Culinary Portal

Ang Champagne ay palaging nauugnay sa isang holiday, dahil ito ang inumin na lumilikha ng isang espesyal na kapaligiran ng kagalakan at kasiyahan. Ngunit upang tamasahin ang "effervescent" na alak hangga't maaari, dapat mo munang matutunan kung paano hawakan ito nang tama, katulad: kung paano ito ihain, kung paano ito inumin, at kung ano ang pinakamahusay na paraan upang kumain ng champagne.

Ang pinakamahusay na meryenda para sa champagne

Ang bawat maybahay ay may sariling napatunayang mga recipe para sa festive table, at kasama ng mga ito, ang mga meryenda, bilang panuntunan, ay nangunguna. Marami ang hindi alam kung ano ang inihahain ng champagne para sa meryenda, kaya inumin nila ito kasama ng mga tradisyonal na meryenda. At lahat dahil kakaunti ang interesado sa kung paano kumain ng champagne ayon sa etiketa. Kaya, narito ang ilang meryenda ng champagne na dapat ihain sa buong mundo:

  • ilang mga gulay;
  • halos lahat ng uri ng mani;
  • halos lahat ng uri ng prutas;
  • pagkaing-dagat;
  • matigas at marangal na keso;
  • olibo;
  • karne ng manok at magaan na pinausukang karne.

Ito ang mga magagaan na meryenda para sa champagne na tutulong sa iyo na tamasahin ang lasa at aftertaste nito. Dapat tandaan na ang mga produktong ito ay bihirang ihain sa kanilang dalisay na anyo. Karaniwan silang inihanda masarap na mga recipe mga pampagana para sa champagne. Sa pamamagitan ng paraan, sa maraming mga culinary site maaari kang makahanap ng isang buong seleksyon ng mga recipe para sa mga meryenda ng champagne nagmamadali, pati na rin ang mga katangi-tangi at orihinal na idinisenyong meryenda.

Kapag umiinom ng inuming ito, marami ang nagkakamali - umiinom sila ng isang buong baso nang sabay-sabay. Sa katunayan, hindi maaaring inumin ang champagne sa isang lagok. Ang baso ay dapat na hawakan ng binti at sa anumang kaso ay dapat itong magpainit gamit ang iyong palad, tulad ng cognac, halimbawa. Ang katotohanan ay ang inumin na ito ay dapat na palamig sa 7 - 9 ° C bago inumin, at habang tumataas ang temperatura, unti-unting mawawala ang sparkling at totoong lasa nito.

Chocolate ang iniinom nila ng champagne kapag walang oras para maghanda ng angkop na meryenda para sa champagne. Sa katunayan, ito ang pinakakaraniwang pagkakamali, at ang pagmemeryenda sa champagne na may ilang uri ng tsokolate ay tanda ng masamang lasa. Ang mga meryenda ng champagne ay isang mas mahalagang bagay sa festive table kaysa sa maaaring mukhang sa unang tingin. Sa kasamaang palad, madalas nilang nakakalimutan ang tungkol sa pagiging mapanlinlang ng mga bula kung saan gusto nila ang inumin na ito. Bilang isang patakaran, ang champagne ay lasing una sa lahat, nagtitipon sa festive table, at pagkatapos ay ang iba pang mga inumin ay dumating upang palitan ito. Kaya, upang hindi maglaro ng isang lansihin sa carbon dioxide na nakapaloob sa champagne, na, tulad ng alam mo, pinahuhusay ang pagsipsip ng alkohol, dapat mong alagaan ang mga meryenda. Kaya, kung anong champagne ang kinakain ay depende sa uri nito, at mayroong ilan sa mga ito, batay sa nilalaman ng asukal:

  • brut (0.3%);
  • ang pinakatuyo (0.8%);
  • tuyo (3%);
  • semi-dry (5%);
  • semi-sweet (6%);
  • matamis (mula sa 8% pataas).

Anong kakainin brut

Ang inumin na ito ay tinatawag na true connoisseurs ng sparkling wines true champagne. Ang brut, tulad ng tuyong alak, ay halos walang asukal - ganap itong nagiging alkohol. Ang alak na ito ay may utang na loob kay Victor Lambert, na gumawa ng isang teknolohiya sa pagbuburo na nagpapahintulot sa pag-convert ng malic acid sa lactic acid. Sa pamamagitan ng paraan, napakakaunting mga admirer ng brut, mas gusto ng mga lalaki ang mas malakas na alak dito, at mas gusto ng mga babae ang mas matamis na alak. Ngunit ang isang kalamangan ay ginagawa itong espesyal at hindi maihahambing sa iba pang mga alak - halos imposible na makahanap ng isang pekeng sa mga brut. Ang katotohanan ay ang mga extraneous additives sa mga alak ay karaniwang nalunod sa asukal, na kung saan ay hindi sa brut. Ang Brut ay isang magaan, banayad na inumin na hindi puno ng mga hangover at mga problema sa gastrointestinal tract. Pero hindi ibig sabihin na hindi ito dapat kainin. Ang pampagana para sa brut champagne ay dapat kasing low-calorie. Mga pagkaing veal, manok at walang taba na isda, hipon, pulang caviar sandwich, pistachio, light pâtés - ito ang iniinom nila ng brut champagne.

Kadalasang kinakain kasama ng mga uri ng keso tulad ng: kambing at mozzarella.

Ano ang makakain ng semi-sweet champagne

Ang semi-sweet na champagne ay sumasakop sa malaking bahagi ng kabuuang produksyon ng champagne sa buong mundo. Sa ngayon, 8 sa 10 tao ang mas gusto ang partikular na alak na ito, kaya dapat mong malaman kung ano ang iniinom nila ng semi-sweet na champagne. Kung ang pinakatuyo at pinatuyong champagne ay hindi kaugalian na kumain ng mga dessert at prutas, kung gayon ang semi-sweet ay isang pagbubukod sa panuntunang ito. Ang mga salad ng mayonesa at mataba na karne ay hindi ang pinakamahusay na pampagana para sa ganitong uri ng champagne. Ang semi-sweet champagne ay napupunta nang maayos sa cauliflower, manok, asparagus, laro. Gayundin, ang banayad na keso, prutas, cookies, ice cream ay isang karapat-dapat na meryenda para sa semi-sweet na champagne.

Ano ang makakain ng pink champagne

Ang Rosé champagne ay itinuturing na alak na may pinakamasarap na lasa. Ang perpektong pampagana para sa pink na champagne ay karne at mga pagkaing karne- sila ay umakma sa bawat isa nang perpekto. Isang katangi-tanging pampagana para sa mamahaling pink na champagne - lobsters, truffles, salmon, venison. Sa kasamaang palad, hindi maraming mga tao ang kayang bayaran ang gayong mga meryenda, ngunit kapaki-pakinabang na malaman ang tungkol sa isang matagumpay na kumbinasyon, at ito ay kawili-wili lamang kung ano ang inumin ng mga aristokrata na may champagne.

Nagmamadaling meryenda para sa champagne

Ang mga champagne appetizer ay karaniwang dapat kainin sa isang kagat, lalo na kung ito ay isang champagne appetizer para sa isang buffet table. Samakatuwid, kapag naghahanap ng mga recipe, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga canape, roll, meryenda sa mga skewer, atbp. Narito ang ilan sa mga pinaka masarap at abot-kayang modernong mga recipe mga pampagana para sa champagne: mga canape na may karne ng alimango, beets at feta, tartlet na may Brussels sprouts, rolyo ng manok na may prun, lavash roll na may capelin caviar, cod liver spread at marami pang iba para sa bawat panlasa.

Ang champagne ay lasing ngayon sa pinakamasayang okasyon, tulad ng mga pakikipag-ugnayan o kasal, pagsilang ng isang sanggol, pagbubukas ng bagong negosyo, matagumpay na pagkumpleto ng isang pangunahing proyekto, atbp. Bilang karagdagan, ito ay naging isang itinatag na tradisyon upang iwisik ang inuming ito sa pagtatanghal ng mga papremyo sa palakasan at basagin ang mga bote ng sparkling na alak tungkol sa board ng isang bagong barko na papalabas sa kanyang unang paglalakbay. At, siyempre, inihahain ito sa mga solemne na kapistahan, kaya interesado ang lahat na malaman kung ano ang maaari mong inumin ng champagne at kung anong mga uri ng alak at juice ang pinakamainam dito.

Medyo kasaysayan

Ang tunay na champagne, na may karapatang matawag na iyon, ay ginawa lamang sa rehiyon ng parehong pangalan, na matatagpuan sa hilagang-silangan ng France. Nabatid na ang mga Romano ang unang nagtanim ng mga ubas sa mga bahaging ito, nagsimula rin silang gumawa ng alak mula dito. Gayunpaman, dahil sa mga kakaibang klima, hindi ito naging katulad ng sa ibang mga lugar. Sa partikular, naglalaman ito ng mga bula ng carbon dioxide, na labis na nag-aalala sa mga winemaker. Ang sitwasyon ay nagbago noong ika-18 siglo, nang ang inumin na ito ay pinahahalagahan sa korte ng Louis XIV. Noon na nagsimula silang mag-isip tungkol sa kung paano gumawa ng matibay na mga bote na makatiis ng malakas na panloob na presyon, at gawing mas sparkling ang mga alak. Ang mga gawaing ito ay matagumpay na nalutas sa simula ng ika-19 na siglo, sa parehong oras ang gawaan ng alak Madame Clicquot ay dumating sa isang espesyal na paraan para sa paggawa ng champagne.

Mga uri ng inumin

Mayroong maraming mga uri ng champagne, at bago mo malaman kung ano ang ihahain sa isa o sa isa pa sa kanila, ito ay nagkakahalaga ng pagtukoy kung paano sila naiiba sa bawat isa. Kaya, ang champagne ay inuri depende sa iba't at taon ng pag-aani ng ubas, ang mga katangian ng paggawa ng nilalaman ng asukal. Lalo na mahalaga ang huling tagapagpahiwatig, kung saan direktang nakasalalay ang lasa ng alak.

Ang pinakamahal na champagne ay brut nature, na ginawa mula sa mga piling uri ng ubas. Ang asukal ay hindi idinagdag dito, dahil naniniwala ang mga connoisseurs na sinisira nito ang natural na lasa ng champagne. Gayunpaman, ang natitirang asukal, ang konsentrasyon na hindi hihigit sa 6 g / litro, ay lilitaw pa rin sa inumin dahil sa pagbuburo na nagaganap sa mga espesyal na kondisyon ng klimatiko.

Ang pinakakaraniwang uri ng champagne ay brut, kung saan ang nilalaman ng asukal ay hindi hihigit sa 1.5%.

Ang isang intermediate na opsyon ay semi-dry Sec na may nilalamang asukal na 1.7% hanggang 3.5%. Bilang karagdagan, ang mga dessert na champagne wine ay ginawa: Demi-sec (Rich) at Doux. Ang mga ito ay matamis, at ang kanilang nilalaman ng asukal ay 33-50 g/l at 50 g/l, ayon sa pagkakabanggit.

Ito mula sa French province ng Champagne ay perpektong pinagsama sa isa sa mga pangunahing delicacy ng French cuisine - foie gras - isang pate na ginawa mula sa atay ng isang espesyal na pinataba na pato o gansa. Ang pagiging tugma ng champagne at ng meryenda na ito ay binuo sa kaibahan ng mayamang texture ng atay ng goose at ang mataas na kaasiman ng inumin. At sa lahat ng oras, ang semi-sweet na champagne ay inihahain na may mga strawberry at cream, pati na rin ang mga cake na may mga berry. Ang kumbinasyong ito ay itinuturing na pinaka-aristocratic, at maraming mga celebrity ang humahanga dito.

Ang Caviar ay palaging itinuturing na isang simbolo ng karangyaan, at ito ang perpektong napupunta sa mamahaling dry sparkling wine. Sa partikular, ang salted red caviar ay mahusay. Bilang karagdagan, bilang tugon sa tanong kung ano ang mas mahusay na uminom ng brut champagne, ipinapayo ng mga gourmet na bigyan ng kagustuhan ang sushi na may lasa ng luya at wasabi. toyo, ulang, Pritong isda, inihaw na pato. Gayunpaman, dapat tandaan na ang suka o lemon juice ay hindi dapat gamitin sa mga pagkaing inihahain ng mga tuyong sparkling na alak, dahil sa kumbinasyon ng mga inumin na ito ay nag-iiwan sila ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste.

Ano ang inihahain kasama ng semi-dry sparkling wine

Ang canape na may keso (lalo na sa iba't ibang kulay rosas), caviar at seafood ay angkop para sa naturang champagne. Ang mga salad na walang mayonesa (ang sarsa na ito sa kumbinasyon ng sparkling na alak ay maaaring makapinsala sa tiyan), mga mani, almendras, olibo, crackers (sariwa at inasnan), puting pinakuluang karne ay angkop din. Halimbawa, ang tradisyonal na mababang-asukal na champagne ay inihahain kasama ng isang buong inihaw na pabo. Naghahain din ang mga Italyano ng semi-dry sparkling wine na may pizza. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa dessert, kung gayon ang isang magandang solusyon ay magiging Fruit salad mula sa pinya, peras at peach o Sa pamamagitan ng paraan, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga prutas, maaari kaming mag-alok ng isang mahusay na pagpipilian na may pinalamig na mga bola ng melon.

Ano ang ihahain kasama ng matamis na champagne

Inirerekomenda ng mga sikat na sommelier ang paghahain ng sparkling dessert wine na may iba't ibang cheesecake, creme brulee, ice cream (ngunit walang filler), sherbet, fruit pudding, ilang cake at pie. Ang tanging kondisyon na dapat sundin sa kasong ito ay ang lahat ng mga goodies na ito ay hindi dapat maglaman ng kape, lemon at iba pang mga produkto na may masyadong maliwanag na lasa bilang isang sangkap. Kaya sa tanong kung ano ang inumin nila ng matamis na champagne, ang tamang sagot ay: sa anumang matamis, ngunit hindi matamis na dessert.

Keso

Ang mga tanong tungkol sa kung ano ang iniinom nila na may champagne at kung ano ang inihahain dito ay interesado sa marami ngayon. Sa partikular, madalas nilang itanong kung aling keso ang angkop para sa inumin na ito. Kaya, pinakamahusay na maghatid ng tupa o kambing, gupitin sa maliliit na cubes. Halimbawa, crottin de chavignon, saint-maur, chabischu du poiteau at chevre. Maaari rin itong gawin mula sa iba't ibang uri ng produktong ito, kabilang ang parmesan, emmental, gruyère, beaufort conte, atbp. Ang klasikong pampagana ay isang piraso ng dor-blue na keso at isang berdeng grape berry, na nakaluhod sa isang canape skewer. Kasabay nito, ang pangangalaga ay dapat gawin na kabilang sa mga keso na inihain na may champagne ay walang masyadong matalim na mga varieties na may matamis na lasa.

Anong mga pagkain at pagkain ang hindi inihahain ng sparkling na alak

Kapag nag-compile ng isang menu para sa isang maligaya na kapistahan, dapat mong malaman na hindi inirerekomenda na pumili bilang:

  • tsokolate, dahil nakakagambala ito sa palumpon ng talagang mahusay, mahal na sparkling na alak (kung gusto mo pa rin, maaari kang maghatid ng champagne na may puting bersyon ng produktong ito na walang kakaw);
  • mga sibuyas, bawang at mga pinggan na naglalaman ng mga ito, dahil mayroon silang isang malakas na amoy na hindi nagpapahintulot sa iyo na madama ang katangi-tanging palumpon ng alak;
  • pinakuluang baboy, brisket, sausage at iba pang uri ng pulang karne;
  • oriental sweets, tulad ng nougat, halva at iba pa, dahil pagkatapos nito ang anumang uri ng champagne ay tila maasim at walang lasa.

Anong mga inumin ang angkop para sa mga sparkling na alak

Ang pagkakaroon ng pakikitungo sa mga meryenda, dapat mong isipin kung ano ang kanilang inumin na may champagne. Mayroong ilang mga opinyon tungkol dito. Una, maraming mga gourmet ang naniniwala na ang mga sparkling na alak ay hindi dapat ihalo sa iba pang alkohol. Gayunpaman, malamang na ang sinuman sa mga bisita ay nais na uminom ng isang champagne sa buong gabi, kaya dapat mong sundin ang pangunahing panuntunan: pagkatapos ng champagne maaari kang uminom ng vodka o cognac, ngunit hindi kabaligtaran. Sa madaling salita, hindi inirerekomenda na lumipat mula sa malakas na alak para sa mga sparkling na alak.

Ang isa pang sagot sa tanong kung ano ang kanilang iniinom na may champagne ay mga sariwang kinatas na juice. Halimbawa, ang mga milokoton o mga dalandan ay sumasama dito, kung saan maaari itong matunaw.

Ngayon alam mo na kung ano ang kanilang inumin na may champagne at kung alin sa mga pampagana at dessert ang pinakamahusay na pagsamahin. Kaya mo magagawa tamang pagpili at gumawa ng tama ng isang menu para sa isang handaan o itakda ang mesa para sa isang buffet table.

- Sa bisperas ng Bagong Taon, marami ang nag-aalala tungkol sa tanong: kung paano pumili ng champagne para sa festive table?

- Mas mainam na pumili ng isang madilim na bote ng salamin. Kung bibili ka ng mga mahal at high-end na champagne na tinatakan ng tapon na tapon, ang bote ay dapat na nakaimbak nang pahalang upang ang alak ay dumaloy sa paligid ng tapon. Pipigilan nito ang cork mula sa pagkatuyo at pagtagas ng carbon dioxide.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang uri ng champagne?

– Ang Champagne ay naiiba sa nilalaman ng asukal. Ang pinakatuyo ay brut. Ito ay may mababang nilalaman ng asukal. Susunod ay tuyo, semi-tuyo, semi-matamis at matamis. Sa huli, ang nilalaman ng asukal ay maihahambing sa limang kutsarang asukal sa bawat tasa ng tsaa.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng champagne at carbonated sweet wine?

- Ang mga pagkakaiba ay mahalaga. Ang carbon dioxide sa champagne, na lumilikha ng foam, ay natural na nangyayari at nabuo sa panahon ng buhay ng lebadura. Ang mga ito ay idinagdag halos sa dry white wine, ang tinatawag na reservoir liquor ay idinagdag din doon, na siyang pagkain para sa mga yeast na ito. Ang lebadura ay gumagawa ng alkohol at carbon dioxide sa proseso ng buhay. Dahil ang mga tangke ay selyadong, ang carbon dioxide na ito ay hindi napupunta kahit saan, ito ay nagbubuklod. Ang carbonated sweet wine ay isang regular na alak na naglalaman ng artipisyal na carbon dioxide.

Ano ang pagkakaiba para sa mamimili?

– Hindi tulad ng champagne, ang carbonated na alak ay hindi magkakaroon ng mga bula sa baso. Ang carbonated na alak ay may mas patag na lasa. Ang Champagne sa panahon ng pagbuburo ay nagiging kapaki-pakinabang na produkto, na naglalaman ng 22 amino acids. At ang mga carbonated na alak, maliban sa carbon dioxide, ay hindi nagdadala ng anuman sa kanilang sarili.

Paano uminom ng champagne ng maayos?

Ang champagne ay dapat ihain nang malamig. Ang pinakamainam na temperatura ay mula 7 hanggang 9 degrees. Sa anumang kaso dapat kang magsikap para sa isang matalim na shot kapag binubuksan ang champagne. Kung hindi man, ang rarefaction ng espasyo ng gas chamber ay nangyayari, ang carbon dioxide na natunaw sa alak ay inilabas, at kapag ibinuhos sa mga baso, ang laro ay mabilis na kumukupas. Ang baso ay mas mahusay na gamitin sa anyo ng isang tulip. Pinapayagan nito ang aroma na puro malapit sa leeg, at ang makitid na ibaba ay nagpapahintulot sa mga bula na tumayo nang mas matagal. Hindi ka dapat uminom sa isang lagok, at lubos kong inirerekumenda na huwag uminom ng champagne na may pininturahan na mga labi. Ang mga sangkap na bumubuo sa lipstick ay neutralisahin ang kahinahunan ng palumpon.

Ano ang dapat mong kainin na may champagne?

- Ang mga prutas ay napakahusay na kasama ng champagne, magandang keso, magagaan na salad, biskwit, mga pagkaing puting karne, laro. Ang tsokolate ay ang pinakamasamang kaaway ng champagne, na ganap na pumapatay sa lasa nito.

– Madalas bang umiinom ng champagne ang mga empleyado ng iyong kumpanya?

- Ang champagne ay hindi maaaring ihanda nang walang organoleptic analysis. Bilang isang technologist, kailangan kong tikman ang champagne sa buong araw, mula sa semi-tapos na produkto hanggang sa tapos na produkto. Ang ilang sandali sa teknolohiya, kapag may nangyaring mali, ay mauunawaan lamang sa pamamagitan ng pagsubok. Ang lahat ng ito ay hindi napupunta sa kapinsalaan ng produksyon. Walang pumupunta dito para maglasing. Ang mga taong nasa isang estado ng pagkalasing ay nagtatanong sa checkpoint, ngunit ang lahat na nagtatrabaho sa produksyon ay hindi nagmamaneho ng mga kotse papunta sa trabaho.

Lubricate ang 8 maliliit na hulma na lumalaban sa init na may mantika, lagyan ng pelikula ang mga ito upang ang mga gilid nito ay bumababa ng 5 cm. Matunaw ang tsokolate na pinaghiwa-hiwalay sa isang paliguan ng tubig, bahagyang palamig. Sa isa pang mangkok, latigo ang malamig na cream hanggang sa malambot.

Ibuhos ang gatas sa kasirola, pakuluan. Sa isang mangkok na lumalaban sa init, talunin ang mga yolks na may asukal sa foam at ibuhos ang mainit na gatas, patuloy na pagpapakilos. Ibalik ang timpla sa kasirola, ilagay sa mahinang apoy at init, whisking, hanggang lumapot. Huwag hayaang kumulo! Alisin mula sa init, magdagdag ng cinnamon at rum.

Paghaluin ang masa ng itlog na may tinunaw na tsokolate, cool. Dahan-dahang tiklupin ang whipped cream sa pinaghalong. Gupitin ang bawat berry sa mga hiwa. Ilagay ang mga hiwa ng strawberry sa mga inihandang hulma, ikalat ang nagresultang pate sa itaas, bahagyang pinindot; takpan ang mga gilid ng pelikula at palamigin nang hindi bababa sa 4 na oras, mas mabuti sa magdamag.

Para sa sabayon, pagsamahin ang sparkling wine, asukal at egg yolks sa isang heatproof na mangkok. Ilagay ang mangkok paliguan ng tubig sa napakababang apoy (hindi dapat hawakan ng mangkok ang kumukulong tubig) at init, patuloy na hinahalo, hanggang lumapot, 5 hanggang 7 minuto. Alisin mula sa paliguan at palamig, paminsan-minsang pagpapakilos upang maiwasan ang pagbuo ng balat. Sa isa pang mangkok, latigo ang malamig na cream hanggang sa malambot. Dahan-dahang tiklupin ang sauce sa whipped cream. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.

Nabasa na: 39289 beses

Ano ang ihahain kasama ng champagne?

Ang Champagne ay lasing sa malalaking pista opisyal, kasalan, kaarawan at Bagong Taon. Ang mismong pangalang champagne sa ating isipan ay tinutumbasan ng salitang holiday. Ngunit kung ano ang ihahain kasama ng champagne at kung ano ang makakain ng inumin na ito, basahin mo.

Ano ang ihahain kasama ng champagne?

Ang mga meryenda para sa alkohol ay inihahain sa isang napaka-magkakaibang paraan: mga prutas, mga sandwich na may caviar, magandang keso, mga salad, mga pagkaing puting karne, laro, mga biskwit na may mga prutas at berry. Kasabay nito, marami ang nagrerekomenda ng meryenda sa maliliit na piraso ng keso, olibo at pagkaing-dagat.

Ano ang makakain ng champagne? / Ano ang ihahain kasama ng champagne?

Bagong Taon o anumang iba pa festive table hindi maaaring gawin nang wala ang tradisyonal na mabula na inumin - champagne. Ito ay sa isang baso ng sparkling na alak na ipinagdiriwang natin ang mga unang minuto ng Bagong Taon. Ang Champagne ay matagal nang naging pamilyar na simbolo ng talahanayan ng Bagong Taon, kaya kakaunti ang nagtataka kung anong mga pinggan at meryenda ang inihahain kasama nito at dapat na samahan nito. Ang isang pampagana, tulad ng alam mo, ay dapat na tumutugma sa lasa at maharlika ng inumin mismo.

May matagal nang paniniwala na ang tsokolate ang pinakaangkop na meryenda para sa champagne. Ang tradisyong ito ay isang malaking pagkakamali. Ang meryenda ng champagne na may tsokolate ay isang eksklusibong tradisyon ng Sobyet at ang pinakamalaking pagkakamali. Sa katunayan, ang champagne at tsokolate ay ganap na hindi magkatugma, alinman sa lasa, o para sa iba pang mga kadahilanan. Masisira lamang ng tsokolate ang lasa ng champagne, at mas mabilis na makaramdam ng alak ang iyong katawan.

Kung gusto mong uminom ng champagne ng maayos, huwag ihain ang tsokolate na may champagne. Siyempre, hindi mo ito dapat samahan ng mayonesa salad. Ang ganitong pampagana ay papatayin lamang ang inumin at makapinsala sa tiyan.

alam mo ba yun Tamang-tama ang Champagne sa Japanese cuisine. Inirerekomenda namin ang paghahatid ng sushi bilang pampagana para sa champagne. Ang fashion na ito para sa sushi na may champagne ay nagmula sa Japan mismo, ilang taon lamang ang nakalipas at kumalat sa buong mundo. Bigyan ang iyong sarili ng kasiyahan na tangkilikin ang isang mahusay at mataas na kalidad na inumin, dahil ang bulong lamang ng champagne ay lumilikha ng isang kaakit-akit na pakiramdam ng pagdiriwang.

Sinasabi ng mga Pranses na pinakamahusay na kumain ng champagne na may halik. Ito ay isang biro, siyempre, ngunit mayroong ilang katotohanan sa bawat biro. Sa katunayan, ang pinakamainam na meryenda para sa Pranses - ito ay mga atsara, gherkin at olive. Hindi kailanman sumagi sa isip namin na kumain ng champagne na may mga pipino, ngunit ang mga Pranses ang mismong bagay.

Champagne at sakit ng ulo

Kadalasan, pagkatapos uminom ng champagne, nagsisimula ang sakit ng ulo. Kung pinili mo ang champagne sa tamang lugar at sigurado sa kalidad nito, narito ito sa halip na isang meryenda ng alak. Pakitandaan na nagsisimulang sumakit ang ulo kung kakain ka ng sparkling wine:

  • mga sausage
  • Pinausukang mga delicacies ng karne
  • Mga kendi
  • Mga salad ng mataba na mayonesa
  • Mga pagkaing mainit na isda o karne

At isa pang bagay - ang champagne ay hindi dapat kainin kasama ng mga kabute, lalo na ang mga adobo. Sa kumbinasyon ng mga ito, ang champagne ay mag-aayos ng mga marahas na sayaw sa iyong tiyan. Ano ang magdadala sa iyo sa labas ng hanay ng pagdiriwang sa napakahabang panahon.

Uminom ng champagne ng maayos, magkaroon ng masarap na meryenda at alagaan ang iyong sarili! At para sa isang meryenda - isang recipe ng video para sa paggawa ng citrus punch na may champagne.

Video Recipe Citrus Champagne Punch

MGA KAUGNAY NA ARTIKULO:

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Culinary Portal