Biz allaqachon yangi pishgan olma bilan to'lamiz va qishga tayyorgarlik ko'rish vaqti keldi. Ushbu mevalarning ta'mi va xushbo'yligini saqlab qolishning eng oson yo'li bizning barcha sevimli olma murabbomizdir. Qish uchun yopish juda oson, bu esa bunday blankni juda hamyonbop qiladi. Deyarli har qanday olma ishlatilishi mumkin. O'zingizning bog 'olmangiz, o'rta va ba'zan nordon, mos keladi yoki siz bog'larda etishtirilgan shirinliklarni va hatto bozorda xorijiy sotib olishingiz mumkin. Olma shunchalik ko'pki, siz bir necha xil murabbo tayyorlashingiz mumkin va uni hech qachon takrorlamaysiz.
Olma murabbosi shaffof va shaffof shirin bo'laklar bilan tayyorlanishi mumkin, yoki siz rezavorlar qo'shishingiz va yorqin qizil va suvli olishingiz mumkin, siz mayda ranetka yoki samoviy olma ishlatishingiz mumkin. Keyin ular buzilmagan holda qoladilar va shirin qalin siropda ajoyib ko'rinadi. variantlari juda ko'p.
Olma murabbosi tayyorlanmoqda turli yo'llar bilan: tez, boshqa meva va rezavorlar, ziravorlar qo'shilishi bilan. Har holda, shirinlik juda mazali, yumshoq va aromatik bo'lib chiqadi. Shirin taom tayyorlash printsipi barcha bosqichma-bosqich retseptlarda bir xil. Eng muhim jihat olmalarni to'g'ri tayyorlashdir:
Pishirishning barcha nuanslari va nozikliklarini bilib, biz qish uchun shirin desert tayyorlash uchun bir necha bosqichma-bosqich retseptlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.
Shirinlik oson va sodda tarzda tayyorlanadi. Shunga qaramay, oziq-ovqatlar organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar va boshqa organik birikmalarning maksimal miqdorini saqlaydi. Shakar - bu ajoyib konservant, shuning uchun minimal tarkibiy qismlar bo'ladi. Har bir narsa tayyorlash usulida, bunday olma murabbosi chiroyli va shaffof bo'lib chiqadi va katta bo'laklar juda tuyadi ko'rinadi va og'zingizdan ko'proq narsani so'raydi.
Ta'mni yaxshilash uchun siz ozgina limon kislotasini qo'shishingiz mumkin, lekin faqat olma o'zlari kislotasiz bo'lsa.
1. Olmalarni yuving, bir nechta teng qismlarga bo'ling, urug'lik qutisini olib tashlang. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling.
2. Donador shakar bilan mos idishga soling, aralashtiring. Yoping va oshxona peshtaxtasida 2-3 soatga qoldiring. Sharbat chiqishi bilan idishni tarkibi bilan pechka ustiga qo'ying.
3. Qaynatishga keltiring, haroratni pasaytiring va chorak soat davomida pishirishni davom eting.
4. Ayni paytda, idishlarni qayta ishlang va qopqoqlarni qaynatib oling. Tayyor olma murabbosini steril bankalarga soling, o'rang va salqin.
Agar siz hech qachon bunday murabbo tatib ko'rmagan bo'lsangiz, men juda hayron bo'lardim. Haqiqiy kehribar kabi yorqin shaffof bo'lib chiqadi. Asal kabi xushbo'y va xushbo'y va chiroyli shaffof olma bo'laklari bilan. Bunday olma murabbo choy ichish paytida stolda mavjudligi bilan stol bezakiga aylanadi. Agar siz uni mehmonlarning oldiga qo'ysangiz, hayratdan xo'rsinib bo'lmaydi.
O'rim-yig'im uchun yana faqat 2 ta ingredient ishlatiladi - olma mevalari va donador shakar. Xushbo'y hidni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing toza murabbo olma bo'laklaridan.
1. Olmalarni yuving, ular to'liq quriguncha kuting. Avval 4 qismga bo'linib, yadroni olib tashlang, so'ngra har chorakni yana 3-4 qismga kesib oling, hatto ingichka bo'laklarga ega bo'ling.
2. Olma va granulalangan shakarni qatlamlarga mos keladigan qozonga soling. Oxirgi qatlam shakar bo'lishi kerak. Bunday holda, olma bo'laklari sharbatni tezroq chiqaradi va keyingi pishirishga tayyor bo'ladi va yuqori qatlam havoda qoraymaydi.
3. Idishni tarkibi bilan toza mato bilan yoping. Meva sharbatini etarli darajada chiqarish uchun 10-19 soat davomida salqin joyda joylashtiring.
4. Idishdan olma va hosil bo'lgan siropni mos idishga o'tkazing. O'rtacha harorat rejimida pechka ustiga qo'ying. Tarkibni qaynatib oling, 3-6 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, yoping va xona haroratida sovuting.
5. Vaqt o'tgandan so'ng, jarayonni yangi qaynatishgacha takrorlang, lekin pishirish 9-10 daqiqagacha oshiriladi. Yana muzlatib qo'ying.
6. Jarayonni yana bir marta takrorlang. Qaynatgan paytdan boshlab 15-25 daqiqa davomida pishirish tavsiya etiladi. Bo'laklarning ko'rinishini buzmaslik uchun yog'och yoki plastmassa spatula bilan muloyimlik bilan aralashtirishni unutmang.
Maslahat! Yakuniy pishirish qancha uzoq davom etsa, tayyor noziklikning soyasi shunchalik qiziqarli bo'ladi.
7. Tayyorlangan steril bankalarda olma murabbosini tilim bilan joylashtiring, yoping. Sovuqda saqlang.
An'anaviy olma murabbosidan charchadingizmi va oilangiz va do'stlaringizni biror narsa bilan ajablantirmoqchimisiz? Sizning e'tiboringizga olma murabbosini doljin va yong'oq, limon qo'shilishi bilan tayyorlash retseptini keltiramiz. Noziklik nafaqat ta'm va aromada, balki vitamin to'plamida ham farqlanadi. Ko'p odamlar olma va doljin qanday ajoyib tarzda birlashtirilganligini mish-mishlarga ko'ra bilishmaydi, ayniqsa ular tez-tez pishirilsa.
1. Olmalarni yuving va quriting. Oziq-ovqat uchun mos bo'lmagan qismlarni olib tashlang. O'rta kubiklarga kesib oling. Sovuq suvni yirtqichlardan to'kib tashlang va 0,5 osh qoshiqni eritib oling. Kublarni 1-3 daqiqaga tushiring. Bu olma kublari shirinning ko'rinishini qorong'ilash va buzish uchun vaqt topolmasligi uchun talab qilinadi.
2. Elakdan o'tkazing, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Limonni yuving va quriting. Teri bilan birga 4-6 bo'lakka kesib oling.
4. Olmalarga doljin bilan birga qo'shing. Plitka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. 10 daqiqa pishirishda davom eting.
5. Yong'oqlarni ajrating, ichki qismlarni tozalang. Issiq, quruq skovorodkaga soling va 8-12 daqiqa davomida muloyimlik bilan qovuring. Asosiysi, ortiqcha pishirmaslik va yadrolar yonib ketmasligi uchun. Aks holda, tayyor desertning ta'mi buziladi. Sovuq, bir necha bo'laklarga bo'linadi, lekin juda nozik emas.
6. Limonni oling. Yong'oqlarni joylashtiring. Aralashtiring, olma bo'laklari shaffof bo'lguncha pishirishni davom eting.
7. Tayyor noziklikni steril bankalarga joylashtiring. Yoping va saqlang.
Agar sizning bog'ingizda olma va nok pishgan bo'lsa, unda siz ushbu mevalarning ikkalasidan murabbo tayyorlash va qish uchun ajoyib desert olish uchun ajoyib imkoniyatga egasiz. Va agar ular o'smasa, shoshilinch ravishda do'konga yoki bozorga yugurib, pishgan mevalarni sotib oling. Bir vaqtning o'zida nok va olmadan murabbo tayyorlash vaqti keldi. Ishoning, bu ta'mni uzoq vaqt unutmaysiz.
Mazali taom tayyorlash uchun biz noodatiy retseptni ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Ko'p odamlar limonni juda shirin olma murabbosiga qo'shish mumkinligini bilishadi, bu esa ta'mni muvozanatlashtiradi va uni kamroq xushbo'y qiladi. Ammo limon o'rniga apelsin qo'ysangiz nima bo'ladi? Axir, u ham tsitrus mevalariga tegishli va kislotaga boy, ammo bundan tashqari, u ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega. Bu erda apelsindan olma bilan birgalikda ajoyib murabbo olasiz.
1. Tsitrus mevalarini cho'tka bilan oqadigan suv ostida yuving va qo'shimcha ravishda qaynoq suv bilan yuving. Bu tsitrus mevalari yuzasidan qayta ishlash uchun ishlatiladigan mumni olib tashlash uchun talab qilinadi. Mahsulotni o'rta kattalikdagi kublarga kesib tashlang. Tegishli yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va chorak soat qaynaguncha pishiring.
2. Belgilangan vaqtdan keyin granulalangan shakar qo'shing, 20 daqiqa pishirishni davom eting. Belgilangan vaqt oralig'ida apelsin qobig'i yumshoqroq bo'ladi va sirop yorqin sariq rangga aylanadi.
3. Olmalarni yuving, tozalang va urug'lik qutisini olib tashlang. Tirnoqlarga bo'ling. Apelsin bilan joylashtiring. Plitaning isitish haroratini minimal darajaga tushiring, kerakli zichlikka pishiring. Vaqt taxminan 60 daqiqa. Idishning tarkibini muntazam ravishda aralashtirishni unutmang.
4. Tayyor olma murabbosini steril bankalarga quying, germetik tarzda o'rang. Sovutgandan keyin sovuqqa soling.
Yong'oq qo'shilishi bilan olma desertini tayyorlashning yana bir variantini ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Siz uyda mavjud bo'lgan har qanday yong'oqni tanlashingiz yoki hatto aralashmani ishlatishingiz mumkin. Bundan ta'mi faqat yaxshilanadi. Garchi ko'pchilik yong'oqni tez-tez ishlatsa ham. Men bu retseptni bodom va findiq bilan ham sinab ko'rdim va natijadan juda mamnun bo'ldim. Bu yong'oqlarning ikkalasi ham shirin olma bilan ajoyib tarzda birlashadi.
1. Mevalarni yuving, quriting, chirigan va oziq-ovqat uchun yaroqsiz joylarni olib tashlang. O'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling.
2. Tegishli kostryulkalar idishida birlashtiring. Yashirish.
3. Keling, shirin siropni tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun alohida yirtqichlardan suv va donador shakarni aralashtiring. Muntazam aralashtirish bilan qaynatib oling, donlar to'liq eriguncha kuting.
4. Meva-yong'oq aralashmasini tayyorlangan siropga soling, aralashtiring. Limon kislotasini qo'shing va qalinlashguncha pishiring. Mana yong'oqli oddiy olma murabbosi tayyor.
"Oq plomba" olmadan shirinlik tayyorlash qiyin emas, asosiysi ingredientlarning nisbatlarini va bosqichma-bosqich texnologiyani kuzatishdir. Ushbu olma bilan bog'liq eng katta muammo shundaki, ular juda yumshoq va tez qaynatiladi. Lekin ta'mi shunchaki ajoyib, agar siz bunday olmalarni ko'rsangiz, retseptni eslab, qish uchun ulardan murabbo tayyorlashga harakat qiling.
1. Mevalarni yuving, 2 ta teng qismga bo'ling, urug'lik qutisini olib tashlang. O'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Tegishli pishirish idishiga soling. Donador shakar bilan birlashtiring. 10 soat turib oling.
3. Belgilangan vaqtdan so'ng, idishni tarkibi bilan pechka ustiga qo'ying. Qaynatgan paytdan boshlab isitish haroratini pasaytiring, 10 daqiqa pishirishni davom eting. Plitadan olib tashlang, doka bilan yoping va salqin.
4. Qaynatish, pishirish va sovutish jarayonini 2 marta takrorlang. Bu soyaga yorqin sarg'ish rang beradi.
5. Oxirgi qaynatilgandan keyin olma murabbosini steril bankalarga soling. Germetik tarzda yoping.
Ushbu retsept bo'yicha siz tayyorlashingiz mumkin klassik murabbo olma yoki boshqa mevalar, rezavorlar qo'shilishi bilan. Biz qora smorodina olma bilan shirinlik tayyorlashning yanada qiziqarli usulini ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Idishning nafaqat rangi, balki ta'mi ham o'zgaradi. Bundan tashqari, qora smorodina, ayniqsa, shamollash uchun juda foydali. Bunday tayyorgarlik nafaqat siz uchun zavq, balki bir chashka choy ustida sovuq qish oqshomlarida ham sizga foyda keltiradi.
1. Mevalarni saralab oling, chirigan va buzilgan mevalarni, ortiqcha qoldiqlarni olib tashlang. Bir nechta suvda yaxshilab yuvib tashlang. Ortiqcha namlik to'kilishini kuting. Kastryulkaga soling va granulalangan shakarning ½ qismini qo'shing. Qopqoqni yoping va drenajlash uchun qoldiring.
2. Mevalarni yuving. Chirigan joylarni va urug'lik qutisini olib tashlang. O'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling.
3. Bu orada shirin siropni tayyorlashni boshlaymiz. Boshqa yirtqichlardan suv va qolgan shakarni birlashtiring. Muntazam aralashtirish bilan shirin zarralar to'liq eriguncha kuting. Olma bo'laklarini issiq siropga soling, 2-3 daqiqa davomida oqartiring.
4. Pechkadan olib tashlamasdan, ajratilgan qora smorodina sharbatini to'kib tashlang. 5-8 daqiqa davomida qizdiring.
5. Keyin rezavorlar o'zlari va yana 5 daqiqa pishirib. Steril bankalarga soling. Germetik tarzda yoping.
Mazali va sog'lom, shirin desertga kelganda yaxshiroq nima bo'lishi mumkin. Axir ular nafaqat tishlarini buzmaydilar. Bu hatto bolalarga ham berilishi va qishda yaxshi sog'liqdan bahramand bo'lishi mumkin.
Uyda ko'p pishirgich bormi? Keyin olma va olxo'ridan mazali va suvli murabbo tayyorlash variantini ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Kattalar ham, bolalar ham shirinlikni yoqtirishadi.
1. Olmalarni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling. Olxo'rini yuving, 2 qismga bo'ling va ichki chuqurni olib tashlang. Tayyorlangan ingredientlarni alohida idishda birlashtiring.
2. Donador shakar qo'shing, aralashtiring. Yetarlicha sharbat chiqarish uchun mato bilan yoping va peshtaxtada 2-3 soat qoldiring.
3. Belgilangan vaqtdan keyin idishni sekin pishirgichga qo'ying va 40 daqiqa davomida "Stew" rejimini o'rnating.
4. Qopqoqni yopish kerak emas, chunki aralashma yonib ketadi. Muntazam aralashtirishni unutmang. Toza bankalarga soling, yoping va podvalda saqlang.
Jannat olmalari ko'pchilik bilan mashhur. X asosida tayyorlangan shirinliklar ayniqsa mazali va foydalidir. Ular juda tez tayyorlanishadi. Olmaning o'zini deyarli butun holda iste'mol qilish mumkin, chunki ular deyarli olchaning o'lchamiga ega.
1. Alohida yirtqichlardan suvni shakar bilan birlashtiring. Pechkaga qo'ying, qaynab turgan holga keltiring.
2. Ayni paytda olmalarni yuving va quriting. Bir novda 2 sm dan yuqori bo'lmasligi uchun ponytaillarni kesib oling.Tish pichog'i yoki oddiy igna bilan har bir olma ustida 1 ponksiyon qiling. Bu pishirish paytida terining yorilib ketmasligi uchun kerak.
3. Tayyorlangan ingredientni qaynab turgan siropga soling. Maksimal isitishni o'rnating, qaynatib oling. Ko'pikni olib tashlang va pechni o'chiring. Murabbo sovutib oling.
4. Uni yana pechka ustiga qo'ying, limon kislotasini qo'shing. Sekin aralashtiramiz. Agar so'ralsa, doljin tayoqchasini qo'shing. Qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring va 30 daqiqa davomida pishiring. Murabbo juda ko'p qaynatilmasligi muhim.
Dilimlangan olma murabbosi uy qurilishi eng sevimli taomidir. Qalin sirop konsistensiyasi bo'yicha jelega o'xshaydi va butun olma bo'laklari shirin saqichlarga o'xshaydi. Bunday murabboning ochiq idishi bir kundan ortiq davom etmaydi, chunki uni do'stona oila bir o'tirishda yeydi. Amber siropi va sehrli hid yozning bir qismini saqlab qoladi va sovuq mavsumda sizni xursand qiladi.
Jam uchun yaxshi to'ldirish bo'ladi shirin xamir ovqatlar, qaynatilgan olma bo'laklari kek va piroglarni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Qish uchun bu shirinlikni tayyorlash uchun juda ko'p sabablar bor va bundan tashqari, buni qilish juda va juda oddiy. Dilimlari bo'lgan shaffof olma murabbosi eng yaxshi asar deb hisoblanishi mumkin, ammo hatto yangi boshlovchi uy bekasi ham bunday mazali taomni tayyorlashga qodir. Asosiy vazifa - tilimlarni buzilmasdan saqlash, shuning uchun biz olma murabbosini limon bilan pishiramiz. Bu sitrusning sharbati olma parchalanishidan saqlaydi. Limonsiz, olma pulpasidan murabbo emas, balki murabbo (murabbo mohiyati butun bo'laklarda, aniqrog'i chiroyli bo'laklarda) bo'ladi.
Aniq, zich va nordon olma navlarini olish yaxshidir. Menda nordon turdagi semerenko bor, lekin siz Antonovkadan mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Oltin yoki fujidan murabbo ham ajoyib bo'ladi. Olmaning rangi, shuningdek, xilma-xilligi juda muhim emas. Agar olma shirin bo'lsa, retseptning ingredientlarida ko'rsatilganidan kamroq shakar kerak bo'ladi. Aytgancha, pishirishning oxirgi bosqichida siz doljin qo'shishingiz mumkin. Ushbu ziravorning olma bilan kombinatsiyasi klassik bo'lib, keng qo'llaniladi. Dolchinga qo'shimcha ravishda, olma uchun bir qator ziravorlar juda mos keladi: qizilmiyaning, kardamon, zanjabil va chinnigullar. Limondan tashqari, apelsin bo'laklari ham murabbo qo'shilishi mumkin - bu noziklikni yanada xushbo'y qiladi, sitrus notalarini qo'shadi. Murabbo tayyorlash uchun boshqa muvaffaqiyatli retseptlarni topish uchun havolani kuzatib boring, ammo hozircha olmadan tilim bilan eng oddiy, juda chiroyli va mazali amber murabbosini tayyorlaymiz.
Birinchidan, men sizga taklif qilaman klassik retsept faqat olma va shakarni ishlatadigan amber murabbo.
Tarkibi:
Ya'ni, har bir kilogramm olma uchun siz 1 kilogramm shakar olishingiz kerak. Va qancha murabbo tayyorlashni xohlaysiz, o'zingiz qaror qiling.
Tayyorlanishi:
Endi murabbo tayyor va uni sterillangan bankalarga solib qo'yish mumkin. Idishlarni "elkalariga" qadar to'ldiring, etarlicha mahkam siqib qo'ying, lekin tilimlarga zarar bermasdan.
Keyin bankalarni qopqoq bilan yoping va ularni teskari sovushini qoldiring. Idishlarni yopishingiz shart emas, aks holda olma bo'laklari qaynatiladi va parchalanadi.
Sovutgandan so'ng, bankalarni salqin qorong'i joyda saqlang.
Yong'oq va tsitrus mevalari bilan shirinlik ajoyib hid va ozgina nordon ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:
Ushbu olma murabbo retsepti g'ayrioddiy yong'oq siqilishi bilan shirinlik tayyorlashga imkon beradi.
Olma murabbo retseptida ba'zi nozikliklar mavjud va agar siz ularga rioya qilmasangiz, siz kartoshka pyuresi bo'laklari bilan oddiy murabbo olasiz. Aniq murabboda achchiqlik boyroq olma ta'mini va yoqimli rangini ta'minlaydi.
Olma bo'laklaridan amber murabbo tayyorlash qiyin emas, lekin protseduraning o'zi ko'p vaqt talab qiladi. Buning sababi shundaki, murabbo 6 dan 10 soatgacha bo'lgan oraliqda uch dozada tayyorlanadi. Bu shaffof sirop va olma bo'laklarini olishning yagona yo'li. Ovqat pishirish vaqtida parchalanmaydigan kech navlarning olmalarini tanlash ham muhimdir. Bu juda muhim - olma qanchalik kuchli va yashil bo'lsa, tilim shunchalik shaffof bo'ladi.
1 kg olma uchun murabbo uchun sizga ta'mingizga 0,7-1 kg shakar - doljin kerak bo'ladi.
Ish qismini salqin, qorong'i joyda saqlang.
Topish uchun emas osonroq yo'l murabbo tayyorlash. Butun jarayon o'n ikki soat davom etishi mumkin va faqat olma tayyorlash alohida e'tibor talab qiladi. Murabbo haqiqatan ham shaffof bo'lib chiqishi va olma bo'laklari yumshoq bo'lishi uchun, bu variant uchun mevaning qobig'ini olib tashlash va meva bo'laklarini iloji boricha ingichka qilish kerak. Olma nordon bo'lsa, limon kislotasi talab qilinmaydi, shakarni olib tashlash kerak.
Tarkibi:
Qish uchun shaffof tilim bilan olma murabbosini qanday tezda tayyorlash mumkin
Yuvib bo'lgandan so'ng, olma qobig'ining nozik bir qatlamini olib tashlang. Yadroni bo'laklar bilan birga kesib, pulpani qalinligi yarim santimetrdan bir oz kamroq bo'lgan ingichka bo'laklarda eritib yuboring. Bir piyola ichiga quyib, olmalarni ozgina kislotali suv bilan to'ldiring, shunda bo'laklar o'z vaqtida qoraymaydi.
Bir piyola ichida barcha shakarni suv bilan birlashtirib, pechka ustiga qo'ying. O'rtacha olovni o'rnating va aralashtiring, eriguncha qizdiring. Sirop shaffof bo'lganda, issiqlik qo'shing va qaynaguncha kuting.
Olma idishidagi barcha suyuqlikni to'kib tashlang va ularni qaynab turgan siropga quying. Ikki daqiqa qaynatilgandan so'ng, isitishni o'chiring, sovib ketguncha murabbo qoldiring. Keyingi safar olovga qo'ying, limon qo'shing va qaynatilganda besh daqiqa qaynatib oling.
Issiq holatda murabbo to'g'ri tayyorlangan bankalarga quying va qopqoq bilan mahkam yoping. Pastki qismini yuqoriga burab, adyolga mahkam o'ralgan holda, bo'shliqlarni to'liq sovib ketguncha qoldiring. Sovutilganlarni ag'daring va ularni saqlash joyiga qo'ying.
Kam odam biladi, lekin siz tezda sekin pishirgichda olma bo'laklari bilan shaffof murabbo tayyorlashingiz mumkin. Bu jarayon sizga ko'p vaqt va kuch sarflamaydi, lekin bu sizning mehmonlaringizni uzoq qish oqshomlarini uy qurilishi shirinliklari bilan davolashga imkon beradi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Murabbo tayyor! Agar siz uni qishda iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bankalarga o'rang yoki yaqinda uni iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni yopiq idishda qoldiring.
Xayrli kun!
Tashqarida issiq kunlar avjida. Quyosh avvalgidek isinmasa-da, yaqinda sentyabr keladi yoki allaqachon kelgandir. Bog'ga borib, yangi mevalarni yig'ish vaqti keldi. Bugun men mazali olma murabbo tayyorlashni taklif qilaman. Va bu oddiy bo'lmaydi, lekin ma'lum bir kehribar soya bilan, shaffof rangda va eng muhimi, meva tilimga kesiladi. Xo'sh, keyingi bo'limlarda murabbo va murabbo tayyorlashni o'rganamiz, shuning uchun uni o'tkazib yubormang.
Eslatma yorqin bo'lishni va'da qiladi, chunki men uy qurilishi retseptlarini yig'ishga harakat qildim fastfud, shuningdek, faqat eng yaxshi va tasdiqlangan. Va ularning ba'zilarida biz tsitrus mevalari shaklida turli xil qo'shimchalardan foydalanamiz, masalan, limon yoki apelsin qo'shing. Bu nima beradi, butunlay yangi asar! Qabul qilaman, kutilmagan, lekin sinab ko'rishga arziydi.
Axir, qish yaqinda va yilning bunday davrida vitaminlar har doim ham etarli emas, shunchaki bunday kavanoz yordamga keladi, bu sizni qutqaradi va davolaydi. Albatta, ularsiz yoki masalan, siz buni aniq qila olmaysiz. Biz buni, eslaganimdek, yaqinda qilganmiz.
O'ylaymanki, olma shirinligi har bir oilada seviladi va uni katta va katta qoshiqlar yutib yuboradi. Men bunday jozibani yasashni va unga qo'shishni yaxshi ko'raman. Aytgancha, u to'ldirish sifatida ham mukammaldir. Ko'p variantlar mavjud, hatto oddiy shakarsiz choy va yangi non qobig'i bilan ham ovqatlanish yoqimli.
Xo'sh, nima kutmoqdasiz, ko'proq oshxonaga boring va bu noziklikni tayyorlang. Ushbu tanlovdan o'zingizga yoqqan retseptni tanlang va ajoyib kayfiyat va ijobiy kayfiyat bilan davom eting. Shunda sizga albatta muvaffaqiyat kafolatlanadi.
Keling, pazandalik asarini tayyorlashni boshlaylik va darhol joriy yilning eng yaxshi retseptini olamiz. U beg'ubor va uni o'qish va takrorlash siz uchun qiyin bo'lmaydi. Bu biroz harakatga arziydigan bo'lsa-da, baribir biroz mehnat talab qiladi.
Bilasizmi, bunday noziklikning siri nimada, nima uchun u konsistensiyada chiroyli bo'lib chiqadi va sirop shisha kabi aniq shaffof bo'lib chiqadi. Olmaning kech navlari olinadi, ammo bu hammasi emas, shuni bilishingiz kerakki, agar siz erta yoki pishmagan olma olsangiz, meva qaynash paytida qaynab, murabboga aylanishi ehtimoli katta. .
Keyin nima qilish kerak va soda yordamga keladi. Shunday qilib, siz xavfsiz, masalan, Antonovka yoki oq plomba va g'alati har qanday olish mumkin.
Muhim! Bu navlar maydalangan va shuning uchun bunday murabboni bo'laklarga bo'lib pishirish uchun ularni maydalab bo'lgandan keyin soda eritmasiga oldindan namlash kerak. Tarkibdagi quyidagi nisbatlarga qarang.
Ular bunday soda eritmasida bir necha soat, tercihen 3 soat yotishlari kerak.
Va shuningdek, shakar karamelize qilinganida, tayyor noziklikda bo'laklar yanada oltin rangga aylanadi. Ajoyib, shunday emasmi? Va butun uyda qanday hid bor va baribir pastga tushadi va birinchi qavatdan beshinchi qavatgacha butun kirishni sehrlaydi).
Albatta, shakar va mevalarning nisbatlarini kuzatish ham muhimdir. Ular, har doimgidek, shunday bo'ladi: bittadan.
Olma bo'laklari xavfsiz, mustahkam va mustahkam bo'lib qoladi. Va qanday sirop, u juda nozik va zichligi jihatidan u yangi gulli asalga o'xshaydi.
Bizga kerak:
Ohak uchun:
Bosqichlar:
1. Olmalarni kesgandan keyin qorayishi va xunuk bo'lib qolmasligi uchun ularni tuz eritmasiga botirib oling. Tuzni ichimlik suvi bilan aralashtiring.
2. Shundan so'ng, birinchi navbatda, mevalarni o'zlarini oqayotgan suvda yuving, so'ngra tayoqni, donni olib tashlang, qobig'i qoldirilishi mumkin va fotosuratda ko'rsatilganidek, 5 mm qalinlikdagi ingichka plitalarga pichoq bilan choping. Bunday ishdan so'ng darhol bo'laklarni sho'r suvga botiring. Barcha mevalarni maydalab bo'lgach, to'kib tashlang va oddiy suvda yuving.
3. Donador shakar seping va yog'och spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Idishni qopqog'ini yopgan holda iliq qoldiring yoki plastik o'ramdan foydalaning va bir necha soat turing va dam oling.
4. Endi vaqt tugadi, siz ko'p sharbatni ko'rishingiz kerak, uni to'kib tashlang va qaynatib oling. Keyin ularni darhol olma bo'laklari bilan to'ldiring. Va yana stol ustida turing va xona haroratiga sovuting (taxminan 8 soat davom etadi).
Shundan so'ng, protsedurani yana takrorlang, ya'ni siropni yirtqichlardan to'kib tashlang, qaynatib oling va yangi kesilgan olma quying. Turing va tik turing, taxminan 6-7 soat davomida namlang. Imkoniyat bo'lsa, bu ishni 4 marta takrorlash, ya'ni atigi 4 marta o'tish tavsiya etiladi.
Agar bu ko'rsatma sizga ancha murakkab bo'lib tuyulsa va siz oshpazlik biznesida yangi boshlovchi bo'lsangiz, ikkinchi variantga o'ting, bu vaqt oralig'ida tezroq.
6. Olma siropga botgandan so'ng, idishni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling, past olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Nihoyat, saqlash vaqtida mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun limon kislotasini qo'shing.
7. Issiq desertni bankalarga soling va cho'chqaning steril bo'lishini unutmang. Qopqoqlarni burab qo'ying. Qopqoq ostida teskari sovib turing. Podvalda yoki kiler xonasida saqlang. Baxtli kashfiyotlar!
Har xil tasdiqlangan retseptlarni biladigan ona yoki buvisi bo'lsa, bu qanchalik ajoyib. Siqilishni rangli va etarlicha yorqin qilish uchun mevaning suvli navlaridan foydalaning. Mevalarning o'zlari, albatta, ko'rinadigan nuqsonlar va zararlardan xoli bo'lishi kerak. Va, albatta, qurtlar tomonidan iste'mol qilinmaydi.
Agar sizning olma ta'mi juda shirin bo'lsa, unda pishirishda limon kislotasini qo'shsangiz yaxshi bo'ladi, u ajoyib konservant bo'lib, har doim ozgina nordon va yangi hid beradi. Ko'pincha siz limon yoki ohak bilan variantlarni ham topishingiz mumkin.
Voy-buy! Va ekstravagant teginish uchun siz doljin yoki vanillin va chinnigullar kabi sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
Bizga kerak:
Bosqichlar:
1. Olmalarni suvda yuving, so'ngra yarmiga bo'ling, urug'lik kapsulasini olib tashlang va yopishtiring. Shundan so'ng, siz bir xil o'lchamdagi bo'laklarga maydalashingiz kerak. Donador shakar qo'shing va aralashtiring. Lazzatlanish uchun vanillin qo'shing. Uni bu shaklda 11-12 soat turish uchun qoldiring, ya'ni kechqurun ishni boshlash va ertalab tugatish yaxshiroqdir.
Agar xohlasangiz, vaqti-vaqti bilan bu meva massasini aralashtirishingiz mumkin. Keyin undan ham ko'proq sharbat bo'ladi.
2. Ertalab pechka ustiga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida faol qaynatilgandan keyin pishiring, muntazam ravishda aralashtiring. Jarayonni tezlashtirishingiz va ko'p pishirgichda Quenching rejimida pishirishingiz mumkin (vaqt bir xil).
3. Bunday pishirgandan so'ng, shirin siropda olma karamel ko'rinishini oladi va yanada shaffofroq bo'ladi.
4. Issiq delikatesni darhol shisha idishlarga o'tkazing, uni maxsus tikuv mashinasi bilan temir qopqoq ostiga o'rang. Idishlarni boshqa tomonini pastga qaratib, qopqog'ini pastga tushiring va to'liq sovishini kuting. Ko'rib turganingizdek, hamma narsa juda oddiy va oson. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan salqin joyda saqlang.
O'ylaymanki, eng oddiy variant besh daqiqalik retsept bo'ladi, bu haqda biroz keyinroq maqolada bilib olasiz. Va endi men pishirish texnologiyasi avvalgisidan farq qiladigan butunlay boshqacha usulni ko'rsataman.
Siz yarim oyga juda o'xshash suzuvchi chinnigullar bilan maftunkor siropga ega bo'lasiz. Ushbu variant uchun men sizdan faqat qattiq va elastik mevalarni olishingizni so'rayman, lekin pulpa suvli bo'lishi kerak.
Bilasizmi? Agar sizda allaqachon pishgan mevalar bo'lsa, unda umidsizlikka tushmang, ularni konfiguratsiya yoki murabbo tayyorlang. Axir, bu ham shunchalik mazaliki, siz barmoqlaringizni yalaysiz, yoki siz ularni yeysiz.
Bizga kerak:
Bosqichlar:
1. Olmani to'g'ri tarzda kesish muhim, ya'ni juda qalin emas, taxminan bo'laklar 5-8 mm bo'lishi kerak, ko'proq emas. Yog'lar yaxshi pishmaydi, shuning uchun dangasa bo'lmang. Va agar siz uni ingichka qilib kessangiz, sudralma ehtimoli ham yuqori bo'ladi.
Keyin stakanni shakar bilan yoping va aralashtiring, stolda sovushini qoldiring. Ko'p miqdorda sharbat chiqarilishi bilanoq, u boshqa vaqtni oladi, mintaqada 1,5 dan 5-6 soatgacha. Yoki qancha sabringiz bor).
2. Keyin meva solingan idishni pechka ustiga qo'ying va 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan qaynatilgandan keyin past olovda pishiring. Keyin dam olish va to'liq sovutish uchun murabbo berishingiz kerak.
3. Issiq bo'lishi bilanoq, salqin deyish mumkin, keyin yana pishirishni davom ettiring. Olma bo'laklarini doimo aralashtirib, 10-15 daqiqa davomida pishiring. Keyin yana sovutib, keyin yana 10 daqiqa qaynatib oling. Oxir-oqibat, sirop biroz qalinlashishi kerak va mevalar jigarrang bo'ladi, lekin ayni paytda ular kehribar rang bilan porlaydi.
Va keyin, har bir narsa, odatdagidek, idishlarni bunday shirinlik bilan to'ldiring va toza va steril qopqoqlarni qo'ying. Uni salqin joyga qo'ying va qishda yoki bahorda sog'ligingiz uchun bunday mo''jizani iste'mol qiling! Bu qanday ajoyib ko'rinishini ko'ring, sizga albatta yoqadi!
Har qanday meva yoki rezavorlar bunday kuchli issiqlik bilan ishlov berilmasa, har doim yaxshi bo'ladi. Bunday nozikliklar, odamlar aytganidek, uzilib qoladi, lekin limon har doim tetiklantiruvchi ta'sir yoki teginish beradi. Bundan tashqari, u ishlov beriladigan qismni fermentatsiya va mog'ordan qutqaradigan ajoyib konservantdir.
Ta'mda yangi boy nota paydo bo'ladi, o'ylab ko'ring, ehtimol bu siz doimo izlagan narsadir. Odatda sharbat yoki sharbat ishlatiladi. Aytgancha, bu retseptda siz olmalarni takrorlamaslik uchun qo'pol ravishda kesishingiz mumkin. Va siz hatto qirg'ichga surtishingiz mumkin, lekin, albatta, bu variant.
Umuman olganda, men sizga to'g'ridan-to'g'ri aytaman, barcha gurmeler, shuningdek, shirin tishlarga ega bo'lganlar, albatta, xursand bo'lishadi va ko'proq narsani so'raydilar).
Bizga kerak:
Bosqichlar:
1. Mevalarni yuving va darhol olmalarni yarim oy shaklidagi bo'laklarga bo'ling. Urug'lar bilan birga yadroni olib tashlang. Shakar bilan yoping va 1,5 soat turing, so'ngra idishni pechka ustiga qo'ying va pufakchalar paydo bo'lguncha aralashmani o'rtacha olovda pishiring.
2. Keyin limonning mayda tug'ralgan yarmini qo'shing, uni kub shaklida kesib oling. Qaynatgandan keyin yana 5 daqiqa pishirishni davom eting. Keyin olovni o'chiring va to'liq sovushini kuting. Steril bankalarga sovuq tushiring, metall qopqoq bilan mahkamlang. Siz uni issiq yoki ozgina iliq quyishingiz mumkin, unchalik katta farq yo'q. Yoqimli ishtaha!
Xo'sh, bu variant tsitrus mevalarini kubiklarga kesib tashlashni va qobig'i bilan birga uni yanada yorqinroq va boy ta'mga aylantirishni o'z ichiga oladi. Bunday noziklikning afzalliklari aniq, barcha vitaminlarni saqlang va tayyor idishdagi yoqimli nordonlikni his qiling.
Bu shirinlik uchun mutlaqo har qanday olma mos keladi, shuning uchun tajriba qiling!
E'tibor bering, tavsifda doljin kabi sharqona xushbo'y hid ishlatiladi, bu ham bu erda yaxshi ishlaydi. Choy partiyasini o'tkazing va barcha mehmonlaringizni yoki uy a'zolaringizni hayratda qoldiring.
Bizga kerak:
Bosqichlar:
1. Mevalarni oqayotgan suvda yaxshilab yuvib tashlang va keyin ularni yarmiga bo'ling, olma ichidagi yadroni va agar mavjud bo'lsa, apelsindagi chuqurlarni olib tashlang. Ushbu ingredientlarni o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling.
2. Keyin, odatdagidek an'anaviy retsept bo'lgani kabi, massani shakar bilan seping. Iloji bo'lsa, 1,5 dan 4 soatgacha turing. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
3. Keyin, yirtqichlardan olovga qo'ying va o'rtacha olovda murabbo qaynatib oling. Donador shakar to'liq eriguncha pishiring, so'ngra kerak bo'lsa doljin qo'shing. Taxminan bir soat davomida past olovda pishiring. Yoki siz boshqa yo'l bilan borishingiz mumkin va har safar massani xona haroratiga sovutib, 10 daqiqa davomida 3-4 marta pishiring.
Qaysi variantni ko'proq afzal ko'rasiz? Ehtimol, yoqilgan shoshqaloqlik bilan). Yoki siz klassik retseptlarning muxlisimisiz? Har qanday holatda, sirop qalinlashishi kerak, shunda muolajaning mustahkamligi zich bo'ladi.
4. Bir kepçeni shisha idishlarga quying va qopqoq bilan yoping. Bunday konservatsiyani qat'iy belgilangan joyda, masalan, saqlash xonasida saqlash tavsiya etiladi. Rohatlaning!
Bizning buvilarimiz doimo bizni mazali va sog'lom ovqatlantirishga harakat qilishganini hamma biladi. Men ularning maslahatlaridan foydalanishni va g'ayrioddiy ingredient qo'shishni taklif qilaman, ammo hozir buni ko'rasiz.
Ushbu mevali taom nonushta yoki tushlikdan keyin pishiriladigan taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Bizga kerak:
Bosqichlar:
1. Olmalarni tilimga kesib oling, ularni tozalang. Zanjabilni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Bu sizning immunitetingizni mustahkamlashga yordam beradi. Keyinchalik, rejaga ko'ra, yarim limon sharbati va barcha shakar qo'shing.
2. Shirin siropli suyuqlik hosil qilish uchun aralashtiramiz.
3. Kubokni olovga qo'ying va karamelize bo'lgunga qadar pechkada pishiring, qaynatilgandan keyin kamida 1 soat davom etishi kerak. Sirop qattiq va qalin bo'lishi kerak. Agar siz to'satdan ko'pikni ko'rsangiz, uni teshikli qoshiq yoki qoshiq bilan olib tashlang.
4. Issiq bo'lganda, davolanishni sterillangan idishga yuboring, qopqog'ini yoping va salqin. Uni podvalga yoki shkafga tushiring. Bunday ajoyib murabbo uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin va agar u shu paytgacha saqlanib qolsa, hatto bir yil ham emas).
O'ylaymanki, hamma bu xilma-xillikni juda yaxshi biladi. U juda maydalangan va juda shirin va suvli. Bunday olma yeyish rohat, hatto pishirish ham achinarli. Ammo, agar sizda ularning ko'pligi bo'lsa, ularsiz qilolmaysiz. Bunday uy qurilishi taomini tayyorlang, shunda keyinroq qorli kunda siz bog 'atrofida yugurib, ranetki yig'ib olgan ajoyib daqiqalarni eslaysiz.
Baribir, sabzavot va mevalarni bankalarda saqlash va saqlash qanchalik ajoyib. Va men buni taniqli usulda qilishni taklif qilaman, bu issiqlik bilan ishlov berish cheklanganligiga asoslanadi.
Olma besh daqiqasi hamma tomonidan yaxshi ko'riladi, chunki murabbo tez va oson pishiriladi. Eslatma qiling va uni yo'qotmang, ushbu sahifani brauzer xatcho'plariga qo'shing.
Bizga kerak:
Bosqichlar:
1. Har qanday olma oling, masalan, oq plomba, idared yoki antonovka, ya'ni kuz navlari bo'lishi mumkin. Ularni tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling. Oldindan suvda yuving.
Agar siz o'zingizning nozikligingiz butun bo'lib chiqishini va dilimlarda qaynatilmasligini istasangiz, unda siz bo'laklarni soda eritmasida 1 soat davomida namlashingiz kerak, keyin suyuqlikni to'kib tashlang. Bu pishirish jarayonida ularni issiq saqlashga yordam beradi.
2. Tayyorlangan ingredientlarni granüllangan shakar bilan to'ldiring. Aralashtiring va 6 soat turing. Keyin stakanni pechka ustiga qo'ying. Issiqlikni o'rtacha darajaga aylantiring.
3. Xo'sh, endi biz uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishga duchor bo'lmaymiz, taxminan 5 daqiqa pishirish kifoya. Sovutgandan keyin 5-6 soat davomida namlang. Ushbu amallarni jami 3 marta takrorlang, ya'ni keyin 5 daqiqa davomida pishiring, keyin salqin.
4. Keyin, uchinchi marta qaynayotganingizda, murabbo sovib qolishiga yo'l qo'ymang, darhol toza bankalarga soling va qopqog'i bilan yoping. Hech bo'lmaganda kvartirada, hech bo'lmaganda salqin joyda saqlang.
Ushbu video darsini tomosha qilish orqali ushbu ma'lumotni bilib olishingizni maslahat beraman. Va bir necha soatdan keyin sizning uyingizda shirin yoki nordon-shirin olmaning ajoyib murabbosi paydo bo'ladi. Qabul qiling, bu tushlik uchun ajoyib desert. Bundan tashqari, u ham chiroyli ko'rinishga ega bo'lib chiqadi, oltin konsistensiyaga ega.
Xulosa qilib aytganda, men havo o'tkazgichda amalga oshiriladigan yana bir maxsus usulni keltiraman. Ushbu klassik retseptni oling va buni bajaring bosqichma-bosqich tavsif... Olmaning og'irligini endi butun holda emas, balki dilimlashda hisobga oling.
Agar mevalar qalin teriga ega bo'lsa, uni kesib tashlang, agar bo'lmasa, qoldiring.
Uzoq vaqt kutmaslik uchun sharbat chiqarish jarayonini tezlashtirish uchun yarim stakan suv yoki bulonni quying.
Bizga kerak:
Bosqichlar:
1. Avvalo, olmaning qobig'ini kesib oling va uni yuving. Va keyin uni suvda (1 l) qaynatib oling, tom ma'noda 10-15 daqiqa qaynatib oling. Va bunday qaynatmadan keyin (0,5 osh qoshiq), kesilgan mevalarni bo'laklarga to'kib tashlang. Shakar bilan seping va aralashtiring. Aynan shu bulyon ish jarayonini tezlashtiradi, ya'ni sharbat chiqarilguncha uzoq vaqt kutish shart emas.
2. Ko'p pishirgich idishini yoping va kerakli rejimni tanlang, Redmond yoki Polarisda qovuring, vaqt - 1 soat, agar bo'lmasa, u holda siz Stewni tanlashingiz mumkin. Start tugmasini bosing va kuting.
3. Muolajani kavanozga to'kib tashlang, taxminan 700 ml chiqadi va burama qopqoq bilan mahkamlang. Sovutib, muzlatgichda yoki qabrlarga saqlang.
Shunday qilib, bugun do'stlar yana bir jozibali tayyorgarlik bilan tanishdilar, olma murabbo tayyorlashni o'rgandilar. Umid qilamanki, sizga barcha retseptlar yoqdi. Istalganini tanlang va hozir pishiring. Bundan tashqari, agar sizda katta chelaklar bo'lsa va ular bilan nima qilishni bilmay boshingiz qolsa. Balki kompot? Yoki boshqa narsa emasmi? O'zingiz uchun qaror qiling.
Eng yaxshi va eng ijobiy. Tez orada ko'rishguncha, aloqada bo'ling. Qachonki!
Yoz kunlari davom etmoqda, endi olma vaqti keldi. Bu yil juda ko'p olma tug'ildi, ularni qayta ishlashga vaqt toping. Axir, bu qish kunlari uchun eng foydali ovqatlardan biridir. Qishning sovuq kunlarida bir idishni xushbo'y olma murabbosini ochish yoki olma bo'laklarini karamel siropi bilan choy bilan tatib ko'rish yoki quritilgan olmalarni tishlash juda yoqimli. Va bu ajoyib mevadan tayyorlanishi mumkin bo'lgan narsalarning faqat kichik bir qismi. Ammo kompotlar, sharbatlar va marmeladlar, shuningdek, juda mazali olma marshmallow ham bor.
Ammo bu maqolada biz hali ham olma murabbosiga e'tibor qaratamiz. Bunday murabbo uyda, hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham oson tayyorlanadi. Bunda sizga tavsif va fotosuratlar bilan eslatmalarim yordam beradi. Sizning e'tiboringizga oilamiz va do'stlarim sinab ko'rgan retseptlarni taqdim etaman. Ulardan o'zingizga ko'proq yoqqanini tanlang.
Men sizga eng ko'p ovqat pishirishni taklif qilaman mazali variantlar olma murabbo - tilim bilan amber olma murabbo. U juda oddiy tayyorlanadi. Olma olovda qancha uzoq qaynasa, ularning rangi shunchalik sarg'ayadi. Bunday murabbo krep va krep bilan ajoyib tarzda ketadi, shuningdek, pirog uchun juda yaxshi. Bunday murabbo uchun qattiq olma mos keladi. Agar siz yumshoq yoki uzoq vaqt davomida yotganlarni olsangiz, murabbo o'rniga murabbo olasiz. 🙂
1. Olmalarni yuving, yomon joylarni va yadroni olib tashlang va tilimga kesib oling. 
2. Olmalarni pishiriladigan idishga soling va shakar bilan yoping. Biz uni bir necha soatga qoldiramiz, shunda olma sharbat chiqara boshlaydi. 
3. Idishni olovga qo'ying va murabbo qaynatib oling. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.Kastryulni issiqdan olib tashlang va murabbo sovib turing. Keyin hamma narsani yana takrorlaymiz. 
4. Olma murabbosi ikkinchi qaynatilgandan keyin shunday ko'rinadi. 
5. Biz murabboni uchinchi marta olovga qo'yamiz. Taxminan 7 daqiqa qaynatish kerak. 
6. Olma murabbosini tayyorlangan bankalarga soling va qopqog'ini yoping.
7. Mana bizda shunday go'zallik bor. Qishda choy iching.
Men sizning e'tiboringizga doljinli chiroyli va aromatik olma murabbosini keltiraman. Olma bo'laklari shaffof, murabbo o'zi esa marmeladga o'xshaydi. 
1. Olmalarni yuving va quriting. 
2. Olmalarni tozalang va urug'larni olib tashlang. Keyin mevalarni ingichka bo'laklarga kesib oling, taxminan yarim santimetr. 
3. Olmalarni shakar bilan to'ldiring va yoping. Ularni kamida 8-9 soat tursin. 
4. Vaqt o'tishi bilan biz shakar deyarli butunlay eriganini va murabbo keyingi qayta ishlashga tayyor ekanligini ko'ramiz. Panga doljin tayoqchasini qo'shing va hamma narsani olovga yuboring. 
5. Murabbo qaynatiladi va taxminan 20 daqiqa qaynatiladi.Murabbo yuzasida paydo bo'lgan ko'pikni yig'ishni unutmang. 
6. Yong'inni o'chiring va murabbomizni yana 8 soatga qoldiring.
7. Keyingi pishirishdan oldin doljin tayoqchasini olib tashlang va uni tashlang. Va yana murabbo olovga yana 20 daqiqa qo'ying. 
8. Biz bankalar va qopqoqlarni oldindan sterilizatsiya qilamiz.
9. Idishlarga murabbo quying va qopqoq bilan yoping. 
10. Endi idishlarni teskari aylantiring va sovushini qoldiring. 
11. Qishda murabbo oching va olma dolchinli mazali murabbodan bahramand bo'ling. 
Yana bir ajoyib olma murabbo varianti. Olma shakarlangan mevalar sifatida olinadi va murabbo o'zi juda qalin va boy ta'm va xushbo'y hidga ega. Murabbo rangi shunchaki hayratlanarli. Choy uchun mustaqil desert sifatida, shuningdek, turli xil krep va krep bilan, shuningdek, pirog uchun to'ldirish yaxshi.
1. Olmalarni yuving va bo'laklarga bo'ling. Biz uni murabbo tayyorlash uchun idishga solamiz va shakar normasining yarmini to'ldiramiz. 
2. Shuningdek, gilos olxo'rini yuvamiz va suyaklardan ozod qilamiz. Bu retseptdagi eng zerikarli protsedura. 🙂 Olmalarga olcha olxo'ri bo'laklarini qo'shing va qolgan shakarni quying. 
Siz ko'proq shakar olishingiz mumkin. Bularning barchasi olma shirinlik darajasiga, shuningdek, murabbo qanchalik shirinligini afzal ko'rishingizga bog'liq.
3. Mevalarimizni bir soat davomida 9 da qoldiramiz, shunda mevalar sharbat va shakar eriydi.
4. Endi meva bilan yirtqichlardan olovga qo'ying va qaynatib oling. Murabbo taxminan 10 daqiqa qaynatiladi va uni o'chiring. To'liq sovib ketguncha uni yolg'iz qoldiramiz. 
5. Kastryulni yana olovga qo'ying, qaynatib oling va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va yana to'liq sovushini kuting.
6. Uchinchi marta biz murabbomizni pishirishga qo'ydik. Endi uni taxminan 15 daqiqa qaynatib oling va uni tayyorlangan bankalarga quying.
Biz murabbo tayyorligini quyidagicha tekshiramiz - likopchaga bir tomchi murabbo tomizamiz va uning muzlatilganligini ko'ramiz, keyin murabbo tayyor.
7. Mana bizda shunday chiroyli va mazali murabbo bor.
Bu murabboni zanjabilni yaxshi ko'radigan do'stim tayyorlaydi. Murabbo nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Bir tomondan, aniq olma ta'mi bor, boshqa tomondan, uzoqda zanjabilning ta'mi va uning ajoyib hidi bor. Agar siz uni pishirsangiz, pushaymon bo'lmaysiz! 
1. Olmani yaxshilab yuvib tashlang, qobig'i va urug'ini olib tashlang. Keyin ularni taxminan 1 sm kengligida bo'laklarga kesib tashladik. 
2. Keling, limon bilan shug'ullanamiz. Biz uni qaynoq suv va uchta cho'tka bilan kuydiramiz. Limonning qobig'ini olib tashlang va hozircha bir chetga qo'ying. 
3. Limondan sharbatni siqib oling, shunda siz 2 osh qoshiq olasiz. Va rangini yo'qotmasliklari uchun ustiga olma seping.
4. Va endi siropning navbati. Kastryulkaga shakar tushiring va uni suv bilan to'ldiring. Biz hamma narsani olovga qo'yamiz va shakar eriguncha pishiramiz. 
5. Olmalarni siropga soling va uni qaynatib oling.
6. Qaynayotgan murabboga limon qobig‘i va mayda to‘g‘ralgan zanjabil qo‘shing. O'rtacha olovni yarating va doimo aralashtirib, aralashmani qaynatib oling. 
7. Issiqlikni minimal darajaga qo'ying va yana 2 soat pishirishni davom eting.
8. Oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga murabbo quying va qopqog'ini yoping.
9. Mana bizning olma va zanjabil murabbomiz.
Va bu murabbo bilan men odatda pirog va pirog pishiraman. U qalin, lekin kichik olma bo'laklarini ham o'z ichiga oladi. Bizga juda yoqadi. O'zingiz sinab ko'ring. 
1. Olmalarni yuving va bo'laklarga bo'ling. 
2. Biz hamma narsani shakar bilan to'ldiramiz va bir muddat qoldiramiz, shunda olma sharbatini boshlaydi. Bu taxminan 3 dan 9 soatgacha. Hammasi olma xilma-xilligiga bog'liq. 
3. Olma sharbatini boshlashi bilan, panani olovga qo'ying, qaynatib oling va 10 daqiqa qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan murabbo aralashtiramiz. Keyin idishni issiqdan olib tashlang va murabbo sovushini kuting. Biz bunday manipulyatsiyani uch marta bajaramiz. 
4. Sovutgandan keyin murabbo aralashtiriladi va olovga qo'yiladi. 10 daqiqa qaynatib oling va salqinlash uchun issiqdan olib tashlang. 
5. Va uchinchi marta murabbo qaynatib oling va uni 10 daqiqa qaynatib oling. 
6. Tayyor murabbo bankalarga soling va qopqog'ini yoping. 
7. Banklar teskari buriladi va to'liq sovish uchun qoldiriladi.
Ushbu murabbo uchun siz limonli qattiq olma va yong'oqlarni to'plashingiz kerak. 
1. Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang.
Agar olma hech qanday konservantlar bilan oldindan ishlov berilmaganligini bilsangiz, ularni teri bilan ishlatishingiz mumkin. Agar siz sotib olingan mevalarga ishonchingiz komil bo'lmasa, ulardan qobig'ini tozalash yaxshiroqdir.
2. Siropni tayyorlang. Buning uchun yirtqichlardan suv quyib, ichiga shakar tushiring. Keyin limon qobig'ini maydalang va limon sharbatini to'kib tashlang. 
3. Kastryulni past olovga qo'ying va shakarni to'liq eritib yuboring. Vaqti-vaqti bilan siropni aralashtiring. 
4. Olmani chiziqlar yoki uchta qirg'ichdan kesib oling. Bu siz ishlatishingiz mumkin bo'lgan qirg'ichning turi. 
Siz chiroyli kublarni olishingiz kerak. 
5. Olmalarga yong'oq qo'shing. Menda yong'oq va bodom bor. 
6. Har bir narsani sirop bilan to'ldiring. Biz hamma narsani qopqoq bilan yopamiz va 12 soat davomida isinish va oziqlantirish uchun qoldiramiz. 
7. Bizning murabbo 12 soat turdi va olma ichidan sharbat chiqdi. Parchalarning o'zi sirop bilan oziqlangan. 
8. Panani olovga qo'ying va qaynatib oling. Birinchi pufakchalar paydo bo'lganda, darhol olovni o'chiring. Va yana biz hamma narsani 12 soatga qoldiramiz. 
9. Olovga murabbo solingan kostryulka qo'ying va qaynatib oling. 
10. Olovdan murabbo olib tashlang va bankalarga soling. 
Meva va rezavorlar murabbosi hamma uchun eng sevimli taomlardan biridir, ayniqsa qish mavsumida va shuning uchun siz o'z qo'lingiz bilan pishirilgan mazali va shirin narsalarni xohlaysiz.
Ko'pincha, murabbo yozda yoki kuzda, butun hosil yig'ib olingan va saqlanishi kerak bo'lganda pishiriladi. To'g'ri pishirilgan murabbo bir necha yil davomida saqlanishi va mazali va mazali bo'lib qolishi mumkin. Sizga eng ko'p narsalarni aytib beramiz eng yaxshi retseptlar olma murabbo tayyorlash.
Avvalo, biz sizni mazali olma murabbo tayyorlash uchun eng oddiy retseptlardan biri bilan tanishtiramiz. Olma murabbo tayyorlash uchun sizga kerak quyidagi ingredientlar:
1. Olma - 2 kg.
2. Donador shakar - 2 kg.
1 . Biz olma yuvamiz oqayotgan suv ostida, quriting, kesib oling, yadroni urug'lar bilan olib tashlang. Keyin chop tilim yoki kichik bo'laklarda olma.
2. Tovaga ikki stakan suv quying, granulalangan shakar qo'shing va past olovga qo'ying. Biz shakarning to'liq erishini kutamiz, siropni qaynatamiz va ichiga maydalangan olma botiramiz. O'rtacha olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan sirtda hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Murabbo yaxshi qalinlashganda, olovni o'chiring.
3. Hozir issiq murabbo quyish oldindan tayyorlangan banklarda, qovoqlarni o'rang, uni teskari aylantiring, uni o'rang va to'liq sovib ketguncha qoldiring. Keyin qutilarni qorong'i, quruq joyda olib tashlaymiz.
Bunday murabbo uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, agar bankalar va qopqoqlar yaxshi sterillangan bo'lsa. Olma murabbo tayyor! Yoqimli ishtaha!
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan murabbo juda mazali bo'lib chiqadi va bankalarda chiroyli ko'rinadi. To'liq olma murabbo tayyorlash uchun sizga kerak quyidagi ingredientlar:
1. Olma - 1 kg.
2. Donador shakar - 1 kg.
1. Ushbu murabbo tayyorlash uchun bizga kerak eng kichik olma... Shunday qilib, biz olmalarni saralaymiz, ularni suv ostida yaxshilab yuvib, quritamiz va keyin igna yoki tish pichog'i bilan teshiladi... Tayyorlangan olmalarni kostryulkalarga o'tkazing.
2. Alohida yirtqichlardan granüllangan shakarni to'kib tashlang va bir stakan suv quying. Biz sekin olovni qo'ydik va oshpaz shakar siropi ... Olingan issiq sirop bilan olma quying, bir kun turib olish uchun qoldiring.
3. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, olma bilan panani olovga qo'ying, qaynaguncha kuting va besh daqiqa davomida pishiring... Keyin olovni o'chiring va yana bir kunga olma qoldiramiz... Shundan so'ng, panani yana olovga qo'ying, qaynatilgandan keyin o'n daqiqa davomida pishiring. Endi siz tayyor murabboni sterillangan bankalarga solib, o'rashingiz mumkin.
Idishlar to'liq sovutgandan so'ng, biz ularni qorong'i, salqin joyda saqlashga qo'yamiz. Butun olma murabbo tayyor! Yoqimli ishtaha!
Olma va doljinning kombinatsiyasi uzoq vaqtdan beri klassikaga aylandi va shirinliklar va pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashda faol qo'llaniladi. Olma doljinidan murabbo tayyorlab ko'ring va siz butunlay yangi ta'mga ega bo'lasiz. Bu murabbo nihoyatda aromatik bo'lib chiqadi va sovuq qish oqshomida uy choyi ichish uchun juda mos keladi. Dolchinli olma murabbo tayyorlash uchun sizga kerak quyidagi ingredientlar:
1. Olma - 2 kg.
2. Donador shakar - 1 kg.
3. Maydalangan doljin - 1 osh qoshiq.
1. Biz olmalarni suv ostida yuvamiz, quritamiz, o'rtasini urug'lar bilan kesib tashlaymiz. Endi olma kichik bo'laklarga bo'linib, ularni chuqur yirtqichlardan yoki emalli idishga o'tkazing. Olmalarni granüllangan shakar bilan to'ldiring va bir kechada qoldiring. Bu vaqt ichida ular sharbat berishlari kerak.
2. Shundan so'ng biz idishni olovga qo'yamiz, bir stakan suv quying, aralashtiring va qaynatib oling. Olingan ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, maydalangan doljin qo'shing, aralashtiring va yana besh daqiqa davomida o'rta olovda pishiring.
Tayyor issiq murabboni tayyorlangan bankalarga joylashtiramiz, uni aylantiramiz, aylantiramiz, o'rab, to'liq sovishini kutamiz. Olma doljinli murabbo tayyor! Yoqimli ishtaha!
Ushbu murabbo shirin tishga ega bo'lganlarning barchasi tomonidan qadrlanadi. Bu yumshoq, shirin, juda aromatik va original bo'lib chiqadi. Banan olma murabbo tayyorlash uchun sizga kerak quyidagi ingredientlar:
1. Olma - 1 kg.
2. Banan - 1 kg.
3. Limon - 2 dona.
4. Granüle qilingan shakar - 700 gramm.
1. Biz limonni yuvamiz, qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz, ulardan qobig'ini tozalaymiz va sharbatini siqib oling... Shundan so'ng, limon sharbatini elakdan filtrlang. Bananlar qobig'i va doiralarga kesib oling... Biz olmalarni suv ostida yuvamiz, quritamiz, qobig'ini tozalaymiz, o'rtasini urug'lar bilan kesib tashlaymiz. Tayyorlangan olma mayda bo'laklarga kesib tashlang... Endi biz dilimlenmiş olma va bananlarni idishga yuboramiz, limon sharbati va qobig'ini qo'shamiz. Aralashtiring va meva pyuresi qo'l blenderi yordamida.
2. Olingan meva pyuresi ichiga granüllangan shakar qo'shing va ikki stakan suv quying, aralashtiramiz. Idishni olovga qo'ying, qaynatib oling. Keyin ko'pikni olib tashlang, olovni kamaytiring va yana o'ttiz daqiqa pishirishni davom eting. Bunday holda, murabbo yonib ketmasligi va idishning pastki qismiga yopishmasligi uchun doimo aralashtirilishi kerak.
Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, idishni issiqdan olib tashlang, tayyorlangan bankalarda issiq murabbo qo'ying, sterillangan qopqoqlar bilan yoping va to'liq sovushini qoldiring. Bananli olma murabbo tayyor! Yoqimli ishtaha!
Olma murabbo tayyorlash uchun yana bir juda noodatiy retsept, bu safar qovun bilan. Qovunli olma murabbo tayyorlash uchun sizga kerak quyidagi ingredientlar:
1. Olma - 700 gramm.
2. Qovun - 1,5 kg.
3. Granüle qilingan shakar - 600 gramm.
4. Limon - 1 dona.
1. Biz qovunni suv ostida yuvamiz, kesib tashlaymiz, barcha urug'larni olib tashlaymiz va qobig'ini tozalaymiz. Qovun pulpasini mayda bo'laklarga kesib oling, chuqur yirtqichlardan o'tkazing va granüllangan shakar bilan yoping. Biz panani past olovga qo'yamiz, qalin, yopishqoq mustahkamlik olinmaguncha pishiramiz.
2. Biz olma yuvamiz, quritamiz, qobig'ini kesib tashlaymiz, urug'larni tozalaymiz. Olmani mayda bo'laklarga kesib oling va uni qovun bilan qozonga yuboring. Aralashtiring, qaynatib oling va keyin yana besh daqiqa pishiring. Limon qaynoq suvni to'kib tashlang, undan qobig'ini kesib oling va panga qo'shing, aralashtiramiz, yana uch daqiqa pishirib, panani issiqdan olib tashlang. Biz issiq murabboni sterillangan bankalarga joylashtiramiz, o'ramiz va xona haroratida to'liq sovushini qoldiramiz. Qovunli olma murabbo tayyor! Yoqimli ishtaha!
Yong'oq qo'shilishi murabbo ayniqsa aromatik va boy qiladi. Bunday murabbo "qirollik" deb nomlanishi bejiz emas, chunki u shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi. Yong'oq bilan olma murabbo tayyorlash uchun sizga kerak quyidagi ingredientlar:
1. Olma - 1 kg.
2. Yong'oq- 200 gramm.
3. Granüle qilingan shakar - 200 gramm.
4. Limon - 1 dona.
5. Dafna barglari tatib ko'rish uchun.
1 . Olmalar suv ostida yuvib tashlang, quriting, urug'lik qutisini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling... Limonni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'ini kesib oling va sharbatini siqib oling. Yong'oq qobig'i va maydalash.
2 ... Biz tug'ralgan olmalarni yirtqichlardan o'tkazamiz, ozgina suv va limon sharbati quyamiz, qobig'i, donador shakar va bir juft dafna yaprog'i qo'shamiz. Hamma narsani aralashtiring va panani olovga qo'ying, o'n daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring... Endi tug'ralgan yong'oqlarni qo'shing, aralashtiring va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha yuqori olovda pishirishni davom eting. Bunday holda, murabbo doimo aralashtirilishi kerak, sirtda hosil bo'lgan ko'pikni to'plashni unutmaslik kerak.
3. Siqilish qalinlashganda va suyuqlik bug'langanda, olovni o'chiring, dafna barglarini olib tashlang. Issiq murabboni sterillangan bankalarga quying, yoping, ag'daring va to'liq sovushini qoldiring. Yong'oq bilan olma murabbo tayyor! Yoqimli ishtaha!
Bir zumda olma murabbosi uchun ajoyib retsept. Agar sizning olmangiz hech narsa bilan zerikmasa, siz bir necha daqiqada xushbo'y va mazali choy murabbosini tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday murabbo iloji boricha foydali bo'lib chiqadi, chunki bu erda mevalar minimal issiqlik bilan ishlov beriladi. Mikroto'lqinli pechda olma murabbo tayyorlash uchun sizga kerak quyidagi ingredientlar:
1. Olma - o'rta kattalikdagi 3 dona.
2. Granüle qilingan shakar - 150 gramm.
3. Yarim limon.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:
1. Olmani suv ostida yuvamiz, qobig'ini tozalaymiz, yadroni urug'lar bilan kesib tashlaymiz. Hozir tayyorlangan olmalarni mayda bo'laklarga kesib tashlang va mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga soling.
2. Yarim limondan sharbatni siqib oling. Bir piyola olma ichiga granüllangan shakar qo'shing va limon sharbati qo'shing, aralashtiramiz. Idishni yuboring mikroto'lqinli pechda to'rt daqiqa davomida maksimal quvvatda. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, biz idishni olib tashlaymiz, olma yumshoq bo'lishi kerak va shakar butunlay erishi kerak.
3. Endi qo'l blenderi bilan olmalarni pyurega aylantiramiz va yana pechga yuboring. Faqat quvvat o'rtacha darajaga tushiriladi, vaqt sakkiz daqiqaga o'rnatiladi. Bu vaqt ichida kosani bir necha marta chiqarib, murabbo aralashtirish kerak. Natijada, u yaxshi qalinlashishi kerak.
Tayyor murabbo to'liq sovib turing va bulka yoki tost bilan xizmat qiling. Mikroto'lqinli pechda olma murabbo tayyor! Yoqimli ishtaha!
Multivark zamonaviy uy bekalari uchun ajralmas vositaga aylandi. Unda deyarli har qanday taomni, shu jumladan murabbo tayyorlashingiz mumkin. Sizga sekin pishirgichda apelsin bilan ajoyib olma murabbosi retseptini taklif qilamiz. Ko'p pishirgichda olma murabbo tayyorlash uchun sizga kerak quyidagi ingredientlar:
1. Olma - o'rta kattalikdagi 6 dona.
2. Apelsin - 3 dona.
3. Limon - 1 dona.
4. Granüle qilingan shakar - 600 gramm.
1. Olmalar har doimgidek, suv ostida oldindan yuvib tashlang, quriting, urug'larni tozalang va olib tashlang, so'ngra kichik bo'laklarga kesib tashlang. Apelsinlarni tozalang, urug'larni olib tashlang, shuningdek choping. Limonni yuving, ustiga qaynoq suv quying va bo'laklarga bo'ling. Agar limonning qobig'i qalin bo'lsa, uni kesib tashlash yaxshiroqdir.
2 ... Barcha tayyorlangan va tug'ralgan mevalar ko'p pishirgichli idishga yuboriladi va ustiga shakar shakar bilan qoplanadi. "O'chirish" rejimini yoqing, vaqtni ikki soatga belgilang. Bu vaqt ichida murabbo bir necha marta aralashtirilishi kerak.
3. Ovozli signaldan so'ng biz tayyor murabboni sterillangan bankalarga qo'yamiz, uni aylantiramiz va salqinlash uchun qoldiramiz. Majburiy emas, siz murabbo murabbo aylantirishingiz mumkin. Buning uchun, suvga cho'mdiruvchi blender yordamida tayyor murabboni pyurega aylantiring. Sekin pishirgichda olma murabbo tayyor! Yoqimli ishtaha!
Qadimgi kunlarda mikroto'lqinli pechlar yoki ko'p pishirgichlar yo'qligi sababli har qanday murabbo faqat rus pechida tayyorlangan. Sinab ko'ring va siz biroz yaxshilangan eski retsept bo'yicha mazali olma murabbo tayyorlaysiz. Faqat rus pechining o'rniga biz oddiy elektr pechdan foydalanamiz. Tandirda olma murabbo tayyorlash uchun sizga kerak quyidagi ingredientlar:
1. Olma - 2 kg.
2. Donador shakar - 1,5 kg.
1. Olmalarni suv ostida yuving, quriting, yadrolarni olib tashlang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Majburiy emas, mumkin olma qobig'ini tozalang... Shunday qilib, biz maydalangan olmalarni katta emalli idishga yuboramiz, to'liq yarmini suv bilan to'ldiramiz va olovga qo'yamiz. Olma yumshoq bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring, so'ngra granüllangan shakar qo'shing va aralashtiring.
2. Ushbu shaklda biz olmalarni pechda ishlatish uchun mos keladigan yirtqichlardan o'tkazamiz. Bu quyma temir qozon yoki sopol idish bo'lishi mumkin. Biz panani yuboramiz ikki yuz ellik darajaga qadar isitiladigan pechda. Siqilish qaynatilganda, biz haroratni yuz darajaga tushiramiz. Bu haroratda biz murabbo uch soat davomida pishiramiz, idishlar esa qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Shunday qilib, uch soatdan keyin panani chiqaramiz, tekshiring. Agar murabbo to'yingan sarg'ish rangga ega bo'lsa, uni bankalarga quyib, o'rashingiz mumkin. Tandirdagi olma murabbo tayyor! Yoqimli ishtaha!
O'ziga xos ta'mi tufayli rovon kamdan-kam hollarda murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi. Biz siz bilan o'zining g'ayrioddiy tort ta'mi va ajoyib xushbo'yligi bilan sizni mag'lub etadigan tog 'kuli bilan ajoyib olma murabbosi retseptini baham ko'ramiz. Rowan bilan olma murabbo tayyorlash uchun sizga kerak quyidagi ingredientlar:
1. Olma - 1 kg.
2. Chokeberry - 250 gramm.
3. Donador shakar - 1 kg.
1. Rowan mevalari novdalardan ajratib oling, saralash, biz axlat va barglarni olib tashlaymiz. Keyin tog 'kulini oqadigan suv ostida yaxshilab yuvamiz va quritamiz. Biz ham olma, qobig'i va urug'ini yuvamiz, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.
2. Donador shakarni yirtqichlardan to'kib tashlang va bir stakan suv quying, olovga qo'ying va shakar siropini pishiring... Endi biz tayyorlangan rezavorlar va tug'ralgan olmalarni sirop bilan yirtqichlardan jo'natamiz, aralashtiramiz va besh daqiqa davomida o'rta olovda pishiramiz. Keyin panani issiqdan olib tashlaymiz, yuzaga hosil bo'lgan ko'pikni ehtiyotkorlik bilan yig'amiz. Bir necha soat yoki bir kechada quyish uchun murabbo qoldiring... Keyin panani yana olovga qo'yamiz, murabbo qaynatamiz va besh daqiqa davomida pishiramiz. Yana bir kechada qoldiring va butun protsedurani yana takrorlang. Oxirgi marta tugagandan so'ng, tayyor murabboni sterillangan bankalarga quying, o'rang va xona haroratida sovushini qoldiring. Rowan bilan olma murabbo tayyor! Yoqimli ishtaha!
