야채를 씻고 말리십시오.
가지는 길이로 2등분하고 소금을 넣고 15분간 둡니다. 15분 후 소금을 씻어내고 가지는 다시 세로로 반을 자르고 굵게 썬다.
호박을 세로로 2등분하고 씨를 제거하고 큰 입방체로 자릅니다(어린 애호박에서 작은 씨는 제거할 필요가 없습니다).
당근을 씻고 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다.
파프리카는 꼭지 부분을 잘라내고 가운데 부분을 제거해주세요. 후추는 큰 조각으로 자릅니다.
방울토마토는 깨끗이 씻어 밑동을 십자모양으로 자른 뒤 끓는 물에 1~2분간 담갔다가 껍질을 제거한다. 토마토를 조각이나 큰 입방체로 자릅니다.
양파는 반 고리로 자릅니다.
채소를 자르십시오.
프라이팬에 식물성 기름을 두르고 야채를 따로 센 불에서 2~3분간 볶는다.
먼저 가지를 볶아서 로스터나 가마솥에 넣고 소금과 후추를 약간 뿌리고 허브를 뿌린다.
그런 다음 당근 조각을 튀기고 가지에 넣고 소금과 후추를 살짝 뿌립니다.
당근에 튀긴 것 피망, 소금, 후추, 허브를 뿌린다.
그 위에 후추 위에 튀긴 애호박, 소금, 후추를 얹고 허브를 뿌린다.
애호박에 튀긴 양파를 올려주세요.
양파 위에 토마토를 올려주세요.
조언.
튀긴 야채를 튀긴 식물성 기름없이 로스터에 옮깁니다. 그렇지 않으면 스튜가 너무 뚱뚱해집니다. 스튜에는 두 개의 정향을 넣고 약간의 계피를 넣을 수 있습니다.
닭고기를 뚜껑으로 덮고 야채를 젓지 않고 약 40-50 분 동안 약한 불로 끓입니다. 물을 추가할 필요가 없습니다. 야채는 충분한 주스를 줄 것입니다.
발행일: 2017년 9월 28일
야채 스튜여름에는 어떤 형태로든 춥고 덥고 음, 아주 좋습니다. 그들은 호박, 감자, 가지와 함께 스튜를 요리합니다. 예, 그리고 다른 모든 야채. 그리고 야채인데 고기랑도 같이 구워요.
기본적으로 야채는 팬에 튀겨지는데 오븐과 슬로우쿠커로도 요리가 가능합니다. 나는 오래 전에 세 가지 기사를 썼습니다. 흥미로운 레시피라따뚜이 - 야채 스튜. 정말 아름답고 독창적이며 흥미롭습니다.
다양한 재료와 다양한 방법으로 조리된 몇 가지 레시피를 살펴보겠습니다.
1. 아주 맛있는 향긋한 야채 스튜 레시피
1. 가지는 씻어서 양쪽 끝을 잘라내고 큼직하게 썬다. 깊은 그릇에 넣으십시오. 소금 한 스푼을 부어 섞어서 15-20 분 동안 그대로두면 주스가 나오고 쓴맛이 사라집니다. 그런 다음 잘 헹구고 짜내고 종이 타월로 말립니다.
2. 감자도 굵게 다져줍니다.
야채를 같은 크기로 자르십시오. 특히 샐러드, 스튜. 먹기도 편하고 아름답습니다.
3. 양파는 굵게 다진다. 채소를 씻고 말리고 자릅니다.
4. 내 달콤한 고추는 말려서 속을 파내고 굵게 다진다. 가능하면 빨강, 노랑, 녹색 등 다양한 색상의 달콤한 고추를 사용하십시오. 그러면 아름다운 스튜가 될 것입니다.
5. 토마토의 경우 줄기 반대쪽에 십자형 절개를합니다. 우리는 끓는 물에 2-3분 동안 담근 후 꺼내서 찬물에 넣어 화상을 입지 않고 계속 작업하거나 약간 식힐 수 있습니다. 이제 피부를 느슨하게 제거하고 굵게 자릅니다.
6. 우리는 마늘을 청소하고 마늘과 함께 으깬다.
7. 팬에 식물성 기름을 부어 바닥을 덮습니다. 잘 가열하고 감자를 팬에 넣으십시오. 센 불에서 거의 익을 때까지 볶습니다.
8. 홈이 있는 스푼으로 팬에서 감자를 제거하고 소쿠리에 넣어 과도한 지방을 빼냅니다.
9. 우리는 가지를 같은 기름에 보냅니다. 처음에 기름을 조금 부었다면 넣어주되, 반드시 예열을 시켜주세요. 5~7분 후 다진 양파를 넣습니다. 우리는 모든 것을 섞습니다.
냄비, 특히 뜨거운 냄비에 무언가를 넣을 때는 즉시 저어주는 것을 잊지 마십시오.
10. 양파가 투명해지면 넣어주세요. 피망. 모든 것을 다시 섞으십시오. 동시에 기호에 따라 고추를 추가할 수 있습니다. 우리는 추가하지 않았습니다.
11. 몇 분 동안 예열하고 감자를 팬에 다시 넣습니다. 마늘 반, 검은 후추 간을 추가하고 빨강을 추가할 수도 있습니다. 우리는 토마토 페이스트또는 갈은 토마토 또는 토마토 주스. 신선한 토마토 조각, 설탕.
12. 채소의 절반을 붓습니다.
13. 우리는 불을 최대로 설정합니다. 부드럽게 부드럽게 모든 것을 섞는다. 야채로 죽을 만들지 마십시오. 뚜껑을 닫고 5분간 둡니다. 그런 다음 남은 마늘과 허브를 넣고 야채 표면에 부드럽게 펴 바르고 숟가락으로 살짝 눌러주세요.
우리는 물을 전혀 넣지 않습니다. 모든 야채는 자체 주스로 끓입니다.
14. 몇 분 동안 다시 덮습니다.
15. 그 후 불을 끄고 30분~2시간 더 끓인다. 인내심이 있는 사람.
16. 야채 스튜가 준비되었습니다.
신선한 허브를 뿌린 후 뜨겁거나 따뜻하게 접시를 제공하십시오.
이 아름다움을 보세요. 먹기 아까운데 보고싶은데 그런 향이 나니까 참을 수 없다.
맛있게 드세요!
2. 호박, 토마토, 당근을 곁들인 야채 스튜
1. 필요한 경우 모든 제품을 세척, 건조, 세척합니다.
2. 어린 애호박은 껍질을 벗기지 않은 채 0.5~0.8cm 두께로 큼직하게 썬다 조금 두껍게 썰거나 가늘게 썰면 요리 시간이 늘어나거나 줄어들 수 있다. 글쎄, 너무 두꺼워 질 수 있습니다.
3. 애호박에 소금을 약간 넣고 섞은 후 다른 야채를 손질하는 동안 그대로 둡니다.
4. 당근을 큰 조각으로 자릅니다. 양파는 얇은 반 고리로 자릅니다.
5. 우리는 팬을 최대 불에 놓고 식물성 기름을 부어 가열합니다. 팬에 호박을 넣고 호박의 양면이 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
6. 애호박이 노릇해지면 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 양파와 호박에 당근을 넣으십시오. 야채가 어느정도 볶아지면 소금과 카레를 살짝 뿌려주세요. 카레 싫어하시면 넣지 마세요.
7. 우리는 중간 크기의 조각으로 자른 토마토를 팬에 보냅니다. 좋아하는 향신료를 뿌리고 바질, 프로방스 허브, 후추 혼합물을 항상 추가합니다. 고추그러나 이것은 선택 사항입니다.
8. 뚜껑을 닫고 모든 것을 5-7분 동안 끓입니다.
원한다면 이 때 생크림이나 사워 크림을 조금 추가할 수 있습니다.
9. 다진 채소를 모두 완성 된 샐러드에 보냅니다. 여기에 파, 파슬리, 마늘의 녹색 깃털이 있습니다. 마늘 깃털이 없으면 마늘에 짜낸 일반 마늘 1-2 쪽을 넣으십시오.
10. 잘 섞어주면 맛있는 야채스튜가 완성됩니다.
야채를 너무 익히지 마십시오. 그들은 죽을 아니라 약간의 치즈 여야합니다.
접시에 배열하고 채소 장식으로 장식하고 서빙하십시오.
맛있게 드세요!
3. 사진이 있는 호박, 가지, 감자를 곁들인 야채 스튜 레시피
1. 우리는 씻은 가지를 큰 입방체로 자르고 소금을 뿌리고 섞어서 주스와 괴로움을 주도록 둡니다.
2. 우리는 또한 감자를 큰 입방체로 자릅니다. 우리는 감자를 따로 요리 할 것입니다. 냄비에 약간의 물을 붓고 소금을 넣고 감자를 넣고 거의 익을 때까지 요리하십시오.
3. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 가열하고 양파가 부드러워 질 때까지 볶은 다음 큰 조각으로 자른 달콤한 고추를 넣으십시오.
다양한 야채로 만든 스튜는 당연히 가장 인기있는 것으로 간주되지만 동시에 간단한 요리. 사실, 어떤 제품이든 가져다가 무작위로 자르고 큰 냄비에 약한 불로 끓이면 충분합니다.
그러나 여기에도 작은 비밀이 있습니다. 결국 모든 야채는 원래 구조가 다르기 때문에 책갈피의 순서를 따르고 더 흥미로운 맛을 얻으려면 별도로 튀기는 것이 매우 중요합니다.
또한 야채 스튜를 준비할 때 가장 놀라운 실험이 허용됩니다. 야채만 스튜하거나 고기, 다진 고기, 버섯 및 기타 제품을 추가할 수 있습니다. 그것은 모두 오늘날 냉장고에 정확히 무엇이 있는지에 달려 있습니다.
에 따라 조리된 어린 야채 오리지널 레시피비디오로, 그들의 모든 것을 저장 유익한 기능미식가 요리로 변합니다.
요리:
슬로우 쿠커는 느리고 나른한 요리가 필요한 요리를 위해 만들어졌습니다. 슬로우 쿠커의 야채 스튜는 특히 부드럽고 맛있습니다.
요리:
2. 껍질을 벗긴 감자를 큰 입방체로 자릅니다.
3. 양파는 채썰고 배추는 곱게 다진다.
4. 멀티쿠커를 찜모드로 20분간 설정하세요. 양배추를 제외한 모든 야채를 안에 넣습니다.
5. 신호가 끝나면 토마토, 어린 양배추, 다진 마늘, 소금, 후추를 기호에 따라 추가합니다. 오래된 양배추를 사용하면 모든 재료와 함께 즉시 놓을 수 있습니다.
6. 프로그램 시간을 10-15분 더 연장합니다. 그릇의 내용물을 두 번 저어주는 것을 잊지 마십시오.
슈퍼레시피는 가장 맛있는 프랑스식 야채 스튜를 요리하는 방법을 자세히 알려줍니다. 그런 다음 Ratatouille라는 놀랍도록 가볍고 아름다운 요리로 손님과 가정을 놀라게 할 수 있습니다.
요리:
냉장고에 호박만 남은 경우 이 조리법에 따라 모든 죽, 파스타 및 물론 고기에 완벽한 놀라운 스튜를 얻을 수 있습니다.
요리:
감자를 곁들인 야채 스튜는 야채 제품을 사용하여 일년 중 다른시기에 준비할 수 있습니다. 그러나 특히 맛있고 건강한 것은 어린 야채 요리입니다.
요리:
부드러운 닭고기와 신선한 야채가 잘 어울립니다. 또한 간편함을 위한 훌륭한 옵션이지만 충분한 식사가족 저녁 식사를 위해.
요리:
고기와 야채에서 푸짐한 점심이나 저녁 식사에 필요한 모든 것이 포함된 완전한 요리를 얻을 수 있습니다.
요리:
스튜의 모든 야채가 주요 야채가 될 수 있습니다. 그것은 모두 특정 제품의 수량에 달려 있습니다. 가지 야채 요리를 요리하려면 조금 더 섭취해야합니다.
요리:
야채 스튜를 준비하려면 전통적인 흰 양배추. 더 맛있고 독창적인 것은 콜리플라워로 만든 요리입니다.
요리:
야채 스튜는 일년 내내, 심지어 매일 요리할 수 있는 상당히 간단한 요리입니다. 다행히 여름과 가을 야채가 풍부하여 즉흥 연주와 실험의 폭이 넓습니다.
요리:
요리:
요리:
모두들 행운과 화창한 날! 여러분 중 누가 야채를 좋아하시나요? 나는 대부분의 사람들이 이 질문에 긍정적으로 대답할 것이라고 생각하며 실제로 우리 모두는 그것을 매일 먹습니다. 으깬 감자와 같은 반찬 형태로 특히 인기가 있습니다. 당신은 보통 무엇을 요리합니까? 오늘은 야채 스튜에 불과한 야채 플래터 형태의 멋진 야채 요리를 들어보시겠습니다.
흥미로운! V 다른 나라그것은 다르게 불리며, 단 하나의 중요한 규칙만이 그것들을 모두 통합하고, 야채는 자체 주스 또는 특별히 준비된 소스, 사워 크림으로 끓입니다. 스페인 스튜는 피스톤에 지나지 않습니다. 🙂, 프랑스에서는 라따뚜이와 같은 이름이 주어졌습니다. 이탈리아에서는 카포나타라고 불리며 조지아에서는 일반적으로 핫 칠리 페퍼가있는 재미있는 이름 ajapsandali입니다.
이 요리가 러시아 가족뿐만 아니라 왜 그렇게 인기가 있는지 아십니까? 문제는 그것을 요리하기 위해 발명하고 그런 것을 할 필요가 없지만 부엌 칼을 들고 모든 재료를 부수고 불에 올려 끓입니다. 특이한 칩과 비밀이있는 두 번째 반찬을 준비하기 위해 매우 간단하고 모두가 좋아하는 옵션입니다. 🙂
1 년 후에 어린이와 어린이까지 온 가족에게 그러한 건강한 진미를 먹일 수 있습니다.
많은 사람들이 다이어트 요리에 포함하기 때문에 야채 스튜를 요리하고 체중 감량에 사용합니다.
이 옵션은 가장 간단하고 최고이며 동시에 가장 맛있고 입증된 것 중 하나입니다. 이 요리를 맛있게 만드는 약간의 풍미가 있습니다. 그리고이 물질은 이상하게도 사워 크림이 없으면 향이 좋지 않습니다.
맛있는 또 다른 비밀 조림 야채, 이것은 당신이 요리하는 것입니다. 이 목적을 위해 가마솥이나 슬로우 쿠커를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 야채를 더 잘 먹게 하고 따뜻함과 여름의 맛을 더해줄 것입니다. 원칙적으로 일반 냄비 나 팬을 사용하고 손에 들고 실험 할 수 있습니다.
다음이 필요합니다.
요리 방법:
1. 첫 번째 단계는 야채를 자르는 것입니다. 이를 위해 좋아하는 부엌 칼을 선택하고 큐브 또는 스트립으로 빠르게자를 수 있습니다. 나는 보통 감자를 입방체로, 당근을 얇은 막대로, 양파를 고리로 자릅니다. 가마솥에 식물성 기름과 물을 넣고 약 10-15분 동안 이 모든 재료를 볶습니다.
2. 다음으로 완두콩을 넣고 얼려서 통조림으로 먹을 수 있습니다. 콩과 식물이 마음에 들지 않으면이 요리에 전혀 추가 할 수 없습니다. 애호박은 사진과 같이 가늘게 썰고, 배추는 가늘게 썰고, 피망은 깍둑썰기한다. 타지 않도록 물을 다시 붓고 뚜껑을 닫고 가끔 저어주면서 10분간 더 끓입니다. 야채 스튜 액체를 좋아한다면 물을 더 붓습니다. 그러나 제 생각에는 이것은 이미 야채 수프입니다. 🙂
중요한! 완두콩 대신 멕시코와 같은 모든 야채 혼합물을 사용할 수 있습니다)
3. 시간이 지나면 야채가 아직 익지 않을 수 있으므로 부드러워질 때까지 끓입니다. 그 후 토마토 페이스트, 사워 크림, 잘게 썬 마늘, 소금, 후추를 취향에 따라 첨가하십시오.
4. 저어줍니다. 말 그대로 2-3분 후 스토브를 끕니다. 맛있는 기적이 준비되었습니다! 파슬리나 딜과 같은 허브로 장식합니다. 접시는 얼마 동안 서서 담가야합니다. 그러면 더 맛있고 향긋합니다.
중요한! 요리는 낮은 열로 요리됩니다.
물론 겨울철에 그러한 기적은 요리하기 어렵지만 여름에는 호박과 가지가 항상 우리 식단에 있습니다. 따라서이 옵션에 따라 요리를 시도하고 가정을 기쁘게하십시오. 그렇다면 올바르게 요리하고 단계별로 요리하는 방법은 무엇입니까?
다음이 필요합니다.
요리 방법:
1. 가지와 호박은 어린 것이 가장 좋다. 어린 과일이 아니기 때문에 껍질을 제거하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 그림과 같이 큐브로 자릅니다.
중요한! 야채스튜 쓴맛이 나는데 어떻게 해결해야 하나요? 가지에 관한 모든 것입니다. 삶거나 튀기기 전에 소금을 넣고 20-30분 동안 담가 두십시오. 소금은 이 모든 쓴 맛을 죽여야 합니다. 일반적으로 쓴맛도 아주 좋아합니다.
아, 그리고 시간이 지나면 흐르는 물에 씻는 것 잊지 마세요.
2. 이제 불가리아 고추는 노란색이나 빨간색을 취하는 것이 가장 좋으며 완성 된 접시에 밝은 색상을줍니다. 코어를 조심스럽게 제거하여 씨를 제거하고 씻으십시오. 부엌 칼로 작은 사각형으로 자릅니다.
3. 잘 익은 토마토를 섭취하려고 하지만 너무 부드럽지는 않습니다. 그렇지 않으면 자르기가 어려울 것입니다. 칼은 잘 날카롭게 해야 합니다. 조각으로 자르고 작게 만드는 것이 가장 좋습니다.
중요한! 완성된 스튜에는 토마토 껍질이 거칠어져서 먹기 힘들기 때문에 토마토 껍질이 생기지 않도록 합니다. 제거하는 것이 가장 좋습니다. 토마토를 빠르고 쉽게 껍질을 벗기는 방법? 토마토를 그릇에 담고 끓는 물에 10분 동안 덮습니다. 제거하고 즉시 얼음물에 담그십시오. 짜잔, 해보세요. 껍질 자체가 토마토 펄프를 벗겨냅니다.
4. 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름을 두른 팬에 넣고 거의 익을 때까지 볶습니다. 잘게 썬 마늘을 넣고 저어줍니다. 이제 다음 작업은 피망입니다. 거기에도 추가하세요.
중요한! 독특한 맛을 내려면 이 요리에 토마토 페이스트를 몇 큰술 더 추가하십시오. 글쎄, 그것은 그것으로 매우 맛있습니다.
6. 팬에 물을 조금 붓고 모든 재료가 부드러워질 때까지 끓입니다. 저어주는 것을 잊지 마십시오. 소금과 후추. 맛있게 드세요!
예를 들어, 이 미트볼과 함께 반찬의 두 번째 접시로 제공하십시오.
이것은 아마도 가장 간단하고 인기있는보기창 밖이 여름이라 조림과 맛있는 것이 먹고 싶을 때. 모두가 "손가락을 먹게"하도록 요리하는 방법 🙂 여기 재료가 최소한이기 때문에 예산 옵션, 말하자면 경제. 그것은 마른 다이어트 유형에 기인 할 수 있습니다.
스튜를 차게 또는 뜨겁게 제공하는 방법은 무엇입니까? 나는 주로 뜨거운 것을 좋아하고 따뜻한 것이 있으면 차갑게 먹습니다. 감자 캐서롤고기와 함께. 그러면 야채 스튜가 샐러드 역할을 할 것이기 때문입니다. 그리고 너?
다음이 필요합니다.
요리 방법:
1. 어린 애호박은 입방체로 자른다. 물론, 먼저 과일 내부의 코어와 씨를 제거해야 합니다. 껍질이 두꺼우면 전용 칼이나 야채 필러로도 제거한다.
2. 토마토는 껍질을 제거하고 끓는 물을 그릇에 부은 다음 뜨거운 물감기로 변경합니다. 온도차에서 모든 것을 쉽게 제거할 수 있습니다.
3. 냄비에 스튜를 볶습니다. 이렇게하려면 우선 다진 호박을 넣고 다진 양파를 고리 또는 입방체로 보냅니다. 식물성 기름을 넣고 잘 섞어 호박이 부드러워질 때까지 끓입니다. 토마토를 가져온 후에는 이 사진과 같이 중간 크기로 잘라야 합니다.
4. 뚜껑을 닫고 약한 불에서 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 마지막에 언론을 통과 한 마늘과 허브를 넣으십시오. 파슬리나 바질일 수 있습니다. 일반적으로 나는 딜을 가장 좋아합니다. 보통 뭘 넣나요?
5. 기호에 따라 소금과 후추. 아, 이 얼마나 화려한 아름다움인가. 그리고 vusnotischschschschcha! 그냥 침을 흘리고! 해피 😆)
그러한 요리는 단식으로 준비할 수 있으며 채식주의자는 단순히 그것을 좋아하고 양쪽 뺨에 갉아 먹습니다. 내가 좋아하는 애들도 쉬지 않고 먹는다. 그래서 나는 당신이 그것을 시도하는 것이 좋습니다!
다음이 필요합니다.
요리 방법:
1. 모든 야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 원하는 대로 임의로 잘라냅니다. 또는 토마토, 호박, 양파, 감자는 입방체로, 당근은 막대 모양으로 썰거나 굵은 강판에 갈면 됩니다. 가마솥, 스튜 냄비 또는 깊은 프라이팬에서 단계적으로 끓이기 시작합니다. 첫 번째는 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 두른 양파, 두 번째는 양파에 강판 당근을 넣고 2-3 분 동안 볶는 것입니다. 3단계는 호박과 감자, 물을 조금 부어 15~20분간 끓인다. 마지막에 토마토, 후추, 소금을 넣고 섞는다.
2. 3-4분 더 요리하고 후추 또는 수넬리 홉의 혼합물을 뿌리고 원하는 경우 월계수 잎을 추가하고 뚜껑을 덮고 그대로 두십시오.
3. 냄비에 스튜 스튜를 접시에 나누고 모두를 테이블로 불러옵니다. 왕성하고 영양가 있고 눈을 뗄 수 없을 정도로 마법처럼 보입니다.
자, 이제 양배추로 가장 원시적이고 평범한 버전을 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이 YouTube 동영상에서 시청하는 것이 좋습니다.
올해 처음으로 이 요리를 고기와 함께 요리했는데, 항상 그랬듯이 고기 zrazy와 같은 다른 형태로 따로 요리해야 했습니다. 이 옵션에는 소고기, 돼지고기, 엘크 등 모든 고기를 선택할 수 있습니다.
다음이 필요합니다.
변경을 위해 콜리플라워를 넣는 것과 같이 직접 조정할 수 있습니다.
요리 방법:
1. 그래서 무엇을 넣을지 알아 봅시다. 고기는 불에 구워야한다는 것은 모두가 이해하고 있다고 생각합니다. 그래서 그것으로 이 요리를 요리하기 시작하십시오. 조각으로 자르거나 고기 분쇄기를 통과하고 깊은 프라이팬에 양파와 함께 거의 요리 될 때까지 볶고 양파를 즉시 추가하지 않고 고기가 거의 준비되면 끝에 추가하십시오. 호박을 잘게 자른 후. 10-15분 튀기다
중요한! 식물성 정제 식물성 기름에 튀기십시오.
2. 다른 모든 재료를 입방체로 자릅니다. 이것은 감자와 토마토에 적용됩니다. 부드러워질 때까지 저어 볶고 토마토에서 수분이 나타나야 하므로 토마토가 육즙이 없는지 살펴본 다음 팬에 약간의 물을 추가합니다. 모든 야채가 부드럽고 향긋한 맛이 날 때까지 완전히 익을 때까지 끓입니다. 소금, 후추, 좋아하는 조미료를 추가 할 수 있습니다.
중요한! 야채의 풍미가 더 잘 나도록 닫힌 뚜껑 아래에서 끓입니다.
3. 접시에 조금씩 담습니다. 신선한 허브 잎으로 장식하십시오. 사워 크림과 좋은 분위기에서 제공하십시오. 맛있는 발견!
아마도이 옵션은 당신에게 신의 선물이 될 것입니다. 감자없이 만들면 칼로리가 매우 낮습니다.
다음이 필요합니다.
요리 방법:
1. 신선한 새 감자를 작은 조각으로 자릅니다. 당근을 특별한 칼로 막대로 자릅니다. 냄비에 감자를 삶아 물에 약간 소금을 뿌릴 수 있습니다.
중요한! 감자가 준비되면 모든 물을 버리십시오. 야채 스튜가 죽으로 변하지 않도록해야 할 일은 무엇입니까? 감자가 익었는지 확인하고 즉시 물을 버리십시오. 감자의 준비 상태는 요리하는 동안 칼로 찔러 결정할 수 있습니다. 칼이 감자를 쉽게 뚫으면 모든 것이 준비된 것입니다.
2. 양파는 칼로 반 고리 모양으로 자른다. 닭고기 또는 닭고기 필레를 입방체로 자릅니다. 소금과 후추.
3. 조각을 튀기다 닭고기식물성 기름이 든 냄비에. 약 20-30분 안에 고기가 준비될 것이라고 안내합니다. 거기에 다진 토마토를 넣으십시오.
5. 서빙할 때 완두콩 통조림 한 병을 엽니다. 접시에 담고 저어줍니다. 야채 스튜, 그것을 요리하면 여름의 특이한 맛과 푸짐한 저녁 식사를 제공합니다. 맛있게 드세요! 더 먹음직스럽게 보이게 하려면 허브를 뿌린다. 그리고 레스토랑에서 요리사보다 더 나쁜 요리를 할 수 없다는 느낌이 듭니다. 그렇죠?
다음이 필요합니다.
요리 방법:
1. 가지는 큐브 모양으로 자른다. 피부를 제거할 필요가 없습니다. 쓴맛이 싫다면 물을 채우고 소금을 넣고 15분 정도 두었다가 물을 붓는다. 괴로움은 가야합니다.
2. 껍질을 벗긴 감자, 피망, 양파도 입방체로 자릅니다. 다진 재료를 가마솥이나 팬에 모두 넣고 식물성 기름으로 볶습니다.
중요한! 타지 않도록 야채를 저어주는 것을 잊지 마십시오.
2. 가지가 부드러워지고 감자가 거의 익으면 버섯을 넣어주세요. 모든 버섯을 사용할 수 있습니다. 튀기면 절인 버섯에서 스튜를 끓일 수 있습니다. 그러면 원칙적으로 약 5분 정도 시간이 지나면 스튜를 훨씬 덜 끓여야 합니다. 버섯이 신선하면 15-20분 동안 끓여서 잘 튀겨집니다.
중요한! 이 요리의 감자는 감자 없이는 추가할 수 없습니다. 그것은 또한 매우 맛있을 것입니다!
3. 소금과 후추를 원하는 경우 갓 갈은 검은색 또는 붉은 후추로 간을 합니다. 스튜가 끝나면 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 저어주고 접시를 끓이십시오.
4. 이 버섯 미식가는 정말 신의 기적입니다. 보기에는 환상적으로 아름답습니다. 파슬리나 바질로 장식한다.
글쎄, 기적의 도우미없이 여름 과일을 요리하는 방법은 물론, 그것 없이는 할 수 없습니다. 이 버전은 특이한 향신료를 사용하므로 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다. 느린 밥솥에서는이 기사에 제시된 옵션에 따라 요리하고 스튜를 만들 수 있습니다. 따라서 재량에 따라 선택하고 가장 맛있는 걸작을 만드십시오.
가장 인기 있고 쉬운 야채 조림 버전,
다음이 필요합니다.
요리 방법:
1. 애호박과 양배추는 사진과 같이 채썰어주세요.
2. 감자와 양파도 입방체로 자릅니다.
3. 다진 감자와 양파를 멀티 쿠커 그릇에 넣고 식물성 기름을 넣으십시오. 뚜껑없이 "튀김"모드를 켜고 10-15 분 동안 볶습니다. 그런 다음 호박과 양배추를 넣으십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아서 넣으십시오. 소금, 후추, 향기로운 조미료를 뿌립니다. 접시를 저어 20분 동안 끓입니다.
다음 단계에서 "소화" 모드를 선택하고 제품에 물을 붓고 섞고 뚜껑을 닫고 15분 동안 기다리십시오.
그런 다음 다중 기적을 열고 lavrushka의 잎을 던지십시오. 모든 재료를 그대로 두고 끓입니다.
중요한! 요리 초기에 월계수를 넣으면 요리에 쓴맛이 납니다. 항상 마지막에 어디에나 두십시오.
4. 서빙할 때 딜로 장식하고, 다진마늘을 솔솔 뿌려주면 더욱 맛있습니다.
아시다시피 냄비에서는 항상 더 풍부하고 향긋합니다. 그래서 야채 스튜를 요리하지 않으시겠습니까? 이 접시에 요리를 합니까?
흥미롭습니다!이 요리를 호박과 감자없이 요리하면 Ailazan이라는 아르메니아 요리를 얻을 수 있습니다. 그것은 또한 고기없이 준비되지만 야채 창조와 같은 사랑하는 사람들에 대한 큰 사랑과 보살핌으로 준비됩니다.
다음이 필요합니다.
요리 방법:
1. 양파, 애호박, 가지는 입방체로 썰거나 최대한 작게 썬다.
2. 두 번째 단계 - 토마토를 반원형으로 얇게, 당근과 고추를 스트립으로 자릅니다.
중요한! 토마토는 먹는 데 방해가 되지 않도록 껍질을 제거한다.
3. 감자는 깍둑썰기한 팬에 식용유나 올리브유를 두르고 감자, 가지, 애호박, 양파, 소금, 후추를 넣고 볶는다. 약 15분 동안 굽습니다. 다음으로 냄비에서 냄비로 옮겨야합니다. 이제 기름(소금, 후추)을 두른 다른 팬에 토마토와 피망을 따로 따로 5분간 볶은 후 냄비에 담아주세요.
4. 이제 냄비에 물이나 육수를 채우고 야채나 고기를 넣어도 됩니다. 200 도의 온도에서 15 분 동안 오븐에서 구운 야채를 스튜.
교활한! 국물은 그러한 덩어리로 별도로 얼린 다음 가능한 경우 모든 요리에 추가 할 수 있습니다.
완성 된 요리를 허브로 장식하십시오. 맛이 비슷했다 유치원또는 내가 학창시절에 그런 스튜를 먹었다는 그런 감각. 맛있게 드세요, 친구들!
친구, 냉동 야채와 함께이 요리를 먹어 본 적이 있습니까? 이에 대한 의견을 작성하십시오. 나는 뚜껑 아래 항아리에 겨울을위한 스튜를 준비했습니다.
야채 스튜는 가장 유용하고 요리하기 쉬운 요리 중 하나입니다. 여름에는 계절 야채, 겨울에는 양배추, 감자, 냉동 야채 혼합물로 준비됩니다. 야채 스튜는 채식주의자의 메뉴에 항상 존재하며 많은 사람들이 단식으로 만듭니다. 그러나 원한다면 고기로 만들 수 있으며 그러면 더 만족스러울 것입니다. 따라서 경험 많은 주부들은 다양한 종류의 야채로 야채 스튜를 요리하는 방법을 잘 알고 있으며 이 다용도 요리를 위한 몇 가지 요리법을 보유하고 있습니다. 동시에 야채 스튜에 대한 새로운 요리법을 계속 수집합니다. 준비 옵션이 매우 많기 때문입니다.
언뜻보기에 야채 스튜 요리는 매우 간단 해 보일 수 있습니다. 야채를 자르고 냄비에 넣고 끓입니다. 사실, 이 프로세스는 더 복잡하고 몇 가지 미묘합니다. 당신이 그들을 모른다면 완성 된 요리는 맛이 남아 있지만보기 흉하게 보일 것입니다.
이미 언급했듯이 야채 스튜 레시피는 많이 있습니다. 냄비뿐만 아니라 오븐, 슬로우 쿠커에서도 만들 수 있습니다. 따라서이 요리를 준비하는 기술은 그대로 유지 될 수 없으며 선택한 방법과 특정 조리법에 따라 다릅니다.
요리 방법:
완성된 스튜를 접시에 담아 메인 코스나 반찬으로 제공합니다. 반찬으로 나온 라구는 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 고기 요리뿐만 아니라 소시지. 예를 들어 소시지는 위의 조리법으로 준비한 야채 스튜와 잘 어울립니다.
요리 방법:
이러한 스튜는 신선한 호박, 가지 및 토마토가 매우 저렴하거나 뒤뜰의 침대에서 자라는 여름에 요리하는 것이 좋습니다.
요리 방법:
라따뚜이는 형태로 테이블에 서빙하거나 접시에 펼칠 수 있습니다. 원하는 경우 요리하기 10분 전에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 그러면 더 맛있습니다.
요리 방법:
이 조리법에 따라 준비된 야채 스튜는 감자와 다진 고기 만 있으면 레초를 다소 연상시킵니다.
요리 방법:
서빙하기 전에 다진 허브로 스튜를 뿌립니다. 모든 사람의 접시에 더 많은 소스를 넣으십시오. 매우 맛있습니다.
야채 스튜는 세계 거의 모든 국가에서 준비되어 있으므로이 요리에 대한 엄청난 수의 요리법이 있으며 각 요리를 독특하게 만드는 고유 한 기능이 있습니다.
