سبزیجات سوخاری یک گزینه عالی برای یک پیش غذای گرم هستند. برای تهیه آنها استفاده می شود: کدو تنبل، سیب زمینی، کدو سبز، فلفل دلمه ایو محصولات دیگر یک انتخاب عالی می تواند قایق های بادمجان در فر باشد که می توانند با مرغ، سبزیجات یا گوشت چرخ کرده پخته شوند. این غذا نه تنها به دلیل طعم عالی، بلکه با عطر بی نظیرش نیز متمایز است.
چنین عملیات حرارتی مانند پخت چندین مزیت دارد. پخت به حفظ حداکثر مواد مغذی مواد کمک می کند. قایق‌های بادمجانی که در فر پخته می‌شوند با پر کردن‌های مختلف تهیه می‌شوند. آنها با هویج، گوجه فرنگی، سیب زمینی، فلفل دلمه ای، گوشت، مرغ، سبزی پر می شوند. قبل از پخت، پنیر را روی آن قرار دهید.
آماده شدن این پیش غذا زمان زیادی نمی برد. سبزیجات از طول نصف می شوند. از داخل، تمام دانه ها و پالپ را با چاقو یا قاشق جدا می کنند. پس از آن، پر کردن از قبل آماده شده در سبزیجات قرار می گیرد. قایق های بادمجان پخته شده در فر بهترین راه حل برای یک شام مقوی هستند. برای اینکه سبزی تلخی مشخص خود را ندهد، توصیه می شود نصف بادمجان را از قبل در آب سرد نمک خیس کنید.
دستور العمل های زیادی برای پخت چنین قایق هایی وجود دارد. هنگام پخت و پز، از سبزیجات، گیاهان، غلات، پنیر استفاده می شود. چنین شامی کم کالری در نظر گرفته می شود، برای غذاهای رژیمی عالی است. مزیت این میان وعده این است که سرشار از پتاسیم، منیزیم، فسفر، ویتامین های B، C، PP است. برای آبدار شدن و داشتن ساختاری ظریف، گوشت و سبزیجات را قبل از پخت در روغن زیتون سرخ می کنند.
هنگام تهیه این غذا می توانید از گوشت گاو، خوک یا گوشت چرخ کرده ترکیبی استفاده کنید. پنیر بهتر است انواع سفت را انتخاب کنید - در ترکیب با گیاهان، طعمی باورنکردنی به سبزیجات می دهد. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای غذا را آبدار می کند. قایق های بادمجان با گوشت چرخ کرده در فر با سالاد سبزیجات تازه چاشنی شده با روغن نباتی یا آب لیمو به خوبی ست می شود.
عناصر:
روش پخت و پز:
از آنجایی که این غذا شامل گوشت نمی شود، می توان آن را به دو صورت گرم و سرد مصرف کرد. برای خیساندن آن با آب سبزیجات می توان آن را چند ساعت در یخچال گذاشت. این ظرف بهترین گزینه صبحانه برای کودکان خواهد بود که بدن آنها را با ویتامین ها و عناصر میکروبی غنی می کند. آهسته پز کمک می کند تا پخت و پز آسان تر شود.
عناصر:
روش پخت و پز:
این غذا دارای بافتی لطیف و طعم دلپذیری است. برای ناهار خوری های روزمره و برای میز تعطیلات. این درمان رژیمی در نظر گرفته می شود، اما به شما امکان می دهد مقدار کمی از آن را به اندازه کافی دریافت کنید. قایق های بادمجان با پوسته مرغ و پنیر قرمز به شکل داغ سرو می شود. می توان آن را با سبزیجات کبابی، گوجه فرنگی ترشی یا سبزیجات تازه تکمیل کرد.
عناصر:
روش پخت و پز:
در طول پخت و پز، عطر فوق العاده ای در خانه پخش می شود. قارچ غذا را تند تر می کند و طعم آن را خوشایند می کند. این ماده دارای پروتئین بالایی است. گیاهخواران کمبود مواد تشکیل دهنده گوشت را با ظروف با مشارکت او جبران می کنند. برای اینکه قارچ ها کیفیت طعم خود را نشان دهند، آنها را از قبل با افزودن روغن نباتی سرخ می کنند.
عناصر:
روش پخت و پز:
این غذا را می توان برای صبحانه آماده کرد. سبزیجات پخته شده کم کالری بدن را با فسفر، آهن، پتاسیم، کلسیم و سایر عناصر غنی می کند. برای اینکه این غذا برای رژیم غذایی مناسب باشد، می توانید سس مایونز را از ترکیب اجزا حذف کنید یا آن را با خامه ترش کم چرب جایگزین کنید. برای اضافه کردن ترشی، دستور غذا را می توان تکمیل کرد سس گوجه فرنگییا رب
عناصر:
روش پخت و پز:
بادمجان شکم پر پخته شده در بسیاری از غذاهای ملی جهان وجود دارد. کارتی با چنین دستور پختی احتمالاً در کتاب آشپزی هر سرآشپز حرفه ای وجود دارد. برای اینکه شام را به یک شاهکار واقعی تبدیل کنید، باید به توصیه های آشپزهای باتجربه زیر پایبند باشید:
قایق های بادمجان با سبزیجات زیر پنیر - این شاید یکی از محبوب ترین گزینه ها برای برشته کردن این سبزیجات در فر باشد. پر کردن می تواند هر چیزی باشد - سبزیجات، قارچ، گوشت و حتی پنیر دلمه. در دستور العمل ما، قایق های بادمجان با گوجه فرنگی و پنیر پر می شود. پختن آنها زمان زیادی نمی برد، ساده است، اما خوردن آنها بی نظیر است.
بادمجان حتی در بین لذیذین واقعی نیز محبوبیت زیادی به دست آورده است.
در میان سایر سبزیجات نه چندان سالم، آنها با محتوای کم کالری و محتوای پتاسیم بالا متمایز می شوند که برای تقویت عضله قلب بسیار مفید است.
از آنها می توانید بسیاری از غذاهای سالم و سرشار از ویتامین را برای هر سلیقه طبخ کنید.
قایق های بادمجانی از نظر طعم، تنوع و محبوبیت یکی از اولین جایگاه ها را در این لیست به خود اختصاص داده اند.
می توانید خودتان آنها را بپزید روش های مختلفو همه آنها طعم عالی دارند.
گزینه ما قایق های بادمجان در فر است - یک غذای رژیمی کم کالری.
چنین پیش غذا می تواند یک افزودنی زیبا به میز جشن باشد.
برای تهیه قایق ها می توانید بیشترین استفاده را داشته باشید پر کردن های مختلف، چاشنی ها و ترکیبات غذایی.
قایق بادمجان با مرغ و قارچ
| عناصر | تعداد |
|---|---|
| بادمجان های کوچک - | 5-6 عدد |
| پیاز - | 1 سر متوسط |
| فیله مرغ یا گوشت چرخ کرده - | 300 گرم |
| 1 کامپیوتر. | |
| سیر - | 1 سر کوچک |
| قارچ، تازه یا کنسرو شده | 150 گرم |
| نمک، فلفل سفید و سیاه، دانه گشنیز آسیاب شده - | طعم و مزه |
| شوید، ریحان، گشنیز - | طعم و مزه |
| روغن نباتی بدون بو برای سرخ کردن - | 2-3 قاشق غذاخوری |
| زمان پخت و پز: 80 دقیقه | کالری در 100 گرم: 95 کیلو کالری |
ساقه های بادمجان ها را جدا کرده و از وسط نصف کرده و دانه ها را با قاشق جدا کنید و به نصف میوه ها حالت قایق پیدا کنید. 
سپس آنها را در آب پر نمک خیس کنید. 
در حالی که سبزیجات در حال خیساندن هستند، ما شروع به تهیه فیلینگ می کنیم. 
فیله مرغ را با چاقو خرد کنید یا با یک رنده بزرگ از چرخ گوشت رد کنید. 
در یک قابلمه یا وک پیاز خرد شده را در مقدار کمی روغن اضافه کنید. 
وقتی شفاف شد - هویج را به آن اضافه کنید، کمی تفت دهید. 
ادویه ها - فلفل، گشنیز، سیر خرد شده را بریزید و خوب مخلوط کنید.
قارچ های خرد شده، گوشت مرغ، ریحان، گشنیز را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. 
نمک به مزه، می توانید کمی فلفل قرمز آسیاب شده به آن اضافه کنید، اگر می خواهید غذا را طعم دار کنید.
حالا وقت آن است که نصف بادمجان ها را از آب بیرون بیاوریم و روی صافی یا آبکش بگذاریم و آب آن ها را گرفته و با «سالاد» به دست آمده پر کنیم. 
نصف های پر شده را روی یک سینی فر با طرف های بلند قرار دهید و در فر با دمای 180-200 درجه سانتیگراد به مدت 30-35 دقیقه بپزید. 
قایق های بادمجان آماده در فر پخته شده، روی یک ظرف قرار دهید و با شوید خرد شده بپاشید.
دستور العمل ویدیویی زیر مجموعه ای متفاوت از سبزیجات در ترکیب خود دارد، گوشت مرغ بدون تغییر باقی می ماند:
دستور غذا برای گیاهخواران و به عنوان یک غذای بدون چربی خوب است.
عناصر:
بادمجان را طبق روش دستور اول آماده کنید.
لوبیاها را بجوشانید و در آبکش بریزید.
در ماهیتابه یا ماهیتابه روغن را تا اولین دود گرم کنید، ادویه هایی که از قبل آماده شده بود را داخل آن بریزید و از روی حرارت بردارید و مدام و سریع هم بزنید.
به این ترتیب ادویه ها تمام طعم خود را از بین می برند.
پیاز خرد شده را اضافه کنید، تفت دهید تا شفاف شود و کنار بگذارید.
آجیل ها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید و در هاون یا با وردنه داخل پارچه حلقه کنید تا خرده های درشت به دست آید.
در یک کاسه با لوبیا، پیاز، آجیل، سرخ شده با ادویه جات را بریزید، نمک، سیر خرد شده و گشنیز را با ریحان اضافه کنید.
مخلوط را با سرکه مزه دار کنید.
نصف بادمجان ها را از آب خارج کنید و روی صافی یا آبکش بچینید تا مایع اضافی آن گرفته شود.
سپس شروع کنید و روی سینی فر که کمی روغن زده اید پهن کنید و به مدت سی تا چهل دقیقه در فر با دمای 180-200 درجه سانتیگراد قرار دهید.
قایق های تمام شده را روی یک ظرف بچینید و با شوید خرد شده بپاشید.
قبل از سرو، می توانید پنیر رنده شده را روی یک رنده ریز بپاشید.
ما یک دستور غذایی دیگر را برای انتخاب شما به شما ارائه می دهیم:
از غذاهای دریایی نیز می توان به عنوان یکی از گزینه های پر کردن استفاده کرد.
می توانید قایق ها را هنگام سرو با بادبان از یک برش نازک خیار تازه تزئین کنید.
طعم غذا را با سس-پرکننده های مختلف متنوع کنید:
پختن قایق های بادمجان در فر کار سختی نیست و حتی خانم های خانه دار تازه کار هم می توانند این کار را انجام دهند.
لازم نیست از آزمایش کردن بترسید.
اگر فکر می کنید گوشت اردک خیلی سفت و خشک است، پس این برای شما مناسب است. اردک پکن آبدار، لطیف و غیر معمول خواهد شد!
لاغر شدن در تابستان راحت ترین کار است، زیرا گرما باعث کاهش اشتها می شود و این فصل سبزیجات و میوه های تازه است. لازم نیست در طول روز سالاد بخورید. سعی کنید برای خودتان یک اسموتی درست کنید - یک غذای بسیار سالم و آسان. دستور العمل های مختلف را بخوانید
می توانید از هر چیزی به عنوان پرکننده استفاده کنید: گوشت بوقلمون، گوشت گاو، انواع سبزیجات.
تخم بلدرچین را روی قایق های پر شده بکارید و از سس های مختلف استفاده کنید.
نتیجه مطمئناً شما را خوشحال خواهد کرد!
به هر حال، بادمجان پخته شده با سبزیجات و تخم مرغ یک گزینه عالی برای صبحانه است.
قایق های سبزیجات هم گرم و هم سرد خوب هستند.
و گوشت یک پیش غذای عالی است که حتی برای خواستارترین لذیذها هم جذاب خواهد بود و میز جشن را تزئین می کند.
و بیایید بلافاصله نسخه گوشت - بادمجان با گوشت چرخ کرده را امتحان کنیم:
بادمجان یک محصول بسیار سالم و رژیمی است. سبزیجات سرخ شدهروغن نباتی زیادی جذب کند. در چنین مواردی مضر تلقی می شوند. بنابراین، آشپزها پخت بادمجان را در فر توصیه می کنند. دستور العمل های زیادی با آنها وجود دارد. عقیده ای وجود دارد که قایق های بادمجان اصلی و مفید هستند. حتی می توان آنها را برای میز جشن آماده کرد.
بسیاری از سبزیجات حاوی مقادیر زیادی ویتامین هستند. یکی از آنها بادمجان است. خود ویژگی های مفیددر طول تابستان از بدن حمایت کنید. بادمجان حاوی مقدار زیادی فیبر، پکتین، پروتئین، کلسیم و مواد دیگر است. حاوی عناصر کمیاب است که برای هر ارگانیسم ضروری است.
به لطف پکتین، هضم بهتر تحریک می شود و کلسترول دفع می شود. پتاسیم به عملکرد بهتر قلب کمک می کند. با کم خونی، بادمجان ضروری است. میوه پخته شده برای بیماران دیابتی مفید است.
بادمجان کالری بسیار کمی دارد: برای کسانی که رژیم دارند مفید است. با این حال، باید به خاطر داشت که آنها را نباید بیش از حد رسیده مصرف کرد. از این گذشته ، یک ماده سمی در آنها ظاهر می شود - آلکالوئید سولانین ، که بدن را مسموم می کند.
دستور العمل قایق های بادمجان در ابتدای قرن نوزدهم ظاهر شد. او در سراسر جهان مشهور شد.
سبزیجات در تابستان ضروری هستند. آنها را سرخ می کنند، به صورت خام مصرف می کنند و در فر می پزند. قایق های بادمجان در فر بسیار خوشمزه هستند. برای تهیه چنین ظرفی به محصولات زیر نیاز دارید:
اولین کاری که باید انجام دهید این است که تلخی ناخوشایند را از سبزیجات پاک کنید. برای این کار بادمجان ها را از وسط نصف کرده و در آب سرد نمک قرار دهید. بگذارید 40-50 دقیقه روی آنها بماند. وزنه هایی را روی سبزیجات قرار دهید تا شناور نشوند. آن وقت تمام تلخی ها بیرون خواهد آمد.
حالا آنها را روی حوله از آب خارج کرده و خوب خشک کنید و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید تا نرم شوند. کار با آنها راحت تر خواهد بود. پس از آن، هسته را از آنها جدا کنید، که باید برای گوشت چرخ کرده به قطعات کوچک بریده شود. بادمجان ها را کنار بگذارید و به سراغ سبزیجات بروید.
هویج، فلفل و پیاز را به صورت نواری، گوجه فرنگی را به صورت مکعبی خرد کنید. آنها را یکی یکی سرخ کنید. ابتدا پیازها را تا زمانی که نرم شوند، هویج را به آن اضافه کنید، بعد از 5 دقیقه - فلفل و گوجه فرنگی. تمام سبزیجات را بجوشانید تا نرم شوند. آرام شدن. به بادمجان اضافه کنید.
حالا تخم مرغ ها را داخل سبزی ها بزنید تا ببندند. خوب مخلوط کنید، بادمجان ها را پر کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
دما را روی بیش از 180 درجه تنظیم کنید. قبل از سرو، می توانید با گیاهان، گوجه فرنگی و سایر محصولات تزئین کنید. این دستور غذای کلاسیکقایق های بادمجان به جای سبزیجات، می توانید از مواد پرکننده دیگری استفاده کنید. این در زیر نوشته شده است.
سبزیجات را بشویید و ساقه ها را جدا کنید. برای سهولت در کار با بادمجان ها می توانید آنها را از قبل در آب در حال جوش نگه دارید یا به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. آنها نرم می شوند و برش و پوست کندن آنها آسان تر است.
برای درست کردن قایق بادمجان با گوشت چرخ کرده، باید 230-250 گرم فیله مرغ را خرد یا ریز خرد کنید. نمک و سایر ادویه ها را به آن اضافه کنید و برای بو دادن می توانید دو حبه سیر را برش دهید. گوشت چرخ کرده را با یک عدد تخم مرغ مخلوط کنید تا به هم چسبیده و بهتر بماند.
حالا بادمجان ها را بردارید و هسته آن ها را جدا کنید. برای دور انداختن آن عجله نکنید، زیرا به آن نیاز خواهید داشت. حالا بادمجان ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید و روی آنها را با هسته بپوشانید و در فر قرار دهید تا بپزد. ظرف 20 دقیقه ظرف شما آماده خواهد شد. بادمجان های بسیار خوشمزه ای به دست می آید. قایق های پخته شده را می توان با هر سبزی یا سبزی تزئین کرد.
سبزیجات را می توان با هر ماده ای پخت. نکته اصلی این است که آنها به خوبی مناسب هستند. برای درست کردن قایق های بادمجان در فر با قارچ، باید مواد زیر را تهیه کنید:
بادمجان ها را بشویید و ساقه های آن را جدا کنید. آنها را از طول برش دهید و در آب سرد نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. در این فاصله می توانید شروع به پختن گوشت چرخ کرده کنید.
پیاز را در تابه رد کنید تا نرم شود، قارچ، نمک، فلفل را اضافه کنید، تفت دهید تا نرم شود. بادمجان ها را خشک کنید، داخل آن ها را پر کنید. در صورت تمایل، می توانید سیر و سس مایونز را اضافه کنید.
به مدت 10 دقیقه داخل فر می گذاریم چون قارچ ها آماده هستند و سبزی ها هم سریع پخته می شوند. قایق های بادمجان آماده است.
این غذا بسیار سریع و آسان آماده می شود. برای تهیه آن باید 3 یا 4 عدد بادمجان را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید. ژامبون (300 گرم)، 1 فلفل دلمه ایو 2 عدد گوجه فرنگی خیلی ریز خرد شده. همه مواد را مخلوط کرده و سیر را به آنها اضافه کنید.
وقتی فیلینگ آماده شد آن را داخل بادمجان ها بریزید و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. آنها باید در دمای 180 درجه پخته شوند. قبل از سرو، می توانید با جعفری، ریحان، گوجه فرنگی و غیره تزئین کنید. همه اینها به ترجیحات و فانتزی های شما بستگی دارد.
این ترکیب کامل است. آناناس با مرغ یک یافته واقعی در آشپزی است. برای تهیه این غذا نیاز دارید:
هسته بادمجان را برش دهید. برای این غذا به آن نیاز نخواهید داشت. بادمجان را در آب سرد نمک فرو کنید. در همین حین آب پز فیله مرغخیلی ریز خرد کنید می توانید در چرخ گوشت نیز چرخ کنید. هر جور راحتی.
اگر آناناس برش خورده، به قطعات بزرگ برش دهید. شما می توانید به طور کامل ترک کنید. گوشت چرخ کرده را با فیله، فلفل نمک بزنید و داخل بادمجان های خشک بریزید.
روی قیمه را با آناناس بپوشانید. حالا قایق های بادمجان را در فر قرار دهید. آنها باید 15 دقیقه آنجا باشند، نه کمتر. همین. حالا ظرف آماده است.
اکنون می دانید که چگونه قایق های بادمجان با سبزیجات، قارچ، مرغ و آناناس تهیه می شود. فقط برخی نکات ظریف در آشپزی وجود دارد که باید بدانید. از این گذشته، بدون آنها گاهی اوقات پختن هر ظرف دشوار است. سبزیجات ممکن است خام یا تلخ بیرون بیایند.
دستور تهیه قایق بادمجان بسیار ساده است. با این حال، برخی از زنان خانه دار از پختن بادمجان می ترسند. آنها همیشه خوشمزه به نظر نمی رسند، زیرا باید بتوانند طبخ کنند. آشپزها در مورد نحوه صحیح انتخاب و کار با آنها توصیه هایی می کنند:
بادمجان آنقدر سبزی است که نیازی به رنج نیست. اگر درست پخته شود غذای خوشمزه ای می شود.
عاشقان بادمجان این دستور را دوست خواهند داشت. این ترکیبی از سبزیجات آبدار پخته شده در فر و گوشت لطیف است. زیبایی ها نیز این ظرف را دوست دارند، زیرا. قایق ها روی میز زیبا به نظر می رسند!
محتوای دستور غذا:
بادمجان ها نه تنها در بین خانم های خانه دار، بلکه در بین خوش خوراک های واقعی نیز محبوبیت زیادی به دست آورده اند. از آنجایی که در میان سایر سبزیجات سالم، بادمجان ها با محتوای کالری کم متمایز می شوند. علاوه بر این، حاوی مقدار زیادی پتاسیم هستند که برای تقویت عضله قلب مفید است. بسیاری از غذاهای سالم و ویتامینه از آنها به روش های مختلف تهیه می شود. اما قایق های بادمجان پخته از نظر طعم رتبه های اول را به خود اختصاص می دهند. این یک غذای کم کالری است که می تواند افزودنی زیبایی برای یک جشن جشن باشد.
برای تهیه قایق ها از مواد پرکننده مختلف استفاده می شود که ترکیبی از انواع محصولات است. با این حال، محبوب ترین پر کردن گوشت در نظر گرفته می شود. ترکیب سبزیجات با گوشت چرخکردههمیشه سودمند او کاملاً مورد پسند همه است. و برای کاهش کالری می توان محصولات را بدون روغن خورش داد و کمی آب اضافه کرد. در این دستور گوشت را در آجیکا می پزیم تا بادمجان ها از گوشت چرخ کرده تند اشباع شوند. و در بالای ظرف با پوسته پنیر پوشانده می شود. برای گیاهخواران، پیشنهاد می کنم گوشت چرخ کرده را با قارچ، برنج یا گندم سیاه جایگزین کنند. نتیجه یک میان وعده با ظاهری قابل ارائه است. بنابراین، می تواند با موفقیت هم یک شام سنتی خانگی را تزئین کند و هم به نقطه برجسته یک جشن جشن تبدیل شود.
عناصر:
