Qiziqarli!

Endi Eski kuni ajablanib bilan köfte ko'p o'zgarishlar bor Yangi yil, uning to'ldirilishi oyatdagi eslatmadir. Bu original fikr Bu sizning mehmonlaringizni hayratda qoldirishi aniq. She'rlarni Internetda topish mumkin.

Eng qadimgi ajablantiradigan ma'nolar:

• loviya - dukkakli ekinlarni to'ldirish oilani to'ldirish ehtimolini ko'rsatadi;
• un - yaqinlashib kelayotgan qiyinchiliklar va azob-uqubatlarni va'da qiladi;
• tugma - bu yoqimli ajablanib, ayniqsa ayollar uchun, u yaqinda yangi narsa sotib olish haqida gapiradi;
• shakar - "shirin" hayotni anglatadi;
• tuz - ko'z yoshlari, muvaffaqiyatsizliklar uchun;
• qalampir - kutilmagan hayajonlarga;
• ip - sayohat qilish;
• tanga - foyda olish uchun.

Yosh qizlar har doim kimni unashtirishini va u qachon yo'lakka qo'ng'iroq qilishini oldindan bilishni xohlardi. Shuning uchun, ular da'vo qilingan tanlanganlarning ismlarini kichik qog'ozlarga yozib, ularni plomba sifatida ishlatishdi, lekin agar qizning allaqachon sevgilisi bo'lsa, köfte ichiga uzuk qo'yilgan. Agar qiz aynan unga duch kelgan bo'lsa, bu yil uning xotini bo'lishni anglatadi.

Shuningdek o'qing

Köfte har qanday shaklda yaxshi, lekin yoz kelganda, biz ko'pincha meva va rezavorlardan idishlar pishiramiz. Va köfte emas ...

Eski Yangi yil uchun fol ochish uchun kutilmagan sovg'a bilan köfte uchun xamir retseptlari

Uni pishirish imkoniyati bo'lmaganlar uchun Yangi yil taomi mustaqil ravishda, do'konlarning javonlarida klassik plomba yoki xamirturushsiz xamir bilan muzlatilgan köfte bor, ulardan faqat köfte hosil qilish uchun qoladi. Ammo agar siz Rossiyada qabul qilingan an'analarga to'liq rioya qilishni istasangiz, o'z qo'llaringiz bilan Eski Yangi yil uchun kutilmagan sovg'a bilan köfte qilish yaxshidir.

Tarkibi:

• tuxum - 1 dona;
• un - 4 stakan;
• suv - 1 stakan;
• o'simlik moyi- 4 osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga.

Pishirish:

• Unni shakar va tuz bilan aralashtiring, tepalik hosil qiling.

• Tepalikning tepasida chuqurchaga qo'ying, unda siz tuxumni sindirib, suv va moyni quying.

• Xamirni bo'laklar yo'qolguncha yoğurun va xamir bir hil massaga aylanadi.

Malumot uchun!

Agar siz butun kunni haykaltaroshlik bilan o'tkazishni xohlamasangiz, blankalarni oldindan tayyorlang va ularni bayram oqshomiga qadar muzlatib qo'ying. Xizmat qilishdan oldin yarim tayyor mahsulotni pishirish kifoya qiladi.

Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xamir ko'tarilayotganda siz to'ldirish ustida ishlashingiz mumkin. Tanlov juda katta, asosiysi butun oilaga yoqadiganini tanlashdir. Biz bir nechtasini taklif qilamiz mazali variantlar:

• kartoshka pyuresi(muntazam yoki qo'ziqorin bilan);
• gilos shakar bilan pyuresi;
• shirin yumshoq tvorog (oddiy yoki mayiz bilan);
• shakar kukuniga sepilgan sevimli rezavorlar.

Boshlash uchun - xamirni muzlatgichdan olib tashlang, stolni un bilan seping. Xamirni yupqa qatlamga yoyib, stakan yoki stakan yordamida teng dumaloq bo'laklarga bo'ling. Doira o'rtasiga bir oz plomba qo'ying, oldindan tayyorlangan syurpriz, xamirni yarmiga katlayın va qirralarini chimchilab qo'ying.

Ajablanadigan barcha variantlarni o'ylab ko'ring, ularni qayta ishlang, yuving. Agar u yong'oq yoki quritilgan mevalar bo'lsa, qobig'ini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Mehmonlar idishda qanday ajablanib turganini taxmin qilmasliklari uchun barcha köftelarni bir xil o'lchamda qiling.

Köfte tayyor bo'lgach, ularni qaynoq suvda 7-9 daqiqa davomida pishiring to'liq pishirish.

Sariyog ', smetana yoki murabbo bilan xizmat qiling, o'tlar bilan seping, agar to'ldirish shakarsiz bo'lsa, unda sizning taomingiz fotosuratda ko'rinib turganidek, ishtahani ochadi.

Eski Yangi yil uchun fol ochish uchun köfte uchun plombalarning qiymati

Ushbu taom barcha oila a'zolarini birlashtiradi. Axir, bu kechki ovqat nafaqat to'yish uchun, balki kelajagingizni bilish uchun ham tayyorlanadi. Styuardessaning o'zi Eski Yangi yil uchun köfte qanday ajablanib bo'lishini o'ylashi mumkin.

Ammo agar siz g'ildirakni qayta ixtiro qilishni xohlamasangiz, biz sizga plombalarning bir nechta an'anaviy dekodlashlarini taklif qilamiz:

• tsitrus bo'laklari - tinimsiz zavqlanish uchun;
• dumaloq no'xat - uyda tinch muhitga;
• qovurilgan yerfıstığı - romantik sarguzashtlar uchun;
• yong'oq - yaxshi sog'liq uchun;
• qovurilgan qo'ziqorinlar - baxtli va uzoq umrga;
• grechka- yaxshi biznes yangiliklari;
• mayiz - vasvasalarga;
• makkajo'xori - katta foyda olish uchun;
• karamel konfeti - kuchli his-tuyg'ularga;
• kızılcık - yorqin o'zgarishlarga;
• quritilgan o'rik - xushxabarga;
• dafna yaprog'i - ishda shon-sharaf va shon-sharafga;
• sabzi - yoqimli tanishlarga;
• go'sht yoki qiyma go'sht - farovonlikka;
• yangi bodring - kuchli erkak yelkasiga;
• guruch - uydagi farovonlikka;
• pishloq - omad siz tomonda;
• butun findiq - muvaffaqiyatli xaridlarga;
• non - beparvo yil uchun;
• shirin olma - ajoyib xizmatlari uchun;
• sarimsoq - xudbin maqsadlar uchun turmush qurish.

Qadimgi Yangi yil uchun köfte qanday ajablantiradi

Eski Yangi yil ostida, butun oila uchun kutilmagan sovg'a bilan köfte haykaltaroshlik qilish va kelgusi yil uchun taxmin qilish odatiy hol edi. Syurpriz bilan köfte nima bo'ladi - bu kelgusi yilda bo'ladi.

13 yanvardan 14 yanvarga o'tar kechasi Eski Yangi yil nishonlanadi - xronologiyaning o'zgarishi natijasida paydo bo'lgan qo'shimcha bayram. Yangi yil kechasi saxovatli oqshom deb nomlangan.

Yangi yil arafasida ko'plab taomlarni tayyorlash odat tusiga kirgan: bundan tashqari, ular turli xil va qoniqarli bo'lsa, qadrlashardi, chunki stolda qancha ko'p taomlar bo'lsa, kelgusi yil shunchalik saxiyroq bo'lishni va'da qiladi. Stol boshida, Rojdestvoda bo'lgani kabi, kutya (kutya) va uzvar edi.

An'anaviy Yangi yil stoli turli xil xamir mahsulotlariga boy bo'lgan: krep (quyosh va farovonlik ramzi), knysh, kalachs va palyanitsa (shuningdek, farovonlik timsoli, chunki qandolat qancha yaxshi va qizg'ish bo'lsa, yangi yilda shunchalik baxt), turli xil to'ldirishli köfte (go'sht, tvorog, ko'knori urug'lari).

Stolga chuchvara kutilmagan sovg‘alar bilan taqdim etildi: har bir chuchvara ichiga turli noodatiy plombalar qo‘shildi. Agar kimdir unga duch kelsa - bu azob uchun, loviya - bolalar uchun, tugma - yangi narsa uchun, shakar - yaxshi hayot uchun, tuz - qiyin hayot uchun, qalampir - kutilmagan hodisalar uchun, arqon - yo'l uchun, bir tiyin - pul uchun. Asosiysi: tishlarni sindirish kabi muammolarni oldini olish uchun mehmonlarni köfte kutilmagan hodisalar bilan ogohlantirishni unutmang. Quyida siz kutilmagan qiymatlarning batafsil ro'yxatini topasiz.

Eski Yangi yil uchun köfte uchun kutilmagan plombalarning ma'nosi:

• Oq ip - uzoq yo'lga;
• Gilos - omad tilaymiz;
• No'xat - uyda tinchlik;
• yong'oq- salomatlik;
• Karabuğday - ijobiy yangilik;
• Qo'ziqorinlar - uzoq va baxtli hayotga;
• Don - boylikka;
• Mayiz - katta vasvasaga;
• Kartoshka - ishda ko'paytirish;
• Cranberries - hayotdagi o'zgarishlarga;
• Ring - to'y uchun;
• Qizil qalampir - xafa qilish yoki kutilmagan hodisalar;
• Quritilgan o'rik - quvonchga;
• Dafna yaprog'i - shon-sharafga;
• Asal - yaxshi sog'liq;
• Tanga - moddiy jihatdan farovon yil;
• Sabzi - yangi tanishlarga;
• Un - azoblash uchun;
• 
  Go'sht - farovonlik uchun
• Oq ip - uzoq safar (uzoq va uzoq sayohat);
• Yong'oq - darhol ikkita muxlisga (muxlislarga);
• Qalampir - hayajon;
• Tugma - yangi narsa uchun;
• Tariq - bo'sh ishlar;
• Guruch - uydagi farovonlikka;
• shakar - shirin hayot(engil, qulay yil);
• Urug'lar - yangi samarali rejalarga;
• Tuz - janjal va muvaffaqiyatsizlikka (ko'z yoshlari);
• Pishloq - g'alaba qozonish uchun;
• Tvorog - yangi do'stlarga
• Xamir - oilada to'ldirish uchun;
• Dereotu - salomatlik uchun;
• Fasol - oilada to'ldirish uchun;
• Fındık - muvaffaqiyatli sotib olish uchun;
• Non - yil to'la, yaxshi bo'ladi;
• Sarimsoq - qulay nikohga;
• Olma - bu munosib mukofot.

13 yanvardan 14 yanvarga o'tar kechasi Eski Yangi yilni nishonlash odat tusiga kiradi. Pravoslav cherkovi 16-asrda Evropada kiritilgan yangi xronologiyaga o'tmagan va u an'anaga aylangan mamlakatlarda nishonlanadi. Shunday qilib, "eski" va "yangi" uslub tushunchasi qo'llanila boshlandi va Yangi yil ikki marta nishonlana boshladi.

Eski Yangi yil uchun bayramona stol Rojdestvo oldidan Rojdestvo arafasi menyusiga juda o'xshaydi, ammo idishlar endi berilmaydi: stolda kolbasa, go'sht, cho'chqa yog'i, pirog, köfte, krep bo'lishi kerak.

Eski Yangi yil bayrami yildan-yilga ko'plab avlodlar tomonidan uyushtiriladi va shu bilan birga ular bayramning kelib chiqish tarixi haqida o'ylamaydilar.

Adventni ro'za tutadigan ko'plab imonlilar uchun Eski Yangi yil Yangi yilni chin yurakdan nishonlash uchun yaxshi imkoniyatdir.

Norasmiy ravishda nishonlanadigan Eski Yangi yil xronologiyaning o'zgarishi natijasida paydo bo'ldi - bu an'ana ikki kalendarning farqlanishi bilan bog'liq: Grigorian - "yangi uslub" va Julian - "eski uslub".

13 yanvar kuni, shuningdek, butun oila uchun kutilmagan sovg'a bilan köfte haykaltaroshlik qilish va kelgusi yil uchun taxmin qilish odatiy holdir. 31 dekabrda taxmin qilish uchun vaqt yo'qligi aniq, shuning uchun siz Eski Yangi yil arafasida kelajagingizni bilib olishingiz mumkin.

Syurpriz bilan köfte nima bo'ladi - bu kelgusi yilda bo'ladi. Agar kimdir unga duch kelsa - bu azob uchun, loviya - bolalar uchun, tugma - yangi narsa uchun, shakar - yaxshi hayot uchun, tuz - qiyin hayot uchun, qalampir - kutilmagan hodisalar uchun, arqon - yo'l uchun, bir tiyin - pul uchun.

Eng muhimi, mehmonlarni köfte kutilmagan hodisalar bilan ogohlantirishni unutmang. Bu singan tishlar kabi muammolarni oldini olishga yordam beradi. Quyida siz kutilmagan qiymatlarning to'liq ro'yxatini topasiz:

• Oq ip - uzoq yo'lga;
• Gilos - omad tilaymiz;
• No'xat - uyda tinchlik;
• Yong'oq - salomatlik;
• Karabuğday - ijobiy yangilik;
• Qo'ziqorinlar - uzoq va baxtli hayotga;
• Don - boylikka;
• Mayiz - katta vasvasaga;
• Kartoshka - ishda ko'paytirish;
• Cranberries - hayotdagi o'zgarishlarga;
• Ring - to'y uchun;
• Qizil qalampir - xafa qilish yoki kutilmagan hodisalar;
• Quritilgan o'rik - quvonchga;
• Dafna yaprog'i - shon-sharafga;
• Asal - yaxshi sog'liq;
• Tanga - moddiy jihatdan farovon yil;
• Sabzi - yangi tanishlarga;
• Un - azoblash uchun;
• Go'sht - farovonlikka;
• Oq ip - uzoq safar (uzoq va uzoq sayohat);
• Yong'oq - darhol ikkita muxlisga (muxlislarga);
• Qalampir - hayajon;
• Tugma - yangi narsa uchun;
• Tariq - bo'sh ishlar;
• Guruch - uydagi farovonlikka;
• Shakar - shirin hayot (oson, qulay yil);
• Urug'lar - yangi samarali rejalarga;
• Tuz - janjal va muvaffaqiyatsizlikka (ko'z yoshlari);
• Pishloq - g'alaba qozonish uchun;
• Tvorog - yangi do'stlarga;
• Xamir - oilada to'ldirish uchun;
• Dereotu - salomatlik uchun;
• Fasol - oilada to'ldirish uchun;
• Fındık - muvaffaqiyatli sotib olish uchun;
• Non - yil to'la, yaxshi bo'ladi;
• Sarimsoq - qulay nikohga;
• Olma - bu munosib mukofot.

Eski Yangi 2019 yil uchun Vareniki, kutilmagan hodisalar bilan, ma'nosi: qanday pishirish kerak?

Eski Yangi yil uchun kutilmagan sovg'alar bilan köfte tayyorlash an'anasi yaqinda paydo bo'lgan, ammo uning kelib chiqishi noma'lum.

Ko'pincha, xamirning retsepti oddiy. Buning uchun sizga faqat 3 (!) Ingredient kerak: suv, tuz, un. Va tamom! 1,5 kg un uchun 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. tuz va suv etarli bo'ladi, shunda xamir qattiq bo'ladi va yupqa qatlamga o'raladi.

Albatta, pirog bo'lishni orzu qilmaydigan o'sha chuchvara yomon, lekin bunda qandaydir haqiqat bor.

Haqiqat shundaki, ko'plab uy bekalari murakkabroq retseptlar yoki qimmatbaho ingredientlarni afzal ko'rishadi. Misol uchun, suv o'rniga xamirga zardob, kefir va yogurt qo'shiladi, lekin keyin tuxum va soda allaqachon kerak bo'ladi. Xamir yanada yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Bundan tashqari, ba'zi hiylalar mavjud. Masalan, muz yoki mineral suvni oling. Birinchi holda, u tezroq yoğrulur. Va ikkinchisida - köfte qoliplanganda hamma narsa ancha sodda bo'ladi, xamir yanada egiluvchan, elastik va kamroq yopishadi. Ha, va siz turli xil unlarni olishingiz mumkin, masalan, asl va ta'mga, shuningdek, grechka unida köfte paydo bo'lishi uchun.

Xo'sh, köfte ichida qanday plomba turlari borligini eslaysizmi? Agar siz barmoqlaringizni egsangiz, qo'llaringizda ham, oyoqlaringizda ham, butun oilangizda ham barmoqlar etarli bo'lmaydi, hatto qo'shnilar ham yordam bermaydi. Nega? Ha, chunki bu taom ikkinchi, shakarsiz yoki ichida gilos, olma, asal yoki qulupnay bilan qovoq bo'lsa, ehtimol shirinlik bo'lishi mumkin.

Eslab qoling! Bu erda hech qanday cheklovlar yo'q! Faqat bayramga kelganda plombalarning ahamiyatini hisobga olish muhimdir.

Bu erda ba'zi mumkin bo'lgan qo'shimchalar:

• Qovurilgan piyoz va cho'chqa yog'i bilan kartoshka;
• Tvorog;
• Piyoz bilan go'sht;
• Tuxum bilan karabuğday;
• Tuzlangan karam yoki qovurilgan karam;
• Pishloq bilan qo'ziqorinlar.

Hammasi mantiqiy. Agar to'ldirish shirin bo'lsa, bu shirin hayot istagi. Agar biz köfte bilan grechka bilan muomala qilsak, biz oilaga qo'shilish haqida ishora qilamiz. Go'sht va pishloq - boylik uyda bo'ladi. Kartoshka - martabadagi farovonlikka.

Yaxshi tilaklarsiz bayram nima? Va bu erda köfte yordamga keladi! Buning uchun ularning ba'zilari ichiga kutilmagan sovg'a qo'shiladi yoki siz g'ayrioddiy qo'shimcha bilan alohida partiyani tayyorlashingiz mumkin va xizmat qilayotganda barcha köfte aralashtiriladi.

Eski Yangi yil tinch, oilaviy bayramdir. U telbalar portlashi va daryo kabi oqayotgan alkogol bilan aqldan ozishni yoqtirmaydi. Eski Yangi yilning o'ziga xos an'analari bor. Ulardan biri kutilmagan hodisalar bilan köfte tayyorlashdir. Bu muqaddas haftada fol ochish odatidan kelib chiqqan qadimgi an'anadir. Köfte bilan to'ldirish kelgusi yil uchun yaxshi tilaklarni anglatadi.

Köfte g'ayrioddiy, ko'pincha yeyilmaydigan yoki g'ayrioddiy plomba bilan tayyorlanadi: qora murch, tangalar, tugmalar, halqalar va boshqalar köfte ichiga solinadi. Aksincha, plomba odatdagidek tayyorlanadi - tvorog yoki kartoshka, va kalıplandığında, "syurprizlar" qo'shiladi.

Siz mehmonlarning tishlarini xavf ostiga qo'ya olmaysiz va apelsin yoki karam bilan köfte to'ldirishingiz mumkin emas - bunday plombalarning ham alohida ahamiyati bor.

Muhim! Agar siz chuchvara ichiga qattiq narsalarni qo'ysangiz, mehmonlarni ogohlantirishni unutmang!

Ajablanadigan plombalarning ma'nolari

• Apelsin - zavqlanish uchun
• Yong'oq - sevgi munosabati uchun
• Gilos - omad tilaymiz
• No'xat - uyda tinchlik
• Yong'oq - salomatlik
• Karabuğday - foydali va foydali yangiliklar
• Qo'ziqorinlar - uzoq va baxtli hayotga
• Katta pul - katta g'alaba
• Don - boylikka
• Mayiz - buyuk vasvasaga
• Hammayoqni - pul uchun
• Karamel - sevish
• Kartoshka - ishda ko'paytirish
• Kızılcık - hayotdagi kutilmagan o'zgarishlarga
• Ring - to'y uchun
• Qizil qalampir - xafa qilish uchun
• Quritilgan o'rik - quvonchga
• Dafna yaprog'i - shon-sharafga (mansab o'sishi)
• Asal - salomatlik
• Tanga - moddiy jihatdan farovon yil
• Sabzi - yangi tanishlar uchun
• azob - azob chekmoq
• Go'sht - farovonlik uchun
• Oq ip - uzoq sayohat (uzoq va uzoq sayohat)
• Yashil ip - chet eldagi yo'l
• Tugunli ip - qiyin yil uchun
• Qora ip - qisqa va unchalik uzoq bo'lmagan sayohat
• Bodring - kuchli odamga, yaxshi jinsiy aloqa
• Yong'oq - darhol ikkita muxlisga (muxlislarga)
• Qalampir - hayajon
• Maydalangan allspice - "issiq" ga, ya'ni. voqealarga boy hayot, jiddiy o'zgarishlar
• Tugma - yangi narsa uchun
• Tariq - behuda ishlar
• Guruch - uyda farovonlik
• Shakar - shirin hayot (oson, qulay yil)
• Urug'lar - yangi samarali rejalarga
• Tuz - janjal va muvaffaqiyatsizlikka (ko'z yoshlari)
• Capsicum - jinsiy lazzatlanish uchun
• Pishloq - g'alaba qozonish uchun
• Tvorog - yangi do'stlarga
• Xamir, loviya yoki baliq tarozilari - oilani to'ldirish uchun
• Dereotu - yaxshi sog'liq uchun
• Fındık - muvaffaqiyatli sotib olish uchun
• Non - yil to'la bo'ladi, yaxshi
• Zanjir - oilaviy aloqalarni mustahkamlash
• Qora qalampir no'xati - do'stlarga (yangi do'stliklarga)
• Sarimsoq - qulay nikoh uchun
• Olma - munosib mukofotga

• köfte retsepti

  Agar vaqt juda oz bo'lsa, unda siz sotib olingan xamirturushsiz muzlatilgan xamirdan foydalanishingiz va undan köfte yopishtirishingiz mumkin.

  4 stakan un

  1 stakan suv

  4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i

  2 osh qoshiq Sahara

  Qadam 1. Unni shakar va tuz bilan aralashtiring, slaydni hosil qiling.

  Qadam 2. Yuqorida depressiya qiling va ichiga tuxumni sindirib, suv va yog'ni to'kib tashlang.

  Qadam 3. Qattiq xamirni yoğurun, silliq, bir hil holga kelguncha yoğurun.

  Qadam 4. Muzlatgichga ikki soat qo'ying, qurib ketmasligi uchun plyonka bilan yoping. Shu bilan birga, to'ldirishni tayyorlang.

  Qadam 5. Stolni un bilan seping, xamirni yupqa qatlam bilan yoyib, uni stakan bilan doira shaklida kesib oling.

  Qadam 6. To'ldirishni doira o'rtasiga qo'ying, xamirni ikkiga bo'ling, qirralarini chimchilang. Qaynatish - qaynoq suvga tashlash orqali.

@tm_borejik

Ko'rinib turgan soddaligiga qaramay, köfte g'ayrioddiy va qiziqarli taomdir. To'ldirish turiga qarab, ular asosiy taom, shuningdek, yon piyola yoki hatto shirinlik sifatida harakat qilishlari mumkin. Qiziqarli odat ham ular bilan bog'liq: Eski Yangi yil arafasida kutilmagan sovg'a bilan köfte tayyorlash odat tusiga kiradi.

An'ananing mohiyati nimada

13 yanvardan 14 yanvarga o'tar kechasi tasavvufga to'la, deb ishoniladi. Bu vaqtda turli marosimlar va fol ochish odat tusiga kiradi. Ajablanadigan köfte shunchaki folbinlik turlaridan biriga tegishli. An'ananing mohiyati ular köfte qo'yishidadir turli xil plomba moddalari, bu kelgusi yil uchun tilaklarni ramziy qiladi.

Stol ustiga köfte bilan katta umumiy plastinka qo'yiladi. Oddiy narsalarga qo'shimcha ravishda, unda kutilmagan hodisalar bilan köfte ham joylashtiriladi, to'ldirish ma'nosini styuardessa yoddan bilishi kerak. Agar sizda juda ko'p variant mavjud bo'lsa va siz hamma narsani eslay olmaysiz deb qo'rqsangiz, yozuvni varaqqa yozishingiz mumkin.

Har bir mehmon mustaqil ravishda kosaga o'ziga yoqqan köfte qo'yishi kerak, aks holda istak amalga oshmaydi.

To'ldirishlar nima va ularning ahamiyati nimada

To'ldirishlar qutulish mumkin yoki yeyilmaydigan bo'lishi mumkin. Ikkinchisidan foydalanilganda, yoqimsiz vaziyatlardan qochish uchun mehmonlarni oldindan ogohlantirish kerak. Ichkariga qanday plomba qo'yish faqat sizning xohishingizga bog'liq.

Ulardan ba'zilarining qiymatlariga misollar:

• uzuk - to'y uchun;
• ip - sayohat qilish;
• zanjir - oila doirasidagi yaxshi munosabatlarga;
• qo'ziqorinlar - uzoq va baxtli hayotga;
• tuz - janjal, ko'z yoshlar va muvaffaqiyatsizliklarga;
• tovuqli kartoshka - ishda ko'tarilish;
• olma - mukofot uchun;
• sarimsoq - qulay nikohga;
• kızılcık - hayotdagi kutilmagan o'zgarishlarga;
• loviya - oilada to'ldirish uchun;
• yong'oq - darhol 2 muxlisga (muxlislarga);
• grechka - yaxshi yangilik;
• mayiz - vasvasaga;
• asal - sog'liq uchun;
• dafna yaprog'i - martaba o'sishi uchun;
• tvorog - yangi do'stona munosabatlarga;
• shakar - qulay yil;
• arpabodiyon - yaxshi sog'liq uchun;
• qalampir - hayajonga.

Syurprizlar bilan köfte uchun mashhur retseptlar

Ko'p sinov retseptlari mavjud. Tanlashda siz retseptni diqqat bilan o'qib chiqishingiz va uning xususiyatlarini o'rganishingiz kerak. Siz tanlagan plombalarga mos kelmasligi mumkin.

Eng oson va eng arzon retsept:

• suv - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• un - 2 osh qoshiq.

Iliq suvda tuxum, tuz qo'shing. Un qo'shing va yaxshilab yoğurun. Siz zich elastik massa olishingiz kerak. Xamirni film ostida 30 daqiqaga qoldiring.

Shirin to'ldirish uchun kefir xamiri:

• kefir - 2 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• soda - 1 choy qoshiq;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• un - 2 osh qoshiq.

Kaltaklangan tuxumga kefir, tuz va shakar qo'shing. Unni soda bilan aralashtiring, hosil bo'lgan suyuqlikni u erga quying. Xamirni yoğurun va 15-20 daqiqa davomida bir piyola ichida shishib ketishi uchun qoldiring. Shundan so'ng siz pishirishni boshlashingiz mumkin.

Issiq suv retsepti:

• un - 4 osh qoshiq;
• issiq qaynatilgan suv - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.

Suvga tuz, o'simlik moyi, tuxum qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing, xamirni silliq va elastik bo'lguncha yaxshilab yoğurun. U qo'llaringizga yopishmasligi kerak.

Muzlatilgan köfte uchun xamir:

• un - 8 osh qoshiq. l. slayd bilan;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• qaynoq suv - 1 osh qoshiq.

Qaynayotgan suvga o'simlik yog'i, tuz va un qo'shing. Hech qanday bo'lak paydo bo'lmasligi uchun hamma narsani tezda yoğurun. Xamirning mustahkamligi yopishqoq, ammo muzlatilganida yorilib ketmaydi. Ushbu test tufayli siz köfte oldindan pishirishingiz mumkin.

Agar siz eski Yangi yil uchun kutilmagan sovg'a bilan chuchvara pishirmagan bo'lsangiz, uni sinab ko'ring. Bu nafaqat mazali, balki qiziqarli an'anadir.

Gapiring 0

O'xshash tarkib