Ang Salmon ay ang hari ng asul na isda, puno ng sustansya at walang kaparis na lasa. Ang mga fatty acid nito ay nakakatulong sa pagkontrol ng cholesterol at triglycerides, at ang salmon ay mayaman sa micronutrients na nakakatulong sa kalusugan ng ating mga kalamnan.

Kung ikaw ay interesado, kung paano pinakamahusay na magluto ng salmon, nag-aalok kami ng ilang mga paraan upang magluto ng salmon sa oven na makikita mong masarap.

Mga sangkap

• Salmon,
• Mga pampalasa,
• limon,
• Foil,
• halaman,
• mantikilya,
• Langis ng oliba,
• Mga gulay.

Paano maghurno ng salmon

Isa sa pinakasimple at pinakamadaling paraan ng pagluluto ng isda sa oven. I-wrap ang sariwa o frozen na salmon steak sa foil. Ibuhos ang lemon juice sa mga steak, budburan ng asin at paminta. I-seal nang mabuti ang foil at ihurno ang salmon sa isang kawali sa oven. Kapag ang aluminum foil ay namamaga, ang sandaling ito ay nagpapahiwatig na ang salmon ay handa na.

Ito ay isang napakagaan na pagkain, kaya kung sinusubukan mong alagaan ang iyong malusog na diyeta, maaari mong tangkilikin ang masarap na pagkain na mababa ang calorie.
Para sa isa pang anyo ng pagluluto ng salmon, maghanda ng panimpla nang maaga na may langis ng oliba, lemon juice, asin, paminta, basil at perehil. I-marinate ang mga salmon steak sa pinaghalong ito nang hindi bababa sa isang oras sa refrigerator.

Pagkatapos ay painitin ang oven sa 220ºC, balutin ang mga steak ng salmon sa foil. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Maghurno hanggang sa mahati ang salmon gamit ang isang tinidor, sa kabuuang 35 hanggang 40 minuto.

Salmon na may sarsa ng mangga- isang masarap na recipe upang lutuin sa oven. Para sa sarsa, ihalo at talunin gamit ang isang blender:

• 1 mangga, hiniwa
• 1 sibuyas, tinadtad
• 1/4 tasa pulang paminta chunks
• 1 tbsp. isang kutsarang lemon juice
• 1 tinadtad na sibuyas ng bawang
• 1/2 kutsarang langis ng oliba.

Ihurno ang salmon fillet sa 200ºC sa loob ng 15 - 20 minuto at ibuhos ang sarsa ng mangga. Ihain na pinalamutian ng lemon circles. Nakakatuwa!

Ang isa pang pagpipilian ay ang maghurno ng masarap na salmon sa oven na may mga pampalasa ng Italyano. Ilagay ang mga sariwang salmon steak sa isang baking sheet at budburan ng Italian spices tulad ng marjoram, basil, sage, plus paminta, asin at giniling na bawang. Magdagdag ng mga kabute, gupitin sa mga hiwa, 2 tbsp. tablespoons ng lemon juice, at takpan ang baking sheet na may foil. Maghurno sa 200ºC sa loob ng 20 minuto.
Alisin sa oven habang mainit ang isda, iwisik ang grated Parmesan cheese at tamasahin ang masarap na recipe na ito.

At ang aming panghuling Oven Salmon recipe ay isang masarap na ulam na puno ng Mexican na lasa. Dalawang fillet ng salmon steak at ilagay sa isang baking sheet.
Ikalat ang mga chunks ng salmon fillet sa itaas na may 1/2 kutsarita ng English sauce, ilang patak ng lemon, at ang cajun hot spice mixture (magagamit sa karamihan ng mga supermarket).
Takpan ang mga fillet na may foil at maghurno sa 250 degrees sa loob ng 20 minuto. Ihain ang salmon na may pulang beans at kanin.

Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin kung paano maghurno ng salmon sa oven sa bahay, dahil ang paraan ng pagluluto na ito ang pinakakaraniwan. Ang lihim ng katanyagan ay ang parehong ulam, depende sa recipe, ay lumalabas na mataas ang calorie at mataba o pandiyeta at magaan.

Ang salmon ay isang mabango at hindi kapani-paniwalang malusog na isda, ang regular na paggamit nito ay may positibong epekto sa pigura at pisikal na hugis. Ngayon, ang mga bihasang maybahay ay nagluluto ng salmon sa iba't ibang paraan, ngunit ang lahat ng mga pinggan ay mukhang masarap at marangal.

Calorie na nilalaman ng inihurnong salmon

Ang salmon ay kabilang sa kategorya ng madulas na pulang isda at nailalarawan sa pamamagitan ng mataas halaga ng nutrisyon... Ang produkto ay naglalaman ng maraming protina at taba, ngunit walang carbohydrates. Ang hilaw na nilalaman ng calorie ay 152 kcal. Ang calorie na nilalaman ng inihurnong salmon ay 253 kcal bawat 100 gramo.

Ang salmon na niluto sa oven ay isang malusog, nakabubusog, malasa at madaling ihanda na obra maestra sa pagluluto. Kabilang sa mga pakinabang ay ang pinakamababang oras na kinakailangan para sa pagputol at pagproseso ng isang buong bangkay. Ang paggamit ng mga steak o fillet ay lalong magpapaikli sa oras ng pagluluto.

Kahit na ang isang baguhan ay maaaring makayanan ang gawain ng pagluluto sa oven, madali ito. Ngunit mayroong ilang mga subtleties na gagawing mas madali ang pagluluto, makakatulong na mapabuti ang resulta at makakuha ng isang napakasayang treat sa dulo.

• lasa handang pagkain higit sa lahat ay nakasalalay sa tamang pagpili ng pangunahing sangkap. Ang isang pinalamig na bangkay ay pinakaangkop para sa pagluluto sa hurno. Sa form na ito, ang orihinal na mga benepisyo at lasa ay napanatili.
• Bumili ng produkto na may malansang aroma at medyo mayaman na kulay. Ang isang maputlang lilim ay nagpapahiwatig ng reseta, at ang masyadong maliwanag na kulay ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng isang pangulay.
• Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng frozen na salmon. Sa kasong ito, mahalagang mag-defrost nang tama. Upang matunaw ang bangkay at mapanatili ang istraktura nito, iwanan ang isda sa refrigerator sa ibabang istante nang magdamag. Hindi ko pinapayuhan ang pag-defrost sa tubig, dahil ang likido ay may masamang epekto sa lasa at hitsura.
• Huwag mag-defrost sa temperatura ng kuwarto, lalo na sa tag-araw. Ang mainit na hangin ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga pathogen bacteria, at ang pagkain ng naturang isda ay mapanganib sa kalusugan.
• Kung bumili ka ng sariwang isda, ngunit hindi mo ito mailuluto kaagad, hugasan ang bangkay, tanggalin ang loob, tuyo ito ng bahagya, ilagay sa lalagyan ng salamin at ipadala sa refrigerator. Sa ilalim ng kondisyong ito, ang salmon ay pinahihintulutang maimbak sa loob ng tatlong araw. Kung ilalagay mo ito sa freezer, tataas ang panahon ng ilang beses.
• Upang patayin ang bangkay, maghintay hanggang sa ito ay bahagyang lasaw, ngunit hindi ganap. Sa form na ito, ang paglilinis ay mas madali at mas maginhawa. Hugasan lamang ang salmon sa malamig na tubig. Ang paggamit ng mainit na likido ay masisira ang lasa at mawawala ang juiciness. Pagkatapos ng pamamaraan ng tubig, siguraduhing i-blot gamit ang isang napkin.

Nalaman namin ang mga intricacies ng paghahanda ng salmon. Panahon na upang isaalang-alang mga sikat na recipe pagluluto ng pulang isda sa oven. Nag-aalok ako ng mga recipe na nasubok sa oras na nakakuha ng hindi kilalang kasikatan sa mga nakaraang taon at nakakuha ng maraming positibong pagsusuri.

Klasikong recipe na walang foil

Naghahanap ng sopistikadong paraan ng pagluluto ng salmon? Ihurno ang napakagandang isda na ito sa oven. Ang klasikong recipe ay gumagamit ng buong tipak at pampalasa. Hindi mo kailangang bumili ng anumang kumplikadong sangkap.

Mga sangkap:

• Salmon steak - 4 na mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Sour cream - 1 kutsara.
• Asin - 0.5 kutsarita.
• Mantika.
• Mga pampalasa ng isda.
• halamanan.

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga piraso ng isda na may malamig na tubig at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Pigain ang katas ng kalahating lemon at i-brush ang bawat kagat. Gumamit ng isang cooking brush para sa kaginhawahan.
2. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay, ilatag ang isda. Ang pangunahing bagay ay ang mga piraso ay hindi hawakan ang bawat isa.
3. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, pampalasa, at tinadtad na damo. Karaniwang ginagamit ko ang dill, perehil, basil, kulantro, paprika, at oregano. Huwag lamang lumampas sa mga pampalasa, kung hindi man ay mawawala ang orihinal na lasa.
4. Ilagay ang nagresultang timpla sa ibabaw ng isda at ipamahagi. Kumuha ng isang kutsarita ng pinaghalong para sa isang piraso. Ito ay sapat na upang lumikha ng isang uri ng takip na nagpoprotekta mula sa pagkatuyo at ginagawang mayaman ang lasa.
5. Ipadala ang form na may salmon sa oven na preheated sa 200 degrees. Pagkatapos ng mga 25 minuto, handa na ang delicacy. Isang minuto bago matapos ang pagluluto, ipinapayo ko sa iyo na maglagay ng lemon ring sa bawat steak.

Ang salmon na niluto sa oven ayon sa klasikong recipe ay perpekto para sa isang festive table. Mabilis itong naghahanda, may presentable na hitsura at katangi-tanging lasa. Ang mga sariwa o inihurnong gulay ay maaaring gamitin bilang isang side dish.

Paano magluto ng salmon sa foil

Kung nakatanggap ka ng sariwa o frozen na salmon, tingnang mabuti ang sumusunod na recipe. Ang pagkakaroon ng luto ng pulang isda sa foil, makakuha ng galit na galit na kasiyahan, dahil ang ulam ay mabilis na nagiging makatas at hindi kapani-paniwalang masarap. Tiyak na magugustuhan ng mga abalang maybahay ang recipe, dahil nangangailangan ng kaunting oras upang lumikha ng isang culinary work kung hindi mo lutuin ang isda nang buo.

Mga sangkap:

• Salmon steak - 4 na mga PC.
• asin sa dagat.
• Giniling na paminta.
• Mga pinatuyong gulay.
• pampalasa ng isda.

Paghahanda:

1. Maghanda ng apat na sheet ng foil na kasing laki ng A4 sheet ng papel.
2. Mga piraso ng isda (ang recipe ay angkop din para sa pagluluto ng buo), ibuhos ang malamig na tubig at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Kuskusin ang bawat piraso ng sea salt at budburan ng ground pepper. Ilagay sa gitna ng foil. Budburan ng pinatuyong dill at perehil sa itaas.
3. Balutin nang maayos ang isda para sa pinakamahusay na mga resulta. Upang gawin ito, takpan ang steak sa isang gilid ng sheet at pindutin ang pababa. Pagkatapos ay i-flip kasama ang foil patungo sa kabilang dulo. Pindutin ang mga libreng dulo, i-twist ang tubo patungo sa gitna. Makakakuha ka ng isang pinalamanan na sobre.
4. Ilagay ang inihandang isda sa isang baking dish at ipadala sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 25 minuto. Kapag natapos na ang pagluluto, huwag alisin ang foil, ngunit maingat na buksan ang sobre at ilagay ito sa paligid ng salmon, na bumubuo ng isang bangka. Ito ang sikreto ng juiciness ng delicacy.

Video recipe

Ibuhos ang mayonesa sa mainit na salmon at ihain kasama ng pinakuluang patatas. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong pamilya, palitan ang mayonesa ng sarsa na gawa sa yogurt, durog na bawang at tinadtad na dill. Mas masarap ang lasa nito.

Salmon sa oven na may patatas

Sa tingin ko ang sumusunod na recipe ay napakatalino. Napakasimple na kahit na ang isang tao na malayo sa pagluluto ay hindi masisira ang ulam, at ang resulta ay humanga sa imahinasyon na may lasa at aroma. Ito ay tumatagal ng ilang minuto upang maghurno ng salmon na may patatas sa oven. Kaya't ang bawat babaing punong-abala ay gagawa ng isang obra maestra ng restawran sa bahay.

Mga sangkap:

• Mga steak ng salmon - 400 g.
• Patatas - 5 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 ulo.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Lemon - 1 pc.

ISDA MARINADE:

• Langis ng oliba - 2 kutsara.
• Lemon juice - 1 kutsara.
• Asin, paminta, pampalasa ng isda.

PAGPUPUNO NG GULAY:

• Yogurt - 75 ML.
• Dill at perehil - 1 sangay bawat isa.
• Asin at paminta.
• Curry, oregano.

Paghahanda:

1. Banlawan ang isda ng malamig na tubig at tuyo na mabuti gamit ang isang tuwalya ng papel. Bilang isang resulta, ang pulp ay mas mahusay na puspos ng marinade at inihurnong mabuti.
2. Sa isang maliit na lalagyan, pagsamahin ang mga sangkap ng marinade. Isawsaw ang mga piraso ng isda sa nagresultang komposisyon. Ipinapayo ko sa iyo na i-marinate ang salmon nang hindi bababa sa 15 minuto.
3. Gupitin ang peeled at hugasan na patatas sa mga hiwa na 3-4 mm ang kapal. Salamat sa manipis na paghiwa, ang oras ng pagluluto ay paikliin at mas maraming sustansya ang mapapanatili.
4. Gumawa ng isang punan ng gulay. Upang gawin ito, pagsamahin ang mga tinadtad na gulay sa natitirang mga sangkap. Mas mainam na gumamit ng homemade yogurt. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga patatas at pukawin. Gupitin ang binalatan na sibuyas, lemon at mga kamatis sa manipis na singsing.
5. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa mga layer sa isang amag. Ilagay ang sibuyas sa layer ng patatas, pagkatapos ay ang mga kamatis, pagkatapos ay ang isda at panghuli ang lemon.
6. Ipadala ang salmon na may patatas sa oven sa loob ng 40 minuto, i-activate ang lower heat mode sa 180 degrees. Pagkatapos ng 20 minuto, buksan ang init sa ibaba at itaas para sa masarap na crust.

Ang salmon na may patatas na inihanda ayon sa recipe na ito, tulad ng salmon na may patatas, ay magpapasaya sa mga bisita na may hindi maunahang aroma, paleta ng kulay at makatas na istraktura. Walang sinuman sa mga panauhin ang tatanggi sa isang bahagi ng gayong kasiyahan.

Salmon steak sa foil na may mga gulay

Malapit na ba ang bakasyon? Nahihirapan ka ba sa paghahanda ng holiday menu? Gusto mo bang pasayahin ang iyong mga bisita sa isang bagay na pino at maharlika? Ipinapayo ko sa iyo na maghurno ng salmon na may mga gulay sa oven. Ang pagluluto ng isang culinary masterpiece ay bahagyang walang laman ang iyong pitaka, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga, dahil ang ulam ay pinagsasama ang mga benepisyo at mahusay na lasa.

Mga sangkap:

• Salmon - 4 na steak.
• Patatas - 800 g.
• Mga matamis na paminta - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga berdeng gisantes - 250 g.
• Orange - 1 pc.
• Honey - 50 ML.
• Butil mustasa - 1 kutsara
• Langis ng oliba.
• Ground pepper at asin.

Paghahanda:

1. Ilagay ang binalatan at hinugasang patatas sa isang kasirola, takpan ng tubig at pakuluan hanggang malambot. Sa mababang init, aabutin ito ng mga 15 minuto. Banlawan ang mga steak ng tubig at patuyuin ng mga napkin.
2. Gupitin ang orange sa kalahati at pisilin ang juice sa isang maliit na lalagyan, idagdag ang mustasa, pulot at pukawin. Ibuhos ang nagresultang marinade sa mga steak ng salmon at mag-iwan ng 40 minuto.
3. Gupitin ang kampanilya sa kalahati, alisin ang mga tangkay at buto, gupitin sa malalaking piraso. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na hiwa at banlawan ang mga gisantes.
4. Maglagay ng isang sheet ng foil sa isang baking sheet at magsipilyo ng langis ng oliba. Itabi ang pinakuluang patatas, pagkatapos Kampanilya paminta at mga gisantes. I-layer ang mga karot sa itaas, ibuhos ang langis ng oliba, asin at paminta. Ilagay ang salmon sa ibabaw ng mga gulay at ibuhos ang marinade sa lahat.
5. Takpan ng pangalawang sheet ng foil at ilagay sa oven. Maghurno ng 30 minuto sa 180 degrees. Matapos lumipas ang oras, alisin ang mga foil steak at ihain na may sour cream sauce.

Paghahanda ng video

Kung alam mo lang kung gaano kaganda ang hitsura ng ulam sa mesa. At anong bango. Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng isang side dish. Maliban kung ang isang bote ng masarap na alak ay hindi masakit.

Paano maghurno ng salmon sa isang creamy sauce

Ang salmon ay itinuturing na isang maharlikang isda dahil sa masarap na lasa nito, makatas na istraktura, mahusay na mga benepisyo para sa katawan at mababang nilalaman ng buto. At walang mga kahirapan sa pagluluto. Kapag inihurno, ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at malambot, lalo na kapag niluto creamy sauce... Gusto mo bang subukan? Inilakip ko ang recipe.

Kung biglang kailangan mong magluto ng masarap at royal, maaari kang maghurno ng salmon sa oven. Oo naman, ito ay nagkakahalaga ng isang magandang sentimos, ngunit ito ay katumbas ng halaga. Ang isda na ito ay napakasustansya, malusog at may hindi kapani-paniwalang masarap na lasa.

At kung lutuin mo ito kasama ng mga gulay, patatas o may cream sauce, ito ay magiging isang tunay na obra maestra ng culinary art. Siguraduhin na walang sinuman ang makakalaban sa treat na ito. Ngunit bago lumipat sa mga recipe para sa paghahanda ng ulam na ito, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga pangunahing patakaran para sa pagpili ng salmon.

Mga panuntunan para sa pagpili ng pulang isda

Dahil ang salmon ay madalas na ibinebenta sa malayo sa isang lipas na estado, na paunang nalinis sa isang solusyon ng potassium permanganate upang maalis ang lahat ng uhog at maulap na mga mata, kailangan mong malaman ang mga patakaran para sa pagpili ng isda na ito.

Upang makakuha ng ilang talagang sariwang isda, tandaan ang mga sumusunod na tip:

1. Ang hitsura ng salmon ay dapat na ganap na malusog - malinis na kaliskis, transparent na mga mata na may itim na mag-aaral, maliwanag na pulang hasang at walang pinsala;
2. Ito ay kanais-nais na mayroong isang katamtamang halaga ng yelo sa isda - kung ito ay wala, pagkatapos ay pagkatapos ng pagluluto ang isda ay magiging tuyo, at kung mayroong maraming, ito ay magdaragdag ng labis na timbang;
3. Ang mga fillet ay dapat na maputlang orange o pinkish ang kulay;
4. Kung ang mga fillet ay binili sa isang pakete, dapat ay walang condensation o anumang likido sa loob ng pakete. Ang packaging ay dapat na buo at walang sira;
5. Ang amoy ay dapat na isda sa dagat.

Hindi kanais-nais na bumili ng isda sa mga sumusunod na kaso:

• Maulap na mata, ang pagkakaroon ng malagkit na patong sa kaliskis at ang madilim na kulay ng hasang;
• Sa ibabaw ng fillet, may bahagyang pagdidilim ng mga indibidwal na lugar;
• Kung, kapag pinindot gamit ang isang daliri, ang mga depressions at dents ay nananatili sa ibabaw ng isda. Ito ang unang senyales na ang isda ay nagsisimula nang masira;
• Pula o mapula-pula kayumanggi fillet. Ito ay tanda na ang isda ay matanda na;
• Kung may banyagang amoy.

Pagluluto ng buo: ang mga lihim ng inihurnong isda

Kung paano ito gawin:

1. Nililinis namin ang mga loob ng isda, nililinis ang mga kaliskis at hugasan ang mga ito sa malamig na tubig;
2. Susunod, kuskusin ito ng asin at pinaghalong pampalasa sa lahat ng panig. Kailangan din itong ipahid sa loob. Pagkatapos nito, iniiwan namin ito ng 30-40 minuto upang mag-marinate ng mabuti;
3. Susunod, gupitin ang lemon sa manipis na mga bilog. Gupitin ang mga bilog sa dalawang bahagi;
4. Sa isang maliit na tasa, paghaluin ang mayonesa at mustasa hanggang makinis;
5. Pinahiran namin ang inatsara na isda na may nagresultang sarsa sa lahat ng panig. Ilagay ang mga hiwa ng lemon sa loob;
6. Pagkatapos ay binabalot namin ang salmon sa foil upang mapanatili nito ang lahat ng aroma at juice ng isda;
7. Pinainit namin ang oven sa 150 degrees at naglalagay ng baking sheet na may isda na nakabalot sa foil doon;
8. Naghurno kami ng 15 minuto, pagkatapos ay kunin ang salmon, alisin ito sa foil at ilagay muli sa oven sa loob ng 10 minuto. Sa panahong ito, ito ay kayumanggi at makakuha ng ginintuang kulay;
9. Banlawan ang mga sprigs ng mga gulay at i-chop sa maliliit na piraso;
10. Inalis namin ang natapos na isda at masaganang iwiwisik ang mga damo.

Salmon steak na inihurnong sa foil

Mga bahagi ng sangkap:

• 4 na salmon steak para sa 600-700 gramo;
• Lemon - 1 piraso;
• Ulo ng sibuyas;
• Lavrushka - 4 na bagay;
• Mantika;
• Isang maliit na asin;
• Allspice black pepper - opsyonal;
• Isang maliit na kulantro.

Paano ito ginagawa:

1. 1. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing;
   2. Takpan ang baking dish na may foil paper, balutin ng langis ng gulay at ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas dito;
   3. Budburan ang mga sibuyas na may allspice peas at ikalat ang lavrushka;
   4. Gupitin ang lemon sa dalawang bahagi. Pinutol namin ang isang bahagi sa manipis na mga bilog at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng layer ng sibuyas;
   5. Hugasan namin ang fillet ng salmon, tuyo ito at kuskusin ito ng mabuti sa asin sa lahat ng panig;
   6. Ilagay ang mga steak sa mga bilog ng lemon, iwisik ang lahat ng lemon juice mula sa ikalawang kalahati ng lemon;

1. 1. Pagkatapos ay balutin namin ang isda nang mahigpit na may foil;

1. Pinainit namin ang oven sa 180 degrees at ipinadala ang form na may salmon doon;
2. Inihurno namin ang lahat ng mga 15-20 minuto;
3. Ilabas ang natapos na salmon steak mula sa oven. Ihain kasama ang mga sibuyas at anumang iba pang side dish.

Inihurnong pulang isda sa oven na may patatas

Ihanda natin ang mga sumusunod:

• 600 gramo ng salmon;
• Isang kilo ng patatas;
• 2 kamatis;
• Panimpla mula sa pinaghalong peppers;
• Isang maliit na asin;
• Langis ng oliba;
• Rosemary - opsyonal;
• Dalawang cloves ng bawang - opsyonal;
• Parsley - 4-5 sanga;
• Kalahating lemon.

1. Hugasan ang fillet ng salmon sa malamig na tubig, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa 4 na pantay na bahagi;
2. Susunod, kuskusin nang lubusan ang isang timpla ng pampalasa ng pitong paminta, magdagdag din ng kaunting asin at mag-iwan ng kalahating oras upang mag-marinate;
3. Balatan ang mga patatas, banlawan at gupitin sa manipis na mga bilog;
4. Ilagay ang mga bilog ng patatas sa isang malalim na tasa, panahon na may rosemary, magdagdag ng ilang asin, magdagdag ng langis ng oliba at pukawin;
5. Pagkatapos ay ilagay ang mga wedge ng patatas sa isang layer sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven sa 180 degrees. Niluluto namin sila doon hanggang sa semi-malambot;
6. Pinutol namin ang bawat kamatis sa 4 na bahagi, bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng 8 hiwa ng mga kamatis. Asin ang mga ito;
7. Balatan ang mga clove ng bawang at makinis na tumaga o pisilin ng bawang;
8. Ikinakalat namin ang bawang sa mga kamatis, ibuhos ang mga ito ng langis ng oliba at ihalo nang mabuti;
9. Susunod, ilagay ang mga hiwa ng salmon at mga hiwa ng kamatis na may bawang sa mga bilog na semi-malambot na patatas;
10. Inilalagay namin ang lahat sa oven at maghurno ng 35-40 minuto;
11. Gupitin ang kalahati ng lemon sa manipis na mga bilog, makinis na tumaga ang perehil;
12. Palamutihan ang natapos na salmon na may mga hiwa ng lemon at iwiwisik ang pinong tinadtad na perehil.

Paano maghurno ng salmon fillet na may mga gulay sa foil

Mga produktong sangkap:

• 4 na hiwa ng salmon;
• 800 gramo ng patatas;
• 2 matamis na paminta;
• Karot - 1 piraso;
• Leguminous berdeng gisantes- 250 gramo;
• Isang orange;
• Natural honey - 50 gramo;
• Isang malaking kutsarang butil ng mustasa;
• Isang maliit na langis ng oliba;
• Isang maliit na asin at itim na paminta.

Paano ihanda:

1. Gupitin ang alisan ng balat mula sa mga tubers ng patatas, banlawan. Ikinakalat namin ang mga peeled na patatas, punuin ng tubig, pakuluan hanggang malambot para sa mga 10-15 minuto;
2. Hugasan at tuyo namin ang mga piraso ng salmon na may mga napkin ng papel;
3. Gupitin ang orange sa dalawang bahagi, pisilin ang juice mula sa mga ito sa isang maliit na tasa o mangkok;
4. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting pulot at mustasa sa orange juice;
5. Ibuhos ang mga piraso ng isda na may orange marinade at mag-iwan ng 30-40 minuto upang mai-marinate ang isda;
6. Gupitin ang matamis na paminta sa dalawang bahagi, alisin ang lahat ng mga buto, at alisin din ang mga tangkay;
7. Gupitin ang mga peeled peppers sa malalaking piraso;
8. Balatan ang mga karot, banlawan ng mabuti at gupitin sa manipis na mga bilog;
9. Banlawan ang berdeng mga gisantes nang lubusan;
10. Ilagay ang foil sa isang baking sheet at balutin ito ng langis ng oliba;
11. Ilagay ang pinakuluang patatas sa unang layer;
12. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng matamis na paminta at sili;
13. Ilagay ang mga bilog ng karot sa itaas, iwiwisik ang langis ng oliba, asin at paminta;
14. Pagkatapos ay ilagay ang mga steak ng salmon sa ibabaw ng mga gulay at ibuhos ang lahat ng may orange na marinade;
15. Sa isang preheated oven sa 180 degrees, ilagay ang isang baking sheet na may lahat ng mga sangkap at magluto ng halos kalahating oras;
16. Kunin ang natapos na ulam mula sa foil at ilagay ito sa mesa na may sour cream sauce.

Recipe para sa salmon na inihurnong sa isang creamy sauce

Kinakailangan ang mga bahagi:

• 850 gramo ng salmon fillet;
• 350 ml cream na may 10% na taba;
• Mga itlog ng manok - 2 piraso;
• 20 gramo ng Dijon mustard;
• kalahating lemon;
• Sariwang dill - 3-4 na sanga;
• Parsley - 20 gramo;
• Isang bungkos ng sariwang basil;
• 15 gramo ng sariwang tarragon;
• Isang kurot ng ground black pepper;
• Isang maliit na asin.

Kung paano ito gawin:

1. Gupitin ang fillet ng salmon sa maliliit na piraso, ang kanilang lapad ay dapat na mga 6-7 cm;
2. Pagkatapos ay ilagay ang isda sa isang malalim na amag, budburan ng asin at timplahan ng paminta;
3. Gupitin ang lemon sa dalawang bahagi at pisilin ang juice mula sa isang bahagi. Ibuhos ang lemon juice sa mga piraso ng isda;
4. Ibuhos ang cream sa isang maliit na lalagyan;
5. Binasag namin ang mga itlog, pinaghihiwalay ang mga pula at puti. Ilagay ang mga yolks sa cream at ihalo hanggang makinis;
6. Pinong tumaga ang mga gulay ng dill, perehil, tarragon, basil at ilagay sa isang halo ng cream at yolks;
7. Idagdag din ang Dijon mustard at lemon zest sa sarsa. Paghaluin ang lahat ng mabuti;
8. Ilagay ang mga piraso ng salmon sa isang baking dish, punan ito ng creamy sauce;
9. Painitin ang hurno sa 210 degrees at ilagay ang ulam na may isda at sarsa doon;
10. Nagluluto kami ng mga 20-25 minuto;
11. Ang lutong salmon ay maaaring ihain kasama ng pinakuluang patatas, kanin o gulay.

Gaano katagal karaniwang kinakailangan upang maghurno ng pulang isda?

Ang oras ng pagluluto para sa salmon sa oven ay maaaring depende sa maraming mga kadahilanan - ang laki ng isda, ang temperatura ng pagluluto, at ang paraan ng pagluluto. Kaya kung gaano karaming isda ang niluto:

• Ang mga fillet ng salmon mula 150 hanggang 200 gramo ay lutuin ng mga 20-25 minuto sa temperatura na 180 degrees;
• Ang mga fillet na tumitimbang ng 100 hanggang 200 gramo, na nakabalot sa foil, ay lutuin ng 20-25 minuto sa temperatura na 180 degrees;
• Ang mga manipis na piraso ay iluluto sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 200 degrees;
• Mga manipis na piraso na nakabalot sa foil - 15-20 minuto sa 190 degrees;
• Ang seksyon ng buntot ay niluto sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura na 210 degrees;
• Ang seksyon ng buntot, na nakabalot sa foil, ay lutuin ng 20-25 minuto sa temperatura na 190 degrees;
• Ang salmon steak ay inihurnong para sa 10-15 minuto sa 200 degrees.

Ang salmon-baked salmon ay isang magandang treat para sa maraming mga holiday. Kahit mahal, dapat itong ihanda at tikman. Ang isda na niluto ayon sa mga recipe na ito ay lumalabas na napakasarap at mabango, lalo na kapag inihain kasama ng mga sarsa at halamang gamot. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa, bibigyan nila ito ng isang mas malinaw na aroma at mahusay na lasa.

Oven-baked salmon - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Walang ulam na mas marangal kaysa sa salmon. Ang pulang isda ay sikat hindi lamang para sa maliwanag at sariwang lasa nito, kundi pati na rin sa mga benepisyo nito. Ang salmon ay naglalaman ng natural na taba at purong protina, ngunit halos walang mga hindi kinakailangang carbohydrates.

Maaari kang magluto ng isda sa iba't ibang paraan. Ang isa sa mga paraan ay ang pagbe-bake, na kung saan ay mabuti dahil ang inihandang ulam ay maaaring gawin parehong napakataas-calorie at mataba, at magaan at pandiyeta.

Oven-baked salmon - paghahanda ng pagkain at mga pinggan

Ang pagpatay ng salmon ay napaka-simple: kailangan mong putulin ang ulo ng isda, gupitin ang tiyan nang pahaba, at kunin ang loob. Pagkatapos ang bangkay ay maaaring palaman at lutuin nang buo o gupitin sa mga steak.

Bilang karagdagan sa isda, kakailanganin mo rin ng mga gulay, keso, mantikilya, at pampalasa. Maaari ka lamang maghurno ng salmon sa deck, ngunit kung gusto mong gawing mas magaan ang ulam, pagkatapos ay balutin muna ang isda sa foil.

Mga recipe ng salmon na inihurnong sa oven:

Recipe 1: Ang salmon na inihurnong sa oven sa sarili nitong juice

Magluto tayo ng isda sa oven sa simpleng paraan... Ang recipe na ito ay perpekto kahit para sa mga nasa isang diyeta.

Mga kinakailangang sangkap:

• Salmon steak
• Giniling na paminta
• tuyo ang balanoy

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang salmon sa mga steak, hugasan. I-brush ang bawat piraso ng asin, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawampung minuto. Kapag nakuha mo na ang isda, paminta at budburan ng basil.

I-on ang oven. Itakda ang temperatura sa 180 degrees.

I-wrap ang steak sa foil. Kung nais mong maghurno ng ilang piraso ng isda, kailangan mong balutin ang bawat isa nang hiwalay.

Punan ang Deku kung saan iluluto mo ang isda nang halos isang-kapat na puno ng tubig. Ilagay ang mga steak doon.

Ilagay ang mga steak sa oven at maghurno ng mga 25 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, kung gusto mong mabuo ang ginintuang crust sa isda, bunutin ang deck at buksan ang foil. Iwanan ang salmon sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Recipe 2: Oven baked salmon na may mga sibuyas

Ang mga sibuyas ay isang maraming nalalaman na karagdagan sa maraming pagkain. Mapait sa dalisay nitong anyo at maselan pagkatapos ng paggamot sa init, husay nitong pinapabuti ang mga katangian ng organoleptic ng ulam, ginagawa itong mabango at malasa. Kung gusto mong magluto ng salmon sa oven, maghurno ito na may mga sibuyas. Para sa recipe na ito, inirerekumenda namin ang pag-atsara ng sibuyas, pagkatapos ay ang isda ay lalabas na may bahagyang maanghang na asim.

Mga kinakailangang sangkap:

• Salmon - 1 bangkay
• Bow - 2 ulo
• Lemon juice - 3 kutsara
• Tubig - 1/2 kutsara
• Mga pampalasa

Paraan ng pagluluto:

Ang isda ay dapat na malinis at gutted. Kung bumili ka ng isang buong bangkay, gupitin ang ulo, buntot, at palikpik. Buksan ang tiyan, bunutin ang loob, at pagkatapos ay hugasan ang isda sa loob at labas. Kuskusin ito sa loob ng asin at pampalasa.

Alisin ang balat mula sa sibuyas, pagkatapos ay i-chop ito nang pinong hangga't maaari.

Ihanda ang pag-atsara ng sibuyas: paghaluin ang lemon juice at tubig, pagkatapos ay ibuhos ang sibuyas na may nagresultang likido at mag-iwan ng 15 minuto.

Ilagay ang sibuyas sa lukab ng tiyan ng salmon.

I-on ang oven upang magpainit, itakda ang temperatura sa 180 degrees.

Lubricate ang baking deck ng kaunting mantika at ilagay ang isda dito. Maghurno ng salmon sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay i-on ito sa 140 degrees at magluto ng isa pang 10 minuto.

Recipe 3: Ang salmon na inihurnong sa oven na may kulay-gatas

Mas tama na sabihin na ang salmon ay hindi inihurnong na may kulay-gatas, ngunit inatsara ito nang maaga. Kaya, ang isda ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot, na may banayad na creamy na lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

• Salmon steak - 250 gramo
• kulay-gatas - 150 gramo
• Bawang - 2 prongs
• Cream - 100 ML
• Sibuyas
• Mga pampalasa
• Puting linga

Paraan ng pagluluto:

Ang salmon steak ay dapat hugasan at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.

Gumawa tayo ng isang sarsa kung saan ang isda ay adobo. Pisilin ang bawang sa kulay-gatas sa pamamagitan ng isang pindutin, magdagdag ng mga buto ng linga at cream, asin at ihalo nang mabuti.

Ilagay ang isda sa sarsa upang ito ay ganap na sakop ng marinade. Ilagay ang salmon sa isang malamig na lugar sa loob ng isang oras.

Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino.

Ilagay ang adobo na isda sa isang sheet ng foil, iwiwisik ang mga sibuyas sa itaas at balutin. Sa ilalim ng deck kung saan iluluto ang isda, ibuhos ang tubig at ilagay ang salmon doon.

Hayaang maghurno ang isda sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees, pagkatapos ay alisin ang tuktok ng foil at lutuin ang salmon para sa isa pang 20 minuto, ngunit sa 160 degrees.

Recipe 4: Ang salmon na inihurnong sa oven na may patatas

Kasunod ng recipe na ito, makakatanggap ka masarap na ulam mula sa dalawang bahagi - isda at patatas.

Mga kinakailangang sangkap:

• Salmon steak - 3 piraso
• Patatas - 7 piraso
• Maasim na cream - 200 gramo
• Cream - 150 ML
• Sariwang dill
• Sariwang perehil
• Langis ng sunflower

Paraan ng pagluluto:

Ang mga steak ng salmon ay dapat hugasan at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. I-brush ang bawat steak na may asin at paminta.

Balatan ang mga patatas at gupitin sa manipis na hiwa.

Gumawa ng isang pagpuno: paghaluin ang kulay-gatas, cream, makinis na tinadtad na damo.

Grasa ang Deku kung saan lulutuin ang ulam, pagkatapos ay ilagay ang isang layer ng patatas sa ibabaw nito, lagyan ng ¾ ang pagpuno, at pagkatapos ay ilagay ang mga steak sa itaas, at lagyan din sila ng sarsa sa itaas.

Ilagay ang ulam sa oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees at maghurno ng 30 minuto.

Recipe 5: Ang salmon na inihurnong sa oven na may mga mushroom at karot

Kung nais mong gumawa ng isang tiyak na ulam ang pangunahing isa sa festive table pagkatapos ay maaari mong tandaan ang recipe na ito. Maaaring ihain ang pagkain sa malamig at mainit.

Mga kinakailangang sangkap:

• Salmon carcass - 1 piraso
• Mga kabute - 300 gramo
• Mga karot - 1 piraso
• Mga sibuyas - 1 piraso
• Fat cream - 160 ML
• Parsley
• Mga pampalasa

Paraan ng pagluluto:

Ihanda ang isda: putulin ang ulo at buntot, gumawa ng isang paghiwa sa tiyan. Ilabas ang lahat ng loob, at gupitin ang isda mismo nang pahaba sa kalahati. Brush ang bawat kalahati ng pampalasa at asin.

Ihanda natin ang palaman para sa tinadtad na karne. Upang gawin ito, hugasan ang mga kabute at i-chop ang mga ito ng makinis. Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot sa pinakamasasarap na kudkuran. Balatan at gupitin ang sibuyas. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay na may cream at pinong tinadtad na perehil.

Ilagay ang kalahati ng isda sa foil, ilagay ang tinadtad na karne sa itaas at takpan ang pangalawang bahagi ng salmon. I-wrap ang foil sa paligid ng isda.

Ibuhos ang ilang tubig sa isang baking deck at ilagay ang salmon sa foil. Ilagay ang isda sa oven. Maghurno ng ulam sa loob ng dalawampung minuto sa 200 degrees, pagkatapos ay alisin ang tuktok ng foil, bawasan ang temperatura at maghurno para sa isa pang sampung minuto.

Recipe 6: Ang salmon na inihurnong sa oven na may crust ng keso

"Maraming keso" ay kung paano mo mailalarawan ang pagkaing ito. Sa katunayan, ito ay isa sa pinakamatagumpay na kumbinasyon sa pagluluto - keso at isda. Kakailanganin mo ng dalawang uri ng keso upang magluto ng salmon sa ganitong paraan - mahirap para sa crust at malambot para sa pagpuno.

Mga kinakailangang sangkap:

• Mga fillet ng salmon
• Soft spread cheese (tulad ng Philadelphia) - 250 gramo
• Matigas na keso - 300 gramo
• Mga pampalasa
• Sariwang dill
• Pine nut - 150 gramo

Paraan ng pagluluto:

Maghanda ng karne ng isda. Upang gawin ito, alisin ang lahat ng mga buto, banlawan at takpan ng isang layer ng asin. Ilagay ang karne sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Alisin ang salmon at gupitin ang mga fillet sa manipis na hiwa upang kumportable mong igulong ang mga ito.

Pinong tumaga ang mga gulay at ihalo sa malambot na keso.

Ikalat ang keso sa isang plato ng isda, i-roll up at putulin gamit ang isang palito.

Ang pagkakaroon ng pinagsama ang lahat ng mga roll, ilagay ang mga ito sa isang greased deck at ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 25 minuto, itakda ang temperatura sa 180 degrees.

Grate ang matapang na keso.

Init ang mga pine nuts sa isang kawali, pagkatapos ay igulong ang mga ito gamit ang isang rolling pin.

Alisin ang deck mula sa oven, iwisik ang bawat roll na may keso at mani, at maghurno muli para sa 7-10 minuto.

Oven-baked salmon - mga lihim at tip mula sa pinakamahusay na chef

Ang isda ay pinakamahusay na inihurnong sa anyo ng mga fillet o steak. Upang makatipid ng pera, maaari kang bumili ng hindi isang cut carcass, ngunit isang buong isda. Kasama ang ulo at buntot, ang produkto ay magiging mas mura.

Gumamit ng anumang pampalasa, gayunpaman, hindi inirerekomenda ng mga chef ang paggamit ng juice nito upang mag-marinate ng hilaw na isda. Ang katotohanan ay na kahit isang patak ng acid ay magpapawala ng kulay sa isda, na magiging isang maputlang kulay rosas na kulay ng regal na iskarlata.

Paano pumili ng mga steak ng salmon sa tindahan?

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga sariwang steak, hindi mo masusuri ang mga ito tulad ng isang buong isda - hindi mo makita ang mga hasang o ang mga mata. Ang natitira na lang ay ang pagsinghot - ang pinalamig na kalidad ng isda ay amoy sariwa. Sa mga tindahan, sayang, madalas silang nag-aalok ng mga defrosted na hilaw na materyales sa ilalim ng pagkukunwari ng mga pinalamig. Ang mga frozen na steak ay mas madali - ang pangunahing bagay ay mayroong mas kaunting yelo sa bag.

Ang mga steak ay ibinebenta sa tindahan na pinutol na - ito ay maginhawa. Kapag bumibili ng buong isda, gawing mga steak ang iyong sarili (ideal na lapad ng steak na 2.5-3 cm).

Paano pumili ng isang recipe ng steak?

Depende sa iyong mga layunin. Mga recipe ng steak - simple at kumplikado sa mga tuntunin ng mga sangkap, araw-araw at maligaya, pandiyeta at hindi gaanong. Ang mga steak ay inatsara nang maaga, at pagkatapos ay inihurnong, o kabaligtaran: sila ay inihurnong at inihain sa ilalim ng mga espesyal na inihandang sarsa, ngunit ito ay ayon sa mga patakaran. Magagawa mo ito nang walang mga panuntunan: pinirito ang isang slice ng steak sa oven, ikalat ang mustasa dito o iwiwisik ito ng ketchup - tapos ka na. Walang mga recipe.

Okay, bumili ako ng steak. Anong susunod?

Hugasan at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. asin. Season. Maghurno. Ihain nang may sauce o walang.

O atsara. Mas mainam na gawin ito sa foil, kung gayon ito ay mas maginhawa upang maghurno. I-marinate ang steak sa loob ng 20-25 minuto sa refrigerator, pagkatapos ay ipadala ito sa preheated oven para sa parehong oras.

Mas mainam bang atsara nang maigi o tinimplahan ng basta-basta?

Kontrobersyal ang isyu. Klasikong recipe- ito ay kapag ang steak ay tinimplahan ng kaunting hanay ng mga additives: asin, sariwang giniling na paminta (itim, puti), lemon juice - iyon lang. Ang lemon juice ay kadalasang ginagamit sa mga recipe: mahirap makahanap ng mas angkop na neutralizer para sa omega-3 fatty acids. Ang Minimalism ay may lohika: ang isda ay mabuti sa sarili nito, bakit "palayawin" ito ng mga additives? Ngunit hindi lahat ay sasang-ayon dito at nag-aalok ng isang assortment ng mga pampalasa sa lahat ng kanilang karilagan.

Anong mga sangkap ang kinakailangan?

Siguro tatlo lang. Salt, pepper at sour additive: lemon juice, suka, white wine, toyo o patis, fermented milk product (yogurt). Ang iba ay opsyonal. Honey, halimbawa. Sesame. O kahit bawang at sibuyas. Dahil mayroon silang isang malakas na aroma at maliwanag na lasa, mayroong isang ideya - upang balutin ang sibuyas at bawang sa foil (bawat gulay nang hiwalay) at maghurno sa tabi ng isda - kung gayon ang accent ay magiging nagpapahayag, ngunit katamtaman.

Anong timplahan?

Isang bagay sa panlasa. Anumang tuyong panimpla at sariwang damo na gumagana para sa iyo: basil, oregano, thyme, rosemary, cilantro, mint, perehil. Kung ito ay sariwang damo, sapat na ang isang sanga o dalawa, kung ito ay tuyong damo - depende sa antas ng pampalasa, sa panlasa.

Ang salmon ay mga pampalasa tulad ng puting paminta, safron, luya (pulbos at bagong gadgad).

Magkano ang bake?

Ang steak ay inihurnong sa temperatura na 180-200 degrees para sa 15-25 minuto, depende sa kalan.

Ano ang iluluto?

Maaaring sa foil, parchment, manggas o ganoon lang, "nang walang lahat." Ang huli ay mas mahirap: kailangan mong tiyakin na ang steak ay hindi matuyo, ito ay "grab" nang mas mabilis, kahit na ang crust ay mas pampagana. Ang pagluluto sa foil ay mas maselan, mas malambot - perpekto para sa mga nasa isang diyeta. Para sa crust, sa huling 10 minuto, maaari mong buksan ang foil, na dati nang sarado. Ang isa pang pagpipilian ay isang grill: ito ay magiging tulad ng sa isang grill, ngunit kung maglakas-loob ka, siguraduhin na ang taba ay pumatak sa lalagyan na itinakda para sa layuning ito.

Ano ang side dish?

Pillow ng gulay. Praktikal ito dahil hindi matutuyo ang isda, pati na rin ang side dish gaya ng hinihiling. Gupitin ang patatas, maaari mo ring karot, sa mga flat round, ilagay sa ilalim ng baking sheet, at ilagay ang mga steak sa itaas. Mas masarap kapag ang side dish ay inihurnong may spices at sauce. Halimbawa, sa kulay-gatas na may dill at mga sibuyas.

Ang isa pang pagpipilian: mga kamatis, mushroom, sibuyas, keso. Magprito ng mga sibuyas at mushroom, ilagay sa mga steak, mga kamatis sa itaas, ang huling layer ay gadgad na keso. Maghurno ng 30 minuto. Ito ay magiging "isda sa Pranses" na may kumakalat na cheese crust, mmm ...

O maghanda ng isang side dish nang hiwalay: niligis na patatas ayon sa lahat ng mga patakaran, pritong mushroom na may mga sibuyas, pinakuluang o pritong kanin.

Ano ang pinakamagandang steak marinade / sauce?

Bagama't magkakaiba ang panlasa, narito ang ilang magagandang recipe. I-marinate sa mga marinade sa loob ng kalahating oras, at ibuhos ang mga inihurnong steak na may mga sarsa nang direkta sa isang plato.

1. Honey at ginger marinade: 2 tbsp. l. pulot, 1 tbsp. l. sariwang gadgad na luya, 1 tbsp. l. toyo, 1 tsp. mustasa, juice ng kalahating lemon (na may gruel).

2. Mustard marinade: 2 tbsp. l. mustasa, 2 tbsp. l. pulot, 1 tbsp. l. toyo, 1 tbsp. l. langis ng oliba, 21/3 lemon (juice), puting paminta, linga.

3. Mint sauce: mint, basil, chili - pinky phalanx, white wine vinegar 1-2 tsp, sariwang gadgad na luya 1 tsp, honey 1 tsp, fish sauce 1-2 tsp. , bawang 1 clove.

4. Provencal herb sauce: thyme, rosemary, oregano, atbp., perehil, lemon ½ pc., Capers 1 tbsp. l. Gilingin at ihalo ang lahat.

5. Onion marinade: gupitin ang 2 sibuyas sa mga singsing, ihalo sa kalahating lemon at pampalasa, magdagdag ng mantikilya o kulay-gatas kung kinakailangan.

6. sarsa ng keso: pinong gadgad na keso, cream, nutmeg (sariwang gadgad - isang kurot o dalawa),

At ang recipe "mula at hanggang" ay magiging?

Kailangan. Narito ang isa. Para sa kalinawan at pagkakumpleto ng larawan.

At muli, hakbang-hakbang, kung paano maghurno ng salmon steak sa oven:

1. Asin, kuskusin ang mga pampalasa o punuin ng atsara (sibuyas, bawang, maanghang, herbal, yoghurt, atbp.) sa loob ng 10-30 minuto.
2. Ilagay ang steak sa isang lightly oiled baking sheet, o sa parchment, o balutin ito sa foil. Naghurno kami sa temperatura ng 180-200 degrees para sa 15-25 minuto. Kung nasa foil, buksan ang foil sa huling 5-10 minuto upang bumuo ng crust.
3. Ihain kasama ang isang side dish at, kung ang mga steak ay hindi adobo, na may sarsa.