Mi a probléma ezzel a túróval, ezzel a leghasznosabb és legfinomabb termékkel, amikor a szülők kínálják gyermekeiknek, mondjuk úgy, tiszta formában? Az édességek és chipsek fiatal ínyencei nem akarják elismerni a túró nyilvánvaló előnyeit, és nem szeretik annyira, mint a brokkolit, a padlizsánt és a marhamájat. Még a csokoládé cukormázzal töltött túró is ritkán okoz örömet a gyerekeknek (az anyák sokkal nagyobb örömmel eszik a mázas túrót). De ha a híres túrós rakott úgy jelenik meg az étlapon, mint a óvoda, ez alapjaiban változtatja meg a dolgot - a gyerekek örömmel esznek desszertet, és többet kérnek.
Mi a titka ennek a szokatlanul egyszerű ételnek? Miért nyűgözi le egy pillanatban azokat, akik nem szeretik a túrót és a syrnikit, és mindkét pofán felfalják? Igen, mert a közönséges szemcsés túróból finom desszert lesz, amiben nincs savanyúság, annyira kínos a gyerekek számára. Miatta nem szeretik a túrót, tekintve, hogy a termék savanyú és íztelen. Gyerekszemmel nézve a savanyú nem lehet étvágygerjesztő. Ahhoz, hogy a gyermek otthon túrót ehessen, a szülőknek csak meg kell tanulniuk olyan rakott ételt főzni, amely megegyezik azzal, amit szeretett babája eszik az óvodában. De mit tudhat egy szakács az óvodai konyháról, mit nem tud az anya és a nagymama a gyerekről?! Hogyan tud egy fehér sapkás idegennek elcsábítani egy kisbabát egy túrós étellel? Milyen összetevőket használ, hogy a rakott étel kivétel nélkül minden gyerek körében népszerű? A túrós rakott, mint az óvodában, egyszerű recept, de bizonyos árnyalatok betartását igényli. Észrevett már egy ilyen tulajdonságot: egy bizonyos étel azonos mennyiségű azonos összetevőjével minden háziasszony némileg másképp készíti el? Nincs két egyforma borscs, két egyforma pizza és két egyforma túrós rakott. A klasszikus rakott főzés nagyon egyszerű, bármelyik piacon találsz hozzá való termékkészletet, és tetszőleges hozzávalók hozzáadásával: szárított sárgabarack, mazsola, füge, csokoládédarabkák is könnyedén változatossá teheted az ételt. De a desszert tökéletesítésekor emlékezni kell arra, hogy a korábban alacsony kalóriatartalmú étel növeli a további termékek kalóriáinak számát. Nos, különben hű marad a lényegéhez - az óvodai túrós rakott legalább minden nap ott lehet az asztalán. Az étel receptje nagyon egyszerű, nem kell sok hozzávaló, és a rendelkezésre álló termékek kategóriájába tartoznak: Fél kilogramm túróhoz vegyünk 5 evőkanál búzadarát, 3 evőkanál cukrot, 3 tojást, egy teáskanál szódabikarbónát és egy csipet sót, vajat és zsemlemorzsát a forma bevonásához, mazsolát (vagy más tölteléket) - ha szükséges . A tepsit a következőképpen készítsük el: A gyermekek rakott étele különösen ízletesnek tűnik, ha óvodában tálalják - tejföllel vagy sűrített tejjel.
Klasszikus rakott
Sziasztok kedves barátaim! Valamilyen oknál fogva ritkán sikerül ízletesnek elsőre. Nézzük meg, miért történik ez.
Azt is megtudjuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni a túrós rakott óvodában. Néhány főzés titka, és finom és nagyon ízletes ételt készíthet.
Ezen túlmenően ez egy nagyszerű módja annak, hogy sok anyuka egészséges termékkel etesse gyermekét, aki nem igazán szereti őt.
Az ilyen sütés receptje nagy hasznot hoz. Végül is ennek a terméknek számos előnye van. A túró nemcsak a fogakat és a csontokat erősíti, hanem az izmokra, a keringésre és az idegrendszerre is pozitív hatással van.
Bármelyik reggelt kezdheti egy rakott étellel, mivel nincs ellenjavallata.
Érdekes módon a hőkezelés után is minden vitamin és mikroelem megmarad az edényben.
Ez a termék magnéziumot, rézt és cinket tartalmaz.
Egy finom étel elkészítéséhez kiváló minőségű túrót kell választania. A terméknek magas vagy közepes zsírtartalmúnak kell lennie.
A buja és homogén tömeg létrehozásához a túrót szitán kell áttörölni. A tésztát mixerrel, ill.
Van még néhány hasznos tipp a legjobb rakott étel elkészítéséhez:
Most fontoljon meg néhányat népszerű receptek főzés.
Egy egyszerű rakott nagyon gyorsan megsül. Ez egy hagyományos és alaprecept. Különféle termékeket adhat hozzá ehhez az alaphoz: mák, szárított gyümölcsök és friss gyümölcsök.
Íme, amire szüksége van a recepthez:
Íme a főzés alapvető lépései:
Ez a gyerekeknek szóló recept bolyhos rakott tésztát készít. A túró legyen puha és friss.
A GOST szerint a következő összetevőkre van szükség:
Lépésről lépésre készítsünk receptet:
Ezután küldje el a süteményt a sütőbe 40 percre. A főzés végén a sütő kinyitható, hogy ellenőrizze, hogy az étel megsült.
A videó bemutatja, hogyan kell péksüteményeket főzni egy redmondi multicookerben.
Íme a főzéshez szükséges összetevők:
Így készítsünk egy ilyen ételt:
A program befejezése után az edényt meg kell vizsgálni. Ha az oldalak rosszul sültek, akkor további 15 percig bekapcsolhatja a berendezést.
A recept szerint készült étel adalékkal kiválóan megtartja formáját. A pékáruk pedig lágyak és levegősek.
Itt vannak a szükséges termékek:
Így készíthet egy finom ételt:
Finom és ízletes rizs rakott lesz. Bármilyen gyümölcs hozzáadásával és búzadara nélkül elkészíthető.
Íme a fő összetevők:
A főzés több szakaszban történik:
A sárgarépa rakott egyszerű alapanyagokból készül.
Itt vannak:
A főzési folyamat a következő szakaszokból áll:
A kapott keveréket egy edénybe kell helyezni, amelyet előzetesen sütőhüvellyel kell lefedni. A pite 40 percig süt a sütőben.
A főzés a következő lépésekből áll:
Kivajazott edénybe tesszük. Kerek formával süteményt készíthet a rakottból.
Ezután 180 fokos hőmérsékleten kell sütni.
Szokatlan ízben különbözik tészta rakott almával.
Elkészítéséhez készítse elő a következő termékeket:
A főzés a következő lépéseket tartalmazza:
A lepényt megkenjük tejföllel, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Az egyszerű receptek változatossá teszik napi menüjét. Próbáljon ki különböző lehetőségeket, és ne féljen kísérletezni.
Ha akarsz, írhatsz néhányat érdekes recept megjegyzésekben.
Viszlát kedves blogvendégek!
A túrós rakott az egyik olyan étel, amelyet a gyerekek és a felnőttek is szeretnek. Aligha fog valaki lemondani egy darabról buja rakottédes gyümölcszselével, sziruppal vagy sűrített tejjel leöntve. A túrós rakott nem csak finom, de egyben egészséges étel... A túró sok hasznos elemet tartalmaz - fehérjét, káliumot, magnéziumot, folsavat, B és A csoportba tartozó vitaminokat.
Sok gyerek nem eszik túrót, de rakottként biztosan nem mond le róla. Az ételhez tehetünk bármilyen szárított gyümölcsöt, friss almát, körtét, banánt, citrom- vagy narancshéjat, kandírozott gyümölcsöket. És akkor minden alkalommal, amikor egy teljesen új ízű ételt kap.
A rakott ízét nagyban befolyásolja a túró. A legjobb, ha kihagyod a "bolti" terméket, mivel gyakran tartalmaz pálmaolajat. Az erre utaló címkén a „Túrós termék” vagy „Természetes túró 18% zsírtartalmú” elnevezés szerepel. A belőle készült rakott sűrűnek és nem túl ízletesnek bizonyul.
Egy igazán finom túrós rakott elkészítéséhez menjen a piacra és vásároljon natúr túrót. Az étel sikere garantált!
Egy finom túrós rakotthoz ügyeljen minőségi házi túróra.
Hozzávalók:
Készítmény:
A túrót homogénné kell tenni. Ehhez átdörzsölheti egy szitán, vagy botmixerrel. Ha a túró puha, akkor villával könnyen elérheti a kívánt állagot.
A tojásokat külön tálba verjük. Tegyünk rájuk kristálycukrot. A keveréket kemény habbá verjük.
Tegyük át a túróhoz. Adjuk hozzá a búzadarát, a vanillint és a tejfölt. Mindent jól összekeverünk. A legjobb az egészben egy mixerrel.
Kenje meg a forma oldalát és alját növényi olajjal. Annak érdekében, hogy a túró ne tapadjon a falához, szórja meg még zsemlemorzsával.
Az elkészített túrót öntsük formába, és tegyük +200 fokra előmelegített sütőbe. 40-45 percet vesz igénybe a rakott főzés.
Tálaláskor a feldarabolt darabokat leöntjük tejföllel, lekvárral, sziruppal, vagy tálalhatjuk úgy is. Még mindig elég édesen jön ki.
Ezt a receptet túrós rakott klasszikusnak tekinthető. És ennek alapján készítsen bármilyen variációt.
Valószínűleg mindannyian emlékszünk az óvodában kapott túrós rakott ízére. Ez valami hihetetlen – mindig buja és levegősnek bizonyult egyszerre. Mindig édes mártással tálalták.
Hozzávalók:
Készítmény:
Kicsit lehűtve tálaljuk, hogy jól érezhető legyen az íze, és leöntjük édes tejes szósszal. A receptet lent találod.
Az e recept szerint elkészített túrós rakott édesnek bizonyul, és nagyon szépnek tűnik. Tálaláskor meglocsolhatjuk tejföllel vagy édes-savanyú szósszal.
Hozzávalók:
Készítmény:
A tepsit +190 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje megpirul. Tálaljuk forrón, adagonként bármilyen szósszal.
A recept szerint elkészített túrós rakott egyben puha és légies is lesz. A darát először vízzel meg kell párolni, és csak ezután adjuk a túróhoz. Ettől finomabb és egységesebb lesz a rakott étel.
Hozzávalók:
Készítmény:
40 percig sütjük a tepsit +180 fokon. A sütőt előzetesen elő kell melegíteni.
Azt javaslom, próbáljon ki egy finom túrós rakott kajszibarackot és búzadara nélkül.
Hozzávalók:
Készítmény:
Főzzük az edényt 40-50 percig +180 fokos hőmérsékleten. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a rakott ételt, vágjuk szeletekre, és hívjuk az asztalra a házi készítésűeket. Kívánság szerint öntsük rá a szószt.
Ezt a túrós rakott receptet minden diétázó édességnek ajánljuk. Az étel kalóriatartalma minimális, de az íze és az aromája egyszerűen lenyűgöző.
Hozzávalók:
Készítmény:
Tálaláskor szeletekre vágjuk és kicsit hűlni hagyjuk.
A recept szerint elkészített túrós rakott puha és édes lesz. Sütés közben kicsit megemelkedik és a gyerekek nagyon szeretik.
Hozzávalók:
Készítmény:
Tálaláskor a szeleteket díszíthetjük gyümölccsel, bogyós gyümölcsökkel, sőt még csokireszelékkel is megszórhatjuk.
Ez a tejes szósz variáció kiválóan alkalmas édes túrós rakott ételekhez.
Hozzávalók:
Készítmény:
Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, ismernie kell néhány finomságot:
Jó étvágyat és találkozunk az új receptekkel!
Vannak, akik nem igazán szeretnek tiszta túrót enni, de megértik, hogy ennek a csodálatos terméknek a rendszeres használata jótékony hatással van szervezetükre. Miért kérdezed? És a helyzet az, hogy nagy mennyiségű hasznos vitaminban és ásványi anyagban gazdag, amelyek elősegítik a hemoglobin képződését a vérben, és tökéletesen erősítik a csontszövetet. A főtt pedig kiváló kiút lesz ebből a helyzetből.
Sokan szeretnék megtalálni a tökéletes receptet ehhez a csodálatos ételhez, mivel elkészítik óvoda, de soha nem találják meg, mert a főzési lehetőségek valójában csak nagyon sokak. És ma megpróbálunk foglalkozni ezzel az üggyel.
Ennek az óvodában elfogyasztott finomságnak az elkészítése valójában nagyon egyszerű, és minden otthonban van egy termékkészlet az elkészítéséhez. Sok gyerek imádja ezt a túrós ételt.
Egy mély tálban keverjük össze a túrót, a tojást, a búzadarát, a cukrot, a sütőport, a vanillint, és keverjük simára. Ezután 20 percig duzzadni hagyjuk.
Ezután keverővel verjük fel a már megduzzadt masszát a pompásabb állapot érdekében.
A rakott finomnak, levegősnek és nagyon ízletesnek bizonyul.
Az összes szükséges termék elkészítése után el kell választani a csirke sárgáját a fehérjéktől. A sárgáját a túróval és a búzadarával kombináljuk. Ezután turmixgéppel keverjük össze.
Öntsük a kefirt, adjunk hozzá cukrot, és homogén állapotba hozzuk.
Adjunk hozzá egy csipet sót a fehérjékhez, és alaposan verjük fehéredésig. Áttesszük a túrós masszához, és egy kanállal összekeverjük.
Most megkenjük a multicooker tálat vajjal, és beletesszük az összes elkészített masszát. Lezárjuk a fedelet, és 50 percre bekapcsoljuk a „Sütés” módot.
Amikor megszólal a készenlét jelzése, a multicooker kinyitása nélkül hagyja benne a pitét további fél óráig, majd tálalja az asztalra.
Az összes elkészített hozzávalót a reszelt túróhoz adjuk, és mixerrel alaposan simára keverjük.
Ha boltban vásárolt túrót használ, ebben az esetben néhány evőkanál vajat vagy zsíros tejfölt kell hozzáadnia a teljes masszához.
Ellenőrizzük az ízét, és ha szükséges, adhatunk hozzá még cukrot.
A túrós masszát tepsibe tesszük, óvatosan elsimítjuk és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 50 percre.
A kész pitét kivesszük a sütőből, és adagokban tálaljuk az asztalra.
Sokan jól emlékeznek erre a csodálatos ízére a túrós rakottnak, amit délutáni uzsonnára adtak nekünk az óvodában. Ez a GOST-nak megfelelően elkészített recept valójában, ahogy sokan gondolják, nem titok, így minden háziasszony könnyen reprodukálhatja otthonában, és emlékezhet a gyermekkor igazi ízére.
Egy tálban keverjük össze a cukrot a tojással, és addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Ennél a receptnél a túrót omlósan és nem szárazon kell venni, ebből készül ez az étel eredetiben. Először szitán kell átdörzsölni, persze ha szemcsés.
A tejfölt a túróhoz öntjük és turmixgéppel alaposan összedaráljuk. Ezután adjuk hozzá a felvert tojásos masszát, és keverjük simára.
180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 30-40 percre, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.
Ez a búzadara nélküli rakott az egyik legjobb és legfinomabb étel a családomban. Süthetjük mazsolával, almával, szárított sárgabarackkal is, mert ez a legfinomabb ill. a legfinomabb péksütemények jó benyomást fog hagyni gyerekekben és felnőttekben egyaránt. Ha pedig csodálatot szeretne hallani, annak azt tanácsolom, hogy vaníliás-tejfölös szósszal öntse le az elkészített finomságot.
1. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély edényben, és turmixgéppel turmixolja simára.
2. Készítsünk elő egy tepsit, kenjük meg növényi olajjal, és kenjük rá az elkészített masszát.
3. Óvatosan oszlassuk el és vízszintesítsük úgy, hogy vastagsága ne haladja meg a néhány centimétert.
4. A sütő hőmérsékletét 200 fokra állítjuk, a megtöltött tepsit 20-30 percre sütésig belehelyezzük.
Ennek a titka finom étel abban rejlik, hogy a túrót egy szitán átdörzsöljük. Bármennyire is ijesztően hangzik, fél kilogramm túrót 2-3 perc alatt el lehet dörzsölni – ez csak megszokás kérdése. És ne felejtsd el a mártást! Vele mindig finomabb!
Jó étvágyat!!!
A túró minden gyermek étrendjében kötelező termék. A szervezet teljes fejlődéséhez, a csontok és körmök növekedéséhez, a csontok erősödéséhez szükséges. Emellett javítja a memóriát és az agyi aktivitást, fejleszti a figyelmet és a koncentrációt, erősíti az immunrendszert. Egy év alatti gyermekek számára különösen nagy szükség van erre a termékre, mivel javítja a bél mikroflóráját, a nyelőcső és a máj munkáját.
Ha nem tud saját kezűleg túrót készíteni, vegyen babatúrót. Vásárlás előtt gondosan ellenőrizze a csomagolás összetételét, lejárati idejét és sértetlenségét. A babáknak nem szabad a szokásos felnőtt túrót adni!
A gyerekek 0,5-1 teáskanálnyi túrót kezdenek adni. Reggel adjon új terméket, és figyelje meg a baba reakcióját. Ha allergiás tünetek jelentkeznek, hagyja abba az alkalmazást, és forduljon gyermekorvosához. Legkorábban egy hónap múlva próbálkozhat újra.
Ha a gyermek normálisan reagált, továbbra is adhat túrót a babának, és fokozatosan növelheti az adagot napi 50-60 grammra. Mellesleg, ez a termék minden nap adható gyerekeknek, de ne táplálja túl a babát. A túladagolás túlzott kalciumhoz vezet a szervezetben, ami veseproblémákat okoz.
9-10 hónapos korig a túrót tiszta formában adják a gyermekeknek, majd gyümölcsöket, zöldségeket és bogyókat adnak a termékhez. 10-12 hónap után a túrós rakott is belekerül. Annak érdekében, hogy az étel ízletes legyen, főzés előtt törölje át a túrót szitán vagy turmixgépen. A második esetben azonban a tömeg folyékonyabb lesz. A lisztet feltétlenül szitáljuk át, és enyhén előmelegített sütőbe tesszük a tepsit.
Egyébként a szokásos csirketojás helyett használhat fürjtojást. Hasznosabbak és hipoallergénebbek. A fürjtojás elkészítéséhez kétszer annyi csirketojást kell venni. Most pedig nézzük meg, hogyan készül a túrós rakott egy éves gyereknek.
A tejet felforrósítjuk és ráöntjük a búzadarát. A tojásfehérjét egy külön tálban felverjük, a sárgáját a túróval és a cukorral elmorzsoljuk. Keverjük össze a búzadarát a kapott tojásos masszával és keverjük össze. Hozzáöntjük a felvert tojásfehérjét, és újra keverjük. Egy tepsit (tepsit vagy speciális formát) kenjünk ki olajjal, vagy vegyünk sütőpapírt, óvatosan fektessük ki túrós tészta, a tetejére fóliával letakarjuk. Fél órától negyven percig sütjük kétszáz fokon.
A tojásokat a túróba törjük, hozzáadjuk a vajat és a cukrot, felöntjük tejjel és alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá búzadarát és keverjük újra. Hagyjuk állni fél órát, majd tegyük egy tálba, előzőleg vajjal kikentük. Multicookerben főzzük egy órán át „Sütés” módban 160-180 fokon.
A tojásokat verjük fel a cukorral, öntsük a túróba, és keverjük össze. A mazsolát főzés előtt 15-20 percig forrásban lévő vízben áztatjuk, majd az elkészített masszába öntjük. Helyezzük a serpenyőt egy tepsibe, és süssük negyven percig 180 fokon. Mazsola helyett használhatunk szárított sárgabarackot vagy aszalt szilvát. A szárított gyümölcsöket előzetesen be kell áztatni és apróra vágni.
Ha hajdinából főzünk, akkor a hajdinát vízben külön főzzük meg só, cukor és tej nélkül. Egyébként a hajdina a legbiztonságosabb és legegészségesebb. A kész hajdina zabkását túróba helyezzük és összekeverjük. Ha hajdinalisztet használ, a terméket előfőzés nélkül öntik. A hajdinaliszt egyébként remek lehetőség az allergiás gyermekek számára. Ezt a lisztet búzaliszt helyett sütéshez használhatjuk. A hajdinalisztet megvásárolhatja vagy elkészítheti saját kezűleg darálással hajdina a kávédarálóban.
Keverjük össze a tojást a tejföllel és a cukorral, öntsük a kapott keverék 2⁄3-át hajdinás túróba és keverjük össze. A túrós-hajdinás masszát sütőedénybe tesszük, ráöntjük a maradék tojásos-tejfölös keveréket. Süssük a sütőben húsz percig 190 fokon.
A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk, vagy kis csíkokra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe, öntsd fel forró tejjel, adj hozzá cukrot és egy darab vajat. Lefedve puhára pároljuk. A kész sárgarépát turmixgépen öntse át. Tegye vissza a kapott pürét a serpenyőbe, és adja hozzá a búzadarát. Forraljuk öt percig, majd adjuk hozzá a tojássárgáját, keverjük össze.
A túrót elkeverjük a tejföllel, a fehérjét egy külön tálban felverjük és a túróhoz adjuk, összekeverjük. Tegyen mindent a sárgarépára, és tegye a kapott keveréket egy tepsire vagy tepsire. 180-200 fokon fél órát sütjük. Hozzá lehet adni a recepthez dió vagy szárított gyümölcsök, előre beáztatva és apróra vágva. Vagy tegyél bele szeletelt és hámozott almát. Válasszon zöld fajtát, mert kevésbé allergiás.
