Магадгүй хамгийн түгээмэл вандуйн хоол бол үргэлж шөл байсан. Гэсэн хэдий ч амттай болгохын тулд вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар мэдэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр вандуй буцалгана. Энэ нь хамгийн энгийн үйлдэл нь хүн бүрт тохирохгүй юм шиг санагдаж байна. Орц найрлагыг нь шөлөнд тохирох хэмжээгээр буцалгахын тулд та буурцагт ургамлын шинж чанарын талаар нэг юмуу хоёр зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.
Вандуй бол хүн төрөлхтний хэрэглээнд зориулж бэлтгэдэг хамгийн эртний буурцагт ургамал юм. Санскрит хэлнээс орчуулсан энэ үг нь "сараалжтай" гэсэн утгатай. Өмнө нь гэрийн эзэгтэй нар гурил хийж, бялуу хийж, вазелин хүртэл хийдэг байсан. Дундад зууны үед энэ нь Европын ихэнх хүмүүсийн цорын ганц төрлийн хоол байв. Жишээлбэл, долоо дахь британи хүн бүрийн хувьд энэ нь хамгийн дуртай бүтээгдэхүүн юм.
Гэхдээ үүнээс хамгийн алдартай хоол бол үргэлж шөл байсан байх. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар тэдний өмнө гарч ирж буй гол асуудалтай тулгардаг: вандуй нь шөлөнд илүү хурдан буцалгах, зөв бэлтгэхийн тулд энэ хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - вандуй хангалттай зөөлөн болохын зэрэгцээ бүх амтаа хадгалах болно. болон хоол тэжээлийн шинж чанарууд. Ямар ч тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг будаа эсвэл нухаш болгон хувиргахыг зөвшөөрөх ёсгүй. Энэ бол ийм хоол бэлтгэх гэж байгаа хүний эзэмших ёстой гол урлаг юм.
Манай гэрийн эзэгтэй нар, шинэхэн тогооч нар энэ хоолыг энгийн бөгөөд өдөр тутмын хоол гэж үздэг. Энд ямар ч будлиан байхгүй юм шиг санагдаж байна. Бүтээгдэхүүний багц нь жижиг бөгөөд боломжийн үнэтэй. Хоол хийх хугацаа нэг цагаас илүүгүй болно. Хэрэв та үйл явцад бүтээлчээр хандаж, жишээлбэл, тамхи татдаг мах нэмбэл маш амттай болж хувирдаг - ийм хоол нь хамгийн хурдан тансаг хоолонд ч таалагдах болно.
Шаардлагатай найрлага:
Өөрийнхөө дүр төрхийг эрхэмлэдэг боловч амттай зүйлээс татгалзаж чаддаггүй бүсгүйчүүд дараах баримтад сэтгэл хангалуун байх болно. Бэлэн тавагны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 140 ккал-аас ихгүй байна.Бага илчлэгийн нууц нь юу болохыг ойлгохын тулд 2 литр шөл хийхэд хэдэн вандуй хэрэгтэйг санах нь хангалттай: ердөө нэг шил.
Үүний тулд аль ч улсад байдаг энгийн хоолөөрсдийн гэсэн гастрономийн "амт"-ыг гаргаж ирээрэй. Монголд жишээ нь шөлөндөө улаан лооль эсвэл цөцгий, Германд селөдерей, тэр ч байтугай цусан хиам хүртэл хийж өгдөг. Хоолыг үргэлж, хаа сайгүй хамгийн ардчилсан ардын хоол гэж үздэг бөгөөд энэ нь залуугаас хөгшин хүртэл хүн бүрийн дуртай байдаг.
Шинэхэн тогооч нар шар бөмбөгийг хурдан буцалгахын тулд ямар арга заль хэрэглэдэг вэ? Гэсэн хэдий ч та хоол хийх явцад биш, харин дэлгүүрийн тавиур дээр байгаа бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Худалдан авахдаа энэ ургацын төрөл зүйлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Буурцагт ургамлын гэр бүлийн энэ гишүүний хоёр үндсэн сорт байдаг.
Ямар ч тохиолдолд хэт хуурай бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Үнэн хэрэгтээ энэ нь цагаан цэцэглэж, дараа нь шөл рүү ордог бөгөөд үүнийг тэндээс арилгах нь маш хэцүү байдаг. Бэлэн таваг дээр энэ цэцэглэлтийг харах нь тааламжгүй байдаг - ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ нь хоолны дуршлыг бүрэн бууруулдаг. Сайн чанарын вандуй нь зөв дугуй хэлбэртэй байдаг. Бүх вандуй нь ижил хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд хортон шавьжаар гэмтээгүй байх ёстой.
Вандуйны сортуудыг ангилсаны дараа амжилттай хоол хийх өөр нэг нууцыг судлах шаардлагатай амттай хоол хүнс. Зөв нэвт норгох нь анхаарах ёстой гол зүйл юмИнгэснээр вандуй илүү хурдан буцалгана.
Вандуйг зөвхөн хүйтэн усанд дэвтээнэ. Нэмж дурдахад, энэ өсгөвөрийн цөмийг усаар дүүргээд зогсохгүй нарийн пропорцийг ажиглах шаардлагатай. Усанд нэвт норгох үед цөм нь хэд хэдэн удаа нэмэгдэж болох тул усыг буурцагт ургамлаас дор хаяж хоёр дахин их хэмжээгээр авах шаардлагатай.
Дараах харьцаа нь оновчтой байх болно: хагас шилний бүтээгдэхүүнийг дэвтээнэ гэвэл 1 литр ус хэрэглэнэ. Энэ харьцаанаас та ямар ч хэмжээний хүнсний пропорцийг тооцоолж болно. Та арифметикийн анхан шатны мэдлэгтэй байхад л хангалттай. Жишээлбэл, 2 литр шөлний хувьд бид нэг аяга буурцагт ургамал, эсвэл килограммаар хэмжсэн бол энэ ургацын нэг фунт хэрэгтэй болно. Бүтээгдэхүүнийг зургаан цаг орчим дэвтээнэ.
Хүйтэн усанд хэт ил гаргахгүй байх нь чухал. Исгэж эхлэхгүйн тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэ үйл явц нь үл мэдэгдэх байдлаар явагдах боловч бэлэн хоолонд тааламжгүй үнэр, амтыг мэдрэх болно.
Учир нь зөв бэлтгэламттай вандуй шөл угааж, маш болгоомжтой ангилдаг. Зөвхөн үзэсгэлэнтэй, дугуй вандуйг сонгосон бөгөөд энэ нь танд алдаа олж чадахгүй төгс хоол бэлтгэх боломжийг олгоно.
Бэлтгэл үе шат дууссан тул утсан махтай вандуйн шөл хийх үйл явц эхэлж, найрлага нь аль хэдийн сонгогдсон байна.
Алхам алхмаар шөл бэлтгэх талаар авч үзье.
Шөл нь зузаан, маш баян байх ёстой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар вандуйг хурдан буцалгахын тулд бага зэрэг жигд натри нэмэх хэрэгтэй гэж үздэг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь тийм биш юм. Сод нь бэлэн хоолонд тийм ч таатай бус амт өгөх болно. Тиймээс хийхгүй байсан нь дээр.
Хоол хийх дараа шөл нь амт, үнэрийг олж авахын тулд хэсэг хугацаанд дусаах ёстой.
Шөлийг илүү амттай болгох өөр нэг зөвлөгөө байна: та зууханд croutons чанаж, бага зэрэг хөргөсөн тавагтай хамт ширээн дээр үйлчлэх хэрэгтэй. Энэ шөл нь зөвхөн croutons биш, бас croutons үйлчилж болно. Хүүхдүүд энэ хоолонд маш их дуртай.
Мэргэжлийн тогооч нар өөрийн гэсэн нууцтай байдаг.
Тиймээс, амттай вандуй шөл бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн үндсэн шаардлагыг биелүүлэх хэрэгтэй: зөв сортыг сонгож, бүх дүрэм журмын дагуу нэвт норгоод гал дээр хоол хийж, дараа нь багасгаж, дараа нь нэмнэ.
Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!
Вандуйны шөл нь танил болсон эхний хоол бөгөөд ялангуяа хүйтэн улиралд тохиромжтой. Яагаад яг хүйтэнд зориулагдсан бэ? Эдгээр нь миний хувийн холбоо, ямар нэгэн байдлаар би халуунд амтлахын тулд татдаггүй, гэхдээ өвөл, намрын улиралд, цэвэр агаарт удаан хугацаагаар байсан ч би нэг таваг халуун үнэртэй, баялаг вандуйн шөлөөс татгалзаж чадахгүй байна ( түүнчлэн миний гэр бүлийн бүх зүйл). Тиймээс, муу, хүйтэн жавартай өдрүүдэд вандуйн шөл хийх нь зөв гэдэгт би итгэдэг, гэхдээ миний хамаатан садан, найз нөхөд халуунд ч гэсэн амттай хоол хийдэг - тэдний хэлснээр амт, өнгөний найз байдаггүй.
За ингээд эхэлцгээе. Энэ бол манай хоолны уламжлалт хоол учраас олон хүн мэддэг. Гэсэн хэдий ч шөл амжилттай болохын тулд та онцгой анхаарах ёстой зүйлүүд байдаг. Нэгдүгээрт, вандуйны зөв шөлийг заавал шөлөөр чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд гахайн мах эсвэл үхрийн хавирга нь маханд хамгийн тохиромжтой. -тэй сонголт тахианы шөлЭнэ нь бас хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц, гэхдээ туранхай вандуйн шөл ... Би мэдэхгүй, тэр шүтэн бишрэгчидтэй байх, гэхдээ миний бодлоор энэ нь танд хэрэгтэй зүйл биш юм.
Вандуйны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: та нэг хагас аяга вандуй авч, ангилж, сайтар зайлж, ус нэмээд бүрэн бүрхэж, хэдэн цаг байлгана (үүнийг орой хийх нь хамгийн тохиромжтой. , вандуйг шөнө дэвтээнэ). Вандуй хавдсаны дараа тэдгээрийг аль хэдийн бэлтгэсэн шөл рүү асгаж, нэг цаг орчим хооллоорой. Зарчмын хувьд хоол хийх хугацаа нь тийм ч хязгаарлагдмал биш бөгөөд вандуйны төрөл зүйл, идэгчдийн сонголтоос хамаарна: хэрэв та шөлөнд бүхэл бүтэн вандуй хэрэгтэй бол та өмнө нь галаа унтрааж, эсрэгээр нь хийх хэрэгтэй. шөл шиг харагдах (эсвэл нухсан шөл хийхэд зориулагдсан), дараа нь вандуйг удаан буцалгана. Шөлийн хувьд аль хэдийн дурьдсанчлан ямар ч мах тохиромжтой, гэхдээ боломжтой бол хавирга дээр хоол хийх нь дээр. Шөл дээр булан навч, төрөл бүрийн халуун ногоо, давс нэмэх хэрэгтэй. Вандуйны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярихад вандуй буцалгах үед шөлний гадаргуу дээр хөөс гарч ирдэг бөгөөд үүнийг нүхтэй халбага эсвэл ердийн халбагаар арилгах хэрэгтэй.
Вандуйг буцалгаж байх үед та лууван, хэд хэдэн сонгино авч, нилээд цавчих (бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай), ургамлын тосонд хуурч авах хэрэгтэй. Мөн 6-7 ширхэг төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Вандуйг бараг буцалгах үед шөл рүү сонгинотой төмс, лууван нэмээд шаардлагатай бол давс нэмнэ. 15 минутын дараа вандуйн шөл бэлэн боллоо! Унтраахаас 2-3 минутын өмнө жижиглэсэн ургамлыг (ямар ч: яншуй, dill, ногоон сонгино) шөл рүү нэмж болно. Хэрэв та хүсвэл үүссэн тавагыг хутгагчаар ташуурдуулж, дараа нь та гайхалтай вандуйны нухаш шөл авч болно (энэ тохиолдолд хүссэн зузаандаа хүрэхийн тулд эхлээд бага зэрэг вандуй тавих нь дээр).
Дээр дурдсан бүх зүйлээс харахад вандуйн шөл хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үр дүн нь таны хоолны дуршилыг байнга хөдөлгөх болно. Сонирхолтой нь, вандуйтай шөлний сонгодог жор нь төмс агуулаагүй ч утсан дээр нь чанаж болно.Ер нь вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хийх талаар ярихад энэ хоол утсан маханд маш их "хайртай" гэдгийг хэлэхгүй байхын аргагүй юм. Амт, үнэрийн хувьд та жижиглэсэн гахайн мах (сонгино, луувантай хамгийн сайн шарсан) нэмж болно. Ширээн дээр шөлөөр үйлчилж байхдаа та цагаан эсвэл хар талхнаас хийсэн croutons (croutons) -ийг тусдаа таваг дээр хийж болно, эсвэл бүр илүү сайн, тэдгээрийг огтолж, бүх хүмүүст зориулж тавган дээр тавьж болно. Энэ нь маш амттай, ер бусын болж хувирдаг тул та зүгээр л идэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр croutons бүрэн норгох цаг байхгүй болно.
Вандуйны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярихдаа олон мөчид үл мэдэгдэх зүйлийн талаар хэлэх ёстой. Жишээлбэл, вандуйг илүү хурдан болгохын тулд хоол хийх явцад шөл рүү бага зэрэг жигд натри (хутганы үзүүр дээр) нэмж болно. Хэдийгээр мэдээжийн хэрэг илүү сайн боловч шөлөнд эргэлзээтэй найрлагыг оруулахгүйн тулд үүнийг урьдчилан дэвтээнэ.
Бүгдэд нь хоолны дуршил!
Вандуйны шөл нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд Европт энэ нь зөвхөн 17-р зуунд Германы тогооч нарын ачаар үндэслэсэн юм. Одоо энэ амттай, тэжээллэг, хэдэн зуун жор байдаг эрүүл хоол, энэ нь улс орон бүр өөрийн гэсэн үндэсний шинж чанарыг олж авсан. Германчууд вандуйн шөлөндөө утсан мах, хиам, италичууд пармезан, хуурай дарс, монголчууд улаан лоолийн шүүстэй энэ хоолыг, индианчууд вандуйтай шөл хийж өгдөг. кокосын сүүтосонд шарсан халуун ногоотой. Хүнсний ногооны уураг, амин хүчил, витамин, эрдэс бодис, ул мөр элемент агуулсан вандуй нь гэрийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай, ялангуяа гэр бүл нь хүүхэдтэй бол. Зузаан, анхилуун үнэртэй вандуй шөл, мах эсвэл туранхай нь үдийн хоолонд тохиромжтой тул "хуруугаа долоох" гэж хэлэхийн тулд энэ хоолыг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар ярилцъя.
Хуурай вандуйг ихэвчлэн хувааж, угааж, хүйтэн усанд дэвтээж, дараа нь сайтар буцалгана. Боломжтой бол усыг үе үе сольж, амтыг сайжруулахын тулд булан навч хийж болно. Өглөө нь усыг зайлуулж, вандуйг дахин угааж, ус эсвэл шөлөөр буцалгана. Таван литрийн багтаамжтай шөлний хувьд ихэвчлэн 1.5-2 аяга вандуй авдаг боловч жороос хамааран хувь хэмжээ нь өөр өөр байж болно. Хэрэв та вандуйгаа хурдан чанахыг хүсвэл дээр нь буцалж буй ус асгаж, 15 минут буцалгаад хагас аяга хүйтэн устай саванд хийнэ. Үүний зэрэгцээ, хоол хийх явцад шөлийг давсалж, хүйтэн усаар шингэлэхийг зөвлөдөггүй, гэхдээ шаардлагатай бол бага зэрэг буцалж буй ус нэмж болно. Та шөл эсвэл усанд нэмсэн цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос халбагаар вандуйны хоол хийх явцыг хурдасгаж болно.
Маш амттай шөлийг лаазалсан вандуйнаас гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг хутгагчаар нухаш хүртэл нунтаглаж, халуун шөлөөр шингэлж, халуун ногоо, цөцгийн тосоор амтлана.
Энэ нь махан шөлөөр маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг бөгөөд та үүнийг ямар ч махтай - үхрийн мах, гахайн мах, хурга, тахиа, галуу, утсан махаар хийж болно, бидний жороор та энэ хоолыг хэрхэн зөв хоол хийхийг сурах болно. Тамхи татдаг махан шөл нь сонгодог бөгөөд дэлхийн янз бүрийн хоолонд хамгийн алдартай гэж тооцогддог бөгөөд тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь аяганд онцгой хурц, халуун ногоотой үнэр өгдөг.
Хүчтэй махан шөлийг шинэ мах, гахайн мах эсвэл үхрийн хавирга, бариул, өвчүүнээс чанаж, махыг яснаас нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, бэлтгэсэн вандуйтай хамт хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хоол хийх хугацаа нь хувь хүн боловч дүрмээр бол дэвтээсэн буталсан вандуйг 40 минут, бүхэл вандуйг 1.5 цаг хүртэл чанаж болгосон. Хэрэв шөл чанаж болгосон бол махыг хутгагчаар вандуй, хүнсний ногоог нунтагласны дараа л зүснэ.
Цаг хэмнэхийн тулд та шөл эсвэл махан бөмбөлөгтэй шөл хийж, хоол хийх дуусахаас хагас цагийн өмнө таваг дээр нэмж болно.
Буцалж байхдаа хүнсний ногоог хэрчиж: төмс - том шоо, лууван, селөдерей эсвэл яншуй үндэс - жижиг шоо, сонгино тууз эсвэл хагас цагираг болгон хуваана. Хүнсний ногоог мах, вандуйтай шөлөнд дүрж болно, гэхдээ та шөлөнд зөвхөн төмс нэмж, хэрэв хүсвэл жижиглэсэн хиам, хиам эсвэл хиам нэмж бусад хүнсний ногоог хуурч болно. Хэрэв шөл нь шингэн болж хувирвал цөцгийн тос, гурилаар шарж хийж, зөөлөн амттай болгохын тулд ихэвчлэн шараар хутгасан сүү, цөцгий зэргийг шөлөнд хийнэ. Гайхалтай болгохын тулд халуун ногоо (cumin, fennel, turmeric, кориандра, чинжүү, сармис) нэмдэг бөгөөд энэ нь вандуйны өвөрмөц амтыг арилгаж, вандуйны боловсруулалтыг хөнгөвчлөх болно. Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө нилээд жижиглэсэн dill, яншуйг хайруулын тавган дээр хаяж, хүнсний ногоо нь мах, амтлагчийн анхилуун үнэрээр ханасан байхын тулд таваг дусаахыг зөвшөөрнө.
цагаан талхны үйрмэг, шинэхэн ургамал, гич, цөцгий, цөцгийтэй хамт үйлчилдэг. Энэхүү амттай хоолыг өвлийн улиралд дулаацуулж, онцгой сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг зүйл идэхийг хүсч байвал хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ нь манай вэбсайт дээр нийтлэгдсэн зөв вандуй шөлний жоруудад тусална. Та өөрийн төсөөллийг харуулж, шампиньон, гар хийцийн гоймон, банш, далайн хоол, алим, интоорын чавга, анар үрээр вандуйтай шөл хийж болно. Хоол хийх вандуй шөл нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үр дүн нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулж, баяр баясгалантай байх болно, учир нь амттай хоол нь сайн антидепрессант юм.
Ирина Камшилина
Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө илүү тааламжтай байдаг))
Агуулга
Бүх гэр бүл өөрсдийгөө вандуйтай шөлөөр эрхлүүлэх дуртай. Энэхүү хоолны гол бүтээгдэхүүн нь хатаасан вандуй бөгөөд хоол хийх явцад зөөлөн болдог. Вандуйны ашиг тусыг тамхи татдаг мах, хүнсний ногоотой вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг эртний Ромчууд хүртэл үнэлдэг байв. Эртний Грекчүүд энэ бүтээгдэхүүнийг МЭӨ 500 жилийн өмнө ургуулж байжээ. Эртний Орос улсад вандуйн шөл нь ширээн дээр байнга зочлон ирдэг байсан бөгөөд маш сайн амт, тэжээллэг чанараараа үнэлэгддэг байв.
Хүний биед вандуйны ашиг тусыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Уг ургамал нь нойргүйдлийг даван туулахад тусалдаг витамин Е, С, В-ийн эх үүсвэр юм. сэтгэлийн хямрал, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох. Вандуйтай шөл нь уураг, өөх тос, нүүрс усны чухал нийлүүлэгч бөгөөд үүнгүйгээр биеийн хэвийн үйл ажиллагаа боломжгүй юм. Калийн агууламжийн хувьд вандуй нь бүх мэдэгдэж буй хүнсний ногооны ургацаас давж гардаг.
Олон бий өөр өөр жорвандуйн шөл хийх. Энэ нь илчлэг ихтэй, хоолны дэглэмийн аль алиныг нь хийж болох бөгөөд энэ нь энэхүү амттай хоолонд дуртай бүх хүмүүст тохиромжтой. Шөлд утсан мах, үхрийн мах, хиам, тахианы хөл болон бусад махан бүтээгдэхүүн нэмэхгүй бол аль болох илчлэгийг багасгахад хялбар байдаг. Цагаан хоолтон хувилбарыг ногооны шөл эсвэл мөөгөөр бэлтгэдэг. Заримыг нь нарийвчлан авч үзье алдартай жорвандуйн шөл хийх.
Уламжлалт вандуй шөл нь хавиргатай хамт чанаж болгосон. Хэрэв та аяганд анхилуун үнэр, амт нэмэхийг хүсвэл утсан гахайн хавирга хэрэглээрэй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг тамхи татдаг махгүйгээр чанаж, харин шингэн утаа (2 литр шөл, 1 халбага) нэмдэг. Тиймээс найрлага нь:
Алхам алхмаар жор:
Олон тогоочоос хамгийн баян, амттай шөл гарч ирдэг. Мөн хамгийн амжилттай нь вандуйн шөлийг тахианы махтай хослуулах явдал юм. Найрлага:
Үе шаттайгаар хийх жор:
Утсан гахайн махтай вандуйн шөлийг хэн ч хайхрамжгүй орхихгүй. Тамхи татдаг найрлага нь зөөлөн, өтгөн амтат гахайн шөлтэй сайн зохицдог халуун ногоотой давстай байдаг. Санаж байх ёстой гол зүйл бол вандуйн шөлийг давслах үед вандуй зөөлөн байх ёстой: махыг хоол хийх үед давс нэмж, вандуйг аль хэдийн давсалсан шөлөнд хийнэ. Төмсгүй шөл хийх найрлага:
Хоол хийх арга:
Бүх туранхай шөлнүүдээс хамгийн амттай нь вандуй юм. Энэ бол цагаан хоолтнуудын мөрөөдөл, туранхай ширээний олдвор, арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан гайхалтай хоол юм. Олон төрлийн ногоо, бяслаг, улаан лооль, мөөгөөр хийхэд хялбар байдаг. Бид цэцэгт байцаатай хоолны дэглэмийн вандуй шөл хийх жорыг авч үзье. Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
Хоол хийх арга:
Заримдаа үл нийцэх бүтээгдэхүүний хослол нь гайхалтай үр дүнг өгдөг. Энэ нь мөн хясаа мөөг, мөөг, ойн мөөг эсвэл хөлдөөсөн мөөгөөр бэлтгэсэн мөөгтэй вандуйны шөлөнд хамаарна. Энэ хоолыг туранхай эсвэл махаар чанаж, махан бөмбөлөг, тэр ч байтугай шөлөөр хийж болно. Бид цагаан хоолтон мөөг, вандуйны нухаш шөл хийх жорыг авч үзье.
Найрлага:
Хоол хийх арга:
Үйрмэг сармистай вандуйтай шөл маш их алдартай. Хүмүүс заримдаа туранхай хоолонд мах байдаггүй, маш зузаан, баян байдаг гэдгийг анзаардаггүй. Хамгийн гол нь croutons-ийг зөв бэлтгэх явдал юм, эс тэгвээс эцсийн үр дүнг сүйтгэх нь маш хялбар юм. Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
Хоол хийх арга:
Орц найрлагаасаа хамааран вандуй шөл нь илчлэг ихтэй, туранхай байдаг. Хэрэв та төмс, махгүй туранхай шөл хийвэл түүний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 45 ккал-аас ихгүй байх болно. Гэхдээ хэрэв та наймаанд гахайн мах, утсан хавирга нэмбэл чихрийн шижин, цагаан хоолтон, тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст тохирохгүй маш өндөр илчлэгтэй хоол гарах болно.
Амтат вандуй шөл нь мөөг, хүнсний ногоо болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэмсэн утсан махаар хийдэг. Гэхдээ утсан хиам нэмбэл хоол амттай байх болов уу? Энэ сонголтыг супер ашигтай жор гэж ангилж болохгүй, гэхдээ заримдаа та жинхэнэ зүйлээр өөрийгөө эрхлүүлэхийг хүсдэг. Бие махбодид тийм ч ашиггүй тамхи татдаг махыг нөхөхийн тулд шөлөнд хүнсний ногоо, хуурай халуун ногоо, анхилуун үнэрт ургамлуудыг нэмж оруулах шаардлагатай. Видеоноос үзнэ үү дэлгэрэнгүй жорнэмсэн multicooker вандуй шөл хоол хийх тамхи татдаг хиам:
Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид үүнийг засах болно!Хэлэлцэх
Вандуйны шөлийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай
