நீங்கள் நோய் காக்னாக் பாட்டிலை எடுக்கும்போது, இது உயர்தர தயாரிப்பு என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்கள். பாட்டிலின் அசல் வடிவம், மலர் வாசனை மற்றும் சிறந்த ஆர்மீனிய காக்னாக் உற்பத்தி மரபுகள் ஆகியவை இந்த காக்னாக்கை மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்துகின்றன. மது பானங்கள். இந்த பானத்தின் நிறம் சிறப்பு கவனத்திற்கு தகுதியானது, இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிக நிறைவுற்றதாகிறது, இதன் மூலம் இந்த காக்னாக்கின் உன்னதத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
மற்ற வகைகளைப் போலல்லாமல், இந்த பானத்தின் உற்பத்தியில் வெள்ளை விண்டேஜ் திராட்சை மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பெர்ரியின் கொடியை நட்ட முதல் நபர் நோவா என்று ஒரு நம்பிக்கை உள்ளது. உண்மையில், இந்த பெயர் எங்கிருந்து வந்தது. காக்னாக் தயாரிப்பாளர் நோய் ஆர்மீனியாவில் அமைந்துள்ளது என்ற போதிலும், இது சிஐஎஸ், ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகள் மற்றும் அமெரிக்கா முழுவதும் பெரிய அளவில் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. இந்த அங்கீகாரம் அதன் சிறந்த தரம் காரணமாக அடையப்பட்டது, இது சர்வதேச போட்டிகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான விருதுகள் மற்றும் பரிசுகள் மற்றும் மலிவு விலையால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
தற்போது, இந்த பிராண்டின் காக்னாக் பல்வேறு வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றுள்:
ஒவ்வொரு இனத்திற்கும் அதன் தனித்துவமான பண்புகள் உள்ளன. அவர்களுக்கு பொதுவான ஒரே விஷயம் உயர் தரம்.
காக்னாக் நோய் அராஸ்பெல் மூன்று ஆண்டு மற்றும் ஐந்தாண்டு வகைகளில் வருகிறது. இரண்டு வகைகளும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட அம்பர் நிறம் மற்றும் மிகவும் லேசான சுவை கொண்டது. இந்த காக்னாக்கின் பூச்செண்டு உடனடியாக திறக்காது. பொக்கிஷமான பாட்டிலைத் திறந்து, பானத்தை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றியவுடன், வெண்ணிலாவின் லேசான குறிப்புகள் உடனடியாக உணரப்படுகின்றன. காக்னாக் நன்றாக இருப்பதால், முதல் சிப் எடுத்த பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக வெப்பத்தை உணர முடியும் வலுவான பானம். இருப்பினும், இரண்டாவது சிறிய பருப்புக்குப் பிறகு, வெண்ணிலா மற்றும் சாக்லேட்டின் கலவையால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு வெல்வெட் சுவை உணரப்படுகிறது. இந்த ஆல்கஹால் விரும்பப்படும் விஷயங்களில் பின் சுவையும் ஒன்றாகும். நோய் அராஸ்பெல் காக்னாக் விஷயத்தில், இது மிகவும் நீடித்தது, இது நல்ல பானங்களின் சிறப்பியல்பு.
Noah Araspel ஆர்மீனியாவில் உள்ள மிகப்பெரிய மதுபான உற்பத்தி ஆலைகளில் 0.5 லிட்டர் பாட்டில்களில் ஐந்து ஆண்டுகள் மற்றும் மூன்று ஆண்டுகள் பாட்டில் செய்யப்படுகிறது. உற்பத்தியாளர் சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து மட்டுமே தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறார், அதற்காக ஆர்மேனிய காலநிலை சரியானது.
நொய் கிளாசிக் காக்னாக் 7 ஆண்டுகள் பழமையானது, அதனுடன் இணைந்தது பெரிய சுவை, இந்த பானத்தை பிரீமியம் பிரிவாக வகைப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. முன்பு இந்த காக்னாக்கை ஒரு கிளாஸில் சூடேற்றிய பிறகு, ஏற்கனவே இரண்டாவது சிப்பில் வெண்ணிலா மற்றும் புளிப்பு சாக்லேட்டின் நுட்பமான கலவையை நீங்கள் உணர முடியும், இது பானத்தை உங்கள் வாயில் சிறிது பிடித்து அல்லது உங்கள் நாக்கில் உருட்டினால் சரியாகத் திறக்கும். கூடுதலாக, நோவா கிளாசிக் அதன் ஓக் பிந்தைய சுவைக்கு பிரபலமானது, இது மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காதலர்களைக் கூட கண்களை மூடிக்கொண்டு ஒரு சிறிய பேரின்பத்தை உணர வைக்கும். வலுவான ஆல்கஹால். நோவா கிளாசிக் இந்த பிராண்டின் மற்ற வகைகளை விட சற்று அதிகமாக செலவாகும், ஆனால் இது உற்பத்தியின் உயர் தரத்தால் நியாயப்படுத்தப்படுகிறது. காக்னாக் பரிசு - நேசிப்பவருக்கு பரிசாக எது சிறந்தது?! குறிப்பாக அது ஏழு வயது நோவாவாக இருந்தால்.
பாரம்பரிய காக்னாக் நோய் மிகவும் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது பிரபலமான வகைகள்ஆர்மேனிய காக்னாக். வெண்ணிலா மற்றும் புளிப்பு சாக்லேட் மற்றும் ஒரு நீண்ட ஓக் பிந்தைய சுவை ஆகியவற்றின் அதே நேர்த்தியான கலவையானது, 5 ஆண்டுகளாக வயதானால் பெருக்கப்படுகிறது - இது உண்மையான ஆர்மீனிய காக்னாக்கிற்கான செய்முறையாகும். இந்த ஆல்கஹாலின் அதிக அங்கீகாரமும் மதிப்பும் விளைந்த திராட்சையின் பயன்பாட்டிற்குக் காரணம் சிறந்த நிலைமைகள்மற்றும் உற்பத்தியாளரின் கடுமையான தரக் கட்டுப்பாடு.
இந்த பானம் ஒரு அபெரிடிஃப்புக்கு சிறந்தது மற்றும் பல்வேறு பொருட்களுடன் இணைந்து மற்றும் தனித்தனியாக குடிக்க சிறந்தது.
வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், நொய் காக்னாக் மிகவும் பிரபலமான வலுவான ஆர்மீனிய மதுபானங்களில் ஒன்றாகும். அதன் சிறந்த தரத்திற்கு நன்றி, இது ரஷ்யாவிலிருந்து இஸ்ரேலுக்கு கடை அலமாரிகளில் அதன் இடத்தை சரியாக வென்றுள்ளது.
துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த பானம் அதிக தேவை மோசடி செய்பவர்களின் செயலில் நடவடிக்கைக்கு பங்களிக்கிறது. இந்த காக்னாக் விற்கப்படும் அளவுக்கு உயர்தர திராட்சைகளை ஆர்மீனியா வளர்க்க முடியாது. அசல் பானத்தைக் கண்டுபிடிப்பது பெலாரஸில் மட்டுமல்ல, ஆர்மீனியாவிலும் கூட கடினம். உண்மையில் உணர வேண்டும் நேர்த்தியான சுவை, பின்வரும் காரணிகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
என்றால் தோற்றம்பாட்டில் மற்றும் ஆல்கஹால் சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டது, ஒரு குவளையில் சிறிது பானத்தை ஊற்றி 15-20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். மண்ணெண்ணெய் அல்லது பிற இரசாயனங்கள் வாசனை தோன்றினால், இது ஒரு போலி. இதுபோன்ற பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்க, குறைந்த விலைக்கு செல்ல வேண்டாம் மற்றும் நம்பகமான சிறப்பு கடைகளில் மட்டுமே மதுவை வாங்கவும்.
நோவா ஆர்மீனியன், யெரெவன் காக்னாக்-வைன்-வோட்கா தொழிற்சாலையால் தயாரிக்கப்பட்டது. அராரத் பள்ளத்தாக்கின் திராட்சைகளிலிருந்து நொய் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, வோஸ்கேஹாட், கரண்ட்மாக், ககேத், மெஹ்ராபுயர் திராட்சைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உற்பத்தியில் ஆல்கஹாலின் ஒற்றை வடிகட்டுதல் அடங்கும், அதைத் தொடர்ந்து ஓக் பீப்பாய்களில் குறைந்தது 3 ஆண்டுகள் முதிர்ச்சியடையும்.
காக்னாக் நோய் ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமான காக்னாக் ஆகும். அராரத், லெஸ்கிங்கா மற்றும் ஹென்னெஸி உள்ளிட்ட அனைத்து பிராண்டுகளையும் விட இந்த பிராண்டின் தகவல் தேடுபொறிகளில் அடிக்கடி கோரப்படுகிறது என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது இந்த அனுமானம்.
விவிலிய நோவாவின் நினைவாக காக்னாக் நோவாவுக்கு அதன் பெயர் வந்தது: உலகளாவிய வெள்ளத்தில் இருந்து தப்பிய நோவா, அரரத் மலையில் முதல் திராட்சை கொடிகளை முதன்முதலில் நட்டார், இதன் மூலம் ஆர்மீனியாவில் ஒயின் தயாரிப்பின் அடித்தளத்தை அமைத்தார் என்று நம்பப்படுகிறது.
காக்னாக்ஸின் Noy வரிசையில் பின்வருவன அடங்கும்:
சராசரி நுகர்வோருக்கு - எதுவும் இல்லை. இவை ஒரே காக்னாக்கின் வெவ்வேறு கோடுகள். இதே போன்ற ஆல்கஹால்கள் கலவைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பானமானது தங்கப் பிரதிபலிப்புகளுடன் தூய மற்றும் பணக்கார அம்பர் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. நறுமணம் பழம், வெண்ணிலா, நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களுடன் உச்சரிக்கப்படுகிறது. சாக்லேட், சில கிரீமி மற்றும் ஓக் குறிப்புகளில் சுவை தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது, பின் சுவை நீண்ட மற்றும் ஆழமானது.
நோவா காக்னாக் குடிப்பது எப்படி? சாப்பிட்ட பிறகு செரிமானமாக சிறந்தது. ஒரு அபெரிடிஃப் என, அதை ஐஸ் கொண்டு நீர்த்த குடிப்பது சிறந்தது.
காக்னாக் நோவா 350, 500 மற்றும் 700 மில்லி பாட்டில்கள் உட்பட பல வகையான கொள்கலன்களில் அடைக்கப்படுகிறது. 0.7 லிட்டர் பாட்டில்களுக்கான விலையைக் குறிப்பிடுவோம்.
ரஷ்யா மற்றும் சிஐஎஸ் நாடுகள் அனைத்தையும் நொய் காக்னாக் மூலம் நிரப்ப ஆர்மீனியாவில் போதுமான திராட்சைகள் இல்லை. ஆர்மீனியாவில் கூட அசல் நோய் காக்னாக் வாங்குவது கடினம், ரஷ்யா மற்றும் பெலாரஸ் ஒருபுறம் இருக்கட்டும். போலி நோவா ஏற்கனவே பெலாரஸில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது (வெளிப்படையாக, பெலாரஸில் அசல் நோவா இல்லை, மேலும் ரஷ்யாவில் அசல் பானத்தைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம்);
உயர்தர நோவா காக்னாக் சற்றே தடிமனாகவும், தண்ணீரை விட அடர்த்தியாகவும் இருக்கும்: இதைச் சரிபார்க்க, பாட்டிலை நன்றாக அசைக்கவும்: சிறிய சிறிய குமிழ்கள் தோன்ற வேண்டும், அவை மெதுவாக மேற்பரப்பில் உயரும், சிறிது நேரம் அங்கேயே இருக்கும்.
லேபிளை முடிந்தவரை சமமாக ஒட்ட வேண்டும், பார்கோடு மற்றும் பாதுகாப்பு குறியீடு படிக்க மற்றும் ஸ்கேன் செய்ய எளிதாக இருக்க வேண்டும். பாட்டில்களில் குறைபாடுகள் இருக்கக்கூடாது. அசல் நோவா காக்னாக்கின் மூடி படத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் ஒரு ஸ்க்ரூ-ஆன் மெட்டல் மூடியுடன் நோவா காக்னாக் வாங்கினால், மூடியே கார்க் மூலம் செய்யப்படுகிறது.
காக்னாக்ஸின் சேகரிப்பு "NOY" EKVVKA இன் பெருமையாகும், மேலும் உலகின் பல நாடுகளில் அறியப்பட்ட "NOY" பிராண்ட் முதன்மை மற்றும் அழைப்பு அட்டை ஆகும். NOY கிஃப்ட் லைன் NOY Araspel, NOY பாரம்பரிய மற்றும் லெஜண்ட்ஸ் ஆஃப் செவன் லைன்களுக்கு கூடுதலாக பிராந்திய விநியோகத்திற்காக உருவாக்கப்பட்டது. Cognac "NOY Gift" ஆனது "NOY" காக்னாக் வரிசையின் மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் இந்த பானத்தை மறக்கமுடியாத பரிசாக மாற்றவும் அதன் தனித்துவமான அம்சங்களை முன்னிலைப்படுத்தவும் வடிவமைக்கப்பட்ட பிரகாசமான, சடங்கு வடிவமைப்பையும் ஒருங்கிணைக்கிறது. காக்னாக்கின் நிலைப்பாடு "NOY பரிசு" - மலிவு விலையில் பிரத்தியேக தரம் கொண்ட காக்னாக்.
ஆர்மீனியாவில் முதல் காக்னாக் நிறுவனம் 1877 ஆம் ஆண்டில் முதல் கில்டின் வணிகர் நெர்சஸ் டைரோவ் என்பவரால் நிறுவப்பட்டது. 1898 ஆம் ஆண்டில், தைரோவ் தனது நிறுவனத்தை ஒரு பெரிய ரஷ்ய தொழிலதிபர் நிகோலாய் ஷுஸ்டோவுக்கு விற்றார். விரைவில் ஷுஸ்டோவின் காக்னாக் ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் பெரும் புகழ் பெறத் தொடங்கியது. புரட்சிக்குப் பிறகு, 1920 இல், ஷுஸ்டோவ்ஸ் நிறுவனம் முதல் ஆர்மீனிய குடியரசின் அரசாங்கத்தால் தேசியமயமாக்கப்பட்டது, மேலும் ஆலை ARARAT ஒயின் மற்றும் காக்னாக் டிரஸ்ட் என்ற பெயரில் புதுப்பிக்கப்பட்டது. பின்னர், முதல் ஆர்மேனிய காக்னாக் உற்பத்தி ஆலைக்கு யெரெவன் காக்னாக்-வைன்-வோட்கா தொழிற்சாலை ARARAT என்று பெயரிடப்பட்டது. சர் வின்ஸ்டன் சர்ச்சில் ஷுஸ்டோவ்ஸ்கி காக்னாக்கின் சிறந்த அபிமானி ஆனார், அவருக்கு ஆண்டுக்கு 400 பாட்டில்கள் அனுப்பப்பட்டன. 2001 ஆம் ஆண்டில், மல்டி குரூப் அக்கறையின் நிறுவனரும் தலைவருமான திரு. G. Tsarukyan, Yerevan Cognac-Wine-Vodka Factory ARARAT இன் தனியார் உரிமையாளராக ஆனார். இது ஆலைக்கு மறுமலர்ச்சியின் புதிய சகாப்தமாக மாறியது. இரண்டு ஆண்டுகளில், பழைய உற்பத்திக் கடைகளின் மறுசீரமைப்பு மற்றும் புதியவற்றைக் கட்டுதல் ஆகியவை மேற்கொள்ளப்பட்டன, பாட்டில் கோடுகள் புதுப்பிக்கப்பட்டன, மேலும் புதிய ஓக் பீப்பாய்கள் வாங்கப்பட்டன. 2006 ஆம் ஆண்டு முதல், யெரெவன் காக்னாக்-வைன்-வோட்கா தொழிற்சாலை ARARAT, N. ஷுஸ்டோவின் மரபுகளை அவரது இம்பீரியல் மெஜஸ்டியின் நீதிமன்றத்திற்கு வழங்குபவராகத் தொடர்கிறது, கிரெம்ளினின் அதிகாரப்பூர்வ சப்ளையர் ஆவதற்கு கௌரவிக்கப்பட்டது.
நோவா கிஃப்ட் ஆறு வயது காக்னாக், கருகிய ஓக் பீப்பாய்களில் திராட்சை ஸ்பிரிட்களின் வயதானதற்கு அதன் மென்மை மற்றும் பட்டு போன்ற அமைப்புக்கு கடன்பட்டுள்ளது. காக்னாக்கின் சுவை ஆர்மீனிய நிபுணர்களின் உயர் மட்ட திறமையைப் பற்றி பேசுகிறது. செரிமானம், அபெரிடிஃப் மற்றும் பல்வேறு காக்டெய்ல்களில் சிறந்தது. தேவையான பொருட்கள்: காக்னாக் காய்ச்சி, மென்மையாக்கப்பட்ட நீர், சர்க்கரை பாகு, சர்க்கரை நிறம். உற்பத்தியின் அம்சங்கள்: ஆர்மீனியா குடியரசின் பிரதேசத்தில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட எங்கள் சொந்த ஒயின் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாதாரண காக்னாக். EKVVK ARARAT பிரதேசத்தில் வடிகட்டும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. காக்னாக் டிஸ்டில்லேட்டுகளுக்கு குறைந்தபட்ச வயதான காலம் 6 ஆண்டுகள் ஆகும். நிறம்: பிரகாசமான அம்பர். நறுமணம் மற்றும் சுவை: காக்னாக் அதன் சுவையில் மென்மை மற்றும் நறுமணத்தில் நேர்த்தியுடன் வேறுபடுகிறது, இது உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நேர்த்தியான டோன்களால் நிரப்பப்படுகிறது.
காக்னாக் சேகரிப்பு "நோவா"யெரெவன் காக்னாக்-ஒயின்-வோட்கா தொழிற்சாலையிலிருந்து "அரராத்" என்பது விவிலிய நோவாவின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது, புராணத்தின் படி, வெள்ளத்திற்குப் பிறகு அரராத் மலையின் பள்ளத்தாக்கில் முதல் திராட்சை கொடிகளை நட்டு, திராட்சை வளர்ப்பு மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பின் "முன்னோடி" ஆனார். ஆர்மீனியா.
அதன் மென்மை மற்றும் மென்மையான அமைப்புடன், காக்னாக் "நோவா பரிசு" 5 வயதுகருகிய ஓக் பீப்பாய்களில் திராட்சை ஸ்பிரிட்களுக்கு அதன் வயதானதற்கு கடன்பட்டுள்ளது. ஒரு கலவையில் திறமையாக சேகரிக்கப்பட்ட, ஆவிகள் குறைந்தது 5 வயதுடையவை. காக்னாக்கின் சுவை ஆர்மீனிய நிபுணர்களின் திறமையின் அளவைப் பற்றி பேசுகிறது. காக்னாக் செரிமானம் மற்றும் பல்வேறு காக்டெய்ல்களில் நல்லது.
காக்னாக் உற்பத்திஆர்மீனியாவில் 1887 ஆம் ஆண்டு மீண்டும் தொடங்கியது, முதல் கில்டின் வணிகரான நெர்சஸ் டைரியன், ஒயின் மற்றும் ஓட்கா தொழிற்சாலையை கட்டினார், அங்கு அவர்கள் முதலில் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கினர். ஆர்மேனிய காக்னாக்ஸ். அப்போதுதான் புதுமைகள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்கள் பிறந்தன, அவை இன்னும் ஆர்மீனிய காக்னாக் உற்பத்தியின் அடையாளமாக உள்ளன. பின்னர், நிறுவனம் பிரபலமான ரஷ்ய கூட்டாண்மை உரிமையாளர்களால் கையகப்படுத்தப்பட்டது "என்.எல். ஷுஸ்டோவ் மற்றும் மகன்கள்". அரரத் காக்னாக்ஸ் மிகவும் பிரபலமடைந்தது, சிறிது காலத்திற்குப் பிறகு நிறுவனம் அவரது இம்பீரியல் மெஜஸ்டியின் அதிகாரப்பூர்வ சப்ளையராக மாறியது, மேலும் 1902 இல் ஆலையின் காக்னாக் பாரிஸில் கிராண்ட் பிரிக்ஸ் வென்றது, இது பானத்தின் மிக உயர்ந்த தரத்திற்கு சான்றாக மாறியது, மேலும் பிரெஞ்சு "பிராண்டி" என்பதற்குப் பதிலாக "காக்னாக்" என்ற பெருமைமிக்க பெயரைத் தாங்க அனுமதித்தது.
1948 ஆம் ஆண்டின் நடுப்பகுதியில், முன்னாள் ஷுஸ்டோவ் ஆலை மறுசீரமைக்கப்பட்டு இரண்டு சுயாதீன அலகுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டது - யெரெவன் ஒயின் தொழிற்சாலை மற்றும் யெரெவன் காக்னாக் தொழிற்சாலை(EKZ), இது 1991 வரை காக்னாக் உற்பத்தியில் ஏகபோகமாக இருந்தது. ஏகபோகத்தை ஒழித்த பிறகு, யெரெவன் ஒயின் தொழிற்சாலை பழைய கையெழுத்துப் பிரதிகள், அருங்காட்சியகக் கண்காட்சிகள், குடும்பக் காப்பகங்கள், விலைமதிப்பற்ற அனுபவம் மற்றும் இழந்த மற்றும் இழந்தவை ஆகியவற்றின் உதவியுடன் காக்னாக் உற்பத்தியின் வளமான மரபுகளை புதுப்பிக்கத் தொடங்கியது. ஆர்மேனிய காக்னாக். 2001 ஆம் ஆண்டில், ஆலையின் உரிமையாளர் ஆர்மேனிய அக்கறை "மல்டி குரூப்", இது உற்பத்தியை மறுபெயரிட்டது. யெரெவன் காக்னாக்-வைன்-வோட்கா தொழிற்சாலை "அராரத்". சுமார் 50 மில்லியன் டாலர்கள் ஒரு புதிய பாட்டில் லைன் மறுசீரமைப்பு, கட்டுமானம் மற்றும் கையகப்படுத்துதலுக்காக முதலீடு செய்யப்பட்டது. ஓக் பீப்பாய்கள். எஞ்சியிருக்கும் துண்டுகளின் படி, பல தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் சமையல் வகைகள் மீண்டும் உருவாக்கப்பட்டன. இன்று ஆலையின் வகைப்படுத்தலில் "நோய்" பிராண்டின் கீழ் ஆர்மேனிய காக்னாக்ஸ் அடங்கும்: "நோய் அராஸ்பெல்" ("லெஜண்ட் ஆஃப் நோவா") - சாதாரண (3 மற்றும் 5 வயது), "நோய் கிளாசிக்" - விண்டேஜ் (7-20 வயது) மற்றும் " Noy Vlastelin ஒரு சூப்பர் பிரீமியம் காக்னாக். இந்த நிறுவனத்தில் நூற்றாண்டு பழமையான ஒயின்கள் மற்றும் பழங்கால காக்னாக்ஸின் தனித்துவமான இருப்புக்கள் உள்ளன, அவை தாவரத்தின் பாதாள அறைகளில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. 2006 ஆம் ஆண்டு முதல், EKVVK "Ararat" அதன் உயர்தர "Noah" சேகரிப்புடன் Kremlin இன் பிரத்யேக சப்ளையர் ஆனது.
யெரெவன் காக்னாக்-வைன்-வோட்கா தொழிற்சாலை "அரரத்" இலிருந்து காக்னாக்ஸின் "நோவா" சேகரிப்பு விவிலிய நோவாவின் பெயரிடப்பட்டது, புராணத்தின் படி, வெள்ளத்திற்குப் பிறகு, அரராத் மலையின் பள்ளத்தாக்கில் முதல் திராட்சை கொடிகளை நட்டார். ஆர்மீனியாவில் திராட்சை வளர்ப்பு மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பின் "முன்னோடி".
5 வயதான நோய் பொடரோச்னி காக்னாக், கருகிய ஓக் பீப்பாய்களில் திராட்சை ஸ்பிரிட்களின் வயதானதற்கு அதன் மென்மை மற்றும் மென்மையான அமைப்புக்கு கடன்பட்டுள்ளது. ஒரு கலவையில் திறமையாக சேகரிக்கப்பட்ட, ஆவிகள் குறைந்தது 5 வயதுடையவை. காக்னாக்கின் சுவை ஆர்மீனிய நிபுணர்களின் திறமையின் அளவைப் பற்றி பேசுகிறது. காக்னாக் செரிமானம் மற்றும் பல்வேறு காக்டெய்ல்களில் நல்லது.
ஆர்மீனியாவில் காக்னாக் உற்பத்தி 1887 இல் தொடங்கியது, முதல் கில்டின் வணிகரான நெர்சஸ் டைரியன், ஒயின் மற்றும் ஓட்கா தொழிற்சாலையை கட்டினார், அங்கு ஆர்மேனிய காக்னாக் முதலில் தயாரிக்கப்பட்டது. அப்போதுதான் புதுமைகள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்கள் பிறந்தன, அவை இன்னும் ஆர்மீனிய காக்னாக் உற்பத்தியின் அடையாளமாக உள்ளன. பின்னர், நிறுவனம் பிரபலமான ரஷ்ய கூட்டாண்மை உரிமையாளர்களால் கையகப்படுத்தப்பட்டது "என்.எல். ஷுஸ்டோவ் மற்றும் மகன்கள்". அரரத் காக்னாக்ஸ் மிகவும் பிரபலமடைந்தது, சிறிது காலத்திற்குப் பிறகு நிறுவனம் அவரது இம்பீரியல் மெஜஸ்டியின் அதிகாரப்பூர்வ சப்ளையராக மாறியது, மேலும் 1902 இல் ஆலையின் காக்னாக் பாரிஸில் கிராண்ட் பிரிக்ஸ் வென்றது, இது பானத்தின் மிக உயர்ந்த தரத்திற்கு சான்றாக மாறியது, மேலும் பிரெஞ்சு "பிராண்டி" என்பதற்குப் பதிலாக "காக்னாக்" என்ற பெருமைமிக்க பெயரைத் தாங்க அனுமதித்தது.
1948 ஆம் ஆண்டின் நடுப்பகுதியில், முன்னாள் ஷுஸ்டோவ் ஆலை மறுசீரமைக்கப்பட்டு இரண்டு சுயாதீன அலகுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டது - யெரெவன் ஒயின் தொழிற்சாலை மற்றும் யெரெவன் பிராந்தி தொழிற்சாலை (EKZ), இது 1991 வரை காக்னாக் உற்பத்தியில் ஏகபோகமாக இருந்தது. ஏகபோகத்தை ஒழித்த பிறகு, யெரெவன் ஒயின் தொழிற்சாலை பழைய கையெழுத்துப் பிரதிகள், அருங்காட்சியகக் கண்காட்சிகள், குடும்பக் காப்பகங்கள், விலைமதிப்பற்ற அனுபவம் மற்றும் இழந்த மற்றும் இழந்தவை ஆகியவற்றின் உதவியுடன் காக்னாக் உற்பத்தியின் வளமான மரபுகளை புதுப்பிக்கத் தொடங்கியது. ஆர்மேனிய காக்னாக். 2001 ஆம் ஆண்டில், ஆலையின் உரிமையாளர் ஆர்மேனிய அக்கறை "மல்டி குரூப்" ஆனார், இது உற்பத்தியை யெரெவன் காக்னாக்-வைன்-வோட்கா ஆலை "அரராத்" என மறுபெயரிட்டது. ஒரு புதிய பாட்டில் லைன் மற்றும் ஓக் பீப்பாய்களின் மறுசீரமைப்பு, கட்டுமானம் மற்றும் கையகப்படுத்துதல் ஆகியவற்றில் சுமார் $50 மில்லியன் முதலீடு செய்யப்பட்டது. எஞ்சியிருக்கும் துண்டுகளின் படி, பல தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் சமையல் வகைகள் மீண்டும் உருவாக்கப்பட்டன. இன்று ஆலையின் வகைப்படுத்தலில் "நோய்" பிராண்டின் கீழ் ஆர்மேனிய காக்னாக்ஸ் அடங்கும்: "நோய் அராஸ்பெல்" ("லெஜண்ட் ஆஃப் நோவா") - சாதாரண (3 மற்றும் 5 வயது), "நோய் கிளாசிக்" - விண்டேஜ் (7-20 வயது) மற்றும் " Noy Vlastelin ஒரு சூப்பர் பிரீமியம் காக்னாக். இந்த நிறுவனத்தில் நூற்றாண்டு பழமையான ஒயின்கள் மற்றும் பழங்கால காக்னாக்ஸின் தனித்துவமான இருப்புக்கள் உள்ளன, அவை தாவரத்தின் பாதாள அறைகளில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. 2006 ஆம் ஆண்டு முதல், EKVVK "Ararat" அதன் உயர்தர "Noah" சேகரிப்புடன் கிரெம்ளினின் பிரத்யேக சப்ளையர் ஆனது.
