Leírás
A csokoládéval készült szilvalekvár kiváló, finom desszert, amely bármilyen péksüteményhez illik, és fagylalthoz is ideális. Csak meg kell próbálnod ezt a legfinomabb lekvárt, és örökre beleszeretsz.
Még könnyebb elkészíteni egy ilyen ízletes és illatos finomságot, mint bármely más lekvárt, mivel nagyon kevés időt vesz igénybe a főzés, és maga a főzési folyamat is nagyon egyszerű. Elég lesz csak összegyűjteni a szükséges mennyiségű összetevőt, és elolvasni a mi leírásunkat részletes recept, aminek köszönhetően a főzési folyamat egyszerűvé és érthetővé válik.
Az ilyen lekvárhoz való szilvát jobb kék vagy piros fajtákat választani, mivel ezek a legjobbak a csokoládéhoz. Ami a csokoládét illeti, a kakaóval való helyettesítése meglehetősen reális, csak az íze teljesen más lesz. Jobb, ha hagyományos étcsokoládét veszünk, vagy ha édességet szeretnénk adni a csemegének, akkor tejcsokoládét. Kísérletezhet és hozzáadhat mindkét fajtát, így a szilvalekvár és a csokoládé lekvár egyedi és eredeti lesz.
Ez a csemege télre lezárható, de nem árt észben tartani, hogy nyitott üvegben gyorsan megromolhat, ezért érdemes minél előbb elfogyasztani.
Ilyen fincsit főzhet otthon is ezzel a recepttel, amelyben lépésről lépésre fotóajánlásokat is találhat. Biztosítjuk, hogy az étcsokoládé szilvalekvár az egyik kedvenc finomságod lesz.
Hozzávalók
Először is gyűjtsük össze a szükséges számú szilvát, távolítsuk el a farkát és mossuk meg a gyümölcsöt. Ezután félbe kell vágni és eltávolítani a csontokat. A szilvát egészben is lezárhatod, de kimagozott lekvárt enni sokkal kellemesebb..
Ezután ki kell választania, milyen formában főzi a szilvát. Hagyhatod kettévágva, vagy turmixgéppel darálhatod. hogy a lekvár inkább püré legyen. Inkább ledaráljuk a gyümölcsöt, hogy később ilyen lekvárból lehessen készíteni finom krém a tortához.
Öntsük a szilvát egy serpenyőbe, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, ami a szilva édességétől függ. Az is vezérelje, hogy milyen csokoládét használ, hiszen ha a tejcsokit választotta, akkor egy kicsit kevesebb cukrot önthet bele.
Tegye a serpenyőt a tűzre, és főzze fél órán keresztül, folyamatosan keverve, hogy ne égjen meg. Ne felejtse el eltávolítani a habot, amely biztosan megjelenik a felületen..
A szilvát addig kell főzni, amíg elegendő levet enged, és az összes folyadék gazdag vörös színűvé válik. Ugyanakkor az ilyen lekvárt csak fakanállal lehet keverni..
Amikor a keverék megpirul, adhatunk hozzá csokoládét. Csupán száz grammra van szükséged, de ha gazdag csokoládé aromát és ízt szeretnél elérni, adhatsz hozzá még egy kicsit.
A lekvárt újra keverjük, megvárjuk, amíg a csokoládé felolvad. A folyamat felgyorsítása érdekében lehet előre lereszelni és már összetörve beledobni a lekvárba, de ha nem sietsz, csak rendszeresen keverd meg a finomságot, és várd meg, míg felforr.
A kész lekvárt előre elkészített és sterilizált üvegekbe töltjük. Üvegben még egy kicsit besűrűsödik, és úgy fog kinézni, mint egy finom illatos szilvalekvár csokoládéval. Lezárhatod fedővel, és a pincébe küldheted, vagy akár most is élvezheted.
Emlékezz rá a csokoládéval készült szilvából készült lekvárt a szabadban legfeljebb egy hónapig tárolhatja Ellenkező esetben elveszti az ízét, vagy teljesen eltűnik.
Húsos, ízletes és lédús szilvából készíthetsz Plum in Chocolate lekvárt, amely nemcsak a felnőttek, hanem a kisgyermekek számára is tetszeni fog. A tartósítás ízminősége még az ínyenceket is lenyűgözi.
A desszert finom és finom. Javasoljuk, hogy részletesen megvizsgáljuk az édes csemege elkészítésének számos lehetőségét.
Az otthoni tartósítás egyszerű, ha először elolvas néhány ajánlást és tippet:
Főzéskor a fűtési hőmérséklet közepes. A vitaminok maximális mennyiségének megőrzése érdekében a forrás pillanatától kezdve a tartályt a tartalmával le kell venni a tűzről, és 60 percig állni kell. Forraljuk fel és csomagoljuk egy edénybe.
A szilvalekvár különösen eredeti. A „magyar” szilvából, az ugorka fajtából a desszert is nagyon ízletes és szokatlan lesz, mivel a gyümölcsök nagyon lédúsak. A gyümölcs második jellemzője, hogy jól elválasztja a magot a péptől.
A friss és a fagyasztott gyümölcs egyaránt alkalmas főzéshez. A második esetben először ki kell olvasztani az összetevőt, miután szűrőedénybe tette. Amint az összes folyadék kiürül, a lefolyót ki kell rendezni.
Többet adni eredeti íze alma, dió, mandula, gyömbér, narancs vagy citrom kerülhet a desszertbe. Főzés közben egyes háziasszonyok rumot vagy konyakot adnak hozzá. 1 kg fő összetevőhöz 2 evőkanál elegendő. Hogy egyfajta keserűséget adjunk, adjunk hozzá vöröset, paprikát.
Az interneten számos receptet találhat a csokoládé lekvárban elkészített finom szilva elkészítéséhez. Mindegyik különbözik egymástól ízben, az összetevők mennyiségében. Javasoljuk, hogy fontolja meg a népszerű lehetőségeket.
Az eredeti gyümölcslekvár készítése könnyű és egyszerű. A hagyományos receptből hiányzik a különféle fűszerek és adalékanyagok.
Öblítse le a fő összetevőt, szárítsa meg és távolítsa el a belső csontot. Vágja kényelmes szeletekre, és keverje össze egy zománcozott serpenyőben a megadott mennyiségű kristálycukorral. Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk a konyhaasztalon.
Ezután adjuk hozzá a többi édes homokot és a kakaóport. Műanyag kanállal keverjük össze.
Kapcsolja be az égőt, kapcsolja be a lassú fűtést. A forrástól számítva folytassa a főzést 60 percig. Ne felejtse el rendszeresen keverni, és távolítsa el a habot a felületről.
Egy finomság elkészítéséhez el kell készítenie:
Távolítsa el a magot a gyümölcsökről, vágja szeletekre.
A granulált cukor feltüntetett mennyiségét 2 egyenlő részre osztjuk. Az egyik felét szilvaszeletekkel összedolgozzuk. Keverjük össze, fedjük le és hagyjuk melegen 5 órán át. A megadott időtartam alatt elegendő mennyiségű gyümölcslének kell kiemelkednie.
Tegye az edényt a tartalmával a tűzhelyre a lassú melegítés érdekében. Öntse ki a maradék édes homokot. Keverjük össze, főzzük 10 percig. Tedd bele a darabokra vágott vajat és az étcsokoládét.
60 percig főzzük rendszeres keverés mellett. Ügyeljen arra, hogy rendszeresen keverje. 10 perccel a tűz lekapcsolása előtt adjunk hozzá apróra vágott diót, vaníliát.
Hozzávalók:
Mossa meg a gyümölcsöt, szárítsa meg. Távolítsa el a csontokat. Tegye ugyanezt az almával is, és ügyeljen arra, hogy vékony réteggel vágja le a héját. Turmixgép tálba öntjük és simára pürésítjük.
Egy külön edényben keverje össze a kakaóport, a fahéjat és a kristálycukrot. Alaposan keverjük össze.
Tegye a gyümölcspürét egy vastag aljú edénybe. Tedd a tűzhelyre, forrald fel. Adjuk hozzá a fűszerkeveréket, keverjük össze. Addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Tedd steril üvegekbe, szorosan zárd le. Tárolja hűvös helyen.
A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:
Öblítse le a szilvát, törölje szárazra, és óvatosan távolítsa el a magját. Tegye a feleket egy megfelelő edénybe, és fedje le cukorral. Fedjük le és hagyjuk állni a konyhapulton 2-3 órát, hogy a gyümölcslevet kiengedje. Az idő letelte után szűrni kell.
Öntsük a szilvaszirupot egy serpenyőbe, forraljuk fel. Kis adagokban, rendszeres keverés mellett adjuk hozzá a kakaót. Fontos, hogy a keverékben ne legyenek csomók.
Helyezze a gyümölcsszeleteket a multicooker tálba, és öntse fel a sziruppal. Állítsa be a "Pörkölt / Főzés" módot, és az időzítő 60-90 perc. Homogén masszát kell kapnia. Csomagoljuk steril üvegekbe. Zárja le hermetikusan.
Fontolja meg az aszalt szilvás finomságok készítésének receptjét. Sokkal kevesebb kristálycukrot adnak hozzá, mivel édesebb, mint a többi szilvafajta.
Válogassa szét a gyümölcsöket, távolítsa el a romlott és étkezésre alkalmatlan gyümölcsöket. Mossuk, szárítsuk. Távolítsa el a csontokat. Kényelmes szeletekre osztjuk és húsdarálón átpasszírozzuk.
Tegye a homogén masszát egy zománcozott serpenyőbe. Adjunk hozzá kristálycukrot. Tedd lassú tűzre. Felforraljuk, és állandó keverés mellett 35-40 percig főzzük.
Ne felejtse el eltávolítani a habot.
A vajat apró kockákra vágjuk. Az idő letelte után a kakaóval együtt a gyümölcsmasszába tesszük. Újra felforraljuk, további 15 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten. Ha forró, terítsük szét steril üvegekbe, zárjuk le és tároljuk hűvös helyen.
Ha vaníliás cukrot adunk a készítményhez, a desszert élénk aromát és szokatlan ízt kap.
Készítsük elő a szilvát. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a csontokat. Tegye megfelelő edénybe, és fedje le az édes homok 1/2-ével. Műanyag vagy fa spatulával keverjük össze. Fedjük le, tartsuk melegen 3-5 órán keresztül.
Ezután öntsük bele a maradék cukrot. Helyezzük a tűzhelyre, és főzzük tovább 15 percig. Öntsük ki a kakaóport. Csökkentse a hőt, és folytassa a főzést egy órán keresztül.
Néhány perccel a tűzhely kikapcsolása előtt adjunk hozzá vaníliás cukrot. Keverjük össze és helyezzük steril üvegekbe. Szorosan zárja le.
Tegnap este a szomszéd két vödör szilvát mutatott be... na... Adtam neki paradicsomot - szilvát adott... tegnap majdnem végzett egy vödörrel... lefagyasztott egy részét, és adott a gyerekeknek és a párkereső kajára és még egy kis hátra... szóval ettek egy keveset, és reggel a gyerekek hívtak és céloztak. melyik lekvár lenne jobb... most töröm a fejem... mindent hagyományos módon főzök, vagy valahogy mutogatni? Több receptet is találtam a "szilva csokoládéban" ... olvastam és nem tudok választani ... talán valaki főzött ilyet - ossza meg benyomásait ...
Lekvár "Szilva csokoládéban"
Hozzávalók:
kék szilva - 3 kg;
cukor - 1 kg;
szilva csokoládéban télre
vaj - 200 g;
kakaópor - 100 g.
Főzés
Az érett bogyókat feldolgozzuk, megmossuk, kiszedjük a magokat, és a pépet egy húsdarálón görgessük át, vagy turmixgépben őröljük. Keverje össze a kapott pürét a cukorral, és forralja alacsony lángon körülbelül 30 percig, rendszeres keverés mellett. Ezután tegyen egy darab vajat és adjon hozzá kakaót. Mindent összekeverünk, és további fél órát főzzük. A kész forró lekvárt azonnal üvegekbe rakjuk és fedővel feltekerjük. Egy ilyen finomságot egész télen tárolunk a pincében vagy a hűtőben.
Csokoládé szilvalekvár recept
Hozzávalók:
érett szilva - 1 kg;
granulált cukor - 700 g;
étcsokoládé - 100 g.
Főzés
A szilvát megmossuk, a csontokat óvatosan eltávolítjuk. Ezután a pépet áttekerjük egy húsdarálón, vagy turmixgéppel őröljük, amíg homogén pürét nem kapunk. A csokoládét apró darabokra törjük. Ezután tegye a szilvapürét egy serpenyőbe, tegyük gyenge tűzre, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, és keverés közben főzzük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Távolítsuk el a keletkező habot, csökkentsük a hőt, és főzzük a masszát 15 percig. Ezután beledobjuk a törött csokoládét, teljesen felolvasztjuk, összekeverjük és a kész forró lekvárt száraz üvegekbe tesszük, fedővel lezárjuk. A tartósítást szobahőmérsékletre hűtjük és a szilvát csokoládéban hűvös és sötét helyen kb 1 évig tároljuk.
Szilva csokoládéban télre
Hozzávalók:
szilva - 4 kg;
cukor - 2 kg;
vaníliás cukor - 3 tasak;
kakaó - 100 g;
forralt víz - 2 evőkanál. kanalakat.
Főzés
Tehát a lekvár elkészítéséhez érett szilvát veszünk, megmossuk, kiválogatjuk, óvatosan eltávolítjuk a csontokat, és fél adag cukorral megtöltjük a bogyókat. Négy óra elteltével a masszát csendes tűzre tesszük, hozzáadjuk az összes maradék cukrot, és kanállal kevergetve felforraljuk. Miután megbizonyosodtunk arról, hogy a cukorkristályok teljesen feloldódtak, dobjunk bele egy kis kakaót, öntsük fel kevés vízzel, és állandó keverés mellett főzzük kb. A főzés végén hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a lekvárt üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük.
Lekvár "Szilva csokoládéban"
A szilvalekvár és a csokoládé lekvár kedvenc egészséges csemege lesz a családban, különösen a gyerekek számára. Egy kis türelem kell ennek a desszertnek az elkészítéséhez.
.
Hozzávalók:
Érett szilva - 2000 g;
Cukor - legfeljebb 1000 g;
Sötét csokoládé - 150 g;
Dió (bármilyen) - 200 g;
Vanília esszencia (vagy egy csomag vanillin) - 2-3 csepp.
Főzés:
1. lépés: Készítse elő a szilvát.
Lekvárhoz bármilyen fajtájú és sűrűségű érett szilvát vegyünk. A gyümölcsöket bő hideg vízbe áztatjuk és megmossuk. Majd kiválogatják, a romlott szilvát eltávolítják, a leveleket, a farkokat leszakítják, a csontokat eltávolítják. Ezután egy széles, magas falú edénybe fektessük a szeleteket rétegesen a péppel felfelé. Mindegyik réteget cukorral összetörjük. A cukor mennyiségét a szilva fajtájától függően választjuk meg. Ha a gyümölcsök puhák és édesek, akkor tegyünk 500-700 g cukrot. A szilvát békén hagyjuk, amíg levet nem képez.
2. lépés: A diómorzsa előkészítése.
Bármilyen dió használható. A szemeket előre megtisztítjuk és forró serpenyőben néhány percig szárítjuk (vagy a sütőben), folyamatosan rázva a serpenyőt. A dióféléket hagyjuk kihűlni és megszabadulni a héjától (héjától). Ezután mozsárban vagy turmixgépben összetörik.
Annak érdekében, hogy a lekvár helyettesítse az ünnepi desszertet, másképp készítik. A szilváról eltávolítjuk a magokat, ügyelve arra, hogy a szelet ne váljon le. A kapott "krémbe" egy diószemet helyezünk. És hát annyit tesznek, amennyi türelmük van. A főzési folyamat megegyezik az előzővel.
3. lépés: Lekvár készítés.
Ha a szilva néhány óra elteltével nem enged levet, akkor célszerű 200 ml almalevet vagy vizet önteni. Az elkészített gyümölcsöket tartalmazó ételeket lassú tűzre tesszük, és hagyjuk felforrni, anélkül, hogy zavarnánk. Forralás után - az edényeket levesszük a tűzről. Egy óra múlva az eljárást megismételjük. És így főzzük, amíg be nem sűrűsödik és a nedvesség maximális elpárolog. Az utolsó forralás előtt hozzáadjuk a darált diót és a vanília esszenciát. Mindent összekeverünk és felforrásra vár. Ezután levesszük a tűzről, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a csokireszeléket, amíg fel nem oldódik.
Befejezett szilvalekvár száraz, sterilizált üvegekbe forgatjuk. Tedd fejjel lefelé egy sötét helyre, és takard le egy törülközővel. Amikor a lekvár teljesen kihűlt, sötét és hűvös helyen megtisztítjuk.
Az ilyen "szilva a csokoládéban" évekig tárolható.
2 kg szilvából 1600-1800 ml kész lekvár hozam.
Téli szilvalekvár csokoládéval és kakaóval. A recept elképesztően finom.
A csokis szilva nagyon jó barátok. Ez a kombináció sok mindennek az alapja finom piték, krémek és egyéb desszertek.
És miért nem tartod meg ezt a csodálatos, nyárias és bársonyos ízt, és élvezed télen is? És hogy sűrűbb legyen a szilvalekvár, tegyünk bele almát, ami a bennük lévő pektinnek köszönhetően természetes sűrítőként fog működni.
Egy kis csipet fahéj is tökéletesen kiegészíti a csokoládéval és kakaós szilvalekvár ízét.
300 gramm szilva
2 alma
40 gramm étcsokoládé
350 gramm cukor
opcionális - fűszerek (1 teáskanál kakaó és fahéj a kés hegyén).
Készítse elő az üvegeket és a fedőket: alaposan mossa ki, sterilizálja. Mossa meg a gyümölcsöt. A szilvát félbevágjuk, kimagozzuk és negyedekre vágjuk.
Távolítsuk el a magházat az almákról. Ha vannak féreglyukak, távolítsa el őket. A gyümölcsöket apróra vágjuk.
Adjunk hozzá fahéjat a cukorhoz. Ezután adjuk hozzá a kakaót a fahéjas cukorhoz. A kakaó fokozza a lekvárban lévő csokoládé ízét.
Keverjük össze a fűszereket a cukorral.
Az almát és a szilvát egy tálba tesszük aprításhoz. A gyümölcsöket turmixgéppel őröljük homogén szuszpenzióig. Ha apró darabok maradnak, nem nagy baj.
Öntsük a zagyot egy vastag fenekű tálba. Nem tanácsos zománcozott edényt használni – ráragadhat a lekvár.
Egy tálba öntjük a cukrot és keverjük össze.
A lekvárt lassú tűzön, állandó keverés mellett felforraljuk. 7-10 percig forraljuk.
A lekvár szép bordó színt kap majd.
Ideje hozzáadni a csokoládét. Kockára törjük és a lekvárba tesszük. Jól keverjük össze, hogy a csokoládé felolvadjon és egyenletesen eloszlassa.
A lekvárt levesszük a tűzről, és steril üvegekbe töltjük, majd szorosan lezárjuk.
A befőttes üvegeket fejjel lefelé fordítva hűtsük le, és takaróba vagy törölközőbe csomagoljuk.
Csokoládés szilvából készült lekvárt télre zárt formában, hűtőszekrény nélkül, lehetőleg sötét és száraz helyen tárolhatjuk.
Ha Ön az a fajta háziasszony, aki inkább házi pácokat és házi lekvárokat tálal fel, ahelyett, hogy ízfokozókkal és tartósítószerekkel töltött üvegeket vásárolna, akkor a szeptember a legforgalmasabb időszak az Ön számára. Szeretnék nemcsak minél több vitamint felkészíteni a jövőre, hanem a receptek tengerében is találni valami „valamit”, amivel meglephetem és megteheti szeretteit. Például szilvalekvár csokoládéban. Ez a finomság senkit sem hagy közömbösen!
Szilva és csokoládé… Ínycsiklandóan hangzik? Mondjuk inkább: egy illatos desszert könnyedén meghódítja minden családtag szívét, így biztosan több mint egy évig kell főznie. A "csokoládé" lekvárt az ünnepi lakoma alatt is fel lehet tálalni a vendégeknek, hogy feltűnést keltsenek, és felülmúlhatatlan kulinárisként ismertek. Használhatja töltelékként a sütéshez - illatos és enyhe savanyú. És kétségtelenül kínálhatja a gyerekeket reggelire palacsintával vagy teával, mert nagyon sok előnye van, és nagyon kevés ellenjavallat van.
A csokoládé (jelen esetben a kakaó) pedig energia, jó hangulat, boldogság-vitamin, szerotonin, és még ezer és egy olyan elem, ami az egészséghez nélkülözhetetlen. Nos, ki ne hallott volna manapság a csokoládé kakaóbab előnyeiről?!
Az édesség valóban ellenjavallt:
Tehát gyűjts össze pár kilogramm érett, puha szilvát, kapcsold össze az ihletet és a jó hangulatot, és kezdj el alkotni. És ez nem a receptekről szól.
Ha Ön az a fajta háziasszony, aki inkább házi pácokat és házi lekvárokat tálal fel, ahelyett, hogy ízfokozókkal és tartósítószerekkel töltött üvegeket vásárolna, akkor a szeptember a legforgalmasabb időszak az Ön számára. Szeretnék nemcsak minél több vitamint felkészíteni a jövőre, hanem a receptek tengerében is találni valami „valamit”, amivel meglephetem és megteheti szeretteit. Például szilvalekvár csokoládéban. Ez a finomság senkit sem hagy közömbösen!
| Felkészülési idő | 40 perc |
| Passzív idő | 1 nap |
| Adagok |
adagokat |
|
|
Utasítás
Az előkezelt (mosott és szárított) szilvát kiszabadítjuk a magról. A gyümölcsöket turmixgéppel ledaráljuk, vagy félbevágjuk.
Ha úgy dönt, hogy szilvadarabokkal készít lekvárt, pár órára megszórja cukorral. Ha a burgonyapürét választotta, hagyja ki ezt a lépést, és azonnal folytassa a főzést. A levezett gyümölcsmasszát egy lábasba hajtjuk, kristálycukorral összekeverjük, és közepes lángon 20-25 percig főzzük.
A kakaót kikeverjük a cukorral, a csokoládét durva reszelőn lereszeljük és a lekvárhoz adjuk. Várja meg, amíg a keverék felforr, csökkentse egy kicsit a hőt, és további negyed órát főzze anélkül, hogy abbahagyná a keverést.
Sűrű lekvárt öntsünk sterilizált üvegekbe, fedjük le, és fejjel lefelé meleg takaró alatt hagyjuk egy napig.
Az ilyen lekvárt el lehet tárolni jövő évig, de még tovább is, de egy nyitott üveget egy hónapon belül el kell fogyasztani. Ez a finomság azonban a hűtőszekrényedben nem állott el.
Kívánt esetben hozzáadhat fahéjat, vanillint, szegfűszeget a kakaóval együtt. A legmerészebb háziasszonyok gyömbérrel és chili paprikával kísérleteznek, vagy pár kanál konyakkal kiváltják a csokoládé ízét. Az utolsó összetevő egyébként nem akadályozza meg a gyerekeket abban, hogy élvezzék ezt az édességet, mivel a magas hőmérséklet hatására az alkohol elpárolog, és egy további gazdag és érdekes ízjegyet hagy maga után.
Ha egy bonyolult receptet szeretne kipróbálni, az összetevők listájának enyhe megváltoztatásával adjon hozzá egy új kellemes árnyalatot. Szükséged lesz:
Cserélje ki a diót szárított gyümölccsel, vagy adja hozzá a finom keveréküket a lekvárhoz A legtürelmesebb és legkitartóbb háziasszonyok változtathatnak a főzési technológián, és a levágott tetejű szilvát egész diószemekkel „tömik”. Ezenkívül a főzési folyamat nem különbözik a már leírtaktól, kivéve, hogy még óvatosabbnak kell lennie, amikor a szilvát csokoládéval keverjük össze. De micsoda benyomást kelt a desszert szeretteiben!
A lekvárt jól fel kell főzni Ha jobban szereti a sűrűbb lekvárt, mint a lekvárt, amelyet olyan kényelmesen kenhet egy reggeli szendvicsre, akkor egy kicsit tovább kell bütykölnie. De mindenképpen megéri!
Szükséged lesz:
A következő recepthez töltsön fel egy zacskó gelfixet (20 g), pektint (10 g) vagy más zselésítőszert. A lekvárból nagyon rugalmas, lágy és elképesztően ízletes lesz.
Szükséged lesz:
Ha tejet adunk a csokoládéhoz, akkor kevésbé sűrű lesz. És végül egy nagyon egyszerű recept.
Szükséged lesz:
A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. Nagyon óvatosan távolítsuk el a szilváról a magot, és cseréljük ki aszalt gyümölcsökkel vagy diószemekkel. Szurkáljuk meg a gyümölcsöt egy fogpiszkálóval, és mártsuk csokoládéba. A fogpiszkáló szabad végét egy megfelelő támasztékba szúrjuk: alma, görögdinnye héja, hungarocell csík – amíg stabil. Hagyjuk kihűlni a csokoládét, és kész is a desszert.
Javában tart a betakarítási időszak. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy az egész hosszú télre feltöltse a vitaminokat, különösen mivel sok eredeti és érdekes receptek valódi teret nyit a képzeletének. Kombináld kedvenc fűszereid különböző kombinációit, adj hozzá diót és szárított gyümölcsöt a lekvárhoz, fűszerezd rummal vagy konyakkal... És a hatás biztosan nem fogja megtéveszteni az elvárásaidat.
Kipróbáltam ezt a lekvárt a szomszédtól, nagyon finom és szokatlan. egyszerű lekvár ettek már a szilvából, és ez nagyon szokatlan, és aki próbálta, mindenkinek ízlik. Több receptet is talált, a választás a tiéd.
A csontokat el kell távolítani!
Hozzávalók(6 félliteres üveg kitermelése):
Főzés:
Egy másik hasonló recept:
Szilva - 3 kg.
Cukor - 1,5 kg.
Vaj - 100 g.
Kakaó - 100 g.
Főzés
A szilvát a cukorral húsdarálón átforgatjuk. Forraljuk háromszor 10 percig, a habot eltávolítva, 8 órás időintervallumban. Ezután adjunk hozzá 100 g vajat és 100 g cukorral elkevert kakaót. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki. Üvegekbe töltjük és feltekerjük.
Szilva csokoládéban
Termékek: 4 kg szilva, 2 kg cukor, 10 ek. kanál kakaó (minőségi!), 3 csomag. vaníliás cukor.
Főzés: A szilvát megmossuk, kimagozzuk, megszórjuk 1 kg cukorral és egy éjszakán át hagyjuk. Másnap adjunk hozzá még 1 kg cukrot, kakaót, és tegyük közepes lángra.A lekvár felforrása után 1 órát főzzük. Lassú tűzön kell forrni, időnként óvatosan meg kell keverni, hogy ne törje össze a gyümölcsöket. A végén adjuk hozzá a vaníliás cukrot, öntsük tiszta üvegekbe, zárjuk le és fordítsuk meg az üvegeket. Tartsa így, amíg teljesen ki nem hűl. Nagyon ízletes!
szilvalekvár
Termékek: 1 kg szilva, 0,500 kg cukor, 100 ml víz, 2 csomag. vanília, 1/2 teáskanál fahéj.
Főzés: A szilvát megmossuk, magját kivesszük. Megszórjuk cukorral és 1 éjszakát állni hagyjuk. Másnap hozzáadjuk a többi hozzávalót, és közepes lángon körülbelül 40 percig főzzük, amíg besűrűsödik. Üvegekbe töltjük, és fejjel lefelé fordítjuk.
Sütőben főtt szilvalekvár
Termékek: 3 kg szilva, 1 kg cukor, 150 ml víz, 150 ml ecet (6%), dió, indriche
Főzés: Hámozzuk le a szilvát a magról, fedjük le cukorral és hagyjuk állni 1 éjszakát. Másnap öntsük a szilvát a kapott levével egy mély serpenyőbe, adjuk hozzá a vizet, az ecetet, a diót és a fűszereket (Indrishe lezetra pelargonium roseum -a képen ez az illatos szobanövény látható. De lehet lekvárt főzni anélkül is) és 200 fokos sütőben, időnként megkeverve sütjük.
Besűrűsödésig főzzük, forrón üvegekbe töltjük, fejjel lefelé fordítjuk és hagyjuk kihűlni.
Télen eszel és emlékezel a nyárra! Jó étvágyat kívánunk!
 |
Vastag gazdag szín, csokis-szilva íz... És ha ilyen lekvárral túrót vagy fagylaltot öntesz - egyszóval az csak boldogság. |
 |
