kesempatan untuk makan roti manis kayu manis. Rasa yang benar-benar meleleh di mulut Anda adonan manis dan aroma yang mempesona tidak mungkin untuk dilupakan.
Mari kita semua bersama hari ini, memanggang makanan penutup yang luar biasa ini untuk minum teh sore hari.
Ada banyak sekali resep masakan, ada yang suka memanggang roti dari kue kering, yang lain lebih suka tes kefir. Namun, saya sarankan melakukan adonan ragi pada susu, karena gulungan kayu manis klasik dibuat darinya.
Kesulitan memanggang tidak akan muncul bahkan bagi mereka yang tidak pernah berurusan dengan memanggang, karena seluruh proses memasak akan dijelaskan sedetail mungkin.
Dan di sini kita mulai membongkar resep kue kering dari adonan ragi dengan kayu manis, yang akan kita gunakan untuk memasak.
Adonan:
1. Tepung terigu - 0,5 kg;
2. Susu - 0,2 liter;
3. Gula - 0,07 kg;
4. Mentega - 0,05 kg;
5. Telur - 2 buah;
6. Ragi - 10 g;
7. Garam - 1/3 sdm. l.;
Isian:
1. Gula - 0,1 kg;
2. Kayu Manis - 0,02 kg;
3. Vanillin - 1 sdm. l.;
4. Mentega - 0,05 kg;
5. Kuning telur - 1 buah;
1. Tuang susu yang dipanaskan hingga 40 derajat ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan gula pasir, ragi, garam.
3. Tuang segenggam tepung terigu, aduk rata, konsistensi adonan harus menyerupai adonan pancake.
4. Panaskan selama seperempat jam, dan tunggu sampai ragi memasuki fase aktif, volume adonan akan meningkat, dan banyak gelembung kecil akan muncul di permukaan.
5. Masukkan telur dan mentega cair. Harap dicatat bahwa minyak tidak terlalu panas, suhu di atas 50 derajat merugikan jamur ragi. Jika Anda menambahkan bahan yang sangat panas, Anda dapat merusak seluruh adonan, itu akan berhenti mengembang.
6. Pastikan untuk menyaring tepung melalui saringan mesh halus. Campurkan dengan sisa bahan.
7. Uleni, adonan plastik.
8. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan serbet dapur atau cling film dan taruh di tempat yang hangat selama 40 - 50 menit. Kempeskan adonan yang sudah mengembang dan biarkan mengembang lagi.
9. Campur gula pasir dengan kayu manis dan taburi kental di atas lapisan adonan yang sudah diolesi mentega.
10. Lelehkan mentega dan olesi adonan yang sudah digulung. Cobalah untuk tidak meninggalkan celah yang tidak dilumasi. Sangat nyaman untuk melakukan ini dengan sikat silikon, tetapi jika tidak tersedia, Anda dapat melakukannya dengan sikat biasa dengan bulu alami.
11. Taburi talenan dengan tepung dan giling adonan menjadi lapisan setebal 5 - 10 mm.
12. Bentuk adonan menjadi gulungan yang rapat.
Jika Anda menggulung adonan di atas kertas roti, akan lebih mudah untuk memutarnya.
Perkamen akan berfungsi sebagai permadani darurat, dan Anda dapat membentuk gulungan adonan ragi, sama seperti Anda membuat sushi. Akibatnya, produk jadi akan rapi dan padat merata di seluruh panjangnya.
13. Potong gulungan menjadi potongan yang sama.
14. Dengan set produk ini, diperoleh sekitar 11-12 roti.
15. Olesi loyang dengan minyak atau tutup dengan kertas roti. Letakkan roti yang dipotong menghadap ke atas. Tutup dengan serbet atau serbet dan diamkan selama 30 menit.
16. Saat roti sudah siap, olesi dengan kuning telur.
17. Panggang gulungan kayu manis selama 30 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Agar produk jadi tetap lembut dan lapang, tutupi bagian atasnya dengan handuk segera setelah Anda mengeluarkannya dari oven.
Taburkan kue-kue yang agak dingin dengan gula bubuk dan sajikan.
Silakan dinikmati makanannya.
Kami berharap semuanya berhasil untuk Anda, dan Anda akan menggunakan resep ini lebih dari sekali.
Jangan lupa untuk berlangganan blog kami untuk menjadi yang pertama tahu tentang berita kuliner.
Roti ragi yang kaya mengingatkan banyak masa kecil ketika Anda datang ke desa ke nenek Anda, dan dia sudah di depan pintu dengan kue harum ini. Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat roti kayu manis dan gula yang lezat dan kaya.
Peralatan dapur: loyang; mangkuk yang dalam; mengocok; sikat silikon; sendok teh; sendok makan; tulang belikat; penggiling adonan; talenan; gunting; handuk dapur; kertas perkamen; paku payung; talenan; menyajikan peralatan.
Untuk mendapatkan hidangan yang benar-benar aromatik, yang terbaik adalah membeli batang kayu manis dan menggilingnya di rumah. Namun, cukup sering kita tertipu, dan di toko-toko alih-alih bumbu asli, cassia ditawarkan baik dalam palu maupun dalam bentuk tongkat.
Bahaya dari situasi ini adalah bahwa kumarin termasuk dalam komposisi cassia. dalam jumlah yang cukup besar yang dapat membahayakan kesehatan manusia, jadi penting untuk mengetahui seperti apa rempah-rempah itu sebenarnya.
Sebelum Anda mulai membuat roti, Anda perlu mengambil papan dan melumasi permukaannya dengan minyak sayur biasa atau mentega cair. Juga, dalam mangkuk kecil, Anda perlu mengocok telur ayam (1 pc), yang akan diperlukan untuk melumasi roti sebelum dipanggang.
Silakan dinikmati makanannya!
Saya sarankan Anda menonton video di mana Anda dapat dengan jelas melihat setiap langkah dalam persiapan roti yang lezat dan harum, dan juga memastikan bahwa membuat barang seperti itu cukup sederhana dan mudah, bahkan jika Anda seorang pemula dan belum pernah bekerja dengannya. adonan ragi.
Gulungan kayu manis sangat cantik, harum dan sangat lezat. Jika Anda sedang menunggu tamu, kue-kue seperti itu akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk pesta teh yang lezat. Ini juga cocok untuk minum teh dalam lingkaran keluarga dekat pada hari libur, ketika tidak perlu berlari ke mana pun dan terburu-buru.
Itu tidak memerlukan sajian khusus, dan untuk menghias meja, Anda bisa menyajikan apel bersamanya, karena. mereka cocok dengan rempah-rempah aromatik.
Anda dapat memasak hidangan seperti itu dengan berbagai macam isian, pecinta poppy dapat mencobanya, dan jika Anda tidak peduli dengan buah-buahan kering, Anda pasti akan menyukainya. Jika Anda menyukai kue-kue yang lembut dan berair, tidak ada yang akan acuh tak acuh. Nah, untuk membumbui kehidupan sehari-hari, Anda bisa memanggang roti harum yang bisa dengan mudah menggantikan roti untuk hidangan pertama, terutama borscht.
Apakah Anda suka roti ragi? Bagikan resep favorit Anda. Dan ketika Anda menggunakan resep ini, kirimkan umpan balik Anda dan tinggalkan komentar.
Salam, para tamu dan pembaca blog saya yang terkasih! Hari ini saya akan terus berbagi dengan Anda resep membuat roti. Sudah coba resep saya belum? Jika ya, saya harap Anda berhasil dan Anda menyukainya.
Posting ini didedikasikan untuk resep roti kayu manis (cinnabons) yang sangat sederhana dan mudah disiapkan tanpa ragi. Anda tidak perlu mendekam dalam antisipasi sampai adonan mengembang dan adonan mengembang. Anda hanya perlu bersabar saat memanggangnya.
Roti kayu manis bebas ragi sangat bagus untuk orang yang alergi terhadap ragi atau orang yang sedang diet, karena mereka akan dapat menikmati makanan penutup yang lembut, ringan, dan beraroma tanpa konsekuensi negatif.
Makanan penutup ini sangat populer di negara-negara Skandinavia dan di seluruh dunia. Biasanya disajikan dengan icing.
Bahan:
Memasak:
1. Nyalakan oven dan setel ke suhu 200ºC untuk memanaskannya. Sementara itu, kami akan menyiapkan isian dan adonan. Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sdt. kayu manis bubuk, 200 gr. gula tebu, 55 gr. mentega lunak dan sedikit garam. Campur semua bahan dengan satu sendok makan untuk membentuk isian yang rapuh.
2. Ambil loyang, tutup dengan kertas timah dan taruh setengah isinya.
3. Sekarang mari kita siapkan adonannya. Ayak 240 gr ke dalam mangkuk yang dalam. tepung, tambahkan 2 sdm. l. gula pasir, 1 sendok teh garam, 2 sdm. l. baking powder dan aduk dengan sendok kayu.
4. 50 gram. masukkan mentega ke dalam cangkir kecil dan lelehkan dalam bak air atau masukkan ke dalam microwave selama 30 detik. Tambahkan mentega cair ke mangkuk dengan bahan kering dan aduk rata.
5. 180ml. panaskan susu hingga 38º dan campurkan ke dalam adonan dengan sendok kayu. Taburi permukaan kerja yang bersih dengan sedikit tepung, taruh adonan di atasnya dan uleni. Adonan harus lembut dan tidak lengket di tangan Anda.
Tepung mungkin membutuhkan lebih sedikit, atau mungkin membutuhkan lebih dari jumlah yang ditunjukkan dalam resep. Itu semua tergantung pada jenis tepung yang Anda gunakan.
6. Taburkan sedikit tepung pada rolling pin dan giling adonan menjadi lapisan setebal 0,7 mm.
7. Sebarkan sisa isian pada lembaran yang digulung.
8. Kami mengubah lembaran menjadi gulungan.
9. Potong gulungan dengan pisau tajam menjadi 12 roti besar atau 18 roti kecil.
10. Letakkan di atas loyang yang diolesi dengan sebagian isian.
11. Kami memanggang makanan penutup kami dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit. Saat roti dipanggang, Anda bisa menyiapkan frosting. Untuk melakukan ini, tambahkan ke wadah kecil gula bubuk, krim, ekstrak vanila dan aduk rata.
Tuang makanan penutup hangat yang sudah jadi dengan glasir dan sajikan. Selamat teh!
Jika Anda takut berurusan dengan kue kering yang dipanggang dengan ragi, gulungan kayu manis bebas ragi ini sangat cocok untuk Anda. Aroma kue yang lezat akan membawa imajinasi Anda ke lingkungan yang hangat dan nyaman dengan secangkir teh dan hidangan penutup yang lezat.
Bahan:
Tolong keluarga dan teman Anda dengan kelezatan ini dan jangan lupakan diri Anda sendiri.
Manjakan diri Anda dan buat cinnabon yang lembut dan lezat ini tanpa ragi atau telur. Mereka aman untuk kesehatan Anda dan akan memberi Anda kesenangan 100%.
Bahan:
Memasak:
1. Untuk menyiapkan adonan, kita perlu mengayak tepung, baking soda dan baking powder. Mari kita kesampingkan untuk saat ini.
2. Dalam mangkuk lain yang dalam, campur keju cottage, yogurt, gula, sekantong vanilin atau 1 sdt. ekstrak vanila dan mentega cair.
3. Kocok semuanya dengan mixer sampai halus.
4. Tambahkan tepung dalam porsi kecil dan uleni adonan. Jika tidak ada cukup tepung, tambahkan sedikit lagi. Adonan harus sangat lembut dan sedikit menempel di tangan Anda.
5. Diamkan adonan selama 5-10 menit. Sementara itu, siapkan isiannya. Dalam wadah terpisah yang dalam, campur gula, hancurkan kenari dan kayu manis bubuk.
Kacang dapat digunakan sesuai selera Anda: almond, pistachio, kacang tanah, hazelnut.
6. Nyalakan oven dan atur mode ke 180ºС. Taburi adonan dan permukaan kerja dengan sedikit tepung dan gulung menjadi lembaran tipis setebal 0,7-1 cm.
7. Lumasi lembaran yang digulung terlebih dahulu dengan mentega lunak, lalu taburi isian. Kami menggulung lembaran menjadi gulungan. Kami kencangkan ujungnya agar gulungan tidak berputar. Potong gulungan menjadi bagian-bagian kecil yang sama.
8. Letakkan gulungan dalam bentuk yang diminyaki dan masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit. Inilah yang seharusnya menjadi kecantikan! Dalam penampilan dan rasa, roti seperti itu tidak dapat dibedakan dari roti ragi.
9. Kami membuat krim asam dan gula icing. Untuk melakukan ini, kita perlu mengocok krim asam dengan gula bubuk dengan ringan dan menuangkan roti hangat di atas roti. Bisa disajikan dengan teh, kopi atau susu. Saya berharap Anda berhasil memanggang dan bon appetit!
Roti kayu manis yang indah, harum, dan lembut dengan kacang (cinnabons) ini akan membuka sisi yang sama sekali berbeda untuk Anda. Mereka disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, tidak seperti ragi klasik. Rotinya begitu empuk, subur dan kemerahan sehingga Anda akan menjilat jari Anda.
Bahan Adonan:
Isi untuk roti:
Minyak untuk roti:
Memasak:
1. Untuk menyiapkan adonan, kita perlu melelehkan mentega dalam penangas air atau dalam oven microwave dan memasukkannya ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan gula, garam ke mentega dan aduk semuanya dengan pengocok.
2. Tambahkan telur, ekstrak vanila di sini dan aduk lagi.
3. Tambahkan kefir ke dalam mangkuk dan aduk rata.
4. Tambahkan tepung yang diayak dalam porsi kecil dan baking powder ke dalam campuran bahan cair.
5. Uleni adonan lembut (di ambang lengket) dengan tangan Anda. Hal utama adalah bahwa adonan tidak menempel di tangan Anda.
Tidak perlu menguleni adonan untuk waktu yang lama, karena akan keras dan roti tidak akan menjadi enak.
Kami memasukkan adonan yang sudah diuleni ke dalam wadah yang ditaburi sedikit tepung, tutup dengan cling film dan kirim adonan ke lemari es selama 20 menit. Adonan harus istirahat dan istirahat sebentar.
6. Saat adonan sedang diistirahatkan, Anda bisa menyiapkan isiannya. Untuk melakukan ini, giling kacang dalam blender sehingga kacang kecil dan besar muncul. Jika Anda tidak suka kacang, Anda bisa memasaknya tanpa kacang.
7. Campur kayu manis yang dihancurkan dengan gula merah dan isian sudah disiapkan.
8. Setelah 20 menit, taburi permukaan kerja yang bersih dengan sedikit tepung yang diayak dan ratakan adonan. Taburi sedikit bagian atas adonan dengan tepung juga. Kami menggulung adonan menjadi lapisan persegi panjang setebal 0,5 cm. Saat menggulung adonan, panaskan oven hingga 190ºС.
9. Oleskan mentega lembut di atas permukaan adonan (sedikit di pinggirnya) dengan spatula. Taburkan kayu manis dan gula di atasnya tanpa mencapai tepi.
11. Kami mengubah adonan menjadi gulungan dan memotongnya menjadi bagian yang sama dengan pisau.
12. Pindahkan roti yang sudah dibentuk ke loyang dengan kertas roti. Roti harus diletakkan di atas loyang di kejauhan, karena ukurannya masih akan bertambah. Agar roti menjadi indah dan kemerahan, olesi sisinya dengan campuran telur-susu.
13. Kirim loyang ke oven selama 20-25 menit. Sementara roti dipanggang, siapkan frosting. Untuk melakukan ini, campur gula bubuk dengan susu. Siap hangat, gulungan kemerahan dituangkan dengan glasir. Silakan dinikmati makanannya!
Roti kayu manis ini membuat sarapan malas atau makanan penutup liburan spesial karena sangat mudah dibuat. Saya harap Anda, seperti saya, jatuh cinta dengan bagian dalam yang juicy dan lembut ini, bagian luar yang renyah, roti gulung yang manis dan lezat. Tambahan yang bagus untuk makanan penutup ini adalah glasir berdasarkan krim keju.
Bahan:
Memasak:
1. Kami memadamkan soda kue dalam wadah kecil.
2. Ayak tepung ke dalam wadah besar yang dalam, tambahkan gula, slaked soda, minyak kelapa, susu almond dan uleni adonan.
3. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit lagi tepung yang diayak. Kita harus mendapatkan adonan yang lembut dan sedikit lengket. Diamkan adonan selama 5-10 menit.
4. Sementara itu, siapkan isian dan panaskan oven terlebih dahulu. Tuang gula, kayu manis ke dalam wadah terpisah dan aduk.
5. Gilas adonan menjadi lapisan tipis.
6. Lumasi lembaran dengan minyak kelapa, kecuali satu tepi (2-3 cm dari tepi). Kami tidak melumasinya agar gulungan saling menempel saat kami membentuknya. Taburkan isian di atasnya.
7. Bungkus lapisan dalam gulungan dan potong kecil-kecil dengan pisau tajam.
8. Kami menggeser roti ke atas loyang yang diolesi minyak dan mengirimnya untuk dipanggang dalam oven selama 15-18 menit pada suhu 180ºС.
9. Roti siap pakai dapat disajikan apa adanya atau dilengkapi dengan lapisan gula. Untuk menyiapkan glasir, Anda perlu mengocok ringan keju Philadelphia, mentega, gula bubuk, dan vanila. Tuang glasir di atas kue kering dan nikmati rasanya yang unik.
Itu saja untukku hari ini! Saya harap Anda menyukai posnya. Saya akan sangat senang jika Anda mencoba memanggang roti ini dan meninggalkan komentar Anda. Saya berharap Anda sukses dan membuat kue yang enak!
