பஃப் பேஸ்ட்ரி பேஸ்ட்ரிகள் நீண்ட காலமாக இல்லத்தரசிகளால் விரும்பப்படுகின்றன. இந்த செய்முறையில், ஆப்பிள்கள் மற்றும் திராட்சைகளுடன் ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையான பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோலை எவ்வாறு விரைவாக சமைக்க முடியும் என்பதை நான் உங்களுக்கு கூறுவேன். ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை கையில் வைத்திருப்பதால், அதன் தயாரிப்பை நீங்கள் இல்லாமல் சமாளிக்கலாம் கூடுதல் தொந்தரவு. முன்மொழியப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து, நான்கு சிறிய ரோல்கள் பெறப்படும். நீங்கள் விரும்பினால், நிரப்புதலில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.
பஃப் ரோல்ஸ் இருக்கலாம் வெவ்வேறு நிரப்புதல்கள், எனவே நீங்கள் ஒரு தயாரிப்பில் இனிப்பு மற்றும் காரமான துண்டுகள் இரண்டையும் சுடலாம். உதாரணமாக: பாலாடைக்கட்டி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது கோழியுடன் பஃப் ரோல், பாப்பி விதைகள் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இனிப்பு ரோல், ஹாம் கொண்ட ஸ்நாக் பார்.
நீங்கள் பஃப் ஈஸ்ட் அல்லது இல்லாமல் தேர்வு செய்தால் ஈஸ்ட் மாவை, பேஸ்ட்ரிகளின் சுவை மற்றும் அமைப்பு வித்தியாசமாக இருக்கும்.
நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: ஆப்பிள்களிலிருந்து மையத்தை அகற்றி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். திராட்சையும் கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்கப்பட்டு, கழுவி, அழுத்தும். பஃப் பேஸ்ட்ரியை நீக்கவும். நாங்கள் ஒரு தாள் மாவை எடுத்து, அதை ஒரு பலகை அல்லது தட்டில் மாவுடன் தூவுகிறோம். ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும்.
வெண்ணெயை உருக்கி, சிலிகான் பிரஷைப் பயன்படுத்தி கேக்கின் மேற்பரப்பை துலக்கவும்.
அடுக்கின் விளிம்புகளில் ஆப்பிள்களின் ஒரு அடுக்கை வைத்து, மேல் திராட்சையுடன் தெளிக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
விளிம்பை ஒரு முறை வளைக்கவும்.
உருட்டவும், மேலும் ஒரு அடுக்கை நிரப்பவும். நாங்கள் ஒரு ரோலை உருவாக்குகிறோம்.
நாங்கள் ரோலின் விளிம்புகளைக் கிள்ளுகிறோம், அடித்த முட்டையுடன் கிரீஸ் செய்து குறுக்கு வெட்டுகளை உருவாக்குகிறோம் (பேக்கிங்கின் போது நீராவியை வெளியிட).
நாங்கள் பஃப் ரோலை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைத்து, வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப, 20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சூடு. நாங்கள் வெளியே எடுக்கிறோம்.
குளிர்ந்து பகுதிகளாக வெட்டவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல் தோற்றத்தில் பசியைத் தூண்டும், மென்மையானது, நிரப்புதல் தாகமாக இருக்கும். இவ்வளவு குறுகிய காலத்தில், மற்றொரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைப் பெறுவோம்.
- சிறந்த மற்றும் விரைவான விருப்பம்எந்த சூழ்நிலையிலும் உங்களை காப்பாற்றும் பேக்கிங். இது எந்த நிரப்புதலுடனும் தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் விருந்தினர்கள் உங்கள் வேகம் மற்றும் சமையல் திறன்களில் மட்டுமே ஆச்சரியப்படுவார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
நாங்கள் முன்கூட்டியே உறைவிப்பான் பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள்களை வெளியே எடுத்து, அவற்றை பனிக்கட்டிக்கு விட்டு விடுகிறோம். பின்னர் நாங்கள் மாவின் தாள்களை ஒன்றாக இணைத்து, ஒரு திசையில் அகலத்தில் மாவை உருட்டுகிறோம். நறுக்கப்பட்ட இறைச்சிஇறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலந்து, இந்த நிரப்புதலை மாவின் மீது சம அடுக்கில் வைக்கவும், விளிம்புகளில் சுமார் 10 சென்டிமீட்டர் இலவசம். மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன், மேலே துருவிய சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், ஒரு ரோலில் இறுக்கமாக உருட்டவும், விளிம்புகளை கிள்ளுதல் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பஞ்சர் செய்யவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றி 30 நிமிடங்களுக்கு அனுப்புகிறோம் சூடான அடுப்பு. பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து தயார், ஒரு சிறிய குளிர், பகுதிகளாக வெட்டி புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோலைத் தயாரிக்க, ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், தோலுரித்து, மையத்தை அகற்றவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி வெண்ணெயில் 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
இந்த நேரத்தில், கொட்டைகளை நறுக்கி, பழத்தில் சேர்க்கவும். சுவைக்கு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை போட்டு, கலந்து மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு அடுக்காக உருட்டி, நிரப்புதலை இடுகிறோம், சமமாக விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் ரோலை உருட்டுகிறோம்.
நாங்கள் பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பரால் மூடுகிறோம், அல்லது எண்ணெயுடன் நன்கு பூசுகிறோம். நாங்கள் அதில் எங்கள் ரோலை பரப்பி சூடான அடுப்பில் வைக்கிறோம். நாங்கள் 35 நிமிடங்கள் சுவையாக சுடுகிறோம், பின்னர் அதை கவனமாக அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து, கொட்டைகளுடன் பஃப் ரோலை பகுதிகளாக வெட்டவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் நன்கு அடித்து, மிக்சியுடன் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். பிறகு பாலாடைக்கட்டியை பரப்பி, சிறிது ரவை சேர்த்து கலக்கவும். மாவை உருட்டவும், முதல் தாளில் நிரப்பவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் இரண்டாவது தாளுடன் மூடி, மீண்டும் நிரப்புதலுடன் மூடுகிறோம். இப்போது மாவை ஒரு ரோலில் போர்த்தி, அடுப்பில் சமைக்கும் வரை சுடவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
எனவே, நிரப்புதலுடன் ரோலை சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். நாங்கள் பாப்பியை முன்கூட்டியே கழுவி, ஆழமான உலோகக் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, தண்ணீரில் நிரப்பி, பலவீனமான தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஒரு மூடியால் மூடி, சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தவும்.
அதன் பிறகு, ஒரு சல்லடை மீது பாப்பி விதைகளை நிராகரிக்கிறோம், மீதமுள்ள தண்ணீரை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது. நாங்கள் அதை மீண்டும் ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றி, அதை சர்க்கரையுடன் மூடி அல்லது தேனுடன் ஊற்றுவோம். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, இறைச்சி சாணை மூலம் 2-3 முறை அனுப்பவும். அடுத்து, பஃப் ரோல்களின் உருவாக்கத்திற்கு செல்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட மாவை நாங்கள் முன்கூட்டியே கரைக்கிறோம், அதன் பிறகு அதை மெல்லிய அடுக்காக உருட்டுகிறோம். ஒரு தனி வாணலியில் தண்ணீரை வேகவைத்து, அதில் சிறிது சர்க்கரையை ஊற்றி, அது முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும். நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட சிரப்புடன் உருட்டப்பட்ட மாவை பூசுகிறோம் மற்றும் பாப்பி விதை நிரப்புதலை முழு மேற்பரப்பிலும் ஒரு அடர்த்தியான அடுக்குடன் சமமாக பரப்புகிறோம்.
நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு ரோலில் உருட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். அடுப்பை சுமார் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பேக்கிங் தாளை தெளிக்கவும், அதன் மீது ரோல்களை இடவும். புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரித்து, மஞ்சள் கருவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் கிரீஸ் செய்யவும். நாங்கள் பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் அனுப்புகிறோம் மற்றும் 30 நிமிடங்களுக்கு சுவையாக சுடுகிறோம்.
1. இறைச்சி கழுவவும், அதிகப்படியான படங்கள் மற்றும் கொழுப்பை துண்டிக்கவும். இறைச்சி சாணை மூலம் அதை திருப்பவும். பூண்டு, மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன். நன்றாக கலக்கு. இறைச்சி கொழுப்பு இல்லாமல், மெலிந்த எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பஃப் பேஸ்ட்ரி வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுவதால், ரோல் மிகவும் கொழுப்பாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.
3. நடுத்தர வெப்பநிலை திருகு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அனைத்து மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
இவ்வளவு விரைவாகவும் சுவையாகவும் ஏதாவது செய்ய நினைக்கிறீர்களா? நிச்சயமாக, பாப்பி விதைகளுடன் பஃப் ரோல்ஸ். இந்த பேஸ்ட்ரிக்கு நான் ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியை பயன்படுத்துகிறேன். சமையல் நேரம் அரை மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக உள்ளது, இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது. எனக்கு பிடித்ததை பகிர்கிறேன் விரைவான செய்முறை சுவையான பேஸ்ட்ரிகள்ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து. படிப்படியான புகைப்படங்கள் முழு செயல்முறையையும் விரிவாக விளக்குகின்றன.
எனவே நமக்குத் தேவை:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி (தயாராக) - 200 கிராம்;
- பாப்பி - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 60 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- கோதுமை மாவு - மாவுடன் வேலை செய்ய.
பேக்கிங் தொடங்கி, நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் பாப்பி விதைகளை நிரப்புவது.
பாப்பி விதைகளை சிறிய அளவிலான ஆழமான கொள்கலனில் ஊற்றவும். கூட்டு மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரைமற்றும் ஒரு கோழி முட்டை. ரோல்களின் உயவுக்காக சிறிது மஞ்சள் கருவை விட்டு விடுங்கள்.
பாப்பி விதை நிரப்புதலை மென்மையான வரை கலந்து மாவுக்குச் செல்லவும்.
அடுத்த புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, பஃப் பேஸ்ட்ரியை மெல்லிய செவ்வக அடுக்காக உருட்டவும். பாப்பி விதை நிரப்புதலுடன் மாவை உயவூட்டு, விளிம்புகளிலிருந்து சிறிது பின்வாங்கவும்.
மாவை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், அதை அடர்த்தியாக மாற்ற முயற்சிக்கவும். ரோலின் விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள், அதனால் ரோல்களை வெட்டும்போது, நிரப்புதல் வெளியேறாது.
ஒரு கூர்மையான கத்தியை எடுத்து, ரோலை இரண்டு சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் ரோல்களை இடுங்கள். மேலே இருந்து, இடது மஞ்சள் கரு அவற்றை கிரீஸ்.
180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அனுப்பவும். சமைக்கும் நேரம் வேகவைத்த பொருட்களின் விரும்பிய பொன்னிறத்தைப் பொறுத்தது.
பாப்பி விதை நிரப்புதலுடன் கூடிய ரோல்ஸ் மிகவும் அழகாகவும், சுவையாகவும், மணம் கொண்டதாகவும் இருக்கும். அவை காபி/டீ மற்றும் பிற பானங்களுக்கு சிறந்த துணையாக இருக்கும்.
பேக்கிங் காற்று மற்றும் ஒளி, ஆனால் அதே நேரத்தில், மிகவும் திருப்தி.
ஒரு புகைப்படத்துடன் எனது எளிய செய்முறையைக் கவனியுங்கள், இது அனைத்து ஹோஸ்டஸ்களுக்கும், ஆரம்பநிலைக்கு கூட ஏற்றது. உங்களுக்கு பிடித்த மற்றும் சுவையான பாப்பி விதை ரோல்களை அன்புடன் சமைக்கவும்! 🙂
தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பஃப் ரோல்ஸ் சாப்பிட விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த வழி, ஆனால் சமைக்க பிடிக்காது. மெல்லிய அடுக்குகளில் இருந்து மிருதுவான மாவை, தொத்திறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதலுடன் இணைந்து, மேதையின் எளிமையால் ஈர்க்கிறது. அரை மணி நேரத்தில், நீங்கள் தேநீர் அல்லது மதிய உணவு / இரவு உணவிற்கு இரண்டாவது பாடமாக மேஜையில் பரிமாறப்படும் ஒரு அற்புதமான உணவை சுடலாம்.
நீங்கள் செயல்படுத்தலாம், நீங்கள் தொழிலாளர் செலவுகளை குறைக்கலாம். நாங்கள் கடையில் ஈஸ்ட் இல்லாத பதிப்பை வாங்குகிறோம் தயார் மாவு 300 க்கும் மேற்பட்ட அடுக்குகளுடன், தொத்திறைச்சி, சீஸ், வெந்தயம் சேர்க்கவும். வீட்டில், நாங்கள் ஒரு செய்முறையை ஏற்றுக்கொள்கிறோம் படிப்படியான புகைப்படங்கள்முப்பது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளில் இருந்து மிகவும் சுவையான, மணம் மற்றும் எளிமையான உணவை அனுபவிக்கிறோம்.
குறிப்பு
நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், நீங்கள் ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ் எடுக்கலாம். அது போலவே சுவையாகவும் இருக்கும். ஒரு ரோல் வடிவத்தில், போலல்லாமல் அல்லது, உள் அடுக்குகள் ஈஸ்ட் பேக்கிங்கின் சிறப்பியல்புகளைப் பெறாது. எனவே, எந்த வித்தியாசமும் இல்லை என்றால், ஈஸ்ட் தளத்தை எடுத்துக்கொள்வதில் அர்த்தமில்லை.
நீங்கள் பல்வேறு வகைகளை விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தலாம். துண்டுகள் இன்னும் சுவாரஸ்யமாக மாறும்.
அரிசியுடன் நல்ல இதயப்பூர்வமான விருப்பம்
வேகவைத்த அரிசி நறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி, வதக்கிய வெங்காயம், கடின சீஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது.
காய்கறிகளுடன் ஒரு நல்ல விருப்பம்.
உங்கள் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியை நிரப்பலாம்:
இந்த சேர்க்கைகள் அனைத்தும் பஃப் சாசேஜ் ரோல்களின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு, ருசிப்பவர்களுக்கு அதிகபட்ச இன்பத்தை அளிக்கும்.
காளான்களுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காளான்கள் (வெங்காயத்துடன் வறுத்தவை) அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய காளான்கள் (புளிப்பு கிரீம் உள்ள வெங்காயத்துடன் வறுத்தவை) தொத்திறைச்சி, சீஸ், மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
தொத்திறைச்சி கூறு இங்கே மிதமிஞ்சியதாக உள்ளது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. ஆனால் நாம் பீட்சாவை சமைக்கும்போது, உதாரணமாக, நாம் அப்படி நினைக்கவில்லை. மற்றும் இங்கே எந்த சந்தேகமும் இல்லை. சாசேஜ் பஃப் ரோல்ஸ் கெட்டுப் போகாது. மதிய உணவு தேநீர் அல்லது சுற்றுலாவிற்கு வேலை செய்ய நீங்கள் அத்தகைய உணவை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம். அத்தகைய உபசரிப்பு இருப்பதால், கபாப்கள் எவ்வளவு விரைவில் வறுக்கப்படும் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
கீரைகள் மற்றும் ஸ்பிரிங்க்ஸ் தோற்றத்தை கவர்ச்சிகரமான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றும்.
இங்கே நாம் தெளிப்புகளாக எடுத்துக்கொள்கிறோம்:
நடைமுறையில் இருந்து அவதானிப்புகள்:
(25 722 முறை பார்வையிட்டார், இன்று 6 வருகைகள்)
