في بعض العائلات ، هناك تقليد للتجمع يوم الأحد لتناول عشاء احتفالي (بالإضافة إلى الإفطار مع). في هذا اليوم ، أريد أن أطبخ للمرة الثانية ، دون مزيد من اللغط ، شيئًا وفيرًا ولذيذًا. بالنسبة لمثل هذه الأطباق ، من المفارقات أن أقوم بتضمين طبق خزفي باللحم والبطاطس ، تكملهما الطماطم والجبن. منذ فترة طويلة تمت الموافقة على مثل هذا الطاجن من قبل جميع محلية الصنع ، ووصفة الطهي بسيطة للغاية.
والأطباق المخبوزة في الفرن (مثال على ذلك) لذيذة وصحية. تساعد عملية الخبز في الحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية والعناصر النزرة. مؤخرًا ، أفضل استخدام الفرن للقلي في المقلاة لأنها تصبح دهنية وغير صحية.
في وصفة الطاجن ، بفضل إضافة الحليب واللحوم والبطاطس تكتسب طعمًا كريميًا دقيقًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الحليب بالقشدة وليس هناك حاجة لاستخدام مكونات معقدة أو إضافات. من المكونات البسيطة نحصل على طبق لذيذ وجميل ورائع. وصفتي للبطاطس واللحوم دائمًا ما تجذب أفراد الأسرة إلى المائدة المستديرة.
مكونات الدورة الثانية:
350 جرام لحم - 400 جرام
مع نصف كيلو بطاطس ،
3 قطع. طماطم،
400 مل حليب
200 غرام جبن
بصل 1 قطعة ،
كاتشب،
زبدة،
مايونيز،
بهارات.
كيفية طهي رغيف اللحم خطوة بخطوة
بعد تقطيع البطاطس إلى حلقات ، ضعيها في قاع قالب مقاوم للحرارة.
نقطع اللحم إلى قطع مع التمسك بسماكة حوالي 1 سم. يتم ضرب كل قطعة بمطرقة طفيفة. نوزعها فوق البطاطس. يرش بالتوابل.
نقطع الطماطم والبصل إلى حلقات ونضعها على اللحم.
ضعي حلقات البطاطس المتبقية فوقها. نرش التوابل مرة أخرى.
املأ الكسرولة بالحليب وأرسل الحاوية إلى الفرن (200-210 درجة من التسخين ستساعدنا في الطهي) لمدة 30 دقيقة.
بعد انتظارهم ، نخرج الطاجن ونسكب فوق كل من الكاتشب والمايونيز. ومرة أخرى ، يقع مسار الطبق في الفرن - لمدة 20 دقيقة.
كل ما تبقى هو اللمسة الأخيرة على شكل جبن مبشور على سطح الكسرولة وتعريض لمدة 15 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا.
هل تريد أن تطعم عائلتك وجبة غداء أو عشاء لذيذة وشهية؟ أقترح طهي طبق بطاطس لذيذ باللحم. من اللحوم يمكنك استخدام: لحم خنزير أو دجاج أو لحم بقري. يكون تذوق طاجن البطاطس أفضل عندما يكون دافئًا كطبق مستقل أو مضافًا إليه الغداء أو العشاء. الكسرولة في وئام تام مع القشدة الحامضة والخضروات الطازجة أو المخللة.
تحضير مكونات كسرولة البطاطس حسب القائمة.
بادئ ذي بدء ، لنعد البطاطس. يشطف ويقشر ويقطع إلى قطع متوسطة. ضعها في قدر. يُسكب في الماء الساخن ويُغلى حتى ينضج.
اشطف اللحم واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. قطع إلى قطع صغيرة. تُطحن في مفرمة اللحم.
سخني بعض زيت عباد الشمس في مقلاة. يقلى اللحم المفروم حتى ينضج. في نهاية الطهي ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
نظف البصل من القشر. مقطعة إلى نصف حلقات. يقلى في القليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
البطاطا جاهزة. استنزاف المياه. ضعي وعاء البطاطس على النار لتجفيفه قليلًا.
أضف الزبدة. اترك القليل من الزبدة لدهن القالب. يُهرس حتى يُهرس.
يُضاف بيض الدجاج ويُسكب الحليب الساخن. استمر في الهرس حتى تصبح هريس. الملح والفلفل حسب الذوق.
دهن قالب عميق بالزبدة. يرش السميد أو فتات الخبز. يُوزّع نصف مزيج البطاطس ويُمزج بملعقة أو ملعقة.
نضيف اللحم المفروم المقلي إلى طبقة البطاطس.
أضيفي البصل المقلي إلى اللحم المفروم. ادهني الحشوة بالكامل.
انشر البطاطس المهروسة فوق طبقة البصل. إذا كنت تريد طبق خزفي جميل ، ضع الهريس في كيس مواسير مزود برأس نجمة وأنبوب على طبقة البصل. ادهنيهم برفق باستخدام صفار الدجاج المخفوق. أرسل طاجن البطاطس باللحم إلى فرن ساخنعند 200 درجة. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
طاجن البطاطس اللذيذ باللحم جاهز. قدميها على الفور.
بالعافية!
سوف تنقذك طاجن اللحم بالبطاطس عندما تحتاج إلى تحضير وجبة لذيذة ومرضية بسرعة لإطعام جميع أفراد الأسرة.
وصفة طاجن البطاطس بسيطة جدًا في الأداء: ما عليك سوى قطع جميع المكونات ووضعها في طبقات وإرسالها إلى اللون البني في الفرن.
يمكنك أن تأخذ أي لحوم ، حسب تفضيلاتك ، تم استخدام لحم الخنزير في هذه الوصفة.
وصفة طاجن البطاطس. مكونات:
0.5 كجم لحم خنزير
1 كيلو بطاطس
مايونيز
150-200 جم جبن قاسي
زيت نباتي
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
طاجن لحم بالبطاطس. طبخ:
اغسل اللحم وقطّعه إلى قطع صغيرة.
قطعي البطاطس إلى دوائر رفيعة.
لمنع اللحمة من الالتصاق بجدران القالب ، دهنها بالخضار أو الزبدة. توضع الطبقة الأولى من اللحم المفروم في الأسفل ، وفي الأعلى - طبقة رقيقة من البطاطس ، ثم طبقة أخرى من اللحم ، وفوقها - البطاطس في طبقتين. يمكنك إضافة البصل المفروم إذا أردت.
لا تنسى الملح والفلفل كل طبقة من الكسرولة حسب الرغبة ، أضف التوابل المفضلة لديك.
لجعل طاجن اللحم طريًا ولذيذًا حقًا ، أضف المكونات مثل الجبن والمايونيز إليه. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة وضعيها فوق البطاطس ، ودهنيها بسخاء بالمايونيز المخفف قليلاً في الماء المغلي فوقها.
يخبز اللحم بالتساوي عند درجة حرارة 200 درجة. سخني الفرن على هذه الدرجة وضعي الطاجن فيه لمدة 45-50 دقيقة. إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت للطهي وجبة مشبعةلجميع أفراد الأسرة ، حاول وصفة مرق الدجاج- اتضح بسرعة ولذيذ!
ستسمح لك وصفة طاجن البطاطس بإسعاد أحبائك بطبق لذيذ جدًا وشهي دون بذل مجهود كبير. بالعافية!
طاجن البطاطس باللحم طبق مناسب للغداء والعشاء. إذا نزل عليك الضيوف بشكل غير متوقع ، فسيساعدك هذا الطبق ، حيث يتم إعداده بسهولة وسرعة ، و المكونات الضروريةمن المؤكد أن كل ربة منزل لديها البعض.
بعد التخيل قليلاً مع الحشو ، ستحصل على خيارات فريدة للدورة الثانية ، والتي ستسعدك أنت وضيوفك وأحبائك. هناك العديد من الوصفات لطاجن اللحم ، مجموعة غنية من المكونات للحشو ستسمح للجميع باختيار النوع الذي يناسب ذوقهم. ستجد أدناه وصفات خطوة بخطوةونصائح حول كيفية طهي طاجن البطاطس باللحم.
خدع الطبخ
قبل أن تبدأ في طهي الكاسرولات باللحم والبطاطس ، يجدر التفكير في بعض النقاط التي تجعل الطعام ألذ ، وأكثر عصارة ، وأكثر إثارة للاهتمام.
أي نوع من اللحوم لاستخدامها.يمكنك اختيار كل من اللحم أو الدواجن المفرومة واللحوم المفرومة. إذا كنت قد صنعت لحمًا مفرومًا بنفسك ، فيمكنك التأكد من الجودة وعدم وجود إضافات غير ضرورية ، مثل شحم الخنزير. في اللحم المفروم ، يكون طعمه أفضل ، واللحم المفروم يكون أكثر ليونة ونعومة. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار وصفة طاجن اللحم بالبطاطس.
امزج أنواع اللحوم المختلفة.يمكنك تقطيع أو طهي اللحم المفروم ليس من نوع واحد من اللحوم ، ولكن من عدة أنواع. امزج الدواجن مع لحم الخنزير ولحم البقر والأرانب وما إلى ذلك. يتم الحصول على مزيج مثير للاهتمام من الديك الرومي ولحم العجل ، علاوة على ذلك ، فهو غذائي تمامًا. الحشوة اللذيذة والعصرية تأتي من مزيج لحم البقر ولحم الخنزير ، سواء كان مفرومًا أو مفرومًا.
وقت الطبخ.إذا كنت تستخدم المكونات النيئة للكسرولة ، فإن الوقت الذي يستغرقه الطبق للقلي يزداد بشكل ملحوظ. يعتبر طاجن اللحم بالبطاطس من مكونات جاهزة خيارًا سريعًا لا يتطلب وقتًا طويلاً.
تحميص الحشوة.يجب أن يقلى اللحم المفروم أو اللحم المفروم في مقلاة منفصلة ، مثل باقي مكونات الحشوة. ثم قم بتوصيلهم معًا. وبالتالي ، سيتم الحفاظ على طعم كل مكون من مكونات الطبق ، مما يمنحه رائحة فريدة.
نقلي البصل. إذا كنت لا تستطيع تخيل طعام بدون بصل ، فقم بقليه بشكل منفصل. في حالة إضافة البصل النيء مباشرة إلى اللحم ، لن يكتسب لونًا ذهبيًا يحدث أثناء القلي ، كما أنه سيمنح اللحم رائحته ونكهته الإضافية.
سر القشرة الجميلة.في محاولة لتحقيق تدرج ذهبي في السطح ، وضع الكثير من الناس الطبق في الفرن على درجة حرارة عالية ، دون تغطيته بأي شيء. في هذه الحالة ، من المرجح أن تحترق ، لكن القشرة المرغوبة لن تعمل. طاجن بطاطسمع اللحم والجبن ، يتم غلقها بورق الطعام ، ويتم إزالتها قبل 5-10 دقائق من تحضيرها.
سر طاجن البطاطس السريع.لتحضير طبق في أقصر وقت ممكن ، استخدم المكونات الجاهزة. على سبيل المثال ، البطاطا المسلوقة المبشورة واللحوم المطبوخة والمكونات الأخرى. اصنع طبقات رقيقة تسمح للقلي في أقل قدر ممكن من الوقت.
بحيث لا تكون الطاجن نيئة.إذا كنت تحضر طبقًا من الطعام النيء ، فستحتاج إلى سائل تُطهى فيه المكونات. يمكن أن يكون عصير الطماطم والقشدة الحامضة والمايونيز ، صلصة طماطم، كريم وهلم جرا. لكن ضع في اعتبارك أنه مع وجود فائض من السائل ، فإن الطاجن سوف يطهى وليس خبز.
طاجن في طباخ بطيء.اختر أوضاع "الخبز" أو "الخبز" أو "الخبز" ، اعتمادًا على طراز جهاز الطهي المتعدد. يرجى ملاحظة أن وقت الطهي يعتمد على حجم ووزن الوجبة. لا تخرج وجبة جاهزةعلى الفور ، حتى لا ينهار ، امنحه الوقت ليبرد.
الوصفة الكلاسيكية
طبقات من البطاطس المهروسة و لحم مفروم- خيار غداء أو عشاء شهي ، يُفضل كطبق جانبي مع الخضار الطازجة. لتقليل عدد السعرات الحرارية ، اختر اللحوم الخالية من الدهون والجبن ، وقم بدهن العفن إلى الحد الأدنى.
سوف تحتاج:
بطاطس - كيلوغرام
حليب - 125 مل ؛
بيض - 3 قطع
زبدة - 30 جم ؛
خضروات للتزييت
لحم البقر ولحم الخنزير المفروم - 250 جم ؛
زوج من المصابيح المتوسطة
جبنة شبه صلبة - 50 جم ؛
فلفل أسود ، ملح.
طبخ
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة بعد تقشيرها. اقليها أولاً ، ثم امزجها مع اللحم المفروم واقليها لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
يخلط مع الملح والفلفل ويخلط جيدا ويترك جانبا.
تُسلق البطاطس المقشرة مسبقًا حتى تصبح طرية.
لتحضير البطاطس المهروسة ، أضيفي 20 جرامًا من الزبدة والحليب واخلطيهم جيدًا. بعد ذلك ، اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، واضربي كتلة البطاطس.
سخني الفرن إلى 200 غرام. دهن القالب ورشي بفتات الخبز أو الدقيق.
ضعي جزءًا من المهروس النهائي في طبقة متساوية في الأسفل ، وضعي اللحم المفروم في الأعلى.
غطي طاجن اللحم بما تبقى من الهريس ورشي الجبن المبشور.
اخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى تظهر أحمر الخدود اللذيذ.
أرسل إلى الفرن ، واخبز على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
توضع شرائح رقيقة على طاجن البطاطا واللحوم الساخنة الجبن المطبوخ، ترسل إلى فرن ساخن ، لكنه مغلق حتى يذوب.
في حالة وجود المكونات التي تعطي السائل ، فمن الضروري إزالة رقائق الألومنيوم من الطاجن لمدة 10-15 دقيقة. حتى الاستعداد المتوقع. سيسمح ذلك للسائل الزائد بالتبخر وتحمير السطح.
باللحم والفطر
الفطر والبطاطس مزيج مثالي. طعم الباذنجان يبرز بشكل إيجابي رائحة الفطر. ولكن إذا قررت اختيار مجموعة متنوعة من عيش الغراب ، فإن الوصفة لا تعني وجود الفطر الأزرق.
سوف تحتاج:
لحم البقر ولحم الخنزير المفروم - 400 جم ؛
بطاطس - 6 قطع ؛
فطر - 150 جم ؛
زوجان من الباذنجان
لمبة واحدة
مايونيز - 150 جم ؛
الثوم - 3 أسنان.
بيضة واحدة؛
ملح فلفل.
يفضل طاجن الفطر باللحم والبطاطس المكونات الخام، لذلك فإن رائحة الفطر أكثر تميزًا وإشراقًا.
طبخ
اسلقي البطاطس المغسولة ثم قطّعيها إلى شرائح رفيعة.
نقطع البصل إلى حلقات ، ونقطع الفطر إلى شرائح.
أضف الملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب المفضلة لديك إلى اللحم المفروم إذا رغبت في ذلك ، واخلطهم.
ابشر الجبن على مبشرة ذات ثقوب متوسطة.
نقطع الباذنجان إلى شرائح ونقعها في الماء البارد بالملح ثم صفيها بعد نصف ساعة. يقلى بالزيت النباتي.
دهن النموذج بالزبدة أو الزيت النباتي.
ضعي قطعة من البطاطس في قاع صينية الخبز مع الملح والفلفل.
ضع البصل في الطبقة التالية ، نيئًا أو مقليًا ، كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي.
اخلطي اللحم المفروم مع الفطر وضعي الخليط على البصل.
نضع الباذنجان في الأعلى ونرشه بالثوم ويمر عبر العصارة ويخلط مع المايونيز.
ضعي البطاطس المتبقية في الأعلى ، وادهنها بالزيت النباتي وبياض البيض المخفوق بفرشاة الطهي ، وأرسلها إلى الفرن.
اخبزيها لمدة 45 دقيقة. عند درجة حرارة 180-200 درجة. طاجن البطاطس باللحم والفطر جاهز للتقديم.
مع الخضار واللحم المفروم بالفرن
يتم تحضير طاجن البطاطس مع البطاطس واللحوم بإضافة الخضار كمكونات للطبق. سوف يضيفون العصارة والنكهة. اختر الطماطم غير اللينة جدًا ، مع وجود حد أدنى من البذور بالداخل ، والفلفل أصفر أو أحمر ، فلن يكون الطعام لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا مشرقًا.
سوف تحتاج:
بطاطس - 1 كجم ؛
طماطم - 5 قطع ؛
فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
كريما حامضة - 200 مل ؛
البيض - 2 قطعة ؛
جبنة صلبة أو شبه صلبة - 150 جم ؛
لحم مفروم - 500 جم ؛
زيت نباتي؛
ملح مع فلفل أسود مطحون.
طبخ
تُسلق البطاطس وتُقشر وتُبشر على مبشرة متوسطة الحجم.
يقلى اللحم المفروم المحضر مسبقًا ويضاف إليه الملح والفلفل.
دهن النموذج بالزيت ، ضع طبقة من البطاطس المبشورة في الأسفل
ضعي اللحم المفروم في طبقة متساوية فوقها.
الآن قم بتوزيع شرائح الطماطم وشرائح الفلفل والملح والفلفل بالتساوي.
افرد البطاطس المتبقية.
تُخفق الكريما الحامضة مع البيض ، ويُضاف الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك ، ويُسكب الطاجن المستقبلي مع الخليط.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند 200 درجة لمدة 35 دقيقة.
هل حاولت الطبخ بعد؟ عشاق الفطائر سيحبونها!
وصفة طباخ متعدد
يُلغي الطهي في قدر بطيء العديد من المشاكل ، مثل الحاجة إلى التحقق باستمرار مما إذا كان قد تم حرقه. تبين أن الكسرولة مع اللحم والبطاطس طرية ، ولكنها كثيفة ، لذلك يتم تقديمها كفطيرة للشاي أو مقطعة إلى أجزاء صغيرة كفاتح للشهية.
سوف تحتاج:
لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
مصباح؛
بطاطس - 5 قطع ؛
ملح - نصف ملعقة حلوى.
جبنة صلبة - 120 جم ؛
البيض - 3 قطع ؛
دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
مايونيز - 100 مل.
طبخ
يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي أو في وضع "الخبز" في طباخ بطيء حتى يصبح شفافًا.
يُمزج اللحم المفروم مع البصل المقلي ، يكسر كل الكتل ويقلى حتى ينضج.
سلق البطاطس - تحتاج إلى صنع البطاطس المهروسة منه.
بالنسبة للصلصة ، نخفق البيض ونضيف الدقيق والمايونيز والملح ونخفق مرة أخرى حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة بدون كتل.
دهن سعة وعاء الطهي بالزبدة ، ضعي البطاطس المهروسة في الطبقة الأولى.
نضع اللحم المفروم فوقه ونملأه بالصلصة. باستخدام الملعقة ، ادفع الحواف المجاورة لجوانب القالب للخلف حتى تتواجد الصلصة هناك أيضًا.
ابشري الجبن ورشيها فوق الكسرولة.
اطبخي على وضع "الخبز" لمدة ساعة. عندما يصبح الكسرولة جاهزًا ، أخرجه من قدر الطهي البطيء ، لكن لا تقلبه.
في الميكروويف
نستخدم الميكروويف بشكل أساسي لإعادة تسخين الطعام المطبوخ أو إذابة تجميد الطعام. عند الطهي في الميكروويف ، ستقضي وقتًا أقل بكثير مقارنة بالخبز في الفرن ، مع عدم فقد الجودة.
سوف تحتاج:
لحم مفروم - 200 جم ؛
بصل - رأس واحد ؛
بطاطس - 4 قطع ؛
البيض - 2 قطعة ؛
زبدة - 50 جم ؛
حليب - 50 مل ؛
معجون الطماطم (يمكنك الصلصة) - 40 مل ؛
بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
الملح والفلفل المطحون.
طبخ
تغسل البطاطس وتقشر وتقطع إلى مكعبات. نضع في قدر خاص ونضيف الماء وغطيها ونضعها في الميكروويف لمدة خمس دقائق على 800 وات.
يُمزج اللحم المفروم مع الملح والفلفل والمعكرونة (الصلصة) والبصل المفروم.
توضع البطاطس واللحم المفروم في طبقات متساوية في طبق زجاجي.
يُسكب الكسرولة بمزيج من الحليب والبيض المخفوق ، ويُترك ليخبز بقوة 600-800 واط لمدة 7 دقائق.
يُرفع من الميكروويف ويُرش بالأعشاب المفرومة.
بالنسبة للخبز في الميكروويف ، يجب ألا يتجاوز ارتفاع الكسرولة خمسة سنتيمترات ، وإلا فلن يسخن تمامًا.
ايرينا كامشيلينا
الطبخ لشخص ما هو أكثر متعة من نفسك))
المحتوى
طاجن لحم البطاطس الكلاسيكي ، أو bifashe ، هو طبق عالمي من المأكولات الوطنية ، والذي تم طهيه مرة واحدة على الأقل في كل عائلة. إنه محبوب بسبب البساطة النسبية في اختيار المكونات وعملية الطهي المريحة والشبع الكبير. تتضمن الوصفات التقليدية تكديس المكونات في عدة طبقات.
كيف لطهي طاجن البطاطس باللحم
لا أعرف كيف لطهي طاجن البطاطس باللحم؟ يجب عليك اختيار المكون الرئيسي الصحيح - اللحم المفروم. يمكن أن يكون من لحم الخنزير أو الدجاج ، فهم يأخذون الدجاج أو لحم الخنزير فقط ، ولكن الأهم من ذلك ، يجب أن يكون طازجًا. من الأفضل أن تصنعها بنفسك أو تختار قطعًا جاهزة ومباشرة في المتجر ، وتتصفحها للتأكد من نضارة المنتج.
يجب أن يقلى اللحم المفروم مع البصل (نصف ساعة ، لا أكثر). سوف تحتاج إلى تقطيع الخضار وبشر الجبن. قبل أن يتم تخميرها هريس كلاسيكي. بعد أن يبرد ، رتب كل الطبقات بالترتيب بالشكل ، وضعها في الفرن في الوقت المناسب. يتم وضع الخضار في الداخل أيضًا - في كثير من الأحيان الطماطم والبصل. ستحتاج إلى مايونيز وزبدة ومنتجات أخرى. من الأفضل تزيين الجزء العلوي المخبوز ببذور السمسم والأعشاب.
في الفرن
وقت الطهي: 50 دقيقة.
عدد الحصص: 6 أشخاص.
السعرات الحرارية: 1600 كيلو كالوري.
المطبخ: روسي.
صعوبة الطهي: متوسطة.
مطبوخ طاجن البطاطس واللحومفي الفرن وفقًا لهذه الوصفة تعتبر تقليدية - فهي لا تستخدم التوابل الفريدة أو الصلصات الذواقة الخاصة. كل شيء بسيط وبأسعار معقولة لكل مضيفة. من أدوات المطبخ ، أنت بحاجة إلى فرن أو مقلاة أو قالب ، ومن "المواد الاستهلاكية" لن تحتاج إلا إلى رقائق معدنية. الطبق لذيذ ومجهز لجميع أفراد الأسرة.
مكونات:
لحم مفروم - 0.6 كجم ؛
بصل - 2 قطعة ؛
جبن مبشور - 0.1 كجم ؛
بطاطس نيئة - 0.5 كجم ؛
زبدة - 0.1 كجم ؛
الملح والتوابل - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
يقطع البصل مسبقًا ، ويذوب اللحم المفروم (إذا لزم الأمر) ، ويقلى في مقلاة حتى يصبح قشورًا ("يثبّت" القطع).
تغلي البطاطس النيئة ، السقف ، إضافة الزيت لتليين الاتساق.
يُغطى بالجبن المبشور ، ويُرش بالأعشاب المجففة أو الطازجة.
في طباخ بطيء
وقت الطهي: 55 دقيقة.
عدد الحصص: 6 أشخاص.
سعرات حراريه: 1650 ك.س
الغرض: للغداء والعشاء.
المطبخ: روسي.
صعوبة الطهي: متوسطة.
من السهل تحضير طبق خزفي مع اللحم والبطاطس في قدر الطهي البطيء بسبب أوضاع مساعد المطبخ. السمة المميزة الخارجية هي سمك الطبق. بنفس الطريقة كما في الوصفات المماثلة ، يتم وضع كل شيء في طبقات ، ولكن ليس في الشكل ، ولكن في سعة جهاز الطهي المتعدد. لن يضيف هذا الطبق الغذائي تقريبًا سعرات حرارية إضافية ، حيث لا تتطلب المنتجات القلي بالزيت. يمكن إضافة الفطر لإعطاء طاجن اللحم نكهة مميزة.
مكونات:
لحم مفروم - 0.4 كجم ؛
هريس - 0.4 كجم ؛
بصل - 200 جم ؛
رأس الثوم - 1 ؛
البهارات والملح - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
قبل طهي اللحم ، يجب تقطيعه إلى مكعبات. يقطع البصل.
يجب أن تُطهى الحشوة بالزيت مع البصل لمدة تصل إلى نصف ساعة.
بعد ذلك ، يجب تحضير البطاطس التقليدية ، والتي يجب سحقها بعناية. يضاف الزيت والشبت (مقطع / مجفف).
ضع في النموذج بالترتيب. لا تصنع أكثر من خمس طبقات ، وإلا فإن كل شيء بالداخل سوف "يطفو". من الضروري الطهي في وضع "الخبز" حتى نهاية البرنامج.
هل وجدت خطأ في النص؟ حدده ، واضغط على Ctrl + Enter وسنصلحه!
