qovurilgan baqlajon sarimsoq va pishloq bilan - biri oddiy retseptlar, har qanday bayram yoki kundalik taom uchun tayyorlanadi. Bu hatto tajribasiz oshpaz va styuardessa uchun ham amalga oshirish uchun qulay va arzon.
Retsept tarkibi:

Yoz - bu sabzavot xilma-xilligiga juda boy bo'lgan yilning vaqti, bu uy bekalariga har kuni ko'plab sog'lom va xilma-xil taomlarni tayyorlashga imkon beradi. Biroq, issiq ob-havo tufayli, ba'zida siz tushlik yoki kechki ovqatni yaxshi istamaysiz. Keyin engil va samimiy atıştırmalıklar yordamga keladi. Sarimsoq va pishloqli qovurilgan patlıcan retsepti har qanday styuardessa uchun haqiqiy qutqaruvchidir.

Ushbu taom uchun baqlajon sotib olayotganda, ularning tashqi ko'rinishiga e'tibor bering. Eng mazali mevalar yosh mevalardir. Ular ko'p urug'larni o'z ichiga olmaydi va porloq tusli quyuq ko'k rangli nozik teri bilan qoplangan. Qovurilgan baqlajonlar pishirish vaqtida juda ko'p yog'ni o'zlashtirganligi sababli, bu taomni ortiqcha vaznli odamlar uchun tavsiya etilmaydi. Ammo boshqa barcha odamlar uchun bu taom hatto juda foydali. Axir, baqlajonlar o't pufagida tiqilib qoladigan organik kislotalar, pektinlar va tolalarga boy. Yana bir sabzavot klinik ovqatlanishda samarali qo'llaniladi, uni qo'llash aterosklerozning ajoyib oldini olish hisoblanadi. Baqlajon qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi va ichak faoliyatini normallantiradi.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 65 kkal.
• Porsiya - 2
• Pishirish vaqti - 30 daqiqa, shuningdek, baqlajonni namlash vaqti (ixtiyoriy)

Tarkibi:

• Baqlajon - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Mayonez - 2-3 osh qoshiq (xohishiga)
• Pishloq - 100 g
• Tuz - 0,5 osh qoshiq
• Qora maydalangan qalampir - bir chimdik
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

Sarimsoq va pishloq bilan qovurilgan baqlajon uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Baqlajonni yuving va salfetka bilan quriting. Ularni qalinligi 5 mm bo'lgan halqalarga kesib tashlang. Biroq, ular nafaqat halqalarga, balki ko'ndalang cho'zinchoq bo'laklarga ham kesilishi mumkin, keyin uzun patlıcan plitalari tayyor shaklda olinadi.
Agar siz eski mevalardan foydalansangiz, unda ular birinchi navbatda olib tashlanishi kerak bo'lgan juda ko'p achchiqlikni o'z ichiga oladi. Buning uchun tug'ralgan sabzavotni 10 daqiqa davomida sho'r suvga soling. Keyin suvni to'kib tashlang va sabzavotlarni siqib oling.

2. Idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik moyini quying va qizdiring. Baqlajon halqalarini qo'ying va ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonga qovuring. Sabzavotni orqa tomondan qovurganingizda, uni tuz va murch bilan seping.
Qovurish paytida baqlajon juda ko'p yog'ni o'zlashtiradi, undan gazak juda yog'li bo'ladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun ularni qovurishdan oldin un, tuxum va un aralashmasi yoki tuxum va non bo'laklari bilan o'rash mumkin.

3. Baqlajon qovurilgan bo'lsa, pishloqni maydalang va sarimsoqni tozalang.

4. Tayyor baqlajonlarni stolga xizmat qiladigan idishga soling.

5. Mavsum qovurilgan sabzavotlar sarimsoq, matbuot orqali o'tdi.

6. Har bir doira ustiga bir oz mayonez tushiring. Siz uni ishlata olmaysiz yoki uni smetana yoki boshqa sevimli sous bilan almashtira olmaysiz.

"Moviy" - mazali sabzavot ichida mashhur Slavyan oshxonasi. Ko'p sonda farqlanadi foydali xususiyatlar va ozuqaviy qiymati. Ular oq va ko'k. Pishirish uchun turli xil plomba moddalari qo'llaniladi. Ajoyib taom - pishloq va sarimsoq bilan patlıcan.

Toza patlıcan rulolari - pishirishning umumiy tamoyillari

Ovqat pishirish oson. Mazali taomning kaliti - sabzavotlarning yangiligi, ya'ni pishib etish davrida pishirish tavsiya etiladi. Agar ular sizning bog'ingizda o'stirilsa va do'konda sotib olinmagan bo'lsa, bu katta ortiqcha.

Bosqichma-bosqich pishirishning umumiy tamoyillari:

1. Sabzavotning achchiqligidan xalos bo'lish kerak - tug'ralgan doiralarni tuz bilan sepib, 10-20 daqiqaga qoldiring;
2. Doiralarni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, suyuqlik to'liq quriguncha ularga tegmang;
3. Panani kerakli haroratga qizdiring;
4. Qovurilganidan keyin qog'oz sochiq bilan yog'dan qutuling;
5. O'tlar (maydanoz, arpabodiyon) bilan bezang.

Oson qoidalarga rioya qilish. E'tibor bering, oq sabzavotlar achchiq emas, lekin ko'k sabzavotlarda ko'proq vitaminlar mavjud. Bir vaqtning o'zida 2 turdan foydalanishingiz mumkin.

Pishloq bilan ishtahani ochuvchi patlıcan rulolari

Tayyorlanish vaqti

100 gramm uchun kaloriya

"Ko'k" kabi gubkalar o'simlik moyini o'zlashtiradi. Ovqatni kamroq yog'li qilish uchun, quruq qovurilgan idishda qovurayotganda, har ikki tomonning plitalarini cho'tkasi bilan surtishingiz mumkin. Yashirin usul ham bor: xom bo'laklarni kaltaklagandan keyin tuxumga botirib oling.

Pishloq va sarimsoq "Yong'oq" bilan noyob patlıcan rulolari

Ovqat pishirish uchun mazali gazak siz yarim soatdan ko'proq vaqt sarflamaysiz. Sizda taxminan 25 ta rulo bo'ladi. Ingredientlar bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan, shuning uchun siz chiroyli, sog'lom va mazali taom olasiz.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Ko'klarni yuving, quriting. Keyin ingichka chiziqlar bilan kesing (2-3 mm). Idishga soling, yaxshilab tuzlang va 15 daqiqaga qoldiring. Keyin sabzavotlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting;
2. Yog 'qo'shib, qovurilgan idishni qizdiring. Ikkala tomonning chiziqlarini 2 daqiqa davomida qovuring. Qog'oz sochiqlar yordamida pishirilgan sabzavotlarni yog'dan tozalang;
3. Yong'oqlarni blender bilan maydalang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Sarimsoqni idishga siqib oling. Mayonez qo'shib, bu ingredientlarni aralashtiring;
4. "Ko'k" ning chetiga 1 osh qoshiq plomba qo'ying;
5. Roliklarni salat barglariga qo'yib, xizmat qiling. Xursandchilik bilan ovqatlaning!

100 g gacha bo'lgan taomning kaloriya tarkibi 199,2 kkal. Foydali va to'yimli mahsulot. Yong'oqdan tashqari, siz boshqa turdagi yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin: bodom va findiq yoki bir vaqtning o'zida 3 turni aralashtirishingiz mumkin.

Pishloq, sarimsoq, tovuq va pomidor bilan g'ayrioddiy patlıcan rulonlari

Ushbu taomning qiziqarli o'zgarishi, shu jumladan ko'plab to'plamlar. Retsept g'ayrioddiy ta'm berish uchun birlashtirilgan ingredientlarni o'z ichiga oladi. Pishirishning umumiy vaqti 30 minut.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Mahsulotlarni yaxshilab yuvib tashlang. "Ko'k" pomidorlarni uzun bo'laklarga kesib oling. Oltin jigarrang bo'lguncha oldindan qizdirilgan skovorodkada 2 tomondan chiziqlar qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun bo'laklarni qog'oz sochiq bilan botirib oling;
2. Pishloqni mayda maydalagichga maydalang, pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling va tovuq ko'krak. Barcha ingredientlarni konteynerga joylashtiring, matbuot va mayonez orqali siqilgan sarimsoq qo'shing (bir oz tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin);
3. Tayyorlangan chiziqlar asosida 1 osh qoshiq makaron qo'ying, o'rang, arpabodiyon bilan bezang. Pishirilgan ovqat 20 daqiqa turishi kerak va keyin ovqatga o'ting!

100 g uchun idishning kaloriya miqdori past - 113,3 kkal. Ajablanarlisi oziq-ovqat dietali dietaga rioya qilganlarni xursand qiladi.

Pishloq, sarimsoq va jambon bilan ajoyib patlıcan rulolari

Tez ovqatlanish: siz yig'im-terimga 25 daqiqa, ovqat tayyorlashga 15 daqiqa sarflaysiz. Bu italiyaliklar tomonidan "Involtini di Melanzane" deb nomlangan issiq ishtaha. Pishirish pechda bo'ladi.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. "Ko'k" ni yuving, ulardan sopi kesib tashlang. Sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling, yaxshilab tuzlang va 15 daqiqaga qoldiring;
2. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Jambonni tilimga kesib oling, ularni yarmiga bo'ling. Fesleğenni yaxshilab kesib oling, idishga xizmat qiladigan idishni bezash uchun bir nechta novdalarni qoldiring. Sarimsoqni maydalang;
3. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda "ko'k" 2 tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring;
4. Biz rulonlarni shakllantirishni boshlaymiz. Tayyorlangan chiziqlar ustiga jambon (2 dona) tekis bo'laklarini joylashtiring, pishloq, reyhan va sarimsoq (bir oz) seping. Chiziqlarni rulonlarga aylantiring, ularni tish pichog'i bilan mahkamlang. Qolgan pishloqni hosil bo'lgan, to'ldirilgan mahsulot ustiga seping;
5. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring ("konveksiya" rejimini yoqish tavsiya etiladi). Pishirish varag'ini yog'lang, rulonlarni u erga qo'ying. 10 daqiqa pishiring;
6. Rulolar pushti ko'rinishi kerak. Ular sehrli hid chiqaradilar. Yoqimli ishtaha!

Kaloriya tarkibi juda past, taxminan 130 kkal. Siz ovqat pishirolmaysiz, to'ldirishni xuddi shu tarzda tarqatasiz, ovqatni darhol stolga xizmat qilasiz.

Pishloq va sarimsoqli pechda pishirilgan patlıcan rulolari uchun ajoyib retsept

Bu har bir uy bekasi bilishi kerak bo'lgan ajoyib retsept. Taom xushbo'y hidni yupqalaydi, tashqi ko'rinishi ishtahani keltirib chiqaradi: pishloqning oltin qobig'i ko'pchilikni o'ziga tortadi.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Asosiy mahsulotni yuving, qalinligi 1 sm dan oshmaydigan plitalarni kesib oling, achchiqlanishdan qutulish uchun tuz va 15 daqiqa davomida suvga soling. Idishni oldindan qizdiring, so'ngra plitalarni qo'ying va 2 tomondan qovuring (har biri taxminan 3 daqiqa), ular oltin jigarrang bo'lishi kerak. Qog'oz sochiq bilan yog'dan qutuling;
2. Sosni tayyorlang: smetana sarimsoq bilan aralashtiriladi (press orqali siqiladi). Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang;
3. Pishirilgan sabzavotlarning 1 tomoniga sousni yoyib, oz miqdorda pomidor bo'laklarini qo'ying, ustiga pishloq seping. Barcha chiziqlarni rulonlarga aylantiring va shish bilan mahkamlang (qolgan pishloqni tepaga sepishingiz mumkin);
4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va yog'lang. 10 daqiqa ichida ovqat tayyor bo'ladi. Issiq yoki sovuq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

100 g uchun idishning kaloriya tarkibi taxminan 200,39 kkal. U tez, oson va sodda tayyorlanadi, u juda to'yimli.

Pishloq va sarimsoq bilan qovurilgan baqlajon - tez va oson

Eng tezkor retsept. 25 daqiqa qanday o'tishini sezmay qolasiz va taomni dasturxonga tortasiz.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Mahsulotlarni yaxshilab yuvib tashlang, "ko'k" doiralarni kesib oling. Avval siz ularni achchiqlanishdan xalos qilishingiz kerak, juda tuzlangan va 15 daqiqa davomida suvga soling;
2. Bu vaqtda pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Sarimsoq va arpabodiyonni mayda maydalang;
3. Biroz vaqt o'tgach, "ko'k" ni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting;
4. Doiralarni unga aylantiring. Panani oldindan qizdiring, sabzavotlarni qizarguncha 2 tomondan qovuring. Tayyor mahsulotni yotqiz, qolgan yog'ni qog'oz sochiq bilan olib tashlang;
5. Doiralarni yana panga soling, arpabodiyon, sarimsoq va pishloq seping;
6. Qopqoq yopiq holda past olovda qovuring. Pishloq erishi bilanoq taom tayyor! Bu 10 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Siz stolga xizmat qilishingiz mumkin!

100 g mahsulot uchun oziq-ovqatning kaloriya tarkibi 119,3 kkal. Ovqatlaning va figurangiz haqida qayg'urmang!

Agar siz qovurilgan "ko'k" ni qobig'isiz pishirmoqchi bo'lsangiz, uni oldindan tozalang. Pechda pishirganda, siz hali ham issiq bo'lganida, ko'klarni pishirganingizdan keyin terini olib tashlashingiz mumkin. Ammo ular parchalanishi mumkin. Shuning uchun, qobig'ini tark etish, "ko'k" ni pishirganda yoki ulardan ikra tayyorlashda uni olib tashlash yaxshiroqdir.

Sabzavotning qorayishini oldini olish uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqni ishlating. Avval mahsulotni yaxshilab yuvish, so'ngra "oyoq" ni kesib tashlash to'g'ri bo'ladi.

Ajoyib "ko'k" shilantro bilan birlashtirilgan, yong'oq. Eng mos mahsulot sarimsoq hisoblanadi. Bu, albatta, esda qoladigan o'ziga xos ta'm beradi.

Pishirishda siz turli xil mos mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Muvaffaqiyatli tajribalar!

Tavsif

Pishloq va sarimsoq bilan patlıcan- Bu juda mazali, ammo juda yuqori kaloriyali gazak. Siz uni kundalik menyuga va menyuga kiritishingiz mumkin bayram stoli. Biroq, kaloriya miqdori yuqori bo'lganligi sababli, siz unga suyanmasligingiz kerak, garchi vaqti-vaqti bilan o'zingizni davolashingiz mumkin, ayniqsa pishloq va sarimsoqli baqlajonlar juda tez pishiriladi.

Siz ushbu taomning turli talqinlarini topishingiz mumkin, lekin ko'pincha u rulon shaklida tayyorlanadi. Buning uchun patlıcanlar uzunlamasına bo'laklarga bo'linadi, so'ngra skovorodkada qovuriladi. Keyin ular pishloq-sarimsoq plomba bilan o'rashadi. Ko'rib turganingizdek, hamma narsa juda oddiy. Pishirish jarayoni juda oddiy va shuning uchun hatto tajribasiz styuardessa ham buni qila oladi.

Menga ishoning, agar siz, hech bo'lmaganda, bir marta uy-ro'zg'oringizni shunday rulon bilan muomala qilsangiz, ular sizdan ularni qayta-qayta pishirishingizni so'rashadi. Qiziqmisiz? Xo'sh, kechiktirmasdan, o'qishni boshlaylik bosqichma-bosqich fotosurat pishloq va sarimsoq bilan patlıcan retsepti!

Ingredientlar

• 
  (1 ta kompyuter)
• 
  (2 chinnigullar)
• 
  (150-200 g)
• 
  (ta'm)
• 
  (qovurish uchun)

Pishirish bosqichlari

Biz retsept bo'yicha barcha kerakli ingredientlarni tayyorlaymiz.



Endi baqlajonga o'taylik. Uni yaxshilab yuvish kerak va keyin ildizni olib tashlash kerak. Shundan so'ng, baqlajonni eni 5 dan 7 mm gacha bo'lishi kerak bo'lgan transvers plitalarga kesib tashlang.



Olingan bo'laklar yog' bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda qovurish uchun yuboriladi. Natijada, baqlajon qizarib, yoqimli oltin rangga ega bo'lishi kerak. Qovurilganidan so'ng, tilimlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Bu baqlajon so'rib olgan ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun kerak.



Biz baqlajonning birinchi qatlamini qog'oz sochiq bilan yopamiz, so'ngra ustiga baqlajonning keyingi qatlamini yoyamiz.



Biz oxirgi qatlamni ham qog'oz sochiq bilan yopamiz, uni plastinka bilan tepaga bosamiz.



Endi to'ldirishni tayyorlaylik. Buning uchun siz sarimsoq chinnigullarini qobiqdan tozalashingiz kerak, so'ngra ularni mayda maydalagichda maydalashingiz kerak.



Qattiq pishloq ham mayda maydalagichga surtiladi, so'ngra sarimsoq bilan aralashtiriladi.



Idishning kaloriya miqdorini biroz kamaytirish uchun pishloq-sarimsoq aralashmasini mayonez bilan to'ldiring, yaxshisi engil.



Mayonez va sarimsoq unda bir tekis taqsimlanishi uchun pishloq massasini yaxshilab yoğurun.



Endi siz rulonlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun qog'oz sochiqni olib tashlang va baqlajonning torroq chetiga tiqma soling.



* Baqlajon rulolari chiroyli ko'rinishi va ochilmasligi uchun ularni tor qismidan yigirishni boshlash kerak, shuning uchun ustiga to'ldirishni qo'yamiz.

Endi faqat baqlajon rulolarini o'rash, ularni chiroyli tarzda idishga solib qo'yish qoladi va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.



Yoqimli ishtaha!!!

Sabzavotli gazaklar bayramona xizmatda ham, kundalik dasturxonda ham faxrlanadi. Ular, ayniqsa, kuzning o'rtalarida, to'shakda sabzavot qolmaganda yorqin ko'rinadi va do'konlarda ularning narxini demokratik deb atash qiyin. Pishloq va sarimsoqli baqlajon - bu har bir kishi qadrlaydigan ajoyib byudjetli gazak.

Pomidor va sarimsoq bilan to'ldirilgan samimiy parhez patlıcanlar faqat og'zingizda eriydi. Aperitivning "ta'kidlashi" pishloq bo'lib, u pishirilganda ishtahani ochuvchi qobiq hosil qiladi.

Retseptni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 baqlajon;
• 2 ta pomidor;
• sarimsoq boshi;
• pishloq bo'lagi;
• bir oz ko'katlar, mayonez, tuz.

Amalga oshirish usuli:

1. Baqlajonlar yuviladi va yarmiga bo'linadi, ular ustida kesmalar qilinadi.
2. Sarimsoq tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi, ular kesiklarga kiritiladi.
3. Ko'katlar tug'ralgan, asosiy sabzavotlar orasida taqsimlanadi.
4. Yaxshi yuvilgan pomidorlar bo'laklarga bo'linadi, ular baqlajon blankalarini qoplaydi.
5. Finalda sabzavotlarning yarmi pishloq chiplari va mayonez mashlari bilan qoplangan.

Pishirish 200 ° S haroratda 25 daqiqa davomida amalga oshiriladi.

Pomidor bilan ishtaha

Juda mazali patlıcanlar pishloq, sarimsoq va pomidor bilan birgalikda olinadi. Achchiq ta'mi kremsi pomidor notalari bilan to'ldiriladi.

Aperatifning bunday g'ayrioddiy ta'm sifatiga ishonch hosil qilish uchun uni tayyorlash kifoya:

• 2 baqlajon;
• pomidor;
• 250 g qiyma tovuq;
• pishloq bo'lagi;
• bir guruh yashil piyoz;
• ½ bosh sarimsoq boshi;
• tuz va qalampir.

Ketma-ketlik:

1. Baqlajonlar yarmiga bo'linadi, shundan so'ng "qayiqlar" qilish uchun yadrolar ulardan chiqariladi.
2. Ko'katlar va sarimsoqlar tug'ralgan va qiyma bilan aralashtiriladi.
3. To'ldirish tuzlangan va ziravorlangan.
4. Sabzavotlar to'ldirilgan va keyin pomidor kublari bilan qoplangan.
5. Blanklar yarim soat davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga yuboriladi.
6. Yarim vaqt o'tgach, "qayiqlar" pishloq chiplari bilan sepiladi.

Baqlajonlarni issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Bu ularning ta'mini yomonlashtirmaydi.

Tovada qovurish qanchalik mazali

Tez va mazali gazak istasangiz, skovorodkada sabzavotlarni pishirishingiz mumkin.

Ushbu oddiy retseptni amalga oshirish uchun quyidagi ingredientlardan iborat minimal oziq-ovqat to'plamini tayyorlash kifoya:

• 200 g qaymoqli pishloq;
• katta baqlajon;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• ko'katlar;
• tuz va ziravorlar.

Bosqichlar ketma-ketligi:

1. Sabzavot yuviladi va tozalanmaydi, 3 mm qalinlikdagi plitalarga kesiladi.
2. Olingan bo'laklar qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.
3. To'ldirish alohida idishda tayyorlanadi: vilkalar bilan maydalangan pishloq, matbuotdan o'tgan sarimsoq bilan birga aralashtiriladi.
4. Har bir patlıcan plastinkasining bir tomoni pishloq massasining nozik bir qatlami bilan qoplangan.
5. Keyinchalik, chiroyli idishga solingan va oldindan tug'ralgan ko'katlar bilan stolga xizmat qiladigan rulolar hosil bo'ladi.

Mahsulotlarning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni qo'lda bo'lgan narsaga qarab shish yoki tish pichog'i bilan mahkamlash kerak.

Pishloq va sarimsoq bilan patlıcan rulonlari

To'ldirishga yong'oq qo'shilgan ishtahani ochuvchi patlıcan rulolari yordamida menyuni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ikkinchisi ishtahani noziklik va yog'lilik eslatmalarini beradi.

Gurme taomlari uchun ingredientlar:

• 30 g yong'oq;
• 25 g mayonez;
• o'rta kattalikdagi sarimsoq boshi;
• pishloq bo'lagi;
• ½ dasta arpabodiyon va maydanoz;
• qovurish uchun o'simlik yog'i
• tuz va ziravorlar.

Ish jarayoni:

1. Teri bilan patlıcan tilimga kesiladi.
2. Ikkinchisi tuzlanadi va ¼ soatdan keyin yuviladi va issiq yog'da qovuriladi.
3. Pishloq bir piyola ichida yoğurulur. Bundan tashqari, uni mayda maydalagichda maydalash mumkin.
4. Unga tug'ralgan ko'katlar, tug'ralgan yong'oqlar va sarimsoq gruel qo'yiladi.
5. Har bir narsa mayonez bilan aralashtiriladi.
6. Plomba plitalarga yupqa qatlam bilan qo'llaniladi, shundan so'ng ikkinchisi o'raladi.
7. Mahsulotlar shish bilan o'rnatiladi va sovutilgandan keyin xizmat qiladi.

Sabzavot bo'laklarini qovurgandan keyin yog' qolmasligi uchun qog'oz sochiqlardan foydalanish tavsiya etiladi, ular ortiqcha yog'ni osongina o'zlashtiradi.

Bolgar qalampiri bilan

Pechdan foydalanib, siz quyidagi mahsulotlardan foydalangan holda juda suvli va ishtahani ochuvchi gazak tayyorlashingiz mumkin:

• baqlajon;
• pomidor;
• 1 ta kompyuter. bolgar qalampiri;
• 100 g Suluguni pishloq;
• ½ bosh sarimsoq;
• qovurish uchun ozgina o'simlik yog'i;
• tuz, o'tlar va ziravorlar.

Snackni bosqichma-bosqich bajarish sxemasi:

1. Baqlajon yarmiga bo'linadi, shundan so'ng har birida kesmalar qilinadi.
2. Tayyorlangan sabzavot va butun qalampir yog'langan pishirish varag'iga yotqiziladi va 180 ° C da 20 daqiqa davomida pishiriladi.
3. Pulpa baqlajondan olinadi, u tozalangan qalampir bilan birga eziladi.
4. Pishloq surtiladi.
5. Sarimsoq matbuot orqali o'tkaziladi.
6. ½ pishloq, sabzavot pulpasi va sarimsoq grueldan ziravorlar bilan birga baqlajon "qayiqlari" bilan to'ldirilgan plomba tayyorlanadi.
7. Mahsulotlar o'choqqa joylashtiriladi, u erda pomidor doiralari va pishloq qoldiqlari bilan qoplanadi.
8. Idish oldindan qizdirilgan pechda 5 daqiqa davomida pishiriladi.

Aperatif issiq, tug'ralgan o'tlar bilan eziladi.

Pechdagi tovuq bilan retsept

Pechdagi baqlajon retseptga 2 ta tovuq filesi qo'shib, yanada qoniqarli bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari, sizga kerak bo'ladi:

• 2 baqlajon;
• 2 ta pomidor;
• pishloq bo'lagi;
• sarimsoq boshi;
• bir guruh ko'katlar;
• baharatlı ziravorlar;
• o'simlik yog'i to'plami.

Bosqichlar ketma-ketligi:

1. Baqlajonlar tuzlangan doira shaklida kesiladi va 10 daqiqadan so'ng ular suv ostida yuviladi.
2. Tovuq o'simlik yog'i, ziravorlar, tuz va sarimsoqdan 20 daqiqa davomida matbuotdan o'tkazilgan sarimsoqdan tayyorlangan tuzlamoqqa solingan tilimga kesiladi.
3. Bu vaqtda pomidordan yupqa bo'laklar, pishloqdan chiplar va ko'katlardan mayda bo'laklar tayyorlanadi.
4. Baqlajonlar filtrga tashlanadi.
5. Idish pishirish varag'ida quyidagi tartibda yig'iladi: baqlajon, ko'katlar, pomidor, pishloq.

200 ° S haroratda taxminan 40 daqiqa davomida xushbo'y qobiq ostida ishtahani ochadigan idish tayyorlanadi.

Pishloq va sarimsoq bilan ventilyatorda pishirilgan baqlajon

Ko'p odamlar Peacock Tail kabi qiziqarli taomni bilishadi. Demak, bu baqlajonning “muxlis”i. Bu nafaqat juda samarali tuyadi, balki juda ishtahani ham ochadi.

Buni o'zingiz tekshirish uchun quyidagilarni tayyorlash kifoya:

• 3 baqlajon;
• 120 g Feta;
• 200 g gilos pomidorlari;
• bir guruh reyhan;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• zaytun moyi (ta'mga);
• tuz qalampir.

Taom quyidagicha tayyorlanadi:

1. Baqlajonlar uzunligi bo'ylab tilimga kesiladi, shunda "pastki" buzilmaydi (sabzavot "fan" kabi ko'rinadi).
2. Shu tarzda tayyorlangan sabzavotlar qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga yotqiziladi, u erda "fan" katlanmasligi uchun bosiladi.
3. Plitalar baqlajonlarga solingan pomidordan tayyorlanadi.
4. Keyinchalik, sarimsoqning ingichka bo'laklari yotqiziladi, so'ngra idish pishloq chiplari bilan sepiladi.

Xizmat qilishdan oldin, appetizer yangi reyhan barglari bilan eziladi.

Gala-ziyofatni rejalashtirayotganda, qo'shishni unutmang oddiy atıştırmalıklar bayram menyusiga. Variant sifatida biz pishloq va sarimsoq bilan mazali patlıcan rulolarini tayyorlashni taklif qilamiz. Bu oddiy taom suvli, mazali va jozibali bo'lib chiqadi va u etarlicha tez pishiriladi. To'ldirishga kelsak, uni har doim o'z didingizga qarab o'zgartirishingiz mumkin. Misol uchun, bu erda ham yaxshi mos keladi tvorog, yangi pomidor yoki, masalan, qo'ziqorin.

Tarkibi:

• baqlajon - 2 dona;
• pishloq - 150-200 g;
• sarimsoq - 2-3 tish;
• maydanoz - ½ shamlardan;
• mayonez - ta'mga;
• o'simlik yog'i - taxminan 30 ml.

Pishloq va sarimsoqli patlıcan rulolari fotosurat bilan retsept

1. Aperatif uchun o'rta kattalikdagi baqlajonni tanlang. Biz yuvamiz, dastani olib tashlaymiz va uzunligi 5-6 mm qalinlikdagi plitalarga kesib tashlaymiz. Kesilgan joyni tuz bilan seping va 10-15 daqiqaga qoldiring, keyin suv bilan yuvib tashlang va peçete bilan quriting. Ushbu oddiy usul baqlajonni achchiqlanishdan xalos qiladi.
   
2. Plitalarni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang va har tomondan 5 daqiqa davomida quruq qovurilgan idishda qovuring. Ushbu usul bilan yog' miqdori minimallashtiriladi va gazak kamroq yog'li bo'lib chiqadi.
   
3. Kelajakdagi rulolar uchun to'ldirishni tayyorlang. Biz pishloqni o'rta talaş bilan surtamiz, chop etilgan maydanoz va sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiramiz, matbuotdan o'tamiz. Komponentlarni mayonez bilan to'ldiramiz. Biz namuna olamiz, agar kerak bo'lsa, tuz / qalampir qo'shamiz.
   
4. Har bir qovurilgan sabzavot plastinkasida to'ldirishning bir qismini (har biri 2-3 choy qoshiq) qo'ying.
   
5. Blankalarimizni o'rtacha qattiq rulonlarga aylantiramiz.
   
6. Xizmat qilayotganda, ko'katlar qo'shing. Yorqin "aksent" uchun siz ishtahani kızılcık yoki yangi pomidor bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.
   

Pishloq va sarimsoqli patlıcan rulolari tayyor! Ishtahani ham sovuq, ham ozgina isitilgan holda berish mumkin. Yoqimli ishtaha!