Anong taong Ruso ang hindi gusto ng jelly? Maging ang mga dayuhan ay dinilaan ang kanilang mga daliri kapag kinakain nila ito. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa ulam na ito. Ipapahiwatig din ang calorie content ng jellied meat.
Panuntunan #1 - tamang pagpili karne
Ang isa sa mga pangunahing sangkap ng ulam ay mga binti ng baboy, o sa halip ang kanilang mas mababang bahagi. Ang mga ahente ng gelling na nakapaloob sa mga ito ay tinitiyak ang solidification ng sabaw. Ang natitirang karne ay maaaring idagdag sa panlasa. Gusto mo bang magluto ng halaya, ang calorie na nilalaman nito ay mababa? Pagkatapos ay gumamit ng manok. Kung gusto ng pamilya ang mga pagkaing mas mataba at mas kasiya-siya, kung gayon sa kasong ito ang mga sumusunod na pagpipilian ay angkop: karne ng baka sa buto, baboy na may balat at mga ugat, pati na rin ang karne ng pabo.
Rule number 2 - ang paggamit ng mga pampalasa at pampalasa
Nais ng bawat maybahay na maging masarap ang halayang inihanda niya. Kung walang paggamit ng mga pampalasa, ito ay halos imposibleng makamit. Kailangan mong asin ang ulam pagkatapos ng 4-5 na oras ng pagluluto. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting suneli hops. 30 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng lavrushka (3-4 dahon) at ilang peppercorns sa sabaw. Ang paggamit ng mga panimpla at pampalasa ay hindi makakaapekto sa calorie na nilalaman ng jellied meat sa anumang paraan.
Rule number 3 - ang tamang pagputol ng karne
Ang pagluluto ng baboy, baka o manok ay kalahati lamang ng labanan. Kailangan mo ring maayos na gupitin ang karne. Maingat na paghiwalayin ang fillet mula sa mga buto gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay kumuha kami ng kutsilyo at gupitin ang pinakuluang karne (hindi masyadong pino).
Mga sangkap:
Nagluluto:
1. Ang buko ng baboy ay pinakamainam para sa halaya. Kailangan itong hatiin sa ilang bahagi. Pagkatapos ay hugasan ang balat mainit na tubig at, kung kinakailangan, simutin ng kutsilyo. Ilagay ang nilutong karne sa isang mangkok. Punan ng tubig at ilagay sa apoy. Sa sandaling magsimulang kumulo ang sabaw, alisin ang bula. Hinaan ng kaunti ang apoy.
2. Hugasan ng tubig ang mga gulay. Linisin at gupitin sa malalaking piraso. Ipinapadala namin ang mga ito sa sabaw. Nagmarka kami ng 4 na oras. Iyon ay kung magkano ang mga ito, kasama ang karne, ay simmered sa mahinang apoy.
3. Kailan magdagdag ng pampalasa? Pinakamabuting gawin ito 3 oras pagkatapos magsimula ng pagluluto. Magdagdag ng 1 dahon ng perehil at ilang pampalasa. Ang natitirang mga pampalasa ay mahuhulog sa sabaw 10 minuto bago ito handa.
4. Kalahating oras bago matapos ang proseso ng pagluluto, ibabad ang kaunting gulaman sa pinalamig na pinakuluang tubig.
5. Patayin ang apoy. Kinukuha namin ang mga gulay mula sa palayok. Idagdag ang namamagang gulaman sa sabaw. Painitin ang kaldero, ngunit huwag pakuluan. Ngayon alisin ang mga pinggan mula sa kalan.
6. Inalis namin ang karne, ilagay ito sa isang plato, at pagkatapos ay ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Maaari ka lamang maghiwa-hiwalay. Gawin mo ito sa paraang gusto mo. Ang nagresultang masa ay inilatag sa mga hulma o malalim na tasa ng metal. Ibuhos ang pilit na sabaw sa bawat lalagyan. Timplahan ng bawang, durog sa pulp. Inalis namin ang ulam sa isang cool na lugar para sa 2-3 oras. Ang calorie na nilalaman ng pork jelly ay 340-350 kcal. Inihahain ito sa mesa na may pinakuluang patatas, malunggay o mustasa.
Mga sangkap:
Nagluluto:
1. Hugasan namin ang karne sa tubig na tumatakbo. Mga binti ng manok at ilagay ang mga pakpak sa isang mangkok. Punan ang lalagyan ng 2/3 na puno ng malamig na tubig. Naghihintay kami para sa sandali ng kumukulo at alisin ang bula. Maglagay ng apoy sa pinakamaliit. Oras ng pagluluto ng karne - 4 na oras. 30 minuto bago matapos ang proseso, asin ang sabaw, at magdagdag din ng isang buong sibuyas, ilang peppercorns at isang bay leaf (1 sheet) dito.
2. Inalis namin ang karne mula sa kawali. Paghiwalayin ang fillet mula sa mga buto. Gupitin ito sa mga cube o medium na piraso. Ilagay ang ginutay-gutay na manok sa isang espesyal na anyo o isang malalim na plato.
3. Ngayon ay kailangan nating banlawan at i-chop ang perehil. Nililinis namin ang bawang mula sa husk at tinadtad ng kutsilyo. Ang mga karot ay dapat pakuluan at gupitin sa mga bilog.
4. Budburan ng perehil at bawang ang karne ng manok. Maglagay ng mga karot sa tabi nito. Ito ay nananatiling ibuhos ang mga sangkap na ito na may pilit na sabaw at ilagay ang mga pinggan sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Kapag tumigas na ang ulam, maaari itong ihain sa mesa para magamit sa ibang pagkakataon. Ang calorie na nilalaman ng halaya ng manok ay 50-60 kcal / 100 g.
Mga sangkap:
Nagluluto:
1. Ang mga binti ng baboy ay dapat i-cut sa dalawang bahagi, at pagkatapos ay i-cut kasama ang joints. Upang gawing mas malambot ang mga ito at mas mabilis na maluto, ang mga ito ay paunang ibabad sa loob ng 8-10 oras. Pana-panahong pinapalitan ang tubig. Kung may mga dark spot at bristles sa mga binti, pagkatapos ay alisin namin ang lahat ng ito gamit ang isang kutsilyo.
2. Ilagay ang karne sa multicooker bowl. Punuin ng tubig. Magdagdag ng mga karot at sibuyas (huwag i-chop ang mga ito, ngunit ilagay ang mga ito nang buo), ilang mga peppercorn at perehil (1 sheet). asin.
3. Isara ang takip. Sinisimulan namin ang mode na "Extinguishing". Dapat itakda ang timer sa 6 na oras.
4. Pagkatapos ng tinukoy na tagal ng oras, patayin ang multicooker. Kinukuha namin ang karne mula sa sabaw. Dinudurog namin ito at ipinamahagi sa mga form.
5. Ilagay ang tinadtad na bawang sa sabaw. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang asin. Salain ang sabaw at ibuhos sa mga hulma. Ngayon ang ulam ay napupunta sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Sa panahong ito, ang halaya ay dapat mag-freeze. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo ng tapos na produkto - 180-190 kcal.
Mga sangkap:
Nagluluto:
1. Hugasan ang karne ng tubig mula sa gripo. Kung ito ay binti ng baka, kailangan itong katayin. At gupitin lamang ang mga piraso ng karne. Ipinapadala namin ang karne ng baka sa kawali. Punuin ng tubig. Naghihintay kami para sa sandali ng kumukulo, pagkatapos ay itakda ang apoy sa pinakamababang halaga. Tinutukoy namin ang 15-20 minuto.
2. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang kawali mula sa kalan. Inalis namin ang likido sa lababo, at hugasan ang karne at punan ito ng sariwang tubig. Inilalagay namin ito sa kalan.
3. Sa sandaling kumulo ang likido, kailangang bawasan ang apoy sa pinakamababang halaga. asin. Inilalagay namin ang mga peeled na sibuyas at karot (buo). Magluto ng mga gulay na may karne para sa isa pang 3-4 na oras. Maaaring hindi sarado ang takip. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng paminta at lavrushka.
4. Inalis namin ang mga piraso ng karne mula sa kawali. Kapag sila ay lumamig, magpatuloy sa paghihiwalay ng fillet mula sa mga buto. Gilingin ang karne ng baka at ipamahagi ito sa mga hugis. Pigain ang bawang sa ibabaw. Punan ang bawat form na may pilit na sabaw, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang malamig na lugar. Aabutin ng ilang oras para tuluyang tumigas ang ulam. Ang calorie na nilalaman ng beef jelly ay 144 kcal / 100 g. Inihain ito sa mesa kasama ang malunggay o table mustard.
Ngayon alam mo na ang calorie na nilalaman ng halaya na ginawa mula sa iba't ibang uri ng karne. Pumili ng alinman sa mga recipe na iminungkahi sa artikulo at tamasahin ang resulta!
Kapansin-pansin na ang nilalaman ng calorie ay hindi maliit, ngunit mas mababa kaysa, halimbawa, mula sa baboy. Iyon ang dahilan kung bakit, kung nais mong makuha ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap at sa parehong oras ay hindi makapinsala sa figure, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa tulad ng isang ulam.
Kaya, tingnan natin ang mga benepisyo ng beef jelly.
Dahil sa malaking halaga ng collagen, matatawag itong mabisa at malasang lunas na nakakatulong sa pagpapanatili ng kabataan ng balat at pagtanggal ng mga wrinkles. Siyempre, sa panahon ng pagluluto, ito ay bahagyang nawasak, ngunit hindi ganap. Sa tulong nito, maaari mong mapanatili ang pagkalastiko ng balat, mapabuti ang kondisyon ng mga kasukasuan at maiwasan ang pagbura ng kartilago. Ang gelatin sa ulam na ito ay nagbibigay ng mahusay na joint lubrication, na makakatulong na maiwasan ang mga problema sa magkasanib na hinaharap.
Gayundin sa halaya ay naglalaman ng:
Ang lahat ng mga sangkap na ito ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng kalusugan ng katawan, upang kahit na ang medyo mataas na calorie na nilalaman ng beef jelly ay hindi nagiging problema para sa maraming mga batang babae.
Kapag pumipili sa pagitan ng baboy, manok o beef jelly, pinakamahusay na bigyan ng kagustuhan ang huli. Ang isang daang gramo ng produkto ay naglalaman ng humigit-kumulang 138-140 kcal. Kasabay nito, maglalaman ito ng 18.34 g ng mga protina, 9.34 g ng taba, at 1.90 g ng carbohydrates. Kung kumonsumo ka ng hanggang 150 gramo bawat araw, walang mga problema sa timbang, ngunit ang mga benepisyo para sa katawan ay maging napakalaki. sa beef jelly, maaari mong bawasan ang hanggang 80 kcal bawat 100 gramo ng produkto dahil sa paraan ng pagluluto. Kailangan mong lutuin ito sa isang malaking halaga ng tubig na may mas mababang nilalaman ng karne. Maaari mo ring pilitin ang pinakuluang likido nang maraming beses at, sa gayon, alisin ang labis na taba.
Mangyaring tandaan na ang regular na pagkonsumo ng ulam na ito na mayaman sa kolesterol ay makakatulong sa pagbuo ng mga plake sa mga sisidlan, kaya hindi mo ito dapat lutuin nang madalas.
Ang Kholodets (jelly) ay isang medyo sikat na ulam, kung wala ito ay walang magagawa festive table. Kilala mula noong ika-16 na siglo. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda nito, ngunit, sa katunayan, ito ay pinakuluang karne na may sabaw sa isang ratio ng 1: 2.
Para sa pagluluto, ang offal ng karne ay kadalasang kinukuha, na naglalaman ng isang malaking halaga ng natural na gelling substance: mga binti, walang balat na mga motorbike ng baka, mga buntot ng baboy, mga ulo. Maaaring idagdag ang gelatin sa mga meryenda sa diyeta ng manok upang mapabuti ang setting.
Kailangan mong kumulo sa mababang init nang walang asin at hanggang sa mahulog ang mga hibla ng karne sa likod ng mga buto, at ang sabaw ay maging matarik at mayaman. Ang natapos na karne ay inilatag sa mga mangkok at ibinuhos ng sabaw. Pagkatapos ng paglamig, nakakakuha ito ng mala-jelly na estado, kaya madali itong maputol sa mga bahaging bahagi. Ito ay kinakain ng malamig na may malunggay, mustasa, iba't ibang mga sarsa. Sa ilang mga recipe, ang pagdaragdag ng mga halamang gamot, gulay, at ilang uri ng pampalasa ay katanggap-tanggap.
Ang komposisyon ng anumang halaya ay naglalaman ng isang mahalagang sangkap para sa katawan - collagen. Nakakatulong ito upang pakinisin ang mga wrinkles, pinapagaling ang mga kasukasuan, pinipigilan ang abrasion ng tissue ng cartilage. Lalo na kapaki-pakinabang para sa mga atleta at matatanda. Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina B sa komposisyon ay nagpapasigla sa paggawa ng hemoglobin sa katawan, nagpapalakas sa immune system.
Ang taba ng nilalaman ay depende sa uri ng karne. Buong calorie table:
Depende sa mga kagustuhan sa panlasa, maaari kang magluto ng iba't ibang mga jellies:
Madalas gawang bahay na aspic inihanda mula sa iba't ibang karne: karne ng baka at baboy. Ang eksaktong calorie na nilalaman ng naturang ulam ay nakasalalay sa taba na nilalaman ng offal. Nutritional value ng jelly mula sa mga binti ng baboy at medium-fat beef:
Mga calorie - 65.4;
Mga protina - 5.4 g;
Mga taba - 4.8 g;
Carbohydrates - 0.3 g.
Ang baboy ay ginagawang mas malambot ang ulam, ngunit pinapataas ang calorie na nilalaman.
Para sa menu ng diyeta, piliin ang hindi bababa sa mataba na uri ng karne, halimbawa, pabo at drumstick ng manok. Pakuluan ang mga ito ng ilang oras sa mahinang apoy hanggang lumambot. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting gulaman.
Calorie content - 100.4 kcal / 100 g. BJU ratio: 76.8%, 19.7%, 3.5%.
Karamihan recipe ng diyeta- mula sa pabo, nang walang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap ng karne.
Ang meryenda ay hindi nagdudulot ng malaking pinsala sa katawan kung natupok sa maliit na dami. Sa pag-iingat, maaari mong kainin ang mga taong may malubhang karamdaman sa atay at gastrointestinal tract.
Bago tukuyin, tukuyin natin kung ano ang eksaktong ibig mong sabihin dito. Jellied jellied strife, nga pala. Ngunit maaari mong isaalang-alang ang aspic, katulad nito sa hitsura.
Kaya, ang jelly, aka jelly, ay frozen na karne o may mga piraso ng karne. Ang recipe ay madalas na gumagamit ng klasikong ratio ng mga volume, lalo na: dalawang bahagi ng sabaw ay idinagdag sa isang bahagi ng karne. Pinapayagan ng ilang mga recipe ang paggamit ng mga gulay. Bilang resulta, mahirap malaman ang katotohanan, dahil halos imposibleng kalkulahin kung gaano karami ang idinagdag ng isang tao sa isang ulam. Iyon ay, ang konsepto ng caloric na nilalaman sa kasong ito ay isang napaka-kondisyon na bagay. Ang Aspic ay madalas na nagkakamali para sa aspic, na kung saan ay batay sa sabaw, ngunit hindi malakas at mataba, ngunit matangkad, infused na may tulad na isang ulam ay mas mababa, ngunit ang lasa nito ay naiiba.
At ngayon tungkol sa kung ano ang calorie na nilalaman ng halaya ay nasa detalye. Isaalang-alang ang baboy, ang pinakakaraniwan, na kinabibilangan ng isang malakas na sabaw (24 kcal bawat 100 g) at di-lean na karne, iyon ay, mga binti, shank, tainga, buntot (mula 210 hanggang 260 kcal bawat 100 g). Ang resulta ay humigit-kumulang 180 kcal bawat 100 gramo ng paghahatid, kung saan ang sabaw ay bumubuo sa karamihan nito. Posible na gamitin ang mga bahagi sa itaas ng bangkay para sa sabaw, ngunit ilagay ang sandalan ng karne sa ulam mismo (160 kcal bawat 100 g).
Mas mababang calorie. Ang sabaw ay halos sandalan - 4 kcal bawat 100 ml (= 100 g). Ang pagdaragdag dito ng tamang halaga na may calorie na nilalaman na 160 hanggang 180, sa huli ay nakakakuha lamang kami ng 80 kcal bawat 100 g ng pangwakas na produkto.
Kasama sa nilalaman ng calorie ang karne na hindi masyadong mabigat sa mga tuntunin ng taba (mula 158 hanggang 186 kcal), ngunit isang medyo mataas na calorie na sabaw (36 kcal). Ang resulta ay tungkol sa 120 kcal bawat 100 gramo ng paghahatid. Ang tapos na ulam ay magiging malambot at itinuturing na pandiyeta.
Maaari tayong gumawa ng mga konklusyon sa pamamagitan ng pagsasaalang-alang ng ibang calorie na nilalaman. Ang halaya ng baboy ay magiging mas madali kung ang mga karot o kintsay ay kasama sa pangunahing dami, na hindi magpapabigat sa ulam na may karagdagang mga taba. Ang ulam na pinalamutian sa ganitong paraan ay magiging mas katulad ng aspic, ngunit ang lasa, maniwala ka sa akin, ay hindi magdurusa. Kung natatakot ka na ang natapos na meryenda ay panatilihin ang hugis nito, pagkatapos ay maaari mong ligtas na palakasin ito ng 10 g ng gulaman. Ang calorie na nilalaman nito ay 35 kcal, at ang dami ay sapat na upang maghanda ng 0.5 litro ng sabaw, na sa kalaunan ay "timbang" ang halaya ng mga 5 kcal bawat daang gramo.
Ang beef jelly, na ang calorie content ay mababa na, ay maaaring gawing mas dietary kung magdadagdag ka ng dila na pinutol sa magagandang hiwa na may calorie na nilalaman na hindi hihigit sa 146. Bukod dito, ang pagpipiliang ito ay magiging mas pino at ligtas na maangkin ang pamagat meryenda sa maligaya, na hindi nahihiyang maglingkod kahit na mahal na mga bisita.
Sa konklusyon, nais kong sabihin na, sa kabila ng medyo mataas na calorie na nilalaman ng alinman sa mga uri ng halaya, ang ulam na ito ay tunay na minamahal sa ating bansa. Inirerekomenda ng mga doktor na kainin ang ulam na ito sa panahon ng pagbubuntis at pagkatapos ng mga bali, na may mahinang immune system. Ang pangunahing bagay ay malaman ang panukala.
Ang lutuing Russian folk ay sikat sa mga masasarap at masaganang pagkain nito, na sikat sa buong mundo. Ang pinakasikat ay: pancake, borscht at, siyempre, jelly (karaniwang tinatawag din itong jelly). Ito ay isang matarik na pinakuluang sabaw, kung saan may mga piraso ng ilang uri ng karne. Kapag pinalamig, ito ay nagiging mala-jelly na masa.
Para sa paghahanda nito, ginagamit ang offal (binti, ulo at buntot) ng mga ungulate tulad ng baboy at baka, pati na rin ang karne ng manok. Isinasaalang-alang ng mga eksperto ang mag-aaral na mataas ang calorie at samakatuwid ay hindi inirerekomenda ito sa mga nagnanais na mawalan ng timbang. Isaalang-alang ang calorie na nilalaman ng halaya na inihanda sa iba't ibang uri ng karne nang hiwalay. Sa pamamagitan ng pagbili handang pagkain sa tindahan, maaari kang magtanong tungkol sa nilalaman ng calorie nito sa pakete.
Marami ang interesado sa tanong, ano ang silbi ng jelly? Dapat pansinin na nasa loob nito na natagpuan ang isang espesyal na protina - collagen. Ang sangkap na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, lalo na ang mga selula ng balat. Nagbibigay ito ng pagkalastiko sa mga tisyu, hindi pinapayagan ang mga ito na bumagsak. Kasama sa mga eksperto ang ulam na ito sa diyeta ng mga may problema sa musculoskeletal system.
Kasama sa komposisyon ng halaya ang isa pang kapaki-pakinabang na sangkap - glycine. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagganap ng tao, nagpapataas ng konsentrasyon, at nagpapabuti din ng memorya. Samakatuwid, ang halaya ay may masa mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina.
Ang calorie na nilalaman ng halaya ay direktang nakasalalay sa recipe na pinili para sa pagluluto, sa mga proporsyon nito, at ang kakaibang kung saan ito inihanda ay gumaganap din ng isang mahalagang papel. Ang halaga ng enerhiya itong produkto napakahalaga para sa mga taong sobra sa timbang o nasa diyeta.
Ang pinakasikat para sa paghahanda nito ay ang mga sumusunod na uri ng mga produktong karne:
Ang bawat isa sa mga species na ito ay may sariling halaga ng enerhiya.
Upang makalkula nang tama ang mga calorie nito, kinakailangan na ibuod ang mga tagapagpahiwatig ng mga sangkap na ginamit. Samakatuwid, ito ay mga buto, karne, kartilago, taba, pati na rin ang mga pampalasa at iba pang sangkap na ginagamit para sa paghahanda nito.
Ang isang makabuluhang pagkakaiba ay ang calorie na nilalaman ng halaya na inihanda sa karne ng manok, sa halip na ang calorie na nilalaman ng pork jelly. Ang paraan ng pagluluto ay nakakaapekto rin sa kanilang halaga ng enerhiya. Samakatuwid ang mga pagkakaiba sa mga bilang ng iba't ibang mga may-akda sa bawat 100 gramo ng produkto.
Dahil sa pinagmulan ng mga sangkap kung saan ginawa ang halaya, ito ay pinagkalooban ng isang masa ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Mayroon din itong positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, pinipigilan ang pagbuo ng mga magkasanib na sakit, at pinapalakas din ang mga kuko, ngipin at buto.
Ang beef jelly ay itinuturing na pinaka pandiyeta sa lahat. Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng isang ulam ay halos hindi hihigit sa 80 kilocalories. Ang ganitong mga figure sa ulam ng karne bihira kayong magkita, kaya ligtas itong maiugnay sa dietary.
Siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pamantayan, kung hindi man ang anumang kapaki-pakinabang ay nagiging masama. Ang beef jelly ay hindi makakaapekto sa figure sa anumang paraan kung ang bahagi ay hindi malaki.
Ang halaga ng enerhiya ng halaya na inihanda batay sa mga paa ng manok ay may pinakamababang rate, na nag-iiba sa loob ng 120 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang ilang bahagi ng katawan ng manok (halimbawa, mga binti) ay ganap na walang taba sa katawan, dahil sa kung saan ang karne ng manok ay kinikilala bilang pandiyeta. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay hindi nalalapat sa halaya, ganap na niluto mula sa isang bangkay ng manok.
Ang mga tagapagpahiwatig ng enerhiya dito ay umabot sa 200 kilocalories. Ngunit, sa kabila ng lahat, ang halaya na inihanda na may karne ng manok ay hindi makakabuo ng mga deposito ng taba sa katawan.
Ang jelly na gawa sa baboy ay may pinakamataas na calorie content. Ito ay dahil, una sa lahat, sa katotohanan na ang mga baboy ay pinalaki hindi lamang para sa karne, kundi pati na rin para sa taba.
Kaya, bawat 100 gramo ng produkto, ang data ay mula 190 hanggang halos 330 kilocalories.
Ang isang mahalagang papel ay nilalaro ng taba na nilalaman ng sangkap ng ulam na pinili para sa pagluluto. Samakatuwid, dahil sa ang katunayan na ang calorie na nilalaman ng halaya ay medyo mataas, hindi ito dapat kainin sa mga araw ng pag-aayuno o sa panahon ng pandiyeta na nutrisyon.
Mula sa lahat ng nasa itaas, ang kaukulang resulta ay sumusunod: ang isang makatwirang halaga ng pagkain na kinakain, gaano man ito kataas ng calorie, ay hindi makakasama sa kalusugan, kahit na ito ay halaya. Siyempre, kung mayroong isang diyeta, kung gayon ito ay pinakamahusay na tanggihan ang pork jelly. Ngunit sa parehong oras, walang nagbabawal sa iyo na gumamit ng halaya mula sa karne ng baka o manok.
Ang calorie na nilalaman ng halaya sa bawat 100 gramo ng isang solong species ay iba. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga benepisyo at isang kapaki-pakinabang na hanay ng mga sangkap. Ngunit sa kabila ng lahat, ito ay napakasarap at masaganang pagkain pambansang lutuing Ruso.
