میوه ها و انواع توت ها
کمپوت ranetki برای زمستان- به نظر می رسد یک سیب معمولی نگهدارنده است، اما هنوز هم مزایای خود را دارد. اولاً سیب هایی که برای تهیه نوشیدنی خانگی استفاده می شوند اندازه کوچکی دارند و نوشیدنی تهیه شده از آنها را نه تنها خوش طعم، بلکه از نظر ظاهری نیز زیبا می کند. هنگامی که چنین نوشیدنی میوه ای شگفت انگیزی را در گذر می بینید، میل خستگی ناپذیری برای امتحان کردن آن خواهید داشت.ثانیاً ، کمپوت رانتکای خانگی که برای تهیه آن از این دستور العمل مرحله به مرحله با عکس بدون عقیم سازی استفاده شده است ، برای بدن بسیار مفید است.
اگرچه میوه های مورد استفاده برای تولید نوشیدنی سیب تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند، مواد معدنی و ویتامین های موجود در آنها همچنان حفظ می شوند. عناصر مفیدی مانند پتاسیم و منیزیم موجود در کمپوت سیب تأثیر مفیدی بر عملکرد قلب دارند و آهن موجود در آن سیستم گردش خون را غنی می کند. با این حال، این همه چیز نیست! کمپوت خوشمزه رانتکی حاوی فسفر و کلسیم است. این دو عنصر مفید هستند که می توانند متابولیسم را در بدن پشتیبانی کنند. علاوه بر این، چنین نوشیدنی میوه ای که از سیب رانتکا در خانه تهیه می شود، تأثیر مفیدی در تقویت سیستم ایمنی بدن انسان دارد. با در نظر گرفتن همه چیز ویژگی های مفیدبا چنین آماده سازی منحصر به فردی، توصیه می کنیم به هر کدبانوی خانه دار کمپوت رانتکی سالمی که برای زمستان ارائه می دهیم بپزد. بنابراین ، ما پیشنهاد می کنیم با دستان خود محافظت مؤثری برای کل بدن ایجاد کنید.
بنابراین، بیایید آشپزی را شروع کنیم!
اول از همه، بیایید شیشه ها را برای کمپوت فوق العاده آماده کنیم. آنها باید خیلی خوب شسته شوند و به درستی استریل شوند. برای استریل کردن ظروف شیشه ای بهتر است از فری که از قبل با دمای صد و ده درجه گرم شده است استفاده کنید. در این حالت، پردازش قوطی ها بیش از پانزده دقیقه طول نخواهد کشید. سپس باید سیب ها را در شیشه های استریل قرار دهید. با این حال، ابتدا آنها باید شسته شوند، اما نه از دم جدا شوند و نه به صورت برش.کوزه ها باید تا وسط با میوه های کامل پر شوند.
اکنون باید آب جوش را روی سیب ها در شیشه ها بریزید، پس از آن باید آماده ها را با درب پوشانده تا خنک شوند.
پس از خنک شدن مایع داخل شیشه ها باید آن را در قابلمه بریزید.
سپس شربت شکر داغ را روی میوه های بسته بندی شده در شیشه بریزید. مایع موجود در آماده سازی باید تقریباً تا بالای قوطی ها باشد.
پس از آن، قطعات تمام شده را با درب های از قبل پردازش شده رول می کنیم. برای استریل کردن درب ها، کافی است روی آن ها آب جوش بریزید.
قبل از سرد شدن، قطعات کار باید همیشه وارونه و زیر یک پتوی گرم باشند. پس از این، کمپوت خنک شده از رانتکی را می توان به هر مکانی برای نگهداری لوازم زمستانی تا زمستان منتقل کرد..
نوش جان!
کمپوت رانتکی کاملاً تمام خواص مفید این میوه را حفظ می کند. دارای عطر و طعم غنی است. می توانید به آن چاک بری یا آلو اضافه کنید. در مرحله بعد، یاد خواهید گرفت که چگونه به سادگی یک کمپوت معطر از ranetki برای زمستان درست کنید.
نیاز داریم:کوزه، درزگیر، تابه، درب، خلال دندان.
این ویدیو به شما کمک می کند تا بفهمید چگونه تقریباً همان کمپوت را از رانتکی برای زمستان بپزید. خواهید دید که هیچ چیز پیچیده ای در این فرآیند وجود ندارد.
زمان پخت و پز: 35-40 دقیقه.
نیاز داریم:دستگاه درزگیر، درب، تابه، شیشه.
تعداد وعده های غذایی:ظرف 3 لیتری.
شما می توانید کل دستور پخت توضیح داده شده در بالا را در این ویدیو مشاهده کنید. قطعا به شما در تهیه کمپوت سالم کمک می کند.
زمان پخت و پز: 35-40 دقیقه.
نیاز داریم:ظرف 3 لیتری.
در ویدیوی زیر به وضوح می توانید کل فرآیند توضیح داده شده در بالا را مشاهده کنید. پس از تماشای آن متوجه خواهید شد که چنین کمپوتی را می توان بسیار ساده و سریع تهیه کرد.
رنگ بسیار زیبایی از کمپوت آلو می آید. اگر نوشیدنی های کمی ترش دوست دارید، دم کردن را توصیه می کنم. برای کسانی که در تابستان وقت نداشتند کمپوت تهیه کنند، این عالی است. برای غافلگیری عزیزانتان با نوشیدنی با طعم غیر معمول در زمستان می توانید آن را دم کنید.
امیدوارم متوجه شده باشید که کمپوت رانتکا به مواد پیچیده یا تلاش زیادی نیاز ندارد.اگر کمپوت رانتکی را برای زمستان بدون عقیم سازی می پزید، حتما آن را در جای خنک نگهداری کنید. دوستان تجربه درست کردن کمپوت از رانتکی رو دارین؟ توصیه های خود را در نظرات به اشتراک بگذارید.
مشاوره:همچنین می توانید از سیب های یخ زده کمپوت تازه درست کنید. الگوریتم پخت و پز استاندارد است، اما رعایت یک شرط مهم است. اگر می خواهید تمام خواص مفید میوه را حفظ کنید، به هیچ عنوان آن را یخ زدایی نکنید و نشویید. قطعه کار را در آب از قبل داغ قرار دهید.
بسیاری از افراد در آشپزخانه خود مولتی پز دارند، اما همه تصور نمی کنند که می توان از آن برای تهیه نوشیدنی های مختلف استفاده کرد. یک کمپوت تند و گرم کننده که از سیب های کوچک با ادویه های اضافه ساخته شده است را امتحان کنید.
برای 1 وعده:
تعداد وعده های غذایی: 10
زمان پخت و پز: 45 دقیقه
Chokeberry با طعم کمی خاص و خواص قابض آن متمایز می شود. به همین دلیل، کمپوت ممکن است "سنگین" و شبیه به نظر برسد. برای جلوگیری از این، کمی اضافه کنید اسید سیتریک، به این ترتیب چند نت ترش اضافه می شود.
برای 1 وعده:
تعداد وعده های غذایی: 5
زمان پخت و پز: 30 دقیقه
به عکس توجه کنید - ترکیب این میوه ها در یک شیشه چقدر زیبا به نظر می رسد. اما این فقط رنگ نیست که شایسته آن است. طعم بی نظیر است! شیرینی سیب با ترشی آلو تکمیل می شود. این ترکیب بدون شک برای همه جذاب خواهد بود.
برای 1 وعده:
تعداد وعده های غذایی: 15
زمان پخت و پز: 45 دقیقه
مشاوره:سیب همراه با شاخه ها در کمپوت عالی به نظر می رسد. با کمک آنها، راحت تر است که میوه ها را از شیشه خارج کنید، و علاوه بر این، کمپوت با نت های چوبی جالب می درخشد. تنها شرط در این مورد یک عدد بزرگتر است شکر دانه ریزدر ترکیب، در غیر این صورت قطعه کار طولانی نخواهد بود.
برای 1 وعده:
تعداد وعده های غذایی: 15
زمان پخت و پز: 25 دقیقه
مشاوره:شما می توانید تعداد اجزای شیشه را به صلاحدید خود تنظیم کنید. به عنوان مثال، دوستداران نوشیدنی های غلیظ تر می توانند شیشه را با سیب و انواع توت ها تا شانه ها پر کنند.
اگرچه همه به دیدن کدو سبز در ظروف نمکی عادت دارند، اما در غذاهای شیرین - هم در مربا و هم در کمپوت - عالی به نظر می رسد. در انتخاب درستمواد اضافی، شروع به "بازی" با رنگ های کاملا متفاوت می کند. در این دستور العمل، ما پیشنهاد می کنیم سیب های بهشت را با آن تکمیل کنیم، و پالت طعم کلی را با عطر خولان دریایی سایه می اندازیم.
برای 1 وعده:
تعداد وعده های غذایی: 7
زمان پخت و پز: 45 دقیقه
همانطور که می بینید، کمپوت سیبمی تواند کاملا خسته کننده باشد، فقط باید از تخیل خود استفاده کنید. این فقط بخشی از دستور العمل ها است. چقدر گزینه های مختلفتعداد بیشماری از زنان خانه دار مبتکر وجود دارند که هر روز به سراغ آنها می آیند.
اگر می ترسید که تهیه کمپوت فراتر از توانایی شماست، از دستور تهیه ویدیویی مرحله به مرحله استفاده کنید و متوجه خواهید شد که همه چیز ساده است.
به ندرت زنی خانه دار وجود ندارد که از فرصت فوق العاده ای برای تهیه یک کمپوت سالم و خوشمزه از رانتکی امتناع کند. سیب های کوچک بهشتی به شما این امکان را می دهند که بدون هیچ گونه افزودنی یک نوشیدنی عالی دریافت کنید. با این حال، آماده سازی با لیمو، گلابی، chokeberries، انگور، برش های پرتقال و سایر مواد کمکی فوق العاده اشتها آور است. آنها این پیچ و تاب را برای استفاده در آینده اصلی تر می کنند و بر طعم غنی جزء اصلی تأکید می کنند.
اگر می خواهید خانواده خود را در زمستان با یک کمپوت ساده اما بسیار اشتها آور از رانتکی خوشحال کنید، دستور العمل ساده ای را که نیازی به عقیم سازی ندارد، اتخاذ کنید.
زمان پخت و پز - 50 دقیقه.
تعداد وعده ها - 1.
در یک یادداشت! در نتیجه، 3 قوطی از محصولات نهایی را که برای ذخیره سازی زمستانی در نظر گرفته شده است، دریافت خواهید کرد.
برای ساختن یک کمپوت فوق العاده لطیف، غنی از ویتامین ها و ریز عناصر ارزشمند برای بدن به چه چیزهایی نیاز داریم؟ در واقع، فقط ساده ترین محصولات:
توجه داشته باشید! بسیاری از زنان خانه دار اغلب علاقه مند هستند که چه مقدار شکر برای 3 مورد نیاز است کوزه لیتریکمپوت از ranetki. در واقع، به خاطر سپردن نسبت ها برای شما دشوار نخواهد بود. برای هر شیشه 3 لیتری به 1 لیوان شکر گرانول یا 300 گرم نیاز دارید.
در صورت رعایت موارد پیشنهادی دستور گام به گامبا یک عکس بدون انحراف ، تهیه کمپوت از سیب های بهشتی برای شما دشوار نخواهد بود. خب، بیایید شروع کنیم؟
در ظرفی جداگانه، آب را به جوش بیاورید. روی میوه ها آب جوش بریزید. با درب بپوشانید. اما هنوز نمی توانید آن را بچرخانید!
وقتی سیب و آب کمی خنک شد، آب گوشت را دوباره داخل قابلمه بریزید.
شکر گرانول را به آبگوشت اضافه کنید. روی حرارت ملایم به جوش بیاورید.
شربت به دست آمده را روی رانتکی بریزید. آب جوش باید به "شانه" قوطی ها برسد.
تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظروف را با کمپوت رانتکا با درب های استریل شده ببندید. همه جاهای خالی باید وارونه شوند و با حوله پوشانده شوند. پیچ ها را در این حالت حدود 16 ساعت بگذارید.
در یک یادداشت! کمپوت رانتکا را که بدون استریل کردن تهیه شده است، در مکانی تاریک، ترجیحاً در زیرزمین یا انبار نگهداری کنید.
همین! همانطور که خودتان می بینید، دستور تهیه کمپوت از ranetki برای زمستان بدون عقیم سازی به هیچ چیز پیچیده ای دلالت نمی کند.
دستور العمل دیگری برای کمپوت از ranetki برای زمستان وجود دارد. او پیشنهاد می کند که برش های لیمو را به مخلوط اضافه کنید. نوشیدنی با نت مرکبات بسیار با طراوت خواهد بود.
زمان پخت -40 دقیقه.
تعداد وعده ها - 1.
برای تهیه این نوشیدنی برای استفاده در آینده، باید از مواد زیر استفاده کنید:
در یک یادداشت! در نتیجه 3 شیشه کمپوت سیب لیموی آماده خواهید داشت.
کمپوت ساخته شده از رانتکی با افزودن لیمو فوق العاده با طراوت و نیروبخش است. به هر حال، اگر لیموترش یا پرتقال را ترجیح می دهید، می توانید با چنین مرکباتی نوشیدنی دم کنید. همچنین لازم به یادآوری است که این نوع تهیه بهتر است در صورتی انجام شود که دوست دارید ظرف را تقریباً تا بالای آن با سیب پر کنید.
توجه داشته باشید! اگر می خواهید به کمپوت ranetki سایه ای غنی بدهید، توصیه می شود یک مشت chokeberries شسته شده را به هر شیشه اضافه کنید.
با دقت از Ranetki عبور کنید. میوه های خراب را دور بریزید. میوه های خوب را کاملا بشویید و روی برش های لیمو بفرستید.
در یک یادداشت! به خاطر داشته باشید که سیب برای این دستور غذا باید حداقل 1/2 ظروف را اشغال کند.
آب آشامیدنی گرم در ظرفی جداگانه. آن را به جوش بیاورید. آب جوش را روی مواد بریزید و مخلوط را به مدت 5-7 دقیقه زیر درب ها بگذارید.
آب میوه و مرکبات بدست آمده را دوباره داخل قابلمه بریزید. شکر را اضافه کنید. دوباره بجوشانید.
شربت را روی آماده ها بریزید. شیشه ها را با درب پیچ کنید، آنها نیز ابتدا باید استریل شوند. پیچ ها را با پتوهای گرم و حوله های ضخیم بپوشانید. بگذارید یک روز در این حالت بماند و پس از آن می توانید نوشیدنی را در انبار نگهداری کنید.
نوش جان!
یکی دیگر از نسخه های اصلی و فوق العاده سالم کمپوت از مخلوط رانتکی و انگور تهیه می شود.
زمان پخت -50 دقیقه.
تعداد وعده ها - 1.
ما نیاز خواهیم داشت:
توجه داشته باشید! خروجی محصول نهایی برابر با 4 قوطی نوشیدنی است. خانم‌های خانه‌دار اغلب می‌پرسند برای یک شیشه ۲ لیتری کمپوت رانتکی چقدر شکر لازم است. اگر نوشیدنی را در ظرفی به این اندازه بچرخانید، 200 گرم شیرینی در هر 1 ظرف کافی است.
انجام این چرخش برای استفاده در آینده آسان است. دستور گام به گام را با عکس ها دنبال کنید و همه چیز درست می شود.
کوزه ها را آماده کنید. مخلوطی از انگور و سیب را در آنها قرار دهید.
آب آشامیدنی را به جوش بیاورید. دم کرده تند را روی محصول بریزید. ظروف را با درب بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
مایع را داخل یک قابلمه بریزید. شکر گرانول را اضافه کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید.
به محض اینکه شربت شروع به جوشیدن کرد، دوباره آن را روی میوه ها بریزید. ظرف را پیچ کنید و آن را برگردانید. در چیزی گرم بپیچید و بگذارید تا قطعات کاملا خنک شوند.
این همه اسرار پخت کمپوت از ranetki برای زمستان است!
دستور العمل های ویدیویی به آشپزهای تازه کار در تهیه کمپوت از سیب های بهشتی برای استفاده در آینده کمک می کند:
زمان برداشت تقریباً به پایان می رسد، اما توت ها و میوه ها هنوز به وفور یافت می شوند. درست کردن کمپوت از رانتکی، به همین ترتیب؟ مانند زمستان - این است راه خوبحفظ مواد خام میوه تهیه این نوشیدنی زمان زیادی نمی برد و شما برای محصولی که در هر زمانی از سال مورد تقاضا است، هزینه زیادی نمی کنید.
هر خانم خانه‌داری در آشپزخانه‌اش هرگز چنین فرصتی را برای چرخیدن خوشمزه از دست نخواهد داد نوشیدنی سالمبرای کل خانواده که در هر زمانی از سال می توان آن را باز کرد و نوشید. می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد، با افزودن انواع توت ها، اسید سیتریک و غیره. برای همه چیزهایی وجود دارد دستور اصلی، که طعم غنی ماده اصلی را برجسته می کند.
امروز با شما 5 بحث خواهیم کرد دستور العمل های سادهتهیه کمپوت از ranetki برای زمستان. من همچنین پیشنهاد می کنم به دستور العمل ها امتیاز دهید.
عملکرد: 1 شیشه 3 لیتری.
1. ابتدا شیشه ها را با استفاده از مایکروویو استریل می کنیم. شیشه را با نوشابه آبکشی می کنیم، آن را پاک می کنیم و در مایکروویو قرار می دهیم، حالت را روی 700-800 وات تنظیم می کنیم. پردازش تقریباً 5 دقیقه طول می کشد. ظرف را بیرون می آوریم و روی یک حوله تمیز می چرخانیم تا خشک شود. درب را می فرستیم تا 5 دقیقه بجوشد.
2. در این زمان زخم ها را با دقت مرتب می کنیم و زیر آب جاری می شوییم.
3. با خلال دندان از طرف های مختلف آن ها را میخکوب می کنیم (که هنگام ریختن پوست آن بترکد).
4. در یک شیشه تمام شده و تمیز، 1/3 شیشه را اضافه کنید.
5. آب را بجوشانید. سپس آب جوش بریزید و با درب بپوشانید. بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند.
6. 15 دقیقه گذشت، درب را با سوراخ قرار دهید، آب را داخل ماهیتابه بریزید.
7. شکر گرانول را به آن اضافه کرده، مخلوط کرده و روی اجاق قرار دهید. بعد از جوش آمدن 2 دقیقه بجوشانید و بردارید.
8. رانتکی را با شربت پر کنید.
9. با یک درب بپوشانید و رول کنید، درب را برای نشتی بررسی کنید.
10. کمپوت را زیر و رو کنید. با یک پتوی گرم بپوشانید تا کاملا خنک شود. سپس آن را در انبار قرار می دهیم. نوش جان.
برداشت و کنسرو کردن برای زمستان برای فرزندانمان از توت های رانتکی و روون. یک کمپوت بسیار خوشمزه و سالم از انواع توت های سرویس بری و سیب سیبری - رانتکی، ما برای زمستان آماده و نگهداری می کنیم. طرز پخت این نوشیدنی خوشمزه? بیایید با دقت به من نگاه کنیم دستور تهیه ویدیویی مرحله به مرحلهآماده سازی برای زمستان از انواع توت ها!
1. اولین کاری که باید انجام دهید این است که میوه های رانتکا را انتخاب کنید، آنها را زیر آب جاری بشویید، پوست بگیرید و گل آذین را جدا کنید.
2. توت سرویس بری را نیز کاملا می شوییم.
3. ما شیشه ها و درب ها را به هر شکلی که برای شما مناسب باشد استریل می کنیم.
4. مقداری رانتکا را در شیشه های استریل شده قرار دهید (فقط برای پوشاندن کف آن) و توت های سرو را روی آن بپاشید.
5. چند برگ گیلاس بگذارید. گیلاس طعم و عطر مطبوعی را ارائه می دهد.
6. شروع به تهیه شربت می کنیم. 3 لیتر آب داخل ماهیتابه بریزید و 3 فنجان شکر گرانول به آن اضافه کنید و کاملا هم بزنید، لازم است تمام کریستال ها حل شوند. وقتی شربت به جوش آمد، آن را از روی اجاق گاز بردارید.
7. شروع به پر کردن توت ها تا گردن می کنیم.
8. با درب بپوشانید و با یک کلید بپیچید.
9. آن را وارونه کنید، با یک حوله گرم بپوشانید و بگذارید تا خنک شود، سپس آن را در یک محل نگهداری - زیرزمین یا یخچال قرار دهید. نوش جان.
Chokeberry خواهد داد طعم عالیو رنگ کمپوت شما به طور معمول، هم بزرگسالان و هم کودکان این نوشیدنی را دوست دارند.
1. زیر آب جاری بشویید و روی حوله آشپزخانه خشک کنید.
2. ما دم ها را قطع می کنیم (اما این به درخواست شما است).
3. رانتکی ها را به مدت 2 دقیقه در آب جوش دم کرده، آنها را در آبکش بریزید.
رانتکی را بشویید و خشک کنید. دم ها را می توان قطع کرد، یا می توانید آنها را رها کنید، سپس استفاده از آنها برای بیرون کشیدن سیب ها از فنجان راحت است. به مدت 3 دقیقه در آب جوش بریزید و در آبکش آبکش کنید.
4. chokeberry را کاملا بشویید و در ظرفی که آب آن تخلیه شود (مثلاً الک) قرار دهید.
5. شیشه ها را با استفاده از فر استریل کنید. . شیشه ها را با نوشابه آبکشی می کنیم و 100 میلی لیتر آب داخل آن ها می ریزیم و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم. فقط درب ها را می جوشانیم.
6. شیشه ها را با رانتکی و انواع توت ها پر کنید (اگر می خواهید نوشیدنی بیشتری بنوشید، توت کمتری بریزید).
7. شربت را آماده کنید. تابه ای برمی داریم داخل آن آب می ریزیم و روی اجاق می گذاریم و شکر گرانول را داخل آن می ریزیم و صبر می کنیم تا بجوشد.
8. سپس محتویات شیشه ها را با شربت داغ پر کنید (در صورت تمایل می توانید یک شاخه آویشن هم اضافه کنید).
9. بلافاصله کوزه ها را گرد کنید. با یک پتو یا حوله گرم بپوشانید و بگذارید تا کاملا خنک شود. کمپوت آماده است. ما آن را در انبار قرار دادیم. نوش جان.
1. در تابه ای 1.5 لیتر آب بریزید و روی اجاق بگذارید.
2. در این زمان زخم ها را زیر آب جاری می شوییم، گل آذین ها را قطع می کنیم و نیازی به برداشتن دم نیست.
3. ما شیشه و درب آن را از قبل استریل می کنیم، به هر روشی که برای شما مناسب باشد.
4. شیشه را با سیب پر کنید، تقریبا 30 درصد ظرفیت.
5. شیشه را با آب جوش تا بالا پر کنید و به مدت 10 دقیقه با درب بپوشانید
6. بعد از 10 دقیقه از یک درب نایلونی سوراخ دار استفاده کنید تا آب داخل تابه برود.
7. دوباره روی اجاق بگذارید و شکر را اضافه کنید. وقتی شربت به جوش آمد دو دقیقه دیگر صبر کنید و از روی اجاق گاز بردارید.
8. شربت را داخل شیشه بریزید و بلافاصله آن را گرد کنید. آن را زیر و رو کنید و صبر کنید تا کاملا خنک شود. ما آن را در انبار قرار دادیم. نوش جان.
1. میوه ها را به خوبی زیر آب جاری گرم می شوییم (در صورت تمایل می توانید رنتکی ها را از وسط نصف کنید).
2. شربت را آماده کنید. 3 لیتر آب در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید و 500 گرم اضافه کنید. شکر گرانول، اسید سیتریک و وانیلین.
3. Ranetki را در شیشه های از قبل استریل شده قرار دهید و آنها را با شربت پر کنید، با درب بپوشانید.
4. یک قابلمه یا لگن بزرگ بردارید، یک حوله در آن قرار دهید، شیشه ها را بگذارید و آب را تا چوب لباسی بریزید. روی اجاق گاز قرار دهید و به مدت 15 دقیقه استریل کنید.
5. پس از استریل کردن، شیشه ها را محکم ببندید، آنها را به جای گرم بفرستید و به مدت یک روز روی آنها را با یک پتوی گرم بپوشانید. بعد از یک روز کمپوت را به محل نگهداری می بریم.
نوش جان!
