Kulináris portál

Az ízletes friss káposzta saláták tele vannak erényekkel. A kiváló ízvilágnak, a fő összetevőnek az év bármely szakában elérhetőségének, az egyszerű elkészítési lehetőségnek és a változatos lehetőségeknek köszönhetően még a legkifinomultabb ínyencek szeretetét és tiszteletét is elnyerték. Ez jogot ad arra, hogy minden idők és népek salátáinak nevezzük őket.

O hasznos tulajdonságait a népszerű saláta szóba sem jöhet. A vitaminokkal és mikroelemekkel való telítettség, az étkezési tulajdonságok gyakori vendéggé teszik asztalainkon a friss káposzta salátát. A kívánt saláták hozzájárulnak a gyors telítettséghez, könnyen emészthetők és javítják az emésztést.

A káposzta számos termékkel képes "barátkozni". Ezt a csodálatos ingatlant a hostessek örökbe fogadják, és "Káposzta és társaság" témában improvizációkkal örvendeztetik meg a háztartást.

Minden friss káposzta saláta, legyen az friss vagy konzerv zöldségekkel, hús- és kolbásztermékekkel, minden bizonnyal ízletes és fűszeres. Az illatos zöldek egyik emlékétől megnő az étvágy, vágyik a konyhába szaladni és káposztát vágni.

A honlapunkon egyébként rengeteg salátarecept található, ezekből álljon itt egy kis részlet:

Nem fogjuk vissza érzelmeinket, és elmegyünk főzni kedvenc, kivételesen finom friss káposzta salátánkat. Milyen receptet veszünk ma alapul? Emlékezzünk a legérdekesebbekre, hasonlítsuk össze képességeinket, és válasszuk ki a legjobb megoldást.

A klasszikus káposztasaláta a gyerekkort idézi. Végül is bizonyára sokan emlékeznek rá, hogyan óvoda megerősített csodát ettek mindkét pofára, és kiegészítőket kértek. Aztán úgy tűnt, a kegyelem csúcsa. Még mindig finom, csak most értjük meg, hogy a közönséges káposzta, sárgarépával vágva, örömet okozott. Ez a friss káposzta saláta másik előnye - az igénytelenség, amely örömet okozhat.

Mi a figyelemre méltó a klasszikus friss káposzta salátában? A kellemes savanyúság megfelelő kiegészítője lesz a főételeknek. A termékek biztosan kéznél lesznek. Gyors főzés nem okoz sok gondot. Ahogy mondani szokás, egyszerű, de ízléses.

Ha az összetevők számáról beszélünk, akkor itt is elég egyszerű. Ez az a helyzet, amikor azt akarod mondani, hogy "szemmel". Gyakran előfordul, hogy a káposzta maradványaiból levágjuk a salátát, és hozzáadjuk a rendelkezésre álló zöldségeket. Ezért arra a kérdésre, hogy hogyan lehet ízletessé tenni a salátát, csak egy válasz van - ízlelni és beállítani, a gramm és a darab itt relatív fogalom.

Ennek ellenére a következő arányok segítenek eligazodni:

  • Friss káposzta - 400 gramm
  • Egy közepes méretű sárgarépa
  • csokor zöldhagyma
  • kapor zöldje
  • Egy teáskanál cukor
  • Két evőkanál almaecet
  • Három evőkanál növényi olaj - napraforgó vagy olíva
  • Nos, sót, természetesen ízlés szerint.

Egyszerű salátakészítés

  1. A káposztát csíkokra kell vágni, miután megtisztították a nem vonzó levelektől és folyó víz alatt megmosták
  2. Sózzuk, enyhén törjük össze a kezünkkel, tegyük félre egy kicsit
  3. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, féloldalas mozdulatokkal lereszeljük, hogy szívószálat készítsünk
  4. Küldje el a sárgarépát a káposztához, keverje össze
  5. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg papírtörlővel, aprítsa fel és adjon hozzá
  6. Adjunk hozzá cukrot, ecetet, olajat
  7. Keverjük, mindenképpen kóstoljuk meg, ami hiányzik, adjuk hozzá.

A saláta készen áll, tálalhatja az asztalra, és telítheti vitaminokkal.

Néhány tipp:

  1. A saláta különösen sikeres lesz, ha a sárgarépa ízletes és édes.
  2. A klasszikus változat nem rontja el a szalmával reszelt édes-savanyú alma hozzáadását.
  3. Amikor ecetet adunk egy salátához, ezt fokozatosan és egy kanállal tegyük. Az üvegből való gondatlan infúzió azzal a kockázattal jár, hogy megsavanyítja a salátát.
  4. Ha nem volt otthon zöldhagyma, egy kis hagymát vághatunk. A saláta íze nem fog elrontani.

A friss káposzta és az uborka verhetetlen kombináció, amely klasszikusnak is mondhatja magát. Az egyetlen különbség az, hogy a sárgarépát, az uborkával ellentétben, könnyebb beszerezni a hideg évszakban.

De a tavasz beköszöntével csodálatos duett uralkodik konyháinkban, különösen mivel a fiatal káposzta friss uborkával együtt jelenik meg, amellyel kedvenc salátája különösen gyengéd és lédús.

Azonnal lefoglaljuk, hogy a régi káposztából is jó az étel. Nyomós kézmozdulatokkal csökkenthető az életkor, aminek hatására a káposztaszeletek puhábbak és szaftosabbak lesznek.

Ennek a salátának a fő varázsa a zöldek bősége. Mivel hiányzott a tél a friss zöldségek és az illatos fűszerezés miatt, hihetetlen mennyiségű salátát fogyaszthatunk anélkül, hogy a kalóriák miatt aggódnánk. Nem csoda, hogy viccből silónak hívják. Ez nem sérti, inkább kiemeli a tavaszi étel táplálkozási és diétás tulajdonságait.

Termékkészlet főzése

  • Friss káposzta - 500 gramm
  • Friss uborka - 3 darab
  • Növényi olaj - 3 evőkanál
  • Ecet - 2 evőkanál. kanalakat
  • csipet cukrot
  • Só és bors ízlés szerint
  • Szép csokor zöldhagyma
  • csokor kapor

Főzés

  1. Áztassuk a zöldeket és az uborkát harminc percre hideg vízbe (megpróbáljuk megvédeni magunkat az esetleges nitrátoktól)
  2. Hámozzuk le a káposztát a felesleges levelekről, mossuk meg, papírtörlővel távolítsuk el a nedvességet
  3. A káposztát csíkokra vágjuk
  4. Só, vegye a kezével
  5. Uborka csíkokra vágva, küldje el a káposzta
  6. A zöldeket apróra vágjuk, hozzáadjuk az általános vágáshoz
  7. Tetszés szerint teszünk bele olajat, cukrot, ecetet, őrölt fekete borsot
  8. Keverj össze mindent
  9. Mindenképpen kóstoljuk meg, ha valami hiányzik, tegyük hozzá.

Kész a saláta, étkezzen egészségesen és töltse fel a vitaminokat!

Most pedig használjuk a káposztát az amerikai konyha elsajátítására. A Cole Slow orosz fordításban reszelt káposztát jelent. Az amerikai előétel az öntetében különbözik a mi salátáinktól, ami nagyon érdekes és kulináris figyelmet érdemel.

A saláta lágy - krémes és fűszeres ízt kap. Próbáld ki, ezzel is változatosabbá teheted a káposzta menüt.

Ehhez a következő termékekre lesz szükség:

  • Káposzta - 800 gramm
  • Egy közepes méretű sárgarépa
  • egy izzót
  • Három evőkanál tejföl
  • Három evőkanál majonéz
  • Egy evőkanál almaecet
  • Egy evőkanál joghurt vagy kefir
  • Egy teáskanál kész mustár (lehetőleg nem túl csípős, akár szemekkel is lehet)
  • Egy evőkanál cukor
  • petrezselyem
  • Bors és só.

A folyamat során szükségünk van egy mély salátástálra a zöldségek keveréséhez és egy tálra az öntet elkészítéséhez.

Tehát kezdjük:

  1. A káposztát csíkokra vágjuk, salátástálba tesszük
  2. A sárgarépát meghámozzuk, csíkokra vágjuk. A koreai sárgarépához pedig jobb reszelni. Káposztához küldeni.
  3. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, szintén a káposztás masszához adjuk.
  4. Sózzuk a darabot, keverjük össze, kézzel pépesítsük. A zöldségeknek egy kis levet kell engedniük, de rugalmasnak kell maradniuk.
  5. Az öntetet elkészítjük – egy tálba tesszük a tejfölt.
  6. Adjunk hozzá majonézt, joghurtot, mustárt, cukrot felváltva.
  7. Mindent alaposan összekeverünk.
  8. Felöntjük az ecettel, a szószt enyhén felverjük, hogy homogén legyen
  9. Öntsük a szószt a zöldségszeletekre, keverjük össze.
  10. Kóstoljuk meg, ha szükséges sózzuk, borsozzuk.
  11. A salátát hagyni kell kicsit, legalább 15 percig főzni.Az amerikai előétel annyiban különbözik, hogy szószba áztatva sokkal finomabb lesz.
  12. Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Finom, élvezd!

Hogyan lehet Cole Slow-t még érdekesebbé és pikánsabbá tenni

  1. Kétféle káposztát szedhet - fehér és vörös káposztát. A díszes megjelenés mellett vitamin-kiegészítőket kapunk a gazdagságáról és változatosságáról híres vörös káposztából.
  2. Tehetünk bele apróra vágott koriandert és zellert, amitől a saláta illata, íze egyre gazdagabb lesz. De ez minden szakács személyes ügye, mivel a fűszerezésnek sajátos ízei vannak.

Káposzta saláta zöldségekkel és chips

Ezt a salátát "Kecske a kertben"-nek is nevezik, ami egyértelműen jelzi a növényi összetevőt. Nagyon finom, kiadós, fűszeres és gyönyörű kiszerelésben. A káposzta tökéletes összhangban van a kert összes szomszédjával.

Egy ilyen salátához nemcsak fehér káposztát, hanem Pekinget is használhat. Ez itthon kiderült, az jó lesz.

Egy látványos salátához a következő termékekre van szükségünk:

  • Káposzta - 200 gramm
  • Friss uborka - 200 gramm
  • Konzerv kukorica - 180 gramm
  • Friss paradicsom - 200 gramm
  • Chips - 60 gramm
  • csokor kapor
  • Egy pár gerezd fokhagyma
  • Majonéz - 100 gramm
  • Só, bors ízlés szerint.

Főzés:

  1. Minden zöldséget körülbelül azonos méretűre kell vágni.
  2. Tedd a majonézt egy tálba.
  3. Finomra vágjuk a kaprot, küldjük majonézre.
  4. Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át, és adjuk hozzá a majonézhez. Keverjük össze a szószt, hagyjuk 20-30 percig főzni.
  5. Saláta gyűjtemény. Helyezze a chipseket egy nagy, kerek tál közepére. Körülöttük, átmérőjükben, tegyen csúszdákat apróra vágott zöldségekből és kukoricából.
  6. A szószt külön edényben tálaljuk.

Mehetsz az asztalhoz. Zöldségeket teszel a tányérodra, felöntöd aromás szósszal. És élvezze chipsekkel. Nagyon eredeti és ízletes, egyszerűen finom! Akinek kevés a majonéz sója, az sózhatja és borsozhatja.

Rengeteg lehetőség van a "Kecske a kertben" témában. Itt van a kert egy másik kompozíciója, amely kielégítőbb

  • Káposzta (hol lennénk nélküle)
  • Sárgarépa
  • Édes-savanyú alma
  • Cukorrépa
  • Sonka
  • Majonéz 100 gramm
  • Kapor
  • Fokhagyma 2 gerezd
  • Crisps.

A termékeket azonos mennyiségben veszik át. A káposztát felaprítjuk. A sárgarépát, a céklát, az almát szívószállal bedörzsöljük.

Jegyezze meg magának, hogy a sárgarépát és a céklát nyersen (!) használják.

A sonkát a zöldségeknek megfelelően vágjuk. A majonézes szósz fokhagymából készül, préselve és apróra vágott majonézből.

A második lehetőség összeállítása: a szószt egy kerek edény közepére helyezzük. A káposzta, egyéb zöldségek, sonka és chips csésze átmérője váltakozik. Ez egy ilyen finomság - látványos, fűszeres, szokatlanul hasznos.

Nyáron persze jobban vonzza a tüdőt zöldség saláták. De télen nem vétek bonyolultabb, mondhatni majonézes, kulináris alkotásokba beletörődni.

Káposzta saláta csirkével biztosan értékelni fogja. Finom, szokatlan és tápláló. Fénypontja a pácolt hagymában rejlik, amely a káposztával együtt megadja az egész étel alaphangját.

Bevásárló lista:

  • Friss káposzta 300 gramm (jobb, ha pekingi)
  • Csirkehús - 300 gramm (vegyünk csirkecombot, ott a hús lédúsabb)
  • Két izzó
  • Kemény sajt
  • Három keményre főtt tojás
  • Majonéz 150 gramm
  • Ecet - 50 gramm
  • Cukor evőkanál
  • babérlevél
  • Só, bors ízlés szerint.
  1. A hagymát azonnal pácoljuk, hogy legyen ideje megerősödni. Ehhez hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félgyűrűkre. Tedd egy mély tálba. Öntsön ecetet vízzel (rész ecet, két rész víz). Adjunk hozzá cukrot, sót, keverjük össze. Most pedig maradjon. Legalább két óra.
  2. A húst sós vízben megfőzzük babérlevél, szemes fekete bors hozzáadásával. Nem tart sokáig főzni. Forralás után 30 perc elég lesz, mert a csirke gyorsan megsül.
  3. A megfőtt húst hagyjuk kihűlni, csíkokra vágjuk.
  4. A tojásokat megtisztítjuk, reszelőn dörzsöljük.
  5. A sajtot egyirányú mozdulatokkal reszelőn lereszeljük. Szalma kell.
  6. A kínai káposztát apróra vágjuk.
  7. A salátát rétegesen összeállítjuk.
  8. Tegye a húst egy mély salátástál aljára.
  9. A tetejére helyezzük az ecetes hagymát, a húst kissé lenyomkodjuk.
  10. Utána jön egy réteg sajt, a tetejére vastag majonézes háló, amit egy kanállal kell elsimítani.
  11. Tojásréteg, majonézes háló.
  12. A saláta teteje káposzta. Légpárna legyen, amit csak enyhén kell púderezni majonézes mozdulatokkal.
  13. A salátát hagyni kell főzni. És le fog nyűgözni az ízlésével. Itt próbáld ki!

Azok számára, akik szkeptikusak a bolti majonézzel kapcsolatban, azt javaslom, hogy készítsék el otthon. Végül is ez nem más, mint egy sárgája növényi olajjal és fűszerekkel mustár, ecet, só és cukor formájában. Ha van konyhai robotgéped - 10 perc munka.

Egy sárgájához 100 gr kell. napraforgóolaj (jó minőségű és szagtalan), egy teáskanál kész mustár, fél kávéskanál cukor, csipet só, egy evőkanál ecet, őrölt bors, ha van friss uborka, akkor adjunk hozzá egy keveset, legalább harmadik.

A majonéz otthoni előállítása a termékek fokozatos bevezetésének folyamata, folyamatos habveréssel.

Majonéz otthon turmixgéppel

  1. A sárgáját szobahőmérsékleten (!) alaposan verjük sűrű, világos masszává.
  2. Adjunk hozzá mustárt, ecetet, sót, cukrot, borsot, uborkát (előre feldarabolva)
  3. Végül fokozatosan, vékony sugárban öntsük bele az olajat. Kicsit beleöntjük, ügyelve arra, hogy elkeveredjen a teljes masszával. Aztán még egy kicsit. És így fokozatosan az egész szám.
  4. Amikor látja, hogy sűrű, homogén massza lett, a majonéz készen áll.
  5. Kapcsolja ki a kombájnt. Kóstolja meg a terméket. Helyes sav, só a megfelelő termékek hozzáadásával.

Egyetért azzal, hogy egyszerű műveletekkel minőségi és ízletes terméket kaphat. Ne feledje, hogy még hűtőszekrényben sem tárolható sokáig. Két nap, nem több.

Ezek azok a bravúrok, amelyekre a közönséges káposzta késztet bennünket. Amiért hihetetlenül hálásak vagyunk neki.

A sárgarépás friss káposzta saláta a legnépszerűbb főzelék, amely nagy hazánk bármelyik étkezőjében megtalálható. És bár korunkban a vendéglátóhelyek széles választékát kínálják a hideg rágcsálnivalóknak minden ízléshez, ennek ellenére az egyszerű káposztasaláta ma már nem kevésbé keresett, mint a teljes szovjet hiány időszakában. Hiszen ez a könnyű zöldségétel tökéletes nassolnivaló a fő meleg étkezés előtt, segít felébreszteni az étvágyat, de ugyanakkor nem telít, és nem tesz plusz kalóriát.

A friss káposzta saláta nem csak diétás és alacsony kalóriatartalmú. A táplálkozási szakértők szerint a káposzta kalóriatartalma negatív, vagyis a szervezet több energiát fordít az emésztésére, mint amennyit ezzel a termékkel felszívódik. Éppen ezért szinte korlátlan mennyiségben használhatod ezt az egészséges zöldséget, kivéve persze, ha emésztőrendszeri kifogásod van.

A táplálkozástudósok nyomatékosan javasolják, hogy minél gyakrabban fogyasszunk friss káposzta és sárgarépa salátát, mert kiváló vitamin- és rostforrás, amelyek egész évben rendelkezésre állnak. És ez az étel különösen fontos a hideg évszakban, amikor más friss zöldségek nagyon drágák és nem túl hasznosak. Az ilyen salátát meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészítik a legolcsóbb és legolcsóbb termékekből, emellett a legtöbb friss zöldségételtől eltérően több napig hűtőszekrényben tárolható anélkül, hogy elveszítené előnyeit, rugalmas textúráját és ízét.

A menza klasszikus kelkáposzta salátája mindössze két összetevőből áll, így úgy tűnik, hogy ennek az ételnek az otthoni reprodukálásával nem lehet gond. Azonban eleinte nem tudtam elérni azt az ízt, amit mindannyian kora gyermekkorunktól megszoktunk. Kiderült, hogy a megfelelő káposztasaláta elkészítéséhez két titkot kell tudni. Először is, a felaprított káposztát röviden fel kell melegíteni a tűzhelyen ecettel, ami lehetővé teszi a saláta lágyabb konzisztenciájának elérését, és teljes mértékben felfedi a káposzta ízét. Másodszor pedig cukrot kell adni az öntethez, aminek köszönhetően ez a saláta elnyeri jellegzetes édeskés ízét.

Használja ezt a receptet, ha egy ilyen ismerős és szeretett ételt szeretne kapni gyermekkorából. Egy egyszerű menzaszerű kelkáposzta saláta sárgarépával vitathatatlan előny és jól bevált íz!

Hasznos információk

Hogyan kell főzni a káposzta salátát, mint az étkezőben - egy egyszerű recept egy klasszikus friss káposzta és sárgarépa salátához lépésről lépésre fotókkal

ÖSSZETEVŐK:

  • 1 kicsi fej káposzta (1 kg)
  • 1 kicsi sárgarépa (100 g)
  • 2 evőkanál. l. 9% ecet
  • 2 evőkanál. l. finomított napraforgóolaj
  • 1 st. l. Szahara
  • 1 tk só

FŐZÉSI MÓD:

1. A káposztasaláta elkészítéséhez, mint az étkezőben, alaposan mossuk meg a káposzta fejét, vágjuk ki a szárát, és egy nagyon éles késsel vágjuk hosszú vékony szalmára. A kapott vágásból válassza ki a kezével az összes kemény darabot, amely a káposzta fejében található, és hátrányosan befolyásolja a saláta állagát.

A szár, a túl piszkos és kemény levelek és egyéb nem likvid eszközök eltávolítása után 600 g friss káposzta aprítása lett.

2. Az elkészített káposztát egy nagy lábasba tesszük, megszórjuk sóval, és kézzel kicsit átgyúrjuk, hogy kissé megpuhuljon és kiengedje a levét.

3. Öntsünk ecetet a serpenyőbe, tegyük nagy lángra, és állandó keverés mellett melegítsük 2-3 percig a káposztát, majd vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le. Az eljárás eredményeként a káposzta észrevehetően leülepszik a serpenyőben, és jellegzetes aromája jelenik meg.

Tanács! V klasszikus recept A káposztasalátához közönséges asztali ecetet adunk, de kívánt esetben alma- vagy fehérborecettel is helyettesíthetjük, mivel enyhe ízük van, amely nem ad különleges ízeket az ételhez.


4. Amíg a káposzta hűl, lereszeljük a sárgarépát durva reszelőn vagy koreai sárgarépánál reszelőn.

5. Tegye át a káposztát egy mély salátástálba, és adjon hozzá reszelt sárgarépát.

6. Adjunk hozzá cukrot és szagtalan finomított napraforgóolajat a káposztasalátához, és az összes hozzávalót alaposan keverjük össze. Azt tanácsolom, hogy ezt kézzel tegyük, közben enyhén gyúrjuk a káposztát, mert a kanál belegabalyodik a hosszú káposztába, és nem tudja megfelelően megkeverni a salátát.

A sárgarépás káposztasaláta puha és frissítő, finom, kiegyensúlyozott ízű, mint egy jó menzán. Tálalás előtt legalább egy órára hűtőben kell tartani, hogy jól kihűljön és átitassa a könnyű édes öntetét. Jó étvágyat kívánunk!

Üdvözlöm a blog minden feliratkozóját és olvasóját! Ma arról szeretnék mesélni, hogyan lehet nagyon egyszerű, egészséges és őrülten finom friss káposzta salátákat főzni.

Nagyon szeretem ezt a rágcsálnivalót. Sőt, amikor ennek a zöldségnek a fiatal és lédús fejét teljes egészében értékesítik a piacon, akkor a sors maga rendeli el ezt a gyümölcsöt az étrendben.

Nagyon sok recept létezik ehhez az ételhez. Nos, valószínűleg azért, mert a káposzta sok ember szívét megnyerte, és abból készül. különböző ételeket. Azt javaslom, hogy nézze meg a bevált főzési módszereket.

És még a kezdetek előtt szeretnék néhány szót ejteni a zöldség hasznosságáról:

  • a gyümölcs nagy mennyiségű vitamint és hasznos nyomelemeket tartalmaz, beleértve a folsavat, B-vitaminokat, pantoténsavat, káliumot, kalciumot, foszfort.
  • a káposzta levelei C-vitaminban gazdagok;
  • ez a kultúra pótolja a daganatellenes anyag hiányát;
  • a zöldség serkenti a sejtek regenerálódását, javítja a gyomor-bél traktus működését, valamint erősíti az erek falát és normalizálja a szív munkáját;
  • a káposztalé segít az olyan betegségekben, mint a vesekő, köszvény és védi a beleket.


Friss káposzta és sárgarépa saláta főzése ecettel, mint az étkezőben

Kezdjük el tanulni a legnépszerűbb recepteket. Az első lehetőség valóban a legfinomabb, mivel gyors hőkezelésen és könnyű pácoláson megy keresztül.

Egy ilyen előételhez válasszon friss és lédús káposztafejet.

Hozzávalók:

  • Friss fehér káposzta - 0,5 kg;
  • sárgarépa - 1-2 db;
  • Ecet 6% - 2 evőkanál. kanalak;
  • Cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
  • Só - 1 teáskanál;
  • Növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat.

Főzési mód:

1. Vágja fel a káposztát vékony csíkokra.


Nagyon fontos a zöldség helyes felaprítása. Minél vékonyabb, annál jobb.

2. Az elkészített "csíkokat" egy mély tányérba helyezzük, és hozzáadjuk az ecetet és a sót. A tartalmat alaposan keverjük össze.


3. Helyezze át a munkadarabot a serpenyőbe, és állítsa be a maximális hőt. Folyamatos keverés mellett pároljuk 2 percig, majd azonnal vegyük le a tűzről.


4. A sárgarépát lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a káposztához.


5. Adjunk hozzá cukrot a meleg tartalomhoz, és keverjük össze mindent. Csak ezután öntsön növényi olajat és keverje újra.


6. Tegye az edényt a hűtőszekrénybe. Két óra múlva megkóstolhatod.


Egyébként másnap még finomabb lesz az uzsonna!

Ízletes káposztasaláta édes almával

A következő lehetőség nem egészen klasszikus, de nagyon hasznos. Mivel a fő zöldség mellett a kompozícióban sárgarépa, uborka, paprika és még egy alma is szerepel.

Hozzávalók:

  • fehér káposzta - 1 db;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Apple - 1 db;
  • Uborka - 1 db;
  • Édes paprika - 1 db;
  • Kapor - 1 csomó;
  • Só - 1 teáskanál;
  • napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanalakat.


Főzési mód:

1. A káposzta fejét megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.


2. Mosd meg és hámozd meg a sárgarépát is. Durva reszelőn lereszeljük.


3. Sózzuk meg az apróra vágott zöldséget és adjuk hozzá a sárgarépát. Használja a kezét, hogy emlékezzen a tartalomra, hogy megjelenjen a lé.


4. Az uborkát és az almát megmossuk, csíkokra vágjuk. A paprikát kockákra vagy vékony rudakba is apríthatjuk. A zöldeket finomra vágjuk.


5. Adja hozzá ezeket a termékeket a sárgarépás káposztához.


6. Az egészet jól összekeverjük, de kanállal.



Finomítatlan illatú olajjal ízesíthetjük a salátát.

Friss káposzta saláta uborkával. Nagyon puhanak bizonyul

Továbbra is szeretek ételt készíteni a következő módon. Tetszik, hogy különösen lédús és tavaszi-nyári lesz. Ízlés szerint citromlevet adhatunk hozzá.

Hozzávalók:

  • lédús fehér káposzta- 1 db.;
  • Uborka - 2 db .;
  • Kapor - 1 csomó;
  • Citromlé - 1 evőkanál. egy kanál;
  • Cukor - 1 teáskanál;
  • Só ízlés szerint;
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. kanalakat.

Főzési mód:

1. Mossa meg a zöldségeket és szárítsa meg.

2. A kaprot apróra vágjuk. Az uborkát szeletekre vagy vékony csíkokra vágva. Alternatív megoldásként durva reszelőn is lereszelhetjük őket.


3. Vágja fel a káposzta fejét vékony csíkokra, és ügyeljen arra, hogy kézzel törje össze, így nem lesz kemény a zöldség, és több levet ad.

A káposztát speciális reszelőn lehet lereszelni.

4. Keverje össze az összes terméket, és öntse hozzá a citromlevet. Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze. Töltsük meg növényi olajjal.

Gyors előétel friss káposztából és sárgarépából

Nos, ez a recept a leghagyományosabb és klasszikusabb. Mindenki ismeri, fiataltól öregig. A legfontosabb, hogy ne feledkezzünk meg kultúránkról, hogy jól fogjunk kezet.

Hozzávalók:

  • Káposzta - 1 db;
  • Nagy sárgarépa - 1 db;
  • Só ízlés szerint;
  • Növényi olaj - 3-4 evőkanál. kanalakat.

Főzési mód:

1. Fontos a villák helyes vágása. Jobb, ha vékony csíkokra vágjuk. Kicsit megsózzuk, és kézzel összetörjük.


A durva leveleket és a szárat ne használja.

2. A sárgarépát durvára reszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk.


3. Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk ízlés szerint és fűszerezzük növényi olajjal.


Káposzta saláta rákrudakkal és kukoricával

És itt van egy lehetőség úgymond élvezetekre. Szükséged lesz: konzerv kukorica - 1 doboz; friss uborka- 2 db; tojás - 4 db; káposzta - 300 gr.; rák rudak- 200 gr; majonéz.

Hogyan főzzünk friss káposzta salátát kolbásszal

Ha kiadósabb előételre vágysz, akkor itt az ideje, hogy hozzáadd a húskomponenst. Ez a technológia sikeres. Legalábbis még mindig nem ismerek olyan embert, akinek ne ízlett volna ez az étel.

Hozzávalók:

  • Káposzta - 500 gr.;
  • Füstölt kolbász - 200 gr.;
  • majonéz - 100 gr.;
  • Só, bors - ízlés szerint;
  • Zöldek - díszítéshez.

Főzési mód:

1. Tisztítsuk meg a káposzta fejét a felső levelektől, és mossuk meg. Ezután csíkokra vágjuk. Sózzuk és dörzsöljük mindent a kezünkkel.


2. Vágja a kolbászt vékony rudakra.


A kolbász felhasználható főzve, füstölve vagy tálalva. A hús vagy a csirke, sőt a kolbász is megfelelő.

3. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá majonézt. Borsozzuk meg kicsit és mozgassuk. Díszítsen mindent zölddel.


Friss káposzta saláta paradicsommal és uborkával

Nos, ez a gyomor igazi ünnepe). És ami a legkevésbé sem nyári megjelenés, mert a friss uborka és a paradicsom lédús káposztával kombinálva egyszerűen finom!

Hozzávalók:

  • Uborka - 150 gr.;
  • Paradicsom - 150 gr.;
  • fehér káposzta - 70 gr.;
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
  • Zöldek - 1 csomó;
  • Citromlé - 1/2 evőkanál. kanalak;
  • Só ízlés szerint;
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Öblítse le az összes zöldséget, és törölje szárazra.


2. Az uborkát és a paradicsomot közepes kockákra vágva.


3. A káposztát apróra vágjuk. Keverje össze az összes zöldséget egy mély tálban.


4. Most sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a citromlevet.



Videó cselekmény főzés saláta káposzta és cékla

Ahogy fentebb is mondtam, kultúránk nagyon hasznos a belek számára, ami azt jelenti, hogy ideális a fogyáshoz. Ezért a következő videó különösen azoknak szól, akik hajlamosak az elhízásra vagy diétáznak. Természetesen az ételt mindenki más is megeheti. A nyers cékla, kiváltható főtt.

csirke kelkáposzta saláta recept

Neked pedig a saláta egy variációja, hogy úgy mondjam, de a pekingi káposzta helyett használj fehér káposztát. Megint minden őrülten finom és egészséges, mert csirkemellek egyáltalán nem zsíros.

Hozzávalók:

  • csirkemell filé - 500 gr.;
  • fehér káposzta - 400 gr;
  • sajt - 100 gr.;
  • Kruton - 70 gr.;
  • Majonéz, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először a csirkemelleket sós vízben puhára főzzük.


2. Vegyük ki és hűtsük le.


3. A káposztafejet és a sót apróra vágjuk.


4. Most emlékezzen a tartalmára a kezével, hogy megjelenjen a lé.


5. Csirkefilé kockákra vágjuk és a káposztához adjuk.


6. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, a tálba adjuk.



8. Tegye a munkadarabot adagolt tányérokra, és szórja meg keksszel a tetejét.


  • Válasszon egy friss és fiatal káposztafejet;
  • A durva és rossz levelek nem használhatók;
  • Távolítsa el a szárat;
  • Mindig vékony csíkokra vágjuk;
  • Ügyeljen arra, hogy a felaprított káposztát enyhén sózzuk meg, és kézzel pépesítsük, mielőtt más összetevőket adunk hozzá;
  • Bármilyen zöldséget és fűszert kombinálhat és hozzáadhat, ízlése szerint;
  • A leghasznosabb öntet a növényi olaj.

De valójában ezt az előételt nem lehet elrontani, ezért főzzön örömmel és egészséggel!

csipog

Mondd meg VK-nak

Zöldség saláták - egyszerű receptek

A fehér káposztából nem csak levest, hanem egyszerű salátát is főzhet. És preferenciáitól függően fotókkal változatossá teheti receptjeink szerint!

40 perc

85 kcal

5/5 (1)

A fehér káposzta egy olcsó zöldség, amelyet minden boltban árulnak, és az egyik alapvető alapanyag az asztalon. Levesek készülnek vele, üvegekbe töltve, kelesztve, párolva, de a legnépszerűbb, amit főznek belőle különféle saláták. Napraforgóolajjal és majonézzel, ecettel és tejföllel, csak káposztából vagy más zöldségekkel keverve - kb. népszerű recept káposzta saláta és szó lesz róla.

Hogyan válasszunk káposztát salátához

Káposzta vásárlásakor érdemes választani a nagy „felnőtt” káposztafejek mellett. A fiataloknak sok zöld levele van, ami keserű lehet a végső edényben. Az érett zöldség külső levelei kell maradj zöld- vásárlás után el kell távolítani őket, és ők védik a fej belső fehér részét. Ha mindkét oldalról rányomod a káposztát, nem szabad ugrálnia, különben a nagy mennyiségű levegő jele lesz a belsejében, ami befolyásolja a zöldség eltarthatóságát.

Milyen termékekkel „barátkozunk” a tányéros friss káposztával?

A fehér káposzta bátran fogyasztható bármilyen más zöldséggel keverve, de öntetként érdemes mellőzni a tejtermékeket. Ezért jobb, ha elfelejtjük a tejfölös öntetet, és előnyben részesítjük a kalóriadúsabbat. növényi olaj vagy az egészségesebb olajbogyó. Állati fehérje hozzáadása salátához (csirke- vagy marhahúsdarabok) szintén megzavarhatja az emésztési folyamatot, ezért a húst a salátának vagy a kínai kelnek érdemes fenntartani.

Hogyan készítsünk finom friss káposzta salátát

A fehér káposzta saláta klasszikus receptjét „baltás zabkása”-nak nevezhetjük: kell hozzá maga a káposzta, egy kis ecet és cukor. Akkor pontosabban


Hogyan lehet változatosítani egy ilyen salátát

1.opció.

Egy ilyen saláta nagyon gyorsan, sietve elkészíthető.

Hogy ne legyen olyan unalmas van egy egyszerű káposzta, a lé préselésének szakaszában hozzáadhat egy kis sárgarépát, durva reszelőn reszelve vagy csíkokra vágva. Ilyen káposzta és sárgarépa salátaÍzesíthetjük ecettel is.

2. lehetőség.

A káposzta öntete előtt hozzáadhatja fél alma, kopott nagy reszelőn. Célszerű a savanyú fajtát előnyben részesíteni. Az ecetsav nem engedi, hogy az alma elveszítse színét.

3. lehetőség.

Tálalás előtt a káposzta keverhető gránátalma maggal vagy áfonyával és vörösáfonyával. Fényes akcentusokat adnak az ételhez, és savanyú jegyekkel változatosabbá teszik az ízt.

4. lehetőség.

Ha a hűtőben hol többféle zöldség, mint egyszerű káposzta, majd az ecetes-cukros keverék hozzáadása előtt tehetjük bele vékonyra szeletelve retek és uborka. Tálalás előtt ezt a salátát megszórhatjuk friss fűszernövényekkel. A mindenki számára ismerős kapor vagy petrezselyem a legalkalmasabb.

Frissen vágott fehér káposzta már van üzleteinkben. Mint tudják, ez a zöldség jót tesz a szervezetnek. Sok vitamint, hasznos elemet, aminosavat tartalmaz. Kiválóan alkalmas béltisztításra és fogyásra.

Nagyon sok friss káposzta saláta van, de megosztom azokat, amelyek nagyon gyorsan elkészíthetők. Imádom őket és gyakran készítem őket.

A friss káposzta saláta receptjei egyszerűek és finomak

♦ A legegyszerűbb-klasszikus káposztasaláta

Hozzávalók:

  • Friss káposzta - 0,5 kg
  • Só ízlés szerint
  • Cukor - 0,5 evőkanál. kanalakat
  • Asztali ecet - 2 evőkanál. evőkanál (vagy citromlé)
  • Növényi olaj (aromás) - 2-3 evőkanál. kanalakat.
  • Zöldek – nem kötelező.

Főzés:
1. A káposztát felaprítjuk, ízlés szerint sózzuk.

2. Tankolást készítünk. Ehhez keverje össze az ecetet, a cukrot és a növényi olajat.

3. Adjuk hozzá a kapott keveréket a káposztához, jól keverjük össze, és tegyük hűtőbe 30 percre, hogy a saláta jól átázzon.

4. Opcionálisan hozzáadhat apróra vágott zöldeket: petrezselymet, kaprot vagy zöldhagymát.

Reszelt sárgarépát vagy almát is adhatunk ehhez a salátához. Nagyon finomnak bizonyul.

♦ Friss káposzta saláta uborkával és zöldborsóval

Hozzávalók:

  • Káposzta - 0,5 kg
  • Friss uborka - 1 nagy vagy 2 kicsi
  • Konzerv zöldborsó - 1 doboz
  • kapor - 50 g
  • Só - körülbelül 0,5 teáskanál
  • Cukor - 0,5 evőkanál. kanalakat
  • Asztali ecet (vagy citromlé) - 2-3 evőkanál. kanalakat
  • Növényi olaj - 3-4 evőkanál. kanalakat

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk

2. Uborka csíkokra vágva

3. Keverjük össze a zöldségeket, sót

4. Hozzáadjuk a zöldborsót, a finomra vágott kaprot

5. Az öntethez keverjük össze az ecetet, a cukrot és a növényi olajat

6. Összekeverjük a salátával, és jól összekeverjük.

Az öntet hozzávalóinak mennyisége ízlés szerint növelhető vagy csökkenthető.

♦ Friss káposzta és kaliforniai paprika saláta

Hozzávalók:

  • Friss káposzta - 0,5 kg
  • Friss sárgarépa - 1 db.
  • bolgár paprika - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Só - 0,5 evőkanál. kanalakat
  • Cukor - 1 evőkanál. egy kanál
  • Asztali ecet - 3 evőkanál. kanalakat
  • Növényi olaj - 50 ml

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a paprikát csíkokra vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk.

2. Egy külön tálban keverjük össze az ecetet, a sót, a cukrot és az olajat.

3. Öntsük az öntetet a salátához, és jól keverjük össze.

4. Hűtőben hagyjuk megfőni. Menjünk az asztalhoz.

♦ Saláta "Színes hangulat"

Hozzávalók:

  • Káposzta -0,5 kg
  • Friss paradicsom - 2 db.
  • Konzerv kukorica - 1 doboz
  • Só ízlés szerint
  • Lomb
  • Majonéz vagy növényi olaj - ízlés szerint

Főzés:

1. Keverjük össze az apróra vágott zöldségeket

2. Hozzáadjuk a kukoricát, miután leengedtük róla a folyadékot, ízlés szerint sózzuk

3. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

5. Most már próbálkozhat.

Ma egyszerű és finom recepteket osztottam meg friss káposzta salátákhoz. Elkészítésük nagyon kevés időt vesz igénybe, de könnyűek, egészségesek és egészségesek ízletes ételek. Jó étvágyat mindenkinek!

Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket
RÉSZVÉNY:
Kulináris portál