Alambik sa paliguan ng tubig. Alambik na may kolum

Mga pagtutukoy:

materyal: tanso;
dami: 30 l;
mga sukat: 1000x1150x560 mm;
kapal: 1mm;
timbang: 24.5 kg;
pagiging produktibo: 4 l/h;
tagagawa: Al-Ambiq, Portugal.

Kagamitan:

boiler;
helmet;
steam pipe na may sinulid na koneksyon;
isang tangke ng paglamig na may isang likid at tatlong mga kabit para sa pagbibigay, pagdiskarga ng tubig at ang tapos na produkto;
pressure relief valve;
angkop para sa pagpapatuyo ng paliguan ng tubig;
thermometer.

Alambik sa isang paliguan ng tubig 30 l ay isang de-kalidad na distiller na idinisenyo para sa distillation at pagkuha ng noble mga inuming nakalalasing Mataas na Kalidad. Marunong ka nang magluto cognac, chacha, whisky, calvados, absinthe at marami pang iba. Ang isang paliguan ng tubig ay mahusay para sa mga hindi na-filter na brews na distilled kasama ng mga hilaw na materyales.

Mga kalamangan ng alambika sa isang paliguan ng tubig na 30 litro:

Sa isang 30 litro na Alambique, pagkatapos ng isang distillation, makakakuha ka ng 3.6 litro ng mataas na kalidad na distillate.
Ang proseso ng distillation (hindi kasama ang oras ng pag-init ng kubo) ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa isang oras.
Device ginawa ng mga Portuguese masters sa pamamagitan ng kamay ayon sa mga sinaunang teknolohiya na halos hindi nagbabago sa paglipas ng mga siglo.
Ang Alambik ay 99% tanso, na nakumpirma mga sertipiko kalidad. Dahil sa mga natatanging katangian nito, ito pinapabilis ang proseso ng pag-init at paglamig ng wort. Ito ay pinatataas ang bilis ng makina. Ang sulfur oxide na inilabas sa panahon ng proseso ng pagbuburo, sa anyo ng isang hindi kasiya-siyang amoy at lasa sa tapos na produkto, ay hindi na magiging problema. tanso epektibong sumisipsip ng asupre, pinipigilan itong makapasok sa tapos na produkto, at nagpapanatili ng kaaya-ayang aroma at lasa ng feedstock. Lahat ito nagpapabuti ng kalidad ng alkohol at nakakatipid ka ng oras.
Ang lahat ng mga koneksyon ay ginawa gamit ang mga solder na nakabatay sa pilak, ang lead content ay mas mababa sa 0.05%, na kinumpirma ng nauugnay sertipiko.
Ang tunay na alambik ay maaaring makilala sa kapal ng dingding ng aparato, na nagpapahiwatig ng lakas at kalidad. Kapal ng sanggunian–1 mm.
Lahat Ang mga bahagi ng boiler ay ginawa sa pamamagitan ng mataas na temperatura na paghihinang, na makabuluhang nagpapataas sa buhay ng serbisyo ng alambika.
Para sa kaginhawaan ang palamigan ay nilagyan ng tatlong kabit: para sa supply, pagpapatuyo ng tubig at ang tapos na produkto.
Ang paliguan ng tubig ay nagsisilbing buffer sa pagitan ng heating element at ng kubo. Alinsunod dito, ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ay ilalagay sa kubo sa pamamagitan ng tubig. Kapag nag-distill gamit ang isang paliguan ng tubig, maaari mong siguraduhin na ang mash ay hindi na muling masusunog.
Ang distillation ng Alambique sa isang paliguan ng tubig ay mabagal. Dahil sa mababang temperatura sa kubo, sa ibaba 90 °, halos walang tubig ang pumapasok sa distillate.
Ang ganitong uri ng alambic ay perpekto angkop para sa lahat ng brandies ng prutas na madaling masunog. At para sa lahat ng uri ng mash, na ginawa mula sa mga hilaw na materyales na naglalaman ng almirol (mga gisantes, mais, butil, patatas).
Ang koneksyon ng "swan neck" sa cooler at helmet ay ginawa ni kulay ng unyon. Inaalis nito ang pangangailangan para sa karagdagang sealing.
Madaling gamitin ang Alambique Ito ay angkop para sa parehong propesyonal at amateur.
kagamitan madaling i-assemble at i-disassemble para sa paglilinis at pag-iimbak.
Na may maganda at kakaibang hitsura, ang aparato ay magiging isang magandang regalo para sa iyo, sa iyong mga kaibigan. Ang Alambikas ay kadalasang binibili nang tumpak bilang isang magandang regalo para sa mga kasamahan at mahal sa buhay.
Ang isang magandang distiller ay magiging maganda sa mga interior ng iyong apartment, country house, restaurant, cafe, bar o club.

Paghahanda ng moonshine at alkohol para sa personal na paggamit
ganap na legal!

Matapos ang pagkamatay ng USSR, itinigil ng bagong gobyerno ang paglaban sa moonshine. Ang pananagutan sa kriminal at mga multa ay tinanggal, at ang artikulo sa pagbabawal ng paggawa ng mga produktong naglalaman ng alkohol sa bahay ay inalis mula sa Criminal Code ng Russian Federation. Hanggang ngayon, walang kahit isang batas na nagbabawal sa iyo at sa akin na makisali sa paborito nating libangan - ang paggawa ng alak sa bahay. Ito ay pinatunayan ng Pederal na Batas ng Hulyo 8, 1999 No. 143-FZ "Sa Administrative Liability ng Legal Entities (Organizations) at Indibidwal na Entrepreneur para sa mga Pagkakasala sa Larangan ng Produksyon at Turnover ethyl alcohol, mga produktong may alkohol at alkohol” (Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 1999, N 28, aytem 3476).

Sipi mula sa Pederal na Batas ng Russian Federation:

"Ang epekto ng Pederal na Batas na ito ay hindi nalalapat sa mga aktibidad ng mga mamamayan (mga indibidwal) na hindi gumagawa ng mga produkto na naglalaman ng ethyl alcohol para sa layunin ng marketing."

Moonshine sa ibang bansa:

Sa Kazakhstan alinsunod sa Code of the Republic of Kazakhstan On Administrative Offenses na may petsang Enero 30, 2001 N 155, ang sumusunod na pananagutan ay ibinigay. Kaya, ayon sa artikulo 335 "Paggawa at pagbebenta ng mga home-made na inuming may alkohol", iligal na produksyon para sa layunin ng pagbebenta ng moonshine, chacha, vodka ng malberi, mash at iba pang mga inuming may alkohol, pati na rin ang pagbebenta ng mga inuming ito ay nangangailangan ng multa sa halagang tatlumpung buwanang mga indeks ng pagkalkula na may pagkumpiska ng mga inuming nakalalasing, kagamitan, hilaw na materyales at kagamitan para sa kanilang paggawa, pati na rin ang pera at iba pang mahahalagang bagay. natanggap mula sa kanilang pagbebenta. Gayunpaman, hindi ipinagbabawal ng batas ang paghahanda ng alkohol para sa mga personal na layunin.

Sa Ukraine at Belarus magkaiba ang mga bagay. Ang mga Artikulo No. 176 at No. 177 ng Code of Administrative Offenses ng Ukraine ay nagbibigay para sa pagpapataw ng mga multa sa halagang tatlo hanggang sampung walang buwis na minimum na sahod para sa paggawa at pag-iimbak ng moonshine nang walang layunin ng pagbebenta, para sa imbakan nang walang layunin ng pagbebenta ng kagamitan * para sa produksyon nito.

Ang Artikulo 12.43 ay inuulit ang impormasyong ito nang halos salita por salita. "Paggawa o pagbili ng matapang na inuming may alkohol (moonshine), mga semi-tapos na produkto para sa kanilang produksyon (mash), pag-iimbak ng mga device para sa kanilang produksyon" sa Code of the Republic of Belarus on Administrative Offenses. Ang talata Blg. 1 ay nagsasaad: "Ang paggawa ng mga indibidwal ng matapang na inuming may alkohol (moonshine), mga semi-tapos na produkto para sa kanilang paggawa (mash), pati na rin ang pag-iimbak ng mga aparato * na ginagamit para sa kanilang paggawa - nangangailangan ng babala o multa sa halaga ng hanggang limang pangunahing yunit na may pagkumpiska ng mga ipinahiwatig na inumin, semi-tapos na mga produkto at kagamitan.

*Bumili ng moonshine still para sa gamit sa bahay ito ay posible pa rin, dahil ang kanilang pangalawang layunin ay ang paglilinis ng tubig at ang paggawa ng mga sangkap para sa natural na mga pampaganda at pabango.

At tulad ng kaso sa anumang distiller, ang alambic ay may ilang "mga modelo", o sa halip, mga pagpipilian sa disenyo at hugis. Ang artikulong ito ay ilalaan sa mga uri ng alambik.

Pangkalahatang puntos

Panatilihin ang alambik na umaasa sa pagkatuyo, mahusay na protektado mula sa alikabok. Bago ka magsimulang magtrabaho sa alinman sa mga opsyon para sa isang copper distiller, dapat itong maayos na ihanda. Upang gawin ito, ang isang maliit na halaga ng tubig ay distilled sa isang bagong alambic, at kung ito ay nakatayo lamang sa loob ng mahabang panahon, kung gayon ang isang halo ng tubig at rye na harina ay distilled sa isang ratio na 20/1. Pagkatapos ang lahat ng bahagi ng apparatus (bago o nakatayo nang mahabang panahon) ay hugasan sa isang solusyon ng sitriko acid. Aalisin nito ang lahat ng mga oxide at mga dayuhang contaminant mula sa ibabaw ng tanso. Para sa kaginhawahan at kahusayan, maaari kang gumamit ng brush.

Ang mga alambik ayon sa uri ng produksyon ay nahahati sa riveted at brazed. Ang paggamit ng mga staves ay isang sinaunang orihinal na pamamaraan, ang pamamaraan ng pagmamanupaktura na ito ay nagbibigay sa distiller ng isang katugmang marangal na hitsura. Gayunpaman, hindi nito ginagarantiyahan ang kawalan ng mga tagas. Nagbibigay din ang paghihinang ng higpit at pinapayagan ang pag-install ng mga karagdagang elemento.

Mga uri ng alambic sa hugis at disenyo:

1. Klasikong alambik

Ang lahat ay simple sa kanya: binubuo ito ng isang alembic, isang helmet na may "swan neck" at isang cooler na may coil. Maaari itong magamit upang gumawa ng homemade distillate na isa sa isang uri.

2. Arabic Alambik - Alquitar

Ang isang tampok ng disenyo nito ay ang patayong pag-aayos ng lahat ng mga elemento, kabilang ang isang refrigerator na matatagpuan sa itaas ng helmet. Naiiba sa compactness, madalas itong ginagamit para sa paggawa ng mga mahahalagang langis.

3. Charente Alambique

Pinangalanan para sa lokasyon ng paggamit: sa lalawigan ng Pransya ng parehong pangalan, ang sikat na cognac ay ginawa sa naturang alambicas. Sa ganitong mga alambicas ng makabuluhang dami, ang pangalawang paglilinis ay ibinigay para dito. Ang disenyo ng Charente alambic ay nakikilala sa pagkakaroon ng isang intermediate na lalagyan sa pagitan ng kubo at ang palamigan. Ito ay inilaan para sa karagdagang paglamig o nagsisilbing isang reservoir para sa mga hilaw na materyales.

4. Alambik na may kolum

Ang isang naaalis na haligi ay itinayo sa pagitan ng pa rin at ng helmet, na gumaganap ng papel ng isang silid ng pampalasa. Ang mga singaw ng alkohol dito ay puspos ng mahahalagang langis at iba pang mabangong bahagi ng mga hilaw na materyales na ginamit (mga petals ng bulaklak, berry, atbp.). Ang disenyong ito ng alambika ay ginagamit sa paggawa ng pabango.

5. Portuguese Alambique

Ito ay isang analogue ng isang alambic na may isang haligi. Ngunit dahil sa mas malaking volume ng evaporation chamber, pinapayagan ka nitong makakuha ng distillate ng mas mataas na lakas.

6. Alambik na may water seal

Mayroon itong espesyal na chute na matatagpuan sa pagitan ng mga dingding ng distillation cube. Minsan ang disenyo ay pupunan ng isang rectification lens, na nagbibigay-daan sa iyo upang putulin ang bahagi ng "ulo", at tumutulong din upang madagdagan ang lakas ng produkto.

7. Alambik na may distillation column

Binibigyang-daan kang makakuha ng alkohol na may lakas na hanggang 90 degrees. Ito ay tulad ng sa kaso ng kolum ningning ng buwan na may reflux condenser: ang mga mabibigat na fraction ay namumuo sa mga dingding ng column at dumadaloy pabalik sa cube.

8. Alambik sa isang paliguan ng tubig

Binibigyang-daan kang mag-distill ng makapal na likido, na maiwasan ang pagkasunog nito. Ang pag-init ng kubo sa kasong ito ay nangyayari dahil sa nabuong singaw, i.e. ang tubig sa "water bath" ay hindi nakikipag-ugnayan sa mga dingding ng kubo.

9. Whisky alambic

May pinahabang helmet. Dahil sa disenyo na ito, ang isang mas epektibong paglilinis ng mga singaw ng alkohol ay nangyayari, at ang inumin mismo na may lakas na hanggang 60 degrees ay partikular na malambot. Kung hindi ka nag-stock sa isang bariles para sa pagbubuhos ng whisky, posible na gumawa ng mahusay na lutong bahay na vodka, at pagkatapos ay pagbutihin ang inumin ayon sa.

Kagamitan:

nakajaket na boiler
steam pipe na may sinulid na koneksyon
cooling tank na may coil
thermometer.

Mga kalamangan ng alambika sa isang paliguan ng tubig 30 l:

I-save ang iyong badyet - ang halaga ng 1 bote ng tapos na produkto ay hindi hihigit sa 30 rubles, kasama ang lahat ng mga gastos.
Ang mga inuming gawa sa kamay mula sa mga natural na sangkap ay mas ligtas para sa iyong kalusugan at kalusugan ng iyong mga mahal sa buhay.
Sa 30 litro ng Alambic pagkatapos ng isang distillation, makakakuha ka ng 3.6 litro ng de-kalidad na distillate.
Ang proseso ng distillation (hindi kasama ang oras ng pag-init ng kubo) ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa isang oras.
Ang aparato ay yari sa kamay ng isang Portuguese craftsman gamit ang mga sinaunang teknolohiya na halos hindi nagbabago sa paglipas ng mga siglo.
Ang Alambik ay 99% tanso, na kinumpirma ng mga sertipiko ng kalidad. Ang tanso ay isang mahusay na konduktor ng init, kaya nagbibigay ito ng pare-pareho at mabilis na pag-init. Bilang karagdagan, ito ay epektibong sumisipsip ng asupre, na pumipigil sa pagpasok nito sa tapos na produkto. Ang distillate ay mananatili ang kaaya-ayang aroma at lasa ng feedstock.
Ang lahat ng mga koneksyon ng alembic ay ginawa sa pamamagitan ng propesyonal na paghihinang gamit ang pilak. Nagbibigay ito ng maaasahang selyo, na isang kinakailangan para sa paglilinis.
Ang isang tunay na alambik ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kapal ng dingding ng aparato. Sa isang alambik sa isang paliguan ng tubig na 30 litro, ito ay 1.1 mm, na nagpapahiwatig ng lakas at kalidad.
Ang water jacket ay puno ng tubig gamit ang mga espesyal na kabit. Dahil sa presensya nito, ang alambik ay angkop para sa distillation ng malapot na uri ng home brew. Ang kubo ay pinainit nang pantay-pantay at sa isang banayad na mode, upang ang mga nilalaman nito ay hindi masunog.
Para sa kaginhawahan, ang palamigan ay nilagyan ng tatlong mga kabit: para sa pasukan ng tubig, labasan at tapos na produkto.
Ang steam outlet tube - "swan neck" - ay may maaasahang sinulid na koneksyon na may coil at helmet.
Ang isang thermometer ay magbibigay-daan sa iyo upang matukoy ang temperatura ng mga singaw at makatulong na kontrolin ang pag-init sa panahon ng distillation.
Ang Alambik ay madaling gamitin, ito ay angkop sa parehong propesyonal at amateur. Ang kit ay may kasamang mga detalyadong tagubilin para sa paggamit nito.
Ang aparato ay madaling i-assemble at i-disassemble para sa paglilinis at pag-iimbak.
Magiging maganda ang magandang makulay na distiller sa anumang interior. Sa wastong pangangalaga, mapapanatili nito ang presentable nitong hitsura sa mahabang panahon.
Ang isang tunay na Portuguese alambik ay magiging isang magandang regalo.
Ihahatid namin ang order sa anumang oras at lugar na maginhawa para sa iyo.