Az étel gyorsan elkészül - mind a tészta, mind a darált hús nem sok időt, pénzt és erőfeszítést igényel. Még egyszerűbb, ha ismeri a fagyasztott cheburek sütését, vásároljon kiváló minőségű félkész terméket a szupermarketben, és 5 perc alatt hozza a szabványnak otthont. Igaz, még ebben az esetben is figyelembe kell vennie néhány finomságot, hogy ne rontsa el a finom pitéket.
Először is beszéljünk a félkész termékek kiválasztásáról.
Mivel nem magunk készítünk darált húst és tésztát, gondoskodnia kell arról, hogy megfelelő terméket vásároljon a gyártótól. Miért oda kell figyelni?
Ha saját maga szeretne pástétomot főzni, ajánljuk Önnek.
Tehát minden kritérium szerint kiváló terméket szereztünk be - hátra van a megfelelő előkészítés.
Egy egyszerűnek tűnő keleti ételnek megvannak a maga titkai. Egyikük - jó választásés étolajat a sütéshez. Úgy gondolják, hogy a cheburek minden növényi zsíron jól mutat. De az előny továbbra is megmarad napraforgóolaj.
Kellene lennie:
A péksütemények sütése előtt ellenőriznie kell a növényi olaj mennyiségét. Időnként fel kell tölteni, amikor a tészta felszívni a zsír egy részét a serpenyőből. Ha kevés az olaj, reménytelenül megromlanak a péksüteményeink.
Egyes háziasszonyok, amikor először találkoznak félkész termékekkel, először teljesen leolvasztják azokat. Ezt semmi esetre sem szabad megtenni! A darált húsból származó folyadék telíti a tésztát, ami sütés közben szétterül és elszakad. Ugyanez az ajánlás vonatkozik minden hasonló készítményre: galuska, galuska, palacsinta stb.
Néhány receptek ennek ellenére tanácsos kissé felolvasztani a terméket, különben előfordulhat, hogy a hús nem sül meg teljesen. Nagyon vékony itt a vonal jobb, ha a pitét nem teljesen felengedve rakjuk a serpenyőbe mint melegen tartani őket.
A sütési algoritmus rendkívül egyszerű:
A péksüteményekhez a "cégben" fűszeres szószokat adhat hozzá a keleti konyhából: adjika, Bazhe vagy Katyk. Fokozza az étel ízét.
A nagy mennyiségű forrásban lévő olajban való sütés valószínűleg nem tűnik vonzónak a hívek számára Az egészséges táplálkozásés akik követik a figurát. Mi van, ha visszautasít egy finom ételt? 
A kiút az, ha keleti pitéket sütünk a sütőben. Ennek a módszernek az az előnye is, hogy a töltelék biztosan nem marad nyers, mint ahogy az néha a serpenyőben kisütött félkész termékeknél megtörténik.
A cheburekeket a következőképpen készítik:
A fagyasztott terméket 15 percig fólia alatt kell főzni, majd ugyanannyit anélkül. A bevonat eltávolítása után a pástétomokat megszórhatjuk reszelt sajttal és finomra vágott fűszernövényekkel.
Az étel íze nem egészen ismerős, de ez egyáltalán nem veszíti el.
A modern konyhai kisegítők segítségével gyorsan és minimális energiafelhasználással főzhet. A lassú tűzhely tökéletesen megbirkózik a serpenyő vagy olajsütő szerepével, mentesít bennünket attól, hogy le kell mosni a sütés közben szétrepülő zsiradékot, és a végén finom terméket biztosít. 
A „nyers piték” kérge ropogós lesz, a töltelék pedig lágy és lédús.
Így süthetünk fagyasztott pástétomokat lassú tűzhelyen:
Ha a multicookerben nincs „Sütés” mód, a „Sütés” sikeresen helyettesíti azt. A műveletek ugyanazok: körülbelül 10 percig melegítsen elő egy pohár olajat, amelyet a tálba öntött, majd engedje bele a cheburekeket, és mindkét oldalát nyitott fedéllel süssük készre. A lassú tűzhely zárásakor a folyamat hosszabb, és a tésztákon a héja nem olyan ropogós.
Ha a terméket már megsütve lefagyasztottuk, akkor a legjobb, ha mikrohullámú sütőben melegítjük fel. 
Ehhez a tésztákat előre áttört lyukakkal ellátott műanyag zacskóba helyezik, és a mikrohullámú sütőbe küldik. Maximális teljesítménnyel, a fagyasztott piték teljes "helyreállításához" mi nem tart tovább 5 percnél.
Ha csomag nélkül szeretné megsütni a terméket, melegítés előtt vízzel kell meglocsolnia, különben a tészta kiszárad, és elveszíti „jellegzetes” ízét.
Fagyasztott cheburek vásárlásakor jobb, ha félkész termékeket veszünk, nem pedig már sült terméket. Az iparilag elkészített piték nagy mennyiségű rákkeltő anyagot tartalmaznak, mivel az olajsütőkben ritkán cserélik az olajat.
Nincs is teljesen jobb házi sütés. Minden alapanyag minőségéért felelősséggel tartozunk, szeretettel és odafigyeléssel főzünk szeretteinkre. De nem mindig van idő a tésztával és a töltelékkel foglalkozni, ha például a cseburekokról beszélünk. 
És nem is kell, mert csodálatosak húsos piték le is fagyaszthatod!
Az otthoni betakarítás nem különbözik az ipari termeléstől. Megengedett a nyers és a sült termékek fagyasztása is, amelyeket nem tudtunk egyszerre "elsajátítani".
Először a terméket egy tálcára helyezzük, amelyet ragasztófóliával borítanak, vagy bőségesen meghintjük liszttel, és egy ideig a fagyasztóba küldjük. Sokkoló fagyasztással 1 óra elegendő, hogy a félkész termékeink "megragadjanak". Csak ezután csomagolják a már szilárd és nem tapadó cheburekeket lezárt műanyag zacskókba vagy tartályokba.
Most már visszaküldheti a munkadarabot a fagyasztóba, amíg szükségünk van rá.
Ezt követően az alacsony hőmérsékleten tárolt házi készítésű cheburekeket ugyanúgy kezelik, mint a vásároltakat.
Ha lehetséges, le kell fagyasztania a nyers, nem sült termékeket - „a kilépésnél” lédúsabbnak és ízletesebbnek bizonyulnak.
Aki még nem próbálta ki a cheburek főzését, annak mindenképpen ajánljuk, hogy figyeljen erre a pompás ételre, amely egyformán alkalmas egy gyors családi uzsonnára, ill. pazar ünnepi étkezés.
Ha hibát talál, kérjük, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.
Sült cheburek főzés a sütőben. fel lehet készülni otthoni főzés. A rendelkezésre álló termékekből készülnek egyszerű recept. A gyerekeket bevonhatja a főzési folyamatba, és több kolbászos pástétomot is készíthet. Ideális egy gyors harapnivalóhoz. Nézzük, otthon a sütőben...
A tészták elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk:
Teszthez:
Töltelékhez:
Tálaljuk a pástétomokat levessel vagy önálló ételként.
Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat egy serpenyőbe, és tegye nagy tűzre. Amikor az olaj kezd felmelegedni, tegyük közepesnél valamivel kisebbre a tüzet és tegyük rá a marhahúst és darált csirke. Folyamatos kevergetés mellett falapáttal félig sütjük a hozzávalókat. Ezután - egyúttal a darált húsos serpenyőbe tedd az apróra vágott hagymát, és mindent megszórj fűszerekkel. Az egészet egy spatulával jól összekeverjük, addig sütjük, amíg a húsösszetevők teljesen megpuhulnak, és a hagyma lágy aranyszínűvé válik. 
Öntsön vizet egy tálba, és adjon hozzá cukrot és sót. Egy evőkanállal alaposan keverje össze mindent, amíg az oldat alkotórészei teljesen fel nem oldódnak a vízben. 
A lisztet szita segítségével egy másik tálba szitáljuk. Ennek az eljárásnak köszönhetően a liszt komponens oxigénnel telítődik, és a tészta lélegzik. 
A lisztlap közepén ujjaival mélyítést készítünk, és öntsünk bele édes-sós vizet, növényi olajés vodka. Ne felejtse el a keverékünket őrölt fekete borssal borsozni. 
Gyúrja össze a tésztát kézzel közvetlenül a tálban. Majd liszttel beporozva a konyhaasztalra tesszük, és sima felületen még néhányszor átgyúrjuk a tésztát, így kerek formát kapunk. Utána - tegye vissza a teszt hozzávalót a tálba, és papírszalvétával letakarva, hogy ne málljon meg, hagyja 30 percig ragaszkodik valamihez. A megadott idő leteltével ismét gyúrja össze a tésztát az asztalon a szélétől a termék közepéig. Ezután ismét áttesszük egy edénybe, letakarjuk szalvétával, és hagyunk egy másikat 30 percig ragaszkodik valamihez. 
A tésztát sodrófa segítségével a konyhaasztalon vékonyra nyújtjuk, kb 2-3 mm.
És most egy csészealj, átmérőjű 15 centiméter, késsel, vagy kézzel az edényekre nyomkodva kis lapos köröket vágunk ki a tésztából. Ez lesz a jövőbeli cseburekeink alapja. 
A tesztkör mindkét felére kiterítjük a töltelékünket - 1,5 evőkanál. Ne felejtse el kiegyenlíteni a darált húst úgy, hogy egyenletesen oszlik el a tészta teljes felületén. 
És most, miután a tölteléket befedtük a tesztkör második felével, ujjainkkal jól lezárjuk az edényt a tészta széle mentén, hogy a főzés során a tészta ne lógjon ki, és a darált hús ne folyjon ki. abból. 
Közben egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A leendő krími pástétomokat egymástól kis távolságra lévő edénybe terítjük. Villával minden tészta szélére szegélyt készítünk, finoman megnyomva a leltárt. Majd a töltelék megsütése után minden chebureket egyenletesen leöntjük a maradék olajjal. Ehhez a művelethez egy teáskanál használható. Sütőben hőfokon sütjük 200°C amíg a tészta teljesen aranybarna nem lesz. 
Sütés után tegyük át a tepsiről papírtörlőre, hogy a felesleges zsír kiürüljön a cheburekből. Utána pedig mindenkit megvendégelhetünk, péksüteményeket tálalótálra tálalva. És milyen finom és illatos krími sült péksütemények! Barátait és családját elvarázsolja a tészta ropogós kérge és a töltelék felejthetetlen illata. A krími cheburek teljesen nem zsíros és nagyon kielégítő. Magával viheti őket a természetbe, vagy felfrissülhet az úton, és néha csak finom süteményekkel kényeztetheti magát. Jó étvágyat! - - A töltelékhez való hagymát tetszés szerint apróra vághatjuk! Ha nem akarja érezni a hagyma ízét a darált húsban, akkor egyszerűen vágja finomra a zöldséget egy vágódeszkán egy késsel.
- - Ügyeljen arra, hogy csak frisset vegyen apróra vágott hús vagy ha van szabadidőd, érdemes magad főzni húsdarabokból, közepes rácsos húsdarálóval.
- - Amikor a tölteléket a tesztkörre teszed, egy kanállal enyhén nyomkodd össze a serpenyő oldalát, hogy a darált húsod ne úszzon az olajban, és a cseburek belül ne legyen zsíros.
- - Mielőtt az edényt sütőpapírra tennénk, a felületet megkenhetjük kis mennyiségű növényi olajjal vagy a töltelék sütése után visszamaradt olajjal is.
20.06.2019
A rózsás, ropogós, kiadós, cseburekek – egészségkárosító előnyeik ellenére – sok rajongót szereznek Oroszországban. De az utcán vásárolni kockázatos. Jobb, ha megtanulod, hogyan készítsd el őket magad. Ha pedig sütőben csinálod, akkor részben csökkentheted a károsítás mértékét, mert csökken a kalória- és zsírtartalom.
Ehhez az ételhez a tészta a lehető legegyszerűbb, szinte gombócként vagy gombócként készül. Hagyományosan csak lisztet, sót, vizet, élesztőt és növényi olajat tartalmaz, de sok háziasszony a tojást is belekeveri, hogy rugalmasságot adjon. Ráadásul az ilyen tészták másnap sem keményednek meg. Ami a tölteléket illeti, az étel tatár, így elsősorban bárány vagy sovány marhahús kerül felhasználásra, amit hagymával és fekete borssal kell hígítani.
Annak ellenére, hogy a klasszikus recept nem különösebben nehéz, és a tésztát nem is kell keleszteni - csak „pihenni”, sok háziasszony keresi a feladat egyszerűsítésének módjait. Könnyű megtenni, ha készen veszel leveles tészta, jobb élesztőmentesen, hogy a péksütemények ne duzzadjanak fölöslegesen. Csak helyesen kell kinyújtani és kiszaggatni, valamint elkészíteni a tölteléket.
Egy másik nagyon egyszerű recept, amelyet sok háziasszony szeret az élesztő hiánya miatt. A tésztát először kapjuk meg, de nagyon fontos a liszt mennyiségének ellenőrzése - egy nagy tojáshoz az alábbiakban jelzettnél kicsit többre lehet szükség. A sajtot, ha szükséges, önthetjük a töltelékbe, és nem lehet tésztákra tenni. Szója szósz- opcionális összetevő: megengedett a darált hús egyszerű sózása.
