การมารวมตัวกันในบริษัทที่เป็นมิตรในช่วงเย็นของฤดูร้อนที่อบอุ่น บางครั้งการพูดคุยกันระหว่างจิบเบียร์เย็นๆ สักแก้วก็เป็นเรื่องที่ดี แต่ดียิ่งขึ้นถ้าเบียร์มาพร้อมกับของว่างที่เหมาะสม อาจเป็นปลาเค็ม มันฝรั่งทอด ถั่ว หัวหอม เป็นต้น แต่ที่ดีที่สุดคือ ขนมปังปิ้งที่เตรียมไว้ด้วยตัวเอง เวลาทำอาหารของพวกเขามีน้อย และคุณและเพื่อนของคุณจะมีความสุขอย่างมาก ลอง - คุณจะไม่เสียใจ
เพื่อเตรียมใช้ขนมปังที่คุณโปรดปราน (ดำหรือขาว - เพื่อลิ้มรส) หั่นเป็นก้อนใหญ่ ต่อไป นำไข่ไก่ ตอกลงในชามลึก แล้วตี ใส่ชีสขูดละเอียดลงไป ซอสมะเขือเทศ, พาสต้า หรือ ซอสมะเขือเทศ (ซึ่งสามารถพบได้ในตู้เย็น), พริกแดงป่นและเนย
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนแล้วทาขนมปังที่หั่นบาง ๆ กับซอสที่ได้และทอดในกระทะ
croutons พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์
ขนมปังดำหั่นเป็นก้อนหรือเส้น ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป รอจนเป็นสีทองแล้วทิ้ง
ใส่ขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
อย่าลืมพลิกครูตองซ์กลับด้านเพื่อให้ทอดให้ทั่วทุกด้าน คุณยังสามารถโรยด้วยเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงต่างๆ เพื่อลิ้มรส
สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ขนมปังขาว ตัดเป็นก้อนใหญ่ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เทเบียร์ลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ชีสที่นั่นเพิ่มมัสตาร์ดพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายหมด
ม้วนขนมปังที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในผลลัพธ์ ชีสซอสแล้วอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ เริ่มกินได้เลย
ตอกไข่สองสามฟองลงในชาม ใส่แป้ง นม ชีสขูด ผักชีฝรั่ง และเกลือ ผสมทุกอย่างจนเนียน ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ในส่วนผสมแล้วใส่ในเตาอบให้แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
ขนมปังปิ้งชีสกับไข่
ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอกไข่ใส่นมลงไปแล้วตี ม้วนขนมปังในนม โรยด้วยชีส แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
สำหรับขนมปังกรอบ ๆ คุณสามารถเตรียมซอสพิเศษได้ การทำเช่นนี้ เพียงแค่ข้ามกระเทียมผ่านกระเทียมและผสมกับมายองเนส
ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ผักจัดวางรอบขอบอย่างสวยงาม แต่นี่เป็นทางเลือกทั้งหมด เพราะถึงแม้จะไม่มีการตกแต่ง แต่ขนมปังกรอบเบียร์ก็ขายหมดเกลี้ยง และเพื่อนของคุณก็ต้องการอาหารเสริม ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงหลายครั้งในคราวเดียว อร่อย.
ล่าสุดไปเจอเพื่อนที่ศูนย์ ไปช๊อปปิ้ง ตอนเย็นไปเยี่ยมเรา เราตัดสินใจนั่งนิ่งๆ ดื่มเบียร์และพูดคุยกัน เวลาล่วงเลยมาถึงพอที่จะคิด "ทุน" บางอย่างสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ดังนั้นเราจึงตัดสินใจทอดขนมปังดำ
องค์ประกอบของขนมปังกระเทียมจากขนมปังดำสำหรับเบียร์ประกอบด้วย:
วิธีทำขนมปังกระเทียมจากขนมปังดำใส่เบียร์
ขนมปังดำหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณนิ้ว มักจะแนะนำให้ตัดเปลือกออก แต่เราผัดกับมัน
ทอดขนมปังในน้ำมันเล็กน้อย (ควรให้ทุกด้าน)
เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะลงในจานเล็กๆ แยกกัน แล้วผสมกับกระเทียม ผ่านการกดกระเทียม คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ปล่อยให้ขนมปังกรอบที่ปิ้งแล้วเย็นลงเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้มือของคุณไหม้) แล้วทาน้ำมันในน้ำมันกระเทียม
เราเปลี่ยน Croutons กระเทียมบนจานโรยด้วยเกลือละเอียดด้านบน
นั่นคือทั้งหมด! croutons กระเทียมขนมปังดำพร้อมเบียร์!
อร่อย!!!
ของขบเคี้ยวที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับเบียร์คือ ครูตองซ์ และถ้าคุณปรุงเอง มันจะไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย เพราะคุณจะไม่ปรุงพวกมันโดยใช้สารกันบูดและรสชาติเหมือนที่ผู้ผลิตทำ
Croutons สามารถปรุงในรูปแบบของชิ้นหรือคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ตามที่พวกเขาพูด - เพื่อลิ้มรส สำหรับขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้ขนมปังที่อยู่ในอู่ทำขนมปังได้สองสามวันแล้ว สิ่งสำคัญคือไม่มีราบนขนมปัง
ขนมขบเคี้ยวนี้มีรสชาติเป็นกลางและจะเข้ากันได้ดีกับเบียร์และจะไม่รบกวนการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม ที่นี่คุณแทบไม่ใช้อะไรเลยนอกจากเกลือ สำหรับของว่างนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ขนมปัง (ดำหรือขาว) - 200 กรัม
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เราเลือกขนมปังตามชอบ ทั้งขาวและดำก็เหมาะ เราหั่นเป็นชิ้นแล้วชุบนมและเกลือให้ชุ่ม จากนั้นเราตั้งกระทะด้วยเนยและทอดขนมปังทั้งสองข้างเพื่อให้ได้เปลือกสีทองกรอบ
สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
นี้มันมาก กรูตองแสนอร่อยเป็นที่นิยมมากและในขณะเดียวกันก็มีการเตรียมการที่ง่ายและรวดเร็ว คุณต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
- ขนมปัง (ข้าวไรย์หรือขาว) - 500 กรัม
- กระเทียม - 2-3 หัว
- น้ำมันพืช - 50 มล
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เราหั่นขนมปังที่เตรียมไว้เป็นชิ้นแล้วเทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วเกลี่ยขนมปังของเราทอดจากด้านข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
ในระหว่างนี้ ให้ปอกกระเทียมแล้วกดด้วยการกด ผสมกับเกลือ แล้วเติม 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าทุกอย่างแล้วเกลี่ยขนมปังที่ปิ้งแล้วกับมวลที่ได้ ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟและคุณสามารถทานได้
ขนมปังกรอบเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์และเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน
คุณจะต้องการ:
- ขนมปัง - 7-8 ชิ้น
- กระเทียม - 6 กลีบ
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เราทำความสะอาดกระเทียมแล้วกดผ่านเครื่องกดวางบนขนมปังที่เตรียมไว้แล้วเกลือด้านบนทิ้งไว้สักครู่ (10 นาที) เพื่อให้ขนมปังอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมแล้วเราก็เอาออก เพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร
เราใส่ croutons ของเราบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 4 นาทีจากนั้นพลิกกลับและอีก 4 นาทีในอีกด้านหนึ่งคุณไม่จำเป็นต้องทอดอีกต่อไป ที่แครกเกอร์ไม่ออกขนมปังข้างในควรจะนุ่ม
จากนั้นโรยขนมปังกรอบที่ยังร้อนอยู่ด้วยชีสขูด แล้วใส่ในเตาอบสักสองสามนาทีและคุณสามารถเสิร์ฟได้
คุณต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
- ขนมปังดำ - 500 กรัม
- พริกแดงเพื่อลิ้มรส
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เนย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
เราตัดขนมปังดำเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่และในระหว่างนี้เราถูชีสบนเครื่องขูดเล็ก ๆ ตอกไข่ลงไปแล้วเขย่าทุกอย่างเพิ่มที่นี่ วางมะเขือเทศ, พริกแดงและเนยเล็กน้อย ผสมทุกอย่างจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เราจุ่มขนมปังดำลงในมวลที่ได้แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
croutons อร่อยมาก แต่สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องใช้เวลาสักครู่ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- ปลากระป๋อง (saury) - 1 กระป๋อง
- ไข่ -3 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- โบว์ - 1 ชิ้น
- มายองเนส
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
แครอทต้องต้มและไข่ด้วย หลังจากนั้นเราทำความสะอาดทุกอย่างแล้วถูแครอท ไข่และชีสแข็งบน terochka ขนาดเล็ก
ปอกหัวหอมและสับละเอียดทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองแล้วส่งไปที่ผลิตภัณฑ์ขูดเพิ่มปลาบดที่ไม่มีน้ำมันที่นี่เกลือและพริกไทยทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียด
ตัดขนมปังเป็นชิ้นแล้วทอดจากด้านข้างในขณะที่แต่ละชิ้นโรยด้วยเกลือ
จากนั้นเราก็ทาขนมปังกรอบปิ้งกับมวลปลาที่ได้ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
อร่อย!
วันที่ห้าของสัปดาห์ปีใหม่เพียงแค่ต้องการเปลี่ยนจากเครื่องดื่มที่แรงที่สุดไปเป็นเครื่องดื่มที่แรงน้อยที่สุด แต่เช่นเคย คำถามก็คือการดื่มแบบนั้นไม่น่าสนใจ และแม้แต่ชาก็ยังไม่หมดไป
เพื่อให้การดื่มเบียร์ไม่น่าเบื่อ ฉันกำลังเตรียมสิ่งต่อไปนี้
ดังนั้นเราจะต้อง
วิธีทำอาหาร
เราทำความสะอาดกระเทียมบีบด้วยเครื่องกดกระเทียมลงในชาม ใส่เกลือและเทน้ำมันเล็กน้อย คุณต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเพื่อทำกระเทียมที่มีลักษณะคล้ายโจ๊ก
ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วม้วนแต่ละชิ้นในส่วนผสมของเรา เราใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในชามซึ่งสามารถปิดฝาได้ ไม่แน่น แค่ปกปิด หลังจากที่มวลหมดลง เราก็ปิดแคร็กเกอร์ในอนาคตและวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แต่ละชิ้นอิ่มตัวด้วยจิตวิญญาณของกระเทียม
หลังจากที่ม้วนขนมปังของเรารวบรวมกระเทียมแล้วเราก็เอากระทะเทน้ำมันครึ่งนิ้วลงไปแล้วตั้งไฟ บรรทัดล่างคือแครกเกอร์ทอดราวกับทอด แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากเกินไป
ขนมปังกรอบแต่ละชิ้นถูกทอดเป็นเวลา 2-3 นาทีไม่มาก เมื่อกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถเอาออกได้
ทุกคนรัก ท้ายที่สุดก็ไม่มีเหตุผลที่จะขายแครกเกอร์ดังกล่าวในร้านค้าและคีออสก์ทุกแห่ง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการซื้อขนมปังกรอบสำเร็จรูปในถุง และนี่เป็นเพราะผู้ผลิตมักเพิ่มสารปรุงแต่งรสทุกชนิดลงในผลิตภัณฑ์ของตน ซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้ทำขนมปังกรอบกระเทียมดำด้วยตัวเองที่บ้าน
เป็นที่น่าสังเกตว่าแครกเกอร์ที่มีกลิ่นหอมนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ รวมทั้งใช้เตาอบ เตาแก๊ส และแม้แต่ไมโครเวฟ วันนี้ความสนใจของคุณจะถูกนำเสนอด้วยหลายวิธีในการทอดขนมปังกรอบกระเทียมสำหรับอาหารจานแรก อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด ฯลฯ
หากคุณกำลังคาดหวังแขกเร็ว ๆ นี้และคุณต้องเตรียมเครื่องหอมและมาก ของว่างแสนอร่อยแล้วสูตรที่นำเสนอเหมาะสมกับคุณมากที่สุด ในการสร้างอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
เกือบทุกสูตรสำหรับขนมปังปิ้งขนมปังดำแนะนำให้ใช้เนยในการทอดเท่านั้น ท้ายที่สุดมันขึ้นอยู่กับว่า croutons นั้นอร่อยและมีแคลอรีสูงที่สุด จึงต้องนำขนมปังข้าวไรมาหั่นเป็นชิ้นไม่หนามากแล้วทอดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทองด้านเดียว
หลังจากนั้นจำเป็นต้องปอกกลีบกระเทียมแล้วถูบนขนมปังกรอบเย็น ถัดไปบดไข่ไก่ต้มผสมกับกระเทียมสับปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่สูงหรือครีมเปรี้ยวไขมัน ในตอนท้ายของขนมปังปิ้งกับกระเทียมจากขนมปังดำจะต้องเคลือบด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในด้านที่ไม่ทอด ขอแนะนำให้โรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยชีสแข็งขูดด้านบนและเสิร์ฟทันที
หากคุณต้องการแครกเกอร์ที่อร่อยและหอมกรุ่นสำหรับอาหารจานแรก เราขอแนะนำให้คุณทำขนมปังกรอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องซื้อ:
แครกเกอร์สำหรับคอร์สแรกสามารถทำได้โดยใช้ขนมปังชนิดใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม พวกมันมีรสชาติที่อร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่าทั้งหมด โดยได้มาจากผลิตภัณฑ์ข้าวไรย์ ควรสังเกตด้วยว่าขนมปังไม่ควรสดเกินไป เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ก้อนของเมื่อวานเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
ในการปรุง croutons ข้าวไรย์กับกระเทียมผลิตภัณฑ์แป้งจะต้องถูกตัดเป็นก้อนที่มีด้าน 1 เซนติเมตร ถัดไป คุณต้องละลายเนยในกระทะ อุ่นเล็กน้อยและเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้: ผงกระเทียม กระเทียมสดขูด และเกลือกระเทียม
หลังจากนั้นส่วนประกอบทั้งหมดควรผสมให้เข้ากันแล้วเทขนมปังดำที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้กับมวลที่ได้ พวกเขาจะต้องเขย่าอย่างแรงในชามลึกเพื่อให้น้ำสลัดกระจายไปทั่วแครกเกอร์ในอนาคต ในตอนท้ายคุณต้องใช้แผ่นอบขนาดใหญ่คลุมพื้นผิวด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางขนมปังกรอบ ในสถานะนี้แนะนำให้อบขนมปังในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลาเดียวกัน หลังจาก 7-8 นาที แนะนำให้ผสมครูตองซ์เพื่อไม่ให้ไหม้
หลังจากเวลาที่กำหนด ควรเอาขนมปังกระเทียมขนมปังดำออกจากเตาอบ ใส่จานลึกและเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับอาหารจานแรก (ซุปถั่ว บะหมี่ ฯลฯ)
สูตรที่นำเสนอนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก ครูตองซ์ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับอาหารจานแรกและเครื่องดื่มเบียร์
ดังนั้นในการเตรียม croutons กระเทียมหอม คุณจะต้อง:
หากคุณปฏิบัติตามหลักการที่อธิบายไว้ในการเตรียมแครกเกอร์คุณจะได้รับขนมปังกรอบ Borodino ที่อร่อยมากมีกลิ่นหอมและกรอบพร้อมกระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้อุ่นเนยในกระทะ ใส่กระเทียมสับหยาบ 3 กลีบที่นั่น แล้วทอดให้ทั่วทุกด้านเป็นเวลา 4 นาที ในช่วงเวลานี้ น้ำมันปรุงอาหารควรดูดซับรสชาติของผักที่จัดวางไว้จนหมด
หลังจากนั้นจะต้องเอากระเทียมออกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่งเล็ก ๆ ในจานร้อน ทอดขนมปังกรอบทุกด้านจนเกิดบลัชออน ต่อไป ครูตองซ์ต้องวางในจานลึกและเสิร์ฟที่โต๊ะในสภาพเย็น
เพื่อเตรียมสิ่งเหล่านี้ คุณต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:
croutons ขนมขบเคี้ยวสำหรับเบียร์นั้นทำขึ้นแตกต่างจากครั้งก่อนเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำข้าวไรย์หรือขนมปังขาวมาหั่นเป็นชิ้นไม่หนามากแล้ววางบนจานและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (เกลือจากนั้นแช่ชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์แป้งด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วย กระเทียมแห้ง ในสถานะนี้แนะนำให้เก็บแครกเกอร์ในอนาคตไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในช่วงเวลานี้ขนมปังจะอิ่มตัวด้วยน้ำมันและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
เพื่อให้ขนมปังกรอบและอร่อยต้องนำไปทอดในกระทะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทผักหรือเนยเล็กน้อยลงในจานและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ croutons ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟแรงมาก (2.5-3 นาที) หลังจากที่ขนมปังกลายเป็นสีดอกกุหลาบและกรอบแล้ว ควรเอาออกอย่างระมัดระวังแล้ววางบนกระดาษชำระ น้ำมันบางส่วนขาด ในตอนท้ายต้องวาง croutons ไว้บนจานและเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์เย็น ๆ
Croutons กับกระเทียมจากขนมปังดำทำไม่ยากกว่าบนเตาหรือในเตาอบ ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขายังใช้เวลาเตรียมตัวน้อยกว่ามาก
ดังนั้น เพื่อให้คุณจำเป็นต้องซื้อ:
ก่อนที่จะทำแครกเกอร์ที่อร่อยและหอมกรุ่นคุณควรทานขนมปังข้าวไรย์ของเมื่อวานแล้วหั่นเป็นก้อนที่มีด้านข้าง 1-1.5 ซม. ขั้นต่อไป จะต้องใส่ชิ้นแป้งลงในชามลึกและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เพื่อให้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอบนขนมปังกรอบ ขอแนะนำให้เพิ่มทีละน้อยโดยใช้มือคนตลอดเวลา
หลังจากขั้นตอนข้างต้นแล้ว ขนมปังที่บดแล้วในน้ำมันควรวางในชั้นเดียวบนจานแบนขนาดใหญ่ จากนั้นนำไปใส่ในไมโครเวฟและเปิดโหมดทำความร้อนเป็นเวลาสองสามนาที ในเวลาเดียวกัน ขอแนะนำให้กวนขนมปังกรอบทุกๆ 20 วินาทีเพื่อไม่ให้ไหม้
หลังจากที่ croutons แห้งสนิทแล้ว คุณควรดำเนินการเตรียมน้ำสลัดอะโรมาติก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ชามธรรมดาใส่ปาปริก้าป่นเกลือทะเลชั้นดีออลสไปซ์และเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ ขอแนะนำให้เพิ่มกระเทียมสดลงในจานเดียวกันซึ่งคุณต้องขูดล่วงหน้าด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด จากการกระทำที่อธิบายไว้คุณควรได้ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม ต้องเทลงใน croutons ปิดฝาจานให้แน่นแล้วเขย่าให้ทั่วจน croutons ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยน้ำสลัด ในตอนท้ายควรวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาที เย็นและเสิร์ฟ
เมื่อสามีมักจะหายตัวไปในบาร์กับเพื่อน ๆ ภรรยาก็มักจะไม่พอใจ ที่นี่คุณต้องควบคุมสถานการณ์ได้ และบางครั้งใช้กลอุบายบางอย่างเพื่อเปลี่ยนพฤติกรรมของสามี ฉันก็เหมือนกันเมื่อสามีของฉันพักผ่อนกับเพื่อน ๆ ที่บาร์ในวันศุกร์ ดูฟุตบอลและสนุกสนาน สถานการณ์นี้ไม่น่าพอใจสำหรับฉัน อันดับแรก ฉันเริ่มถามสามีของฉันว่าเขาใช้เวลาช่วงค่ำอย่างไร ถ้าเขาหิว ปรากฎว่าบาร์เสิร์ฟเบียร์ croutons แสนอร่อยและมากมาย ขนมปังกรอบเหล่านี้ทำมาจากขนมปังดำและกระเทียม นี่คือจุดที่ประกายไฟเข้ามา คุณต้องเรียนรู้วิธีการทำขนมปังดำกับกระเทียมเหมือนในบาร์เพื่อไม่ให้สามีของคุณไปไหนและบ่อยขึ้นที่บ้าน ตอนนี้สามีของฉันอยู่บ้านบ่อยขึ้น และบางครั้งฉันก็อนุญาตให้เขาชวนเพื่อน แน่นอน พวกเขาดูฟุตบอล แต่พวกเขาทั้งหมดอยู่ภายใต้การดูแลของฉัน และบางครั้งฉันก็ปฏิบัติต่อทุกคน 
สินค้าที่ต้องการ:
- ขนมปังดำ 400 กรัม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
- 1.5 โต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ขนมปังดำถูกตัดเป็นเส้นยาวเพื่อให้ได้ขนมปังกรอบที่มีรูปร่างเหมือนกัน 
ราดขนมปังด้วยน้ำมันมะกอก แต่อย่าเทลงไป เพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป ควรมีน้ำมันสักสองสามหยดบนขนมปังแต่ละชิ้น 
เกลือ croutons และคุณสามารถพริกไทยด้วยพริกไทยป่น เกลือและพริกไทยจะทำให้ขนมปังกรอบมีรสชาติที่เหมาะสม คุณสามารถให้ครูตงได้ลิ้มรสเนื้อกับเครื่องปรุงเนื้อชนิดใดก็ได้ เครื่องปรุงรสเห็ดไก่ก็มีขายในร้านค้าเช่นกัน ดังนั้นใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้ตามใจชอบ 
วางขนมปังกรอบบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่ 180° ครูตองซ์ควรกรอบแต่ไม่ไหม้ หากคุณอบนานขึ้น ควรตั้งไว้ที่ 150-160 ° 
นำขนมปังกรอบออกจากเตาอบ ใส่ในภาชนะ แล้วบีบกระเทียมลงในขนมปังกรอบสีดำด้วยการกด ปิดฝา เขย่าเพื่อผสมกระเทียมกับขนมปังกรอบ 
ตอนนี้ croutons หอมและอร่อยถูกเสิร์ฟไปที่โต๊ะ croutons ขนมปังดำกับกระเทียมจะเป็นของว่างที่ดีที่สุด Bon Appetite!
และนี่คือวิธีการปรุงอาหาร
ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำหลายคนจะยอมรับว่าอาหารว่างเบียร์ที่ดีที่สุดคือขนมปังกรอบ Croutons มีหลายประเภท พวกเขาทำจากขนมปังข้าวไรย์ขาวและดำ เราจะรีวิวให้มากที่สุด สูตรยอดนิยมปรุง croutons สำหรับเบียร์ที่บ้าน เพื่อให้ขนมปังกรอบอร่อยควรใช้ขนมปังทั้งก้อนและไม่ได้ซื้อหั่นเป็นชิ้นเพราะ ความหนาของการตัดร้านน้อยกว่า 1 ซม. ที่ต้องการเล็กน้อยชิ้นบาง ๆ เผาในกระทะอย่างรวดเร็ว
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นกลางมากกว่าซึ่งไม่สามารถเอาชนะรสชาติของเบียร์ได้ ในสูตรดังกล่าวจะมีการเติมเกลือและนมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ในการเตรียมขนมปังเค็มสำหรับเบียร์ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
แม้แต่มือสมัครเล่นที่ไม่ค่อยปรากฏในครัวก็สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้ ขนมที่ทำในปัจจุบันมีหลายขั้นตอน
สูตรนี้เกือบจะคล้ายกับสูตรก่อนหน้ายกเว้นการใช้กระเทียมในเทคโนโลยีและการยกเว้นนม ในการเตรียม croutons กระเทียมสำหรับเบียร์ เราจะใช้ส่วนผสมที่ระบุในสัดส่วนต่อไปนี้:
วัตถุดิบ:
.jpg)
ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ขนมปังชีสเป็นหนึ่งในของว่างยอดนิยมในหมู่คนรักเบียร์ สูตรการทำขนมปังปิ้งชีสนั้นซับซ้อนกว่าสองสูตรก่อนหน้าเล็กน้อยในการปรุงเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
อย่างที่คุณสังเกตเห็น สูตรนี้ไม่ใช้เนยหรือน้ำมันพืช เราจะปรุงขนมปังกรอบในเตาอบ
Irina Kamshilina
การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))
เนื้อหา
ขนมปังทอดกระเทียมเป็นอาหารว่างที่อร่อย รวดเร็ว และง่าย ทานคู่กับเบียร์หรือชา นอกจากนี้ยังสามารถเสริมขนมปังหอมกับอาหารจานแรกหรือสลัดได้ บน ตารางงานรื่นเริงแครกเกอร์จะทำหน้าที่แทนขนมปังปกติได้อย่างดีเยี่ยม
อาหารจานนี้จะเป็นทางออกที่ดีหากแขกมาถึงสถานที่ของคุณโดยไม่คาดคิด และไม่มีอะไรจะดูแลพวกเขา คุณสามารถทำขนมปังกรอบกระเทียมได้ในเวลาไม่กี่นาที ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำเช่นนี้มีอยู่ทุกบ้าน หากต้องการ คุณสามารถปรุงขนมปังทอดกับกระเทียม ไข่ ชีส มายองเนส เครื่องเทศต่างๆ ขณะใช้เตาอบ เครื่องปิ้งขนมปัง ไมโครเวฟ หรือกระทะธรรมดา
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ นอกจากนี้ รสชาติยังเข้ากันได้ดีกับซุปครีมและความสด สลัดผัก. การทำ croutons กระเทียมในกระทะนั้นไม่ใช่เรื่องยาก: คุณเพียงแค่ต้องทอดชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันแล้วขูดด้วยกระเทียมที่บดแล้ว อย่างไรก็ตาม มีวิธีอื่นในการเตรียมอาหาร ซึ่งในกรณีนี้ กลีบกระเทียมจะถูกทอดในน้ำมันก่อน จากนั้นจึงนำออกมา และก้อนสับละเอียดแช่อยู่ในของเหลวที่มีกลิ่นหอม หลังจากทำอาหาร 2-3 นาทีแครกเกอร์จะกลายเป็นสีแดงก่ำ หอม เผ็ด
กรูตองกระเทียมที่อร่อยและหอมที่ปรุงในเตาอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสริมอาหารมื้อแรก ขนมปังสำหรับของว่างก็เหมาะ เช่น ข้าวไรย์และโบโรดิโน แม่บ้านบางคนชอบปรุงจากขนมปังฝรั่งเศส ข้อกำหนดหลักคือผลิตภัณฑ์หลักไม่ควรสดมาก ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของเมื่อวานจะเหมาะ croutons กระเทียมในเตาอบอบไม่เกิน 15 นาทีที่อุณหภูมิสูงประมาณ 200 องศา
ข้อดีของวิธีการหุงนี้คือไม่ต้องใช้น้ำมันมาก ด้วยเหตุนี้ croutons กระเทียมในไมโครเวฟจึงมีแคลอรีต่ำและไม่มีสารก่อมะเร็ง ในการทำขนมปังกรอบในไมโครเวฟนั้นเหมาะสำหรับขนมปังแห้งและขนมปังสด - ไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โหมดการทำอาหารที่เหมาะสมคือกำลังสูงสุดของเครื่องใช้ไฟฟ้า ในขณะที่หลังจาก 5 นาที คุณจะมีขนมปังกรอบรสอร่อยพร้อมปรุง
แครกเกอร์รสกระเทียมเสิร์ฟในร้านอาหารหลายแห่งพร้อมกับเบียร์ โดยเน้นและเสริมรสชาติของเครื่องดื่มที่มีฟอง คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง การเตรียมแครกเกอร์มีหลากหลายรูปแบบ ซึ่งช่วยให้คุณเชื่อมโยงจินตนาการระหว่างขั้นตอนการทำอาหารหรือทำอาหารที่เหมาะกับสภาพปัจจุบัน เลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมปังกรอบกระเทียมจากคำแนะนำด้านล่าง
ขนมปังกระเทียมขนมปังดำสามารถใช้เป็นซุปหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง คุณสามารถเสิร์ฟครูตองกับซอสที่เตรียมไว้แยกต่างหากได้ เช่น ชีสหรือครีม จานขนมปังสีดำเหมาะกับข้าวบาร์เลย์หรือเบียร์สีซีด ขณะที่จะเน้นรสชาติที่นุ่มนวลของเครื่องดื่มมากกว่าที่จะกลบ เสริมรายการผลิตภัณฑ์ด้านล่างด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ขนมปังกรอบกระเทียมและชีสเสิร์ฟร้อนๆ โดยใส่ชิ้นหลังที่ส่วนท้ายสุดของการอบขนมปัง ของว่างที่น่ารับประทานดังกล่าวมีกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้และมีรสชาติที่แปลกใหม่และสดใส คุณสามารถเสริมจานด้วยส่วนผสมอื่น ๆ อาหารกระป๋องสมุนไพรมายองเนส ด้วยความช่วยเหลือของ croutons ชีสและกระเทียม คุณจะกระจายอาหารตามปกติของคุณ เสริมหลักสูตรแรกและครั้งที่สองกับพวกเขา วิธีการเตรียมขนม?
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
นอกจากไข่คน ข้าวโอ๊ต และไข่คนแล้ว ขนมปังกรอบเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยม แต่อย่างหลังเป็นอาหารเช้าที่ผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกต้องการและเป็นที่รักมากที่สุด เพราะพวกเขาใช้เวลาและส่วนผสมน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร ด้วยความเรียบง่าย แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถทำอาหารได้ แนะนำด้านล่าง สูตรทีละขั้นตอนอธิบายวิธีทำขนมปังขาวปิ้งกับกระเทียม ขนมปังเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ Borscht, ซุป, เนื้อสัตว์, ปลาและผักต่างๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างหากทาด้วยครีมชีส
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ขนมปังกระเทียมสำหรับเบียร์เป็นอาหารว่างยอดนิยมสำหรับผู้ชายจากส่วนต่างๆ ของโลกสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง จานมีรสชาติที่สดใสน่ารับประทานและเรียบง่าย อาหารว่างคาวหวานรุ่นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมรสชาติเครื่องดื่มแก้วโปรดอย่างกลมกลืนโดยไม่ขัดจังหวะ ในกรณีนี้ จะดีกว่าที่จะปรุง croutons จากขนมปังที่ค่อนข้างเก่า วิธีทอดขนมปังกระเทียมในกระทะ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่กรุบกรอบและมีกลิ่นหอม แต่ควรรับประทานง่ายๆ เสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีซอส ขนมปังกระเทียมจากขนมปัง Borodino โรยด้วยซีร่าและยี่หร่าเข้ากันได้ดีกับซอสต่างๆ แต่ควรเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดครีมเปรี้ยว: รสชาติของน้ำนมจะทำให้ความคมชัดของแครกเกอร์อ่อนลง วิธีการเตรียมจาน?
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารมื้อใหญ่ ให้ลองทำกระเทียมและขนมปังกรอบไข่ - จานนี้ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที และคุณสามารถหาส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในตู้เย็นได้อย่างง่ายดาย ขอบคุณกระเทียมอาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดเผ็ดและกลิ่นหอมที่ลืมไม่ลงและไข่และมายองเนสก็ให้ความนุ่มนวลกับจาน ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนในการทำ croutons
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ผลิตภัณฑ์ที่ขายในร้านค้าไม่สามารถแข่งขันกับแครกเกอร์ทำเองได้ อย่างน้อยก็เพราะมันเป็นธรรมชาติและอร่อยกว่า ขนมปังกรอบกระเทียมเป็นวิธีที่ดีในการ "ช่วย" ขนมปังที่ค้าง ในเวลาเดียวกัน คุณจะได้ขนมที่ปรุงง่ายมาก ๆ ที่ไม่ธรรมดา หากต้องการ คุณสามารถปิดแครกเกอร์ที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของกระเทียม สมุนไพร และมายองเนส
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ชีสหอมกรุ่นและกรูตองกระเทียมที่น่ารับประทานจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันหรือเทศกาลของคุณ พวกเขาจะไม่ปล่อยให้นักชิมไม่สนใจดึงดูดพวกเขาด้วยกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่สวยงามของฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อยได้หากต้องการ ไส้กรอก, ชิ้นเนื้อ, ปลากระป๋อง, แตงกวาดอง ผักสด และสมุนไพร วิธีทำ croutons ด้วยชีสละลายและกระเทียม?
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
สามารถซื้อแครกเกอร์รสเผ็ดอร่อยได้ที่ร้านใดก็ได้ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีวัตถุเจือปนอาหารมากมายซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นอันตรายมานานแล้ว ขนมปังปิ้งที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่บ้านจะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อน หากคุณมีขนมปังเก่า อย่ารีบโยนทิ้ง แต่ใช้มันเพื่อทำแครกเกอร์กระเทียมหอมๆ croutons กระเทียมปรุงในน้ำมันอย่างไร?
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
Croutons กับกระเทียมและมายองเนสในกระทะนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีสูงดังนั้นของว่างดังกล่าวจึงมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่เริ่มลดน้ำหนัก คุณสามารถกินแครกเกอร์พร้อมกับสลัดผัก ซุปต่างๆ นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระหากคุณเพิ่มด้วย sprats หรือไส้กรอกรมควัน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
การทำอาหาร croutons กระเทียมเป็นเรื่องง่ายมากซึ่งมีเทคนิคบางอย่าง เพื่อให้ขนมไม่แข็งเกินไปแนะนำให้เอาเปลือกออกจากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์อื่นๆ:
หารือ
กระเทียม croutons - สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุง croutons กระเทียมจากขนมปังดำหรือขาว
