Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan
Cho'chqa go'shti va sabzavotlar bilan bu funchose soya sousi – original taom, shubhasiz, sizning oilaviy menyuingizni bezatadi yoki hatto asosiy taomga aylanadi bayram stoli. Qizig'i shundaki, u ko'p komponentli bo'lsa-da, uni pishirish qiyin emas. Ko'pchilik qiyin jarayon ingredientlarni tayyorlash va ularni kesishdan iborat, so'ngra sabzavot va go'shtni qovurish, funchoza bilan birlashtirish va yumshoq bo'lgunga qadar bir necha daqiqa qovurish kerak. Uning retseptini bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan saqlashga ishonch hosil qiling.
Idish uchun siz har qanday go'shtni olishingiz mumkin, lekin yaxshisi kamroq yog'li. Shuning uchun, agar biz cho'chqa go'shtini tanlasak, unda biz tender yoki orqa qismini olamiz. Majburiy emas, bu taom bilan tayyorlanishi mumkin tovuq go'shti yoki dana go'shti bilan. Sabzavotlarning asosiy to'plamiga qovoq yoki qushqo'nmas qo'shishingiz mumkin - piyoz, sabzi, marul qalampiri va yangi bodring. Bularni tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling.
- cho'chqa go'shti (don go'shti) - 400 gr.,
- salat qalampiri (qizil olish ma'qul) - 1 dona,
- bodring mevasi - 1 dona,
- sholg'om piyozi - 1 dona,
- sabzi (katta) - 1 dona,
- o'simlik yog'i (tozalangan) - 100 ml.,
- funchoza - 200 gr.,
- sarimsoq - 2 chinnigullar,
- soya sousi - ta'mga ko'ra,
- mayda maydalangan tuz - 1,5 choy qoshiq,
- limon sharbati - 3 osh qoshiq,
- maydalangan paprika - 0,5 osh qoshiq,
- maydalangan qalampir - bir chimdik,
- maydalangan koriander - 0,25 choy qoshiq
Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:
Tozalangan sabzi maydalagich yoki uzun somon bilan pichoq bilan mayda to'g'rang.
Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz va patlar bilan mayda maydalaymiz.
Agar kerak bo'lsa, bodringni yuvamiz, keyin qobig'ini kesib tashlaymiz va shundan keyingina uni boshqa sabzavotlar kabi maydalaymiz.
Biz qalampir mevasini urug'lardan tozalaymiz, so'ngra uni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. 
Biz go'shtni yuvamiz, quritamiz va uzun ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz. 
Go'shtni issiq yog'da qovuring, shunda tepada qobiq paydo bo'ladi, lekin uning ichida yumshoq va suvli bo'lib qoladi. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. 
Keyin sabzavotlarni yog'da 2-3 daqiqa qovuring. 
Guruch noodlelarini avval sovuq suv bilan, keyin esa qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 5 daqiqaga qoldiring. 
Tovada go'shtga sabzavot qo'shing, maydalangan sarimsoq, koriander, paprika qo'ying, limon sharbati quying, soya sousini (ta'mga) qo'shing va massani bir necha daqiqa qaynatib oling. 
Keyin bu erda funchoza qo'yamiz, aralashtiramiz va idishni qopqoq ostida yana 5 daqiqa pishiramiz. 
Siz ham issiq, ham sovuq ovqatlanishingiz mumkin. Men siz uchun tayyorladim
Tozalangan piyoz va Shirin qalampir chiziqlar bilan kesilgan, sabzi ham chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi mumkin, lekin uni maydalagichga surtish samaraliroq bo'ladi. Koreys sabzi yupqa somon yasash uchun.
Cho'chqa go'shtini kungaboqar yog'ida qovuring, qalampir va tuz bilan ziravorlang.
Guruch noodlelarini bir piyola sovuq suvda uch daqiqa davomida namlang. Biz suvni to'kib tashlaymiz va besh daqiqa davomida qaynoq suv quyamiz. Suvga bir osh qoshiq kungaboqar yog'i va bir chimdik tuz qo'shishingiz mumkin.
Yangi bodring kichik ingichka chiziqlar bilan kesilgan.
Barcha tug'ralgan sabzavotlarni alohida qovuring - sabzi, shirin qalampir, piyoz, bodring.
Qovurilgan sabzavotlarni go'sht bilan panga soling.
Ta'mga ziravorlar qo'shing: koriander, paprika va qora qalampir, tug'ralgan sarimsoq va limon sharbati, ozgina tuz qo'shing, soya sousini qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz va bir daqiqa qovuramiz.Shuni ta'kidlash kerakki, soya sousi juda sho'r, shuning uchun biz ko'p tuz qo'shmaymiz.
Tayyorlangan guruch noodlelarini sabzavotli go'shtga qo'shing, undan suvni to'kib tashlang va hamma narsani aralashtiring.
Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqog'ini yopib, past olovda besh daqiqa qaynatib oling.
Tayyor taomni chiroyli chuqur plastinalarda stolga xizmat qilamiz. Cho'chqa go'shti va sabzavotli issiq funchoza - ajoyib ikkinchi taom, sovuq esa - ajoyib Tailand salatasi.
Yoqimli ishtaha!
Pishirish vaqti: 40 min.
Porsiya: 6
1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
15. Funchozani etarlicha chuqur idishga (katta idishga) soling, sous bilan ta'mga soling.Vermishelga sabzavot va go'sht qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
16. Salantro va kunjut seping, aralashtiring, 1,5 soat davomida salqin joyga qo'ying.
1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
/li>2. Koreys sabzi uchun sabzi maydalang.
/li>3. Turp bilan ham xuddi shunday qiling.
/li>4. Yashil va qizil qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.
/li>5. Cho'chqa go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
/li>6. Piyozni yog'da qovuring, tug'ralgan sarimsoq, tuz qo'shing, aralashtiring, issiqdan olib tashlang.
/li>7. Cho'chqa go'shtini ziravorlar bilan qovuring.
/li>8. Go'shtga ketma-ket sabzi, turp va qalampir qo'shing, sabzavotlar biroz yumshab ketishi uchun juda qisqa vaqt davomida pishiring.
/li>9. Shirin chili sousi, teriyaki, tug'ralgan zanjabil, ozgina tuz qo'shing, aralashtiring, issiqdan olib tashlang.
/li>10. Oldin qovurilgan piyoz va sarimsoq qo'shing.
/li>11. Funchozani quying issiq suv 6 min.
/li>12. To'kib tashlang, sovuq qaynatilgan suv bilan yuving.
/li>13. Sos uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.
/li>14. Susan urug'ini quruq qovurilgan idishda qovuring.
/li>15. Funchozani etarlicha chuqur idishga (katta piyola) soling, sous bilan tatib ko'ring. Vermishelga go'shtli sabzavotlar qo'shing.
/li>16. Yaxshilab aralashtiramiz.
/li>17. Salantro va kunjut seping, aralashtiring, 1,5 soat davomida salqin joyga qo'ying.
/li>18. Ajoyib ishtaha!
Retsept: sabzavot va cho'chqa go'shti bilan Funchoza, uyda qanday tez va mazali pishirish mumkin
www.koolinar.ru
Uzoq tanaffusdan so'ng, men retseptlarim bilan cho'chqachilik bankimizni to'ldirish uchun yana qaytib keldim). Ikkinchi farmonga borib, endi men yana sevimli oshxonamda yangi narsalarni tayyorlash uchun vaqt o'tkazaman).
Men sizning e'tiboringizga funchoza taomini taqdim etaman ( guruchli makaron). Retsept g'oyasi Internetdan olingan, ammo o'ziga xos tarzda tuzatilgan). Hammasi juda, juda mazali va eng muhimi qoniqarli bo'lib chiqdi))).
Shunday qilib, cho'chqa go'shti va sabzavotlar bilan funchoza bilan tanishing.
P.S.: Sifatsiz suratlar uchun uzr so'rayman, chunki kamera yomonlikka o'tirdi va faqat telefon qoldi.
Bizga kerak bo'ladi: (4 ta porsiya uchun ingredientlar qavs ichida ko'rsatilgan)
Biz go'shtni 0,5 sm qalinlikdagi va 3-4 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib tashladik.
Biz sabzi va bolgar qalampirini ingichka chiziqlar bilan, piyozni esa ingichka yarim halqalarga kesib tashladik.
Biz panani isitamiz (albatta, bu taom uchun wok juda mos keladi, lekin menda yo'q; menda o'rdak bor edi), yog' qo'shing va o'rtacha olovda biroz oldindan pishiring. o'z sharbati, va keyin bizning go'sht somonlarini qovuring (bu erda asosiy narsa go'shtni "ortiqcha quritish" emas). Go'sht qizarib keta boshlaganda, tuz, qalampir, piyoz qo'shing va aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin mayonez qo'shing, aralashtiring, qopqog'ini yoping va 5 daqiqaga qoldiring, bu vaqt ichida go'shtni bir necha marta aralashtiring.
Keyin sabzilarimizni go'shtga qo'shamiz.
Aralashtiring, qopqog'ini yoping va 5 daqiqaga qoldiring, bu vaqt ichida bir necha marta aralashtiriladi. Ayni paytda, parallel ravishda, paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq, biz funchozani qovurish uchun tayyorlaymiz (paketning yarmini xona haroratida 15-20 daqiqa davomida suv bilan to'ldiring). Keyin go'shtga bolgar qalampiri qo'shing
,
aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va 2-3 daqiqadan so'ng u erda soya sousini qo'shing, uni narkotik qopqog'i bilan aralashtiramiz, olovni o'chiring va ho'llash uchun qoldiring va bu orada biz funchozaga g'amxo'rlik qilamiz, uni idishga solamiz. süzgeç, sovuq suv drenaj qilaylik, yirtqichlardan uni yana qo'yish va tom ma'noda yarim daqiqa qaynatilgan quyinglar. Keyin biz uni filtrga tashlaymiz, sovuq suv bilan yuvamiz, suvni to'kib tashlaymiz va go'shtimizga qo'shamiz, hamma narsani aralashtiramiz, qopqog'ini yopamiz va mahsulotlar bir-biriga o'z ta'mini berishi uchun bir necha daqiqaga qoldiramiz. funchoza bizning go'sht va sabzavotli sosimiz bilan to'yingan.
Va bizda nima bor!
Ishoning, bu juda mazali va juda xushbo'y!
www.chef.com.ua
Cho'chqa go'shti va daikon bilan Funchoza mashhur xitoy taomidir. Ushbu taomning asosi loviya vermicelli yoki ajoyib nomli noodle - funchoza. Ikkinchi eng muhim tarkibiy qism - go'sht, nozik chiziqlar bilan kesilgan va engil qizarish uchun qovurilgan. Yorqin suvli sabzi, achchiq piyoz va nozik daikon turp bu duetga juda mos keladi. Sarimsoq va soya sousi qo'shimcha lazzat eslatmalarini qo'shib, allaqachon xushbo'y va ishtahani ochadigan kompozitsiyani to'ldiradi.
Pishirish vaqti: 1 soat
Porsiya: 4
Bundan tashqari, sizga wok kerak bo'ladi.
1. Go'shtni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Cho'chqa go'shtini juda nozik chiziqlar bilan kesib oling.
2. Daikon va sabzi sabzavotli cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang. Ildizli sabzavotlarni qobig'idan, piyozni esa qobig'idan tozalang.
3. Daikonni koreys sabzi qirg'ichidan o'tkazing. Agar sizning fermangizda bu oshxona asbobi bo'lmasa, unda pichoqni ishlating va turpni ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling.
4. Daikon kabi sabzi pichoq bilan maydalang yoki kesib oling.
5. Piyozni ingichka yarim halqalarga yoki chorak halqalarga kesib oling.
6. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va mayda choping.
7. Vokni yaxshilab qizdiring o'simlik moyi. Cho'chqa go'shti qo'shing va pishganicha tez-tez aralashtirib, yuqori olovda qovuring. Go'shtni baholang: u engil "qizarish" ga ega bo'lishi va ichida suvli qolishi kerak.
8. Daikon, sabzi va piyozni panga soling. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Aralashtiring. Vokni qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida pishiring.
9. Sarimsoqni to'kib tashlang. Aralashtiring va yana 2 daqiqa pishirishda davom eting.
10. Soya sousini to'kib tashlang. Va yana aralashtiramiz. Yana 4 daqiqa qaynatib oling.
11. Keng yirtqichlardan sovuq suv quying. Qaynatishga keltiring va issiqdan olib tashlang. Vermishelni to'kib tashlang, panani qopqoq bilan yoping va 5-7 daqiqaga qoldiring.
12. Keyin funchozani filtrga soling va sovuq suv bilan yuving. Ortiqcha suyuqlikni sekin siqib chiqaring. Agar xohlasangiz, vermishelni 3-4 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
13. Funchozani panga soling, aralashtiring va tom ma'noda 2 daqiqa qizdiring.
Cho'chqa go'shti va daikon bilan Funchoza tayyor. Ovqatni keng idishga soling, xushbo'y maydanoz barglari, tilim bilan bezang yangi bodring yoki, masalan, pomidor bo'laklari va xizmat qiling. Aytgancha, bu taom issiq ham, sovuq ham mazali.
Menga emas mazali taom cho'chqa go'shtini bir xil miqdorda mol go'shti bilan almashtirsangiz pishirishingiz mumkin.
Yana mazali ta'mi uchun idishga 1 choy qoshiq yangi siqilgan limon sharbati qo'shing.
www.nakormi.com
O'zingizni Xitoy oshxonasining haqiqiy biluvchisini ko'rsatishga imkon beradigan juda tez taom.
cho'chqa go'shti - 300 gr
Funchoza - 100 gr
Soya sousi - 4 osh qoshiq
qizil qalampir - 0,5 choy qoshiq
Maydalangan koriander - 1 osh qoshiq
Ushbu taom mehmonlarning kutilmagan tashrifi uchun juda mos keladi, chunki uni tayyorlash uchun taxminan 10 daqiqa vaqt ketadi.
Ushbu taomni tayyorlash uchun cho'chqa go'shti juda yog'li tanlanishi kerak, masalan, suyaksiz ko'krak yoki so'qmoqlar.
Go'shtni kichik kublar bilan kesib oling.
Funchoza ustiga qaynoq suv quyib, besh daqiqaga qoldiring.
Yog'langan va yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda go'shtni yuqori olovda bir necha daqiqa qovuring. Keyin panga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.
fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Cho'chqa go'shti va daikon bilan Funchoza mashhur xitoy taomidir. Ushbu taomning asosi fasolli vermishel yoki ajoyib nomga ega noodle - funchoza. Ikkinchi eng muhim tarkibiy qism - go'sht, ingichka chiziqlar bilan kesilgan va engil qizarish uchun qovurilgan. Yorqin suvli sabzi, achchiq piyoz va nozik daikon turp bu duetga juda mos keladi. Sarimsoq va soya sousi qo'shimcha lazzat eslatmalarini qo'shib, allaqachon xushbo'y va ishtahani ochadigan kompozitsiyani to'ldiradi.
Pishirish vaqti: 1 soat
Porsiya: 4
Bundan tashqari, sizga wok kerak bo'ladi.
1. Go'shtni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Cho'chqa go'shtini juda nozik chiziqlar bilan kesib oling.
2. Daikon va sabzi sabzavotli cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang. Ildizli sabzavotlarni qobig'idan, piyozni esa qobig'idan tozalang.
3. Daikonni koreys sabzi qirg'ichidan o'tkazing. Agar sizning fermangizda bu oshxona asbobi bo'lmasa, unda pichoqni ishlating va turpni ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling.
4. Daikon kabi sabzi pichoq bilan maydalang yoki kesib oling.
5. Piyozni ingichka yarim halqalarga yoki chorak halqalarga kesib oling.
6. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va mayda choping.
7. Vokda o'simlik moyini yaxshilab qizdiring. Cho'chqa go'shti qo'shing va pishganicha tez-tez aralashtirib, yuqori olovda qovuring. Go'shtni baholang: u engil "qizarish" ga ega bo'lishi va ichida suvli qolishi kerak.
8. Daikon, sabzi va piyozni panga soling. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Aralashtiring. Vokni qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida pishiring.
9. Sarimsoqni to'kib tashlang. Aralashtiring va yana 2 daqiqa pishirishda davom eting.
10. Soya sousini to'kib tashlang. Va yana aralashtiramiz. Yana 4 daqiqa qaynatib oling.
11. Keng yirtqichlardan sovuq suv quying. Qaynatishga keltiring va issiqdan olib tashlang. Vermishelni to'kib tashlang, panani qopqoq bilan yoping va 5-7 daqiqaga qoldiring.
12. Keyin funchozani filtrga soling va sovuq suv bilan yuving. Ortiqcha suyuqlikni sekin siqib chiqaring. Agar xohlasangiz, vermishelni 3-4 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
13. Funchozani panga soling, aralashtiring va tom ma'noda 2 daqiqa qizdiring.
Cho'chqa go'shti va daikon bilan Funchoza tayyor. Ovqatni keng idishga soling, xushbo'y maydanoz barglari, yangi bodring bo'laklari yoki, masalan, pomidor bo'laklari bilan bezang va xizmat qiling. Aytgancha, bu taom issiq ham, sovuq ham mazali.
Agar siz cho'chqa go'shtini bir xil miqdordagi mol go'shti bilan almashtirsangiz, siz bir xil darajada mazali taom tayyorlashingiz mumkin.
Yana mazali ta'mi uchun idishga 1 choy qoshiq yangi siqilgan limon sharbati qo'shing.
